料理をする喪女 41食目

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 736d-je2m) · 2020/11/28(土) 13:50:56.52

!extend:checked:vvvvv:1000:512

↑スレッドを立てる時「!extend:checked:vvvvv:1000:512」を一行追加し二行以上にすること！

初心者さんも上級者さんもいらっしゃい
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください

料理をする喪女 39食目
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1587702771/

前スレ
料理をする喪女 40食目
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1590325792/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

**彼氏いない歴774年** (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM4f-lP2Y) · 2020/11/28(土) 15:11:58.42

>>1
おつ

**彼氏いない歴774年** (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-SHWg) · 2020/11/28(土) 16:17:10.50

1乙

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-ZwwZ) · 2020/11/29(日) 17:15:15.71

辻仁成が昨夜のテレビで紹介してた
フランス風イカ飯を作ってみた。

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sd3f-b6o2) · 2020/11/29(日) 22:07:16.75

haruna4477

**彼氏いない歴774年** (ﾜｲｴﾃﾞｨ MMdf-lP2Y) · 2020/11/30(月) 16:30:38.76

>>1
たておつ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-FFOG) · 2020/11/30(月) 19:12:01.38

>>1
おつです！

豆乳鍋はやっぱり無調整から作った方が濃くておいしい
肉ニラネギたっぷり最高

**彼氏いない歴774年** (ﾌﾞｰｲﾓ MMdb-+GpG) · 2020/12/01(火) 06:53:57.62

>>1おつ

豆乳鍋おいしいよね
ニラ入れるのか

うちも久しぶりにクリーム煮やったわ
鮭とにんじんと玉ねぎ
昨日はねぎの青いとこ+牛挽肉のオムレツ～

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｲｰ Sacb-bGFM) · 2020/12/01(火) 20:35:10.26

いちおつ

おでんに里芋とウインナー入れるの大好き
あと定番で卵は絶対はずせないし結んだしらたきも

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｲｰ Sacb-bGFM) · 2020/12/01(火) 20:35:10.74

いちおつ

おでんに里芋とウインナー入れるの大好き
あと定番で卵は絶対はずせないし結んだしらたきも

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 9f24-kXKQ) · 2020/12/01(火) 21:48:38.60

この前作ったおでん何かが足りないと思っていたけど、そうだウインナーだ…
おいしいよね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5c24-ztHU) · 2020/12/02(水) 16:18:09.91

挽肉がたくさんあったのでガパオライスにした
オイスターソース入れるけど高いよね
あとタケノコも入れたいけど高い
でも野菜が安くなったのは嬉しい

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa83-k9S6) · 2020/12/02(水) 20:19:38.70

最近寒すぎて、帰ってきたらつい鍋焼きうどんとか味噌煮込みうどんばかり作ってしまう
芯から温まる料理のレパートリー増やしたい

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-shXc) · 2020/12/03(木) 09:38:45.20

キクラゲ好きでたくさん食べたいと思って国産の乾燥キクラゲ買ったんだけど美味しくない…味というか食感がだめだ
細切りなら気にならないかな

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Saab-vonF) · 2020/12/03(木) 19:50:57.48

みんな料理出来て凄いなー

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ d001-l3pW) · 2020/12/05(土) 18:56:38.94

栗を圧力鍋でゆでた後栗くり坊主で殻剥いて和三盆まぶしたら高級和菓子みたいになった
冷凍庫で保存してちょっとずつ解凍して食べる

**彼氏いない歴774年** (ｱｰｸｾｰ Sx39-0crd) · 2020/12/05(土) 21:29:49.17

鮭の粕汁
しょうがも入れたらぽかぽかして美味しかった

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e66d-xSfL) · 2020/12/05(土) 22:26:33.99

>>16
絶対美味しい
デザートあんま作らないけどこれやってみたいわ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-shXc) · 2020/12/06(日) 08:57:28.64

豆乳鍋に牡蠣入れたけど思ったほど美味しくなかったな
やっぱり油が少し欲しい

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 1c6d-VaYX) · 2020/12/06(日) 17:14:42.22

話題になってる柿とブルーチーズと胡桃に蜂蜜かけたサラダ食べてみたけど不味かったな
柿と生ハムもいまいちだった

**彼氏いない歴774年** (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM0a-xRoH) · 2020/12/06(日) 17:54:28.21

>>20
わたしもだめだった
何年か前に流行った桃とモッツァレラもだめだった
フルーツとチーズって好みの分かれる組み合わせなのかもね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 95ab-uSej) · 2020/12/06(日) 17:59:56.61

大根と柿は美味しかったな

**彼氏いない歴774年** (ｱｰｸｾｰ Sxd7-0crd) · 2020/12/06(日) 21:06:55.85

干し柿単体好きじゃないんだけど
干し柿とバターチンラムがけ好き
クラッカーなどに挟むとなお良し

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 306d-Pd6X) · 2020/12/07(月) 13:26:04.92

牛すじ買ってあるから週末グツグツ煮込むつもり
カレーにしてやろうか、甘辛醤油味にするか楽しみ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｸｰ MMd2-uSej) · 2020/12/07(月) 13:31:11.97

甘辛醤油で煮たやつをカレーにする一択
カルボナーラに混ぜても美味しいんだよねぇ
神戸の有名店の名物ぼっかけカルボナーラ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 306d-Pd6X) · 2020/12/07(月) 18:53:27.45

>>25
そっかそれなら2度美味しいね
ありがとう！

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6e65-iGOE) · 2020/12/07(月) 19:04:15.86

>>25
ぼっかけカルボナーラ！？
食べてみたいけど、検索しても見当たらない…
何ていうお店？

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｸｰ MMd2-uSej) · 2020/12/07(月) 19:32:46.14

リュリュって阪神間のチェーン店
牛すじカルボナーラだった～
https://i.imgur.com/xjZ9pD9.jpg

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6e65-iGOE) · 2020/12/07(月) 23:11:59.16

>>28
美味しそう
近くに行ったら寄ってみよ
ありがと！

ぼっかけはコロッケも美味しいよね
いくつかの店が出してるみたいだけど、甘めの味付けの奴が好き

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 30cc-zLhA) · 2020/12/07(月) 23:26:46.33

>>28
横だけどリュリュ懐かしい！！
一時期近くに住んでてたまに行ってた
牛すじも美味しかったしコンビーフとオイルサーディンのバターライスっていうのが好きだったな

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Saab-vonF) · 2020/12/07(月) 23:43:08.25

美味しそうだけど全然話についていけない関東民
ぼっかけて料理名なの？

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｸｰ MMd2-uSej) · 2020/12/08(火) 00:07:07.85

>>31
神戸名物だよ
来ることがあったら食べてみて、ただの甘辛いすじ肉だけどw
単品の小鉢とかどんぶりがメインだけど
ぼっかけうどん、お好み焼き、焼きそば、そばめし、ラーメン、肉まん、何でもぼっかけ入れがち

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｸｰ MMd2-uSej) · 2020/12/08(火) 00:07:57.40

あ、そうそう料理名
すじコン煮込みをぼっかけと呼ぶ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e724-tvm3) · 2020/12/09(水) 17:16:40.08

今日の夕飯は惣菜で買ったトンカツでカツ丼と
豆腐と卵とカニ棒のとろとろ汁

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-nrN4) · 2020/12/09(水) 18:27:05.25

甘辛醤油煮がぼっかけになるのかな？
想像だけで美味しそう
神戸に行く機会があったら食べに行くね
ありがとう

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ a715-cu5Z) · 2020/12/09(水) 21:19:07.76

強力粉・イースト・BP・砂糖・塩で捏ねて中華まんの皮作って、
既製品の肉団子（レトルトでなく成形加熱処理済み？の袋入りタイプ）と
先日作っておいたトマトソースにちぎったチェダースライスチーズも一緒に包んで
なんちゃって肉ピザまん
フライパンに100均目皿で蒸しあげたけど
手間は手ごねパンとほぼ変わんないし、たまには蒸しパンも良いよね、と

なんで中華まんのレシピはイーストだけでなくBP入るんだろ？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e724-tvm3) · 2020/12/10(木) 12:28:02.59

既成の肉団子使うのわかる
今日酢豚にしようと思うけど肉は使わないでシューマイを揚げ焼っぽくして代用
さつまいもとれんこんあるから入れる

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-nrN4) · 2020/12/10(木) 12:33:18.61

やっぱり料理する人は想像力あってクリエイティブで憧れる！
料理教室通いたいなー

**彼氏いない歴774年** (ｵｯﾍﾟｹ Sr1b-w7Qa) · 2020/12/10(木) 12:38:41.44

ベターホーム通ってたけど楽しかったよ、行ってみたらよいのに

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-nrN4) · 2020/12/10(木) 12:41:42.65

うんありがとう！調べてみますー！

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-2gor) · 2020/12/10(木) 19:17:26.15

レタスが安いから野菜炒めにしてみたらおいしかった
塩こしょうとごま油でシンプルな味つけ、仕上げに白ごまと刻み海苔
一度で半玉くらい食べちゃう

**彼氏いない歴774年** (ﾌﾞｰｲﾓ MM8b-zs6k) · 2020/12/10(木) 19:52:41.06

切ってフリーザーバッグに入れて冷凍したまま放置してただしがら昆布をやっと塩昆布に加工した
味見したら市販塩昆布とは味が違うけどまぁ美味しい方かな…これでゆっくり食べられる
フライパンで基本の味付けは問題起きなかったけど、レンジ加熱で乾かすときにプラ皿焦がしかけたり塩と砂糖まぶすときに加減が難しくて味が決まらなかったりちょっと大変だったw

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 676d-3nR/) · 2020/12/10(木) 20:35:27.34

今日は乾麺の蕎麦茹でただけだわ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 47fd-orE1) · 2020/12/11(金) 00:06:01.38

>>39
コース申し込んだのにコロナで行ってなくて
未受講が溜まってる
まだ振替期限来てないけど一回行かなくなると
なんかどーでもよくなってくる

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-NUNf) · 2020/12/12(土) 10:02:24.21

料理教室ってほんと一回行かなくなるととことん間空くよね
通ってた時そういう人たくさんいた、期限ギリギリになって来まくってる人とか

今日は水晶鶏作る予定
ぷるぷるにできたら嬉しい

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-acQw) · 2020/12/12(土) 22:23:12.75

今日はおでん
青森で食べた生姜味噌が美味しかったのでCOOKPAD参考に作ってみたけど大成功！
今後おでんの定番になりそう

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sd7f-W9VC) · 2020/12/13(日) 16:12:45.50

haruna4477

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-EtKx) · 2020/12/13(日) 19:12:55.64

餃子レシピを少しアレンジして作ったらかなりあっさり仕様になってしまった
残ったタネを適当に料理にした方がおいしくなってしまった

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ df6d-Ujdu) · 2020/12/13(日) 20:34:44.51

野菜たっぷりでカレー鍋にした
最近は鍋も色々あって飽きが来なくていいね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM9f-mx8s) · 2020/12/14(月) 03:08:10.22

>>45
わかる
一回休んでしばらくしてから行って先生に「お久しぶり」とか言われると行く気無くす

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-9Pkh) · 2020/12/14(月) 11:57:26.55

芋がら貰ったから豚肉と油揚げで甘辛く煮る

**彼氏いない歴774年** (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-PpX6) · 2020/12/17(木) 16:25:44.02

大根の皮をピーラーで剥くのは邪道なのかな
厚くなりがちだからもったいないのかな
こぶりなの一本貰って嬉しいけど消費がなかなかつらい

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 2e02-FZ4g) · 2020/12/17(木) 18:00:00.48

>>52
厚切りの煮物にするんじゃなければピーラーで剥いてるなあ
得手不得手あるから特に楽しい作業でもなければなるべく楽に済ませるようにしてる

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-QSrL) · 2020/12/17(木) 18:00:39.41

>>52
桂剥き下手で身まで削いじゃうからいつもピーラー使ってる
皮が綺麗なら千切りにしてきんぴらにするとおいしいよ

**彼氏いない歴774年** (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-PpX6) · 2020/12/17(木) 23:32:13.29

>>53>>54
ありがとう
柔らかくてピーラーで剥きやすいよね作るのも食べるのも自分だから気にせず楽していくよ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 3b24-HRMJ) · 2020/12/18(金) 00:10:52.09

大根薄切りにしてカンタン酢に漬けただけのが美味しくて何度も作ってる
ときどき柚子も入れるとさらに風味アップ
ただ冷蔵庫で保管してると臭うのだけがどうにかならないかなw

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 975f-ZLka) · 2020/12/18(金) 08:01:25.26

大根くさいよねww
美味しいからかんたん酢やだしまろ酢につけたの作るけど開ける度にちょっと嫌なにおいするw

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sd8a-Vfpp) · 2020/12/19(土) 11:13:49.98

炊き立てごはんに大根おろしと醤油かけてさらさらかき込むの好き
料理じゃないけどｗ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 4b2a-VCMb) · 2020/12/19(土) 22:37:07.39

ひー腹減ってきた大根おろしと白米かっこみたい

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 4f15-azyW) · 2020/12/20(日) 07:03:21.67

>>58
それにジャコ入れたのが好き

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sd8a-Vfpp) · 2020/12/20(日) 10:21:53.56

東　しらす干し
西　ちりめんじゃこ

なのかな？！
田舎九州だけどじゃこ育ちです

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6a39-QBhM) · 2020/12/20(日) 10:28:33.88

イメージは知らず白い
ちりめんじゃこ茶色い

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6a39-QBhM) · 2020/12/20(日) 10:28:52.32

知らず=しらす

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-QSrL) · 2020/12/20(日) 10:40:01.95

関東育ちだけどじゃこだよ

炊きたてご飯にじゃこ、細かく切った大葉、白ごま、醤油一回しするのが好き
おいしい

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｶｰ Safb-yqTj) · 2020/12/20(日) 10:45:09.85

関東だけど大根おろしには絶対しらす干し
フワフワ感が好き
大人になって初めてちりめん山椒を食べておっしゃれ～と思ったw

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-RAbl) · 2020/12/20(日) 11:34:33.11

>>62
同じく
釜揚げしらすはあるけど釜揚げじゃこはないよね？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ ca65-DCnv) · 2020/12/20(日) 12:06:37.15

ちりめんじゃこはしらすを乾燥させてるんじゃないのかな

京都のちりめん山椒大好き、大根おろしに釜揚げしらすも好き、生しらす丼も好き

静岡に住んでた時たまにしらす買ってたけど美味しかったなー
湘南の生しらす丼も

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ b39f-QBhM) · 2020/12/20(日) 12:25:31.65

カニカマ、ネギ、卵でチャーハン作ったら色味が素っぽくなって美味しくできた
肉よりすぐ火が通るし切るというかほぐすだけでいいしカニカマって便利だね

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sae2-EVaq) · 2020/12/20(日) 12:46:35.34

一番小さいサイズのマヨぐらいの味噌って売ってないかな？冷蔵庫小さいからドカンと味噌買うと占領される
小分けのは量調節できないしなぁ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ beef-p5mp) · 2020/12/20(日) 13:42:36.04

液体味噌は？ゼリー飲料みたいな小さいパックに入ってるやつ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7b10-WBSN) · 2020/12/20(日) 13:44:55.73

つべで塩ちゃん鍋の作り方をチェック
鳥の胸肉とブタを入れて野菜は残り物をちょっとだけぶち込んでジャンキー鍋にする
以前は鍋をするのにスープを買ってたけど動画で作り方を見たら買わんでもいいんだなと思って買ってないｗ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ eafd-FZ4g) · 2020/12/20(日) 13:58:30.71

>>69
マヨネーズの一番小さいのってキューピーの50gのだよね
液味噌は小さいのでも150mlくらいあるから結構サイズあるよ
100gとか200gくらいでいいなら楽天とかのお試しでよくみるけど
それだと同じだもんね
個包装の知ってるんだったら個包装のを使い切りで使っちゃって
少し余った奴は捨てちゃったりするほうが希望に近いのでは

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sae2-EVaq) · 2020/12/20(日) 18:48:08.49

>>72
液味噌100あるんだ！白味噌赤味噌こうじと使い分けたかったんだよねありがとう

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ ea6d-3iUc) · 2020/12/20(日) 20:54:54.36

味噌は300gのを買って冷凍してる

晩ごはんは蕪とおあげの味噌汁に鯖の南蛮漬け、春菊と菜の花のおひたし
一人暮らしで自炊だとタンパク質が不足しがちだから納豆をつけて調整
ただ大豆製品取りすぎになりそう

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 736d-ET9P) · 2020/12/22(火) 21:25:19.39

田舎から送られたりんごを使ってりんごパンケーキ作った
ホットケーキミックス使ったお手軽なやつだけどうまく仕上がって満足

**彼氏いない歴774年** (ｽﾌﾟｯｯ Sd8a-QSrL) · 2020/12/22(火) 22:42:23.16

>>75
昨日全く同じの作ったw
いただきものの林檎がスカスカだったからバターで煮てホットケーキ(生)の上に砕いたクルミと適当にばら撒いてオーブンでブン！
めっちゃおいしかった

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 736d-ET9P) · 2020/12/22(火) 23:22:47.87

>>76
クルミもいいな！好物だから今度クルミ使ってやってみる
私は砂糖とバターをフライパンで溶かしてカラメル作ってりんごをイン
パンケーキ部分をあとから流し込んで蒸しながら焼いた

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ f3d7-gKW8) · 2020/12/22(火) 23:32:06.15

中に混ぜ込むのも生地に染み込んで美味しいから余ってたら試してみてほしい
あとキャラメルタブレット活用したタルトタタン風も美味しかった

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ ca65-DCnv) · 2020/12/22(火) 23:39:08.43

私も一昨日りんご煮作ったからタイムリー
貰い物のりんごをとりあえずどうにかしようと思って、きのう何食べた？のりんご煮にしてみたんだよね

食パンにりんご煮とバニラアイス乗せて食べようと思ってたけど、ホットケーキもやろう

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5f24-rDx6) · 2020/12/23(水) 15:23:39.00

業務スーパーのトルティーヤが余ったので生卵乗っけるガレットもどきをオーブンでチャレンジしてみようと思ってる
トルティーヤちょっと小さめなのよね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ eb65-FMAV) · 2020/12/23(水) 16:58:22.30

それ気になってるんだよね
以前メキシコ料理店で食べたウエボスランチェロス？が美味しくて家でも手軽に食べたいと思って

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 3b5c-ADbE) · 2020/12/24(木) 01:41:36.99

鮭安かったからクリームシチューにしたけどなんか生臭くていまいちだった
明日イブだからなんか作りたいけど料理する気力があんまりないから
安くなってたらひさびさにチキン食べたいや…

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5f24-rDx6) · 2020/12/24(木) 08:00:10.32

今日はエビに全振りしてチキンはケンタッキーでいいや
エビのビスクとエビのアヒージョにする

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｶｰ Sad3-+Dzd) · 2020/12/24(木) 08:18:24.60

>>83
ケンタッキーは予約してないと買えないよ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5f24-rDx6) · 2020/12/24(木) 08:30:40.02

そうだね
面倒だからスーパーのチキンにする

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ d3c4-80jV) · 2020/12/24(木) 08:39:41.44

イトーヨーカドーにチキンの丸焼き売ってたよ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｲｴﾃﾞｨ MMd3-CU3P) · 2020/12/24(木) 15:04:07.43

いいな
エビのビスク美味しいよね

**彼氏いない歴774年** (ｽｯｯﾌﾟ Sdaf-mGSL) · 2020/12/24(木) 21:47:21.12

地獄絵図みたいなケーキできたwww
tps://i.imgur.com/s4IOf6A.jpg
まあ胃の中に入れば一緒よね

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa93-unZy) · 2020/12/24(木) 21:56:48.23

>>88
美味しそう

**彼氏いない歴774年** (ｵｯﾍﾟｹ Srd9-8vJk) · 2020/12/24(木) 22:10:38.37

手羽先のさっぱり煮作ってる
酒がちょっと足りなかったかな…
まだ残ってるから揚げ焼きにしようと仕込み中
ひき肉が解凍できたらミートソースも作るかな

**彼氏いない歴774年** (ｽｯｯﾌﾟ Sdaf-64+e) · 2020/12/26(土) 22:35:15.69

今年は母が入院しちゃって実家の年末年始準備私が担当だわ。一人暮らし長いから料理はまあ出来るけど他人に食べさせたりしてないから、大人5人＋子供3人とか緊張するなあ。買い物だけでも中々大変だね…
日持ちする物は年内に買っておきたいけどよく解んなくなってきた…宴会は3日。
酒飲みなので酒だけはもう実家に用意してきた。重いしさ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-oZDB) · 2020/12/26(土) 22:53:38.67

あまり甘くないさつまいもを大量にもらったから大学芋にした
揚げないからナンチャッテ大学芋だけど
レンチンで蒸かしてバターで焼き目つけて胡麻しょうゆハチミツで味付け
おいしくて止まらないわ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa93-wdLL) · 2020/12/26(土) 23:08:22.64

お汁粉一から作るって難しい？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 4910-pMVR) · 2020/12/26(土) 23:10:35.39

お汁粉はカネボウのカップの粉っぽいのが昔から好き

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e312-e9E3) · 2020/12/26(土) 23:13:47.94

>>93
小豆煮て砂糖入れて
お餅いれるだけ
小豆煮るの面倒なら缶詰買ってくる

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 17fd-80jV) · 2020/12/26(土) 23:14:14.52

>>93
小さい時に親が時々作ってくれてたけどレシピあれば簡単では
でもあずき煮るのは手間だよね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5f24-rDx6) · 2020/12/27(日) 07:38:30.31

>>91
大変だね
正月はフランスパンを一口サイズに切って上に生ハムとカマンベールチーズを乗っけてオリーブ油少しかけるのが老若男女問わず人気で毎年作ってる
お節は母が作るので
でも今年はうちはコロナでお正月集まらないので楽だ
中止にするって手もあるよ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa71-+y+g) · 2020/12/27(日) 10:07:29.78

小豆はしぶ切りとか何度もやらないといけないから面倒だよね
甘さ控えめで塩効いてるのが好き

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5ba6-2ssQ) · 2020/12/27(日) 10:41:18.96

初お節に挑戦しようと思ってたが材料高いしもう普通でいいか

**彼氏いない歴774年** (ﾌﾞｰｲﾓ MM5b-FMAV) · 2020/12/27(日) 11:32:57.72

>>91
今年は宴会無しにするのが一番良い気がするけどな
うちも年配の親戚は例年通り宴会とかやりたがるけど、
こういう危機感ない年寄りがコロナばらまいてるんだろうなあと思ってしまう

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5701-Yke/) · 2020/12/27(日) 21:21:53.75

>>93
火が通るまでに時間かかるし火加減に注意したり水足したり渋切りしたりするからほったらかしにできないのがめんどい
圧力鍋や炊飯器で作る方法もあるけどね
でも手作りすると好みの甘さにできるし好きな材料で作れるからいいよ
自分はラップで小分けにして冷凍して食べたい時にレンジで解凍してる

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7715-mu75) · 2020/12/28(月) 00:30:52.97

>　小豆

つ　　圧力鍋でスピードゆであずき　
　（みんなのきょうの料理　ユーザー投稿レシピ 2007/12/19）
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/5213
渋切り一回、加圧6分、自然減圧後に砂糖入れて煮詰め

圧力鍋買ったばかりの頃に見つけて以来、ずっとこれでやってる
…うちの圧力鍋だと6分じゃまだ芯が残ってるので8～10分加圧してるけど

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5f24-rDx6) · 2020/12/28(月) 10:10:16.89

お刺身たくさんあるから手巻き寿司じゃなくにぎり寿司作ろうと思ってシャリ型を検索してプラ容器でできるってのみつけた
タッパーにラップ敷いてその上に酢飯詰めて上から押して取り出して包丁で一切りごとに洗いながら適当にカットするっての
今夜やってみる

**彼氏いない歴774年** (ｽｯｯﾌﾟ Sdaf-3qit) · 2020/12/28(月) 20:15:43.89

年末年始一人だー
惣菜のアジフライと炒めたセロリでラフにホットサンド作って食べて、いま煮豚作ってる

**彼氏いない歴774年** (ｽﾌﾟｯｯ Sd13-dgyn) · 2020/12/28(月) 21:03:24.86

大晦日におでんたくさん仕込んで正月はおでんパーリーしようと考えてる
日に日に美味しくなるおでん最高

**彼氏いない歴774年** (ｽｯｯﾌﾟ Sdaf-mGSL) · 2020/12/28(月) 21:07:55.11

ﾐｼﾞﾒ...

2020/12/29(火) 06:41:58.03

おせち今日作る
黒豆、栗きんとん、エビの旨煮、たたきごぼう

**彼氏いない歴774年** (ｵｯﾍﾟｹ Sr35-QsU9) · 2020/12/29(火) 07:48:34.68

>>103
ごめんどこが握り寿司？

**彼氏いない歴774年** (ｽｯｯﾌﾟ Sdaf-64+e) · 2020/12/29(火) 12:36:13.02

年始の小宴会のつまみにアボカド明太子和えを出そうと思うんだけど、醤油＋マヨと醤油＋ごま油どっちがいいかな

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｸｰ MM23-e9E3) · 2020/12/29(火) 13:16:18.45

>>109
ごま油！
お好きな人はマヨかけてね、がいい

**彼氏いない歴774年** (ｽｯｯﾌﾟ Sdaf-64+e) · 2020/12/29(火) 14:16:43.65

>>110
ありがとう！
暇だったので半分ずつ作ってみたww
私もつまみならごま油だったわー。
長ネギみじん入れたら美味しそうだけど、妹が生のネギ苦手なんだよな

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e36d-64Ui) · 2020/12/29(火) 16:11:14.62

パン作るのが好きでそろそろホームベーカリー買おうかと思ってるんだけど、安めでシンプルなやつにするか高めでメニューが多いやつにするか迷ってる
もし持ってる人がいたらアドバイス貰えると嬉しいです
ちなみにメーカーはPanasonic（高め）かシロカ（安め）

**彼氏いない歴774年** (ｽｯｯﾌﾟ Sdaf-3qit) · 2020/12/29(火) 18:44:42.88

暇だからアフリカ料理屋さんの肉のピーナッツ入りトマトソース煮込みを真似して作った
台所掃除と棚の整理してたら出て来たポレンタと合わせる

百均のセスキソーダいっちょでガスコンロ磨いた　
これ喉も痛くならなくて凄く良いね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6324-hFpo) · 2020/12/30(水) 07:40:34.41

>>112
メニュー多くなくてもいいからちゃんとしたメーカーのもの買った方がいいよ
親が10年以上前にビンゴで当てたナショナル(当時)のホームベーカリーを今年になって使い始めたけどちゃんと焼ける
食パンコース焼き色2種とバターロール生地コースとピザ生地コースしかないけど事足りる
逆に叔母が最近出たちょっと安めのホームベーカリー買ったら同じレシピでやっても毎回仕上がりが違うとボヤいてた
強いて言うならレーズンなどの具材を自動で後入れしてくれる機能は付いていた方が便利

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｸｰ MMfb-ldJW) · 2020/12/30(水) 11:51:34.34

高めでシンプルが最強

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5a24-cSk5) · 2020/12/30(水) 13:02:31.63

>>113
私はアドボ(フィリピンの料理？)ってやつ作ってみてる
ピーナッツ入りって新鮮だね、食べてみたい

寒い日にこもってキッチンであれこれするの幸せだな

**113** (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-hpkb) · 2020/12/30(水) 13:36:37.87

>>116
あ、ピーナッツペーストの間違いでしたスマソ
サテのソースや沖縄のへちま煮込みにも使ってある
ホールのピーナッツなら中華の宮保鶏丁とかだね

今日は使ってなかった太麺のブンを始末する
面倒臭がらずに出してみたらコシが強くて美味しい

2021/01/01(金) 10:00:50.63

えびの旨煮を作ったけど
有頭えびがどうしても怖くて、慣れるまで時間がかかった

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 45a6-xgCF) · 2021/01/02(土) 10:55:28.65

正月3日間生鮮食料品買えないと年末買い込んだけど
結局蕎麦、鍋、雑煮、鍋、雑煮でローテーションした
おかげでごぼうや里芋、かまぼこって余りまくるね
結局親がやってて嫌いだった正月のおでんや煮物メニューってこれが原因だったのか

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ c26d-qOuL) · 2021/01/02(土) 11:52:05.26

うちは正月にブリの刺身食べる地域だから2日の夜はブリ照りになったな
あと余ったハムと金時人参のスープ、朝ごはんは冷凍保存した餅の磯辺焼き
椎茸かまぼこ銀杏消費のための茶碗蒸しとか
正月がかすかに感じられるメニューがしばらく続くよね
独り暮らしだと一回分しか買わないからちょっと懐かしい

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ c210-/spG) · 2021/01/02(土) 14:26:08.91

昔から高野豆腐の煮物が好きだったけど法事の席の会席料理でたまに一切れ食べるくらいで
滅多に食べられるものじゃないという認識だったんだけど
大人になって食べたいなら自分で作ればいいということに気づいてからしょっちゅう作ってしまう
今日もこれから仕込むけど一度にたくさん作れるしそれなりに保存もきくし好きなものが好きなだけ食べられて幸せ

**彼氏いない歴774年** (ｽﾌｯ Sd62-qOuL) · 2021/01/02(土) 17:06:22.68

鮭とホタテで石狩鍋する
シメってうどんでいいのかな
ラーメンでも美味しそう

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ d201-Zovn) · 2021/01/02(土) 23:02:52.11

ローストポークを焼過ぎてしまってどうしようかと凹んだけど
スライスしたのを玉ねぎのすりおろしとはちみつとオリーブオイルと酢でマリネしたらパサパサが補われて美味しくなった

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-TzvV) · 2021/01/02(土) 23:57:55.22

何故か正月Twitterにすき焼きというワードが上がっててすき焼き食べたくて仕方ない
肉のハナマサいって牛肉買ってこなくては…

**彼氏いない歴774年** (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-4zZp) · 2021/01/03(日) 02:01:53.20

すき焼きは良いお肉使ったらご馳走感あるから正月に合うかもね
食材も日持ちする物ばかりだし

2021/01/03(日) 14:20:05.19

お休みだしコロナ禍のステイホームだし、
パンでもケーキでも焼くだけの時間はあるけど
年末作ったお節を消費しきるまで何にもできないｗ
酢を使ったなます・酢バス・たたきごぼうは常備菜として冷蔵保存
焼き豚や肉巻き、金団、黒豆みたいに冷凍できるものは小分け冷凍で
お弁当材に回せるけど
青菜と煮物、頑張らねば…

大方片付いたら金団と黒豆で手捏ねパン焼くんだ…

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e265-mkYV) · 2021/01/04(月) 01:25:02.70

獅子柚子を2個貰ったのでマーマレード作成中
ようやく皮を刻み終わったところ
まな板に山盛りの皮…指の筋が痛い…
これだけ苦労したからにはめちゃうまであってほしい

**彼氏いない歴774年** (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-M2Km) · 2021/01/04(月) 18:54:20.23

豆腐・白菜・大根の余り物をどうしようか悩んだところでスンドゥブチゲの出汁見つけてラッキー
全部消費できたし美味しかった

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sdc2-2cqB) · 2021/01/04(月) 23:20:41.21

珍しく玉葱とセロリ入れてトマトソース作ったら甘くてパスタ向きじゃなくなったから
手羽元1100g買ってきてジャークシーズニングも足してトマトのスパイシー煮込みにした
辛くて美味しくなった！なんだそれ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 8124-UAPS) · 2021/01/05(火) 17:05:03.65

母からもらった長芋が2本あってどう料理してやろうか悩んでる
ちくわに詰めて磯部揚げにするのがおいしいけど、揚げ物は油の処理がめんどいのとリビングが油臭くなるからな～

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e265-mkYV) · 2021/01/05(火) 18:40:00.00

同じく長芋早く消費しなきゃヤバイ
私はアヒージョに入れるかベーコン巻きかとろろ蕎麦が多いかな

明太とろろ鍋とかキムチとろろ鍋も最近知って美味しそうだと思った
あと居酒屋の山芋鉄板も美味しいよね、明太子入りも合うし

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sdc2-30HM) · 2021/01/05(火) 18:52:47.48

焼きとろろは？簡単だし大量消費できるよ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-Xg3H) · 2021/01/05(火) 20:32:39.67

短冊切りでレンチンが1番手抜きメニュー

**彼氏いない歴774年** (ｱｰｸｾｰ Sxf1-qAce) · 2021/01/05(火) 21:47:05.29

長芋は角切りで納豆と和えるの好き。
気持ち薄めの輪切りで梅干しとわさびとかつおぶしで合えても美味しそう。
皮剥いて好きな形に切って冷凍しとくのもありかな

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 4d3d-iwj+) · 2021/01/05(火) 22:23:29.42

長芋ステーキは？
醤油バターで焼くだけだけど
シンプルに美味しいよ

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sdc2-2cqB) · 2021/01/05(火) 22:53:12.50

すりおろしてとろろを小さいチャック袋にお好み焼き一回ぶんずつ小分けして冷凍

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-TzvV) · 2021/01/05(火) 22:59:45.14

すき焼き食べたくなったのでスーパー行ったら閉店間近で牛肉なかった。代わりに豚ロースですき焼きしたけど意外と美味しい

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-mkRZ) · 2021/01/06(水) 10:25:17.49

とろろは海苔とめんつゆ掛けてそのまま食べちゃう
すり下ろすのも大根や生姜と違って楽で嬉しい

牛肉肩ロース貰ったんだけどパサパサで美味しくない
片栗粉まぶして揚げ焼きするかな

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ c615-3fUz) · 2021/01/06(水) 11:09:27.10

長芋って、紙に包んで冷暗所置いとけばけっこう持たない？
いつぞや安かったから買って大方は数日で使って
残り8cmくらいそのまま忘れて二ヶ月くらい冷蔵庫入れたままだったけど
全然傷んでも無く普通にシャキシャキだったよ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 9924-ycH8) · 2021/01/06(水) 20:56:24.09

長芋うちもたくさんあるから直径27cmフライパンでお好み焼き作ったけどお好み焼きも大きいしフワフワ過ぎて裏返すのが大変だった
紅生姜もあったから入れたら豚肉なのにタコ焼みたいな味になった

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-Xg3H) · 2021/01/06(水) 21:03:29.25

すり流し汁は鍋いっぱい飲めるぐらい美味しい

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 4215-vYQ3) · 2021/01/07(木) 04:14:04.49

長芋はポテサラにするのが好き
半潰しくらいで食感も楽しむ感じで

最近豚こまボールにはまってるんだけど便利すぎる
軽い下味つけてスープに放り込むとそれでお腹にたまる一品って感じになる

2021/01/07(木) 07:26:52.72

長芋は揚げたのが好き、ホクホクで
今日休みだから七草粥炊いて食べた
今スーパーで七草売ってて便利だね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 9924-UAPS) · 2021/01/07(木) 16:05:49.25

長芋レスしたら思ったより反応あって笑った
角切りin納豆おいしそう
夕飯は決まってるから小腹空いたらバター醤油で焼いて少し食べようかな

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sdc2-2cqB) · 2021/01/07(木) 18:15:21.15

ゴボウや長芋に水溶きタイプのからあげ粉くぐらせて揚げても美味しいよね
今日七草粥の日か！雑穀ぜんざいの具に凝って丁度七種類穀類を頂いた
青汁で締めても良いですかねｗ

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sdc2-2cqB) · 2021/01/07(木) 18:23:17.15

あと、まだ書かれてなかったから夏向きかもだけど
長芋を拍子木に切るか太千切りにしたのと、海藻やなめ茸や
何でも好きな物と合わせて、簡単に作るならシソドレかける
これを大皿に色々盛り合わせたバーがあって真似してる
でもやっぱ暑い時期に食べたくなるやつかも

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ ff8a-z54k) · 2021/01/09(土) 17:40:48.65

うちは里芋たくさん貰ったのがあるんだった
すっかり忘れてた

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ df24-cu7a) · 2021/01/09(土) 22:06:10.10

最近近所てもなまこが1匹で売ってるから家で捌いてなまこ酢にしてる
たっぷり食べれて嬉しい

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ dffd-lB9F) · 2021/01/11(月) 01:09:46.02

>>146
簡単に作らない時にはドレッシングどうするの？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7f15-olX0) · 2021/01/11(月) 04:02:07.00

昔買った冷凍ブロッコリーがいまいちでずっと避けてたんだけど
大雪で野菜が届かないらしくてスーパーの青果売場スカスカだったから改めて買ってみた
冷凍くささもほとんどないし適度に歯ごたえあって美味しい
冷凍技術も進化してるのかなぁ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-FT1u) · 2021/01/11(月) 10:33:20.26

冷凍ブロッコリー便利だよね
虫とか気にして一株買わなくなったんだけど冷凍なら気にならないからよく食べるようになった
ほうれん草も茹でると一気に食べちゃうから冷凍の買って適量食べてる

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7f39-pMv2) · 2021/01/11(月) 10:42:52.16

冷凍食品の野菜って栄養ないのかと思っていたけど
新鮮な野菜を最新の技術で冷凍するからむしろ自分で茹でてとかやるより栄養あるって聞いてから積極的に使ってるよ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ df6d-Pvnv) · 2021/01/11(月) 11:14:57.50

自分で作るより日持ちするしね
作るとせいぜい1ヶ月くらいだけど市販のは賞味期限長いし
ネギとかオクラ買ってる

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5f89-akSh) · 2021/01/11(月) 12:23:07.48

冷凍のにんじんとか芋類はあんまり食感良くないけど枝豆とかブロッコリーは冷凍でも充分美味しいよね
冷凍の枝豆を鞘ごとバター炒めにして食べるのも好き

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5fa6-jfU/) · 2021/01/11(月) 12:29:06.37

冷凍ブロッコリー使うようになってサラダやシチューが彩り良い
昔のミックスベジタブルでついた冷凍野菜の悪い印象が払拭されるわ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7f39-pMv2) · 2021/01/11(月) 12:34:57.80

私は昔バカにしてたミックスベジタブルも今積極的に使ってる
栄養あるし彩りも良くなるしバターとレンチンして塩胡椒でも美味しい

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sd1f-1H4o) · 2021/01/11(月) 12:38:03.01

>>149
ポン酢の蘊蓄語りとかになるから自粛
好きな人はそれぞれこだわりあるし

**彼氏いない歴774年** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-h3gb) · 2021/01/11(月) 15:34:44.60

ミックスベジタブルの話読んでたら昔作ったアンチョビ炒めが美味かったのを思い出した
買ってこようかな、じゃがいもの方が便利かな

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7f10-Ll5H) · 2021/01/11(月) 16:23:50.70

冷凍のシーフードミックスを買ってきたからシーフードドリアを作る

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7f73-Y7YD) · 2021/01/11(月) 22:24:47.59

なんかのレシピを見ていてバルサミコ酢があると
「バルサミコ酢か～持ってないな～」ってなるけど
いざバルサミコ酢一本買ったら何作ればいいかよくわからないんだよな

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 7f65-3zLr) · 2021/01/12(火) 01:24:13.99

水餃子とか焼売につけるの好き
むしろそれくらいしか使ってないな

小籠包に黒酢ちょっとつけるのが好きなんだけど、黒酢は高いからバルサミコで代用

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ dffd-lB9F) · 2021/01/14(木) 01:26:27.50

小籠包とか自分で作ってるの？すごいなー
難しそうで作ったことないや

2021/01/14(木) 16:53:22.61

160だけど点心につけるのおいしそう
やってみるわ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 826d-BTGz) · 2021/01/15(金) 18:35:57.07

生姜たっぷり麻婆豆腐おいしい
花椒とは別の辛さで痺れる

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sd82-NGt/) · 2021/01/16(土) 09:58:02.91

>>160
弱火でひたすら煮詰めて水分とばして小瓶に移しておくと
使いたいときにさっと出せてお皿の飾りになるよ

**彼氏いない歴774年** (ﾌﾞｰｲﾓ MMf6-QOoM) · 2021/01/16(土) 22:23:43.30

照り焼きは鳥胸より鳥もものほうがいいのかな？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 8273-oaC1) · 2021/01/16(土) 22:53:22.73

>>165
なるほど、酸味も程良く飛ぶかな

2021/01/17(日) 11:14:03.26

>>166
ももの方がジューシーで好き
むねはブライン液に漬けたりして柔らかしっとりにはなるけど、ジューシーにはならない

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ f924-QOoM) · 2021/01/20(水) 00:02:12.13

鳥胸は固い、味薄いだから、下ごしらえをしっかりする必要があるのか？
フォークで穴開けたり、酒や片栗粉をまぶしたり？
面倒臭いけど安いしヘルシーだから、やる価値あるかな？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ e96d-Ujhg) · 2021/01/20(水) 02:57:36.20

鶏胸肉は低温で調理すると驚くほどジューシーになるよ
あと簡単なのは水晶鶏

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-izXK) · 2021/01/20(水) 12:40:17.70

とりむねジューシーにならない人はやり方間違ってるだけだよ

**彼氏いない歴774年** (ｵｯﾍﾟｹ Srd1-mGFO) · 2021/01/20(水) 13:07:45.38

低温調理器いいよ～Amazonで1万しないやつでも十分だった
鍋で低温調理やってたときも美味しいと思ってたけど、めちゃくちゃ美味しい

**彼氏いない歴774年** (ﾆｬﾌﾆｬ MM66-dJ0I) · 2021/01/20(水) 13:12:32.10

胸肉は1日水に浸けておけばいいんやで

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 0215-kSvP) · 2021/01/20(水) 13:17:41.46

ブライン液でおk

**彼氏いない歴774年** (ﾌﾞｰｲﾓ MMcd-3mc2) · 2021/01/20(水) 13:56:37.17

中華の低温調理器でも高いと思ってしまう私は炊飯器や尼で三千円強のヨーグルトメーカー使って低温調理してる
でも注意力散漫なせいか、鶏むね肉を保温調理する時はフォークで穴いっぱい開けるのを忘れたり魔法の水（=ブライン液？）の配合比率をいい加減にしてしまったりでいまいちうまく行ってる気がしない…
いや、美味しく食べられてはいるけどね

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-Gfv6) · 2021/01/20(水) 14:47:13.14

フォークで穴開けるの面倒臭いからトレーから出してそのまま麹と一緒にジップロック入れて
水が沸騰したら火を一旦止めてそこに入れて弱火で10分てやってる
それでもパサパサにはならないよ

**彼氏いない歴774年** (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-iF4M) · 2021/01/24(日) 21:08:36.92

鳥胸はレシピに観音開きしろって書いてなくてもしたほうがいいな。
そうしないと生焼けになる。
これが分かってきたら、もう大丈夫かな？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 476d-teJN) · 2021/01/24(日) 22:37:42.85

かぼちゃとさつまいもを楽に消費するにはカレーかシチューだよなぁとどちらがいいかググったらカレーシチューがヒットした
シチューベースにカレー粉を少し混ぜるやつ
そこそこよかったけど結構腹に貯まる
満腹で動けない

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ c724-zZs7) · 2021/01/26(火) 09:13:38.13

さつまいもは酢豚に入れるな
カボチャはスープカレーのトッピングに使うけど量は少ない

2021/01/26(火) 09:41:03.37

さつまいも…炊き込みご飯か豚汁に入れる。味噌汁の具材でも美味しい。

かぼちゃ…レンチンしてバターと醤油と、あれば鰹節を混ぜると美味しい。
パンプキンスープも美味しい。

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ c724-Jq7D) · 2021/01/27(水) 13:34:27.94

煮物一択

**彼氏いない歴774年** (ｽｯﾌﾟ Sdff-8LpO) · 2021/01/27(水) 15:43:51.76

さつま汁いいぞ

**178** (ｽｯﾌﾟ Sdff-teJN) · 2021/01/27(水) 16:33:22.45

>>179-182
色々挙げてくれてありがとう
まだ余ってるので順ぐりに作ってみる

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 8724-XwNS) · 2021/01/28(木) 08:08:08.11

サツマイモを1センチの角切りにしてレンジで蒸したものに沢庵を粗いみじん切り～5ミリの角切りにしたものを混ぜてマヨネーズで和えただけのものにめちゃくちゃハマってる
サツマイモは柔らかくして潰してもいいし食感を残してゴロゴロでもいい
サンドイッチの具にしても美味しい
ハマり過ぎて冷蔵庫に常備してる

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 875e-P4sF) · 2021/01/28(木) 15:57:01.18

おいしい肉屋の牛モツと豚ガツ買ったのでモツ煮作った！冷まして味入れる！
鶏ハムも仕込んだし週末の作り置き完成

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ b524-AkcA) · 2021/01/29(金) 09:15:02.54

そういえばサツマイモはチンして潰してサツマイモスコーン焼いたな
あんかけ焼きそば作ろうと思って麺が無いから代用で検索してパスタに重曹混ぜて茹で茹でると焼きそばになるらしいからやってみる

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ b524-k1Kh) · 2021/01/29(金) 19:01:43.36

魚の捌き方、調理器具の説明などから書いてある初心者向けの本はないかな？

**彼氏いない歴774年** (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7a-NAle) · 2021/01/29(金) 21:14:46.48

動画なら色々あるんじゃない？

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6a73-W+uN) · 2021/01/30(土) 15:07:04.13

>>187
魚をさばく　基本とコツ
っていう学研の本読んでた
写真入りでわかりやすかった

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6a6d-dvG6) · 2021/01/30(土) 17:34:34.73

ジャガイモに芽が出てしまったからさつまいもで豚汁作った
安納芋は豚汁でも甘いけど崩れやすいな

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-K2Y7) · 2021/01/30(土) 21:36:10.27

鶏むね肉で鶏ハム作るのマイブーム
簡単だし節約とダイエットのためにむね肉たくさん買ってるので、消費するのに丁度よい
いろんな鶏ハムレシピあるから毎日違う味

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 5def-+bh2) · 2021/01/30(土) 22:17:31.64

鶏ハム一時期めっちゃ作ってたな
最近は冷蔵庫が満杯でサラダチキンもどきな酒蒸しが増えた
柔らかいのでパスタソースやドレッシングに絡めて食べるならこっちもおすすめ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-K2Y7) · 2021/01/30(土) 22:53:46.52

サラダチキン酒蒸し！美味しそうです。やってみます。

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-tz0E) · 2021/02/01(月) 14:05:51.32

たこ焼き作りたいんだけど、たこ焼き粉ってちょっと水増やしたり卵増やす方がいいらしいけど、どうなんだろ
焼きにくくないのかな

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｸｰ MM7d-/a8g) · 2021/02/01(月) 16:08:25.02

たこ焼きは生地がビシャビシャなくらいゆるいほうが美味しいと聞いたよ

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 256d-s9Ow) · 2021/02/01(月) 17:54:14.38

屋台とかで粉つぎに入ってる原液（鉄器に注ぐ前の生地）見てると確かに水多めに見える

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-SX7i) · 2021/02/01(月) 18:49:09.49

作るの見てるとかなりシャバシャバだよね

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ adfa-f/zR) · 2021/02/01(月) 20:56:09.72

>>194
安藤なつとかまめきちまめこのたこ焼きレシピは水めちゃくちゃ入れるけどちゃんと焼けるし美味しいよ

**彼氏いない歴774年** (ｱｳｱｳｲｰ Sa7d-tVkq) · 2021/02/02(火) 21:20:51.46

ゴボウと豚バラをごま油で炒めてから作る
赤だしの味噌汁が美味しすぎる
今まで白か合わせの味噌しか使ったことなかったけど
赤だしに目覚めた

**彼氏いない歴774年** (ﾜｯﾁｮｲ 6a8d-f49k) · 2021/02/03(水) 00:03:17.47

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