料理をする喪女 40食目
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0602彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 92db-OvrM)
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2020/09/24(木) 22:55:04.08ID:XjU2APaU0
>>596
もうちょっとパン感が強いのがよくてさ
前作ったときはいい感じだったのになぁと思って
>>597
蓋は布巾でくるんでやってるけど蒸し時間とか適当だった
気をつけてリベンジしてみるよ
0603彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ f278-LlRH)
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2020/09/28(月) 20:54:05.69ID:NgaoOxwo0
原神ってやつTwitterで話題になってるな
糞すぎるwww さすが中国産
ゲームと一緒にPC監視ツールが勝手にインストールされて、ゲームだけアンインストールしても監視ツールの方は残るようになってるらしい。
もちろん個人情報に関する責任は負わないって規約にて明言済。
0605彼氏いない歴774年 (ｽｯﾌﾟ Sd52-75iN)
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2020/09/29(火) 08:18:23.70ID:CnVi42lnd
昨日はさつまいも買ったのでバター焼きとバター醤油煮
はんぺんと卵混ぜて炒り卵風作ったけど塩と白だしで味付けたらシンプルすぎて微妙だった
味付け次第だとは思うんだけどな
0607彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ bf01-Gd30)
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2020/09/30(水) 00:57:12.44ID:M0wGvJuL0
蒸しパンはお酢をちょっと入れるとふわっとするよ
0608彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MMff-FmWS)
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2020/09/30(水) 01:08:32.13ID:VfGuhqZZM
白ごはん.comで見て以来度々作ってるちくわとコーン（缶）の炒めもの、当たり前だけどしょうゆをスーパーのプラボトル入りの安物から尼で買ったちょっとお高めのに変えたらすごく美味しくできた…
安物を使ったときはひたすら塩辛くて、同じ塩辛いならと業務スーパーのシュリンプチリソルトで味付けるようにしてたんだけど（これはこれで美味かった）やっぱりシンプルな味付けの料理にはいい調味料使ったほうがいいね
0609彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ d315-jkdC)
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2020/09/30(水) 03:07:00.16ID:YYcn4S/z0
醤油は自分の舌に合うやつじゃないとマジでおいしくないよね
私も一人暮らししてからスーパーの適当なの買ってたけどなんか今ひとつで
実家でずっと使ってる地元製の送ってもらったらやっと落ち着いた
0611彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 6f5d-gFMC)
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2020/09/30(水) 06:33:00.83ID:FDsWv9Lb0
昔は普通のキッコーマンの醤油オンリーだったけど今は使い分け
刺身や豆腐、煮物は九州の甘い醤油
うま味というか食欲そそる味でイカ刺しなんかは特に合うので美味い
フンドーキンのゴールデン紫やチョーコー・ホシサン系を買ってる
関東に帰って来たらあの醤油なしじゃ駄目になってた
0613彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ e324-/Zt8)
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2020/10/01(木) 20:59:46.69ID:Hfw9Jfbi0
実家の頃からの習慣でキッコーマンの減塩醤油ばっかり使ってたけど
良い醤油買ってみようかな　
なんか、今まで何だったんだみたいなショック受けそうで
躊躇してたけど、素直に美味しい目に遭ってみたい
0614彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ ff6d-Iz7M)
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2020/10/01(木) 23:01:21.87ID:38NmzWkp0
最寄りスーパーが業務スーパーになったので作るものが偏る
魚の単位がでかいよ
鯖なら2匹からだから一人暮らしなのに数日間味噌煮や梅煮が続くし
ブリも半身だから1日目刺身2日目ブリ照りとかそんな感じ
野菜も大根2本セットだから大根サラダと煮物を毎日食べなきゃいけなかったりとか
消費のためのレシピになるの辛い
0615彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-FmWS)
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2020/10/01(木) 23:07:42.61ID:Kve+YLDsr
濃口醤油は再仕込み醤油が美味いらしいと知ってヨネビシ醤油を通販してみたら買い支えたいと思うくらい美味かった
でもアマゾンでは長らく欠品…と思ったら瓶入りは欠品だけどペットボトル入りはアマゾンでも手に入るっぽい　まぁでもそろそろ地元スーパーに取り扱ってくれと要望するかね
みりん入りだからみりんがダメな人（いるかな？）は使えないけど、美味いよと頼まれてもいないのにマーケティング
0616彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 63fd-Kk5w)
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2020/10/01(木) 23:34:36.85ID:Akk7ju800
美味しい醤油は買いたては確かにすごく美味しいんだけど
1人暮らしで冷蔵庫保管でも鮮度を保ちきれないので
鮮度が保てるキッコーマンのボトルの醤油が結局は
長く美味しさを楽しめていい感じ
0617彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ ff10-nrO+)
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2020/10/01(木) 23:46:40.84ID:GXx+jby10
>>614
魚や肉は冷凍はできない？
メニューが違えば同じ魚が二日続くくらいなら自分は全然気にしないけど数日ずっとはきついね
うちのとこも野菜のバラ売りがなくなっちゃって人参三本とかじゃがいも五個入りとかしか置いてなくて困ってる
0624彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ c36d-Pibl)
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2020/10/04(日) 15:13:45.69ID:lO7/dGGF0
昼は豚汁とナスの生姜焼き
晩飯のレシピまだ考えてないけど豚肉と大根・にんじんに豚汁の残りがまだ余ってる
きんぴらは作るけど豚肉どうしよう
0626彼氏いない歴774年 (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM7f-ju90)
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2020/10/05(月) 04:47:45.31ID:cCv4vv6vM
味噌ジプシーだ
何とか落ち着きたい
フンドーキン、ハナマルキの金色のラベルのやつ、タニタ食堂の麹味噌を使ってきた

手軽に買えて美味しい味噌教えて欲しい
信州味噌は苦手なのでそれ以外で…
0627彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 7f78-wrSx)
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2020/10/05(月) 10:41:22.11ID:4BgfRj0J0
無限ゴーヤ初めて作ったけど美味しいね。
塩もみや湯通しは飛ばして、切ったゴーヤをそのまま混ぜたから苦くてシャキシャキ。
もっと食べたいけどもうゴーヤもシーズン終了だね。
来年はいっぱい作って夏中ずっと食べよう。
0628彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ e324-/Zt8)
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2020/10/05(月) 14:35:16.37ID:b2+9OVSs0
牛バラ肉が安かったから久しぶりに牛丼作った
美味しかったけど、米国産だから筋ばってて独特の臭みがあった
国産牛で作りたいけど高いんだよなぁ
0629彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MMff-FmWS)
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2020/10/05(月) 23:48:09.22ID:GmtzL0xRM
初めてあめ色炒め玉ねぎを自力で作った
あるカレーレシピ本についてた尼レビューを読んで強火で数分ずつ時間おいて混ぜる以外はいじらず、炒まったら水分ちょっと加えてメイラード反応誘発…でやってみたら本当に簡単にできた
フリーザーバッグに薄く詰めて冷凍して少しずつ使ってる　けど味噌汁とかにしてもそこまで玉ねぎの味を感じないのは一度の量が少ないからか、産地の問題か（一応北海道産）
0631彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8324-Kk5w)
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2020/10/06(火) 16:39:20.13ID:BTXCxgkL0
最近自炊といったらナポリタンしか作ってない
具はたまねぎとソーセージ。楽だし安いしうまい
本当はもっと多彩な料理食べたいけど、出費を抑えつついろんなもの作るの難しい
私もゴーヤ食べたくなってきたから今度買おうかな
0632彼氏いない歴774年 (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-w0z3)
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2020/10/06(火) 17:02:43.54ID:WodSzJ7+M
今日は山椒を効かせた麻婆豆腐
副菜はサラダは変だからトロロ芋とエノキとキュウリとワカメを和えたもの
あとスーパーの惣菜のフライが少し
0634彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ c36d-Pibl)
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2020/10/06(火) 19:41:18.98ID:Bm/Oe4Bg0
>>625
ありがとう
その日の夜は材料適当に使っちゃったけど次買うときそれにしてみる

コロッケいいねー
今の時期かぼちゃコロッケとか食べたくなるわ
家ではなかなか作らんけど材料あるし土日で作ろうかな
0650645 (ﾜｯﾁｮｲ cb24-eG+B)
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2020/10/08(木) 21:42:39.26ID:O/HL/D2y0
みなさん、ありがとうございます
市販のに飽きてしまったのでみなさんのを参考に
手作りしてみたいと思います
0652彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MM76-xPQW)
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2020/10/08(木) 23:43:17.52ID:n39p4w6ZM
ここのところ味噌汁に混ぜものして飲んでる　美味しくなるよう工夫というより、食材の始末に困って…
オリーブオイル→美味しいオイルを選べば美味いがピリッと感が加わる分むせやすい
ケフィアグレイン使用のヨーグルト→案の定酸っぱくなるが味噌の量が十分ならそこそこ美味しい
練りごま→不味いわけではないが、まったり感が加わる分塩味濃くしたほうが良さそう

どれもそこそこ飲める味になるなんて味噌汁すごいな…でも次は普通のを飲もうかな
0658彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-V1oi)
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2020/10/10(土) 19:30:45.25ID:4md3eiaEa
料理っていうか冷凍餃子18個買ってきて焼いた
めちゃくちゃ美味しいんだけど死ぬほど臭い
口直しに作った豆苗のおひたしを酸っぱめにしてよかった〜
0659彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 4a6d-TymW)
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2020/10/10(土) 23:16:54.28ID:ZAgpTiU+0
ネパール人のインドカレー屋で食べたサモサが美味しかったから
自分でも真似て作ってみたけど上手くいかない
具はじゃがいも、ひよこ豆、あと人参くらいでシンプルだからこそ近い感じになってくれない
てかあのひよこ豆の歯ざわりが水煮パウチと全然違うから乾燥豆買わないと無理なのかな
0661彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ b324-iR5z)
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2020/10/12(月) 00:16:08.01ID:qTmNarbD0
鮭のムニエルを作ったんだけど、あんまり良い味がしない。
母に相談したら塩で加工された切り身を買ったからって言われた。
焼き魚用の切り身なのね。
0662彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 4a6d-TymW)
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2020/10/12(月) 12:47:49.16ID:8Ruso4xw0
担々麺食べたくなったけど挽肉も中華麺もなくて
汁なし豆腐担々うどんでやってみた
味付け同じだと木綿豆腐でも肉味噌っぽく感じなくもない
更に青梗菜の代わりにほうれん草、青ネギの代わりに玉ねぎ
もはや調味料以外全部違うけど味は近いしこれはこれで美味しかった
0670彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ cb24-eG+B)
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2020/10/13(火) 14:56:38.59ID:K7r/2d9t0
同僚に徳島産すだちを頂いたので、堪能してる
味噌汁に絞ると旨いことを初めて知った
あと、さんまにかけたかったけど、今年のさんまが小ぶりで買う気になれないので
代わりに手羽先買って塩焼きにしてすだちたっぷりかけたら
ウマーーー！
0671彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ ca6d-VY8e)
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2020/10/13(火) 16:23:30.06ID:FmlZgfc80
>>670
うおー炭酸水に入れたい！！

今日は休みだからダラダラ料理して晩酌するべくモツを煮る
あとで辛味噌系にして、今日はトマト味にしてみようかな
0672彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 0bef-KZj6)
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2020/10/14(水) 20:11:47.99ID:5rEKaTai0
ヨーグルトはナッツと角切りりんごで食べてる
前はフルグラだったけど炭水化物少なめで食べ応えと砂糖代わりの甘味でこうなった
0673彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 9f6d-DN9Q)
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2020/10/14(水) 20:42:06.32ID:AiV0rQH40
>>672
角切りりんご良さそう
去年から健康のためオールブランに切り替えて、最初は甘味とココナッツが恋しかったけど慣れたよ
むしろあの味気なさが美味しい

マッスルグリルっていうYouTuberの人が
かぼちゃスープ作る時にカシューナッツ入れててめちゃくちゃ美味しそうだったから今度真似する！
0677彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 3b52-2NxP)
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2020/10/15(木) 10:27:52.03ID:s2Hecg5n0
お味噌汁作る時いつも顆粒のかつおだし使ってて、たまには変えてみるかと思ってかつお昆布だし買ったけどいつものかつおだしの方が美味しい…
まだ大量にあるんですがお味噌汁のだし以外で何か使えますかね？
魚使った鍋やお吸い物かたたききゅうりに揉み込むくらいしか思いつかない
0681彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ dbfa-UlZn)
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2020/10/15(木) 13:18:28.06ID:9y017ygl0
お出汁とゆで卵ジップロックにぶち込んで1晩待つとか
キャベツにおだしと砂糖と少量の酢入れて浅漬けとか？
だしの素と、とろろ昆布にお湯注いで飲むの美味いよ
0689彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr0f-nBJP)
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2020/10/17(土) 08:52:02.49ID:vKiKCbakr
タルトタタンか〜食べたいな、と思ってもレシピのバターの量見て、やっぱやめた…ってなる
バター、安くないので…
結局、安価で簡単なりんごぎっしりケーキに落ち着く
0690彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr0f-5AiW)
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2020/10/17(土) 09:47:28.03ID:C6aimfvPr
バターとかクリームチーズ等をどっさり使うお菓子作ると
(手間と時間も含めて考えると、できたやつ買ったほうがリーズナブルだったかな…)
と、つい思ってしまう
0691彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 9f6d-npiv)
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2020/10/17(土) 10:20:53.50ID:icGxBJ6t0
林檎たくさん買ったから胡桃パンで林檎トーストした
美味いんだけど糖質脂質やべーなと実感する
残り半玉の林檎はすりおろして肉で何か作ろうかな
0692彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ df01-kxZJ)
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2020/10/18(日) 00:25:38.89ID:PJ5OGGkJ0
>>690
チーズケーキ作ったけど、クリームチーズとサワークリームと生クリームの材料費だけでりくろーおじさんのチーズケーキ1ホール買ってお釣り出るなと思った
バニラビーンズも買ったら2ホール買えるわ
0693彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 0bef-HjIo)
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2020/10/18(日) 00:40:05.49ID:YUffrvzR0
>>690
シフォンケーキやスフレチーズケーキなら材料が安く買えれば1ホール500円以内で出来ちゃうからお得だけど
時間や手間は買った方が楽だし失敗もないし色んな味食べられる
0694彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-ihrm)
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2020/10/18(日) 02:04:08.83ID:zIqODehIM
いい加減お菓子作りスレに移ったほうがいいかもと思いつつ
作ったほうがはるかに安くていいのはレンチンプリン

しかし手作りお菓子は材料の工夫で好きなヘルシーさ加減や甘さにできるのも良いところなので、コストの問題でもない場合もあるかもしれない…
つべで発酵あんこ=小豆麹を見かけて糖質制限あずきバー作るか思案中
0696彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 9f6d-npiv)
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2020/10/18(日) 06:54:09.19ID:swH5hLaP0
かぼちゃの煮物作った時に翌日余りをパウンドケーキにする
かぼちゃの煮物ってたまに食べたくなるけど量食べられないから
残ってもリメイクできると考えると作りやすい
0698彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-+0QJ)
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2020/10/18(日) 10:46:29.05ID:gN5fx6tId
南瓜の煮物は多めに作って冷蔵庫から少しずつ出してマヨネーズかけてお茶うけにしてるわ

なにもないから鰯醤油煮缶、粗挽き胡椒、冷凍庫の青唐辛子一本刻んだの、黒岩塩で和風スパゲティ
0700彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-+0QJ)
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2020/10/18(日) 15:36:40.71ID:gN5fx6tId
煮物いつもテキトーだけど、簡単にやるなら
薄めたにんべんのつゆ等を南瓜がひたひたにかぶるくらいに鍋に入れて
南瓜に火が通るまでの間に汁気が足りなくなるようなら少し加水しながら
南瓜が食べられるくらいになったら煮切って仕上げてる
あれば海老の干物も一緒に煮たりすると味が変わって楽しい
在庫の都合や気分でいりこだし(顆粒でOK)使ったりもする
0701彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ fb15-2H/X)
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2020/10/18(日) 16:52:31.70ID:SyyDTGLQ0
カボチャ切って面取りしたら鍋にいれて、砂糖をまぶして暫く放置
（10分でも半日でも好きにして　…半日やるなら冷蔵庫のほうがいいと思うけど）
ある程度水が出てきたら、ひたひた程度にだし汁入れて火にかけて
やわらかくなるまで煮たら醤油垂らしてざっと揺すっておしまい
砂糖も醤油も量は普段からテキトーだけど、
慣れでやってるから味に変化はないな
0702彼氏いない歴774年 (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-N8op)
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2020/10/18(日) 19:42:02.89ID:7tkjS4wKM
ローストビーフをヨーグルトメーカーで作った
サラダに乗っけて食べるつもりだったのに美味しくてそのまま食べてしまう
ニンニクと塩コショウだけでもうまい
0703彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 2b6d-K5sQ)
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2020/10/18(日) 20:51:58.40ID:8tTKYbXK0
ヨーグルトメーカーってのがあるのも知らなかったけどそれでローストビーフ作れるんだね
ググってみたら手順わかりやすいし作ってみたい

今日の晩飯はかぼちゃとささみの甘酢あん炒め・同じ食材で煮物と昨日の残りのナスの焼き浸し
ししとう辛いやつ引いたーうまいから許すけど
0706彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ ef5c-eGuM)
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2020/10/19(月) 02:09:22.15ID:EgO4Luw30
ポテトサラダ作ったりサンドイッチ作ったりとか料理の頻度によって変わるからなんとも
気になるならカロリーハーフ以外にも今健康系のマヨネーズいろんなの出てるから変えたらいいのでは？
0709彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8b24-5AiW)
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2020/10/19(月) 10:19:21.16ID:Ywn0mH7s0
はずれかぼちゃ、
・しゃばしゃばで筋っぽく青臭い
・口内の水分全部持っていかれるくらいポックポク
のどちらかかね

ねっとりホクホクなやつだとめちゃくちゃ嬉しい
0712彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 1f65-9hjB)
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2020/10/19(月) 21:56:11.31ID:nKqqjjfm0
カボチャといえば、ほうとうは出来たてよりも30分くらい置いてバターを乗せて食べると美味いってのを聞いたから次やってみようと思う
0713彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 2b6d-QmiK)
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2020/10/19(月) 22:03:23.02ID:J9wpro/w0
>>699だけどかぼちゃのレスくれた人達ありがとう！
Twitterで見て砂糖まぶすやつやろうと思ってたの忘れてたから次やってみる
最近京都旅行行ったから関西の煮物作ってみたい欲があるけど出来上がるとなぜか育った味になってしまうｗ
0715彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr0f-nBJP)
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2020/10/20(火) 10:12:47.59ID:z9sDFPH/r
魚の煮付け大好きだけど鍋にしばらくニオイ残るのどうにかならないかな
洗剤でよく洗っても火にかけたりするとふわっと魚のニオイがしたりする…
0717彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr0f-5AiW)
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2020/10/20(火) 12:11:14.01ID:2iKE8VBZr
>>715
なんの参考にもならないかもしれないんだけど、
たまたま期限切れで余ってた使いかけのポッカレモンを
フライパンにバシャっとやって適当に馴染ませてから
水で流したら匂いが完全に落ちたよ

手についた魚の匂いをレモン汁で落とせる知恵を
乱暴に応用したw
0718彼氏いない歴774年 (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-tjYr)
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2020/10/20(火) 16:24:48.09ID:fenvB27pd
マヨネーズの消費についてレスくれた方ありがとう、半年持つとかすごいなぁ
私も糖質制限しだしてからマヨ料理が増えたわ

今日シルクスイートが安くてきれいめのが買えたら嬉しい、どう調理しようかな
0722彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ fb20-oNb+)
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2020/10/20(火) 22:20:00.16ID:QbbIl49Y0
マヨネーズって開封後１ヶ月で使い切るのが望ましいって聞いたことあるから、
それくらいで使いきりたいと思ってるけど、
自分は意識して多めに使っても２ヶ月はかかるな
0725彼氏いない歴774年 (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-rbqq)
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2020/10/21(水) 14:43:58.02ID:UiU38zECM
ずっと何か分からず使ってなかったニンジンシリシリ器、やってみたら一瞬で一本シリシリできた
大根おろしもこれでやったら簡単かも
出来は荒いけど
0727彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｴｰ Sa8a-+AhR)
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2020/10/21(水) 22:03:11.75ID:JR73kcERa
ミネストローネにチーズ入れたんだけどコクが出ない。にんにくは入れたくないんだけど トマトのサラッとしたスープなんだよね。何かコク出す方法ないかな？
コンソメ 砂糖 みりん ケチャップ 塩コショウ チーズ
入れてる
0737彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｲｰ Sad1-fToA)
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2020/10/22(木) 11:30:17.86ID:p0a9eKL8a
炊き込みごはんにする
お米と一緒に鮭の切り身入れて一緒に炊く
たしか動画で見つけたやつだけど結構美味しいよ

あとちゃんちゃん焼きっぽいもの
アルミホイルに切り身と好きな野菜キノコと味噌入れて蒸し焼き
0739彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 2265-Qv4D)
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2020/10/22(木) 12:50:35.83ID:NjIRcm3B0
鮭ときのこのホイル焼きは味噌も良いけど、バターやポン酢でも美味しいよね。
あと鮭の粕汁はよく作る。
粕汁とか石狩鍋とか三平汁とかそういう系好き。
0740彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 3924-rbqq)
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2020/10/22(木) 13:07:24.17ID:ToWpectP0
鮭のクリームシチューいいな
グラタンやクリームシチューは肉より牡蠣や魚の方が好き

お昼にオートミールをスープジャーで持って行ってるけどインスタントのポタージュスープが思ったより美味しかった
ただオートミールが下に沈んでるのでスプーンでかき混ぜる必要がある
0746彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-Jp2F)
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2020/10/23(金) 09:18:23.24ID:ibfHUe0Ya
小粒だけど牡蠣が安くて嬉しい
生食用とはいえ怖いから5分加熱してるけど身も縮まないし固くもならないから安心
今日も片栗粉まぶして揚げ焼きするぞ
0747彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｴｰ Sa8a-zktU)
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2020/10/23(金) 09:54:31.67ID:LJwI11OOa
今日は肉のハナマサで買ってきた牛肉の塊肉でビーフシチュー作るどー(´・ω・｀)
寒いから楽しみ…
どれくらい煮込めばお肉トロトロになるん？
0748735 (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-BGDy)
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2020/10/23(金) 10:21:57.86ID:DvL3vUeZr
みなさん甘塩鮭の活用法ありがとうございます
今回は炊き込みご飯やってみます
0749彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-p4oh)
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2020/10/23(金) 12:23:02.38ID:3DetrtdKa
弁当用などで揚げ物を少しだけ作る時揚げ焼きすると死ぬほど油がはねて怖いしコンロが汚れる
ググッたら揚げ焼きはそもそも食材が空気に触れる面が大きいから油がはねやすいらしく
クッキングペーパーを落し蓋のようにかぶせて防ぐって対処法もやってみたけど結局食材を取り出す前にペーパーを取り除いたらめっちゃはねる
何か油はね防止策はないでしょうか
0753彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8215-9Kcm)
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2020/10/23(金) 15:08:33.49ID:7ANPXAZE0
あれ？　お絵かき投稿出来てない…
別板だとお絵かきツール使えたのに
以前別スレでも投稿出来てなかったから、喪女板はお絵かき無効なのかしら？

自分で使ってるのはクチが狭くなってるタイプの天ぷら鍋、
実家で使ってたのは本体の上に（クチの狭くなってる）油跳ねガードを乗せる
セパレートタイプの天ぷら鍋　　　---　という図を描いて投稿してみたんだけど

あと揚げるものが大きくないなら
大きなフライパンに8cmくらいのアルミカップ乗せて
カップの中1cmくらい油入れてそこでやってみるとか？
（多分油跳ねはフライパンの中に納まるだろうからガステーブルの汚れは少しはマシになると思われ
0754彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8215-9Kcm)
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2020/10/23(金) 15:12:02.15ID:7ANPXAZE0
もうひとつ

>死ぬほど油がはねて

ちゃんと具材の水切りしようね、
フライパンや油に水が混じってないかも気を付けたほうがいいと思います
0755彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 2124-BGDy)
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2020/10/23(金) 18:52:25.79ID:RpWLY5x70
クリームシチューやちゃんちゃん焼きや石狩鍋を塩鮭で作るのって塩加減難しそう
生鮭より塩鮭の方が安いこと多いから美味しく出来るならやりたいけど
0757彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 4202-B6QP)
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2020/10/23(金) 22:07:47.57ID:72ZUukPL0
おもてなしというか、普段1人では食べないちょっとご馳走メニューを作るのが好き
明日は友だちが来るのでかぼちゃテーマで家飲み献立考えるぞー　楽しい
0758彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-KeUn)
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2020/10/23(金) 22:44:44.22ID:9cCdlQqJa
Twitterで見たタコ焼き風厚揚げ作ってみた
カリカリに焼いてお好み焼きソース使ったら確かにタコ焼き感あるわ
でもやっぱりタコ抜きは寂しいな、食感的にも
0759彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 826d-JJXL)
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2020/10/23(金) 23:23:51.57ID:S10yYLQB0
ソースとマヨとプヨっとした食感があればそれはたこ焼きだと思えるかも
もちもち系厚揚げならさらに良さそう

>>757
ポタージュ、グラタン、天ぷら、タルト、モンブランが食べたいなー友達羨ましい
明日は蒸しパンでも作ろうかな
自作のゆであずき載せて食べよう
0761彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 2265-Qv4D)
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2020/10/24(土) 01:04:36.06ID:xZjdWZDZ0
>>755
鮭の塩を考慮して、しょっぱい系の調味料（甘くない系の味噌、醤油）
は控え目に、足りなければちょっと足すって感じにしてるよ。
がっつり塩強めの鮭は確かに難しいけど、甘塩の鮭ならさほど気にする必要も無いかな。
0762彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 0210-p4oh)
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2020/10/24(土) 14:38:22.80ID:xJkHMdmP0
>>749だけど皆さんありがとうございました
揚げる際の水気には十分気をつけているつもりです
実家暮らしなのもあって新しく鍋や家電を買うのはスペースの問題から難しそうなので油はね防止ネットを探してみます
0766彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ fe12-/uo0)
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2020/10/25(日) 15:05:46.67ID:JeR7sIQB0
オイルスクリーンだっけ？
フレッツで300円で買った
完全には防げないけど湯切りと油きりが便利w
スクリーンをお皿の上に置いて揚げ物乗っけてる
0767彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 6d15-jon1)
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2020/10/25(日) 15:06:31.29ID:fKHmnKRv0
>>764　
ダウト　ニトリじゃなくてＩＫＥＡじゃないか？
ニトリは網に骨が付いてるから全然そっくりじゃないよね

・100均ショップに出回ってるのは販売元エコー金属の300円商品、
　φ25cmサイズ
　（エコー金属公式で商品検索したけど引っ掛からないので、「100均オイルスクリーン」で画像検索して

・ニトリのはこれ
　https://www.nitori-net.jp/ec/product/8979186s
　22〜34cmの4サイズ展開　318円〜

・ついでに　ＩＫＥＡ　（KLOCKREN 　34cm　\399）
　https://www.ikea.com/jp/ja/p/klockren-splatter-screen-20449169/
0769彼氏いない歴774年 (ｱｰｸｾｰ Sx11-lz9Z)
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2020/10/25(日) 19:34:19.99ID:XYXY6Ihex
>>767
ニトリのは持ってて使ってたんだ
ダイソーのは遠くから確認しただけだったから詳しく見てなかったんだわ大雑把ですまんね
詳しく調べてて偉いわ
0770彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 1201-tkZ5)
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2020/10/25(日) 21:07:27.28ID:nd7G3/LP0
会社の人から貰ったタコでたこ焼き作った
たこ焼きの皮が裂けるくらいのタコ
市販のソースかけると美味しくなくなるけど、ごま油塩で食べると最高
0772彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 1220-iHhc)
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2020/10/26(月) 20:44:40.75ID:PTbMGwqp0
今日作った青椒肉絲中々いい出来で美味しかった
中華の中では麻婆豆腐が一番すきなんだけど
こっちは自分の中の正解が見つけられなくて上達しないんだよなぁ
はやく正解を見つけて美味しい麻婆豆腐が作れるようになりたい
0774彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8615-jon1)
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2020/10/26(月) 23:45:26.25ID:Pxp1ce2G0
>>769
調べる？偉い？　はあ？
調べるも何も、100円ショップ（ダイソー　キャンドゥ　ワッツ）でも
ニトリでもIKEAでも以前から店頭で目にしてるわよ
>>764で何か勘違いしてるみたいだったからわかりやすく画像で比較できるようにしてあげただけ

よく見てもいないモノを「ニトリのネットにそっくりなのダイソーで見かけたよ！」だなんて
よく言えたものだと思うわ
0780彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-7SXW)
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2020/10/27(火) 10:43:07.45ID:Gb+Fn2KZr
季節ものの果物は食べておきたいよね
今年は梨が高くて食べそびれてしまったけど未だに後悔してる
多少高くても買っておけばよかった
0781彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MM76-x64L)
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2020/10/27(火) 12:15:07.95ID:g7WquYdoM
鶏むね肉のオイマヨあえ作ったんだけど一味唐辛子かけ忘れたまま全部食べてしまった…美味しかったけどツメが甘い

>>780
どこかのスレで今年は梨不作で食べても例年より美味しくなかったなんて話を読んだな
それでも旬のものは食べたいよね

柿は渋柿でも柿酢に加工できるとつべで動画視て知ってどこかで渋抜き加工しきれないくらい渋柿余ってないかと思ってしまった
0784彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｴｰ Sae3-HAFR)
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2020/10/29(木) 19:06:15.59ID:aSe6Sr7Qa
さつまいも消費するなら何作る？

さつまいも(一個で1.5kgぐらいある巨大さつまいも)もらったんだけど消費どうしようか悩んでる

普段のサイズならオーブンで焼き芋なんだけど、切らないと鍋やオーブンにも入らないサイズだし、大きすぎてあんまり甘味や味はない気がする

今のところ冷凍保存と、煮物ぐらいしか思い付かない
0785彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 136d-aDjs)
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2020/10/29(木) 19:12:27.05ID:WXrzHwwR0
>>784
自分はやったことないけど切ってから炊飯器とか鍋とかﾚﾝｼﾞでふかして、干し芋つくってみてほしい
それか、甘いﾍﾟｰｽﾄにしたら冷凍庫入れても凍らなさそう

さつまいも大好きだから私なら全然すぐ食べてしまうだろうな
0796彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8b96-usr1)
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2020/10/29(木) 22:39:12.32ID:QfW0aGTj0
>>784
切ってからでもアルミホイルに包んでオーブンで焼いたらいい感じに焼きいもにできるよ

栗原はるみさんのレシピでさつまいもを3cmに厚く切ってうすーく衣をつけて弱火でじっくり長く揚げるやつが美味しそうだった
0798彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ fb15-tWMV)
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2020/10/30(金) 00:34:44.42ID:1JASXeQc0
>>784
あまり甘くないなら砂糖や生クリーム足してスイートポテトにしちゃうかなぁ
あとは塩揉みキュウリやハム入れてポテトサラダみたいにするとか？その際下味をフレンチドレッシングみたいなので塩味、油分、好みで砂糖を足すとかね
0801彼氏いない歴774年 (ｽｯﾌﾟ Sd33-HAFR)
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2020/10/30(金) 07:42:03.77ID:RDYeMH3Hd
>>784です
たくさんありがとう
いも一個じゃ足りないから、いも追加してそれぞれ作ってみる

もしさつまいもに飽きたらかぼちゃで作っても美味しそうだ
0806彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-9kzB)
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2020/10/31(土) 08:14:34.95ID:uhQcDDZ3d
うちも昨夜割引シールの鶏腿肉ぶつ切りを買ったから
スパゲティ用にレモンチキン作ってるんだけど
煮込み中のチュニジアの塩漬けレモンがトイレ臭いｗ
0811彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ b301-pN+i)
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2020/10/31(土) 21:12:50.88ID:1n2XWSFp0
バターチキンカレーめちゃくちゃ美味しく出来た
家族からも今までに食べたカレーで1番美味しいと言われて嬉しい
明日焼くフレンチトーストとパウンドケーキ用のドライいちじくの紅茶浸けの準備する
0812彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 1924-QFBG)
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2020/11/01(日) 09:12:58.36ID:W1T5eE+X0
トーストに塗ったりちょっと焼いたり炒めたりする時だけ
チューブバターを使ってたんだけど、なんか急にまずく(火を通すと臭く)感じてきた…
まだ一本近く残ってるけど、どう消費したらいいかなー
0818彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-bxCb)
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2020/11/02(月) 02:38:13.77ID:4jEtN2K1M
読書スレと迷ったけどこちらに
日本文芸社のレシピ本のKindle版の一部？がご飯本もお菓子本も99円になってるので（セール期間がいつまでかは不明）4冊買ってみたんだけど、
うち2冊読んだらどうやら私にとってはハズレ…レビューも読んだのになぁ
そもそも包丁使って切ったりすら手間に思う私に向いてるレシピ本なんてダラ主婦雑誌くらいしかないのかもしれんが
0829彼氏いない歴774年 (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spc5-x5/k)
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2020/11/03(火) 14:08:20.51ID:LqvpHbVmp
>>827
白ごはん.comのが手軽そうだったので試したことある
優しい味で美味しかったけど結局味の素足しちゃったw
たしかそれも828さんのように鷄ダシだったな
本格的なのはないな〜
0830彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 2b12-VxKr)
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2020/11/03(火) 14:17:26.19ID:ToDzUa6Q0
即席的なやつなら
町中華もやしそば的な醤油ラーメンの動画見て
豚ネギもやしニラ炒めて
創味シャンタンに醤油と昆布茶とごま油と塩胡椒
これだけでめちゃくちゃ美味しかった
0831彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ e99f-B7j5)
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2020/11/03(火) 15:29:56.33ID:Ifwsyjf20
じゃがいものキンピラが好きでたまに作るんだけど、おばあちゃんが作ってくれたみたいにうまくできない
なんかもっとちょうどよく甘辛くてほっこりしてたんだよな
0832彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-9kzB)
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2020/11/03(火) 16:03:05.74ID:3Qc8JKaDd
思い切った味付けって調味料結構使うよね

私は最近砂糖使い過ぎな気がする
主に飲み物とフレンチトーストだけど
一月で１kg近く使ってたや
0833彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ a989-451g)
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2020/11/03(火) 21:36:54.88ID:IyJ7zDaW0
フレンチトーストは砂糖入れずに焼いてからメープルシロップかはちみつで甘さを足すと少なくて済むよ
安いフランスパンで一晩浸けるとトロトロで美味しいから好きだ
あー食べたくなってきたから私も今から仕込んでおこう
0835彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-YFxM)
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2020/11/03(火) 21:55:10.57ID:RdyZxOdha
砂糖入れず焼いて塩コショウでしょっぱい味で食べるのも美味しいよ
0837彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 136d-fUtl)
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2020/11/03(火) 22:34:10.31ID:jZPgzzkv0
しょっぱいフレンチトースト美味しそう！
黒胡椒とかフライドオニオンも合いそう

今は芋やかぼちゃが美味しい季節で嬉しいな
今週末かぼちゃグラタンかスイートポテトくらいは作りたい
キノコは鍋シーズンで値上げしてしまって残念
0838832 (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-9kzB)
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2020/11/03(火) 22:40:45.70ID:s9NwRjDkd
ここは砂糖なしフレンチトーストの人多いのか
一度もやったことなかった！
良く焼きの焦げ気味の甘いやつが好きで
>>833さんの長時間漬け込むのは私もよくやる
0839彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-tAuS)
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2020/11/04(水) 13:15:57.19ID:+ybNAMsbr
Twitterで見た、あんまんをバターと共にホットサンドメーカーで焼くってのをやってみた
美味しすぎて唸った
中華風のこしあんまんより、つぶあんまんが合う

今晩は奮発して買った国産牛で牛丼作るぞー
0840彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 3265-Rf1b)
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2020/11/04(水) 14:07:21.99ID:plC2uw7S0
私もフレンチトーストはだいたいバゲット漬け込んで作るのが多いな
固くなったバゲット消費にちょうど良いし何より美味しいよね
あのスカスカな生地に染み込んでちょうど良いのかな

肉まんホットサンド気になってたんだけど、あんまんも良いねえ
ホムセンに売ってたら買おう
0841彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-5+qR)
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2020/11/04(水) 15:13:05.41ID:yLozDDYXr
豚汁食べたいけど鶏肉しかないからそれで作る
里芋入れたいけど無いからさつまいも入れる
もう有るもので…有るもので良い…疲れた
0842彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8124-kI6W)
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2020/11/04(水) 15:45:34.60ID:XOGVpo9k0
同じだ
魚のタラでグラタン作ろうと思ってたら箱のグラタンがなかったからホワイトシチューで水少な目で作った
味見したら少ししょっぱい
0843彼氏いない歴774年 (ｽﾌｯ Sdb2-pd7h)
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2020/11/04(水) 17:17:04.89ID:7tU1MiD5d
小松菜のたまにあるエグみが好きな人いない？
エグみは体には良くないかな…
あーでもほうれん草のおひたし好きな人は仲間なのかな
0845彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MMa6-en3r)
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2020/11/04(水) 19:29:43.09ID:ka7Qj8gXM
昨晩しょうゆ麹の漬けないづけ丼（レシピ板で教えてもらったやつ）を作って食べたんだけど、おつとめ品でビンチョウマグロのさくも青じそも格安で手に入ったわ〜とホクホクしながら食べたら
しょうゆ麹が少なすぎたみたいで薄味すぎた…別に格段に味が落ちるとかじゃないけど、ホクホク感あった分がっくり
0849彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ a924-tAuS)
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2020/11/05(木) 13:13:58.29ID:qYXDH5mL0
バラ薄切り肉で豚汁作ったらめちゃくちゃコクがあって美味しかった

ただ、残りを一晩冷蔵したら、上澄みに黄色い脂肪の膜が出来てて
それがあまりにも気持ち悪くて、勢いであらかた取り除いて捨ててしまったんだけど
温め直したら、もはや豚汁ではなくけんちん汁みたいになってた
捨てるとしてもほどほどにすべきだった…勉強になった
0850彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-A0c9)
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2020/11/05(木) 14:25:13.24ID:Bh6XwtJpa
固まった脂肪分気持ち悪くて捨てるのわかる
でもやっぱり旨味ではあるんだよね
圧力鍋で角煮作ると脂抜けすぎてさっぱりするけどもたれなくていいわ
0854彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-3GwQ)
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2020/11/05(木) 15:57:07.05ID:lQquQvJsa
ホットサンドメーカー買ってからホットサンド作るのにハマってる
定番のハムチーズも美味しいんだけど、何か他に美味しい組み合わせってあるかな？
0859彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MMa6-Rf1b)
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2020/11/05(木) 17:59:34.70ID:9/3HmMhUM
ホットサンドメーカー買おうと思って色々調べてたら皆色んな物焼いてるね。

ホットサンドの具だと、意外なのはミミガーや塩鯖を挟むのが結構美味しそうだと思った。

あとはパンに挟まず直接入れるのがアイデア色々で面白そう。
良さそうなのが、ホワイトデニッシュショコラ、ふわふわ系の蒸しパン、厚切りフレンチ、アップルパイ、バスチー、ハンバーガー、マックポテト、冷凍たこ焼きとか。

まだメーカー買っても居ないのに、色々焼くの楽しみにしてる。
0860彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ f55f-iK0l)
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2020/11/05(木) 18:20:36.68ID:vyQ4wgod0
ホットサンドメーカー買ってよく使ってるけどまだ一度もホットサンド作ってない
ハッシュドポテト焼くのにひっくり返すの簡単
肉焼くのも脂が飛び散らなくて便利
ひっくり返すときに脂や汁が漏れることがあるのでそこだけ注意
0867彼氏いない歴774年 (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp79-OK68)
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2020/11/05(木) 23:46:48.81ID:Hm0nl+tWp
動画見てると道具もいろいろ欲しくなってしまって困るw
デザインもきれいで使いやすそうだったからiwakiのニューボウルポチッちゃった
耐熱性だし可愛いからサラダボウルにもできそうだし使い倒そう
0868彼氏いない歴774年 (ｽｯﾌﾟ Sd12-yTEm)
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2020/11/06(金) 00:36:45.33ID:HlPg81vqd
>>854
漫画で見たやつだけど
最初にホットサンドメーカーでざく切りじゃがいもをオリーブオイルで炒めて
パンにチーズ、炒めたじゃがいも、塩胡椒、焼いたベーコン、トマト挟んで焼くのが美味しかった
0869彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8124-5+qR)
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2020/11/06(金) 06:02:00.73ID:IXl87rM60
>>867
知らなかったからググってみた、いいね！
ホウロウの保存容器や曲げわっぱ等も何かで見て欲しいなーと思ってる
かっぱ橋行ってウロウロしたい！
0871彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-dCP+)
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2020/11/06(金) 10:58:55.59ID:8USMsJ3Yd
>>870
美味しいけど貰いすぎてとちゃんと前置きして
もう冷凍庫に入らないからしばらくいらない
とはっきり言うのは人間関係壊すのかな？
私ならお返しの何か(旬の木の実とか)渡しながら
きっぱり言っちゃうけど
0878彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-tAuS)
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2020/11/06(金) 16:25:59.11ID:TGdSx1k7r
上の方にフレンチトーストの話題に出てたの見て
久々にパン屋でクロックムッシュ買って食べた
すごい美味しくて満足するんだけど、どのパン屋で買っても間違いなく胃もたれするw


今晩はさっぱりと、鶏塩うどんにするかなー
0883彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 92cc-wXh2)
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2020/11/09(月) 22:24:30.79ID:OZd+DxRi0
料理って言えるほどじゃないんだけど
トマトとキャベツとごま油の味噌汁に生姜を丸ごと一個すりおろして入れてみたらすごく美味しかった
普通の味噌汁よりすっきりしてて温まる
0886彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 126d-uBUX)
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2020/11/10(火) 16:06:19.73ID:AYnOYJKt0
白菜、里芋、人参、しいたけ、白葱に生姜と紫蘇の効いた鶏つくねのスープ
もはや鍋みたいだけど美味いからいいや
もっと茸入れれば良かった
0889彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ a924-5+qR)
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2020/11/10(火) 19:03:29.36ID:eD4PjS100
このスレ見てると勉強になるなー
鷄つくねの鍋も鯖缶料理もやってみよう！

今日はベーコンエピ作った
購入から1年経ってやっと石窯オーブンレンジの機能を活用して感動してる
生地捏ねるの楽しいし発酵で膨らむと愛おしい
0893彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 3265-Rf1b)
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2020/11/10(火) 22:36:54.89ID:3IlAZJor0
実際は簡単なのかもだけど、何か「エピを作る」という言葉に破壊力があるw

何でもかんでも女子力に結びつけるのも変だけど、エピは女子という感じがする
パエリアやアクアパッツァも実際は簡単なのに同じようにインパクトがある
0896彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-xcLf)
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2020/11/11(水) 19:39:07.78ID:CDGfN8lMa
HMじゃなくて初めて強力粉でスコーン作ってみた。もちもちだ〜知らんかった。
強力粉の方が味わい深い？
0897彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 7524-sEZw)
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2020/11/11(水) 19:41:00.79ID:eJLpku0+0
厚揚げの甘辛煮を作った。
タレが満遍なく行き渡ったわけじゃなかったけど、タレ自体が美味くて感動した。
やっぱ、ここまで美味いと思えることが大事だよ。
0899彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-xcLf)
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2020/11/11(水) 19:51:33.31ID:CDGfN8lMa
>>897
美味しそう…(´・ω・｀)
0900彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ a524-uuOJ)
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2020/11/11(水) 22:39:15.42ID:G7EfCmzF0
厚揚げを甘辛く煮るやついいね！
実家いた頃よく出て食べてたけど、存在をすっかり忘れてた
冷めるとめちゃくちゃ上手いんだよね〜
よし、作ろう
0905彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 0316-eFsD)
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2020/11/13(金) 18:38:02.08ID:bhM2yarY0
近所のスーパーにむかご売ってた
芋好きだし食べた事ないから食べたみたいんだけど美味しい食べ方ないかなあ
そのまま食べても美味しいらしいけど
0907彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ d589-eL/z)
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2020/11/13(金) 19:32:01.25ID:RUlDnpbp0
ボウル一杯に春雨サラダ作った
家族に好評で良かった
倍量にするときは味濃くなりがちだから控えめにするけど味見下手なんだよな
慣れかな
0908彼氏いない歴774年 (ｽｯﾌﾟ Sd43-whr4)
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2020/11/13(金) 19:37:33.16ID:HgvAS5Med
>>905
お高めの串揚げ屋でバイトしてた時寒くなると「むかご串」あったわ。客に「ムカゴって何？」と良く聞かれた。
素揚げで塩とか美味しそう。
そのバイト先は塩にセロリパウダー混ぜて出してたよ
0909彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ cd5f-L8uR)
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2020/11/13(金) 19:48:00.43ID:T7/YNR/20
>>905
揚げて塩振ったり炒めてみそ絡めたりごはんと一緒に炊いたり

興味本位で長芋の皮を庭に埋めたら毎年どんぶりいっぱいぐらいは採れるようになったけどめちゃくちゃおいしいってほどでもないので最近はほったらかし
山芋のむかごだとまた違うのかも
0911彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-hXG7)
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2020/11/13(金) 22:12:30.38ID:KmFoN2+ka
もかご期待して食べたらいまいちだった苦い思い出
普段剥いてる皮ごとたべてるんだからそりゃそうかとあとから気が付いたけど
0912彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ e365-eznM)
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2020/11/13(金) 22:16:25.01ID:nH4viTAw0
良いなー私もむかご好き
素揚げを塩で食べるのが酒に合うんだよね
日本酒とか焼酎お湯割りとか

直売所とかでしか売ってないのがなぁ
適当に植えて収穫出来るんならそれも有りだな
0914彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ ed89-mNEb)
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2020/11/13(金) 23:09:15.74ID:VqYGZslN0
ちびまる子ちゃん
まる子達が担任の先生の家に遊びに行った際に先生の奥さんが美人で
その奥さんがまる子達にお手製のケーキを振舞ってみんな「美味しい！」と絶賛。
まる子が「花輪くんのお母さんもだけど、綺麗な奥さんってみんな料理上手いよね」
ってセリフが子供ながらにグサリときた。
0915彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 7524-sEZw)
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2020/11/14(土) 00:16:56.97ID:XxvYlMTD0
チキングリルを作った。
厚みのある肉ってハンバーグと同じ焼き方なんだね。
いちいち蓋しろとか書いてなかったからなぁ。
最初は蓋を少し開けてたから、なかなか火が通らなくて苦戦した。
あんまり、この手の肉料理を普段作らないので。
0922彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ ed89-mNEb)
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2020/11/14(土) 22:58:02.06ID:/NpRnTBI0
料理の是非もだけど美人が作ると清潔そうに見えるしね
0923彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MM39-xVAI)
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2020/11/14(土) 23:05:29.76ID:h6MmGJO3M
まーそういう印象を無理に変えろとは言わんが、
上品美人の既婚者が鮮度抜群の魚を「くさい」と言って香水ふりかけてから焼いて家族を呆れさせたなんて話をどこかで見たし人によると思うぞ

今晩は無着色たらこを半生に焼いて食べるかね
無精してトースター加熱することがあるけど今日はフライパン使うか
0924彼氏いない歴774年 (JP 0H43-mNEb)
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2020/11/14(土) 23:39:47.25ID:8I02wOPHH
美人な奥さん(お母さん)は元々センス良くて向上心あるから、
おしゃれな食器や雑貨を持ってるし、料理のレシピもしっかり覚えたりするからなのかな。
0926彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MM39-xVAI)
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2020/11/15(日) 00:21:41.20ID:zu/lYIfCM
>>925
うんまぁ上記は極端だったか
美人かどうかは知らんが、ハンバーグにナツメグ（確か）ドバァで夫婦揃って中毒症状でひっくり返ったなんつうおしゃれさ？優先系メシマズなんてのもいるっぽいので
美人でおしゃれ=清潔、安定、センスがいつも良い方に行くとは限らないって印象は申し訳ないが変わらないけど
料理得意な人は自分のごはんも色々やってる人もいる→太ってしまい不健康で不衛生という印象を持つ人も一定数いる、なんてこともあるし

美人で美味しいものを穏やかな態度で食べさせてくれる、ってのが多分一番ってならそのとおりかな
0929彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Src1-uuOJ)
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2020/11/15(日) 22:26:11.07ID:aO15NBVnr
手羽先を昆布茶とニンニクとごま油塩胡椒で味つけてグリルで焼いた
うまい
照り焼き風の味付けもいいんだけど、なんだかんだ塩系にしてしまう
0931彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-hXG7)
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2020/11/15(日) 23:42:25.70ID:wubvR8Z7a
こっちではあまり見かけないメヒカリが安売りしてたので購入
揚げ物が一般的らしいけど簡単にフライパンで焼いただけでも骨ごと食べれて美味しかった
0934彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-SfWO)
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2020/11/18(水) 11:38:00.31ID:hGxjDGMEd
食べ終えた後の残りのらっきょう酢に酢と塩とカレー粉とターメリックと花椒足してゆで卵を漬けた
らっきょうのダシが効いてて漬け酢が美味しい
0935彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 5724-elM8)
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2020/11/18(水) 17:34:05.46ID:WXJ6AHav0
キッチンが狭いから揚げ物やる時に、油切りを置く場所に悩んでたんだけど
魚焼きグリルに置けば場所取らず油切りにもなることに気づいた
しかも予熱しておけば、保温効果もある
0936彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 576d-lnK9)
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2020/11/18(水) 18:07:32.37ID:NJEKqcB70
うおーいいこと聞いた
たしかに魚焼きグリルで代用できそうだね
今度からあげつくるときやってみよう　素晴らしい情報ありがとう
0941彼氏いない歴774年 (ｱｰｸｾｰ Sxdf-CFtg)
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2020/11/19(木) 01:19:29.58ID:rMgRlBU/x
>>939
ひたし豆好き。あっさりしてて
あとは醤油とかつおぶしかけただけのやつや
桜海老とくるみの佃煮と和えたり
じゃこ甘辛炒めとか
蒸し大豆レシピで検索したら色々出てくる気がする
0944彼氏いない歴774年 (ｵｯﾍﾟｹ Srdf-elM8)
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2020/11/19(木) 14:13:41.00ID:DSGbS4Usr
パセリとかルッコラみたいな添え物野菜を添えれば
グッと見た目がよくなることはわかってるんだけど
どうもスーパー行ってもわざわざ手が伸びない…
0946彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 4b89-F3fn)
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2020/11/19(木) 19:33:29.90ID:0NO24zHf0
春菊が安くて嬉しい。
鍋は飽きたんで牡蠣と春菊のチャウダー、副菜にレンチンした春菊をポン酢じゃこ塩昆布で和えたもの。
気温高いから次はサラダにしよう
0948彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 6f6d-AoNm)
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2020/11/19(木) 21:32:41.02ID:mjSy4Qdj0
それだけで作ったことないけど少しだけ味が物足りなそう
かと言って定番のおろしにんにく・おろしショウガに豆板醤・醤油・鶏ガラ出汁も無難すぎか
作りやすいけどね

お店で食べるような、味噌？なのか○○醤系が効いた片栗粉少ないのにとろっとしたやつ作ってみたいけど
何入れたらいいのか自分もさっぱりだわ
甜麺醤とか入れるんだろうか
0951彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 8e15-jMCg)
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2020/11/20(金) 01:50:07.68ID:W/pQtEa70
麻婆豆腐はニンニク、生姜に花椒、豆板醤、甜麺醤、豆豉かラオガンマーに鶏ガラスープで作るよ

鶏ガラスープなしで回鍋肉も同じ
0954彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-SfWO)
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2020/11/20(金) 14:28:58.70ID:xJvSBepZd
400度以上出せる高温のオーブンありの環境でサッコロッソ使うなら美味しいと思う
火力が伴わない場合は無理せずふわふわの普通のパン生地のほうがマシだったりする
まあ温度足りなくても粉の味は他のとはハッキリわかるくらい違うよ
ピザ専門店でフランスの粉を使ってる人も知ってる
小麦粉も個性があるから好みに合うのがわかるといいよね
0965彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 0e12-J06X)
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2020/11/21(土) 12:55:31.87ID:v74M5/mr0
>>962
中華炒めとか、白菜ともやしと豚肉と創味シャンタンがあればできる
うずらの玉子缶があればごちそうw
鶏肉の白菜のうま煮とかピェンロー風春雨炒めとかコールスロー
0968彼氏いない歴774年 (ﾌﾞｰｲﾓ MM3e-TnuG)
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2020/11/21(土) 16:44:12.76ID:GSS4uahMM
白菜とベーコンをギッチギチに鍋に詰め込んで、コンソメ入れて白菜の水分だけで蒸すやつ好き

ミルフィーユ鍋っていうのかな？じゃあ鍋か
あれ大量に消費出来るし美味しいよね
0969彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-7pvZ)
垢版 |
2020/11/21(土) 16:49:22.30ID:ijFC+ZBId
ピェンロー鍋とかベーコンとコンソメの鍋はあっという間になくなるね
白菜買っても鍋だとかさがすぐ減るからモリモリ食べて他の料理に使う分も食べ切っちゃうわ
0972彼氏いない歴774年 (ｱｳｱｳｴｰ Sa3a-X2cg)
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2020/11/22(日) 13:40:36.10ID:os1x6TZwa
小豆でおしるこ作ろうと思ったけど渋キリ4回もしたのにまだ苦くて泣いてる…苦すぎだろ
0973彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ c3ab-P7Gg)
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2020/11/22(日) 17:46:26.32ID:qQvwlMbW0
ラーパーツァイ大好き
白菜が一玉無くなる甘酸っぱいちょい辛みたいな味好きな人是非やって欲しい
今年の冬も白菜食べまくるぞー
0977彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 5724-oMjU)
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2020/11/26(木) 01:39:20.24ID:aPY3/8vC0
肉豆腐を作った
甘じょっぱい味付けをする度に、砂糖多くね？と思って、つい砂糖を少な目に入れてしまう。
結果、母親に味が薄いと言われる。
自分で料理を作ると砂糖の多さに驚いて、おやつが食べ辛くなりそう。
0979彼氏いない歴774年 (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-1+KL)
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2020/11/26(木) 20:46:07.33ID:yV3WAEmsd
>>977
元から甘いもの苦手なので、スーパーの総菜とか異常に甘くて無理なので自分で作る時は砂糖減らしちゃうけど、ちゃんと入れないと美味しくならない料理あるよね…すき焼きの割り下とかさ
0992彼氏いない歴774年 (ｽｯﾌﾟ Sd3f-Cm0P)
垢版 |
2020/11/28(土) 17:37:43.35ID:n8MZrFI/d
>>990
ありがとう

行き当たりばったりに買ったセール品の300g10円の豆腐が３パックあるから
うちは今夜は持て余してる唐辛子粉末でラー油作って麻婆豆腐丼だ
横レスだけど白菜一玉あるから上のラーパーツァイ試してみたい
教えてくれた人ありがとう
0999彼氏いない歴774年 (ﾜｯﾁｮｲ 9f65-EhnM)
垢版 |
2020/11/30(月) 15:43:04.83ID:37jwCgil0
>>995
もう出てるけどチーズは最強だと思う。
ご飯かバゲットの上にビーフシチューかけてチーズ乗せてトースターで焼くとか。
そのご飯もバターライスとかガーリックライスとかケチャップライスにすれば
ビーフシチューのイマイチ感はだいぶ薄まると思う。
あとオムハヤシ感覚でオムライスにかけたり、
小分けに冷凍してトマトスープやカレー作る時に加えるとか。

無理して一気に食べるより小分けにしてアレンジが良いんじゃないかな。肉や野菜の旨味が詰まってる訳だから、出汁的に。
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