【天才でも】ミスター味っ子 2【ポカ】
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陽一と同じ細麺で水洗いしてたから
そっちが原因だと思ってた 味皇グランプリの2回目を読み直してたんだけど、また陽一は作るのに1週間もかかる干しぶどう酵母を都合よく作ってたもんだな。 >>128
「黄金比率のたれは少しの水でおじゃんになる」がよかったかな まあ陽一のステーキもレモンバター風味カキソース添えのただのランプ肉ステーキだしなあ
肉の中にソースを入れる意味はまったくないし。食材の質に恵まれると陽一はこんなにも凡庸な料理人になるのか >>132
前回は具が限られるシーフードカレーに当時浸透していなかったピザがあったから何が課題料理になってもいいようにGPが近くなると
隆男の秘伝は一通り再現していたのかな 焼肉の肉汁がタレに混ざってコクがアップ!とか言ってたけどあれ本当なのかね
普通に焼肉してりゃ焼いた肉の肉汁がタレと混じるなんて普通にあるが、うまさが変わったと感じた事はないしな
むしろ肉汁でタレにいれた梨のさわやかさが失われそうで逆にマイナスなんじゃないか 鉄板にタレを入れてるからタレが熱せられて味が変わるんじゃないかと心配になるな 肉汁を使ってたれを作るのはよくあることだけど、それは調味するのが前提ですからな。
ただたれに肉汁が混ざっただけで旨くなることはない、というか、味が薄くなるだけでは? ・タレが煮詰まって濃くなる
・肉汁が補充されて薄まる
だからタレの濃さは一定に保たれるのさ!(キメッ) 定食屋の日の出で出せる焼肉定食の肉って種類あまりなさそうだな
バラ肉とカルビだけっぽい気が。牛タンとかハラミとかも食べたいなら……やはり焼肉屋行っちゃうよなあ
やっすい肉を安く美味く食うのもいいが、他の少し値が張る部位だって時には食べたいのが人情だし というかウナギとか焼肉とかで定食屋が専門店と張り合おうってのが土台無茶 定食屋の焼肉定食ってそんなもんだろ
焼肉屋と同様に自分で焼くとかいうスタイルとか定食屋の考えとしておかしい >>140
あそこんちはたこ焼きもやってるからな。 あまりメニューを増やし過ぎるのは考えもの。
仕入れられる食材には限りがある。 うなぎとかちょっと分けてくれとか図々しいにもほどがあるよな。高級店のうなぎをただでくれとか。 正確には「仕入れ先を教えてくれ」なんだけど、まあ言ってる事は同じだよな
でも結局うなぎはタダで分けてもらえたけど仕入先は教えてもらえなかったから、もらった分を使い切ったら終了じゃね そらずっとはくれないだろうな。当時でも高級店のうなぎは高いだろうし。そもそもなんで陽一は魚市場で売ってる水準のうなぎに満足しなかったんだろ。 あーそこらへん確かにおかしいよな
陽一のモット―は安い食材を工夫して美味く料理し、安く提供するが基本なのに。なぜうなぎだけ最高級品を求めたのか 陽一が自分の店の品質向上しようとした話ってラスト直前の赤いカツ丼位か?
天才料理人なのに自分の店は基本現状維持止まり。 繁盛しているなら定食屋は向上よりも現状維持でもよいのでは。
変わらない味がよいのだという人もいるでしょう。年寄りとか。 >>149
今思うとあれ単にカツ丼くれって言っただけで赤いカツ丼くれとは言ってないからやってたとしても出てくるわけないんだよな。晩餐会に出てきたとっておきだろうし普段からやってると思う方もあれだが。 食べ残すと「うちは乞食じゃねーぞっ!」と怒鳴る定食屋
ゆきひらなら考えまくって言われなくても赤いカツ丼を出すだろう 無菌豚だからレアで食べても大丈夫なのさ!てのは嘘っぱちらしいね
健康な豚ってだけで無菌はありえないとか。だからレアは絶対ダメ
半生トンカツで食った陽一とジミー桑畑はあのあとすぐ病院送りになっていそう 某老舗ラーメン店では以前から無菌豚のチャーシューを使っているとのことだが
一度食ってみたら固くて噛み切るのに難儀をしたのは覚えている。 牛や鳥のたたきはあるが
豚のたたきというのはあまり聞かない。
それだけ危ないということかね。 孤独のグルメ第XX話 東京都錦糸町、定食屋の極厚カツ丼 先程入ったレストランは大外れだった
食材は確かにいいものを使っていたが肝心の調理が酷いもので、
点数をつけるとすれば100点満点で30点がいいところだ
どこかで口直しをしたいと思って散策していると、一件の食堂が目についた
「日の出食堂」か
大きな店ではないが、外まで聞こえてくる客の声が、繁盛店であることを伺わせる
高級店の後で大衆食堂というのもある意味風流だと言えよう
のれんを潜って中に入ると常連客による喧騒の中、妙齢の女性が迎えてくれた
壁に掛けられた品書きを目で追っていく
種類が多く決めかねている中ふと厨房を見ると、なんと調理しているのが子供ではないか 日の出の特製カツ丼ってカツが妙に厚いだけで、味という点ではごくごく普通のカツ丼だよなあ 厚い豚肉を二度揚げすることで従来のカツ丼より肉汁が多いとか >>162
こんな店で食えるか!と思った私は即座に店を出た これに合格しなかったら君とは二度と会わん!
こっちこそ二度と会うかクソジジイ
で味試しが終わるパターンもありえそう。さんざんピンチ救ってもらっといてあの態度は酷すぎる 店を出たら「うちは乞食じゃねーぞ!客を満足させないで金を貰ういわれはねーんだ!」と千円札を投げつけてきそう
あんなカツ丼全部食べ切れるかよ >>169
スコルピオンの時なんか「君が最後の砦なんだ!」とか言って助けてもらったのにね。
恩知らずにも程があるw 陽一の世話になったすべての人々へ
謝礼とフードコンサルタント料を請求する そもそも陽一、味皇料理界の主任になりたいとか一言も言ってないのにね >>173
ああ、喧嘩別れ以外にえ?別に主任になんかなりたくないよで終わるパターンもあるな。完全に寝耳に水だろうし 味皇の爺さんは「三年間の修業の成果を見せて欲しい」と言っただけで
勝てたら味皇料理界の重要ポストをくれてやるよ、とは一言もいっていないんだがな
陽一もその場の勢いとノリだけで受けた勝負だし 主任どころか味皇継がせるつもりだよね
味っ子→味皇→味将軍と進化していく「味」の系譜 なんかあると町の定食屋のガキに頼る日本の最高権威組織てなんなん? >>175
味皇と味っ子が引き分けたあとに丸井のおっちゃんが「では味皇様やはり陽一はここには・・・」的なこといってたから味皇様の意図はともかく主任達は味皇に勝利=味皇料理会の重要ポスト入りって考えてたのかも
味皇自身は最後まで悩んでたけど陽一にはここよりもっと良い場所があると最終的に至ったのでは >>156
ワイも昔調べたら、無菌豚でもレアで食ったらダメって書いてあった。
やっぱり豚は牛・鶏と違って、生で食すのは無理みたいだぞ。
いくら、昔の漫画でも間違った情報を掲載してていいもんなのかな。
まあ、今更訂正も出来んが。 豚は人間にかなり近い生き物だからなあ
万一があったら致命的な病気貰っちゃう
そんなリスク背負ってまで食いたくねーわ 当たるの覚悟で食べるのなら豚肉より旬の生牡蠣の方がええな >>169
いや……アニメ版ならともかく、原作版ではあまり味皇と会うこともないし…
2回目の味皇GP以降に会ったのはサンドイッチの回とそうめんの回とソーセージの回くらいだよね そうめん食べに店まで出向いて解説もしてくれてるけど
陽一と会う場面はなし んじゃサンドイッチとソーセージの話だけか。ますます普段会ってないな 普通味皇と電話できるだけすごいと思うんだけれど、あの世界では 陽一の揚げピザって揚げ時間が難しそうだな
ウニ、ハム、パイナップル全部乗せの具にきっちり火を通して、かつ生卵は半熟にしなきゃいけないし うちの兄上があれはパニーニ(揚げピザ)という別カテゴリの料理なのでピザじゃ無えと言うてた
蕎麦対決で焼きそば出す様な物って所か >>192
あの当時は誰もカルツォーネなんて知らなかったよね >>192
生卵以外はあらかじめ火を通しておくとか?
加熱しすぎるかな >>193
先週のごはんジャパンでやってたコーンとパスタをパイ生地で包んで焼くインクロスタが実に美味そうだった
あれだったらピザと言い張れるんじゃないかな ハム、ウニ、パイナップル、そもそも火を通す必要がないはずでは。
温まれば十分でしょう。 陽一ピザはパイナップル抜きならば食べてみたい
ウニと生ハムの揚げピザならアリだと思う。だが酢豚でさえ賛否両論のパイナップルを入れるのはどうだろう スパゲティアイスは空気混入が優れていてなめらかさが堪能できるなら味は平凡でなく必然性はある
メレンゲアイスは炎の形に必然性がない
ブランデーで燃えると生温かくドームアイスと同じで厚気は払えない ファイヤーアイスは確かにただのアイスだよね
ありゃ陽一の勝ちですわ 百合の群生地で雪の下に埋もれる春の息吹を描いている絵描きさんの目の前でその百合根をほじくり返すお茶目な陽ちゃん 審査員は冷と温のコントラストとか褒め称えてたけど
暑い夏の炎天下でンなもん食いたかねぇよ 陽一アイスは製造工程から見ても絶対に量産できないと思うんだが…
冷蔵庫に入れて空気入れて……試食者1602人分のアイスをな。それを何千回繰り返すのよ チアキ「にんじんとかきゅうりのシャーベットとかどんなイジメだよ」 ケーキ勝負、どっちのケーキもなんかやだ
パイナップルとにんじんとサツマイモのケーキとか、
いちご大福と言っておきながらイチゴは側面にしかないからほとんど使ってないケーキとか。 陽一も「勝負受けてなければ今頃上手い鍋や蕎麦を喰えたのに」…と内心めんどくさげだったな 「ケーキ一つにこれだけの情熱と手間暇をかけているんだ!凄いだろ!」
「卵がいいから当然では?」
はいはいすごいすごいボク感動しちゃっタナーと適当に話を合わせときゃいいものを、余計なこと言うから… 技術はもちろん凄いけどその材料って言い方だったはず でも逆に陽一が同じようなことを言われたら多分キレるよね。導火線の短さでは定評がある主人公だし ガキの偏食矯正のために燕の巣を虎峰にとらせる陽一だから
友人の卵を平然と割ったとしても違和感無いな 「君がバカにしてるケーキ職人・・・」とか言ってるが誰もバカにしてないんだよな
ひどい被害妄想 金木犀といえば花(散った後の掃除が大変)という人もいるだろうに飴の木でみんなが思い浮かべてファンタジックになる? >>193
>(揚げピザ)
ピザと認めてるじゃんw >>211
素材第一の雄山と真逆の思想を持つから言わざるを得なかったんだろうな 勝負? いいよ君の勝ちで。俺定食屋でケーキなんて作ったことないし
で終わってた可能性のが高いのになんであんな勝負しかけたケーキ屋 >>218
勝負?いやいいですいいです
俺もう帰らないといけないので。
ケーキおいしかったですごちそうさま
って帰ればあのケーキ屋ズタズタだったのにな。 大丈夫大丈夫。逃げるのか!ミスター味っ子が得意なのは料理じゃなくて逃げ足なんだな!
とちょいと煽れば陽一は顔を赤くしてつっかかってくるから >>221
あのケーキ屋ならそんなこと一切考えないで感情で逃げるのか!って言うだろうな 「あと卵台無しにしたこと中江君に言っておきますから」 あれ、対等の条件での勝負って体裁になっちゃってるけど
本職が一度もケーキ作った事もないド素人相手に吹っかけてるわけで
丸井以上に大人げない(実際ガキだけど あのひまわりケーキにのってる氷もち、
買って帰ってる間に溶けて普通のもちになりませんかね まあ丸井にせよ蕎麦屋にせよムスタキにせよ相手の一番得意な料理で勝負しろ!って恥ずかしげもなく言ってくるからな
そーいう世界観だとしか言いようがない 相手の専門分野で勝負してこそ勝つ意義があるってもんでしょ
たとえば丸井相手にラーメン勝負で勝ったとしても別に恥でもなんでもない
イタリア料理専門なんだから専門外のラーメンなんて作れなくて当たり前でしょで済んでしまう ところがどっこい、丸井はラーメン屋なんかも開いちゃう つまり定食屋は何でも得意料理であの世界の料理人の中では地位も高いわけだな >>228
そう言えば味っ子2でイタリアンラーメンやってたな >>230
味皇もオールマイティな後継者がほしくて陽一を選んだんだな 使える部下が下仲くらいしか居なくて、その下仲も中の上程度で、とにかく使える人材欲しかったんだろ でも第一話の陽一は安い、うまい、量が多い、だけに重きを置いている大雑把な料理人に見える
あんな煙草をスパスパ吹かして他の客に味噌汁ぶっかけて侘びの一つすらないゲスな客層じゃあ、
たとえどんなに料理が美味くても孤独のグルメはできそうにないな うるさい客たちに居心地の悪さを感じながら定食を食べていたら
いきなり陽一から閉店を言い渡されて店から追い出される井之頭五郎 うな丼が食べたい気分なのに同僚がお勧めする定食屋へ行ったらうな丼はなかった
どうしてもうな丼が食べたい気分だったので仕方ないのでうなぎ屋に行って食べたが
後日非礼を詫びようと思って来店したら調理師の男の子が
バカアホと書かれた下手くそな自分の似顔絵に包丁を投げてブッ刺していた 俺が養鶏場のおじさんなら、中学生だけで仕入れの交渉によこす店なんかに卸さない。 >>239
あのおじさんのヒント
「あの柿の木を見なさい、最高の鶏のヒントはあれだ」
とか言ってたけど、あれ考えようによっちゃ
「桃栗三年柿八年・・・そうか最高の鶏肉は8歳の鶏だ!」てなりそう 随分前だけど、廃鶏を高級地鶏と偽って販売して逮捕された業者が居たな
消費者「肉固いんだけど」
業者「固いでなく歯応えですよ」
だったそーで。 丸井「なるほど、女性も腐る直前が美味しいんだ!」
そしてああなった フライドチキンの時は生まれて五か月の若鶏が最高と言ったり
焼き鳥のときは卵を産まなくなった年寄りの雌鶏が最高と言ったり…
美味しんぼばりに言ってることがコロコロ変わるな つまりおじさんのヒントはどっちに受け取っても正解だったってことか 野菜の味をどう引き出していようが水気でおじゃんで関係ない >>251
その後も別のフランス人女と結婚し可愛い娘を設けた下仲は勝ち組 >>252
なんという張りって、一夜漬けと比べる方がおかしい
至高の料理人とも思えない サラダのドレッシングは一番の工夫のしどころだろと思ってたのに、ただのレモン汁を垂らす陽一
ドレッシングで中華麺なんか食えるか!という下仲 だよなあ
ドレッシングで中華麺に誰も突っ込む奴いなかったからスレ民はみんなそうやって食ってるのかと思った お好み焼き一回目で岡田屋が審査員を身内で固めるというズルしてたけど、町内会長が町内会側の身内で
固める事も出来たんじゃねーかな?岡田屋の敷地独占には迷惑してたし、岡田屋側が言い出した条件だから
負けた以上は向こうも居れざるを得ないだろうし。
無駄に前代未聞の、主人公側が不正で勝つ勝負漫画に。 叡山先輩みたいに箸もつけさせないってことやらなきゃな >>245
違う料理なんだから最高最適の食材が変わるのは当たり前だろ(震え声) 焼き鳥→クラスの予算しょぼ……できるだけ安く仕入れなきゃ
フライドチキン→仕入れ代金は全部コンビニ持ちだから予算に糸目をつけずに仕入れよーと 色試しの説明のコマで例に出るのがなぜパイグラタン? 作中で変わっていて美味しそうということになっている金魚冷やし中華が適当じゃ?
作者もまずそうと描いた後でおもった? 揚げピザの中とか赤いカツ丼の追加卵とかやたら卵使いたがるけど美味しんぼ流なら黄身だけ使うんだろうな まあその中江も味が気に入らなきゃ容赦なく酒粕の鍋をひっくり返して無駄にする屑だし
陽一も駅弁のごはんの炊き上がりが気に入らないと即ゴミ箱入りする屑だし
料理は人を狂わせて鬼にしてしまう恐ろしい行為なんよ。あー怖い怖い 「いただきますは「命をいただきます」という意味」と
法事の時にお坊様が言っていた。
失敗するのは仕方がないにしても責任をもってちゃんと食え。
「こんな代物、味皇どころか犬だって食わないよっ(ガシャーン)」
なんてもってのほか。 >>268
味皇「陽一君、君の中での序列が犬のちょっと上に味皇ってなってない?」 >>267
「この僕の認めるもの以外は 屑だ 芥だ 塵だ」 チョコレートじゃ味がきつすぎてケーキのほのかな甘みを消してしまう 「ふーんそういうものか」
↓
だからアンコとイチゴだ! 「!?」
↓
さといもケーキの味わいは大福に近いから合うはず! 「餅ってさといもと似たような味なのか…知らなかったぜ。いい兵法を学んだわい」 神の包丁の回とか
「二本という約束だったのですが(´・ω・`)」
「ご先祖様の啓二があったから今年は一本な」
これ契約不服の損害賠償て話になるだろ 翌年以降に下仲が後輩に
「いいなー神の包丁いいなー」ってネチネチ言う所まで見えた 勝負に負けたのにそれなり以上の包丁貰った挙句、娘に手を出した下仲さんに言われたくないですよって切り返されそう そもそも生粋のフレンチシェフの下仲が和包丁なんてそんな使わんだろしな こりゃうまい!いくらでも食べられる
いくらでも
いくらでも・・・ >>276
普通事前に「今年は一本しか造らんかったわ」と連絡すべきやろと なんか「人の包丁」って書くと他人の包丁をよこされたみたいでヤダ >>280
あれ連絡するタイミングおかしすぎだよな
2人が現地に集まるタイミングで連絡て。
じゃあ神の包丁は二振り作ってあるんじゃねえの?と。 同じ鍛冶士が作ってるのに神と人の包丁の違いてなんだんだろか?素材? つかさ神の包丁って出刃だろ?
下仲にしても陽一にしても出刃なんて使う機会ほとんどないんじゃないの
陽一のように何でも作る料理人なら出刃より牛刀の方がいい 一馬の絶妙のスパイスブレンドのカレーにインスタントコーヒーで対抗できる漫画ならスコルピオンの神業の香辛料にも
そこらのもので対抗できた方がよかったな そういやスコルピオンとの対決にもコーヒーが大活躍してたな 「陽一のカレーは基本的な2、3種類のスパイスしか使っていない」という何気にとんでもない話
作中で語られた唐辛子とマスタード
あとカレーらしい見た目に絶対必要なターメリックだけでもカレーは成立するんだろうか なにドイツ料理を20年以上も研究してきてブラッドソーセージを知らない奴もいるし
スパイスなんか適当で黄色くて辛ければ大丈夫だろ >>292
既存のカレー粉かルー(定食屋で普段使ってるヤツ)に2、3種類のスパイス足したんじゃない?
さすがにあれだけだったらカレーにはならないでしょ
味の殆どがハウスかSBの手柄 まあ陽一カレーはスーパー食いしん坊カレーのパク…オマージュだし
あっちはターメリックに加えてクミンと唐辛子、塩でカレーの形にしているから陽一カレーも同じようなもんじゃない 味に深みが足りなけりゃプレンドふりかけで解決さ
決めっ! スーくいと味っ子の初代担当が同じ人間って知らないの結構居るんだな
同じ様な話になって当然 スーくい中盤以降は牛次郎がいないんだよな
ハンバーグ辺りまではいた気がするが >>297
それは初耳だ
実際問題、漫画の作者名には興味あっても担当者まで把握してるのは少数派じゃないかな あのうな丼、陽一はいくらの値を付けたのかは知らないけど、勝負の事情を知ってる客なら
鰻の仕入れはタダなんだから200〜300円くらいにしろよと言うかも 古田織部「これがオレの安土盛りさ!(ドヤ顔)」
を見た時、パイナップルカレーを思い出した。
器が同じというだけなんだが。 >>302
「僕の技術は1000円以上ですが何か」 名店はタレも売りだが天星の常連に最高と言わせた陽一は軽々と負けないものを作るだろう 陽一に天星以上の天丼を作るのは無理でしょ。天丼が作れないからかき揚げ丼に逃げたんだから
常連もまあサイドメニューとしてならありかなって感じだと思う >>302
仕入れタダって有り得ない話しだよな。
それに鰻専門店じゃないから、1回も鰻の注文がない日だってあるだろ。
それとムスタキとオムレツ勝負の時は誰が鰻捌いたんだ?
見物客の中に鰻捌ける奴がいて、やってもらったんかいな。 >>308
さすがにずっとくれるとは思えんが。あれ1度だろ あんなにでかい天ぷら食ったら油っこくて吐くわ
フライ定食とどっちがカロリー高いかな タレ閉じ込めなくてもタレにつけたかき揚げトリプル重ねたほうがいいやん
リアルでああいうぶ厚いかき揚げ出す店あるけどクドいだけで旨くもなんともない
サプライズやればウケるとおもってるのかね 陽一かき揚げ丼は次郎ラーメンばりに食べにくそう
ごはんが食べたいと思ったら崩れないようにカキアゲを食うしかないし
気が付いたらカキアゲだけでお腹いっぱいで、ごはんは全然食べられなかったとかなりそうだ 揚げてる最中に寒天タレがどんどん溶けて危ない上に油の劣化もクソ早くなる
まあ一発芸だよな 阿部のフライ定食はカツとひらめフライのどっちかを次に回せれば食べたい
陽一のはピラフフライが普通のライスになっても食べたくない
麺が流しでなかったら鯛尽くしそうめんは食べたい
白玉そうめんはどうあっても食べたくない でめえ!俺のフライをうめえうめえ食っておきながら!! そもそも谷川の流れをそのまま流しそうめんに使っちゃだめだろ、衛星的に フライ勝負や駅弁勝負で思ったけどなんでトンカツにソースがダメなんだろう?
どんなに衣に味がついていてもやはりソースをかけないと物足りないっていう人は必ずいると思うぞ ソースをジャブジャブかけられたら嫌だ、という料理人のプライドだよ 「味噌汁の具にトマトとせんべいなど合うわけがねぇ」
トマトはともかくせんべい汁はかなり有名だと思うが。 >>321
とはいえ味将軍グループの人間が知らないのもどうかと。 派遣の安倍Uが使えなかったけど味将軍グループはジェネシスに謝罪と賠償したんだろか
ギャラで大金ボっといて負けて「あれは安倍Uの責任でーすボク(本社)は知りましぇーん」ではグループ全体の
信用問題になりそうだけど つってもあれ他のメニューで第二第三のキャンペーンやれば勝ちは揺らがないと思うんだが たこ焼きにしろハンバーグにしろそのまま普通に営業すれば客はいるやろに
負けたら撤退が条件やっけ? たこ焼きはそもそも違法だから
勝負以前に警察呼べば即撤去だろうあれ 阿部のハンバーグはどう見ても儲け度外視だから長期間に渡って提供できるメニューじゃないな
ビーフシチュー単品だけで1000円くらいは確実にするだろうし……本来1500円近くはするハンバーグだよあれは 「串に刺せば刺した順番に食べてくれる!」
「串に付いたままだと食べにくいな。一度全部串から抜こう」
「え」 ちゃんとした焼鳥屋だと順に肉質や塩加減を変えてるから串から外す客は帰ってもらいたいらしいな そりゃ元々描く気なかったのに編集側の無茶振りで描かされたらなぁ ,..-──- 、
/. : : : : : : : : : \
冒 /.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
l l ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',
./〜ヽ{:: : : : :i '⌒' '⌒' i: : : : :} ________
|__| {:: : : : | ェェ ェェ |: : : : :} /
. .||ポサ.|| { : : : :| ,.、 |:: : : :;! < うわゎぁぁぁぁぁっ
/|.l ン||_.ヾ: :: :i r‐-ニ-┐| : : :ノ \
|  ̄ -!、 ゞイ! ヽ 二゙ノ イゞ‐′  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| −! \` ー一'´丿 \
ノ ,二!\ \___/ /`丶、
/\ / \ /~ト、 / l \
/ 、 `ソ! \/l::::|ハ/ l-7 _ヽ
/\ ,へi ⊂ニ''ー-ゝ_`ヽ、 |_厂 _゙:、
∧  ̄ ,ト| >‐- ̄` \. | .r'´ ヽ、
,ヘ \_,. ' | | 丁二_ 7\、|イ _/ ̄ \
i \ ハ |::::|`''ー-、,_/ /\_ _/⌒ヽ
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このスレを見た人は、10年以内にかならず氏にます。
でも、逃れる方法はあります、
※10日以内に20箇所のスレにこれをはるのです。
すみません、僕も氏にたくないんだす >>327
だんだん品質低下させるしかなくなりそう >>323
ハンバーグ勝負では負けたけど、ジェネシスはファミレス。
若旦那のトロイメライは洋食屋。
2店ともハンバーグ専門店じゃないから、ハンバーグで負けても他の料理で挽回すればいいよな。
ジェネシスなんかファミレスなんだから、若旦那の店よりファミリー層はジェネシスだろ。
>>327
いや、あのビーフシチューは1週間以上煮込んでる老舗洋食屋でもなかなかお目にかかれない代物。
単品でも1000円以上は軽くするだろ。
それをシチューハンバーグにしたから、2000円はしてもおかしくないぞ。
500円代なんて有り得ない値段。
赤字だよ。 >>332
ちゃんとした店員「じゃあスワローチェーンでどうぞ」 ハンバーグ定食食ってて最後の方は肉汁多すぎるなぁ…と思った事て無い気がする >>338
そもそもトロイメライは味以前に姿勢が問題でしょ
ジェネシスのオーナーだかマネージャーにぷらいだけみたいに言われてるし
陽一からは味をダメ出しだし
ジェネシスこなくても陽一がテコ入れしなきゃ衰退してたんじゃないかな そもそも味将軍グループはそんな感じの店をこらしめるのが目的だからな > そもそも味将軍グループはそんな感じの店をこらしめるのが目的
違法に公道占拠して
たこ焼き売りさばいてる犯罪組織なんですが?
あんなのが「こらしめる」とかいう正義気取りなのがちゃんちゃらおかしい
あれが正義なら駅前道路が怪しい露天商に占拠されるよ 正義かどうかは別にして
味っ子2で味将軍本人が言ってたんだよなぁ・・・ まず懲らしめるべきなのは自分のところの部下じゃないかね 味皇料理会じゃ陽一の親父は会を潰しかけた超有名人なのに
味皇のジジイはすっとぼけて陽一と関わったり、時には味将軍グループと戦うように言ってたのか >>347
懐刀と言われる男がクライアントの頭を鷲づかみにする不届き者だからな
あれだけで叩き出されても文句はいえないレベル >>348
後付設定が多すぎて、寺沢自身も混乱しているもよう。 設定以前の問題なんだよなぁ
嫁のなれそめを描いたバレンタイン短編なんて陽一のキャラ崩壊が酷い
バカにされた訳でもないのになんで自分からケンカ売りにってんだよ
訳わからん 寺沢はキャラを大事にしない
佐治とかも性格変わりすぎじゃん >>352
アレは一応照れ隠しだったってていで描いてるだろ
ガチで勝負だ!って言ってたらただのキチガ…陽一ならありそうで恐い ぶっちゃけ誰がきても陽一の嫁となるとどれもピンとこない 親はブサで娘は美人、で娘とケコーンして子供出来たら覚醒遺伝でブサ義父似の子供になるかも…というギャンブル感 包丁職人の娘は2人共に可愛かったな
ロリの方は何歳だろう
あれで18とかだったら俺なら間違いなく落としにいくわ
そういえば海でキャンプしてたバカップルあの後は結婚するんだよね
最終回だかは子連れで来てたし
かなり前から種は仕込んでたみたい煮え切らない男を発奮させる為のキャンプだったのかもな >>354
陽太は外見・性格とも将太の息子にしか見えなかった。。。 将太の絵の味っ子なんて見たくなかったから自分にとって2は黒歴史 旧キャラをかませに使う割に新キャラの勝ち方もパッとしないorその後すぐ敗退というどのキャラにとっても良いことのない漫画だったな
一馬とか一応陽一の代表的なライバルだったろうに子供相手に負けるし 陽一がクラスメイトと上級者の卒業式の屋台で焼き鳥屋やった回覚えてる?
アレで雑貨屋の息子が自分の家の店にある提灯から発想して、鶏の卵巣の「ちょうちん焼き」っつーの作ったけど、アレって実際も「ちょうちん」て名前で、鶏一羽から1本しか取れない希少部位って最近知った。
あんな学校の屋台で出せる代物じゃないみたいやぞ。 マネージャーとか神の包丁のさとちゃんとか岩川桃子とかプランタンのみつ子とか、初代はあんなに可愛い女の子が描けてたのに
月マガ将太のわさび娘を最後にまるで人が変わったように残念な絵になった >>368
野球部のマネージャーは可愛かったな
惚れた相手は家庭でマトモな躾と教育されてないキチガイだけど
マネージャーの父親もクズだったな >>367
鶏肉ではなく鶏自体を仕入れてるから出来るんじゃない?
本数は少ないだろうけど。 俺は下仲娘とか虎峰パートナーとかはかわいいと思う。
だがネギ娘、てめーはダメだ >>367
そこはおまえ「当屋台で焼き鳥10本お買い上げ?の方のみちょうちん焼きを1本サービス(でお売りします)!」とか言って購買意欲を高めるんだよ
餌に使って皮とかねぎまレバーあたりの安いネタを売り尽くせ。ちょうちん焼きは1本1000円〜2000円くらいでいいだろ 軟骨だのささみだのも使ってるし鶏をまるごと仕入れてるんだろうね
普通の中学生なら捨てる部位から作れるんだから数本分とれればもう十分鳥居君もヒーロー扱い
なにもしてない豆腐屋娘やラーメン屋よりも評価は上 修行の一環で家から色々もらってるとして鳥居はなぜ店におんぶにだっこで威張れる? 日の出食堂陽一 調理・調味全般 タレの開発、きな粉強奪
寿司屋タケ ささみ巻き
雑貨屋鳥居 ちょうちん焼き
プランタンみつ子 つくねの解説 可愛い
豆腐屋娘
ラーメンなかだ
仕事量がバラバラ過ぎる とりあえず親が店やってる奴ら集めたってだけなんだよな
おさげの女子がいた気がするけどあいつだけなにもやってなくない? クラスの奴らが親が飲食店経営の連中に全部丸投げしただけだし
全力をあげて支援するぞー!と言ってたけどあいつら何かしたっけ?屋台の設営とか? 餅と豆腐マンセーのこの漫画で豆腐屋の娘が活躍しなかったのが不思議 >>379
豆腐屋の娘だろ。
フランス料理プランタンの一人娘のみつ子ちゃんも、陽一の作ったつくねの味の説明しただけで何もやっとらん。
1人、名前無しのガタイいい奴がいたがあいつも何もやらんかった。
これも最近知ったんだが、きな粉を入れてタレにコクを出すってのは実際にやってる店があるんだとさ。 あれだけ話題になる味皇GPで初歩ミスで敗退した下仲がサンドイッチの話の冒頭で天才といわれるのが解せない ただの塩焼きに負けたけど焼き魚美味しそうだったし下仲も料理の腕は凄いんだろう
麺類なんて早く食べるのが当然だし時間がたったものを評価すること自体想定外だったのかも つくづく思うけど包丁を賭けた勝負なら魚で包丁技術を競わせればよかったのに
まあ陽一にその手の技術力はないんだけどさ
良くも悪くも独学の無手勝流だから、親父ノートから料理の情報は得られても技術は誰からも教えてもらえなかったし学ぶ機会もあまり……
強いて言えば香港編だが勉強はおざなりで勝負ばかりしていた 人間国宝も味にちとうるさい方だからって無理があったな 陽一の修行シーンというと
ウナギとオムレツと握り寿司と魚の目利きぐらいかな
寿司は一人で戦うわけじゃないから
わざわざ修行する必要なくねと思った いつかのトビラ絵に野球部が大挙して押し寄せて炊飯器ごと持ってかれるみたいな4コマが書いてあったけど
あれってなんかのコラボだったの?絵のタッチ大分違った気がする 江戸前寿司に海苔巻は不可欠と磯銀息子は言うけれど、別になきゃないんでいいんじゃね?
絶対に海苔巻を入れなきゃいけないってルールはないんだし 久々に読むとステーキ勝負でひたすら一人で盛り上がってる小西さんが面白い 大根おろしソースはやはり別に小皿に盛っておいて食べる前にかけてくださいでいいよなあ >>401
料理漫画の場合はそれをやると客に味付けをさせてるって理論に何故かなるよね
あれは何なんだろう 昔ぺッパーランチは客に肉焼かせてたっけ
食中毒事件後しっかり焼いて出すようになってからまったく行かなくなったが >>403
ペッパーランチは食中毒やペッパーレ〇プでイメージ悪くなったので、
同会社の別ブランドであるいきなりステーキに転換してるからなあ
中身はペッパーランチだけど、看板変わればセーフってのも謎な話だ こじつけがない料理漫画を読みたいがそういうのは面白くないんだろうか 味皇が陽一との最後の勝負で今まで一体何をやってきたんだって怒ってたけど
お前んとこの主任に言えって云いたい
20年ドイツ料理学んで血のソーセージ知らない奴とか 色試しが形の面白さや香りや色合いの珍奇さを競うものと言っておいて
最終的に味がすべてってすごいミスリードだな
しかもうまいまずいじゃなくて秋を感じさせる食材を使わなかったからお前の負けな!って……干し柿とサーモンさんの立場は 味皇田とかもずるいよね。
作中でも描かれていたと思うが、使う米の味からして最初から大差があるわけで。 マグロが互角でそのほかの握り寿司は味皇以上なのに何故か引き分けという理不尽
色試しといい勝敗を決める判断の基準がおかしくないか >>411
そのマグロも権力で勝ったようなもんだしな >>406
陽一と味皇の貸し借りだとどっちの方が大きいんかな
味皇は手前のエース主任が下手打ったロマリア晩餐会の尻拭いしてもらったのは大きな借りだと思ふ 中華と日本の主任の技量はどれくらいなんだろう
他を見る限りやはりヘボなんだろうな 米本はダメっぽいけど漫画の芝さんは味皇の片腕感出てるからそれなりにできそう
丸井よりは上 >>414
あとはやっぱりスコルピオンの時。
陽一がいなかったらドイツ料理部は乗っ取られていたわけだから。 っか他の主任は爺と対決なんかせずに主任になってるんやろ?なんで陽一だけ主任にするならワシと対決じゃになるんだよと
しかも勝手に主任になりたければ戦えて
結局「これでいいんだ」とか意味わかんね 味皇の米のサラダって、まあどこからかパクってきた実際にある料理なんだろうけど
あれ炒めて炊いたあと描写はないけど冷まさないとサラダにはならんよね。ホカホカごはんに生野菜の組み合わせは嫌だなあ 米のサラダは炊いてるの?
炒めてるだけだと思ってた >>418
他の主任は料理会の社員的なポジションだからね、徐々に出世したって事で
陽一が主任になるなら外部からの引き抜きだから実力を披露しないと部下がついて来ない的な?
まぁ、殆どのヘボ主任が助けられてる時点で腕を見せろもへったくれもねえだろと思うけど >>421
さらに主任3人に直接対決で勝っているわけで。 スタミナハイキングラリーのときに食べた山菜めしが謎すぎる。
どうやって竹筒に米と山菜を詰めたのか。
読み直すと謎がたくさんありますな。あと登場人物にクズが多くて不愉快になる。 ハイキングラリーはそれだけじゃないだろ
あんなでかい石をどうやって持ってきたんだとか、
そもそも魚釣れなかったらどうするつもりだったんだとか、
一晩あんまり寝ずに薫製作ってたのに翌日炎天下の長距離歩けんのかとか。 時間かかるもの食べなきゃいいのにね
あの焼きそばみたいなの作ってたやつとかバカすぎる
出発前に作ったおにぎりでいいよおにぎりで 焼き魚でマラソンに必要なエネルギーが摂れるかも問題 アイスクリーム勝負の時に一馬は陽一拉致してたけど
速攻で黒服が捕まって終了だろうな
焼肉勝負も客が全くこないとかありえんだろ
あと大河内崩れすぎる高平も小物だし
フライドチキンの敵が一番マトモなんだよな フライドチキンの人たちはなにも悪いことしてないからな。
お客さんにおいしいフライドチキンを食べさせたいだけなのに忍び込まれて秘密知られて客とられて・・・。 >>429
未遂だけど店に石投げ込まれそうになったりとかもな… >>430
あのガキのコンビニはあの後潰れただろうな ガキの両親「塩そんなに用意できねー仕込みに2日もかけらんねーでも助けて」 ラーメン勝負はどうだろう
濃いスープに細麺はNGとかないだろ
博多とか行ったら審査員は悶絶死するかもしれん ラーメンは同じ根昆布のスープベース使っているのにできたのがギトギトとんこつじゃ味盗む必要ないだろ
根昆布ベースにはあっさり醤油味が一番合うというのが甲来軒の結論だとしたら
同じスープを生かしきれなかったなかだの負けになっててもおかしくない。というかなかだは以後ずっとラーメンはギトギトとんこつ1本でやっていくのか… 食べやすいってだけでギトギトな事には変わりないスープ >>433
野球部員の仲田はともかく
陽一とタケは普段鍛えているようにも見えんしねえ。 陽一は厨房に立ちっぱなだし
出前のチャリとかあるし
多少は鍛えられてるんじゃね
タケは知らん小柄だからあまりスタミナないかもしれんな っか焼き魚(燻製)ボリボリで中学生がスタミナもつなら大学陸上部ならおにぎりかバナナ食いながら走れば余裕だろ あれのルールって必ず何らかの調理をしないといけないんだっけ。
そうでないならカロリーメイトと水だけで走り続ければ良さそうなもの。 あの石板焼きはなあ……いくらなんでも野菜からあんなに水が出るわけないべ
野菜があっというまに焼きあがったんだろ? >>442
下中の冷やし中華もアホみたいに水が排水されてたし
この世界だと野菜から大量の水が出るのだろうな 野菜を水洗いして拭きも乾かしもせず水滴まみれのまま調理してるんだよ できたのは肉とキャベツの味噌焼き煮……あまりうまいとも思えない 相撲部屋で土俵焼きという同じ材料を使った料理を作っていたが
最低限の水は入れるみたい。
まして自然石を使うとなると水を入れないと5秒で焦げると思う。 >>447
だとしたら長距離を甘くみすぎだろ
全く別の競技なんだし
そもそも体力だけで長距離は走りきれないんだし
ましてやチーム全員でチェッカーきらなきゃならないんだから そもそもリュック背負って山道を42.195キロを走るマラソンって時点でなにかが間違ってる
普通のマラソンよりきついんじゃないのこれ 正直、学生とか市民ランナー向けのってよりも、
自衛隊のレンジャー部隊とか、消防のオレンジとかの特殊訓練に近いよな あの話はそもそものルールが明記されてないから何とも言えない
とはいえ陽一らの軽装を見るに調理器具や調理の規定も無さそうだし
でかいフライパンガチャガチャ背負って重くて走れないとか言ってた奴は馬鹿としか 食材と調理器具持ち歩くよりも手ぶらの方がいい←分からなくもない
食材は現地調達だ!←ん?
ヤマメかイワナを釣って来てくれ←竿とか糸とかルアーとか…なくても釣れるのか?
朝飯は竹筒に詰めた山菜ごはんだ、竹と山菜は現地調達←反徹で燻製して朝一で山菜探し、それコンディション最悪だろ 石板の現地調達がいちばんアホ
河原でみつけたとしてもあんなもん中学生3人くらいじゃ持ち上がらん あんな石板なんて見つからなかったらどうするんだ?
まさかこっそりおいてきたの? 斧はちゃんと持っていたわけだし、準備不足というわけでも。 2位じゃ駄目なんですか?とは某議員の台詞だが
2位には何も賞品が出ないのだろうか。 みんなあのマラソンのエピソード大好きかw
突っ込みどころ多い方が記憶に残るんだよなぁ。
タケノココンクリマネジャー父娘とか。
この漫画、敵役の嫌な大人が最後は改心するところが好き。
グルメの倉田とか 災害時の議員とか しょんぼり高平さんとか。 高平さんは別に非はないよな。雇われてきてるんだし。雇い主の方に言えよと。 将太の寿司のようにどう救いようもないクズみたいなのは
あまり出てこなかったかね。 味っ子の野外料理はどれもなんか衛生的に不安なものばかり >>459
筍マネージャーは可愛かったな
いくら母が料理が上手かったからって
棄てるほど娘のは不味かったのか? >>463
鶏の脂こってりの茶碗蒸しとか、塩抜きできてないほっけとか、
まずいというより身体に悪そうだったのでは?
にしても、絶対に娘に見つからないように処分しろよと。 >>459
よりによって味方側なのに改心できなかった高ちゃん >>406
今たまたまその回読み返してたら、
スコルピオンも「聞いたことがある」とか言ってるレベルだったw >>468
20年やってきて聞いた事もない関場の方がヤバイけどね 年に一度、味皇に認められた料理人に与えられる神の包丁だけど、下中主任までやってるのに
まだもらってなかったのね。少なくとも年2本は量産できるのに。
陽一の前に貰った連中はどうしてんだろ。各部門の主任のショボさを見ると宝の持ち腐れとしか思えん >>471
神の包丁は和包丁で片刃だからね
両刃の洋包丁を使ってそうな下仲は後回しにされたんじゃない?
プロの料理人で片刃と両刃のどちらも使いこなせる人はほとんどいないらしいし >>473
素人レベルだとどっちも気にせず使えるけど、
プロレベルだとそれぞれの包丁に適した当て方、切り方、用途等が全然違うらしい
以前に和食の料理人に聞いた話だと「両方使えれば便利なんだろうけど、両方使えるようにする時間が有ったら和包丁の習熟度を上げた方が有意義」って言ってた
おそらく洋包丁を使う料理人も同じような事を言うんじゃないかな 神の洋包丁をもらい
うっかりいつもの調子でカボチャを切ろうとして手を両断する陽一 ハイキングラリーで気になるのは2つ
「この炎天下じゃ焼き魚なんて何時間ももたない。お昼には腐っちまうぜ!」→初日にもってきた生肉はなぜ腐らなかったんですかね?
荷物になるのを嫌って包丁すらもってこなかったのに山菜がちゃんと切られている不思議。まさか鉈で……? >>476
ブロードソードかな?
>>477
鉈で竹を切り出して竹の包丁を作っておいたのさ! 米は洗って水含ませたりしてなきゃ一晩かそこらは余裕でもつだろ実際 読み直し。
流しそうめんも幻のそうめんを発見、というのはよいのだが、
家族で食べる分を細々と作っていた人のところに押し掛けて
たくさん売れ、というのは無茶な話でしょう。
ウナギにしてもそうだが陽一も相当ひどい。暴君みたいだ。 続いて虎峰に最高級のツバメの巣を採取し空輸させるという暴挙を
読んでしまった。あれもマンガだから友情で片づくが、ひどいな、と。
そもそも料理人が断崖絶壁でツバメの巣を取っているのもあれですが。
普通はベテラン職人に依頼するでしょう。スーパー料理人が多すぎるな。
あとは採算度外視も多すぎ。お好み焼き勝負みたくそういうのは限定しないとそもそも勝負が成立しないと思う。 ツバメの巣のコストは偏食小僧のママンに誑かされた性なので…陽ちゃんも思春期だったからね、仕方ないね お好み焼きも大概じゃね
家飯で500円以内で作るならまだしも
屋台での話だしボンベやら使い捨て容器も考慮したらね… 岡田屋と陽一の焼きそば屋台の間にフツーのソース焼きそばの屋台を出店したい
勝てる自信がある ゴミ問題ありきでヘンテコな焼きそば作ってることを忘れたのか 包み紙なんて絶対ポケットでなくてその辺にポイだろうがな >>490
ベタベタした包み紙をポケットに入れろとか陽一も岡田屋も無茶な前提で作ってるの良いよね…
そもそも町内会自体が無茶振りしてるんだけどさ 噴水近くにゴミいっぱいの汚いゴミ箱を置くわけにはいかないなら、まめにゴミを回収すればいいだけの話じゃないかな
いくらなんでも完全にゴミ出すなってのは要求がすぎるだろ >>487
あれ、材料費だけで500円なんかね?だとしたらかなり高級なお好み焼きに… ふと思ったけどデパ地下の弁当で陽一は珍しく料理の工夫をまるでしてないんだよな
おかずを個別にまとめるアイデアを出したは依頼人の剛だし、その前はリサーチして評判がいいおかず全部乗せごはんという何も考えてない弁当だしな しかもあの弁当食べた人の感想が
「電話をしながらでも気軽にて食べられるね」
いやだめだろ あの弁当対決は完全に対戦相手の方が美味しそう
駅弁のときはまだ競ってたけど あつあつ弁当はともかくキャンディサンドイッチは…。 俺ならしゃぶしゃぶ弁当食ってデザートにキャンディサンドイッチ食う >>491
マネージャーの親父や高ちゃんといったドクズ共の前には霞むが
あの事務長のクズっぷりも相当なもの
お好み焼き対決の時は仕切り役を気取っておいて
岡田屋のあからさまなズルを目前に日和ってやがったし
「あらぁ法子さん、あたしあんたに言ってなかったかね?」じゃねーっての仕事しろ仕事 >>500
当時、弁当で「お湯かけて喰え!」はどうかと思いました
出先で食えない…社内で食うにはいいんだろうけど >>503
屋台に関しては定食屋の基地親子にも非があるからどうとも言えんなぁ
親子揃ってギリギリのギリギリになってから「場所よこせ!」だし >>505
あの時は息子の方は事前申請したつもりだし良いんじゃね?
問題は申請出し忘れた上に、それ誤魔化したマッマの方が屑 >>505
よこせってのは語弊があるな、別に町内会を強請ったわけじゃないんだし
単にあと一ヶ所残ってたのをラッキー!と食いついただけでしょ
その理由をよく確かめなかった事については言い訳できないが キャンディサンドイッチって単価高そうだなと思ったけど駅弁ってそんなもんか キャンディサンドイッチ・・・パンカゴのくり抜いた部分全部無駄
あったかい弁当・・・トマトの中身全部無駄 パイナップルカレーの時点で中身捨ててるしな…
漫画的なハッタリではあるんだけどもったいなさが先にくる 料理は別にして、人気のエピソードってあるのかね?
個人的には焼鳥屋台の、みんなで知恵を出しあってる感じが好きなんだけど。 味仙人との杏仁豆腐勝負かな
同じ達人でもスフレオムレツを知らないムスタキと違って最後まで格を落とさなかったし
陽一の独力でなく虎峰の助言や彫刻名人の助力があってようやく引き分けというのも良かった つっこみどころは多いがどの話も好き
兵太や虎峰が好きだから中国編や二回目の味皇GPかなあ 野菜嫌いのエースはイチローみたいにユンケル飲ませとけばいいんじゃないですかね キャベツで作るハンバーグを気づかずに食べるというのがすごい。
実際はどうなのか。お好み焼きのようなものだと読んだことがあるが。 キャベツハンバーグはともかく、ニンジンのジャムはまぁ騙し通せるかなって思った 野菜にしろ納豆にしろ気づかなかったとか無理がありすぎる 断面が緑色なら普通気づくだろ
どんだけどんくさいんだよ むらたの親父さんは娘を納豆アレルギーと言ってたけどあれはアレルギーちゃう。あれは精神的なものからくるただの好き嫌いや
アレルギーは食ったら体が拒否反応を起こして命に係わるんやで そういやあの偏食エースってタケノコは食えるんだな
タケノコは野菜…微妙なラインだな >>521
つっても何かが嫌いなことを○○アレルギーって言ったりするしそっちの意味で使ったんでは。 納豆を使った日本料理を作ったと言いながら
チャーハンを主食に添えるお茶目な陽ちゃん しかし雑煮対決はどれも美味そうじゃ無かったな
強いて言えば虎峰のがマシだったけど謎の理由で落されたという
底に引っ付く前にさっさと食えよモチなんかw >>525
野菜から水が出る前に食いきれ、冷やし中華 >>525
虎峰「ふっ、挑発がお上手だ」
心の声(伝統的な日本料理なら外国人の俺が負けても恥でも何でもないもんねw) 大根もちって元々すごく柔らかいからね。
多少強化したところで汁の中で長くは保たないかと。 でも独創性という意味では虎峰の雑煮がダントツなんだよなあ
陽一と中江の雑煮は地方の雑煮に少し手を加えたものを紹介しただけだし 普通の一番うまいのかもしれない
餅はいらんから虎峰の雑煮食いたい 兵太とのファーストコンタクトはアニメは何故あんな展開にしたんだろ
客の知名度や権力に屈しないのが良かったのに アニメはひでぇ原作レイプだったな…。
作者は結構気に入っていたようでおまけのページでよく話題にしていたが。 雑煮対決で一番奇妙だなと思ったのが審査員の「あーん、ばりばりっ」っての
食べる時の音をなんでセリフで言ってるんだろうと思った
カニ勝負で虎峰の時の女性審査員のリアクションとか変な表現多かったし色々模索してたのかな >>533
味っ子はアニメ前の段階ではマガジンの中堅下位だった
良くも悪くもハチャメチャなアニメが話題になって知名度と売上が上がった
アニメ味っ子のブーストで1流漫画家に名を連ねて、その時に培った名声でその後の仕事も続いたんだし、特別なものとしてありがたく思ってるんでしょ
今川のぶっ壊れアニメが無かったら、この作者は中途半端な漫画家で途中で消えてたと思う おでん、他のタネは申し分無いけど殻ごと煮る玉子だけは未だに納得いかん
煮加減を調節できるって入れる時間を調節すりゃいいだろ
つか気分的に嫌だ 味っ子アニメは放送延長されたあたりから徐々に腐女子向けにシフトしていったのだけが気に入らない
陽一をことある事に泣かせたり中江がホモくさいマッチョ少年になったり一馬がレギュラー化したり… >>534
これ……美味しい(反転)
みたいなやつね
可愛かったけど 薄い本全盛期だったから仕方ない
クラスに1サークルは言い過ぎだけど1学年に1サークルくらいの時代だった >>530
陽一の作った雑煮は香川県の雑煮だったよな。
当時はビックリしたけど、香川出身の友達はアレが当たり前だから、当時ちょっとゲテモノ扱いされたのが不思議だったって言うてたで。
中江の雑煮は多分福岡の雑煮だったと思う。
虎峰の雑煮は辛い物好きな人は好きやろな。 今見終わったけど
終盤酷すぎだろこれ
丸井は綺麗ごと語ってるけど
頭の中は法子とやることしか考えてねーだろ
一馬とはスッキリしない別れ方して
最終回出てこないんか
残念すぎる アニメと原作は別物だからな
DBやワンピの露骨な引き延ばしよしは
打ち切り最終回の方がマシだと思わないでもない 食べる人への愛情を込めた料理が一番というのは料理勝負漫画というジャンルに対するひとつの結論として充分だと思っているからあれはあれでいいけどさ
少なくとも首をかしげる判定の味試し三番勝負よりはきれいに締めたと思う 大昔の2ちゃんでサラダのホワイトドレッシングに精液混ぜて
美人に提供したバイトのレス思い出した 愛情度は最強だろうな 相手のことを一切考えていない一方的な愛情の押し付け
むしろ最低レベルだろ コンクリートに置いて一晩放置したらキモさも消えるのさ! コンクリートに詰めて東京湾に沈めれば消えて無くなるのさ! 君たぶん同一人物だろうけど気持ちはわかるが先週のレスに
いつまでもイライラしててもとっくに書いた本人消えてると思うぞ
こっちとしては忘れかけてた所にわざわざ一言アンカーして
思い出させないで一杯楽しい話題振りまいて忘れさせてくれよ
…という訳で 夢の対決 とかどうだろう
味皇様 対味将軍 対味仙人(先代)を見てみたかった 得意料理を極めた相手に陽一が挑むのが基本パターンだから
たまに双方とも専門外な料理で対決する回が出てくると新鮮でワクワクする
一馬とのアイス勝負しかり岡田屋との焼きそば勝負しかり >>556
全てを中華アレンジしてくれる虎峰がエンターテインメント点では優秀だよね
ステーキ勝負になったらどんな中華ステーキ出てきたのか見たかった >>556
お好み焼き屋の焼きそばは実質本業だろ
焼きそば入りお好み焼きを売ってるぐらいだし クレープ焼きそばも鉄板で焼くものだから一応本業と言えるな こんにゃく麺てなんだよ祭の屋台でダイエットかよw
揚げ麺を水に浸しら駄目だろ
突っ込み所が多すぎ 突っ込みどころは置いといて普通に食ってみたいけど
揚麺は一瞬でも水に浸してないやつな >>561
だからなんで他の話題で盛り上がり始めたところで
お前が率先して先週のレスわざわざ引っ張って来るんだよw
…さてはもっとやって欲しいアピールか? なんだ、反省もせずせっかくの新しい話題にも乗らず
ただの暴言吐きたいだけの荒らしじゃないか同情して損したわ
ほーれお前の昨日食べたカレーとみそ汁は下痢うんこ入りで
雑巾の絞り汁で炊いたご飯で出来てたんだよーw 食い物スレで真逆の汚いレスする奴って幼稚園児以下だと思う
ましてネットのこんなスレうろつくぐらいだからいい歳だろうに
救いのない真正池沼 どうでもいいから漫画の話しろや
それこそ荒らしだわ馬鹿らしい 大念寺がクロスオーバーで出てくるならいっそのこと将太も出せばよかったのに
陽一対将太のドリームマッチ
審査員は喰いタン >>575
トロイメライの若旦那も割と大概な気がする
ただあの人は本番でもコックコート着てなかったし単なる支配人なのかもしれんけど トロイメライのおっさんは客の食うものを何回も食うくらいだし邪魔だよなぁ こりゃうまい!いくらでも食べられる
いくらでも
いくらでも・・・ >>575
あいつはどうしようもないよ
>>576
どうでもいいけど味っ子って若旦那がいっぱい出てくるよな >>573
将太は基本的にお寿司しか料理できないし
お寿司で勝負したら100%陽一が負けるだろ。作者的には補正をかけにかけて引き分けで手を打つだろうけど あの当時でも加熱式の駅弁てあったよね
今より種類は少ないけど もう無いが孤独のグルメにも出てた崎陽軒のジェットボックスとかな 今は鰻とか穴子が主流かな加熱式の駅弁
聞いた話によると牛タンとかもあるらしい ていうかそのジェットボックスをパクッたのが味っ子の弁当だろうね 加熱式をドヤ顔で出されてもね
時代背景を考慮しても
初めてな連中だけじゃないだろうし 個人的にいつでも温かい弁当より冷めても美味しい弁当に魅力を感じる ちょっとスレチなんだが、最近食戟のソーマがおもんないって話題になっとる。
味っ子の連載終わった時は「後、5年くらい連載してて欲しかった」って思ったが、いくらオモロい漫画でもあんま長く連載しない方がいい事が分かった。
当時は短く感じたが、連載3年て丁度いい年数だったんだな。 よっぽど長期連載を目的にしてるなら解らんけど
簡潔に終えられるものを引き延ばして台無しにするなよとは思う 原作者が亡くなって終わりどころを決められなくなったせいか、全てが糞になった味いちもんめみたいな例もある
無印の頃は、適度に枯れててスペの名脇役として良い漫画だったんだけど
終わりどころって大事だよねえ >>590
ソーマも結局味将軍グループ対決の2番煎じになってるしな
日本全国レシピ統一野望とかw ジャンの十三龍もだな
まあバトル物の王道だし仕方ないか >>592
大事だよな。
惜しまれて連載終わるくらいがいいんだよ。
同じ寺沢漫画でも将太は「もういい加減終われ!」だったかんな。 >>590
最初からまったく面白くない漫画の例じゃ参考にならんだろう ソーマは最初は面白かったよ
そうカッコつけて斜に構えないで >>590
人気2トップの秘書子とアリスを干して、アニメに配慮したのか見せ場のエッチな脱衣なくして
どうでもいい不人気キャラを脱がない清純派で押し続ければそりゃそうなる罠、死ねよとしか なぜ脱ぐ
味っ子でマネージャーやプランタンのみつ子が脱いだら大変だったろうが >>601
裸見たいなら...
>>600
間を取って丼兄弟(原作版)が脱ぐってことで >>604
じゃ、これは?
調理をする場に尻を乗せるとは何事だー!バチーン!
なぜか覚悟のススメをおもいだしてしまった 秋山某「虫を使った料理なら得意だぜカカカーッ!」
陽一の料理だと冬虫夏草が近いが
あれは虫そのものではないからね。 ttp://www.geocities.co.jp/HeartLand-Namiki/2627/ajio1.html
懐かしい 柿の種の話題が出たとこで長年の疑問をぶち撒けたいんだが
柿ピーの価値つーか多いと嬉しい度って柿の種<<<ピーナツと思ってたけど
世間の大多数は違うのか
聖おにいさんって漫画でピーナツ<<<柿の種って描写があって驚いたことがある
俺はピーが多い方が嬉しいんだけど・・・コスト的にはどっちが上なんだ
スレ違いスマン ピーナッツは元々普通に売ってるもの
柿の種は柿ピーとして混ぜて売られていたもの
柿の種だけってパックも売ってるけど、アレはあくまでも柿ピーありきのスピンオフ的なもの
ピーナッツは柿の種と出会う事で柿ピーになったと考えれば、柿の種が主でピーナッツが従なのではないかと!
…実際は好きな方を尊べと言う事でいいと思います >>619
コストはともかく俺はバランス派
柿の種4つにつき一つぐらいがベストで少なすぎても多すぎても嫌
具の多すぎるおにぎりもネタのデカ過ぎる寿司も苦手 「見よ!このテカテカと輝く下品な仕上がりを!」
透明ケースに入れた俺のスマホがそんな感じだ…
だって同じ色のケースないんだもん テカテカしてるのゼリーコーティングみたいで美味しそう
むしろテカらない方が匂いと合わせてよりウンコ感増すのでは…
陽一「仕上げに茹でたてのトウモロコシをトッピングして底の深い
ホワイトの陶器に盛り付ければ完成さ!」 かき揚げの回読み返したら食べた客がタレについて「甘くも辛くも無くって最高だ」と言ってて味がしないみたいで少し笑った
それを言うなら「甘すぎず辛すぎず」じゃないのかと… デブが
うまい
最高
うまい
最高
繰り返すだけの漫画 >>627
ちょうどいいって言いたいだけだろうしまぁ許してやってよ おしゃれパン屋みたいなとこいったらもち明太パンが売ってて、味っ子の影響かなと思ってしまった
そう思ってしまうこっちが味っ子の影響受けすぎなんだろうな ハンバーグも七厘で炭焼きとか手間をかけすぎ
スパゲッティの時にオペレーション語っておいて
オペレーション無視した事をやるのは笑えなかった スパゲッティの時のあれはこのやり方で練習しろってだけの方法なのにな。陽一はパスタ茹でる度にあれやるのか? 焼鳥缶はツマミにしかならないと思ってるガイジ議員
あれだけ喚いてたら次は落選だろうな 焼鳥缶で親子丼作ったけど結局味の調整しないとうまくねーし
ミートソースはハンバーグさんざバラバラにしても絶対的にソース足りないから練り肉乗せスパにしかならねーし そもそもなんちゃってミートソースになる前に
パウチが破れて駄目になるだろ ちゃんとピッチャーが壁にぶつけてグチャグチャにしないとダメよ ハンバーグのソースなんて表面についてるだけだからな
スパゲッティソースにできるなんでどれだけだぶだぶのレトルトだよ
作者はハンバーグ食ったことあるのか? いや、あれは味っ子以前から割と他でも晒されてるレシピだよ
イ●イのチキンハンバーグとか使って ああ、突っ込まれる前に書くけどピッチャーが壁に投げつけたりはしないけどなw 避難していつ避難命令が解除されるか分からない状況なら、多少汁気が少ない崩しハンバーグミートソースでも十分ありがたいと思うからセーフ ビーフシチューハンバーグなら崩せばイケる
ジェネシスに依頼しよう 味のしめだ!と偉そうに言ってるがどう見てもスーパーで入手可能なぶなしめじ >>647
しめとしめじをかけたギャグを言いたかっただけなんだよきっと そうでなくてそんなドヤ顔で言うならちゃんとホンシメジを使えってんだよ アホくさ
あれはあれで美味しいし何の問題も無いわ
変なつっこみ >>650
アホなのはお前
漫画だよ!?勝負だよ?
勝負にぶなしめじで妥協してどうすんだよ
>>651
お前ホンシメジ食ったことないだろ おそらく母ちゃんにぶなしめじを炊き込んだのを「今日はしめじご飯よー」と言われて育ってきたからしめじの劣化版扱いされるとファビョりたくてしょうがないんだろう >>658
はいホンシメジ食ったことない貧乏人粘着でさか〜w >>660
悔しくてワンパターンか?ww
勝ったな そもそも作者が本当のしめじ知らないんだよな
ぶなしめじはシロタモギダケ属だし こいつ多分これからも隙あらばホンシメジがぁ〜とかうるせーだろうから
ホンシメジくんってあだ名付けとこう つーか、ぶなしめじは食感だけでたいして旨くないからいっそ椎茸でも使ったほうがよかったのでは?
陽一「うっ、これはシイタケ!」
阿倍「ふふふ…このシイタケでお前の料理を虐げてやる」
陽一「うっ、これはマツタケ!」
阿倍「ふふふ…高級食材をふんだんに使い準備は万端、あとは勝利を待つだけだ!」
陽一「うっ、これはえのき!」
阿倍「ふふふ…このえのきが私の勝利えのきっぷだ!」
陽一「うっ、これはマイタケ!」
おいかわ「どうだ、まいったけ?」 普段キノコ食わないからわからないんだがホンシメジっていくらぐらいすんの? >>676
楽天で見た時は300gで3k〜4kくらいだったな >>676
和歌山とかの栽培ものなら3本で1000円くらいかな ホンシメジの方が高いからうまいって発想が貧相だと思うんだよね
あの味の構成の場合、ぶなしめじがベストマッチって考えた、もしくは店で出す上でのコスパや調達難度のバランスから決めた
そう考えられない方がどうかしてると思うんだけど
仮称ホンシメジ理論でいくなら、マツタケやトリュフじゃないやり直し!ってなるんじゃないですかね? 多分最近ママに食卓に出してもらってこれがホントのシメジなのよとか言われて
誰かに言いたくて自慢したくて仕方なかったキッズ それか美味しんぼのシメジ&ナメコ回を最近になって今更読んだキッズ >>681
>>682
>>683
ホンシメジを食ったことのない貧乏人の連投 >>674
何がなんでもダジャレが言いたい安倍二郎
兄貴もそんな感じになりそうだな ホンシメジは栽培物しか食べたことないがあれでさえ天然マイタケを凌駕する旨みの強さだっだったから天然物を食べたらいったいどういうことになるんだろうかと いうてもキノコはスーパーの以外怖いからな
プロが採ってきたのを売ってる直売所でも毒キノコを売った事件があったし。 一般スーバーは少ないかもしれないがデパチカとかて売ってる キノコなら俺の股間にあるよ
日本酒漬けにして女の子にパックンさせてるけど 兵太とか意外と絶倫そう
当時の薄い本のメインて誰だったのかね?一馬×陽一? >>702
この偽者め!
お前はホンシメジの名を語ってはいけない三流だ!
でき損ないだ!
クズだ!
芥だ!
と阿部一郎風に言ってみる 法子さんかよ
マネージャーとかみつ子食べ放題の方がまだわかるが 甲来軒のラーメン食べたいんだけど
あれに近いラーメン屋どこ?
陽一が偵察で食べてるとこスゲー美味そうなんだが
縮れメンいいよね 最近は中太の多加水麺が好きだ
焦がしネギラーメンたべたいけどあれは商品化しても具無しなのかな >>715
具なしな訳ないだろ
コンテストでは他も具なしだったろ
因みにこってり豚骨で焦がしネギラーメンなら蒲田?にあったはず >>716
だと思うけどコンテストは具無し条件でその辺の工夫はなかったから、どうしたのかなと思ったんだわ
なかだのおじさんが考えたらまた客飛びそうだし陽一が口出ししたのかね チャーシュー
ナルト
メンマ
味玉
海苔
全部トッピング別料金になります それなら素ラーメンの値段は3〜400円にしないとな。
あとナルト一枚で金は取れないだろ。。。 >>718
虎峰との勝負でまず最初に出して味見してもらった時には具が乗ってたので考えてはいたんだと思う 虎峰「やはりお前はなにもわかってない。自分の味の統一すらわかってないバカだっ」
陽一「ギトギトスープにギトギト麺を合わせるお前に言われたくねぇよ…」 ギトギトスープにギトギト麺ならば
具もギトギトにすればいいんだな
よし、こっとことに煮込んだ脂まみれの豚角煮を具にしよう(提案) 「押しずしやお茶漬けも毎日じゃ飽きちゃうしね」
品数が多いだけで十種弁当も毎日食えば飽きると思うが
そも何故毎日同じモン食い続けなきゃならん前提なのか?
食い辛い云々や食う手間厭う位忙しいなら弁当なぞ食わんで
おにぎりやバーガー、サンドイッチにでもすりゃいいのに
と、思った当時 あれって駅弁でもない東京の弁当売場なのに青森の青木屋がわざわざでばってきたんだよな
コストかかりすぎだろうに 日高屋の小箱弁当は駅弁には向かないが
普通の弁当屋で売る分には良いんじゃないかね。 >>728
青木も悪い奴じゃないよね
弁当系だと大河内がクズだったな
裏工作して出してきたのは慣れ寿司だし
あれじゃ裏工作しないでも終るだろ 味でなく弁当の仕切りでイチャモンつける審査員
今はああいう弁当当たり前にあるよね 味っ子世界では、「野菜から水が出た!」と「ボリュームが足りない!」と「味が混ざった!」は三大負け要素だから ステーキ対決の「審査員が胡椒使ったから俺の負けだ…」は一番納得できない アニメの下仲もだけど本人のこだわりで敗北宣言させるのは
相手の大物感を崩さない上手いやり方だと思った >>735
審査員が言ったら「こまけえな」って思うけど、
対戦相手自身が「ガーリックが必要な臭みがあった僕の負け」って宣言したから納得できたし、
負けた中江の格もあまり落さずに済む良いオチだった
中江の格は続編で3代目味皇にボコられて暴落したけど 納得いかないのは蕎麦勝負とかの安い食材を使った方が勝ちみたいなの
そんなの味勝負に関係ないだろ
そんなら最初からより安い食材で美味しく作るって条件に加えとけや そもそもステーキ勝負で、最高の肉を最高の技術で焼いただけ、てのは
料理勝負としてはどうなのかと思うが。
あれはなんの工夫もないステーキだった記憶が。 素材の魔術師だからまあ許してやれ
虎峰が決勝出てたら技巧をこらしてただろうさ >>743
中華が料理に技術を凝らすのはいい食材が取れなかったからとかなんとか あの決勝は陽一の方が今ひとつ納得できないというか不可解だな
俺のステーキにソースはいらないとかいいながら牡蠣のソースを使ったり、何故それを思いついたのかの描写もないし
肝心の会場で審査の際種明かしもしないのも奇妙に感じた
肉の入手の際も含めて後手後手だったし、決勝戦は兵太が主役だったような気がする 牡蠣のソースは美味いが牛の旨味ではない(ドン★)
対戦相手があのステーキを提示してたらこの理論で負け判定にされたと思うんですけど 半分は赤身のまま
半分は牛脂を埋め込んだ擬似霜降り
これでTボーンの2つの味わいに対抗できるな 牡蠣ソースが許されるならベーコン巻いてレモンバターでもよかったのにね いっそ豚肉と混ぜてハンバーグステーキを名乗ればよかったのでは
ついでに骨髄も入れて >>749
陽一「小西さんの料理なんて味皇どころか犬だって食わないよ」 それ以前にステーキ勝負は審査員が引き分けだって言ってんのに
参加者同士で勝敗決めてるのが納得いかん
それならお前らこんなとこ出てこないでお前らだけで勝手に勝負してろよ 最初の鍋の時も
兵太の勝ちという判定が出たのにヨーイチは何事も無く野菜貰ってたな
兵太は審査員の判定を何だと思ってるんだ アノナベ勝負は
「僕の野菜を使うにふさわしいか見たいから鍋料理で勝負」だったのに
判定結果が「兵太のは野菜がおいしいから勝ち」
ってどうなんだそれ?とは思った あのアナゴと酒粕の鍋って美味いのかな?
どうにも風味を殺し合ってるようにしか見えないが >>754
陽一をカタカナで書くとあなたがメシタキさんに見えます 陽一を褒めてるようでそのあとスグに
『さすがのこのワシも』 とか
『このワシを本気にさせるとは』とかって付け加える
さりげなく我田引水している飯炊きさんの自己顕示欲 >>755
あげくに素材の管理は料理人の基本、兵太はその基本に忠実だったなんて
遠回しに「お前はその管理がなってないから負けたんだよ」と言わんばかりのズレた説教
この爺は現地で材料調達するしかない余所者になに求めてるんだか >>754
まあ野菜を使うにふさわしい実力があるかどうかを見る勝負だから
作った料理がうまけりゃ、いいぜこの野菜持ってけよってなるのはおかしくはないんじゃない あの勝負は兵太の相棒(名前忘れた)がウザかった
審査員が味皇に挨拶したり陽一の鍋に感動するたびにいきり立って文句つけてくるし
兵太の勝ちになったら手のひらクルーで大はしゃぎ
ムスタキもだがああいう無駄口の多い奴は見るだけで冷水ぶっかけてやりたくなる >>760
実際のところは審査員たてての勝負なのがおかしいんだよな
陽一が鍋作ってそれを食って美味いか不味いかだけの判定にすりゃいい どうしても対決させたいにしても味皇が判定でよかったのにね
味皇のおっちゃんが手心など加えるわけない
メシタキの時もちゃんと判定してるし 一番公正なのはハンバーグ対決みたいな客足競うのだと思う
フライ対決みたいな判定人とかいうワケわかんねえデブが介入すんのは論外だけど >>761
あの相棒は兵太が知的障害者を安く雇ってるんだと思ってる >>765
客足だけじゃ何で勝負ついたかよくわかんねえから審査員の解説が入るんじゃねえかなあ
で解説が入るなら客要らねえよなとなるわけで
まあなんだかんだ野良勝負の時は客足&審査員の判定が多いけど >>768
寮住まいで家賃は天引きかも、風呂や洗濯も共同使用で金かからないやつ >>768
>>770
連載当時はバブルだったし高給取かもしれん
尤もそうは見えないけどね 阿部兄弟は兄弟揃ってすごくうまそうな見た目だった。
同時に陽一のが圧倒的にまずそうなビジュアルなんだが。
弟戦=鹿の糞ハンバーグ 兄戦=油で揚げた飯+トマトの味噌汁 フライ定食喰いたいって時に
ビチャビチャのカツと油で揚げた飯出てくる店より普通に阿部の店行くわ 多分暫くしてから陽一が見に行ったらメニュー変わってるだろうな トンカツも薄くした方がいいわ
単品やカツ丼ならともかくフライ定食の一品としては無駄にボリュームありすぎる
あんなの育ち盛りの学生でもなきゃ食いきれねーよ デブ沢太介先生「あのぐらい普通に喰いきれるだろ、あ〜脂がたりねえ、ラード練り込ませればよかった」 カツ丼といえば味っ子2でオールインワンカツ丼とかいうのあったな
いくらヘルシーを謳っているにしてもあんなボリュームのないものをカツ丼と言い張るのか…って思った 味付けした薄目の豚肉にご飯を乗せて(入れるだったかも)衣をつけてスプーン一杯程度の油を塗ってオーブンで焼く、とかそんなんだったと思う
出先だから確認ができん >>780
カフェっぽい所で出した奴だっけ?
油が少ない=ヘルシーと言う寺沢理論だったな
寺沢ワールド法則
・油脂は勝利
・もちでボリューム
・くどければ紫蘇
・ゼリーや寒天等の無色透明で覆うと下品 パイナップルはくり抜いて中身を捨てるのが味っ子クオリティ。 使えるレシピが殆ど無い
まあ少年漫画だし仕方ないか >>787
かの安土盛りではちゃんと具材の一つとして活用したのにね。
食べ物を粗末にしてはいけない。 リンゴチップスとか出すんだからパインもなんとかなったやろ… キウイのジャムの代わりにすり下ろしパインのゼリー寄せとかで 生のパインはゼラチンで固まらないってネタ、喰いタンにあったな パインは水気多すぎるから冷蔵庫でリンゴくらいまで乾燥させないと >>790
今だと自分で食って「あんたが食べてどうする!」ってギャグにしそうな気はする >>773
阿部一郎のフライ定食が辛すぎるなら陽一のは油っこすぎるというのもループで出る >>797
試食役のデヴが甘党で油脂は飲み物ってタイプだっただけ みそ汁や水を何杯飲んでも舌がすぐ元に戻らないってそれ激辛レベルじゃねーの >>799
辛い物食った時に水飲んでもあんま意味ないんだよな
それこそ脂肪分が有効
付け合せに牛乳かラッシーを添えてたら阿部の価値だった可能性が…? 舌が元に戻らないならごはんをかっこむべきじゃないか。濃い味付けのとん汁なんて喰ったってしょうがないだろ カレーにみそ汁付くところあるが飲むと余計に辛さ感じるのと同じだな そんなに辛かったというのなら
Vサインどころじゃなかったはずだろうに >>801
鉄鍋のジャンで激辛料理を食べて悶絶していた審査員に
バターを一かけら口に入れてやるというシーンがあった。 南部せんべいの味噌汁
東北出身者なら懐かしむだろうが
他の地域出身者だと驚くかな
まあ小麦粉だし麩だし問題ないか
しかし味噌汁の出汁はなんなんだろう
昆布ならトマトのグルタミン酸と重なって
濃い上にのっぺりした味になってそう トマトってあれみそ汁と一緒に煮るの?なんかデロデロに煮崩れしそう >>807
トマトにはかなりのグルタミン酸が含まれてる トマトの味噌汁はそれなりに喰えるぞ
普通に昆布と鰹節で出汁とってお麩を浮かべた方が安定して美味しいけどな! トマトでさっぱりさせたいならそれこそサラダでもつけろと アイスクリームだって天ぷらにできるんだからサラダのフライなんて楽勝だろ よく考えたらライスコロッケというのもあった。
トンカツや魚のフライと同時に食べることはあまりないだろうけど。 丸井のおっちゃんより小西の方が法子とお似合いだったな >>819
それ普通のジャガイモコロッケにマヨネーズ混ぜただけじゃないですかね? クッキングパパでトマト丸ごと揚げたまん丸コロッケってのがあった 例の再現料理の人が最近になって味っ子料理いくつか更新してるけど
阿部と陽一のフライ定食どっちもやってたよ
実際に見ると陽一のも美味そうでアリって思える >>823
作ったけど水気でグシャグシャて美味くねーし中身捨てなきゃならないからもったいねーし >>821
丸井なら熊五郎のほうがよさそう
ちんちん大きそうだし雌豚は喜ぶだろ 丸井のおっちゃんといえば初登場時の口調はやっぱ笑う
仕事なんだから当たり前なんだがその後ずっと素の豪快な気のいいオッサンだし あれも陽一がこれで練習しろって方法に現場でこれをやれってのかって言ってた辺り陽一の通信簿には人の話を聞かないって書いてるな 人の言うことをハイハイ聞く子は心配だと児童相談所の先生がラジオで言ってた そもそも陽一は丸井の講義目当てじゃないからな
味皇に会うために来ただけなのに
たまたま入口で会った社員の勘違いでセミナーに放り込まれただけで
最初から教わる気満々の受講生とは心構えからして違う
ていうかあの時陽一はまだ身分を明かしてないのに
いきなり定食屋の分際でとか言ってた丸井はエスパーか? >>831
色んな食材の混じった匂いがしてたんでしょ
クンクン…これは定食屋! >>830
聞いてたから反論してたんでしょ
合ってる >>831
あれ社員というか下仲じゃなかったっけ
勘違いかな >>834
少し似てるけど丸井さんに敬語使ってたしただの社員みたい 具は金次第でいくらでも豪華にできるから審査の対象外ってどういうこと?
金華ハムとかも麺とスープに合わなかったら何にもならない
高くつかない焼き豚も焼いた感じのするものととろけるものじゃそのラーメンに合うかまるで違う あの時点では主任になってなかったんでしょ
直後に主任に昇格して、丸井は子供に負けたから主任最弱って思い込んでああいう性格になった >>837
まあ具のないラーメンなんて味気ないし、マツタケや霜降り和牛やフォアグラをラーメンにのっけるバカはいないだろうな
あと薬味が大事っていうけど薬味なんて自分好みに味を調整するためのモノであって必ずしも必要ってわけじゃあない
だがあの時代のラーメンはコショウをふりかけるのが当たり前みたいな認識だったから現代のラーメン観とは違うのは認める ダシにはいくら金かけてもいいわけだし、あの説明はよくわからんな
単純に麺とスープを味わうルールだといっときゃ良かったのに なかだより甲来軒のほうがうまそう
審査順が逆だったら甲来軒は味しなくて惨敗だったかもしれんか 美味しんぼもだが
ネットもなく情報はアナログ発信がメイン
今みたいに18時間帯のニュース枠内でグルメ特集もない
そんな時代だからこそ連載できたんだろうな 当時は料理漫画というジャンル自体が発展途上で
作者も読者も無知だったからこそ成立できたってのはあるな
たとえば初期のキャプテン翼なんかもこの類
あの頃の日本は一応プロチームがあったとはいえ
サッカーやってる子供なんかまだまだ少なかったし
作者もルール把握しないで描いてるから今見るとツッコミ所の多いこと 味っ子は料理もひどいが登場人物もひどい。
流しそうめん勝負を久々読んだが、山奥で水を止められ流しそうめんができなくなったから
回転寿司をやったが新鮮な魚貝を仕入れることができずにつぶれるとか
いくら良い人でも商才無さ過ぎだろう。こんなやつばかり陽一の周りに集まる。 高ちゃんというとライスに薄焼き卵を載せてハヤシとカレーをかけたあれか。 若だんなと高ちゃんの区別ついてないのか?
しかし若だんなは可哀想だったな
おにぎりもカレーをカレーパンのカレーみたいにしとけば良かっただけだし
フルーツカレーも悪くない
試食させた相手が悪かっただけだろ 早速読みなおし。
買い占めとかやる悪役はともかく、真面目に商売しているところが敵になって
手抜きばかりのダメ人間を陽一が助けて勝利するという話が多いのはちょっと。
食キングみたいに陽一がダメ店主の根性を叩き直して勝負させるという方が良かった。 おいかわはガラは悪くても捨てられる質のいいお茶を弁当で提供する
敵役にするのはどうかと思う >>852
敵っぽくないから途中電話での宣戦布告を付け加えたんだろうけど
おいかわ自体努力してる真っ当な職人ってのがわかってるから
菊池屋のダメさ加減が強調されるだけなのよな >>851
喰わせモンでそれやろうとして失敗したんじゃないかな 喰わせモンは一番主人公がキチガイというのがな
こんな奴に指導されたくねーよ 喰わせモンはラーメンとカレーはまあまあマシだったが中華料理が決定的にダメだった
努力型天才の対戦相手にガンバレと言いたくなる 岡田屋も庶民の味に拘ったりと料理人としてはかなり真っ当に描かれてたのに
勝負当日にいきなり審査員身内で固める姑息な奴にされたからな
おいかわもだけど途中から編集側の判断で強引に軌道変更されたように思えてならない
敵はムカつく奴をやっつけてナンボだろ、いーからとっとと陽一に火を点けろってな まあ岡田屋は再登場してるぐらいだから単なる卑怯ものではないわな
真っ当に勝負したというなら丼兄弟だな あの話は陽一と母親だけでやってる店で出前までできるのか?だったな
学校を考慮しなくても人手たりんだろ >>860
若干口さがないのとむさ苦しいけど好きだわ丼兄弟
次の話ですぐ協力してくれたのも好感度高い >>852
敵扱いは可哀想
・おいかわ
・甲来軒
まごうことなき敵
・さんちゃん
・おにぎり対決の偉そうな奴
・寿司虎 アニメではおいかわと甲来軒と永田のおっちゃんの株爆上がりだったね
おいかわにいたってはちゃんと及川薫って名前もついたし 3色おにぎりを誇るのは県会議員の息子、大河内の若
傲慢なだけでなく、適切な握り方もできて、おいかわと同じく憎まれ役にする必要があったか疑問 おいかわのことを何故かおかいわだと思ってた時期があった
たぶん荒岩主任のせい おにぎりも大河内の方が美味そうなんだよなあ
陽一のおにぎりはお茶とワカメの炊き込みご飯、カボチャの炊き込みご飯、そしてカレーごはん?ドライカレーかね。を使うが
三種のごはん百人前を2つの釜で炊くって時間的に厳しいと思うんだが >>864
アニメではおいかわは味将軍グループに入れられたような…。
寿司虎もジェネすしなる名前で同様の目に遭っていた。 フライドチキンの店は可哀想だな
コストを押さえて仕入れて手間をかけ薄利多売しており
そして言うことは「子供達がまってるぞ」
いさみ屋の方が怠慢なだけにしか思えなかったわ 味将軍のジェネラルでジェネ寿司か!
大人になって今やっとわかった! >>870
阿部のレストランジェネシスの方に引っかけた名前じゃないのかなあ マンガを読んだが片手ですしを何個も握る巨人が出てこない。というか、あれは別のマンガでしたか?
勘違いしているのだろうか。 片手で一つ握るのは将太の寿司
片手の指四本で4つ握るのはアニメ版味っ子のゴッドハンド大虎 >>874
商店街のランチ客を独り占めした罪があるだろ(極道並感) それ言ったら漫画にゃならないけど、そもそもも陽一のなんでもかんでも手を出そうってのがおかしいとは思う 焼肉屋は許してやれよ
どんな店だって新規開店時は客が集中するし、またしなければ話にならん
それすら許せない、もしくはそれだけで死活問題ってそりゃ日の出の経営に問題があるんじゃないのと言いたいわけだ しかも当時は特定ジャンル限定料理漫画すらも存在してないしなあ
仮に食堂料理限定にできたとしてもそれじゃ料理勝負ばっかとはいかんだろうし >>879
いや鉄火の巻平とかの寿司マンガはあったよ 焼き肉やうなぎは日の出食堂のメニューに入ったみたいだけどさすがに寿司は入らなかったな 客が来なくなったら自分等の怠慢を棚にあげて客を奪った店が悪になり不法侵入など犯罪行為を犯してでも叩き潰す素敵な町の人たち >>881
うなぎはあの時限りの限定メニューじゃないか?うなぎの仕入れ問題は結局解決してないし
焼肉定食は肉がロースとカルビくらいしかなさそうだから、ガツンと肉食いたいならやはりあっちの焼肉屋行こうぜというオチになっていそう >>872
一度に二貫握るのは音やんに登場する黒田がやっていたような。 遠山会長「邪道料理が得意な陽一くんを是非我がOKFF専属の料理人として」 邪道とは何事か
陽一君は己の正道を行くのみ!
それを他人が邪道などと笑止千万!
とかいって味皇が出張ってくるぞ カツオはショウガ醤油で食べる、そへが決まりなんだ!! 実際陽一のは「勝つための料理」なんだよな
あいつがああするならこっちはこうしようが料理の基本理念
食う人の事考えての工夫もアドバンテージの為であって思いやりからじゃない 秋山ジャンェ…チャンピオンなんて所詮マイナー誌ですしね 糞ガキは確かだが料理漫画特有の一口で調味料も工夫も一瞬で
当てる超人に比べてリアリティがあっていいアクセントだと思う あのガキは「味より食べやすさ」という謎判定の先駆け的存在だな
実際、味でいえば寿司虎と大差ないだろう。いやどちらかと言うとマツタケに対抗するネタがなく牛特有の獣臭さに気付かなかった陽一不利だったはず そもそも素人の握りとプロのに義理とで差がないのも何とも。 おからとコンニャクで一晩頑張ったからプロの握りだよきっと 定食屋が専門の寿司職人も一部しか知らない伝統の玉子焼きを知っている でも魚の目利きや下ごしらえ等の根幹部分は全部あの親子がやっているんですよ…
陽一がやったのは仕上げ部分だけ かしわ玉子なんてやってる店見たことないぞ
頼んでも「なにそれ?」って恥をかきそう >>898
丸井とのミートソース対決でも焦点じゃなかったっけ食べやすさ >>906
陽一が子供であることを活かした着眼点みたいな感じで最初期から使われてるネタではあるね
天丼めっちゃ食いづらそうだが 天丼はなぁ…絶対味ないとこあるよね
スパーンじゃねーよ蓋の代わりとか無理だよ >>906
ソースの味で勝ち目がないから奇抜な見た目で誤魔化しただけですよ?
そもそも一口サイズといったって人ごとに一口の量は違うし。だからフォークでくるくるするわけでさ
それがめんどくさいって言うのならラーメンもチャーシューでくるんで一口サイズにしなきゃならんべ だいたいあれはどうやって茹でたのかと。
茹でる前に麺を半分に切っているが、それから茹で上げてきれいに揃えて
ナスで麺を巻くとか無理でしょう。あんな不自然なアイデアはない。 天丼はタレつけた天ぷらを5枚重ねたほうがよかったと思うの 茹でたての熱々パスタを手早くナスで巻くだけの簡単なお仕事です 茄子で巻いてもあれが一口で食えるやつはいないだろう
茄子噛み切ったらほどけるしあんなもん食えるか あんなばかでかい輪切りじゃ
ソースの味がナスに負けるような気もする。 フォークでさしたときに両端がへたらないのがそもそもおかしいような ナス巻きスパを全否定する気はないけれど丸井のパスタを超えるモノとするには何か説得力に欠けるんだよなあ しかしこれはパスタとミートソースを用いたナス料理であり
スパゲティでは決してない
後期味っ子の審査基準だとこれで陽一の負けだな ピザの具にスパゲティってイミフだったわ
腹が減った厨房かよ 言っとくが揚げピザは焼きピザより歴史は古いからな
ぶっちゃけ焼き窯の温度が今と違い一定に保てないから
簡単に調理する為に高温の油で揚げてただけ
イメージとしては揚げたてのチーズカレーパンが一番近いと思う かぼちゃの花なんて云われても美味いか不味いかなんてワカランから
読んでて「フーン」て感じだった >>924
ソーマでやっていたイタリアのカルツォーネだな ああそうカルツォーネだ
何故かカンツォーネって覚えててググっても踊りしか出てこないからモヤモヤしてた カレー勝負再読。これは素人の落書きだ。一馬のカレー、ルーに伊勢エビの脳味噌を溶かし込むとか描いてある。
エビのミソが何かを知らなかったらしい。それにしても小西以外は金目鯛、伊勢エビ、イカ丸ごと一匹と見た目ばかりが派手なものばかり。なんだこれは。
というか丸ごと一匹どうやって火を通しているのか。謎が深まります。陽一のカレーはドライカレーを詰めてから火を通す必要があるし。
一番まともな小西の貝のシーフードカレーが具材が固いという理由で却下され、見てくれだけに食べづらいカレーが勝利するという謎。
下仲は一番ダメですね。ルーに海鮮のうまみなし。丸ごと一匹金目鯛がおかれていて食べづらいし、ボリュームがありすぎる。
当時は本当に勢いだけで描いていたのかと感心した。まともな料理ほど評価が低いという変な風潮は少年マンガらしい。 アニメだと下中の鯛カレーは
骨等が残り汚ならしいで負けてたな 三枚に落として魚フライにして
魚フライカレーとして出せばよかったんだな多分 陽一のはイカ飯のカレー版みたいな発想なんだろうけど
イカスミじゃなくわざわざサザエのワタを使ってるのが謎だった 下仲のカレーはルーにココナッツミルクを加えてまろやかさ、こくを出したというけど、海鮮のうまみは全くなし。
陽一はサザエのワタ、一馬は伊勢エビのミソと卵、小西は貝のエキスと海鮮の味がルーにとけ込んでいたのに
下仲はそういう工夫が一切なくて淡泊な白身魚が丸ごと出てきただけ。シーフードカレー勝負では最低のはず。
三枚に下ろして白身はフライかなにか、あらを煮だしたスープを使ってルーを作るならまだしも。 あ。ハンバーグ勝負はやはり読み返してもここで指摘されたとおり相手の方が旨そうです。
だいたい陽一側のハンバーグが勝利した理由もはっきりしないし。粒胡椒が埋め込まれた罰ゲーム用のハンバーグでしょう。 下仲のカレーって金目鯛の煮付けから思いついたのかなあ?
そりゃあ煮付けにすれば鯛はそうとう柔らかくなるけど、たぶん煮付けとカレーは合わないと思うな。それぞれ別の味だし
そもそもあの鯛はどう調理したんだ?焼いたのか蒸したのかよくわからん ハンバーグはな串に挿せば順に食べてくれると決めつけてるし
あれだけ肉汁がビショビショ出てくるなら
チーズ入れたら味もしつこそうだ
それよりもっと不味い元のハンバーグはどんなだったんだろう 下中のカレーはあれ金目鯛は見せてから取り分けるタイプの料理では
骨とかどう考えてもカレーとしては食いにくすぎるし 理屈でいえばハンバーグは焼いた際に肉汁が出たままだからパサパサのままだし
肉汁含んだパンはアルミホイルを挟もうが火であぶればパンは焼けて固くなるので肉汁が台無し
ちゃんと火を通さないとハンバーグは生焼けになるので、パンが柔らかく肉汁を含んだぶよぶよの雑巾状態のままってのはありえない
結果肉汁なんて欠片もないトーストに来るんだチーズ入りパサパサハンバーグが出来上がるはず >>937
翌年の基準なら文句なく下仲の負けですな。
鯛をちゃんとおろして、骨で出汁を取るくらいすれば
また違った評価かもしれんが。 >>943
VOICE「そうでもなかった。粒胡椒は言い訳不可能だが」 >>945
思ったほど不味くはなかったってだけじゃないのそれ 皆さんに是非聞いてみたい。
ステーキ勝負で肉汁の量もポイントとなった。陽一のミルフィーユステーキは薄切り肉に牛脂を挟んだもの。
確かに脂ドバドバだったが、これは肉汁いっぱいだと言えるのか。
そういえば肉汁たっぷりとは何だったのかとふと疑問に思いました。
脂も肉汁なんですが、それだけではないように思うのですが、どうでしょう。
わざわざ脂を挟んで、脂たっぷりなので大根おろしでさっぱりと、てのもなんだか疑問が。これは脂を喜ぶ昔の風潮? アメリカの有名ステーキ店で霜降りなんてアホ肉を出すとこは一店もない
みんな旨味の濃い上等の赤身肉
そしてそういうとこは日常的に爺さんも婆さんもガツガツ1ポンドステーキとか食ってる
赤身だから食える 基本的に大会勝負じゃないと誰がが「こっちのすげえぞ」と叫んで群衆心理を刺激するという決着だよな…
つまりなんかの組織がサクラを雇って… >>948
フレンチにはピケという牛脂を針で肉に埋め込むテクニックがあるんだぞ >>930
骨が汚いなら骨なし魚を使えば良いじゃない 美味しんぼだと山岡の言い方がアレなせいで無駄な反感買ってるが
上質な赤身はホントに旨い
素人が適当に焼いて胡椒振るだけでも充分、ソースすら不要 そんないい赤身肉なんて使わせてもらえるわけないだろ
陽一に料理しろと渡されたのは筋がゴリゴリの固いクズ赤身肉やで 何かのマンガで細長く切った脂肪を針で肉に縫い込むアイデアをみたが、まさか本当に存在するテクニックだとは。 それスーくいだろ
他の漫画でもやってるかも知らんが >>947
「あれ?むちゃくちゃジューシーだああああ」って反応だったぞ確か 粒胡椒の量減らせば普通に美味しいって評価だったな
カバも御呼ばれして俺の料理美味いじゃんとか寝言こいてた
別の再現サイトじゃ粒胡椒をなんか柔らかいやつ?でやってたけどこれも絶賛だった
ネックは粒胡椒の量だと思われる
漫画のは付けすぎ >>957
牛脂注入肉として大衆向け食品業界ではポピュラーな手法だよ
昔はそうでもなかったかもしれんけど
ちょっと前これを使ったローストビーフが食中毒を起こして結構有名になってる(牛脂が劣化するので生食厳禁) 近所のスーパーでよく特売になるUSA産プライムリブは
安いけど歯が折れそうなくらい固い。
柔らかくする方法を陽一に教わりたいところだ。 >>962
薄くスライスして脂身を挟め
俺は味っ子全巻読んだから知ってるんだ ペッパーランチのステーキ肉が成形して牛脂注入でしたっけ。
ただあれは工業的加工品で料理とはいえないだろうと思っていました。 こ…これは、何という固い肉だ!
あり過ぎるほどの歯ごたえ、抱負な筋、
噛むほどに歯が軋む…! ×抱負 ○豊富 だった、失礼。
実はまだいきなりに入ったことはない。 ピザ勝負でも陽一は珍妙な取り合わせを選ぶかと思ったら一馬も似たり寄ったりだった 言っておくけどカボチャの花は食べれるからね
果肉同様に甘いけど
まあほんのりとした甘さなんだが
尤も作中で言われている様なピリッと舌を刺すアクセントにはならないけどね >>970
品種によると言う見解は?
かぼちゃ自体が当時の主流品種よりも相当甘い品種になってるんで花も甘くなってる可能性が… どう考えても揚げ麺ハンバーガー風よりクレープ風焼きそばのほうが食いやすそうやし美味そう 垂れるからアウツとか無理やりな勝敗付けてたけど
あれが垂れるなら陽一のハンバーガーの方が100倍垂れんだろ
ワンタン如きで防げるかよw クレープやきそばはスモークサーモンとホワイトソースがなんやわからんけどぴったり合うわ!といういい加減な味だったな
一馬のピザもそうだけど「意外とうまい」とか「意外といける」とかそんなんばかりだな サーモンとホワイトソースは合うだろけど丸めた焼きそば麺がな
パスタ寄りにしないと合わなそう 完成版では焼きそばの麺に岡田屋特製ソースを塗るのはやめたのかな?
でもそれだとただの茹でた麺じゃないか。ホワイトソースをパスタみたいに麺全体に絡ませないと味気なさそう >>975
基本的にゲテモノ料理だから実際に作って味見してるわけじゃなければ
そういう持ち上げ方以外できないのだろう ハンバーガー風、食ったら口の中痛い&火傷&餡垂れて火傷やろ >>971
少しはググれや
いくらでもレシピ出てくるだろ
味皇や海原雄山がいたらオマエは愚か者と罵られるぞw
まあ普通は花なんて食うとは思わないと思ったが
和でも木芽やら色々あるけど自分の食歴にないと食えないと思うのも仕方ないのかもしれん ハンバーガー焼きそばはラードで揚げてそのあと湯にくぐらせるんだよな
湯通ししてパリッとした食感が残るのかってのも疑問だが
いくら丹念に湯切りしても包装紙が油と水分でグチャグチャになるんじゃないか >>982
「食えんだろ」を
「食えるだろ」じゃなくて「食えないだろ」と勘違いしたんじゃないか?
どっちにしても>>980は恥ずかしいやつだが >>983
先っぽを研いだスプーンを用意したよ!
さあ、食べてみてよ! 神の包丁職人に研いでもらったスプーンで食べたら舌がスッパリと切断されました! あのイカはどのくらい煮たんだろうね
煮すぎたら固くなると思うが なんで飯をドライカレーにする必要あるのかと思ったが
あれってカバ的にはオムライスの発想なんかねぇ
内も外もケチャップ味で統一するっていう うなぎ屋の若旦那って絶対あのバカヤロー!って一連のやり取りがしたくて
血毒のこと黙っててタイミング見計らってたよね (そのくらいしないとマウント取れないから…)
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