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ほっともっとでアルバイトPart38
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001FROM名無しさan
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2018/02/16(金) 06:31:01.49
【公式サイト】
http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/

《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。

質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
　そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。

■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart37
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1513338767/
0828FROM名無しさan
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2018/04/20(金) 18:50:59.19
(めんどいからやらなくて)いいです
0830FROM名無しさan
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2018/04/21(土) 03:01:06.29ID:sOaGS4pv
たまごでとじるのは回転率悪くなるからだめ、のりとか南蛮みたいなやつじゃないと
0831FROM名無しさan
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2018/04/21(土) 10:00:34.57ID:ux5yhWPt
週刊現代の4/28号

プレナス社長の資産管理会社が、GINZA　SIXのワンフロアをまるごと
買い上げたと載ってた。

250億円だとさ。自社で使うのではなく、投資目的らしい。

私腹を肥やしてるわ
0834FROM名無しさan
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2018/04/21(土) 18:44:56.51ID:QI7zp3MB
ガパオ、サラダ以外は去年と同じだね
サラダはグリーンリーフ＋聞いたことがない名前の食材(春雨みたいなの)＋アーモンドだった
0835FROM名無しさan
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2018/04/21(土) 18:51:04.34
相変わらず瞑想してんな
サラダいらんのに
0836FROM名無しさan
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2018/04/21(土) 19:40:01.69ID:ABk9x0mh
>>831
プレナス関係ないな、個人で資産運用してるだけで。
0837FROM名無しさan
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2018/04/21(土) 22:31:55.36ID:kF3n9ruU
サラダめんどいからやめろっての
現場に手間をかけさせるな
いい加減学べ
0838!id:ignore
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2018/04/21(土) 22:41:45.61ID:dEeiIaaO
なんでも思いつきでやってるからなプレナスは
塩からあげだって何回辞めて復活してを繰り返したのか
0840FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 00:02:22.26ID:yBhoQBmq
>>17
理由ってうちらに聞くよりも自分自身が一番良く知ってるっしょ
何故辞めたくなったのかその理由をそのまま報告すれば良い
0841!id:ignore
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2018/04/22(日) 02:17:50.75ID:Vp+WcMCo
>>840
なんで２月の書き込みに今更レスしてんの？
0843FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 06:49:09.29ID:PYchAA2X
>>838
ここはさメニュー増やしても集客力アップには繋がらないんだよな、スーパーやコンビニと違って。逆に色々増やしたら冷蔵庫のスペース無くなったりあれこれ作るから出すのも遅くなるし、高校生とかが作ってるんだからな(笑)

限定メニューとかやっても全くヒットしないし新メニューが全くないからな、毎年繰り返すのはあるけど、漬物や容器は変えたりはするけど(笑)
0844FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 12:00:09.47ID:i57RS3wI
でもなんだかんだ本体に資金の余裕があるからな
まだまだ潰れないから安心しろ
0845FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 12:01:58.61ID:hNe7+9XF
別に潰れて構わんが？
0846FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 13:07:09.96ID:NFUx7Dd9
>>836

確かに個人資産の問題でプレナスには関係ない事かもしれんが、こんな決算発表して株価ダダ下がりの状況で
自身の資産を増やそうとする人間に下の者が付いていきたい、会社のために頑張ろうって思うかね？

その個人資産だって元々はプレナスの利益から得た物だろうし・・・
自身で会社立ち上げて大きくしてきたのならともかく、親が育てた会社を受け継いだだけのボンボンが。
0847FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 16:07:23.75ID:8fp26fDe
部活応援弁当とか1年に1回注文されるかどうかなんだが
過疎店だからかな
0848FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 17:07:47.20ID:gVSy7Kl1
明日ほっともっとのバイト面接受け行くんやが、スレ見て不安になってる
0849FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 17:15:04.93
5月からのガパオのサラダうざスギィ！
0850FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 18:01:40.97ID:XoxUaP/D
やめどきを見失うな、辞めたくなったらすぐやめろ これ大事
0851FROM名無しさan
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2018/04/22(日) 21:19:57.45ID:8PzNrf9q
ガパオは1日から？
0852FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/22(日) 21:51:34.33
お花見終わってんのにお花見弁当頼むガイジ
0854FROM名無しさan
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2018/04/23(月) 00:06:17.85ID:yvUIiSQD
>>846
多分プレナスからの報酬なんかほとんどない、2000〜3000万くらい。

こいつのメインの収入源はほとんどがプレナス株の配当。つまりプレナスの株が暴落すればこいつの資産も減り続けるわけだ、ざまあ見やがれ(笑)。もしかしたら倒産が近くて無価値になるのを恐れて、資産を分散させ始めたのかもしれん
0855FROM名無しさan
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2018/04/23(月) 00:12:45.76ID:yvUIiSQD
塩井氏の持ち株が8393000株で
株価1846円計算で約155億円で
年間の配当が一株60円だから、5億円の配当をもらっているそう。
0856FROM名無しさan
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2018/04/23(月) 00:48:37.01ID:pNBJ/sfw
今日、誕生日プレゼントで金芽米もらった！
ちなみに誕生日は3月💦
0858FROM名無しさan
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2018/04/23(月) 17:05:49.68ID:1kiYd2Kl
どうでもいいです
0859FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/23(月) 21:59:04.16ID:zX57T+0w
から揚と白身フライの保管期限わかる方いませんか？
とんかつはマニュアルに温蔵30分後に常温で6時間という記載があったのですが、他は見当たりませんでした
0860FROM名無しさan
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2018/04/23(月) 22:01:22.36
心配なら30分とか1時間で廃棄でええやろ
0861FROM名無しさan
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2018/04/24(火) 00:20:19.61ID:cNMhOWSr
>>859
ってか店長かオーナーには聞けないの？
結構店毎のハウスルールっていうのがあるから・・・

マニュアル通りにやってる店って直営以外あるのかな？？
0862FROM名無しさan
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2018/04/24(火) 05:07:51.69ID:moUWTc6K
閉店まで大丈夫。
0863FROM名無しさan
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2018/04/24(火) 06:24:15.81ID:7SaMQW52
>>861
基本的に昼や夜ピーク過ぎたらリセットする為に全部廃棄。

とんかつ常温6時間なんかやってる店はない。よほど大量に注文が入った時の緊急策
0864FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/24(火) 21:06:09.80ID:lZ67oIDa
>>861
オーナー店だけど凄く厳しい
>>863みたいにピークの揚げ置き分は残ったら廃棄
昼間の場合、基本12:30頃からは揚げ置きなしツーオーダー
0865FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/25(水) 03:47:10.57ID:faRms5Yk
常温6時間って何？初めて聞いたわw
とじるなら使えると思うけどトンカツには無理やろ
0866FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/25(水) 07:50:49.57ID:PDHWc8vD
常温でも大丈夫という根拠はないけどな
0868FROM名無しさan
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2018/04/25(水) 09:29:03.79ID:4lgTyO6Y
唐揚げとか常温じゃなくてもバカみたいに黒くなってまずそうになるし速攻で捨てるわ さすがに自分が食わないものでも食えないって思ったら出せねえよ......改悪からあげは今すぐどうにかしろ
0869FROM名無しさan
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2018/04/25(水) 10:37:20.75ID:PDHWc8vD
ここは注文が入ってから揚げるお店でずっと何時間も置いてある物を出すのは常識的にあり得ない。

安い弁当なんだからいいんだとか、待たせちゃだめとかそういった問題ではないんだよ。いくら早くても不味ければ２度と来ないよ
0870FROM名無しさan
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2018/04/25(水) 12:04:37.75ID:QPVRzQHf
結局から揚の保管期限わかる人いなくて草
こんなんだから客に時間経ったから揚提供して客離れ起こしてるんじゃないのか
0871FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/25(水) 14:26:17.34ID:jsAHENvr
からあげは30分って言われた気がするが無理だよなって思ってた
バイトだから売り上げとか気にせず自分が楽するがためにマニュアルはほぼ守らない
0872FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/25(水) 14:56:34.10ID:KGg80oZ4
>>871
正解！
0873FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/25(水) 15:13:04.11
越後製菓
0875FROM名無しさan
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2018/04/25(水) 15:56:55.31ID:X70uF7qL
>>874
だよな、新唐揚げでたときは揚げ置き一袋半やって30分たたずに全部でたな
0877FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 13:06:24.33ID:fkXWPSud
>>850
気分ではなく次を見つけてからやめるんだ
0878FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 14:58:20.12ID:11unDd3f
>>877
そんなのあとが無いやつだけだわ
学生主婦は辞めてからでもなんとでもなる
0879FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 15:22:29.68ID:GJ00n8Ou
別にバイトなんか辞めてから探せばええやろ
0880FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 21:35:59.38
ガパオ５月じゃなさそうやな
いつからなのかまだ書いてなかった
0881FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 21:51:22.31ID:vKg2GEvz
ガパオ5月25日からだよ
0882FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 21:56:54.37
まだ一ヶ月先か
0883FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 23:01:47.19ID:NRvQChH/
五月のメニューにのってなかったのになガパオ
0884FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/26(木) 23:53:21.22ID:7EG5WGdF
>>883
あんた中の人？
メニューには載ってないけどあるものには載ってるんだけど
中の人しか見れないよ
0885FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 00:10:08.37ID:0alS+sud
すきやきなくなるのうれしい
0886FROM名無しさan
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2018/04/27(金) 00:31:36.94ID:/8xPWGLj
>>885
すき焼きなんてとっくにオワタ
0887FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 02:03:39.52ID:f08Fd8Dn
>>884
あるものとかいちいちぼかさなくてもｉＰａｄにマニュアルのってることくらい知ってるよ
0888FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 03:39:22.03ID:ZXi4gCLB
というか月間スケジュールにガパオ始まる日付普通に書いてあったよ？
0889FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 06:38:52.00ID:82cORcgW
単に５月分メニューにはのってなかったって言っただけでしょ
0890FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 07:30:53.25ID:VZALXWuM
から揚げは２度揚げすれば復活する
0891FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 11:51:30.16ID:kZZtxtLB
ガパオ、前みたいにチャーハンの容器のが良かったな。カレーの容器は場所とるから嫌い。レモンも小袋のが客も店側も扱い易いと思うんだけど。サラダもいかがなものか…。
0892FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 15:16:44.46ID:MYzwr1FC
ほんとなんで頑なにレモン切らせるんだろうな
小袋でいいじゃん
あれは一体誰得なのか
0893FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 20:24:10.84ID:uYBLw+lD
>>892
レモンは見た目の劣化が速い(酸化による変色や水分蒸発)が、単価が安い
見た目もあって切り身置いた方がレモン果汁袋より見栄えがいい
つまり上のエゴ
0894FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 21:36:46.31ID:lGuCz/in
焼肉や特撰に使う牛スラを冷凍状態で使わなきゃならなくなった場合、どう調理するのがベスト？
いつも肉が真っ黒になって客に申し訳なくなる
0895FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 21:53:04.05
>>894
とりあえずは弱火でじっくりにしてるけど…
ビフテキとかも急に大量注文入るとカチカチのまま焼くことになるしだるいよね
いい方法があるなら自分も知りたい
0896FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 21:57:06.52ID:fLv0oi+w
弱火でじっくりしかないように思うなぁ
0897FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 22:15:39.41ID:6e2ss+IS
今度からラストの時に炊飯器タイマーセットして帰れとか言われたんだけどうちだけ？
0898FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 22:20:18.11
なんか新しいマニュアルに炊飯タイマーとか書いてあったような
読んでる暇なくて目次しか見なかったが
0899FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 22:39:47.88ID:b13UwJMb
え、タイマーってあのでかい釜にそんなハイテク機能あるの？
家庭用のジャーってことかな？
0900FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/27(金) 22:48:54.86ID:K5uLGwUX
一晩水に浸すってこと？これから夏だよ？臭そう
0901FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 00:26:23.16ID:530YjQqX
そうそう、家庭用の方です
冷水と氷をいれて〜とかなんとか書いてあったけど本当に面倒くさくて嫌だ
0902FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 02:20:25.37ID:HdAiuc82
あれはラストが炊飯ジャーをセットする必要がある店舗は……じゃないの？
これから暑くなるから氷入れて水が傷まないようにって
0903FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 11:38:26.02ID:rjPuxuhS
ジャー設定する店舗は翌朝の出勤時間を30分遅らせるためらしいけど、自分とこは平日朝に配達していて通常入り時間でもギリギリだからなしになったけど
0905FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 16:32:43.85ID:FS6ZNkMD
おつまみプレートに入れるナゲットは揚げ時間何分ですか？
0906FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 17:17:23.22ID:VT8+k4cC
>>905
4分じゃなかったっけ？
0907FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 17:28:42.13ID:kia5RDRv
うちのオーナー平気で保存期限切れの商材使わせるけど、これってどこに通報すればいいの？
証拠画像も撮影済み
0909FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 22:17:37.19ID:FS6ZNkMD
>>906
店長に聞いたら3分
何かの揚げ時間一覧見たら5分って書いてあったような...
もう訳わからんw
0910FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 22:25:26.80
ｉＰａｄのマニュアル見ようぜ
レシピのパーティプレートのとこに揚げ時間載ってるからな
0911FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/28(土) 23:09:50.08ID:rjPuxuhS
店長もマニュアルをきちんと把握していないし、iPadを見るのが一番いいかも。
機械で見ても分からなかったら、まー店長に聞くしかないけど
0912FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 07:44:40.09ID:ekKxwQjA
竜田２つとかつ丼1つは細長い袋に入れる？
竜田1つとかつ丼2つも細長い袋？
細長い袋1つに入れようとするとテーピング上手くいかなくない？
0913FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 08:12:30.65
>>912
細長くても少しおさえればぎりいける…
潰さない程度に
0914FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 08:13:11.81
ちなみに竜田ひとつとかつ丼ひとつなら一番小さいw4に入れる
0915FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 12:01:33.78ID:K0peSzmF
数多い時って、袋入れるの悩むね。黒丸と小盛り何個もあると積み重ねにくいし。
0916FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 12:21:13.70
普通のおかず容器の弁当なら多少多くてもP1に靴みたいに縦向きに入れて重ねてけば上に幕とかもいけるけど
黒丸複数はやりづらいな
0917FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 15:33:09.94ID:L1PchaP1
うどんの湯で時間教えてください
0918FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 17:11:48.92
流水10〜15分やろ？
めっちゃ急いでる時はお湯使って流水しちゃうけど
0919FROM名無しさan
垢版 |
2018/04/30(月) 22:49:35.22ID:Of/ZEulh
うどん、急ぎで仕方なくお湯でやった時でも最後に流水でしめるとイイ感じ。
0922FROM名無しさan
垢版 |
2018/05/01(火) 03:01:09.13ID:iepmxmzV
のり弁300円
お奨めしてください

300円
0924FROM名無しさan
垢版 |
2018/05/01(火) 04:11:36.29ID:D9uouYR/
フライヤーとガスいつも1人でやってるんだけど
カウンターと同じ時給とか腹たつし
めっちゃ疲れる
0925FROM名無しさan
垢版 |
2018/05/01(火) 04:33:46.55ID:uOaTp3Xk
こっち3:00から9時ラストまで2人で回すんだけどガスとフライヤー1人で動かすのしんどくなったから昼のレジ打ちだけに徹することにしたよね 時給上がったしうまいこと手を抜くっていう
0926FROM名無しさan
垢版 |
2018/05/01(火) 06:49:03.63ID:0hF9q6dZ
>>925
ピークに2人とか無理じゃないか？
レジ対応中に電話鳴って揚げ物揚げてたら詰むじゃんw
トイレもいけないし地獄だね
0927FROM名無しさan
垢版 |
2018/05/01(火) 07:09:36.97
ピーク二人とかはむりだな
カウンターでも有能なやつは合間にガスとか米炊いたりしてくれるが
ぼさっと見てるだけのアホがカウンターだとイライラする
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
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