ほっともっとでアルバイトPart38
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【公式サイト】
http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/
《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart37
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1513338767/ 全ての食材を素手で触るなって通達来たから、のりも手袋で載せてたら提供時間大幅に遅れて店長激怒ww naやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/ >>2
うんこした奴が手を洗わないで、のりにうんこでもついてたのかな？ 週間発注とか言って月曜日の分は来ないというトラップ
迷惑 ほかの店に借り物行って雰囲気悪そうな感じ見ると自分の店で良かったと思うわ 白菜、無し！w野菜炒めシール、特シール、無し！wビフテキ、無し！w
う～ん、日中の発注者、無能！w >>19
そういう意味じゃなくて単に辞めますだけでええやん
ってことやろ？ 辞める2週間前までに、一身上の都合で○月△日に退職させてくださいと伝えればok なるほど バイト初めてだから辞めかた分かんなかったんだみんなありがと 人が居ないだのなんだの言ってごねてくるのは目に見えてるからな
ああだこうだ面倒なやり取りするくらいなら適当な理由作った方が楽ではある >>25
人手不足なのは誰もやりたくない仕事だから、いい加減に給料上げたら(笑)店長の能力が足りないとかアホか本部は うちもかなり人手不足だな
昼の主婦層はギリギリ人数足りてるけど夜がヤバイ
さっさと自分も辞めないと損するだけだわ
人手不足だろうが時給上げないのが悪いんだし知ったこっちゃない 時給を上げたら成り立たないから上げない、上げれない。破綻してる 下らんメニューしか考案できないからね
試作検証してるらしいけどまさかピーク中の忙しさの中で試してないだろうし 手袋で調理しろっていう通達してる時点で現場のこと何もわかってない 時給だけの問題じゃないからな
時給に見合ってればそれはそれで人残るけどそうじゃないということはそういうこと 雇われてんちょの給料下げてバイトの時給上げるとかの発想ないのかぬ？ >>34
そうしたら今いる人も辞めるよ所詮金のためにやってんだから 中卒でバイトとか人生終わってんな
どうせネタだろうけど >>34
その雇われ店長だって生きる為に必死で働いてるんだろうよ。なんで誰かを犠牲にしてって発想になるのか。 コピペというか毎回しつこく謎の中卒アピールしてるキチガイだろ ダブルワークでやってんだが、２連休もろた。
体が楽や～ >>30
社員だけどまさにそれ。
ここの経営陣は現場を知らない、知ろうともしない、第一自分で弁当買いに行ったことがない。
世間知らずが頭の中だけで考えて行き当たりばったりで経営ごっこしてる、それがプレナス。 何年か前に小さい伝票になった時にこれ考えた奴は現場も知らないアホなんだなって思いました >>42
経営の中核はみんな現場上がりだろ、新卒入社したらみんな店舗にぶちこまれるんだから。ところが現場を離れた途端にまるで現場無視みたいな事するからなw このレベルからして経営の中核とかどうせ一族経営だろ 飲食でしか使って貰えないジジババ多いのかな？
もう他に移ればいいのに パートのババアなら居るけど流石にジジイがこんなとこでバイトなんかしてないだろ 弁当屋は年寄りのイメージだけど、若い人はファミレスやファーストフード。
むしろおっさんは普通だと思うぞ とき粉がなんか嗅いだことある臭いだと思ったらオナティッシュってか精液みたいな臭いだな
臭いわ 頼むから電注廃止にしてくれ
日曜の混雑時に電注しやがったおっさんが予定時間の15分前に来やがって頭沸いてんのかって思ったわ >>54
あーたまにいるよね
ネット予約でも予定より20分も前に来るアホ まー、ジジイのクルーはいいだろう。働いてるだけ全然マシ。今でも多いが、高齢者が働かないで生活保護で生活するってパターンよりいいわ。 近隣の店舗のおっさんがめっちゃ怖いwいびり倒して辞めさせたりしてる、凄いわー
時間より早く来る人は時計読めない程度の人ってスルーしてる、めんどい 弁当屋ってじじばばが夫婦二人で経営してるイメージしかない、店はボロボロでメニューは汚い古い写真やマジックで書いた手書きのメニューが定番、若い姉ちゃんなんかまずいないよ。
だけど味はうまい
ほっともっとは店の外観やメニューやレジにはこだわるくせに、味が糞(笑) 直営店の従食制度が変わる。売上に反映するようになる。
レジ処理めんどくさい。 >>58
味が糞なのは食材のせいじゃないなw
ついこの間まで中学生だったようなのが調理してるんだぜ？まともな料理なんか出来上がる訳ないわw
ジジババの店は長年の熟練調理なんだから美味いだろうw こんなチェーンでバイトメインの店が「料理」なわけないだろ
既に用意されたもんをマニュアルに沿って作業してるだけ
誰が作っても一緒 >>63
にもかかわらず、プレナスは「日本の食を世界へ」とかって言ってて大笑い
こんな半分工場で作ったような食べ物が日本の文化だとかちゃんちゃら可笑しい。
米文化継承事業とかやってるが、日本人が米を食べなくなった一つの原因は自炊しなくなったこと。
それを推進してきたのがコンビニでありほっともっとだろと。 前にほっともっとvsかまどやの特集やってたけど、のり弁に使うのり以外ほとんどの食材で低評価だった。
特に米は5星マイスターの資格をもつ米屋が、外食がよく使う無洗米は米に無理がかかるから味が落ちるにもかかわらずなんの工夫もされていないと0点近い点数だったよ、
味がなくボロボロで甘味がないそうだ。かまどやは100％秋田こまちだそうで美味しいと言ってた。はっきり言ってたが、「味がない米」らしい(笑)
おかずやタレがクドイ味だから米自体にはこだわりはないのかもしれんが 金芽米にこだわりあるアピールしてたのにな
プレナスってやっぱりアホだわ 厨房から馬鹿みたいに大声張り上げてる時点でレベルが知れる 客のスレじゃないっての弁当スレあるんだからそっちに行けよ 従食って皆何食ってる？
スペシャル従食メニュー希望
牛キャベあった頃の時は牛肉一袋キャベツ一杯+唐揚げでした 近くにほっかほっかあるから、そっちいく。
ほっかほっかの厚切りカツカレーがすき、店長もよく買いにいく、従食は廃棄扱いだから赤字なんだよね。メニューはあちらのが明らかに上、うまいもん ほっかほっかの厚切りカツカレー滅茶おすすめ(^∧^)、ほっともっとはさもっと味改善してよ、食べたいと思わないよどのメニューも(笑)悪いけど。
かろうじて、のり弁なら食べてもいいかなってレベル、ショーケースのはNG こんなこと書いたらプレナス乙社員乙と書かれそうだが
ほっともっともほか弁も食材や味自体に大差はないだろ 実際それな
そもそも弁当屋なんて行く時点でお察しなんじゃないの？ほっともっとでバイトするまでほっともっとなんて使ったこともなかったわ
バイトするくらいには丁度良いヌルさだし客として行くとこじゃねえ
ほっかほっか亭だって変わらんやろ 町の昔ながらの弁当屋が一番うまい、チェーン店はだめだ ほっかほっか亭のメニュー試しに見たら、あちらもなかなかのえぐいメニューあるねー
ピーク時大変そうｗ 九州でほか弁って言えばほっともっとの事になりまする 急な大量注文でプチハンバーグや豆腐ハンバーグが冷凍だった場合、何分で揚げれば丁度いいですか？ 味改善よりも先にメニュー､マニュアル､システム改善しろ >>81
フライヤーを160℃に下げて旧マニュアルの時間で
揚げる。 プチハンバーグ3分
豆腐ハンバーグ5分でやっちゃってる 明後日からの鶏天どれくらい出るかな
あれ1袋に4食分＋半端4本なんだよな…
きっちり5食25本ずつ入れとけよと 夜の米の追い炊きってどんくらいのペースでやってる？
普通の炊飯器で炊くやつね 廃棄は出るのは当たり前。弁当屋なのにご飯切らしましたとか(笑) こっちは9時まで営業で 客も元々少ない店舗だから5時と6時に20合ずつ炊きながら様子見する感じかな ネット注文以外突然混むとかないから一袋漬け置きしといて 大量注文きたらデッカイ釜で炊く感じ まあ白飯とか余らせてなんぼっしょ え？どこの店も9時開店23時閉店じゃないのか
うちの店売り上げ300万程度なのに まー夜10時過ぎなんか
キチガイパチンカス位しか居ないから
閉めちゃって正解！ 23時までやると夜間割増で人件費増加するから、21時閉店がベスト
朝は昼が忙しい店なら8時オープン、暇なら9時とか10時で充分。 ご飯は少し余る程度に炊いて余ったら翌日のチャーハン用
それでも余ったら廃棄 うちのオーナーは売れって言ってプレートみたいなの持ってきたよ
ラミネート加工のやつ、手作りかな
チャーハン用のオイル、容器が大きいから廃棄が多くて絶対損だと思うんだよね。半分近く捨ててる >>103
チャーハン用のオイルって期限どれくらいだっけ？
30日？ 上京するから20日で辞めますって言ったら上京先のほっともっとに紹介する！！って押されまくって話を濁す結果に終わった…
断れないの本当にしんどい >>106
既に知人に別のバイト先紹介してもらったとか言えばいいのに 紹介をごり押しする人も珍しいけど断れないあなたも珍しい
給料安いからいいですって言いなよ バイト代上がったついでに誕生日にはプレゼントがあるみたいだけど、何もらえるの？ 直営は必死に人集めしようといろいろ待遇良くなったりしてるみたいだけど
うちみたいな糞オーナー店はマジでなんにもない
しかも人が足りてるとかならまだしもかなりの人不足なのに
残った奴で何人分も働けみたいな
もう辞めるから関係ないけど自分も辞めたら夜のメンバー二人くらいしか居なくて笑えるわ とり天金曜の発注でどれぐらいとるか
最初の週末だし 本当に直営店は時給上がったの？
裏山なんですけどー！ >>114
マジですよ
うちは100円上がりました 全国で統一100円アップだよ
プチボーナスって金くれるの？ そう言う情報って全然回ってこないよね
時給の話は前々から聞いてたけど金額まではわからなかったし、>>116のプチボーナスとか初耳だしホントに従業員辞めさせたくないなら上からちゃんと書面なりで教えてくれないと意味ないよね プチボーナス云々の書面はきてたけどね
店長に聞いてみるといいよ 全国統一ではないな
うちは100円も上がってないし。
ついでに休日手当て出してくれ、休日全然人が足りないわ >>122
今時1000円なんてのは普通です。
800円台では高校生すらきません！ 950円になったけど休日とか夜間の手当てってどうなってるの？
店長とか来ないから聞けないけど、みんなのところはどうなってる？ うちは時給1000円になった上、夜間は50円増し、休日も50円増し
だから休日の夜間だと100円増し 土日50円でも増えてほしいわ
忙しいのに全然モチベーション上がらん >>125
休日手当てはもともと無し、夜間手当て廃止って聞いたけど…
夜間手当て廃止がなんとも言えない >>131
夜間手当って法定賃金の25%増し以外に何か手当付いてたの？ こういった飲食店は、いかにバカを安く使うしか考えていないから、本来貰えるべき金を貰っていない可能性が高いよ(笑) >>126
人間ボロは必ず出るもんだね
人様にやましい事のない人生をのほほんと生きたいもんだ
偽って隠して取り繕って誤魔化して、そんな生き方で得られるものなんて…ね
YouTuberはいじぃ編集ミスでファミリーマートの安納芋タルトを吐くシーンを公開！
https://dotup.org/uploda/dotup.org1474733.mp4 こんなバイト1000円でもやってられん
辞めてスッキリしたわ >>139
田舎と都会では若干ではあるが値段は違うらしいよ
詳しく調べた訳ではないけど >>135
多めに揚げてるけど、冷凍のレンコン同士くっつくのどーにかならんかな…。鶏もめっちゃ揚げたつもりでも5個使うからあっと言う間。で、バスケ3丁とか入ったらパニックw >>143
包丁でくっついたれんこん切り離すけど
忙しいときは焦るし怖いからやりたくねーな マニュアルだと何分以上かかる場合、客に時間がかかること伝えることになってるの？
サバフィーレや銀鮭は10分程度かかるし、昼どきに客がすぐ出来上がると思ってるのり弁とかで白身フライがないときはさすがに伝えるけど
竜田とか手羽も時間伝えなきゃなの？
正直5、6分くらい文句言わず待てって話なんだが
他にこんな程度でいちいち時間云々言ってる店あるのかねー >>145
うちは南蛮は言わない竜田手羽、から揚げの揚げ置きが無い場合
「お揚げしますので５分少々お時間掛かりますが？」と確認している >>148
「お揚げする」は使い方間違えてるよ
「揚げ時間いただきますので」かな
まーどーでもいいけどねーw >>149
5分で発狂客割と多いよ
3分で「遅い」って怒られたことある
隣のコンビニ行けよと思う ピーク時に「のり弁揚げたてで」って言ってくる客めちゃくちゃ多いんだけどなんなの？ショーケースから絶対買わない客多すぎやろ だいたい毎回同じ客だけど ジジイはショーケースのでOKだけど
潔癖っぽいババアは揚げたて要求してくる 上の方で誰かがプチボーナスって書いてたのは何だったんだろう。
店探してみたけどそんな通知来てなかった。
店長が隠したのかなw 挙げ句の果てには「揚げたてじゃなかった！」とかクレームの電話入れてきたりな プチボーナスと誕生月プレゼントなんか有るみたいだぞ >>157
それが何なのか言わないのが、またズルいよね。ここのポイントプレゼントとかなんじゃ…って期待もしてないけどw >>144
そうそう。手で取れなかったら包丁でやってるけど怖いよね。ズレてたら力尽くで剥がせるけど、ピッタリだと包丁しか無理。こんなんで指切ったらバカバカしいしw 力尽くで剥がしたら、ふたつに折れるんだよな…
粉で１つにくっつけて出しちゃうけど
あーめんど 客「キャベ丼ください」
俺「すいません、牛キャベなら終売してます」
客「いや、キャベツ炒めた丼ぶりの」
俺「、、、えっと、キャベ丼はやってないです」
客「じゃ、カツ重ください」
俺「カツ丼とカツとじどちらでしょうか？」
客「卵でとじたヤツで」
俺「ごはんの上に乗ってるタイプとおかずとごはんが別のタイプがありますが？」
客「乗ってるほうで」
弁当の名前覚えろよめんどくせー 頭悪い客多すぎてイライラするよなまじで
から揚げと特からの違いわからんアホも多いし
ロースかつ弁当とか言うクソも多いし >>162
幕の内ください
ドラえもん、ドラミちゃんランチください
から揚げの単品ください 単品に関してはプレナスがわかりにくくしたと思います
おかずのみと単品で揉めること多すぎ 数日前、電話注文で『幕の内のハナを一つと、、、』ときた！
何年前のメニュー見てるんだろう。
むしろ欲しいわ。懐かしい笑 新人が面接来た時対応の変な動画見させられた？
何あれｗ >>168
新人じゃないけど、オーナー店から直営店に変わる時にみんなで動画見せられたけどそれかな？挨拶とか身だしなみのやつだよね？ 新しい時給の求人ポスターに誕生日プレゼントとプチボーナスって書いてあったから店長に聞いたら「なにそれ知らない」って言われたんだけど 店長がしらばっくれてるのか 本部が隠してるのかどっち？ >>172
うちの店長に聞いた話だと、プチボーナスや誕生日プレゼントはやることは決まったが詳細までは決まってないらしい >>115
えーほんとですかー
うち直営だけどそんな話でてないよー プレゼント？物なんかいらない
家狭いから置く場所そもそもないし
だからこそ余計に好みの物以外家に置きたくない
いらないものは速攻捨てる うちオーナー店だけど誕生日はケーキ1ホールくれる
消え物だから喜んでもらう 時給上げたりボーナスよこさずに
安物のケーキ渡してごまかせるんだからちょろいよなー 2月生まれのワイ……
でも誕生日なんとかはやらない方針になったからそのポスターは変更になるとも言ってたし、迷走し過ぎ てかうちの店長ピーク時にタッパだのバットだの投げすぎ
店長が無駄にたてる騒音のせいでクルーみんなで「失礼致しました～」の連発
イライラすんなよ忙しさ感じてんのお前だけじゃねえよとか思うよ 失礼しましたなんて言っても客も誰も聞いてないから言うだけ無駄
というか壁の向こうのキッチンからギャーギャー叫んでも意味ない >>184
そうか？待ってる客には結構聞こえてるぞ
うちの店自体狭いから >>185
「聞こえてる」云々の話じゃなくて
聞こえたとこで誰も気にもしないし何も思わないってことだよ >>182
じゃ、プチボーナスは？
上でちゃんと決まってから下に下ろして欲しいよ…。売り上げ変わらないのに急に時給100円近く上げてアレもコレもなんて…で、やっぱやめるとか最悪だな 底辺社員が考えること知れてるわっ
時給上げたんだからもっと働け、てきな事OFC社員に言われたがお前が上げたわけじゃなかろうにっ
そもそもの理由が人員を確保するための時給アップって聞いてるが、そんな高飛車な態度だと余計辞めてくと思うが…
もっと社員教育を徹底したほうがいいと思う。 アメトークでほっともっとののり弁
めっちゃいじってくれてる！ あんなもんうまくもなんともない。300円で食えるのはありがたいが、なんの栄養もないから お前らが発狂する動画みつけた
https://youtu.be/kmrZ-q726EU
ほっともっとに大人数でおしかけて満員にしてみたﾃﾍ >>200
別にほっともっととか関係なく炎上案件だろこれ
高評価の比率の高さなんだこれ世も末だな みなさん制服はどのくらいの周期で洗濯されてますか？ アジア圏の観光客で家族や親せき同士で入ってきてのり弁一個ってのはあったけど
動画の趣旨ってかユーチューバー最低だな
>>204
白に変わってその日ごとだけど汚れおちないし
オーナーから新しくもらえないから辞めてった人の制服もらって使てる
七分丈やめるか制服の色黒に変えてほしいマジで >>205
どんどん黄ばんで漂白しても白くならない！ >>205
その都度持って帰って洗濯してるってことですか
マメですね！ 制服、上は毎日持って帰って洗ってるよ。
ズボンは3日履いたら洗ってる。 制服は毎日洗うわ
3、4日も着るとか衛生的にも気持ち的にも絶対無理だ ズボンは半年に１回かな
シャツは月1、エプロンは洗った事ねーわw >>213
あいつくせーって陰口言われてるよ
お店狭いんだから臭いの勘弁 カウンターしかしない人？
カウンターしつつ中もやってたらシャツ毎日洗わないなんて考えられないくらい汗凄いんだが… 2時間とか週1の人もいるし月1回は分かるがさすがに半年はヤバい 月3回ぐらい洗濯して洗濯めんどくさいなって思ったらリセッシュもしくはエグスター 日曜夜のピークをド新人込みの4人でまわすのきっついわ... >>220
正直な話黄ばんでますね
あとで漂白します >>221
アルバイトメインの仕事はみんなそうよ。 ピーク中に来る電話なんとかならんの
3人だとレジとガス稼働してたら電話対応してる時間分、来店客への提供時間が遅れるわけだが
シフト4人以上の店が羨ましいわ 電話線抜きたくなるよね
切ったあともすぐかかってきてオーダー通す暇ないし 調理中断して既に注文してる客を待たせてまで最優先で電話注文受けないといけないからな
こんな割り込みを許す制度がそもそもおかしい 電話受けてる間に来店の注文も入ったら
どこまでやったのかわからんくなるわ ネット注文もあるから来店客にも電話注文折り込み済みの時間伝えるしかないよね
時間守れないのが1番会社の信用を落とすし
5分でできる物でも10分15分と伝えれば電話入っても時間厳守できるだろう 只今店頭が混んでまして速くても30分以上かかりますって伝えると大概「じゃあいいです。」って言われる
２人じゃしょうがないよね とり天3つ以上がほんといや…とりあえずとり天とばかりに頼んできやがる ネットで12時に予約したくせに11時半過ぎに来る馬鹿は何なの？ 「12:00で承っておりますのでおまちくださいねー！」と店内中に聞こえる声で応えてる ネット注文なのにメモ欄に「今すぐ取りに行きます作っておいてください」
って書かれてたときはさすがに笑ったな とり天、揚げると下の網に張り付くからイライラする。衣剥がれる。
何かコツみたいなのない？ >>235
全部投入してタイマーかけてちょっとしたら網でつんつんしとくとかダメ？
その時点で浮いてこない？ 北陸地方、今週は終日、のり弁当190円キャンペーン。
アイドルタイムも、のり買う客が続いて、うんざり。
結局、安くならないと客が来ないってこと。 >>235
一分位したら網で底ごりごりして浮かせてる >>231
いるね。
わざと予約の時刻ちょうどまで時間かけて作って呼ぶ。 >>183
店長じゃないけどそーいうバイトいる
こっちまでイライラしてくるわ､ホント でもここの社員見てたらイライラするのも分かる
ブラックの典型みたいな状態だからな >>235
そもそもてんぷらって網じゃなくて手前の平たい所に落とすんじゃ？ >>245
そんなのやってたら数こなせないジャン？
おれも>>236さんのやり方、時間空けすぎたら固まって取れにくい ピーク時の電話注文はほんと腹立つよな
電話注文廃止してくれねえかな じゃ、ピーク時に弁当一個でも一時間かかるって言われてもクレーム入れないでね 前まで時給900円日祝プラス50円だったけど1000円に上がってからも日祝プラス50円はあるのか？ そもそもピーク中に調理しながら電話出て伝票にメモしてとか頭おかしい
いかにも低学歴のアホが考えそうなことだ それでいて電話に出た後はいちいち手を洗わなきゃならないマニュアルなんだっけ？
いやいやピーク中にそこまでやってられねえよと >>253
電話の後はエグスターじゃなかったっけ？ 電話注文なんか15個以上とかにすればいい。
2個とか３個って松屋とか吉牛、マクドナルドなんか電話注文受け付けてる？ 牛丼とかはしらんけどマックって意外と混んでても早く出てくるよな？それに比べたらほっともっととか弁当1個で5分とかザラだし 客からしたらどんな手がかかってるかとか知ったこっちゃないよな～ まあ待てねえなら他行けって話なんだけど >>255
手を洗うってマニュアルだけど誰もやってないよね ファーストフードじゃないと言ってるが、ほとんど揚げて乗っけてるだけなら料理とは言えないよ >>265
年々売上下がってるし、1番の原因が提供時間の遅さによる客離れだろうし
店長も必死になるわな 時間もそうだが似たような品ばっかりのマンネリもあるけどなたぶん >>266
提供の遅さが原因？(笑)メニューがまずくて高いからだろう。
ここは他の飲食店がない場所に出店するしか勝算はない、わざわざ飲食店が乱立してる所や、一時期ほっかほっか亭やオリジンの側に建てるなど無謀な出店したのだがその大半は不採算で撤退したよ。 今日混み過ぎて店長ついにイかれて とり天の容器にのり弁の蓋しててクソ笑った くたばれ >>270
繁盛してるんですね。
うちの店暇すぎてなんで撤退しないんだろうか疑問。
しかも時給アップって聞いてさらに疑問。 あー還暦BBA辞めないかな。本人は自分は仕事出来ると思ってるんだけどマイルール押し付けのプライドばっかり高い全く使えないBBA。 東北だとしょうが焼きと十和田とか限定であるんだけど他の地方の限定メニュー気になるわ うちはビーフ弁当と高菜が限定ってパンフに書いてあった
あとご当地メニューが2種類あるかな しょうが焼き弁当が４月から
豚スライス発注して10分の1に小分けする作業が始まる 福島の某地域のほっともっと最悪だわ。
中で働いてる白髪じじいずっと見てたら、スープの味見してたのかスプーンに口つけてそのまま使いやがった。
リニューアルしたから良くなったかと思ったら、あれ見たらもうキモくて行けない。
以前その店から揚げ弁当頼んだらから揚げ２つしか入ってなくて本社にクレームいれたんだがね。 仙台の線路沿いのほっともっとはめちゃくちゃ美味かった。
黒から揚げ弁当が美味かったなぁ。
毎日食べても飽きないし福島の某地域と違って、とにかく出来たてで熱々。 >>282
あんたみたいな勘違い野郎のお陰で無駄に怒られるの勘弁だわ からあげ2個しかいれなかったとか酒でも飲んでねえと起きねえミスだろ本当かよ さすがに2個しか入れてなかったらカウンターも気づくと思う 皮の部分4個しか入れなかったら、おばはんから恨みでもあるのかとクレームが入った。やったのは俺だけどw >>282
内部の者から見れば適当な嘘がわかってしまうｗ とり天って割と優秀だよな それなりに売れるし味もまあまあだし 糖質制限ブームの今、炭水化物メニューは売れない。とり肉はいいけど、天ぷらの衣がよくないらしい。から揚げのがまだましだそう。 冷凍のデミとかだし巻き玉子はボイル後に流水何分くらいすればいいの？ >>299
だし巻きは20分デミオ10分じゃなかったっけ？
大昔のマニュアルなので変更になってるかも！ご確認お願い致します。 >>300
一度に大量にボイルして使わない分は流水して冷蔵保存してる
>>301
ありがとう
流水する意味わかりますか？
うちの店節水仕様なのか一ヶ所で流水してると、他の蛇口から水があまり出てこなくて洗い作業に時間がかかるんです
デミやだし巻き玉子は流水じゃなく水に浸しておくだけじゃ駄目なんですかね 店長さえ店に出て来なかったら平和なんだがなぁ
店長は偉そうに奥に引っ込んでればよいのにな >>302
ええんやよ！流水するのは内部の粗熱を冷まして菌の活動を抑える為だったはず。
駄目だと思うけど凍らせた保冷剤袋に入れて、水入れたボールに一緒にしてみては？
一応マネージャとかに聞いてさ。 今日さ、学生っぽい3人組がレジの前で「ほっともっとの略称って何なの？」「ホト弁じゃね？」「いや、ホモ弁だろ」とか言っていて、
じゃあ店員さんに聞いてみようぜみたいな流れになって俺に聞かれた。
「ホモ弁だと思います」って言ったけど、それでいいのか？ うちの彼氏も「ホモ弁」て言う
バカにされた気分になる
多分バカにしてるんだろうけど >>306
俺は唐揚げスパイス100個だと思ってたわ >>314
8時間勤務 10万
6時間勤務 5万
4時間勤務 3万 クルー賞与支給条件(直営)
夏季7月1日
冬期12月1日
8時間以上、週40時間勤務
10万円
6時間以上、週30時間勤務
5万円
4時間以上、週20時間勤務
3万円
尚、週20時間以下は支給対象外とする。
直営在籍6か月以上者を対象とし、6か月の平均勤務時間から算出する。在籍1年につき1万円を加算とする(上限5万円)。 寸志とは、本当はボーナスをあげたいんだけど、これで勘弁して・・・・と一応の感謝の意味を込めて出すのが寸志です。
金額的には、数万円から多くて５万円くらいが相場だと思います。 これはオーナーが悲鳴上げるだろw
ケチでボーナス出さないんじゃなくて出せる利益構造になってないから出せないんだろうし。すげーな、直営さえ人揃えばオーナー店なんか眼中無いってあからさまだわww
これ、セブンのオーナーが本部に反乱起こしたのと同じこと起こってもおかしくないやつだな。 期限シールに(株)プレナスって書いてあるのが直営って聞いた気がする オーナー店だとオーナーの会社名(？)が書いてあるらしい オーナーから契約更新の紙もらったけど時給据え置きだった…
いいなー直営
誕生日の米も裏山 これからここでバイトしようとしてる物好きは
せめてオーナ店は避けて直営店にすべきだな オーナーと言っても実際はプレナスから委託されてるだけの奴隷。何の権限もない >>328
それはPCのことじゃね。FCは委託とは違ってマニュアル以外の事は全部好きに決められる。 >>330
週20時間超えると雇用保険、社会保険の適用対象になるから元々学生は対象外じゃねーかな。 出金の支払い先にない店舗で食材買っちまったんだけどあかん系？ >>334
大量注文のせいとかで野菜切らしたら近所のスーパーで買って出勤しとるで >>336
支払い先に設定されてない店舗での買い物の伝票の処理に困ってるねん あとおかずセット30個作るだけなのに、あと数時間シフトある奴に「忙しくなったら困るから作ってから帰って」言われた
翌朝時間帯の売り上げ見たらその数時間の売り上げは数百円か千円ちょっと
小分けされていないフライドポテト
スパイスがつけられていない豚汁カップやカセット蓋
もちろん掃除なんかされとらん
数時間なにやっとんや～ ほっともっと夜めちゃ暇いつもこれ遊んでるｗ
https://goo.gl/CxKow2 >>334
パソコン処理の話だよね？
自分で項目作るのだよ
支払い先に新規作成のボタンない？
どんどん追加していけるよ >>339
地味に苛つくよね
どれかひとつくらいやっとけよと
暇なはずなのに豆腐もすき焼き1食分のふた切れしかないのに切ってないでそのままとかさ 次の日の早朝分のセットまで全部作らされたりとかな
翌日に大量注文ある日とかならまだしも毎日だからほんと嫌になる
勿論大量注文ある日はプラスで余計多く作らされるし
挙げ句の果てには野菜のカットも補充も
早朝はいったい何をやっているのか >>344
むしろうちは夜が仕事しないから朝何もないわ
おかか昆布もカスしか残ってないのに補充されてないし 緊急FAX とり天終了だって
あんだけCM流して売れてきそうなときに・・・・
ほんとボケナス
地区限定なのかな？？？ とり天終了まじですか！？まじなら超嬉しいです..... レジのRNって何なの!?
魚が変わったらそっち打てばいいの?
少し前まで特選鮭とか書いてあったのに急にRNに変わって分かりずらいんだけど
あと以上でよろしいですか?って聞いた時「え?」ていう客なんなの!?イライラするんだけど RNはリニューアルって意味だと思う
とり天終わりは超嬉しい
きっとしらすが来るからフライヤーの負担減らすために無くすんだろうな しらすとかいうゆとりメニュー（笑）（笑）それでも天ぷらあるんだよなー 人手不足過ぎてここもどんどん過疎になっていくな
まあ自分も来月にやめるけど
お前らもさっさとこんなクソバイト辞めた方がいいよ リニューアルタブ慣れない
セパレートのつもりで押してしまう >>344
分かるわ、それ
うちは魚とか目玉焼きとかまで全種類焼かされてて笑える。夜学生ばっかりだから普通にきついんだけどね しらす売れねーよなw
ちな、生姜焼きも追加であるお！ 今度のしらすはネギかけないんだよね
あと天ぷらに天つゆかけなきゃいけない
小袋の天つゆを事前にボトルかなんかに移し替えとかないと面倒だぞ 結局>>317ってガセ情報？
店長に聞いても何それだって
ほんとなら年2回10万もらえるの嬉しいんだが どの道扶養の範囲内でやってる大半のバイト、パートには関係ない話だろ 317はガセだよ
プチボーナスは前年の売り上げを上回るかつ、人件費がかからなかった場合にでる
もっと細かい条件だけどわかりやすくいうとこんなかんじ
インセンティブってやつ
もう直営はあるでしょ ところでお前ら「プレゼント」って何貰えるか知ってる？ >>374
少し前のレス位確認しろよ。そんなだから開いてる袋
有るのに新しいの開けちゃうんだよ。
金芽米。 >>375
嫌味いいながら行間あけて教えてくれるツンデレ具合に草 言ってやりたくなる微妙～な存在、それが金芽米 ってことだと思った 空いてる袋あるのに開けちゃう現象は棚卸し前によくおこる 冷凍のれんこんとか茄子でよくある
発注の時にひとつにまとめてる 客のポイントが10円分でも貯まってたら使うかどうか聞かなきゃなの？ >>384
10円くらいじゃ聞かないな
100円以上なら一応聞く 客に、すきやき3月いっぱいで終わるんでしょ？って言われて、その予定は無いって言ったらFacebookに載ってたって言われたんだけど。何？ >>388
飲食店の店長はかわいそうだよ、
安月給
やすみなし
長時間労働
これでいい人がくるわけない。おまけに長はつくが店の立場はバイト以下、パートのババアにペコペコして、高校生にまでシフト頭下げてさ。協力してやれよ(´・c_・`)
会社ではく、店で働くという勉強の一つだと思って >>390
公式ツイッターでも三月下旬で終了って言ってるよ？
確認してないけど毎年3月ごろで終わってるし気にしなかったけど
メニューかお知らせに乗ってるんじゃないかな >>390
公式Facebookみたらあったわ
終わるんだ >>392
店長に聞いたら終わるのトリ天だけって言ってたんだけど。終わるんだ。ありがと！ >>393
やっぱり載ってたんだ。調べてくれてありがと！ その結果が深刻な人手不足とか
こいつらどんだけ頭悪いんだ まあここでバイトするにしてもやりがい搾取の餌食にはならないようにだね
時給なりの少し手抜く仕事してりゃいい >>398
それな
最近発注で注文した紅茶とか珈琲でお茶会しながらやってるわw とり天のタレってフタにセロテープ貼ってる？
マニュアル通りの位置に貼ると期限シールが貼りづらくない？w >>400
蓋の左側に貼って期限シールは右に貼ってる 月初でやめたんだけど未だに労契解除の連絡も来ない… >>404
民法
第627条
１．当事者が雇用の期間を定めなかったときは、各当事者は、いつでも解約の申入れをすることができる。
この場合において、雇用は、解約の申入れの日から二週間を経過することによって終了する。 切ったキャベツや玉ねぎを水に浸けてから水切ってタッパーに移すのは何の意味があるんですか？
切ってそのままイタメやかつ丼に使うと何か問題があるんでしょうか？ たまねぎはいいと思うけどキャベツは農薬落とすとかそんな感じじゃないかな？
たまに地元の野菜を使うと虫がついてたりするから急いでたら水洗いのみだけど え、水に浸けるだけでいいの？
今までガシガシかき混ぜる様に流水しながら洗ってたんだけど えっ何々？
切った野菜は流水のみなの？
消毒しないの？
マジマジ？？
これ問題だと思うので明日本部に確認するわ
ってかほんとにそうなの？ >>413
今月いっぱいで終わりじゃなかったっけ？ 別にめんどくさかったらそのまま使ったら良いんでね？
虫付いてろうがなんだろうが上が責任取らされるだけだから心配ご無用よ 野菜の消毒なんてコンビニくらいしかやらんだろう。そんなに心配するならホットショーケースも15分撤去とかにしないと >>412
生で使うものは消毒&流水
火を通すものは流水のみ 店によって野菜の処理違ってて草
マニュアルないのかな >>426
少し前のレス位確認しろよ。そんなだから開いてる袋
有るのに新しいの開けちゃうんだよ。
金芽米。 >>405
ありがとう
じゃあもう連絡絶っていいのね
同シフトの人に世話になったし菓子でも置いてこうかと思ったんだけど行くのも嫌だなぁ笑笑 この流れもわからんとかヤバすぎんか
こっちの中国人よりやべえわ おまいらとオフ会やったら酒進むわー
いつかやりてーわ もめん豆腐の発注がＷもめん豆腐(2パック)に変わってたんだがあれ何？
前みたいにぱっくり2つに割れるやつに戻ったの？ 時給ほんの少し上がっても人減らされて給料減るんだよな
そんで一人あたりの仕事量が増えるっていう
何のメリットもない 豆腐はすきやきながなくなり特撰だけになるから、元の大きさに戻っただけだよ
切り方も変わり、12当分に減るね >>450
大変混み合ってますので2時間程しましたらまた取りに来てください >>447
人手不足だから一人の負担が増えるしなぁ
時給が多少上がってもブラックまる出しなのはもうバレバレだし仕事内容がキツイからみんな辞める上に
募集かけても応募が全くない 確かにバイトの応募全然来ない
マネージャーはどんどん来るとか言ってたけど来るわけないだろ
人手不足が深刻過ぎてヤバいわ 15日が土日の給料日は初めてなんだけど、ここは15日前の金曜日に振り込みになるの？
それとも翌営業日？ ピーク過ぎてだらだら入店してくるのやめてほしい
休憩時間取れなくて10分でごはん食べれたり食べれなかったりなんだよ 求人情報紙にほっともっと載ってるな、オーナー店か知らんが何店舗か合同で金出しあったのかな。強烈なおばちゃん3人が気合い入れて写ってた。
どうせなら可愛いjkとか使えばよかったのに、あれみた瞬間やりたくなくなるw
https://dotup.org/uploda/dotup.org1497187.jpg 醍醐味である、まかないが不評。せめてただめしに。。。 春休みなのに普段の何もない平日と同じシフト人数って馬鹿なの？ 採用決まって、書類提出して名札が来たら連絡すると言われたけど一週間経っても連絡こない。
こんなもん？ 店によるけどあと何日か待って来なければ連絡してみ
まぁそんないい加減な店が嫌なら他探すのもありやけど 5月からのランチに入ってる半分のチーズクソだるいやんけ >>466
面接もネット応募して一週間経って連絡きて適当なお店なのかなとは思ったんだよね。
4月から雇用とは言われたけどなんか働く気がしなくなってきてしまった >>470
まぁいま春休みでめっちゃバタバタしてるから連絡遅れたのかもしれんけど
その気なくなったなら他探してもいいと思う >>471
ありがとう。
忙しいならもう少し待ってみようかな。 >>472
マジレスするとこんなバイト待つ価値なし >>472
色々言う前に何故にここのバイト志望したのか知りたい ほっともっとでしかバイトしたことないけど、他のとこでもバイトしたことある人やっぱりほっともっとが一番クソ？ みんなクソクソいうけど俺のとこ馬鹿みたいにゆるいから一概にクソとも言えないけど ほっともっとでバイトしてるって企業の人とかにいうとクソ忙しいらしいですねって言われるくらいではある ダントツでクソ
他の飲食バイトがどうなのかは知らないけど ここの前は定食屋でバイトしてたけど料理運ばなくていい分こっちのが楽ではあるな >>465
web応募して電話はすぐ来たけど面接が一週間以上後で(店長が来ない)
すぐ採用されて契約したけどオリエンが一週間以上後で(店長が来ない)
挨拶もしない内に知らぬ間に店長が何度か変わってた(店長が来ない) ファミレスとか客が食った皿とかも洗うんだぜ。
すぐに帰らないし、追加で注文もくるし。。
弁当屋は皿なんて洗わなくていいし、客もすぐ帰る。
この差だぬ。 実際ファミレスでしっかりバイトしたことあってほっともっと今はやってるみたいな人いないの？ まあここは客層がクソだからな
貧乏人しか買いに来ないからその分客の質が下がる >>484
飲食店で働く唯一と言ってもいいのは
タダメシ又は格安で好きな物が食える。
ホテルとかおすすめ、一回ホテルのビュフェでバイトした事あるが、タダメシだった。普通に金払ったら昼で3000円くらい。
中には将来独立するためのノウハウを学ぶためとかいるがそれはちゃんとした料理屋の話だろう。
ほっともっとは半額弁当は作っててもつまみ食いすらしたくならないし、もちろん半額も払ってまで食いたくない、タダでもいらない。。。たまにならいいけど うちはオーナーが賄い作ってくれたりするな。
麻婆豆腐とか。前に作ってくれたクラムチャウダーは
かなり美味かった。あんかけチャーハンとか美味すぎ。 お寿司プレートに入ってるいなりあげってすぐ酢飯つめられるように元々開いてたっけ？
それとも端っこだけほんのちょっと切ってる？ >>491
きつねうどん作るときはうちのクルーみんな適当に大きさバラバラの三角に切っててよくわからんw
半分に切るなら一枚でいなり2個できるんだね
ありがとう あーーうちの店もきつねケチってるのか知らんがなんか取り敢えず雑な三角形に小さく切ってあるだけだ
稲荷寿司は半分に切って酢飯詰めるだけだし楽だな
のり巻きはめんどすぎて㍉ ほんとに働きやすかったらもっとバイトが居つくわ
割に合わなくて辞めてくやつばかりだろ
他と比べてマシでもクソはクソ 補足
きつねは×に切って4個分でお寿司は斜め切りで２個分ってことだよ 俺もそろそろ辞めるわ
他のやつらが成長しなさ過ぎてきつい
色んなバイトしたけどここまで成長しないやつら初めてだわ >>494
「他と比べて」っていうのも胡散臭い話だよな
アフリカ最貧国に比べたら北朝鮮の方がマシって言ってるようなもんで何のプラス要素もない 日替わりランチの煮物がなくなったときに止める間もなく次のランチの注文入ったら、和風特選の煮物で代用するのはアリ？
クレーム来ないか不安になる >>499
うちは最初から和風特選の煮物だよ？
それが無くなりそうだったら、煮物作ってる >>475
田舎で選択肢がないのと、多少料理が上達するかな？と思ったのと、ここの人は文句言っても辞めていないからいいのかと(笑
ホントに嫌なら店の心配せずに辞めればいいかと。 >>480
ここは店長は何年も代わってないみたい。車で1時間以上かかる所の店舗と掛け持ってるとか。
ここの会社はどこものんびりなのかな？ みんな普通に辞めてるだろ
自分も3月一杯で辞めたわ >>509
そう。チーズのハンバーグを半分にして出すらしい。 またしょーもないランチリニューアルか
左のポケットに4種とだし巻きやったっけ？ >>513
そう！だし巻きは半分？だった気がする
しらすみたいな感じの >>514
斜めにカットのやつやな
ついでにしらすもめんどくさいなー しらすほんとだるい。今年はあらかじめ天つゆかけるんだっけ？クソ >>516
そうそう天つゆたくさんあけてボトルに詰めとかないと
っつーか天つゆ小袋貼るだけでいいじゃんねー馬鹿なのかなプレナス プレナスの社員はみんなクソ
考えることが全部効率悪い
1秒でも早く弁当提供したいならしらすは小袋で提供するべき。 新しくなった和風と特選に入れるサバって違いあるんですか？
尻尾は特選って教えられたんですが何でだろう >>520
見栄えかなぁ？
でも尻尾を和風に使うのはアリなんだって てことは結局尻尾だろうが何だろうがどっちでもいいのだろうか？ プレナスは何か芸術作品でも作ってる気なのか？
ここの弁当を買うやつが見た目なんか気にしてるわけないだろうが、
腹に入れば何でも同じそういう客層なんだよ？うまい物を求めているわけでもなく、激安の物を求めているわけでもなく、
何でもいいから腹に入れる物を探してふらーと入ってくるんだよ、適当にだしゃーいーんだよ。 >>523
もしかして特撰には尻尾の長いやつでないとスペース余るからかな？ >>524
安物しか売ってないチェーンのくせにくだらないプライドだけは高いんだろうな >>525
まぁな
どーせほとんど中国産の食材なのに家族連れで来てるあたり客の頭もからっぽだし
プレナスの頭もからっぽ 何年か前、メニューには国産カキフライって書いてあんのに発注した箱みたら外国産って書いてあった。アウトやん カキフライの国産って去年が初じゃないの？
そん時は広島とかだった気がするけど 中国産オンリーの野菜で作ったイタメを底辺客は美味そうに食ってるのが悲しくなってくる 去年とその前も広島じゃなかったっけ？
なおうなぎは中国産の模様 この前店長に辞めますって言ったのに、まだ辞めないでしょ？考えとくけどって言われたんだけどｗｗｗｗくっそｗｗｗｗ いや今月末で辞めるんでって指定せーや
考えとくも何も店長が了解しなくたって辞めると伝えてから二週間経てば辞めたことになるんやぞ キャベツの値段上がってた時中国産って書いてあるダンボールに真っ白いキャベツかtどうかも怪しいやつ発注されたことあるしどこ産とか信用ならんよな 野菜の発注は各店舗別では？
うちは国産ってか地元野菜だけど
あと、白いきゃべつは古いってことだよ
安いの大量に仕入れたんじゃない 10個入りのやつじゃないの
大きさのばら付きが凄まじいやつ ピーク前に挙げた揚げ物、ヒートランプに1時間半くらい当ててた奴本来なら廃棄品をショーケースの弁当に使用する店。理由はもったいないから、清算が出来ない、休憩出来ない、仕込みが出来ない、人が居ないからだそ。
今まで売上が高い店らしく店長は一番格下でフリーターやや古参パートがのさばって、何も言えないらしい、やってやってるみたいになってしまって。新しくきた店長はそれを指摘して改善するように言ったら、
マネージャー来て店の保管期限全部確認しろといいはじめてや揚げ物は古くなったら捨てろと言ってたあなたたちは廃棄率は気にしなくて構いませんと。
そしたら店のパート達があの店長嫌だとか一緒に仕事したくないとかいいはじめてどっか言ってしまった、怖いからとか言ってw初めていい人が来たと思ったのに、自分たちが完全に下の立場のはずなのにw バイトが社員追い出したらだめでしょwどんな会社なんだよ、怖いと言うか普通に物言う人だめなんか 自分高一から三年間ほっともっとで働いてるんだけど他のバイトも経験したほうがいいのかな？ >>546
馬鹿の一つ覚えみたいに売れた
そんな私も買って帰ったけど味は美味しかった
肉は固かった 1食分だと鍋に残ったたれかけるとか
複数だとかけないとか面倒やな 今日しょうが焼き夜ピークだけで20食近くアホみたいに売れた しょうがって一袋で何食分くらいなん？
1食2ｇやからそんなに減らんような 電注で何十個って注文来て殺意しか湧かなかったわ そしてついついしょうがコンビって言ってしまう >>542
マネージャーと組んでそのバイト全員
クビにしたよ。クビというか辞めさせた
週１、３時間とかね そのバイトもこんなゴミバイト辞めれて願ったり叶ったりだろうな まあ生姜焼き弁当くらいならピーク時でもなんとかなりそう
とり天は殺意沸くレベルだったけどな >>554
うちの店は一袋生姜の解凍だしたら多いから半分ずつやけど半分で10食くらいかな。１食5gじゃなかったっけ！？ 店頭でとり天丼5つ注文する奴いたけど、いやいや電話せーや 生姜が固まって混ぜ合わさってない！ってクレーム来たんがw Twitterの公式アカウントくっそうぜえなww
ウケを狙ってるんだろうけど微妙に滑ってるし フライドポテトにつける期限シールって弁当と一緒の3時間で合ってますか？ 日雇いしか働いたことない35のおっさんなんだけど、フルタイムで雇ってもらえるかな？
身長182
体重79
免許オートマ免許
料理は出来ない
職歴 日雇い、週雇い多数
スペック
飯を炊飯器でたく
野菜切れる、にんじんとキュウリとか（むずかしいのは無理）
レジに出ると緊張、金を数えるのは可
パソコン（入力程度）
電話対応可（タメ口なら）
女の子の前に出ると極度に緊張（20～24くらいの）JKとかおばはんなら大丈夫 天つゆをボトルに移し替えるのどうにかならないの～めんどくさすぎないか 素朴な疑問 トイレいく時エプロン脱いでる？
衛生的な面で脱いで行ってるんだけど
みんなどうよ？ 今更だけど、お寿司Pの時は稲荷あげは切らないでしょ。
エプロンとキャップは外して入る ポテチは弁当シールでしょ。
一見、惣菜シール扱いに見えるけど ポテトは一見惣菜シール扱いに見えるけど、弁当シールなんだよね。
シール一覧表みたいな表があるけど、弁当シール扱いだった >>579
冷やかしじゃないの
マジレスして欲しいなら
使えない
35にもなって敬語使えないってどうなの
直す気があるなら人手不足なとこ多いから雇ってもらえると思うけど 可愛いJKがいるんだけど、話してたらババアが邪魔どいてとかわざと体当たりしてくるんだけど、通報先はどちらですか >>583
そのかわいいjkがおまえを嫌がってる
おばちゃんにそれがつたわってて
おばちゃんはjkを守ってるんだよ 「3食ずつ焼かないとおいしい生姜焼きができません」で爆笑したんだけど
大して変わんねーだろ >>584
いつもその子のおしりばかり見てるのがばれたのかな？後たまにだきついたりしてるし。 >>585
あの肉(ここのはどの肉もだけど)加熱しすぎるとどんどん不味くなる
みんながみんなたいしてかわんねーよと理解して調理できるわけじゃないからね
どの店も同じ味にするためのマニュアルなんだな。 自分の作った弁当を食べた事が一度もないから味がどうなってるか不安だ ピーク時に三食ずつとかうちの店舗では無理 アホみたいにしょうが焼きでるのに3食のためにガス1台も埋められないわ 本人は面白いつもりでそんなゴミレスしてるんだろうな くそまずいよなここ、メニューも恥ずかしいレベルだし。チェーン店というだけで客が入ってる 値段まあまあで味は大したことないし量は少ないし何が良いのかほんとに
自炊できなさそうなおっさんたちが主な客層 >>602
あと認知症老害とネグレクト親だな客層的には 生姜焼きおかずセットに入れる時に熱々のタレが跳ねてくるの熱いしイライラする しょうが焼き食べてないけどおいしいの？コンビの時のタレと肉違うけど みんなのとこもう冷房入れてる？
最近暑くてやばい。
花粉症だから窓開けてると死にそうになるw 生姜焼き言うほど出ないわCMやってないからだろうけど ポイントカードが100枚納品された。
やっと、前回納品分がなくなりかけたのに・・・
カウンター担当日は、カードノルマでいやになる。
カウンターのできない60歳代のパートは、自分は関係ないって態度。
客に売らないなら、せめて自分で1枚買ってほしいわ。
ほんと、不公平。 勝手にカード納品とかあるんか
最近は有無も聞いてない >>609
ノルマなんてほっとけ
まさか給料から引かれてないやろ？
あんまうるさいならほっとラインに電話掛けたれ そもそも今時ダレが150円も払ってカード作るんだよって話 ドラゴンボールとかとタイアップ出来ないのは金かかるからかな、ドラゴンボールの携帯ゲームの課金売上が700億円だったとからしいから、この流れに乗ればよかったのに。 早朝やってる人いる？
1時間でどんだけのことやってる？ ぶっちゃけ夜の人が最低限の野菜切っとくなりしてないと8時の開店後すぐ客がちょいちょい来てろくに準備もできないまま
気づいたら10時とかになるよ
店にもよるけど >>603
ほんこれ
認知老害でタチ悪いのは注文して出て行ってなかなか帰って来なかったりする
あとメニュー説明しても全然理解してくれないとか
ドラえもんドラミも高いくせに割と売れるのもネグレクト親のおかげだな >>619
するなら1日1枚か2枚くらいにしないとバレそうやな >>613
今月からカードも実質無料で作れるんだと
だからまた客に勧めないといけなくなった >>615
最低限
・おかずセット満杯まで作る
・納品商品整理
・炒め等の野菜セット
・冷凍品のボイル
・野菜カット＆サラダ用キャベツ千切り
・うどん＆サラダ作製
・から揚げ用鶏肉粉まぶし
大体こんなもんかな それをうちは１～３人で用意してる まぁ早朝あくまで最低限なら
必要なものを解凍やボイル
野菜切る
幕やおかずセットをある程度の数つくる
ってとこだな
冷凍庫の整頓もできるなら >>591
３食以内徹底のFAXが来てました
兵店舗は一気に１０食ってのがあったんですって
タレが沈降して上部を提供すると味が薄くなるからだって
混ぜればいいジャンって思ったのは私だけ？ >>622
カード会員になるときは150円かかるけど、数日後に150円分のポイントが自動的に付与されるらしい
初めからそうしろよと うちは夜が全部やってくれてるしなー
・納品整理
・和風、ランチセット作り
・サラダ、うどん作り
しかやることないわ。 それ夜のメンバーがかなりムカついてるパターンだろ
「少しは朝も働けボケ」って思ってるよ >>618
羨ましい。
客室には入れてるけど厨房はまだらしい笑笑 >>632
店の責任者がここ見てるとかドン引きなんですけどwww
店長ここバイトスレですよー？ >>631
うちは夜が何もしなさすぎる
その日の夕方に翌日朝の大量注文が電話で入ったのにセットも何にもやってない >>623
早朝1時間て1人じゃないの？
3人もいるなんて繁盛してるんだね >>637
マニュアルは少量のスパガードだよ。
量間違えると味変になるから普段は塩でやってるけどね 3人ならそこまでできるね。
うちは1時間 1人で
機器立ち上げ、スタンバイ(調理器具の設置)
米炊いて炊きとり、うどん、サラダ(10個以上)
豚汁30個、納品のかたづけ、ボイル
加熱野菜をホテルパンに補充
魚焼く、天ぷら粉作る
レジ点とオープン
だよ。 >>636
繁盛してるかどうかは不明
>>639
凄いね スーパークルーが居るか居ないかで雲泥の差だね
うちは一人っきりだと金や物が無くなるので最低2人は居るようにしている
それでも金や物が無くなるんだけどね しょうが3食徹底とか提供確実に遅くなるわ
ガス台と人員増やしてから言ってくれないかな
これ客がキレてもプレナスはちゃんと指導してるんですがで責任逃れできるし完全にクルーの責任にされるぞ >>636
噂に聞いたけど、青山学院大学に毎日売りに行ってるらしいよ、売上が昼だけで15万くらいあるって。3店舗で分散して作ってるらしい。早朝10人らしいよ 大学分の仕込みと店の仕込みあるから、朝は戦場らしいよ(笑)早朝一人なんてのは大口顧客がかいからなのだろう。
多分ここの店は白身100枚とかから揚げ400個とか一気に揚げるから油の減りも早いだろう。多分マニュアルなんか守ってない(笑) こっちはでっかい就活のイベントに弁当作ってるぞ それも首都圏合同で作ってるから大した利益にもならないんだけどね >>650
もしかしてビッグサイト？
だったらおなじエリアや～ >>651
同じエリアって事は結構忙しい店舗のようですな？あそこらは大体クソ忙しいって聞くし 俺が働いてるとこの人が有給使ってるの聞いたことないんだが頭おかしいだろプレナス 有給って普通の会社員がリフレッシュするもので、自由シフトのバイトの場合使わないでしょ、休みたいならシフトに出勤不可にしたり、当日電話欠勤するだけだろうし。
週5出勤してるフリーターやフルタイムおばちゃんならとらせてもいいだろうけどさ、いつでも好き勝手に出るシステムなのに有給の権利ばかり主張するのはどうかと >>656
直営店からオーナー店に切り替わる時に使ってる人いたよ
（週40時間以上働いてる人）
会社側から言ってもらわないと自分からは言いづらいよね
でも週何十時間働いてれば何日もらえるってどこかで見た
オーナー店はわからないけど直営店はあるはず どこのバイトでも有給はあるよ
単に使える雰囲気がない オーナー店だけどもらえるよ
ただし休んだら支障が出る人は週2回以上ダメって言われた
使えない奴が長い連休に使ってると殺意がわく >>656
店長に言えば取らせてくれる
というか取らせないと違法で余計めんどうなことになるから >>663
取ることは可能だが、わざわざ人不足の飲食店に分かって入って有給の権利を主張するのって何か意味あるの？
取りにくいの分かってるくせに(笑)なぜ取りにくいのか？
人が居ない（頭数が）
ギリギリの人数でやる（余裕のないシフト人数欠員1名でも致命的な）
代わりの人を出勤させるとその人の休みが無くなるとか 有給の話になるといっつもコイツ>>664
が出てくるよな
どんだけ必死なんだよ
人手不足なんてそっち側の問題を都合がいい時だけバイトに押し付けるな
「人手不足の中で権利主張する意味があるの？」とかロジックが支離滅裂過ぎて
ブラック通り越して単なるキチガイじゃん 人不足を押し付けるなって思うならなぜ飲食店なんかやるのか(笑)
自由シフトなんて嘘の求人に騙されて入ったの？ 完全に開き直ってて笑った
こんな程度の馬鹿だからみんな辞めて更に人手不足が加速するといつになったら気づくのだろうか 完全に開き直ると
バイトが有給なんか申請するな
労働者の権利は重要だがそれ以上に店の運営が重要
人が余っていればとらせてあげたいが、奴隷バイトがなかなか入って来ない
自由シフトと宣伝して、入ったら出勤お願いの連発 まあこんなスタンスなら人も居なくなるよな
やっぱ人手不足なんてプレナスおよび店長の自業自得じゃん
なんでこんな低学歴のアホに忖度して権利を放棄しないといけないのか
辞める前に有給取ろうっと >>669
根っからの畜生で草枯れますよ
どうせ糞社員だろうけどあんたらがそういう方針変えん限り
人手不足は解消しませんよぉぉ
人来ても早々に見切りつけて辞められるだけ ほんと底辺まる出しだよなぁ
ここでバイトしたらブラック飲食にだけは絶対就職したらいけないと痛感できるな >>664
労働基準法は第13条にあるように 「強行法規」 であり、ウチには有給はないとか契約書等で有給は無いと
言い張っても有給が無いことをバイトが合意したとしても、それらは無効になり有給休暇は存在することになる。
労働基準法
第一三条
この法律で定める基準に達しない労働条件を定める労働契約は、その部分については無効とする。
この場合において、無効となつた部分は、この法律で定める基準による。
第三九条
使用者は、その雇入れの日から起算して六箇月間継続勤務し全労働日の八割以上出勤した
労働者に対して、継続し、又は分割した十労働日の有給休暇を与えなければならない。
第一一九条
次の各号の一に該当する者は、これを六箇月以下の懲役又は三十万円以下の罰金に処する。
(略)、第三九条、(略) >>609
私の店舗もOFCが勝手に発注して会員カードかなりありましたが今66枚になりました^^; >>664
労働基準法は強制的に適用される最低限の基準が書かれている法律だから、ギリギリの人数でやって
代わりの人を出勤させるとその人の休みが無くなるのは企業側が悪いんだけど？
お前は何も知らないバカだな、高卒のバカは少しは法律を勉強しろよ、こんなの誰でも知ってるぞ
恥を知れザコが
労働基準法
第一条
２ この法律で定める労働条件の基準は最低のものであるから、労働関係の当事者は、この基準を
理由として労働条件を低下させてはならないことはもとより、その向上を図るように努めなければならない。 六箇月間継続勤務し全労働日の八割以上出勤した労働者
学生には中々高いハードルだな >>677
全労働日って組まれたシフトの８割以上だろ >>674
そこまで言うなら労働契約書には休日出勤あり、残業ありと書いてあるのだから従わなければならないよ？
正当な理由なしでの欠勤、特に子供の運動会行くとか家族旅行とか、学生は遊びに行くから出れないとか。
自分の休や有給をやりくりして用事を済ませなければならなくなるよ？アルバイトだからと休みまくるくせに、有給の時だけは同じ労働者なんだから権利あるとか言えないぞ >>681
労働基準法
第三二条
使用者は、労働者に、休憩時間を除き一週間について四十時間を超えて、労働させてはならない。
２ 使用者は、一週間の各日については、労働者に、休憩時間を除き一日について八時間を超えて、
労働させてはならない。
第三五条
使用者は、労働者に対して、毎週少くとも一回の休日を与えなければならない。
第一一九条
次の各号の一に該当する者は、これを六箇月以下の懲役又は三十万円以下の罰金に処する。
(略)、第三十二条、第三十四条、第三十五条、(略) >>681
〇〇だから有給取らせない、なんて理屈は通用しないんだが
低学歴はこれだから >>681
> 有給の時だけは同じ労働者なんだから権利あるとか言えないぞ
強行法規の意味、分かってる？ 強 制 的 に適用される法律なんだけど？
お前みたいなバカがどれだけ「権利があるとか言えない」と言っても無視されて
強制的に労基法39条の有給休暇が適用されるんだよｗ
お前は勉強してないバカだから、バイトには有給は無いと思ってるんだろ？
それが大間違いなんだよ、ボンクラはちょっとは勉強しろクズ そういや天つゆはボトルに入ったやつ来てたわ
小袋を詰め替える的なのをマニュアルで見た気がしたのに何だったんだあれは
やっぱ各店舗からめんどいって苦情きまくったんかな 法律の条文も理解できないやつがいるとはたまげたもんだぜ >>687
勉強もしないできない奴だからほっともっととかいう所で社員やってるんだよ
こんな脳みそあんま動いてない奴に何言っても右から左に流れてく プレナスの社員みたいなど底辺の低学歴に理屈なんか言っても理解できない >>691-692
完全にプレナス側にとって都合のいい有給を使わないのが当たり前とか休まないのが
偉いって感じの労働規範がバカ社員の脳に織り込まれてるからな >>681
> アルバイトだからと休みまくるくせに、有給の時だけは同じ労働者なんだから権利あるとか言えないぞ
そもそも有給は六箇月間継続勤務し全労働日の八割以上出勤した労働者にしか与えられないんだから、
少なくとも全労働日の八割以上の勤労義務は果たしてるはずだろ？
義務を履行する者に権利が与えられるのは当たり前。
>>681が社員なのかバイトなのかは知らないが、社員だとしたら、こういう考えの人間が本社に行って
下請け苛めとかするんだろうな。また公正取引委員会から勧告受けたいのかね？
バイトだとしたら、鎖の美しさを自慢する立派な奴隷だな・・・ 労働者に都合のいい労働関係の法律を勉強してないヤツは
労働者に都合の悪い雇用者側が作った、もっともらしい労働規範に従うしかない 飲食店に労基法を守る気のある奴なんかいるわけないやろ。更にプレナスはその中でも酷いと評判、儲けもないしレンジ調理がないせいで効率悪いし、外観ばかり気にして中身0。
こんな会社にバイトが有給をあーだこーだ言っても無駄に決まってるだろ、部長クラスでも権限ないみたいだよ、一部の役員（店での現場経験なし）が全部決めてる おい、またオレ達の親会社プレナスが本日おもしろ決算を出したぞ
がんばって売れば売るだけ損が出るww >>699
馬鹿はほっといて適当に仕事すりゃいいんだよ なんだかんだでプレナスは自己資本70%だからまだまだ潰れないんだよなぁ GWのシフト決まっているか？うちの店は店長が声掛けているが人が足らなそう。 >>703
ダルいね
14シフト朝からシフト入ってるー
必ず朝イチ買いに来る3人組が新商品初日に頼むの定番だから絶対初っ端から注文入るわ
まだマニュアル覚えてないw マニュアルまだみてないんだけどしらすの量少しは増えたのかな？去年と変わらずだったら本当にクソ少ねえと思うわ >>709
たしか20gだったはずだから去年と同じじゃない？ 給料明細メール来た！先月と同じ位の時間数働いたのに10000円も多かった
100円アップって馬鹿にならんなw >>706
クルーにGW休暇なんかないだろ？有給使うの？ちゃんと契約した日数出ろよ
散々労基法の事は主張しながら、結局バイトだからと労働契約無視して一方的に休むんだから(笑)
そもそも有給や病欠とかの突発以外は
会社に休みますと許可をとるもんだろ？何でバイトが一方的に休むことが確定するんだよ、こんな事普通の会社じゃありえんだろ？ 責任感は個人の問題だが所詮バイトなんの保証もない代わりに突然辞めたり休んでもしょうがないだろう‼︎
お互い様 ＞こんな事普通の会社じゃありえんだろ？
アルバイトは“会社員”なのか？
会社員並みの勤労義務と忠誠心を期待するなら、バイトなど使わず全員正社員雇用とすべきだね。 有給とかバイトでも法律上では貰えるかもしれないけど、有給とかもらう人バイトの人いるの？
バイトごときが法律で決まってます！的な事を主張して有給を貰ってるの見ると痛々しいんだが、、わら そもそも時間的に取れない勤務時間設定で採用してるだろ普通
だからバイトが有給とか聞いたことないよ >>717
>>674
お前みたいに何も知らないバカって損するんだよな
ttp://blog-imgs-36.fc2.com/y/o/k/yokoteoffice/2011111711273631c.jpg >>720
>>676
すみません、労働基準法に書いてある有給は最低限の基準なんですが
有給を与えないと６ヶ月以下の懲役になりますよ… 自己申告シフト制にはなってるが、契約書には曜日と時間が記入されてるので、契約の前提は週に何回、何時間出勤と言うことになってる。
なので週に一回も出れないとかそういう場合は会社の許可を取るのが常識。労働者が好き勝手に出たり休んだり出来る訳ではない、まして飲食店やサービス業等は面接で土日祝日やGWとかの連休でも出れるか普通は聞いてくる、全部出れないと言われれば普通は採用しないだろう まあでも好き勝手に休ませてもらってるしどうでもいい話だよね どうせ就職したら嫌でも働かなきゃいけなくなるし、文句があるなら店長がシフトを入れさせなくするなりすればいいだけ 正直バイトなんていつでも辞められるだろ 正論ばっかここで振りかざしてもねえ？ GWみんな出かけるの？何でこんな所でバイトしてるのにそんな金あるんだ？
体でも売ってるのかな こういうレスを見てもプレナスの社員がいかに馬鹿で低学歴でおまけに性格まで歪んでいるかよく分かるな 【5月1日(火)～】 「のり弁当」 値下げ 全国一律300円
週間ほっともっと 【～4月27日（金）】 で終了
http://www.hottomotto.com/news/view/323 苦し紛れにのり弁5月から\300に値下げw
またバイトの負荷が増すな 昼割はどうなるんだ？廃止なのかそれとも今より安くなるのか のり安くするより他にやる事あるだろ?
本当アホナスだな >>728
これは正当な戦略だよ。
結局ここは所詮のり弁屋なんだよ揚げて置けばすぐ誰でも作れるし、みんなのりに流れれば回転率上げられるからな。結局あれこれやってみた結果はのり弁当屋に戻ったわけだ、ぶっちゃけ他のメニューはそれほど期待されてない まぁのりならいいけどな
日替わりランチ値下げとかだとめんどくさいし のり弁、からあげ弁当に絞り込んだ専門店にすればいいのにな
人不足で人件費設備投資もかさむ中主力商品値下げするより >>734
サラダとドリンク100円も一緒に始まる こっちは期間限定 6月末まで >>736
ドリンクって350ml500ml両方とも100円になるのかね
それなら普通500ml買うだろうけど 質問する奴、全部 >>727の公式に書いてあんのに誰も読んでなくて草 あのクソみたいに改悪された唐揚げどうにかしようぜ めんどいし荷物邪魔だしまずいし臭いし最悪すぎる >>741
解凍してドリップ出して粉混ぜてってマジでめんどくさい
前のような感じで4分で揚がるのを早いこと作ってくれ >>1
＞《《《お客様各位》》》
＞ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
＞お客様・社員はご利用をお控え下さい。
おめえーは、誰に何をわめいてるのか？
精神異常者が多い長崎佐世保の企業だと、こんな支離滅裂な注意書きになるのか？
★キチガイバイトの無軌道な言動が許されるわけねーーだろ
全世界に公開されている以上、当然に言論責任は取らされる
５ちゃんねるも、しっかりリモホ保存だわ 精神異常者をつぎつぎに生み出す佐世保生まれの弁当屋だけあって、
バイトもキチガイや人間のクズだらけだな
14 ：FROM名無しさan：2017/02/13(月) 03:09:05.85 ID:oy85TToz.net
>>.13
毎日来てるような常連客はあまりそういうことを気にせず自分の食べたい弁当買っていくな
肉野菜とかあんかけとかすき焼きは固定客いる
ほぼ毎日特から揚げ買う兄ちゃんいるけど値段聞いてあれ？って顔してたからあんまりセールとか気にしてなかったみたい
10年以上いるパートや店長によればセール品しか買わない奴らはセール終わったら絶対来ないからマジでボランティアでしかない無駄な重労働だよ
＞ 10年以上いるパートや店長によれば
＞セール品しか買わない奴らはセール終わったら絶対来ないから
＞マジでボランティアでしかない無駄な重労働だよ
↑↑↑↑↑
★バリバリの精神異常者か知恵遅れじゃないと到底できないレスだな。
足し算引き算もできない、客商売なんて永遠にムリな
この種の猿に就職先があればいいんだが 15 ：FROM名無しさan：2017/02/13(月) 09:59:26.62 ID:827Rjivq.net
最近はじめたけどここ客層悪すぎや。平成生まれの平和ボケ大学生には向いてないわここ。
キャンペーンで激混みでもう誰が注文したのか、してないのか、分からなかったけどレジ前に人いたんでとりまその人に注文伺ったら奥から俺が先に来てたんやっておっさんが怒鳴りつけて来たわ。
おっさんの前まで行って申し訳ございませんご注文お伺いしますって2回くらい言ってもシカトしやがって3回目で、のり弁二つ！とかお金投げてきたわ。お金拾うとき泣きそうだった。
↑↑↑↑↑
キモブサが、自業自得で、女にふられて発狂してるような白痴レスだなぁ。
「客層」以前に、注文の取り方の仕組みに問題があるわけだわ。
おめえみたいなボケ学生じゃない、ビジネスセンスあふれる学生ならば、
改善アイデアを会社に提案するやろな >>741
前に間違えててんぷら粉混ぜてしまったことあって
バレルかと思ったけど誰も気づかんかったわ >>741
解凍方法めんどくさすぎる
間に常温の保冷剤挟んだりとか場所も取るしな めんどくさいからある程度溶けるまで常温で置いてるわ うちは冷凍庫からそのまま水にブッこんで溶かしてるわ
唐揚げ変えたやつ現場の苦労考えろよ
無責任過ぎる から揚げ冷凍のダンボールごと出すのめっちゃ重たいんだよなぁ… 何か正社員だか客だかが喚いてるけど
バイトスレだと言うのに
まぁここの てかふと思ったんだけどしらすってショーケース入れていいの？？？？腐りそうじゃない？ CMで「出来立てのお弁当は、やっぱり違う！」と流してるけど、
煎餅みたいな、から揚げだったでござる・・・ ショーケースに並べてるやつとか
コンビニやスーパーみたいに棚に並べてるやつではないというだけのことで
一つ一つの料理や食材を注文が入るたびにわざわざ最初から作って容器に詰めてるわけではない
そんなことしてたら更に時間がかかって話にならないし
たかだか数百円のバイトだらけの弁当屋で何を求めてるのか
いかにも底辺のアホ客が考えそうな厚かましい発想 >>762
値段を下げても人間の胃袋は１つしかないんだから、その近所に人口が増えない限り絶対に客が増えることはない。利益を少なくするだけ のり弁が安くなったからと言って、一人が沢山買うようになるわけでもないし
毎日食べるわけでもない いつから？って聞いてるのにわけわからんこと言ってるやつ小学生かよ 人の話もまともに聞けないやつが持論ベラベラ喋ってる老害ばっかだよなこの国 なんかのり弁値下げのせいか竹輪の質が更に落ちた気がする。(^^)
スポンジのように気泡だらけで焦げ目すらまともに入ってないw >>759
おかず容器に商材詰めて、弁当として完成させた状態のも(弁当が)出来立てといえば出来立てやね。
プレナスは言葉遊びが上手いな！弁当だけに！ のり弁
ごはん 40円
白身 50円
つけもの 3円
きんぴら 3円
のり 10円 のり弁
ライス 40～50円
のり 10円
ちくわ天 10円
おかか 3円
きんぴら 3円
たくあん 3円
白身 50円
容器 20円
元価150円 売価300円 元価率50％ 150円のうち100円を人件費
店の利益は50円くらい。 >>766
わかる！昨日見たけどいつもと違う感じがしたよ ちくわは揚げ時間が1分になったからぷかぷか浮くような揚げ方してると浮いた側が生のままだからそう見えたんじゃないの？ ほっともっと社長の資産管理会社が銀座に数百億円のビルを買ったそうじゃないか。 ちくわ弁当の社長が銀座にビル。よくそんな資産持ってるよな株なのかな 正確には買ったのは銀座のビルのワンフロアらしいがな。
クルーや社員、FCオーナーから搾取した金で塩井は自家用クルーザーにのって釣り三昧だよｗ プレナスからの収入ではなく、資産運用で増やしたんやろ？プレナスは何百億も利益ないやろ しらす
ガバオ
すき焼き
あんかけ
これの繰り返し 直営店に入って初日に、一回だけガス調理見せられて30分後からは、フライパン2つ使って次々と調理させられましたよ。本業もあるし、割りにあわないので、今日行って辞めます >>789
流石にそれはほっともっとだからしかたないか～、とは擁護出来ないかな
あなたの常識の無さかと >>789
炒めものなんか30分も見ることないだろ
そんなに難しいか？
やる気ないなら早めに辞めた方がいい ガスは今は楽だよね
焼肉か炒めかしょうが焼き、たまにビフテキくらいだし のり牛牛キャベ・・・特選すき焼きあんかけ・・・チャーハン！
がつい３ヶ月前まで全部あったが個人的には圧倒的にカキ茄子 チャーハンが数量限定表記なのって何でなの？
前日残りの米で作ったチャーハンライスが無くなったら売り切れにしていいんだろうか >>797
無くなったら普通のご飯にチャーハン用オイル混ぜて使うゾ >>772
賢しいつもりなのかもしれんが、ほっともっとでバイトする奴なんて、こんなもんか。 >>798
ピーク中にその作業厳しくない？
ハムも切らないとだし、他のガス調理中は無理だなぁ >>805
どうせピーク中ならそこそこ時間もらうし普通にやってるよ
もちろんハムも片手間で切るし >>806
セクハラ行為です。
変態確定になります >>808
こういうガイジは無視した方がいいですよ 弁当ファイブなついな
あの容器なんかバランス悪くて苦手だった >>810
あの頃は野菜増やすとか安易な値下げやキャンペーンは凍結するとか言ってたのに売れなくなったら全部中止になったからな。種類が多い時は商材が増えすぎて在庫も増えるし、廃棄もすごかったからな 重要がないメニューをよく毎年繰り返すよな、だから利益が前年比マイナスが続くのだろう。ヒット商品がない外食って珍しいよ ポイントカード150円分のポイント還元とかいうけど
じゃあ最初から手数料取るのやめればいいのに >>817
いちいち客に説明するのがダル過ぎ
それでカード発行までに並びが増えて詰むことあるしやってられん >>818
ネットの注文システムで既に莫大な維持費がかかっている（大して売上に貢献しないのに(笑)）話によると1億以上かけたとか。
ポイントカードのシステムを維持するのにまた人件費や機材等の金がかかる
結果的に弁当の値段が上り店の利益は減り続ける悪循環。一々ポイントなど集める人はいないだろう、独自ポイントでは、なぜWAONやnanacoやTポイントを導入しなかった >>819
> 結果的に弁当の値段が上り店の利益は減り続ける悪循環。一々ポイントなど集める人はいないだろう、独自ポイントでは、なぜWAONやnanacoやTポイントを導入しなかった
プレナスって会社の取締役連中はwin-winって言葉を知らないからね。
常にwin/loseの発想しかしない。
他社との共存共栄なんて端から頭にない。
そして、この考え方は競合他社に対してだけでなく、下請けや外注先、従業員に対しても同じ。
結果として、下請法違反で摘発されたり、労基法違反で告発されたりして、自らの首を絞めている。 なぜあんなにしょぼい弁当になるのか知りたい。おかず少ないししょぼいしさ完全になめてる。やよい軒はいい感じなのにな値段かやっぱり 焼き場の先輩達に質問です
これから暑くなってきますが汗対策とかはどうしてます？
今は何もしてないので汗が目とかに入って非常にテンション下がります
これやってるよとかこういうアイテム使ってるよとかありましたらよろしくです 夏場寒いくらいにクーラーガンガン効かせてる！
食材も傷んじゃうからクーラーは常に強め ほっともっとの厨房内ってどこも空調おかしい構造なのか？
クーラーガンガン効かせても涼しくならないわ クーラーの温度下げすぎるとオーナーがうるさい…
カウンターも暑いんだよ！！ カウンターも相当暑いよな
ドリンクとかの機械の排熱やばいし たまご丼を激安で販売したら売れそう
そこに唐揚げとかエビフライ単品で買って
唐揚げ丼とかエビフライ丼とか >>827
昔無かった？あんまり売れなかった気が…。 たまごでとじるのは回転率悪くなるからだめ、のりとか南蛮みたいなやつじゃないと 週刊現代の4/28号
プレナス社長の資産管理会社が、GINZA SIXのワンフロアをまるごと
買い上げたと載ってた。
250億円だとさ。自社で使うのではなく、投資目的らしい。
私腹を肥やしてるわ ガパオ、サラダ以外は去年と同じだね
サラダはグリーンリーフ＋聞いたことがない名前の食材(春雨みたいなの)＋アーモンドだった >>831
プレナス関係ないな、個人で資産運用してるだけで。 サラダめんどいからやめろっての
現場に手間をかけさせるな
いい加減学べ なんでも思いつきでやってるからなプレナスは
塩からあげだって何回辞めて復活してを繰り返したのか >>17
理由ってうちらに聞くよりも自分自身が一番良く知ってるっしょ
何故辞めたくなったのかその理由をそのまま報告すれば良い >>840
なんで２月の書き込みに今更レスしてんの？ >>838
ここはさメニュー増やしても集客力アップには繋がらないんだよな、スーパーやコンビニと違って。逆に色々増やしたら冷蔵庫のスペース無くなったりあれこれ作るから出すのも遅くなるし、高校生とかが作ってるんだからな(笑)
限定メニューとかやっても全くヒットしないし新メニューが全くないからな、毎年繰り返すのはあるけど、漬物や容器は変えたりはするけど(笑) でもなんだかんだ本体に資金の余裕があるからな
まだまだ潰れないから安心しろ >>836
確かに個人資産の問題でプレナスには関係ない事かもしれんが、こんな決算発表して株価ダダ下がりの状況で
自身の資産を増やそうとする人間に下の者が付いていきたい、会社のために頑張ろうって思うかね？
その個人資産だって元々はプレナスの利益から得た物だろうし・・・
自身で会社立ち上げて大きくしてきたのならともかく、親が育てた会社を受け継いだだけのボンボンが。 部活応援弁当とか1年に1回注文されるかどうかなんだが
過疎店だからかな 明日ほっともっとのバイト面接受け行くんやが、スレ見て不安になってる やめどきを見失うな、辞めたくなったらすぐやめろ これ大事 >>846
多分プレナスからの報酬なんかほとんどない、2000～3000万くらい。
こいつのメインの収入源はほとんどがプレナス株の配当。つまりプレナスの株が暴落すればこいつの資産も減り続けるわけだ、ざまあ見やがれ(笑)。もしかしたら倒産が近くて無価値になるのを恐れて、資産を分散させ始めたのかもしれん 塩井氏の持ち株が8393000株で
株価1846円計算で約155億円で
年間の配当が一株60円だから、5億円の配当をもらっているそう。 今日、誕生日プレゼントで金芽米もらった！
ちなみに誕生日は3月💦 から揚と白身フライの保管期限わかる方いませんか？
とんかつはマニュアルに温蔵30分後に常温で6時間という記載があったのですが、他は見当たりませんでした >>859
ってか店長かオーナーには聞けないの？
結構店毎のハウスルールっていうのがあるから・・・
マニュアル通りにやってる店って直営以外あるのかな？？ >>861
基本的に昼や夜ピーク過ぎたらリセットする為に全部廃棄。
とんかつ常温6時間なんかやってる店はない。よほど大量に注文が入った時の緊急策 >>861
オーナー店だけど凄く厳しい
>>863みたいにピークの揚げ置き分は残ったら廃棄
昼間の場合、基本12:30頃からは揚げ置きなしツーオーダー 常温6時間って何？初めて聞いたわw
とじるなら使えると思うけどトンカツには無理やろ 唐揚げとか常温じゃなくてもバカみたいに黒くなってまずそうになるし速攻で捨てるわ さすがに自分が食わないものでも食えないって思ったら出せねえよ......改悪からあげは今すぐどうにかしろ ここは注文が入ってから揚げるお店でずっと何時間も置いてある物を出すのは常識的にあり得ない。
安い弁当なんだからいいんだとか、待たせちゃだめとかそういった問題ではないんだよ。いくら早くても不味ければ２度と来ないよ 結局から揚の保管期限わかる人いなくて草
こんなんだから客に時間経ったから揚提供して客離れ起こしてるんじゃないのか からあげは30分って言われた気がするが無理だよなって思ってた
バイトだから売り上げとか気にせず自分が楽するがためにマニュアルはほぼ守らない >>874
だよな、新唐揚げでたときは揚げ置き一袋半やって30分たたずに全部でたな >>850
気分ではなく次を見つけてからやめるんだ >>877
そんなのあとが無いやつだけだわ
学生主婦は辞めてからでもなんとでもなる ガパオ５月じゃなさそうやな
いつからなのかまだ書いてなかった >>883
あんた中の人？
メニューには載ってないけどあるものには載ってるんだけど
中の人しか見れないよ >>884
あるものとかいちいちぼかさなくてもｉＰａｄにマニュアルのってることくらい知ってるよ というか月間スケジュールにガパオ始まる日付普通に書いてあったよ？ 単に５月分メニューにはのってなかったって言っただけでしょ ガパオ、前みたいにチャーハンの容器のが良かったな。カレーの容器は場所とるから嫌い。レモンも小袋のが客も店側も扱い易いと思うんだけど。サラダもいかがなものか…。 ほんとなんで頑なにレモン切らせるんだろうな
小袋でいいじゃん
あれは一体誰得なのか >>892
レモンは見た目の劣化が速い(酸化による変色や水分蒸発)が、単価が安い
見た目もあって切り身置いた方がレモン果汁袋より見栄えがいい
つまり上のエゴ 焼肉や特撰に使う牛スラを冷凍状態で使わなきゃならなくなった場合、どう調理するのがベスト？
いつも肉が真っ黒になって客に申し訳なくなる >>894
とりあえずは弱火でじっくりにしてるけど…
ビフテキとかも急に大量注文入るとカチカチのまま焼くことになるしだるいよね
いい方法があるなら自分も知りたい 今度からラストの時に炊飯器タイマーセットして帰れとか言われたんだけどうちだけ？ なんか新しいマニュアルに炊飯タイマーとか書いてあったような
読んでる暇なくて目次しか見なかったが え、タイマーってあのでかい釜にそんなハイテク機能あるの？
家庭用のジャーってことかな？ そうそう、家庭用の方です
冷水と氷をいれて～とかなんとか書いてあったけど本当に面倒くさくて嫌だ あれはラストが炊飯ジャーをセットする必要がある店舗は……じゃないの？
これから暑くなるから氷入れて水が傷まないようにって ジャー設定する店舗は翌朝の出勤時間を30分遅らせるためらしいけど、自分とこは平日朝に配達していて通常入り時間でもギリギリだからなしになったけど おつまみプレートに入れるナゲットは揚げ時間何分ですか？ うちのオーナー平気で保存期限切れの商材使わせるけど、これってどこに通報すればいいの？
証拠画像も撮影済み >>906
店長に聞いたら3分
何かの揚げ時間一覧見たら5分って書いてあったような...
もう訳わからんw ｉＰａｄのマニュアル見ようぜ
レシピのパーティプレートのとこに揚げ時間載ってるからな 店長もマニュアルをきちんと把握していないし、iPadを見るのが一番いいかも。
機械で見ても分からなかったら、まー店長に聞くしかないけど 竜田２つとかつ丼1つは細長い袋に入れる？
竜田1つとかつ丼2つも細長い袋？
細長い袋1つに入れようとするとテーピング上手くいかなくない？ >>912
細長くても少しおさえればぎりいける…
潰さない程度に ちなみに竜田ひとつとかつ丼ひとつなら一番小さいw4に入れる 数多い時って、袋入れるの悩むね。黒丸と小盛り何個もあると積み重ねにくいし。 普通のおかず容器の弁当なら多少多くてもP1に靴みたいに縦向きに入れて重ねてけば上に幕とかもいけるけど
黒丸複数はやりづらいな 流水10～15分やろ？
めっちゃ急いでる時はお湯使って流水しちゃうけど うどん、急ぎで仕方なくお湯でやった時でも最後に流水でしめるとイイ感じ。 フライヤーとガスいつも1人でやってるんだけど
カウンターと同じ時給とか腹たつし
めっちゃ疲れる こっち3:00から9時ラストまで2人で回すんだけどガスとフライヤー1人で動かすのしんどくなったから昼のレジ打ちだけに徹することにしたよね 時給上がったしうまいこと手を抜くっていう >>925
ピークに2人とか無理じゃないか？
レジ対応中に電話鳴って揚げ物揚げてたら詰むじゃんw
トイレもいけないし地獄だね ピーク二人とかはむりだな
カウンターでも有能なやつは合間にガスとか米炊いたりしてくれるが
ぼさっと見てるだけのアホがカウンターだとイライラする この前店長のもう１つの店にヘルプで行ったけど昼はレジ3～4人
中4人の8人体制だよ。ヘルプで行ったけど全く役にたたなくて笑ったよ。
あとガスが二人でやってるとこみたな、フライヤーは揚げ置き山盛りだったけどピーク過ぎたらほとんどなかったわ。昼12時台で200人くらい来てる 例えば特選、唐揚げ、南蛮と入って袋に詰めるときW-3？に1番下に特選その上に唐揚げ南蛮を並べておくんだけどみんなどーしてる？ >>930
特選、唐揚げ、南蛮だったら、唐揚げと南蛮を並べて、その上に特選。で、w2でテープすればイケる。 特選のフタ弱いから上に何個も乗せると潰れるから嫌い。でも、めっちゃ忙しいとゴメンと思いつつ乗せる時も…。 特撰の豆腐マニュアル変わって8等分になったけど、移すとき豆腐千切れるんだが
みんな加熱調理後手袋して千切れないように移してるの？ >>933
滑らせて乗せるかもう力加減としか、、、 >>930
w3に特選入らんくない？
自分もw2で下にから揚げ南蛮を並べて入れて上に特選 >>936
袋の名前はW-4しか把握してなくてすまん笑 >>918
ありがとうございます
うちの店茹でてたけど流水か、 >>938
そもそもあのうどんの正式名称が｢流水うどん麺｣なんやで 東京茅場町にあるプレナス東京店はほっともっとのショールーム的な店舗であり非常に洗練されているよ。
接客が他の店舗とは格段に違うし、非常に清掃が行き届いている。全国のプレナス幹部や店長達がここ来るとみんな凄いと言うそうです、売上も桁違い
特に昼は提供時間かかるメニューは作り置き分が無くなったら売り切れにして、提供スピードの早いメニューを売っていくみたい。
クルーの時給も高めでベースが1300円、昼1400円、深夜1650円らしいです ショールーム的な店までガタガタだったらどうしようもないしな
だから何だよって感じだけど やっぱ持ち場は一人一つにしてそれで採算が合わない店は営業資格無しとして店閉めたらいい
いくつも持ち場を持つのはこの時給ではほんとにおかしなこと
そもそも売り上げあげたいなら上のクソオーナーとかゴミOFC共が営業周りでも何でもして仕事とってこいよ末端に押し付けんな 持ち場ってみんな固定？
日とかメンバーによってCoとかFとか交替してる？ 全ポジ出来るからいる人が出来ないポジションやってる 出来ない人にも暇な平日にフォローしつつ練習させてるわ サラダとドリンク安くなったからってオススメしなきゃなのウンザリ
サラダなんて10円しか安くなってないし、ドリンクなんてスーパーでもっと安く売ってるやん
上の方針が理解できん カードにお金チャージするのすすめろとか言われたけど嫌じゃボケ わざわざ店の外に並んでまで買うような弁当じゃないのに
購買層もアホだな こういったのは12時から30分だけが瞬間的１発勝負の店。後は暇になる典型店。20時閉店だからな(笑)、昼の1時間だけで大勢いれて、14時くらいにからは二人とかでやってるよ。しかもこの店掃除めっちゃ楽だよな(笑)たばこやみたい 日本橋箱崎町店
10:00～20:00
給与
時給1300円以上 / 高校生時給1250円
基本時給1300円＋オープン手当100円 別途手当あり（手当がない店舗もあります） 時給やっぱ千円くらいないと割に合わんな
つーか出来るポジション数とかで手当ほしい
何もやらんやつと同じ時給とか 他に買うとこないんじゃね？オフィス街の店舗でバイトしてるけど近くにコンビニ意外となかったりして仕方なく来てるって言ってたおっさんいたわ 帰れよ てかここの客低レベルなやつばっかで本当に嫌んなる
順番は待てない､店内でデカい声で話す､人の話聞かない
主に年配が多いけど､若いやつでもたまにいる 混んでるのに誰もいない2レジでメニュー見てて
1レジで先客の相手してるのに横に割り込んで来る馬鹿はしねよ 客のワガママに付き合うのが客商売ナンだよ、お前らが店に行って頭下げて買うかよ。それが嫌なら違うバイトすればいい、今なら即決だろ。 客を黙らせて文句あるやつは二度とこさせない これ常識 オードブルは３日前予約だよね。
先日、飛び込みで2000円を１台、今から欲しいという男性客が来店。
一瞬悩むも、まあ食材あるしアイドルタイムだったから20分くらい貰って提供した。
そしたら翌日、同じ客が来店し、今日は3000円を2台欲しいという。
けど容器がないので、３日前予約であることを伝え、パーティープレートでは？と話したら、
『は？おかしくない？昨日はもらったのに、今日は出来ないとか、そんな理屈があるか！？いや、おかしいよ君は。』
的な事を言われた。
そんなに感情込めて言うほどの事？ってくらい凄い大袈裟なアクションで。
結局注文せず帰って行った。
やはりチェーン店、良かれと思ってルールを崩した俺がダメだね。
『前はやってくれた』パターンのクレームを誘発しちまった。反省。
今度からどんなに簡単に対応できることもちゃんとルールに則って断るわ。 >>969
あるある
2000円のやつでも仮に食材あっても３日前予約って突っぱねてるわ ほっともっと辞めたった
やめた日に店から出た瞬間思わず叫び声出たｗｗｗ あーそういうパターンがあるんだね......一応通常は3日前からのご予約ですって伝えてるけど...... プレートは単価が高いから売れるなら売ったほうがいいよ、弁当で3000円売るのは大変だけど、揚物詰めるだけで3000円は美味しい商売だからな。別に材料代えて売ってもいいんだよ、原価が同じような食材詰めてさ、まあ客には説明するけど。
どうせ飲み会とかで急に必要になったとか急いでるし味わうわけでもないんだから適当に有り合わせで作ればいい >>973
土日に前もってプレート大量に作ったはいいけど、保管は温蔵しなくていいんだろうか？
この店の冷めた揚げ物とかとても食べられたもんじゃないといつも思う
案の定？リピーターもほとんどいない >>974
湿気で傷むからプレート類は基本冷ましたほうがいいはず
まーどっちにしても味はまずいだろうけど 売ったところでバイトにはメリットないから徹底して日にち時間もらうわ >>974
これを食べるのが目的ではないからいーんだよ(笑)メインは酒を飲んで馬鹿騒ぎする事だからな酔っぱらえば冷えていても全く気にしないだろう。
これをおかずに飯を食う訳じゃないし >>962
高レベルな客を望んでるわけじゃないんだよ
ただ低レベルすぎるんだよ､ここの客は >>978
そういうもんなんだ
酒飲んだりしないから感覚がわからないや >>979
こんなクソ安い飲食なんかそんな客層が多いことくらい分かるだろ
時給も糞のくせにやたらやること多いし
こんな割に合わないバイトなんかさっさと辞めろ フライヤーしかやらんくせに偉そうな店長死ねよ
魚の焼きおきなくなっただの目玉焼きないだのライスだの
こっちはDとGと電話とRとサラダとうどんまでやってんのにそこまでひとりで手回ると思ってんの？ 入ったばっかりだけど、もう辞めたい<br/>
5回目のレジから、一人だけのレジにされ<br/>
昨日で8回目のレジで、<br/>
言われたことできないなら、<br/>
もう何も言わないし何もしてやらないと、見捨てられた<br/>
1月もしないで見捨てられるとか、どうすればいいのか・・・<br/>
メニューすら全部覚えきれてもないのに・・・ とりあえず、改行コード入れるの止めたらいいんじゃない？
それはともかく、「言われたこと出来ないなら」って書いてるってことは７回目までは教えてくれてたんだよね？
教えて貰った事が理解できないの？それとも覚えられないの？
出来る事、出来ないこ事って何？
何が分かれば出来るようになる？
出来るようになるには何が必要？
何時までになら出来るようになれそう？
確かに見捨てられるのは辛いと思うけど、出来るようになる前に逃げちゃったらいつまでも出来るようにならないよ。
逃げ癖がついたらこれからも逃げ続ける事になるよ。
バイトだから別に一生をかける必要もないし、辞めたいなら辞めてもいいと思うけど、出来るようになってから辞めれば
次の仕事での苦労が減るよ。 ブログみたいな改行する脳みそなら見捨てられてもしゃーない 言われたことは、接客態度の事です
一人一人のお客様に、ちゃんとお辞儀とか出来ていないと
混んできてひっちゃかめっちゃかになってくると
「鯖の生姜焼き弁当」とか、弁当の名称すらめちゃくちゃになってきて
お客さんに何度も突っ込み頂きました
この時に、パニクらないで一人一人対応できるでしょと
初ソロの土日GWのレジ一人で4回やって、見捨てられた
そして全部4回ともパニクった
あと、サラダ等のつけ忘れ、ご飯のつけ忘れも発生した >>987
どんなに混んでようが自分のペースでゆっくり１つ１つ正確にやればいい
客が急かそうがクルーに遅いと言われようが無視
ペースを上げるのは一人前にできるようになってから とりめし、またなくなったの？
また復活するかな？
つか、定番メニューにしろよ >>990
オーナー店？
罰金ってレジの違算の話？ >>987
新人でGWは大変だよね。
後ろとか列できるとテンパるのわかるよ。
私もそうだったから。
速さよりもまず正確さだよ。速くても間違えてクレーム来たら意味ないからね、袋に詰める時も慌てず伝票きちんとみて。
がんばれー！！ 伝票を頭だけでチェックするとテンパってる時全然普通にミスするから 入れた弁当のレシートを爪でシュッてすれば線引けるから活用するといいと思う あがってる分は青ボールペンで線引いてる
黒字に黒ボールペンだとレジする時に見づらい場合があるから このスレッドは１０００を超えました。
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