ほっともっとでアルバイトPart37
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
【公式サイト】
http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/
《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart36
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1507437938/ おばちゃんクルーがmyHottoMottoでビフテキ100円引きのやり方分からなくてアタフタ。
iPadレジの反応悪くておばちゃんクルーイライラ。
カード読み取りエラーでレジ中止。
で、客大行列。
客を知る前に、てめぇの所のクルーを知れ！ いちおつ
>>2
100円引きのキャンペーンはモバイル限定だからカード会員対象外じゃね？ しかもスマホ会員だけ
うちのオーナーは勘違いしてカードの方も100円引いてるが カード会員もわざわざカード作ってくれた人達なんだから恩恵を受けてもいいと思う。 すき焼き弁当ってあれ美味しいのかな
作ってて思うけど野菜固そうだし >>11
しかもカードの方が手数料とっててぼったくりだしな >>12
絶対まずそう
うちは10食分とか作り置きしてるから味はしみてるけども… >>12
わざわざ10〜15分待ってあんなもの食べる意味が分からない
野菜がある程度煮える頃には肉縮んでるしｗｗ みなさん的にまだ食えるのは何？
個人的に竜田とかはまだありだけどね ポテト高い
竜田美味しいね
牛キャベは匂いが食欲そそる
でも昔のしょうがコンビ希望 >>21
でも高菜はクルーの評判が悪かった印象だから復活しなくていい
（面倒臭い） プレミアムなんとかとかあったなw
迷走丸分かりだった 俺が好きだったのは明太高菜、豚肉とキャベツのスタミナ炒め、ガパオ
あと僅か1ヶ月足らずで販売停止となったルーローハン
ガパオ以外は作るの面倒だから復活はしなくていいけど ご当地とかも今となっては懐かしいな
今治たまご飯とか駒ヶ根ソースカツ丼とか そんなに様々なメニューがあったんですね…
大変そう… そろそろ辞めようと思うんだけど、来月前半だけシフト出て残りは溜まった有給を全部消費してほしいっていうのは有りだよね？ 豆腐牛めしかなり好きだったんだけど同士は？
まあ豆腐をフライヤーであげるっていうゴミメニューだったんだけどね 豆腐をおかずと見なせないので好きではなかったです。
おかずのみで売ってくれれば（ 地味に電注伝票のハンバーグがネギおろしに変わってるな
今まで何をもって和風と書いてたんか全くわからなかったが 塩から無くなって楽になると思ったら
今のから揚げも年内までで新しく変わるらしい
高温で粉付けてあげる新唐揚げとか、、手間増やしてどうするよ
>>33
ホワイトなオーナーなら許可するんじゃない >>38
結局また粉つけさせるのかよ！
一個商品やマニュアル減ったらまた一個別に増やされるけどなにこのクソみたいな循環
現場の労力は一定以上に保たないといけないみたいな規則でもあるのか？ >>38
まじ？じゃあ結局から揚げ粉もそのうち発注しなきゃいけなくなるのか >>38
直営なんだけど、こういう辞め方した人はいないの？ >>39>>40
低温フライヤーを無くすかららしい
新南蛮が高温になったのもそのせい
>>42
うちのオーナーは連続3日以上は有給許可しないからさ
直営なら大丈夫じゃない >>44
新南蛮は袋に白丸デザイン
ってかまだ旧南蛮穿けてないの？
何処地域よ？ >>45
白丸あったわあれ新しいんか
普段通り揚げてたわ 周りも新しくなったの知らなさそうだわ
やばいなこの店 南蛮なんで意味もなく白○なのか
もっと目立つマークにすればいい >>49
そう？
俺も周りもそこに不満はないが、、、 >>43
有給許可してくれるなんて
とんでもないホワイトオーナーだな！ >>51
有給休暇は許可制ではないよ、取らせなければならない、断れない。
出来るのは時期変更のみでこの時期変更もよほどの理由が無ければ発動出来ない。小さな会社ほど有給休暇を軽視するけど労働者の権利だから当然正社員だろうがアルバイトだろうがとれます。
有給休暇を申請すれば断れない、つまり店長やオーナーの許可をとるものではない、ダメと断るのは違法で申請すれば自動的に通る向こうは断るの権利はないし断れる法律もない。
仮に報復にシフト削られたり、職場内で不利な扱いを受けたら労基署に行ってください、指導が入るから。
とは言ってもどこも人不足だろうから、休みたい場合は早めに申請して調整してもらって下さい、一ヶ月前までに申請しなきゃいけないとかそういうのは違法です、原則労働者が好きな日に取らせなければならないから、雇用者の義務。 従業員から年次有給休暇の請求があれば、会社側は時季変更権を行使しないかぎり、その従業員が指定した日に年次有給休暇を付与しなければならないわけです。年次有給休暇を「許可制」とし、取得理由によって不許可としたり、欠勤扱いとすることは違法です。
原則として、労働者は年次有給休暇をどのような目的で取得しても自由です。使途を述べる必要もありません。この場合に、取得事由などは一切不問であることに留意が必要です。 っていうか新しい南蛮色薄くない？
揚がってるのか不安になる >>52
目立つ色なら色で、なんでこんな目立つ印なんだろうな、もっと薄くてもわかるっつーの！みたいに愚痴ってるんだろ。
どうしたって愚痴ってるもんな。 >>56
？？
○には何か意味が有るのかな？って思っただけでそんなに深く無いんだが？
疲れてんのか？ ランチの左上のポケットも１月から変わるし
おかずセットも小松菜がごま菜に戻るのだるいなー
意外と漬物嫌がる人多いのにアホかな？
あと新しい特からは6個入りだから間違えそう… なにがしたいんだろうか？
コロコロ変更しやがってw そんなところを変える必要がどこにあるのかマジで教えてほしいわ ってか特から6個って現行のままの鶏肉とおかずセットのサイズじゃ
おかずセットがパンパンになる気がするのだが
一個あたりの鶏肉のサイズが小さくなるのか？ 食わずに捨てりゃ良い話なのにわざわざ漬物抜きでとか言ってくる客もどうかとは思うが
実際一定数いるのだから漬物嫌いがいるのも事実だよなぁ >>63
漬物嫌いはニオイだけでアウトらしいからしゃーない
個人的にはごま菜好きな方だが >>62
たぶん小ぶりになるんじゃね？
値段も安くなるし >>63
勿体ないから抜けつってんだろ
それはわかるわ 今年のあんかけのショボさったらないわ
年々ダウングレードしてくのな >>67
年々エビが減っていってついにゼロになったわw 楽になるのはいい事だわ
手抜きだろうがしょぼくなろうがバイトの知ったこっちゃない >>59
つ小松菜苦味事件
と思われ
詳細は関係者に聞け！ >>70
それはそうだが実際それで客から兎や角言われるのは店舗にいるクルーな訳で。 >>71
知らんけど何となく小松菜まずそうよな
単品小松菜頼むほど好きな客もたまにいるけど >>72
マニュアル通りと言えばいいだけ
どんだけ真面目なんだ 小松菜人気ないね。私は好き
ほっともっとで働くまで小松菜食べたことなかったけど、美味しさ知って自分でもスーパーで小松菜買うようになった。ありがとほっともっと
で、苦味事件とは？クレーム集ちゃんと読んでないからわからん。 まともに周知されてない時点でどうせ大した事件でもないだろ あんかけ、豚汁容器だと入れにくそう。入れてる最中倒しそう。しかもカップ用の袋に別に入れないとだし…。 >>78
去年まではｃ７に入れてたし
来年はc５になるのか いやぁ…あの小松菜は多少の苦味とかそんなレベルじゃなかった
よくニュースにならなかったなってレベル
ちな九州 確かに小松菜はヤバかった。
クレーム来てから確認したけど、味もだけど匂いが全然違ってたわ >>78
豚汁容器用のおたま、左利き用が欲しいー
両方とんがらせてくれないかなー >>83
クレーム集読むの楽しくて好き！
クレーマーの文章の基地外さ 電話対応で
お電話ありがとうございます、ほっとほっと〇〇店〇〇が承ります。
客「注文したいんですけど」
この後に客に何て言えばいいのかクルーによって違うと感じたんですが、一番しっくりくる対応教えて下さい。 >>91
「はい、お伺いいたします。」
はどうよ？ やっと辞めるって伝えた
やったぞ 気持ちが楽になった クレーム集暇なときに読むのはいいよね
待たされただの冷めてただの焦げてただのいつも似たようなクレームばっかだけど
たまにクルーの名前伏せるの忘れてるのかそのままのせられてる時あるけどw >>91
『持ち帰りお願いしたいんですけど』
もいる。
てか、二人に一人はこういう出だし。
持ち帰りしかないんだけど。 「持ち帰りしかないですよーご注文どうぞー」って言ってる
ピークに「今向かってるのでー」って言われると殺意沸く
「混みあっておりますのでお時間いただきますね」と返す。文句言われたら「お時間いただきますとお伝えしてありますが」と強気に出る 持ち帰りでーは言われるね
内心持ち帰りしかねーよと思いつつスルーしてるわ まあそこは触れてやらずにスルーで良いだろ
向こうも恥ずかしいだろうし >>105
恥ずかしがって2度と電話してくんなって思う（笑） >>91
はい、お受けします
で終わる。むしろ注文と苦情以外で弁当屋に電話することないだろうに スルーって言われっぱなしで黙ってるってこと？
それはちょっとどうかと思うが… 牛キャベ終売になる。
今季のあんかけ。エビ、イカ無し、かまぼこ無し。
豚肉、白菜、スナップピース、きくらげ。人参は？
あんかけ容器も、本社からの自動納品された分が無くなったら、豚汁容器と兼用。
からあげ。冷蔵庫内での解凍に96Hかかるらしい。
流水解凍不可だから、常に予備解凍必要。
専用のから揚げ粉をまぜるみたい。 クレーム集の大半の原因が人員不足からきてるよね
ムカついたから本部に言ってやったったとか脅してるつもりになってるバカは笑うわ 立地にもよるけどクリスマスって忙しいんだろうか？
予約のオードブル以外
クリスマスに弁当とかちょっと考えづらいが ケンタッキー行けよなぁ
こんなとこでバスケ買って済ますとかw うちは去年のクリスマス暇だったなぁ。
今日は１日中3人で回すわwクリスマス休み羨ましい… >>121
ちなみに欧米では七面鳥。日本でも最初は七面鳥だった、ケンタッキーの広告宣伝でいつのまにか日本ではクリスマスにケンタッキーになった。ちなみに欧米ではケンタッキーは日本でいう吉野家やすき家みたいなファーストフードでクリスマスのご馳走になるようなもんじゃない。 >>119
どうせなんとかプレートとかしょうもないもんが普段より出る 新しいプレート増えてたね
値段が手頃だから売れそう
私も夕飯用にちょい足しで買いたい感じだったけど、ご飯付きじゃないと従食で買えないって言われた＝定価では買いたくないからやっぱいらないw >>128
結構前からあったね。和風プレートとか
トリプルチキンプレートとか。 >>129
売れてないから知らなかった（笑）
前からあったのねw
売れそうで売れないのね >>116
保管きげんが96時間なのではなく、解凍に4日もかかるの？ だとしたら発売日の４日前までに納品されてないとおかしいことになるね 塩から流水解凍するとき、たまに水が袋内に入ってたときあるけど原因が分からん >>136
あったあった
なんか水っぽくてびびったことある 4種の煮物たまにというかしょっちゅうふきが足らんのだけど何なん？ 豚肉の袋が開けにくくなってるのはどういうマイナーチェンジなの？？ 豚バラの箱あんなんになんの？
ぱっと見古くさそうに見えるし箱の開け閉めめっちゃやりづらいんだが >>136
そうなってしまうから本来は流水解凍厳禁なはず >>138
誰か間違えて一本か三本でやってる人がいるんじゃない⁇ >>142
厳禁って言っても過疎店だから廃棄にうるさいし、急な大量注文にはマニュアル対応できない現状
うどんやたれ煮のエビも流温水解凍するときあるわ
1日消費期限伸ばせば大分変わると思うんだがなぁ だったらもう完売にしろよ
厳禁なことやってまで出すのがおかしい ってか塩からまだ売ってる地域あるのか
うちはもう終売した 唐揚げ大盛りでご飯も大盛りとかいう良くわかんない注文来た
何回聞いても唐揚げ大盛りでご飯も大盛りって言ってくるから､ご飯は大盛りに出来ますけど唐揚げ自体の大盛りはやってませんて言ったわ >>151
特からと間違えてたんかね？
たまーにごはんに明太子のってるやつって言われるけど ほっともっとで５年以上働いているフリーターの皆さん。
2018年4月から無期雇用（正社員）への転換を雇い主に申し込めるようになります。
↓
http://muki.mhlw.go.jp/ 正社員にはなりたくない
無理な責任負いたくないから今の契約のままでいいや 一応言っておくけど、無期雇用転換になっても原則今までのクルーの契約を引き継ぐ事になる、就業場所、時給、ボーナス、福利厚生など。
だから時給据え置き、ボーナスなし、住宅手当なし、プレナスの正社員とは全く別。
だからその店が潰れたら転勤はなく解雇になるし退職金もない、全くメリットはない、そもそもほっともっとのような出店撤退をコロコロしているような店が何十年もその立地で生き残るのは至難の技で、無期雇用で定年までいる事自体が不可能。 天丼だろうがたれ煮だろうがこんな弁当屋で天ぷら何種類も揚げさせること自体がキチガイの所業 25日の夕方からラストまでの売り上げ2万でワロタ
そりゃクリスマスにこんなとこ来たら罰ゲームだもんなw オフィス街の店舗だから明日からオードブル大戦争が始まるわ......こんなとこでしょぼいオードブル頼まないで飲み行ってくれ.... >>162
うちも28日は
2000、3000、おつまみ、おすし全部合わせて2、30台入ってるわ >>156 結構酷い環境なのね 良く利用してるから可哀想ね >>163
30個のオードブルを保管出来るほど店舗内広いの？うちはバックヤード行きだな。それか10以上は断ると思う。
平日の10:00にオードブル3予約入って発狂するやる気のない店だしw
（オーナーケチで早出禁止） チーズハンバーグ弁当が大好きでよく買うんだけど、毎回ぬるいわ。
人気の弁当は作り置きしてるの？カニクリームコロッケぬるぬる
チーズハンバーグのデミソースとチーズソースはどこの業務用のやつ使ってるの？ ハンバーグがぬるいなら帰ってハンバーグだけレンチンしなさい
コロッケさくさくがいいなら新しく作ってって言いなさい
一応5分でできるからソースはプレナス
あと、>>1嫁 毎回ぬるくても買うのねw
ぬるいのが好きなんじゃない？（笑） ありがとう。
私が行くと1分でできるから草w
クレームしたくてもそのお店の責任者？らしき人はいい人で「姉ちゃん美人やから豚汁おまけしたるわ〜」なんて言ってくれたりするもんだから何も言えないんよね。
今日はお局やったけど。
コレはクレーム対象になるの？
>>169うん、性格悪過ぎなのはわかった なぜそこまで無理してほっともっとを利用するのか
他にいくらでも飲食店なんかあるのに >>173
一人外食ができないぬるい弁当が好きな寂しい女なんだよ。そっとしといてやろう。それから豚汁サービスしたおっさんはちゃんとロスつけとけよ。廃棄しましたって。 チェーン店の弁当屋がいちいち手作りしてるわけないだろ馬鹿か そもそも料理は盛り付けた瞬間から冷めていく。
イートインならまだ冷めきる前に口にすることは
出来るが弁当は受け取って持ち帰ってとしてる内に
かなり冷める。客はそれを理解してないんだよな。
魔法かなんかでずっと出来立ての熱々が維持される
と思い込んでる。馬鹿過ぎて呆れるわ。
運ちゃんとか外回りの仕事の人が買ってすぐ車で
食べるなら熱々だ。元々ほか弁の始まりが
その想定だからな。 チーズどこの？って毎回うぜーんだよ！
店によって違うとしか言いようがない 妊婦は冷えるし、台下冷蔵庫から食材取ったりするの混んだら大変だし、一緒に働く人のことも考えて総合的にやめた方がいいな。 年末年始マジでやばい
レジ合わせて3人の日にオードブルがすでに15台ぐらい入ってる
ストップかけてない店長もバカだが確認しないでとった奴（一週間休み）はタヒれマジ 『かつどん！つゆだく！』
吉野家じゃねーよ
『住所は○○ですけど、30分くらいで届きます？』
ちょっ、、まて。
『配達は出来ないんですよ〜すみません』
『取りに行ったらどういう特典があるんですか？』
ドミノピザじゃねーよ 年末だからわざと発注減らしたのに今日店に来たら普段借りないような他の店まで行ってわざわざ借りててわろた
バカだろ >>190
心配性ってか使うやつはとってるしサバとか売り切れでいいようなものだから吹いた
1ケース45とか邪魔でしかない 年末はメニュー絞って売り切れにしないと人員不足でまわらんからめんどくさい物は売り切れにする。 年末やと思って若干多めに発注とってもうたわ
すまんな
ワイ31日おらんけど あんかけの自動納品があって冷凍庫がパンク状態って騒いでたっけな 四年居たけど今日で辞めてきた
あー清々した…筈なんだが、時々この板覗いてしまうんだろーなー >>196
おつかれさん
まぁたまには覗いてくれよ 昼割りは来年も続くんかなー。10時40分頃来て11時にまた来る客とか愚痴る客とか、2時50分頃電話で注文してきて「3時過ぎちゃうんですけどいいですかー」とか…もうめんど臭くて仕方ない。 >>198
そういうときキッパリ15時過ぎたら通常料金になりますって言ってる？
常連に聞かれると断りづらくてなあなあで済ましてしまう >>200
15時過ぎると（11時までは）レジで定価しか打てないんです、、、
でやり過ごしてる。
割引してやりたいけど機械が反応しないからね〜なノリで。 >>198
「11:00にならないと昼割でレジ打てないので待っててもらえるなら」と言って、注文伝票に手書きしてる。クソめんどいけど、打つとオーナーがうるさい。
週替わりの昼割はよく打ち忘れる(爆)
あと、声がデカいから客に「スピーカー飲み込んだのか」って言われたw もとから安い弁当屋の昼割程度で数十分待つとか
どんだけ暇で金がないんだか >>204
10分前とかにきたら注文伝票書いてのり弁用意して
11時になったらおまたせしましたって呼んでるな
くっそだるいしめんどい 愚痴らせて
11:00の時点で伝票差しきれない状態で、ネットもっとの待ち時間を90分に変更したら、店にいないオーナーから電話があって「40分に戻したから。売上下がるようなことはしないで」と文章では伝わらないけれどきつく言われた。
その後の電柱「お時間90分以上かかりますがよろしいですか？」←もちろんキャンセルがほとんど。
店頭も40分待ち状態が続いた。結局売上はいつもと大差ないのに40分設定のせいでネットもっとに振り回された。
電柱ならその時の混み具合で時間をうまく合わせられるけど、ネットもっとだと有無を言わさず時間指定される。絶対効率悪い。90分設定で店頭の客を優先した方が絶対いいと思う。
何度もお時間もらうことに謝罪して無駄に疲れた。 ごめん電柱じゃなくて電注だったすまん
>>208
理不尽な怒り方するからかなりクルーに嫌われてる
JDに甘いから余計戦力おばちゃん達に嫌われてる 病院とかインフラや警察などでもない単なる飲食店がなんで年末年始まで働いているんだろな
長期休暇に利用するレジャー関係や宿泊関係でもないし
社会にそんな必要とされてないんだよこんな業種 >>209
というか店にいないオーナーがなんでネット注文90分にしたの知ってるんや…
ちょくちょくネットもっとのチェックしてんの？ >>211
設定変えたら責任者に連絡いくようになってる >>211
チェックしてるって言われた
「昨日も90分にしてるの知ってるから」とも言われた。昨日も大量注文あったんだもーーん！
ちなみに昨日の方が売上あった >>212
>>213
知らんかったわ
ネチネチうるせーオーナーだな
ろくに店回せもしないのに何言ってんだか >>207
そんなオーナーがいる店はみんなでやめちゃえよ 辞めたいけど次が簡単に見つかる歳と環境じゃないからがんばるしかないや
愚痴聞いてくれてありがと そうやって更に時間を無駄にしてドツボにハマるパターン 伝票差しきれない、お時間90分以上ってそれもなかなか凄いな なんで年末に弁当食うか理解しがたい
もっと旨いもの食えや
しかも殆ど中国製の揚げ物たちを ほんとネット注文の用紙はいかにプレナスが無能かを物語ってるよな
サイズ無駄にデカイし折りたたんだら端っこの方が見えなくなる部分があるし >>219
大晦日の夜なんかは豪華にするから
それまでは適当に外食やテイクアウトでって感じだと思う
アイドルタイムもダラダラ来るから仕込み進まんしうざいわ 初めまして。
今年オープンした店舗のクルーです。
今更なんですが、たれ煮のたれの原液と水どのくらいいれればいいかわからないので教えて欲しいです。計量カップ1000までのやつでたれ煮のたれ作ってると思います。 そういや新春早々たれ煮が昼割でみんな発狂してたな。さすがに3日はなかったと思うけど
>>224
うちのとこはいつも基本的に原液500と水750で作って、減ってきたらまた作る感じ。 >>226
うちもたれ原液1/2本に水750cc入れてる >>216
こんだけ人手不足で高齢者まで雇おうかって時代に次が見つからないとか無いだろ？
飲食小売りなら何かしら見つかると思うけどな。しかもプレナスよりマシな会社がいくらでも。
余程の田舎ってなら知らんが・・・ >>228
詳しくは書けないが色々家庭の事情があって、当時面接受かったのここだけだったし、雨だと歩いて通える距離だし仕事は慣れてるし、
シフトも休日出勤嫌だけど、平日の予定が結構あるから今となっては平日休みの方が貴重だし、オーナーの小言さえスルーすれば割と快適だから。たまには愚痴りたくなってここで発散するけど。
あ、田舎の部類です。 変なとこで改行してるけど、そうしないと書き込めなかったのでごめん >>230
大と小あるの知らんかったわ
うちはいつも水1000で割ってるから小か‥ オフィス街なのに30の土曜の夜にダラダラ客来られてかなりうざいんだけど 家帰れや >>234
うちんとこは朝のうちに大3袋作っとかないとピーク回らない
豚汁100円早くやめれ >>236
少し前まではかなり豚汁出てたんだが最近出なくなったわ
最近は小パック2つで昼ピーク乗り切るくらい 皆さんお疲れ様です
来年も文句垂れながら頑張りましょうね
皆さんのおかげでプレナスが儲かってますので今後ともよろしくお願いします うちは昨日閉めたあとも電話なりっぱなしだった短縮営業時間とか何週間も前から
張り紙しといたけど見てないし まぁ店頭の貼り紙もろくに見ないで
正月いつまで休みなん？とか聞いてくるやつ多かったわ そういう奴に限って「サービス業なのに休むとはけしからん！」みたいな自分勝手なクレーム入れてくるんだろうな
特にジジババ ジジババどもが若い頃なんか街全体が年末年始は休んでたくせに何言ってるんだよって感じだわな 明日からまた営業開始ですね。
色々教えてほしいことがあるのですが、唐揚げやちくわ、白身など王道の揚げ物の時間を教えて欲しいです！ フライヤーの温度統一されるのって明日からだっけ？
唐揚げ4分しか覚えてないわ 新唐揚げは1月半ばからじゃないの？
から揚げは低温5分30秒、ちくわは低温1分30秒、白身は高温4分30秒だったような
明日から統一なら知らない 冷凍唐揚げ届いてないから統一はまだじゃない？
ちくわは2〜3分放置しても苦情ないからタイマー入れたことないやw
トングでツンツンしてカリカリしてきたらあげてる
急いでる時は175℃の方にいれちゃう >>251
ありがとうございます！
全部温度統一されるんですか？？ 高温に統一されるけど
うちはまだ低温のから揚げ残ってるから明日はしないと思う
ってか正確な上げ時間はタブレット見ればすぐわかるよ 揚げ時間は載ってるけど廃棄時間って載ってないよね？
ピーク過ぎて保温されてる白身フライとかいつまで使っていいのか判断に困る
15時まで昼割だからなおさら 廃棄時間は紙のほうにあるけどちゃんと見たことないや
ビークは全部ショーケースに入れちゃって過ぎたら２オーダーでやってるから
天ぷらととんかつぐらいしか残さないのよ
ちくわなんかは水で湿らせて2度上げしたらまたサクサクになるよ
お客さんにはださないけど >>255
食品廃棄する期限を知らない人間が飲食店で働いてる時点で危ない。見た目が大丈夫だと思って出してるから食中毒起こすんだよ、ほっともっとなんかよく起こしてるよ。危機管理が甘過ぎ、たかが安い弁当だからって適当なことしてるといつかやらかすよ。
年寄なんかO157とかになりゃ１発であの世行きも起こるよ 私基本夕方勤務なので昼間揚げ物の廃棄はわからないです。
私の店舗では廃棄時間表？みたいなのとかはないので…。
わかる方いればそちらの方も教えて頂きたいです！ 揚げ物の廃棄なんぞ全部30分と思ってりゃあ食中毒なんか絶対有り得ない。
たいがいの店で1時間は使ってるだろ。 大体は30分で白身は１時間
>>261
夕方出勤なら昼の揚げ物は即廃棄でいいと思うよ お客さん用のくちコミのクレームでさ
唐揚げに骨が入ってたとか、
100%有り得ないだろ（笑）
どーやったら入るんだよ（笑） >>264
3時間くらい余裕で回してた（笑）
白身とかベチョベチョだけど
店長が大丈夫って言うから皆
鵜呑みにしてたよ >>265
とんかつや天ぷらは5時間じゃなかった？ >>266
豚汁の肉が生だったって人もいたよ（笑）
生から作ってねーよと思ったw たまにオペレーション上ありえねー事クレーム言ってくる奴居るよな からあげ大きいのだとたまに軟骨入ってるぞ？
たまーに買うけど >>270
たれにに使う天ぷらと、カツ丼に使うトンカツは5時間じゃないの？
しらす弁当の時に言われたよ
しらすの天ぷらは揚げおき不可って 唐揚げの軟骨は揚げる時にたまに気付くな
なんか硬いな、軟骨かみたいな
大体なかなか取れんからそのまま揚げてるけどねｗｗ >>276
たれ煮用天ぷらと、かつ丼かつとじ用カツは、常温５時間オッケー。
マニュアルにも書いてあります。 >>279
逆に知らなかった
あんな5時間もたってカラカラパサパサになった物を煮ちゃえばおｋって…
さすがボケナスｗ 明日からあんかけだな
えびもいかもかまぼこもないが果たして売れるのか 早速あんかけの注文あったし、明日朝からあんかけの予約入ってる。
でも常連の予約でいつも些細な事でクレーム入れてくる（牛キャベの玉子が変わった事にクレームいれてきたりした）人だから、多分「エビもイカも入ってなかったぞ」ってクレームきそう。 >>276
5時間だよ。
常温保管ね。
知らないならあんたんとこのオーナーなり店長が教えてないだけだろ >>280
トンカツなんか5時間も経ったらカッチカチだよな
切るときの包丁の入り方、力の入れ方がもう歴然に違うｗｗ かまぼこもイカもエビもないって事は流石にキクラゲ入れなきゃバレるな今度は… 唐揚げ用肉に骨入ってたことあるよ
店長に教えたら写真とって本部に送った
それ以降は知らない >>287
バックヤードにパワハラ相談窓口の電話番号貼ってない？ そこら辺のレトルトの中華丼の素のがウズラの卵やら色々入って安いし！旨そうだわ それすら出来ない＋ただ出された物を食べる事しか出来ないチンパンジジイが
あんかけとか買うんだろ あータメ語で注文してくるオヤジうぜえええ
おめえ料理も何もできねえから弁当買ってる底辺だろうが 家でも余されてたり小汚い身なりの底辺ジジイって
相当ストレス抱えてるのかジジイ更年期みたいな奴多い >>298
わかるー！そんなん相手にミスでもしちゃったら、ここぞとばかりに日頃の鬱憤をぶちまけて止まらなくなる。でも、また来る… もう二度と来ないくらいの勢いで怒るくせに
結局そんなに日にちたたないうちにまた来る奴いるよね 仕事できない奴が遅くきて早く帰るから
いつのまにか10時間労働で休憩ほぼできない状態
ピークさえ人数そろってりゃいいってもんじゃねーよ 所詮は使い捨てのバイト、閉店情報も一ヶ月前にしか教えてもらえない。
本当に酷いよここは だからバイトなんててきとうにやればいいんだよ
雇う方もてきとうに安い労働力使いたいだけなんだから
本気でやる奴とかいいように搾取されてるだけ こんなのは高校生がシャレでやるような仕事だよ、弁当屋ごっこはな。
あと定年したじじばばとか、たまに若い女の子いるけど、なんで風俗とか行かないんだろうと思う。時給900円とかそんなんで(笑) うんこくっつかないから悪い例のお手本みたいなの提出してる たまに容器の入口に張り付いちゃって「係の方汚くてごめんなさい」と思いながら提出してる >>310
それなんて言われたのｗｗ
ちゃんと付けてくださいって？ｗ >>314
店長にちゃんとつけてる？
って聞かれた
35才くらいの女店長だったから、逆に「いつも店長はどのくらい付けてるっ？あれって付きにくいですよね？」って
聞いてやったら恥じらって黙ちゃったｗ 実際ちゃんと検査してんのかなって思うときはある
食中毒とか異常があった連絡みたいの来たことないし その店長が辞めてても違う店舗に移ってたとしても、喋ったらアウトっぽいな >>319
うち検便ひっかかった人いるよ。
私は時間帯が違うから絡んだことなくてよくわかんないけど、性格に難アリの人だったらしくて、検便ひっかかったのを理由に首にしたらしい。 引っかかったというより引っかかったことにして
それを口実に首にしただけっぽいなそれ >>326
そうなのかな？今はオーナーも変わっちゃったから真相はわからないや あんかけ作り置きするとき肉と野菜分けてる？
マニュアルだと一緒に炒めるから注文入ったとき肉と野菜を計りながら取り出すの手間かかる >>328
一緒にタッパーみたいなやつに入れてる
注文入ったらスナップピースだけフライヤーで揚げて入れる >>329
タッパーに入れたのを冷蔵保存して、注文が入ったらスナップピースと一緒にタッパーの中身もフライヤーって聞いたよ >>329
スナップピースって後入れだっけ？
肉と一緒に炒めると思ってた >>334
ツーオーダーの時は一緒でいいと思う。
私が書いたのは、ピークに合わせて作り置きの場合。 to order
なんでツーとか発音してんのかは謎 >>337
作り置きしないで注文受けてから作ること 去年2個ぐらいしか売れなかったなぁ
いい加減供給過多だし需要無いの気づけよっていう こんなとこでのり巻き買うアホしんでほしい
こんな店ののり巻きにクオリティ求めんなや 寿司プレあるからコスト変わらんしとりあえずやるんだよ
ここはロクに考えずにとりあえずやればいいと思ってるから 大学生なのですがテスト期間だからと言って9日休むのは大丈夫ですか…？ >>347
どっちが本業か考えたら休むのなんてなんの問題もない >>347
本来は週に最低何回出勤するという労働契約を締結しているので、病欠や忌引きなどの理由でない限りは出勤する義務が法的に発生する。
テストだから休ましてくれるかは会社にもよるけど、学生なんだからテストで休めるのは当然みたいな態度とると休ましてくれないかもよ、お願いして休ませてもらう立場だから 普段契約通りのシフトなんかなったこともないのに
そういう時だけ契約持ち出してくるのはおかしいよな
契約どころか平気で15分未満切り捨てたりまともに有給使わせなかったり法律すらまともに守ってないくせに 現実はそんなもんです、卒業して就職してもよほどのホワイトでない限りは。
学生の仕事は勉学なのでバイトより試験が大切なのは当たり前ですが、お店には試験の時に特別に休みを与える制度はありませんので、責任者との相談になります。
あくまでもお願いになるので希望通りに休めるかは分かりません、試験だからと強気に出てもそもそも労働契約でも法的にも休める理由にならない。
こういった人不足の店でのアルバイトは融通がきかないし、一人休むと店がまわらないので、気を使いたくないならもっと自由で融通のきくアルバイトをお勧めする。 >>350
あと15分切り捨てられたくないなら、1分単位残業申請書というものがちゃんとある。社員のガルーンとかの申請書一覧にクルー用1分単位残業申請書あるので、その都度申請すれば金は出る。
申請していないので、切り捨てられているだけで、ちゃんと出ることになってる。 申請書くださいって言ってみな普通にくれるから、分単位の残業代が別途申請が必要なだけ。未払い分は過去二年分まで請求出来る 労働基準法115条
「賃金や災害補償その他請求権は2年間」 他がそうだから（しかも自分の周りだけ基準）許されることではないし
申請しないと切り捨てられること自体が問題
飲食店の社員とか自分を納得させるために「ブラックじゃないところなんてない」とか平気で言うからな
これだから飲食店の店長なんてバイトからですら鼻で笑われるんだよ うちのとこは外国人バイトが多いから普通に１ヶ月帰国でいないとかあるよ。
学生の9日休みなんてかわいいもんだわ。
でも穴埋め大変だから早めに言っておくれ。 バイトなんて都合よく安い労働力として使いたいだけだから
端から契約通りのシフト作りなんてしないくせに自分に都合のいい時だけ契約契約言うなら
公平に最初から固定シフト制にすれば？
みんな辞めて人手不足が更に深刻化するだろうけどな
何が就職したら〜だよ
都合のいい所だけ就職と同等に扱ってんじゃねーよ
しかも15分未満切り捨てに関しても
申請しないと勝手に切り捨てる上にその申請についての周知も全くしてない
これが違法じゃないとかどこの平行世界の話なんですかね >>347
別に休めばいいけど
テスト期間だから休みくれって人でちゃんと勉強してる人なんていなさそう >>357
そういうくせに自分が買い物行って、いい加減な接客されて、まあバイトなんか使いすてだから許してやるとか思うの？すぐブチキレてクレーム入れたりするくせに(笑)しかもそのクレーム入れてる奴もバイトでさ、バイトがバイトとケンカしてるだけだったりして(笑) 客として買い物いく云々なんて全く関係ない
そういう的外れなレスは一体どういう知能レベルしてたら出来るのか >>359
別にバイトが働いてるような店に高クオリティな接客なんて求めてないからクレームなんか入れないのが当たり前
その発想が既にキチガイクレーマー気質剥き出しなんだよ
お前みたいなのが歳取ったらバイトにやたら丁寧な接客求めるみたいな老害になる
というか今回の話と自分が客として行くかどうかがどう関係ないあるんだよ
まともな反論できないなら黙ってろこの低学歴飲食社員が 1分単位残業申請書どころか、ホットライン(？)すらココを見るまで知らなかった。ウチの店長は…と思うこと多々あるけどココ見てると何処の店長も同じだなと思ってしまう。この会社がってか、まぁチェーン店の店長なんて同じような感じか…。 まあ自分が行った店のバイトが適当だったらある程度はイラっとするけど 自分が普段クソ適当にバイトしてるからまあこんなもんかってなるよね >>363
なんか悲しい思考だな。
生涯底辺生活なんだろうな。 バイト従業員がメインの店なんかに行ってるくせにクレーム入れる奴の方が底辺率高いだろ 石川県、大雪で配送車が来なかった。
欠品商材ばかりで、営業できないレベルだった。 >>366
ただ店をあけりゃいいっていう発想がおかしい。そんな欠品だらけで店を開いて恥ずかしくないのかね？弁当しかない店なのに >>366
そういう日に仕事だと得した気分になるわ >>362
> この会社がってか、まぁチェーン店の店長なんて同じような感じか…。
プレナスってのはこういう労基法の抜け道を探して、せこくチビチビと利益を上げるビジネスモデルの会社だからな。
今まではそれで利益を上げてきたけど、アベノミクスによる円安誘導、労働力人口の減少と政府の働き方改革で、
そのビジネスモデルが崩れてきた。
その結果が、今期の増収減益に繋がっている。
かといって、今の経営陣にはそれらに対する抜本的対策を取れる能力はない。
だから、業績見込みの下方修正となっている。
所詮は庶民相手のデフレ企業って事だ。
プレナスの業績が悪くなったって事は、日本の景気が本格的に回復しつつあるって事。
同じバイトするでも、早めにきちんと給料を払う企業に移った方がいいよ。 >>366
北陸雪大変そうですね
以前は人不足とかいろいろ聞いてたけど今は普通に営業出来てるのかな？ 愚痴に反論したり法律出してきたりする人ってクルーじゃないよね？ プレナス<9945.T>は１２日取引終了後、１８年２月期の連結業績予想の下方修正を発表した。
売上高は１５０３億円から１４６６億円（前期比４．０％増）へ見直したほか、
営業利益は７５億円から５４億円（同２４．９％減）へ、最終利益は４３億円から２４億円（同４０．５％減）へ修正した。
仕入れコストや人件費などの店舗運営コストが上昇したことが業績の悪化要因となった。
第３四半期累計（１７年３〜１１月）の連結決算は売上高１０９４億７８００万円（前年同期比３．３％増）、
営業利益４４億３６００万円（同１６．９％減）、最終利益２４億７４００万円（同１６．２％減）だった。
売り上げが僅かに増えても、営業利益がどんどん減っているのだからビジネスモデルが壊れているよね おかずセットの小松菜からごま菜に変わったの改悪すぎね？
持ち運ぶ時とか取り出す時に中身がバラけちゃったりするときあるじゃん
その後直すのに小松菜に比べてごま菜はポテサラにくっ付くし
そもそも一つ一つの破片の大きさが小さいから直しにくい お前らちゃんと進んでサビ残して、社畜として会社に貢献しろボケ
byプレナス株主より うちのとこ時給30分刻みなんだけど
しかも毎回時間通りにあがれない
酷い時は15分以上サビ残 >>384
それに従順に従ってるお前もヤバイ
せめて残業なんかせずに帰れよ ごめんごめん>>383だったわ
にしてもなんでそんな状況で残業するんだ
するにしても30分までやって給料発生するまで残ればいいのに 社員が張り付いてるなら自社に戻って無能なメニュー見直してこいや
それともそんな権限もない下っ端社員か 毎月5万前後しかもらってないのに
4年いて所得税なんてとられたことないのに
なぜか今月から所得税とられてる
しかも千円以上
なんでなん？
ここでしかバイトしてないし
年間は60いくかいかないかなのに >>397
先月の１２月分の給与で今月の１月支払い分からとられたから来年の確定申告で戻るかんじ？
去年は1円も取られてないけど
医療費還付のため確定申告はしにいく予定 直営はまだマシだよな
外れオーナー店はほんと悲惨だわ
インセンティブなんてもちろんないし >>403
うちのオーナーはスイーツ男子で、しょっちゅう甘いもの（それなりに高級菓子）買って来る。それがインセンティブ現物支給だと思ってる（笑）
>>401
>>402
年末の売上がよかったんじゃない？おめでとう。 新から揚げ明日くらいには冷蔵解凍し始めなきゃまずいよね？
2日かかるって聞いたし わからん
常温で解凍したいレベル
でも説明書きには冷蔵庫解凍で常温状態の保冷剤使うって書いてたはず 何かしらのトラブルが起こって近いうちに元に戻りそう あんな小さい冷凍庫で、発注悩みに悩んで取って、在庫が切れるとキレるオーナー
入んねーんだよ！毎日何が売れるかわからないのに、客の気分なんか知るか。 まあ基本的にスーパーで何でも揃うけどな。白身やちくわやとんかつとかも。たくあんも切れてないけどあるし
冷凍野菜とかもだけど米はだめらしい 沢庵なんか味付け違うのに使っていいの？？
米は怒られたことある
発注のシステムが変わって１週間単位になって、あとから追加できるの知らなくてスーパーで買った米使ってしまった
一日置きの発注システムもなんとかしてくれ うちの店は昨日のラストで4袋解凍するよう指示された！追加マニュアルだと下の冷蔵庫2段使って解凍中、と解凍済みで分かるようになってるけど、白菜が冷蔵庫のスペースを占拠してる現状でから揚げのスペースを確保するのは無理だぁ〜！ 昨日から揚げ試作したけど、サクサクだけど、今より味が薄い気がする！ から揚てっきり塩からみたいに粉つけた後は時間かけずに揚げれると思ったけど、手袋にひっついて揚げにくいなぁ >>415
そうそう！くっつくから薄く広げるとか無理。特からも六個になったから揚げる数は増えるしストレス！ >>417
だよね
薄く広げれずに揚げたやつを念のため4分半で揚げて中切ってみたら真っ赤だったし... 新しいから揚げそんなに揚げにくいのか…憂鬱すぎやろ 粉でサイズ増したいんじゃね
コストしか頭にないだろこんな会社 今時人件費削ってでしか利益出せないような（利益出せてないけど）時代錯誤な飲食業はさっさと潰れるべき
ビジネスモデルが破綻してる 【時間を割かなくて収入を獲ましょう】
時間をお金に変えるときは終わりました
アイデアを収入に！！✨✨✨
https://peraichi.com/landing_pages/view/b4r32 クリスピーになったとか、味がおちたとかかなり評判が悪い(笑)wジューシーさがなくなったとか。
要するに安っぽい味になった質を落とした 塾講のバイト受かったからさっさとここ辞めるわ
時間の無駄だよここでバイトするの >>433
うちは昨日の夕方に旧がなくなったから移行したわ 会議で決まり、1日前倒しで、新からあげ販売開始。
旧からあげ3袋が廃棄ロス。 >>436
から揚げ粉もそうだけど、から揚げ弁当なら揚げた後に4個で125g以上じゃないともう1個追加で入れて提供するというマニュアル >>439
ふぁ！？今知ったわ…
ていうかうちの店誰もやってなさそう
あんまり小さいやつは入れないけどさ 小さいやつはさば鮭和風あたりに回してるけどね
でも特からはおかずセットの大きさ的に一個小さいの入れたりはしてる 飲食業界は過去20年で最悪の不況、2017年度の飲食店の倒産件数は最大で、リーマンショックや東日本大震災の年より潰れている。売上不振、人口減少地域での撤退廃業、高齢経営者の自主廃業など。2016年から急激に倒産件数が増えた こんな極端に搾取ありきのやり方でしかやってけない業界はさっさと潰れて再起動かけるべき
別に世の中に必要とされてる業種でもないし無駄に数が多すぎる バイザーが抜き打ちでから揚げを買いに来るらしい。買ってからちゃんと125gあるかチェックするんだとか…
毎回重さ計ってないよね？ ってか客の求めてるとこはそこじゃ無いよね。重さはかって満足してどうするよ
重きゃいいのかよｗ ということはもう4個入りの時もサービスで5個入れといたったらええんや http://www.asahi.com/articles/ASL1K7GGPL1KUTIL049.html
長野県飯田市で昨年１１月、弁当店に目出し帽をかぶって押し入って女性従業員に包丁のようなものを突きつけて現金約６万５千円を奪ったとして、県警は１７日、この弁当店のパート従業員、北島秀俊容疑者（４６）＝同市大王路２丁目＝を強盗容疑で逮捕し、発表した。
県警飯田署によると、北島容疑者は約６年前から、被害のあった「ほっともっと飯田上郷店」に勤務。事件後も通常通り勤務を続けていたという。
事件があった昨年１１月２３日も勤務日。勤務後の午後１０時５０分ごろ、閉店準備中の女性従業員に包丁のようなものを突きつけるなどして脅し、現金を奪った疑いがある。調べに対し、容疑を認めているという。
同店の店長は取材に「勤務態度に問題はなく、信頼していた。まじめに働いていると思っていた。びっくりしている」と話した。
関係者への聞き込みや店内の防犯カメラの映像の解析などから北島容疑者が浮上したという。（大野択生） >>449
オーナーからは数は4と6で変えるなって言われてる
（それはバイザーに内緒でとも言われてる） >>451
じゃあオーナーに言われたってバイザーに言うわ >>452
見つかって怒られればいいのにと思ってる >>445
それは店舗でやる事ではなく、加工工場でやる事なんじゃないか？なぜバラバラの重さでカットするのは見過ごして店舗で調整するんだ？
機械でカットするなら重さ揃えられないのかな？ >>454
安い外国人を使ったライン作業だと思う
前も大小バラバラで酷かった
てか、あなたクルー？
質問に違和感 客離れは些細なこと、満足度の積み重ねだよ。
おかずセットの劣化、ドレッシングもない、野菜もない、さらに小松菜→胡麻菜
去年のあんかけと今年のあんかけ、かまぼこない、エビない、イカない
すき焼き
水菜ない、人参ない、エノキない、うどん入って時あったよね前は、
少しずつ劣化させても客は気づいているよ
プレナス
満足度上げなきゃ客は減るさ！ おかずセット、ミックス野菜とドレッシングとかすでに懐かしく感じるw
だいたい塩からだって何回終了して何回復活してんだって感じだし でも野菜摂りたいなら野菜サラダがあるわけだし、おかずセットにミックス野菜は止めて正解
ただしゴマ菜てめえはダメだ
丁寧に取り出さないとポテサラと混ざって見栄えが最悪になって廃棄になる 近くにらほっかほっかあるけど、メニューみるとあっちのが旨そうに見える >>457
楽なほうがいいから満足度とかどうでもいいわ
さらに客が減ってもっと暇にならないと時給に見合ってない
なんでそんな無駄に意識高いのか イカとかカマボコとかあんなめんどくさいことやってられるかよ
まとめて作った時に鬱陶しいことこの上ない
すき焼きうどんとかも論外
一々人参とか水菜乗せたり馬鹿みたいなこともやってたよな
こんな糞みたいに面倒で時間かかって繁雑なもの無くしたことは逆に有能だろ
>>457ってほんとに従業員か？
目線がおかしい
何が満足度あげなきゃ！だよアホ
時給数百円のバイトが満足度優先で考えてんじゃねーよ そもそも提供時間遅くなった方が満足度減るよな
それで改善（笑）した今ですら焼け石に水で時間かかり過ぎなのに
それを更に時間かかるように逆行してどうする
無駄な改行やスペースとかも気持ち悪いし馬鹿は黙ってろ >>460
そういや旧唐揚げはほっか亭の時から変わらないのにってオーナーが言ってた
そんなに自信がある新からなのかと試食したけどなんか微妙だった 鶏のサイズは小さくなったのかもしれんが広げて揚げさせるせいで
結局特からはパンパンで閉まらんじゃねーか
んでもって粉3回に分けて入れさせるってなに？
ピーク時にそんなことやってられるわけないだろ >>457
お前ズレてるわ
ほとんどの客は早さを1番求めてるんだよ
弁当如きにファミレスより遅い提供でなんで客がつくと思うんだ メニューのせいにしてダラダラ長時間待たせる店の特長
人不足、マイナスシフト←致命的
長時間労働して集中力切れ←休憩なし
店長がコロコロ変わる←休みないから
クルーの準備不足、経験不足
いい加減な発注、在庫をギリギリにするのがベストみたいに教えるババアがいる。
廃棄を気にしてショーケースに出さない
新人をいじめる、教えない
店が汚い
日本語しゃべれない外人がいる
マニュアル無視して変な物作りクレーム対応 リストラされて職にあぶれ仕方なくバイトしてる中年ジジイ臭がする 別にずっとここでバイトするわけでもないし
週に数日入る程度のバイトなんかでここまで意識高く持てるってある意味暇な人なんだと思う
意外と惰性でバイトやってる暇な主婦（ババア）だったりして せっかく4分で唐揚げ揚げられるようになったのになぜ
また違う工程で手間を増やされなければならないのか 日本語喋れない外国人雇う？
うちは電話出れないと雇わない
（ひらがなでもいいから日本語も書けないと雇わない）
逆をいえば日本人なら変な奴でも受かる。
在庫ギリギリで発注するのはプレナスが小さい冷凍庫設置するからだよ。ケチんなボケナス さすがにそれはいないなぁ
人手足りてないって言ってもそんなん逆にいるだけで余計にしんどくない？ こっち日本語まともに喋れないやつしかおらんわ毎日しんどいわ そもそも店長が半分中国人だから言葉のドッチボールって感じ >>477
えぇ…店長がそれって地雷店舗すぎへん？ 去年まで働いてた者なんですが
在職中のみなさんは29年の源泉徴収票って発行されてます？
いつも1月の給料明細と一緒に出てた気がするんですが
ネットで見てみても古いのしか表示されず。
店長に連絡しないともらえないのだろうか…嫌だなぁ まだもらってないしめっちゃうろ覚えだけど去年は何も言わなくてもくれたような >>476
これ書こうと思ってた
流水しても割と時間かかるし
まずマニュアル48時間2袋ってどんな頭してんだよ
唐揚げの解凍に丸2日って…ｗｗ
おかげさんで唐揚げ飛ぶように出てるけど解凍させることに必死だわ >>481
流水アウトじゃないの？
まぁ流水したいくらいだが…つーか冬場だし常温解凍でいいだろもう
いちいち常温の保冷剤挟んでめんどくさいわ >>482
いやもうホントに追い付かないからやむなしでね
さすがに袋に入れてその上からかけてるけど >>483
あーその方法はわりとよさそうだね
というか最初に来たから揚げは4袋入りだったのにそれ以降は1ケース2袋入りだし
解凍すすまんのに4ケースしか取れないってキツイわ 粉はどれくらい混ぜてる？
粉っぽさが無くなって前のからあげくらい(水分は少ないけど)メチョメチョになるくらいなのか塩からっぽく粉っぽさ残すのかいまいちわからん >>485
鶏肉一袋につき300gじゃなかったっけ？
結構ネチョネチョ感は出てるけど…
そのせいで一つの身に他の身がくっついたりで、それを剥がすときに皮が千切れたりしてるけどね おいしく解凍するには低い温度でじっくりと解凍することです。
こうすることで肉のうまみを含む肉汁をほとんど出さないで解凍することができます。 >>487
ふーん
馬鹿正直にそんなマニュアル守ってたら唐揚げ入るメニュー全部提供できない時間ができますよｗｗ
洋風もスペシャルもさばも銀しゃけも和風もBIGもｗｗｗｗ >>487
だったらそれに見合ったマニュアルなり商品なりを考えろ低学歴 特から6個だとフタ閉まらないな
そもそも塩から5個でも結構きついときあったのに これと言って小さくなったとは感じないんだけどなぁ… 今時ギリギリの人数でしかやってけないだろこんな飲食なんか 特から閉まらん時は無理やりプレスするわ
律儀に丁寧にやってられん
爪の激甘いプレナスさすがっす >>497
ボケナスのバカ共が身銭きってりゃまだ納得いくけどタンマリ貰ってんだろ 多少は鶏小さくなってるのかなとは思ったりするけど
丸めずに広げて揚げろっていうマニュアルのせいで
盛り付ける時の幅の取り方はあんまり変わってないっていうジレンマ ネットで注文さっと受け取り便利だから
結構使ってるんだけど
中の人的に楽なんか？ >>502
割と前もって作れるから楽なのは楽かな
閉店間際に時間設定してくるやつはうざいけど >>502
楽は楽かもだけど基本作り置きだと思って。
前もって作るって事はその瞬間から確実に
冷めていく物だから。 金のから揚げリングとかまじくだらんわ
プレナス社員はこんなアホ企画しか浮かばないの？ >>502
時間に余裕もってのネット予約ならありがたい
ピーク中とかの40分後来店予定とかだと場合によってはきついが >>508
電話なら事情説明して時間もらえるじゃん。ネットもっとは問答無用で来るから怖い
オーナーに設定変えたら怒られるしネットもっと嫌い 電話で割り込んでくるクソ野郎とオーナー、どっちがマシかな
ってレベルね 唐揚げリングっていくらで売れるかな？
って話題ばっかクルー間で出るわw >>512
デザイン最悪でも18金だからね！リングは売れるからいいけど、Wチャンスだかのから揚げスパイス小袋100個は軽い嫌がらせwwwまだ値引きとかのが喜ぶ人多いと思うけどねー。 激寒企画とチラシに金かける暇あったら人手不足と時給改善しろや糞ナス Wチャンスほんと嫌がらせだろｗｗ
公式ツイッター子申スパイスとか魔法の粉とか言われてるじゃねーよ
マジでこれ考えた社員バカじゃねーの
のり弁キャンベーンののりシール並みにバカじゃねーの 客やけどいつもアイドルタイムに野菜炒め頼見に来てすまんな 何か今度自分の働いてるとこがオーナー店に変わるかもって聞いたんだけどどんな感じ？
やっぱオーナーによるのかな… お客さんならアイドルタイムとか言わないやろっていう 迷走してるね
客からしたら100スパイス当たるなら1000円商品券が良いだろ
味塩コショウの小袋をひと掴み貰ったところで面白くないから話題にもならない
ネタ系やるなら数絞って原価で1000円とか使い切れない写真映え山盛り小袋を設定しろよ >>519
オーナー店になるって事は、ある程度クルーも店も出来上がっていて売上もそこそこあるっていう中堅店舗。借り上げてくれるレベルという事、 >>523
そういうことは誰も聞いてないだろ
的外れ過ぎて笑うわ >>519
いいオーナーにあたるといいね
私のとこは初代オーナーは人件費浮かすためか土日は率先して出てくれてた
細かいことも気にしないタイプだった
今のオーナーはうるさいだけ
制服新調する時は気を使う
（店長の時はホイホイくれた） >>515
マジでプレナスの経営層はそう考えてますよ >>528
他の店のがまざったのかね。
売りさばいたら懲戒？ >>531
んー…わからん
オーナー普通に冷凍庫にしまってたけど >>532
オーナー店は発注制限解除になったんじゃね？ 昨日オーナーが本部に唐揚げ肉足りないって電話してたら
「やっぱりそうですかぁ」だって
完全切り替えなのに発注数制限とか馬鹿すぎる
ホンとボケナス から揚今までで一番手間かかるようになったやん
勘弁してくれよ >>533
今日iPad見たら発注限度6になってたわサンクス
金曜発注時点でどうだったかは覚えてないけど 社員さんに言われて確かになぁと思ったのか、コックシューズ最強説笑
『靴』に本来求められる性能を高い次元で満たしてる。
・軽い
・完全防水
・脱着が容易
・安価
すげー コックシューズ普段使いしたい（笑）
500円であのデザインなら私はありだわ ・滑りにくい
もあった。
普段使いというか、庭いじりとかに最高よ。 今までそんなこと考えたこともなかったｗｗ
まぁでも500円にしてはよくできてるのか？ その調子でガスのメニュー全部無くせ
もう一部だけ作り置き前提で焼肉と生姜だけ残しとけばいいよ コックシューズってお店で用意してくれるやつ？
うちは３０００円って言われたから自分で靴屋に買いに行ったんだけど… あんかけ終わりでいい。渡すと皆んな『豚汁頼んでない』って返しに来るw
…にしても、早すぎ。迷走にも程があるwその迷走にウチら従業員巻き込みすぎw 豚汁頼んでないって蓋にあんかけとあんかけ用タレついてるのに？ あんかけと豚汁一緒に頼む客ならいたわ
どんだけ汁気欲しいねんって 高齢世帯向けの弁当宅配を始めてほしい。
ニーズはあると思う。 専門業者がいるのに？
ホットモットの高カロリー弁当を宅配すんの？
ネットもっと並みに需要無いよ
栄養士いれて作ったとしても現場が大変だよそんなの >>552
c5の袋に入れたら豚汁に見えるししゃーないね 朗報
3月1日から全店舗の時給アップ
人手不足解消のため近隣飲食店のバイト時給以上にするらしい >>558
あーなるほどね…
さすがにもうちょっと見てほしいよなｗｗ >>559
マジ！？
これはでかい
けどうちの店舗赤字なのに大丈夫なのかな >>559
直営だけやろ？
ワイはオーナー店やし駄目みたいですね… 「唐揚げ弁当」
「4個入りと6個入りがございますが」
「…どう違うん？」
あいつら耳腐ってんの？ いまだによくわかんないんだが直営とオーナーの見分け方ってどうやるの？自分のところどっちかわからん >>559
時給だけではないと思うよ、休みにくいとかコンプライアンス軽視する所とか。飲食そのものが人不足になるような事してるから。 >>569
弁当のラベルみてプレナスじゃなく個人の会社の名前ならオーナー。 >>559
オーナー店ダメなのー？？
てか全体的な時給上げるんじゃなくて休日手当つけてくれよー >>567
もうめんどくさいから唐揚げしか言ってこない客は無条件で4個にしてるわ 直営は赤字の糞な店ばかり一部忙しい店もあるけど。大体昔からあるのはオーナー店 給料明細がプレナスのホームページでログインして見れるのは直営。店長から封筒でプリントされた給料明細をてわたされるのはオーナー店。 あんかけ、ネットのメニューも、もうすぐ終了になってるね(ﾟДﾟ) まじであんかけ近々終わるん？
なんか問題起きたの？
中華あん糞かさばるし邪魔やけど 売れないから、多分今後はもうやらないと思う。メニュー開発も売れないのに毎年よく同じメニュー出すよな(笑)手数をわざわざ増やして(笑)
ほっともっとの客には合わないよ全然、新しいメニュー考えないでなぜあんかけやりたがるんだろ(笑)w ケチャップって保管期限14日だよね
いつもすごく余るのに廃棄してるんだけど、よくよく考えたら家で使ってるケチャップは数ヶ月は使ってるわけで、何をもって14日に設定してるんだろ
かと思えば小松菜は72時間から96時間に伸びるし、南蛮とかランチのチキンも60時間から72時間になったし
保管期限設定適当過ぎ うどんも期限伸ばしてくれんかな
過疎店だからか出る出ないに波ある 小松菜おかずセットに使わなくなってから極力廃棄減らすために冷凍の状態で小分けしてる
明太、ドラのおにぎりシャケ、十六穀米も。マニュアルなの？
肉うどんの肉なんか、冷凍のまま包丁でカットしてそのまま店頭出してるw
誰かが買う頃には解凍されてるだろうし、食べる時お湯入れるからいっかー >>583
わかる
常連きたら3とか出るけど普段は出ない >>585
うどん新しくなってから流水15分ってマニュアルあるけど、いきなり店頭大量注文されたら無理だからお湯プシャーしてる >>586
しゃーないよね
こんなとこでうどんたのむ方もどうかしてるわ あんかけ終わるのは時間かかりすぎだからだろうな
やっと馬鹿なプレナスも気づいたんだろ 餡のパウチもかさ張るしね
と言うか、単純に野菜の高騰が原因だと思うけど 月曜ランチに入るトリカツはから揚新しくなったらパン粉付かないからそのまま揚げて入れるで合ってる？
店長もクルーも誰も分からなくて草 廃棄のうどんは彩りのあん、醤油小袋、野菜と肉入れて炒めて焼きうどんにして従食として食えばよろし
店長いるときは100円で食ってる
いないときはタダで食ってる >>596
とりかつはなくなって代わりにから揚げを入れるでおｋ 何気にとりカツってめんどくさかったよな
まぁ揚げ置きしてたけどさ パネルっていうのレジの上のとこにある大きな写真のやつ
あれ何気に見てたら旧から揚げのままで変えてないんだけど
他の店舗はもう変えた？ どうなんだろうな
客含め誰も興味ないから気づかんかった >>601
変わる前にもう変えたで
ところで時給幾らになるんやろ900円位？かなー？ iPadレジ反応悪過ぎてほんとにイライラする
押したのに押せてなかったり､そうかと思えば押してないのに勝手に押されてる時もあるし
いい加減､券売機かセルフレジ導入しろやクソナス >>605
ほんと
押した覚えがない和風十六穀米がいつも押されてる 今日は米7kg残ったんで7➗3＝2.333キロずつだ〜 レジ締めしたあとトップ画面左の売上登録ボタン押すと高確率で和風十六穀米が押されるよな 和風十六穀確かに押されるww
券売機は失敗だったらしいから出さないと思うよー。レジに、大盛りに変更で〜。間違えた〜。とかが結構来てめんどくさいみたい 時給1000円だけどこれ以上上がっちゃうの？たいしたしごとしてないのに？ >>611
そうなんだ
じゃあやっぱりセルフレジもしくはバーコードでピッ レモンスパイス付かなくなったからオードブルにレモン入れなきゃになったし改悪にも程がある >>620
コンビニの急成長に見事に飲まれてるってことだな
弁当屋チェーンっていう商売自体が苦境に立たされるかもしれない情勢なのに、
こんなお花畑な営業拡大戦略を打ち出しているんじゃ思いやられるぜ
記事のコメント欄にある指摘も辛辣で的を得ている
メニュー開発力のなさ、レギュラーメニューもリニューアルの度に品質低下
カツ丼の件はその客の前に多分ミスオーダーかなんかで保温してたやつだろうなww 働き手としてはこの度の時給アップは嬉しい限りだけれど、
こんな経営状態で本当にアップさせて大丈夫なのかね？ww
あまりにも杜撰すぎてボケナスを案じてしまうよ オーナー店は時給アップなし
オーナー店なんか最近なんのメリットもないな 店長はいい人なんだけどパートのおばちゃんの人間関係悪いから2月付けでやめたい のり牛もうすぐ終売ってまじ？メニューなくなりまくって追加もされなくなってついにメニュー開発放棄したの？（笑） >>628
牛キャベも月末終わるぞ
なのでその後のビフテキコンボのコーンはカルビのたれで和えるらしい のり牛なんて、逆にまだやってたことが不思議なくらい注文入らん。 コンボよりのり牛の方が出るよ
常連に人気
あんかけも結構出るけど野菜が高いから終売なのかな？
ならすき焼きもやめてくれていいよ 今日のyahooニュース見た？
売上伸びない、出店計画も伸びないって記事？ 客側で申し訳ないんだが、時間がかからずサッと出せるメニューってなんですか？
よくわからんからそういう時はすき焼き毎回頼んでるが飽きてきた >>634
大前提として店の混み具合ってながらどのメニューを出すにしてもあるけど、普通のビーフカレーが一番早いと思うよ
容器にご飯入れてレトルトルー入れて蓋閉めたら終わりだから
揚げ物は忙しいときとか忙しくなった後だと揚げ置きが追いつかなくなって、また新たに揚げるからその分の時間がかかる
カレーに関しては大体その日の営業を持たせるくらいは茹で上げて保温してるから概ね早い
その次に大抵は揚げ置きされてる唐揚げ、とんかつあたり
その次にのり弁カツ丼(親子丼)あたり >>634
っていうかレジで「今すぐ出せるものってなんですか？」って聞いてくれたら答えるよ
忙しい時は何言っても大体10分前後かかるけどそれは許してｗｗ >>636
日本語不自由なレスになってるな
店の混み具合ってながらどのメニューって書いちゃってるけど予測変換が変なままで出ちゃってるわ
脳内変換して読み直してください、ごめんなさいね 言ってもコンビニよりはここのがマシだと思うんだけどな
コンビニなんか量少なくてここと値段変わらんし 別にファストフードじゃないし1秒でも早く提供する必要なんてないと思うんだが こんな糞遅い店に混んでる時間に入ったら何分待たされるか分からんよ(笑)
昼に行ったらショーケースの生暖かい弁当か裏から作りおき出してくる。酷いとオーダーミスとかの冷めたのまで出してくるかも。
人が居ないような時間にふらっと入ってちゃんと一から揚げてもらうのが通だよ。あと電話もだめ、早く作りすぎて冷めるから(笑)w >>634
すき焼きは作り置きがあれば鍋で温めるだけだからそんなに時間かからんけど
寒くて注文そこそこ入るからピークとかに作り置きが切れたら面倒
特に白菜玉ねぎ プレートの当日おｋの表現やめてくんないかな…
弁当並に出てくると思ってる奴が多すぎる >>620
店小さくして人減らしたら売上上がると思ってんの？
まじかよチョーすげえなプレナス
さすが行列の出来るうまい店を目指してるだけあるわ 直営時給アップはオーナー店が補填するのかな
大変だねえ >>646
わかる
すぐできるつもりでピーク中くるよね
しねばいいのに カレー再ボイルがいるから早くないよ
パン粉がなくなるみたいなんだが
月曜のランチの鳥カツはただの唐揚げになるのかな？ >>651
>>598>>599参照
再ボイルってどういうことよ うち恵方巻200本目標って言ってるらしいけど、毎年30本位しか売れてないやん
現実を見ろよ理想が高すぎｗ >>653
うちも何本か聞いてないけどオーナーの気合が怖い
そして、その日レジ担当の私gkbr >>651
トリカツはとっくにからあげに変わっとるがな だいたい恵方巻きなんて弁当屋で売るもんじゃないだろ
買うなら寿司屋かスーパーで買うだろ､普通 >>651
再ボイルとか、まだトリカツとか言ってるの店舗的にヤバそう 恵方巻気合い入れなきゃな店ってレジでオススメするの？
のり1個買いにきた人にもご一緒に恵方巻いかがですか？って言うのかな そんなんだったら嫌すぎる
スーパーもコンビニですら毎年違う恵方巻宣伝してんのに
ほっともっとは毎年同じのりとから揚げ、これで売れると思ってる上層部は頭おかしいわ >>658
1000人に声かけて1個売れるか売れないかそういうレベル >>657
カレーやハンバーグの再ボイルって普通にするだろ。
ラストで余ったカレーとハンバーグどうしてんの？
流水して期限24h冷蔵保管だろ。翌日再ボイルで
残期限設定じゃん。 恵方巻きやったっていいけど工場で作ってもってこいよボケ >>661
早朝がボイルして保温庫(？)入れてるけど。まさか注文入ってからボイルしてるの？ 注文入ってからボイルだとしたらその店は相当やばいなww >>662
ほんとこれ
何でもかんでも店舗でやらせすぎ >>665
それな。うちも再ボイルも早朝がまとめて朝にボイルして保存するタイプだな。
注文入ってからとか回転率悪すぎ >>667
うちもこれ
つーか基本どこでもそうなんじゃ…？ あくまでその再ボイル品の湯煎に入れられる期限が昼ピークまでもつならの話、多分そこまでは書いてないだろうけど。多分ずっと温めて置いたものを冷やしてまた温めると言うのは本当はよろしくないのかと衛生的(´・ω・`) 効率の話出てるけど、サバ銀鮭は注文入ってからだよね？
効率考えてオーブンを常に予熱状態にするべき？ >>670
焼いて粗熱取って冷蔵24時間、注文入ったら油調。
美味くはないだろうがw
今のハンバーグはそこそこ出るんだけど
前のハンバーグはうちはあんまり出なかった。
なので何個か早朝にボイルしてすぐ流水して
冷蔵24時間にして注文入ったら再ボイルしてたわ。
前のハンバーグは確か再ボイルだとボイル時間が
5、6分じゃなかったけかな。暇な店だから出来る
事だとは思うけどw >>673
食中毒は本当に怖いよ、まず
数人が倒れ初めて、激しい腹痛や高熱、腸が使い物にならなくなったり、下手したら後遺症や死亡に繋がる。
億単位の賠償や調理した人間が適当な事やってたら裁判にもなりかねない。
大げさではなく、人の命も左右する可能性があるって事。人間ってのは中からやられると本当にもろいよ、実際にほっともっとでは2016年に44人がノロに感染して報道されました。 >>675
いつで終わるんだろ？
今月中だと急すぎるな あんかけもう終わりのはず
でも急だったから材料がなくなるまでかな >>672
サバじゃなくてサバフィーレだった
>>671
過疎店で廃棄にうるさいから焼き置きしたことないや >>677
えぇ…発注取っちまったわ
2日後納品ほんま糞 >>679
2月のメニュー表に載ってるから2月中はやった方がいいよ
じゃないとメニュー表見て注文してきた客に説明する羽目になるし >>679
あんかけの餡がもう取れないって聞いたけど違ったかもごめん
二月のメニュー表に載ってるなら私が勘違いしてるかもごめんね >>682
取ったのおとといだけどね
でももうすぐ終了ってねっともっとにも載ってたし様子見だな あんかけの餡の納品は終わってるし、ネットのメニューからもあんかけはなくなってる あんかけ終売のFAXが届いた。
意味がわからんのは、直営店に
あんかけのソースを自動納品する場合がある、の一文。
1月5日に発売して、実質1か月の販売期間。
あんかけより、すきやきを終売にしてほしい。 なんで毎年売れないのにあんかけやりたがるのかな？やれって指示あるのかな？毎年同じメニューやって売れないメニューでもしつこく。とにかく頑固、寒い日に売れそうなメニューもっと考えないのかな、売れないのに売れないのに、あんかけあんかけあんかけ >>670
冷凍のまま油ぶち込んで4分位で行けるでー >>687
冷凍のサバフィーレを175℃のフライヤーに4分入れれば出来るの？
オーブンで焼きますので10分少々お時間云々を毎回客に伝えるの嫌なんだよなぁ 鮭とサバ切り身はやったことあるけどフィーレはどうだろう
微妙な気がする 立地柄、アジア系外国人クルーが多いんだけど、おばちゃんクルーは彼らに冷たい。
何にもしてないし、真面目に仕事してるんだけど、日本語がつたないだけで当たりがきつい。
こういうの見てると、歴史の中で黒人などが虐げられて奴隷になったり圧力を加えられるのがよく分かる。
このおばちゃんクルーも時代が違って中性の女帝とかだったら、真っ先に処刑してたんだろうな、、、と思う。
人間って根本的には変わらないんだなって。 >>670
うちは基本的に焼き置き→油通し再加熱だよ >>693
いやそんなの口が裂けても言ったらダメwwww >>693
横だけど「お揚げする」って日本語おかしいらしいよ
「揚げ時間いただきます」とかかな
サバ4分も揚げて油臭くならないのかな？
うちも焼き置きだよ >>692
焼き置きは分かるけど、油通し再加熱って何？
フライヤーに焼き置きしてたサバフィーレ入れるの？ 保温庫の温度低いの？
それとも注文あんま入らないから冷蔵でもしてんの？ 朝イチで焼いて冷まして冷蔵するよ。
注文入ったら網に乗せて揚げる
保温はロスが増えるからしない うちは焼き置きは冷蔵もせず保温もせずただただ常温保存してるよ このやり方が正しいのかまずいのかなんか知らんよ
ただ自分は先輩からこのやり方を教わって現に店もそのやり方で回されてたってだけ
責任転嫁するような言い方だけど >>701
お店の人誰も知らないの？
オーナーか店長は？
焼いて粗熱取ったら冷蔵24時間だよ
今は寒いから傷まないかもしれないけど暖かくなると危険だね >>700
常温保存はメリットないんだから
あなたからでも保温庫か冷蔵保存か変えたほうがいいよ >>702
冷蔵24時間は和風のサバと特選の紅鮭のことだよね
サバフィーレと銀鮭はマニュアルだと温蔵3時間で廃棄だったような >>706
出来たら楽なんだけどね
マニュアルに載ってないからできないと思うけどどうなんだろう 客 このサバ油のってて旨いね！
クルー 心の声｢油で揚げておりますので(大笑)｣
こんな弁当食ってたら大腸がんになりそう サバフィーレ、銀シャケの冷蔵24時間は間違って
ないよ。マニュアルに載ってる。 >>711
その冷蔵したサバフィーレ、銀シャケをフライヤーに入れるマニュアルなんてある？
見当たらないや >>713
とっくの前からあると思うが
むしろ何故未だにその事を知らないのか >>713
ある
フライヤーのとこに各食材のあげ時間書いた紙貼ってないの？
そこに魚の油調時間も書いてあるし ただしサバも鮭も解凍して焼いたのだけ冷蔵保存可能
だったはず。 今日確認してきた
サバフィーレ、解凍から60時間、温蔵3時間だね
解凍なんかしたことないや
いつも朝冷凍のまま焼いて冷まして冷蔵保存24時間
多分オーナー含め全員がチビ鯖鮭と勘違いしてる マニュアルが曖昧なのってオーナー店だけ⁇直営店はマニュアルに厳しそうなイメージだけど。ウチは、ゆるゆるオーナー店。ホントはダメだけど…が口癖www >>717
冷凍のまま焼いたのは冷蔵保存は出来ないらしい。 魚類は全て解凍してから焼いたのだけ、冷ましてから
冷蔵保存可能なはずだよね？ 冷凍から焼いたのと解凍して焼いたのと何が違うんだ？ 今日から恵方巻の販売。
みんなの店予約入ってる？
例年にもましてうちの店予約が入っていない。
毎年代わり映えしない内容にも関わらずこれで勝負しろという本部の無能さ。
オーナー嫌気さしてくるはずだわ（笑） 今日から恵方巻きかーレジでオヌヌメするんマジダルいんだけど ちょい前だとこういった冗談みたいなイベントで損害出しても他でカバーできたんだろうけど、毎年毎年売上下がって店も減り続けるとこういったイベントや値引き等もやらなくなるだろう。
やっても良いんだよ別に？だけど誰が得するのこれ 食べましたー✧٩(ˊωˋ*)و✧
海鮮系が苦手な子供たちでも食べれるから助かりました(*Ü*) >>729
誰彼構わずオススメしなきゃなの？
毎日安さ目当てにのり弁だけ買いに来る客とか絶対買わないのにな 恵方巻1個も出なかったんだがw
残ったもの本部は全部買い取れよ
末端に全部押し付けやがって無責任にも程がある プレナスはオーナー店に材料や包材、シールなどを大量に納品させるために
無駄なイベントやるからね。目標100とかに設定して(笑)そ
恵方巻なんぞ売れないのは120％分かってる確信犯 ビジネスだからって食べ物を粗末にしてはいけません。
何故売れないとわかってて発売するのか？
ボケナス。 就職先にプレナスなんて選ばないでしょ。何処にも受からなかった人が行く場所だから、有能な人なんて居るはずない。会議で無能な人が5人集まろうが50人集まろうが無能は無能。その下の店舗で働いてるウチらって…それが底辺ってことか。 >>738
底辺を自称してるだけあって馬鹿だからだろうね のり牛と単品コロッケ買って白身フライの代わりにコロッケで食べるのり牛が好きだったなー
前のオーナーの時は白身よりコロッケの方が安かったから普通に白身をコロッケに変えて買えたけど、今はそういうのやるとうるさいオーナー >>743
へーのり牛好きだけどコロッケって合うんだ >>744
うちの店ではその食べ方が人気だよ
私以外の人もそうしてる >>745
サンクス、のり牛なくなる前に1回試してみる >>747
その底辺に作ってもらう弁当はうまいかド底辺 ごめんねぇ．．中卒だから悔しくてスルー出来ない；； 退職は14日前までに言えってあるから余裕もって1ヶ月前に言ったら
困るって突っぱねられて2ヶ月後なら平気ですか？って聞いたら
それでも困るからあと4ヶ月いろ！って怒って帰らされたんだがなにこの倍々方式 しかもそれ４ヶ月待ってもまだだめって言い出すやつだろ >>754
1ヶ月後に辞めますで押切っていいぞ
向こうに辞めさせない権利なんかないし >>751
民法より労働基準法の方が強い
民法
第627条
１．当事者が雇用の期間を定めなかったときは、各当事者は、いつでも解約の申入れをすることができる。
この場合において、雇用は、解約の申入れの日から二週間を経過することによって終了する。
労働基準法
第15条
使用者は、労働契約の締結に際し、労働者に対して賃金、労働時間その他の労働条件を明示しなければ
ならない。この場合において、賃金及び労働時間に関する事項その他の厚生労働省令で定める事項については、
厚生労働省令で定める 方法により明示しなければならない。
２ 前項の規定によつて明示された労働条件が事実と相違する場合においては、労働者は、即時に労働契約を
解除することができる。 それは普通の会社の話。
こういったブラック飲食は求人を出しても一ヶ月や二ヶ月で人が来ないからね、２週間前や一ヶ月で辞められる訳がない、大体の飲食店なんかそんなもん。だから飲食のバイトなんかやらないのがベストなんだけど、中にはこれが楽しいと思う人も少なからずいるようで >>757
お前がそう思うだけであって、２週間経てば働く必要が無くなるんだよ
ほっともっと側から退職の許可をもらう必要は無いし、お前の頭が悪くて
ブラック側の考えに染まってるだけだ てかさ、レンジ不対応のケースってなんなん？
プライド？ >>757
それは店の事情でしかなくてバイトが辞める辞めないとは一切関係ない
店側の勝手な事情で辞めさせないなんてことは出来ないしそれが当たり前でもない コストと溶けた時の責任逃れ
てかそんなのバイトにとっちゃどうでもいい
効率改善してくれたほうが100万倍いい >>760
不対応とか言ってるけど別にできるし客からしても問題ない >>757
お前みたいに辞められないって思い込んでるバカがいるからブラックが無くならないんだが？
そろそろ簡単な法律くらい勉強してくれない？
いつまでそんな辞められないって小学生レベルのバカな考えが当たり前だと思ってるの？ つーか普通に考えたら分かるよな
バイト辞めれないなんて馬鹿げた話があるわけないってことくらい
どんだけ奴隷根性持ってんだよ 300円とか400円の弁当を20分30分待たせて作るんだもんな、儲けなんかないよな(笑)バイトしか雇えない会社 かつとじとカツ丼って別々のメニューとして出す意味って何？ おかずのみで買いたい人かごはんに汁がかかってるのが嫌な人用 唐揚げの恵方巻き美味しかった♪
従食で半額だから買うんだけどね（笑） うちは作らなかったし恵方巻のポップすら出さなかったなｗ
>>770
新からの恵方巻って硬そうなイメージだけど前のと変わらない感じ？ >>771
気にならなかったよ。
うちはオーナーが3店舗経営してて、他の店舗でまとめて作ったのを売るだけだから楽だった 恵方巻のチラシあんだけ撒いたのに1枚も予約注文なかったわ
コンビニでの大量廃棄とか話題になってるし、さすがに懲りて来年からはないだろうな ほっともっとでアルバイトを始めて1年半ぐらい経つものです。うちオーナー店だと思っていたんですけど給料明細ネットで見たりとかで直営なの？と疑問を抱いています。
うちの店長マニュアル変更するとか一切言わないからフライヤー温度統一してからの揚げ物の時間変更は数日前に知だだぐらいです。
ここの掲示板の方が情報がはやい笑 >>776
店長がいるのは直営店かな
明細がプレナスのデジタルなのも多分直営店
私も情報はここで得る方が早いので助かりますw >>775
同じ過ちを何度も繰り返す、それがプレナス。 個人的にとり天弁当好きだったな
ウチの近所にほっともっと無いんだよなー >>779
まずくはないけど、スーパーとかで売ってる海鮮系食べたいと思った >>779
つーか誰がのり弁巻なんて買うんだよ
しかもけっこう高い なんか近くの店を見る限り大して売れてないのに何で潰れずに何年もあるんだろ。オーナーが年中無休月収20万で耐えてるからかな？ >>785
2020に3000店舗目標だからだよ！
その後は閉店ラッシュやると思うw 丼物の達人の人に聞きたい
親子丼とか作ってご飯に移す時
かなりの高確率で丼鍋に卵が残ってしうのですが
どうすれば綺麗に移すことが出来ますか？
あとタレ煮で衣が丼鍋にくっつかない方法とかありますか？
達人技を教えていただきたい
IH専属の場合丼鍋をこまめにゆすったり出来るけど
ライスとか併用の場合、鍋に掛けっぱなしの場合そうなりがちです >>789
IHを気持ち弱めにしたら良いのでは
あとはある程度固まったら端を真ん中に寄せるとかかなぁ
ってかある程度着いちゃうのは仕方ないよ
焦げ付かなかったらそれで十分だと思うけど >>789
沸騰するまでIH5くらいにして、沸騰して卵を真ん中から混ぜ入れたらIH3にして蓋をして20秒
ご飯に乗せる時に軽くクルクルして遠心力で卵と鍋をはがす感じでやると上手くいくよ 私は、デッシャーが苦手だ。
きれいな半玉にならないし、おかずセットを作ると
ひっくり返ったポテサラが必ずあるｗ
あと3食で、あんかけ終了。すきやきを終売にしてほしいわ。 >>792
割とゴロッとしたじゃがいも入ってるもんね 自分がほっともっと辞めてから結構経つけどすき焼きの玉子つきまだやってんの？
あれ60円？は流石にバカだと思った。結局一時期無料にしてたし やってるよ
すき焼きは出るけど卵付きはたまにしか出ない
（多分独り身で卵買わない人じゃないと卵付きは買わないと思われ） >>794
やってるで
無料サービス期間は11月で終わったが 今日ほっともっとのバイトばっくれたが店からなんの連絡もなかったけど大丈夫かね？ まぁつかえない奴ならほっとくな
使えるなら電話するけど 使える人間でも新人のバックレならまず来ないだろうしわざわざ電話しないような
何年もいたような人なら別だが 2ヶ月目から新人扱いしないはずだから
（時給も一人前なはず）
使えないんじゃない？ 一ヶ月半って言ってるじゃん
しかも時給とか新人もベテランも一緒だろ
ったくこれだから意識高い系は馬鹿なんだよ 最初の１ヶ月は−50円でしょ？
2ヶ月目から１人前扱いだよ いやうちは違うけど
つーか一人前「扱い」か実際に一人前かどうかはまた別だし
ばっくれて連絡するかしないかなんて
そいつがシフト入ってる頻度にもよるだろ
どの道何年も居る奴がばっくれるのと同等に語るとかありえないわ
この単細胞が とりあえずいなくても支障のないレベルだったってことでしょ その店で元々バックラーが多かったならいちいち電話しないだろうね こっちなんて人足らなすぎて明日ちゃんと出勤するよね？とかいわれて毎日うざいよ 実際一人前になるのって勤務何時間くらいなんですかね
一人前の定義にもよりそうですが
学生で9ヶ月半で480時間ってどうでしょう アルバイトは三ヶ月でベテラン
シフトは
最初の一ヶ月目は一人としてカウントしない
二ヶ月目は、半分一人としてカウントするが補助はまだまだする
三ヶ月目は、ほとんど補助しない仕上げ
四ヶ月目で使えないようじゃ話にならん >>813
自分のところの新人ちょうど4ヶ月経つ人いるけど未だにご飯のグラム数やIH調理のやつ聞いてくるし、ソースやタルタルとか何が付くのかい聞いてきてそろそろ覚えてよって感じ >>813
うちにいるやつ半年くらいたたないと使えん奴ばっか
他が5年選手ばっかだからそれでもフォローできるけど… 追い炊きのタイミングと量が見極められるようになったら一人前くらい？ そんなもん極めて一人前（笑）になっても何の得にもならんしてきとうでいいんだよ
新人と同じ給料で虚しくなるだけだぞ カツとじは丼タレ70cc玉ねぎ30g
かつ丼は100cc、10g
みんな意識して調理してるの？
今日マニュアル見るまでどっちも100cc、玉ねぎ適量でやってたorz >>818
玉ねぎはぶっちゃけ適当で丼たれもdonのレードルだけどたれ気持ち少なめでやってるわ カツとじの時は目分量で気持ち多めに入れてる。
レードルは二種類使い分けてる
オーナーがうるさいから
でも今のオーナーになってから、細すぎるくらいで新人には優しい職場になった（レードル1つ1つに何用のレードルかテプラ貼ってあるし、揚げ時間とか湯で時間とか全部綺麗にラミネート加工してくれてる） カツとじがタレ少なめってのは知ってたけど玉ねぎ多めって今まで全く知らなかった…
また一つここで賢くなってしまった QSCくる時だけはレードルもちゃんとかつとじ用の70cc使ってるけどねw QSCってご丁寧に来る前に電話くれるよね
抜き打ちじゃなくていいのかな
助かるけど >>823
何年か前までは抜き打ちできてたけどここ2年くらいは事前に日にちとか伝えてくるよね
ここまで教えてやってんだから高得点取れよという圧力かもだが >>824
それオーナー店だけな。直営は抜き打ち。 >>828
事前連絡って、今から行きますって電話だろ？
オーナー店は半月も1か月も前から何月何日の
午前の部に組んでますって前もって予定公表
するってことだよ。 安心しろ、みんなどの店も適当だから(笑)高得点だろうが特別ボーナスが出るわけでもない、オープン当初からやってるババアが時給1円も上がらんのだから いやいや、時給は何回も上がってるけど
1年ちょっと働いてるけど、少なくとも100円は上がってるわ >>831
それは最低時給が上がったから底上げされただけで昇給制度によるものではない >>831
最低時給が上がったとかいうオチじゃないだろうな ほっともっとがバイトを１年で時給100円も上げるわけないだろ(笑) 店長も他店舗のヘルプの時給上がるっていってたし値段も確定してるっぽいからマジなんじゃね？150円もあげて人で来ればいいけど 白菜高騰であんかけ終わったのになぜすきやきは終わらないの？ >>838
悪いけど150円程度じゃ来ないかと、きついからやりたくないのかと。 キツイし汚いし油臭くなるし
プレナスそのものが超ブラックと知れ渡ってるし
150円程度で人不足解消しようとか身の程知らずすぎ 誰か物覚えが悪い人に教えるコツとか知ってたら教えてください
マジで新人3人連続60代でトロトロ動くしおしゃべりだし自分から仕事探さないしで
ストレスなんだ いやおまえが仕事探すのが1番近道だぞ
そんな状況でここに居座る意味よ >>843
お前も同じように適当にやればいいだけだろ
同じバイトでしかないのに変な責任感持つだけ無駄なんだよ いや、そいつらライスしか入れないからさ
他ぜんぶこっちがやらないとお客待たせちゃうしで回らんのよ
一応、他のメンバーはみんないい人だからバイトは好きなんだけど
この新人だけが頭痛い うちの新人ライスやってても忙しくなってきたらパニックになるのか知らんが洗いものに逃げるわ 今年でベテランの人がほぼやめる、そろそろやめどきかな >>852
それは恐ろしいな
倍くらいは降りかかってくるんじゃないか？
辞め時だな、たぶん必死に引き止められるだろうけど >>849
誰かは知らないが本人達は偉いと確実に思ってる
あと、なにか出来てない事はマニュアルではなく働いてる側に問題ありとも思ってそう アルバイトでも長期やる人少ないですね、やはり福利厚生が悪いからか クソみたいな時給にクソみたいなマニュアルと上層部やからな 都内店舗1150円って割と高くない？クソ暇店舗なのに大丈夫なのかな？潰れそう >>857
タウンワークの東京都内の平均時給は1097円、最低時給は958円。
1150円は飲食店にしては頑張ってる。 >>861
そりゃ不動産の価格が全然違うんだから仕方ない。
1k家賃
23区→8万
東北→3万
そりゃ。 電話ぶち壊したくなる電話注文のせいで提供速度ぐんと下がってんだよクソもっと
いい加減ネットに移行しろクソもっと >>863
ほんとこれ
人足りてないんだから電話注文なんて無理だよなぁ ネットと配達やめろマジで
配達圏外でも店長が気まぐれで受けたりするから困る
統一しろ うちはオーナーしかネットの操作（パスワード）しらないから時間帯も決められない
宅配なんか配達圏外でもなぜか取れるように設定されてる糞さ だいたいなんで隣町の奴が配達しろと電話してくるのか
しねばいいのに お昼ご飯ちょうだいとか何でもいいんだけど…とかいう客なんなの!?
あと､ろくにメニューも見ずに知ったかぶりして注文してくる客もイライラする! お昼ご飯ってめっちゃ言われるよな
幟の煽り文を商品名と思ってる馬鹿多すぎ
豆腐牛めしやってた頃ははふうまくださいってよく言われたし いろいろと役に立つ簡単確実稼げる秘密の方法
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
3IRM1 客側だけど子どもが行きたがるので、いつも世話になっているありがとう >>881
こちらこそいつもありがとう。
でもできるだけお子さんには手料理を食べさせてあげてね。
手料理が無理ならお惣菜屋さんでも。
ここの食材は間違いなく身体に悪いから。 >>881
子供にはお母さんの手料理作ってあげて
しょーもない食材しか使ってないしドラえもんランチだって内容的には家で作れるよ
1回容器買ったらそれ洗って再利用できるし 食材が悪いって言いすぎじゃね？
カロリー高いのと栄養偏ってるだけでしょ
スーパーの賞味期限ぎりぎりの野菜や肉を使って作る総菜と一緒みたいな言い方はちょっと 値段が安いんだから食材が悪いのは仕方ない
クルーの質が悪いのも仕方ない 食材の袋見てごらん
きくらげ、ゴマ菜、特選のふきとか結構中国産が多いよ
育ち盛りの子供には食べさせないほうがいいんじゃないかな 早死にして欲しいジジイならともかく子供には
食わせん方いいぞ >>888
そんなんどこも一緒だろ
どこに行ったら国産ばっかりの食材で作った料理食べれるねん ほっともっと擁護してるやつはもれなく社員だから注意な 食材が中国産なんて今時飲食チェーン店なら使ってないとこなんてないじゃん
むしろここで中国産叩いてるやつは国産ばかり食ってる金持ちかなんかだろ
そんな奴がここでバイトするかっていう 他の店の食材は知らんがここの食材は原産国うちらが見れちゃうからあえて食おうとは思わん。
ここまで中国産使ってるとは思わんわな知らなきゃ 電話注文で死ぬほど嫌な事
・子供の超音波
・スピーカーで電話かけてくる(反響して二重に聞こえて聞き取りづらい)
・「何があるの？」って質問
・ピーク時の当日以外の注文
あと何ある？ 電話かけてからあれ何だっけ
混んでる最中に今から取りに行きます作っといて下さい ピーク中に「今向かってるから作っといて」
あと絶対電話番号教えない年配者
教えないんじゃなくて覚えてないんだろ ロースかつ弁当くださいっていう人
味噌汁付けてっていう人
子供に注文させる親
最後に合計聞いてくる人
>>897
うちはオードブルとか大量注文以外電話番号聞かないけど毎回聞いてるの？ >>898
毎回聞くよ
でもそういう頑固じじいの時は諦めるけど
取りに来ない客がたまにいるから電話かけてやる >>899
常連とか弁当1個の客でも毎回聞くの？
自分は無理だわw >>895
糞忙しいのに全部で幾らになりますか？
って
余計に金持って来いよ。 中高年のジジイは変にプライド高いと言うか頑固と言うか．．
こんなとこの弁当買ってる時点で独身のお勤め品なんだろうが納得の性格 持ち帰りでお願いしたいのですけど？って聞かれるのもなぁ
店内で食ってる客見た事あるのかと メニューもまともに把握せずにかけてくるやつが一番うざい
「唐揚げセットってあったっけ？」とか聞いてきて
挙句の果てにメニュー見てかけ直しますって最初から見てかけてこい わざと困らしてからかって遊んでるとしか思えないような客ばかりだな >>900
のり弁くらいなら聞かないけど特選なら聞くよ
万が一電話切ってから在庫足りなくて作れないと困るから
ピーク時に確認出来ない時とか
常連は自分から言ってくれる人のは聞いてるけど、それ以外は相手の気質によるけど聞かないかな
自分で番号のメモを持ってきて「貼っといてよ」って人ならいる
お前のことを全員が知ってると思うなって思うわ。クレーマーとして知れ渡ったけどなw >>904
椅子とか置いてあるからイートインと思ってんだろうね からあげ4個入り って普通にからあげ弁当だと解釈しちゃうんだけど 俺が間違ってるん？からあげのみって解釈できない俺が悪い？それとも毎回毎回確認しなきゃいけない？ >>910
「唐揚げ4個」だと
「唐揚げ弁当4個」
「4個入り唐揚げ弁当1個」
「単品惣菜唐揚げ4個」
の可能性があるから、メニュー表指しながら確認してる >>910
くだらないから普通にからあげ弁当だと判断してるわ 単品売り止めねーかな〜
結局紛らわしいだけで殆ど出ねえ！
おかずのみなのか、単品なのか客もこっちも戸惑うわ 直営は時給上がるって本当？全国一斉なの？
うち全然そんな話聞いてない。 >>917
え、マジで言ってる？
せっかく天ぷらなくなると思ってたのに >>918
来月あたりにたれ煮と入れ替わりでとり天になるぞ >>919
はぁ…
煮る手間減るだけマシなのかね… >>916
こっちは店長から時給上がる話きたわ
そのぶん頑張ってもらわないと困るとか言われたけど今までより手抜くに決まってんだろって感じ ここのバイトがだるいのは複合的なもので
時給をちょっと上げただけでどうにかなるレベルの問題じゃないんだよなあ
まあ上がらないより遥かにマシだろうけど
オーナ店は悲惨だよ >>911
来店で言われたらメニューに指差し出来るけど電話注文だとしつこく確認しなきゃならないで大変だよなー
「おかずのみ」と「単品」の違いが解らん客多いし…紛らわしい店が悪いんだが… うまい話持ちかけられてオーナー契約したんだろうから自業自得 学歴なしでも
働かずに、
毎月100万円貯めた。
人生変えたい？
物理 儲け
で検索。 >>924
単品ぽい時は1個70円の単品ですかって聞いてる 月曜と木曜のランチって夕方以降もやるのが普通？
過疎店だから夕方作った麻婆ソースが無意味になることもある
けどオーナーがうるさくてやらないわけにはいかないっていう >>924
そしたら復唱する時に
「お弁当○点と単品惣菜○点の合計○点でお間違えないですか？」
って聞くけど、それでも「こんなの頼んでない」って人はいるから、仕方ないからこちらの落ち度として謝って作り直して、客が帰ってからボロカスに言う
（クルーは真実を知っているから味方、廃棄はオーナーの損になるだけだからその場さえ我慢すれば大丈夫w） >>928
うちも出ない店だから、前はやってたけど、今は昼間6食限定とかにしてる
だから今の夜のクルーは作り方も知らないと思う >>928
やらない
遅くても15時になったら余ってても煮物はロスにしてるし ランチっていうくらいだし、数量限定って謳ってるからやらなくてもいいよね
>>931
煮物って期限24時間じゃないの？
火曜水曜、木曜金曜で使い回すものだと思ってた >>932
うん、昼3時に翌日の煮物作ってるからねしょうがないね
夜の人はランチのことなんてなんにも知らんと思う ランチと幕内と昼割を分かってない客もいる
幕内って言うから和風と鮭幕と特選どちらですか?て聞き返したらそれじゃないやつとか答えてくる
日替わりって言うからランチと思ったらのりの事だったり
ちゃんとメニュー確認してから注文してほしいわ >>935
幕の内1つ！
ロースかつ1つ！
からあげ単品1つ！
おろしチキン南蛮１つ！
本当にあったこわい話 >>932
屁理屈だけど、ランチって昼食って意味じゃないから夜やってもいいんだよ ロースかつはマジで死んでほしい
とんかつかつ丼かつとじどれですかって聞くのだるい わかるわ
うちは大体とんかつの場合が多いけど
カツ丼って言ったよとか言い返す奴とかマジうざい >>937
そうなんだね
夜来た家族連れがドラえもんランチまだやってますかって聞いてくること何度もあるわw たまに日替わりを週替りのと勘違いしてる馬鹿もいるなぁ 入り口に週替わりのカレンダー貼ってるけど
カレンダーに見えてないらしく週間4つ全部安いと思ってるやつが一定数いる
それは来週のだよと突っ込みたくなる >>942
客の目線（全部の中から選ぼうとしてる）でカウンターからでかい声で
「今日は○○がお安いですよー」
と叫ぶw >>942
これがマジで多い
どうもカレンダーに見えてないらしいってわかる >>939
レジ横のマイク、あれ厨房に声通すだけじゃなく、客とのやり取りまで含め録音してて欲しい。
んで、カツ丼て言ったよバージョンのような客にスピーカー再生したい。 実際あのカレンダー分かりにくくない？
もっと日付を強調した方が良いんじゃないかな 週替わりの割り引きなんかやめりゃ良いんだよ
客も店員も間違えるようなややこしいシステムやめてシンプルにすれば変なクレームも無くなる。 だいたいこんな弁当屋で複雑なシステムとかアホにも程があるだろ
バイトも客も面倒くさいしアホくさいからちゃんと確認したりしないし
身の程弁えろ しかも今度は使用する食材の種類を急に減らしてきてるしなプレナス
紅生姜や卯の花は無くなる ここの紅しょうがって酸っぱいだけで美味しくないよね うちの店舗はもう既にのり牛の紅生姜がごま菜に変わってるよ うちの店豚汁頑張って売ったら時給アップとか言ってたけど無条件で上がるのかな？ >>957
もともと上げる予定だったけどそれを利用して条件つけたとかか >>957
豚汁は最初だけ沸騰させたときにアク取ると美味くなるから頑張れ
なぜかマニュアルにはアク取り云々書いてないけど >>961
あれは灰汁じゃなくて旨味成分だから捨てちゃダメって教わったよ もう既に加熱調理済みのものなのに灰汁なんて出るわけないだろ
どんだけ頭悪いんだ (そもそも沸騰させたら)いかんでしょ
直前で火止めないと
まぁやっすい豚汁だし知ったこっちゃないが そもそもそんなことどうでもいい
味の違いに拘る奴はこんな店にこない 提供スピードも遅いし、まずいし、出来立てでもないし、食材も悪いし、コンビニやスーパーなどよりも値段が特段に安いわけでもないし。店員はいい加減に作るし、クレームだらけだし、ネット注文は忘れて今から作りますとか言ったり、ショーケースのまずい弁当取り出したり
いったい何が売りなんだろう 物理カードの読み取りやっと慣れてきた
機械にピッタリくっつけてたらスムーズになった >>973
うちはきたぞ
油かす流す時に油跳ねて危ないし、単純に重いから結構力がいる
今までの方が絶対に楽だわ 【本当の年収】
会社が従業員には知られたくない、本当の年収！
搾取されないための年収予想！
360万円以下だと池沼レベル！
http://9ch.net/Lg まな板で揚げ物とステーキどっちも切るのやめてほしい
いつもまな板2つ包丁1本でセットされてる
講習行ったはずなのにもう忘れてんのかバカオーナー ステーキってあのゴムみたいな成型肉？
高校生とかレアでとか頼まれたらやっちゃいそう。大腸菌O157で死亡事故とか、腸が腐って切除とかあるんだよな、アメリカで賠償100億とかいったハンバーガーチェーンあるんだよな あんなステーキ肉よく食えるよなぁ
火が通っててもゴミじゃん あの肉業務用スーパーとかだと50円とか100円だよ(笑)。 ほんとにそれ思うわ ステーキだけはまじで食えない 頼む客見るとまじでやめたほうがいいって言いたくなる まぁ客があのゴミ肉を食って寿命縮もうが知ったことではない >>989
あの成型肉が美味しく感じるくらい美味しい（笑）
ソースだけもらったことあるけど
（棚卸で賞味期限切れそうとかで）
牛肉に合うようにできてるんだなーと思った記憶がある
他の肉だとそんなに美味しくない
ビフテキ重は従食じゃないと買う気にはならないけど、たまに食べたくなるよ、半額でも高いけどね >>990
へーそうなのか
まぁきのこソースよりは良さそうだけど キノコソースは試そうとも思わないw
だからどんな味か知らない >>993
そのうちほっともっと自体がなくなりそう。 >>993
中途半端に余って邪魔だし切るの面倒だし無くなって正解
というかもう海苔と唐揚げだけでいいよ
クソ面倒なメニューなんか全部無くしてもっと楽にしろって感じだわ 昼と夜しか客来ないのにコンビニと同じビジネスモデルで利益出るわけないだろう
本部はもっと頭使えよ、会社が終わるぞ 人が来ない昼過ぎと夜9時以降になぜ店を開けておくのか
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