ほっともっとでアルバイトPart38

**FROM名無しさan** · 2018/02/16(金) 06:31:01.49

【公式サイト】
http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/

《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。

質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
　そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。

■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart37
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1513338767/

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 18:30:53.32

>>789
流石にそれはほっともっとだからしかたないか～、とは擁護出来ないかな
あなたの常識の無さかと

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 18:53:07.50

などとほざく奴隷であった

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 19:10:03.32

まぁ辞めたいなら早めに辞めないと逃げ遅れる

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 19:25:39.87

>>789
炒めものなんか30分も見ることないだろ
そんなに難しいか？
やる気ないなら早めに辞めた方がいい

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 19:26:50.85

ガスは今は楽だよね
焼肉か炒めかしょうが焼き、たまにビフテキくらいだし

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 21:17:39.63

のり牛牛キャベ・・・特選すき焼きあんかけ・・・チャーハン！
がつい３ヶ月前まで全部あったが個人的には圧倒的にカキ茄子

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 21:40:57.33

のり牛好きやったわ

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 22:46:24.52

チャーハンが数量限定表記なのって何でなの？
前日残りの米で作ったチャーハンライスが無くなったら売り切れにしていいんだろうか

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 22:50:10.07

>>797
無くなったら普通のご飯にチャーハン用オイル混ぜて使うゾ

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 22:51:02.37

そういやなぜか最近やたらチャーハン出るんだよなぁ

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 23:38:46.39

>>772

賢しいつもりなのかもしれんが、ほっともっとでバイトする奴なんて、こんなもんか。

**FROM名無しさan** · 2018/04/17(火) 23:49:34.46

特選すき焼きあんかけというパワーワード

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 11:46:35.37

タニタ

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 13:09:52.88

Bento5

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 13:17:21.40

NORI BENTO

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 13:20:24.64

>>798
ピーク中にその作業厳しくない？
ハムも切らないとだし、他のガス調理中は無理だなぁ

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 13:27:05.72

JKのクルーいるんだけど話しかけちゃだめなの？

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 17:00:42.88

>>805
どうせピーク中ならそこそこ時間もらうし普通にやってるよ
もちろんハムも片手間で切るし

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 22:02:01.21

>>806
セクハラ行為です。
変態確定になります

**FROM名無しさan** · 2018/04/18(水) 23:30:39.50

>>808
こういうガイジは無視した方がいいですよ

**FROM名無しさan** · 2018/04/19(木) 12:28:31.58

弁当5ってあったなwww

内容なんだったっけ？笑

**FROM名無しさan** · 2018/04/19(木) 17:59:24.10

弁当ファイブなついな
あの容器なんかバランス悪くて苦手だった

**FROM名無しさan** · 2018/04/19(木) 18:43:53.47

>>810
あの頃は野菜増やすとか安易な値下げやキャンペーンは凍結するとか言ってたのに売れなくなったら全部中止になったからな。種類が多い時は商材が増えすぎて在庫も増えるし、廃棄もすごかったからな

**FROM名無しさan** · 2018/04/19(木) 22:57:12.26

基本ヤケ飯したい時に買うものだしな

**FROM名無しさan** · 2018/04/19(木) 23:01:58.77

Bento5は紙の帯すんの超めんどかったような

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 00:17:20.52

しらす全く出ないわ
何がしたかったのか

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 03:04:25.80

重要がないメニューをよく毎年繰り返すよな、だから利益が前年比マイナスが続くのだろう。ヒット商品がない外食って珍しいよ

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 06:14:21.70

ポイントカード150円分のポイント還元とかいうけど
じゃあ最初から手数料取るのやめればいいのに

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 07:50:01.64

>>817
いちいち客に説明するのがダル過ぎ
それでカード発行までに並びが増えて詰むことあるしやってられん

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 07:56:16.27

>>818
ネットの注文システムで既に莫大な維持費がかかっている（大して売上に貢献しないのに(笑)）話によると1億以上かけたとか。

ポイントカードのシステムを維持するのにまた人件費や機材等の金がかかる

結果的に弁当の値段が上り店の利益は減り続ける悪循環。一々ポイントなど集める人はいないだろう、独自ポイントでは、なぜWAONやnanacoやTポイントを導入しなかった

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 09:42:11.01

>>819
> 結果的に弁当の値段が上り店の利益は減り続ける悪循環。一々ポイントなど集める人はいないだろう、独自ポイントでは、なぜWAONやnanacoやTポイントを導入しなかった

プレナスって会社の取締役連中はwin-winって言葉を知らないからね。
常にwin/loseの発想しかしない。
他社との共存共栄なんて端から頭にない。

そして、この考え方は競合他社に対してだけでなく、下請けや外注先、従業員に対しても同じ。
結果として、下請法違反で摘発されたり、労基法違反で告発されたりして、自らの首を絞めている。

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 11:05:10.96

なぜあんなにしょぼい弁当になるのか知りたい。おかず少ないししょぼいしさ完全になめてる。やよい軒はいい感じなのにな値段かやっぱり

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 13:17:23.38

焼き場の先輩達に質問です
これから暑くなってきますが汗対策とかはどうしてます？

今は何もしてないので汗が目とかに入って非常にテンション下がります
これやってるよとかこういうアイテム使ってるよとかありましたらよろしくです

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 15:47:59.26

夏場寒いくらいにクーラーガンガン効かせてる！
食材も傷んじゃうからクーラーは常に強め

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 16:25:41.87

ほっともっとの厨房内ってどこも空調おかしい構造なのか？
クーラーガンガン効かせても涼しくならないわ

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 16:39:16.66

クーラーの温度下げすぎるとオーナーがうるさい…
カウンターも暑いんだよ！！

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 16:56:41.15

カウンターも相当暑いよな
ドリンクとかの機械の排熱やばいし

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 18:48:37.54

たまご丼を激安で販売したら売れそう
そこに唐揚げとかエビフライ単品で買って
唐揚げ丼とかエビフライ丼とか

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 18:50:59.19

(めんどいからやらなくて)いいです

**FROM名無しさan** · 2018/04/20(金) 22:49:08.15

>>827
昔無かった？あんまり売れなかった気が…。

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 03:01:06.29

たまごでとじるのは回転率悪くなるからだめ、のりとか南蛮みたいなやつじゃないと

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 10:00:34.57

週刊現代の4/28号

プレナス社長の資産管理会社が、GINZA　SIXのワンフロアをまるごと
買い上げたと載ってた。

250億円だとさ。自社で使うのではなく、投資目的らしい。

私腹を肥やしてるわ

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 10:09:50.17

ごめん、すでに出てたね

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 11:52:19.74

決算資料　アルバイトも目を通しておくように！
PDFファイル　https://www.plenus.co.jp/files/explain/00000038_pdffile.pdf

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 18:44:56.51

ガパオ、サラダ以外は去年と同じだね
サラダはグリーンリーフ＋聞いたことがない名前の食材(春雨みたいなの)＋アーモンドだった

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 18:51:04.34

相変わらず瞑想してんな
サラダいらんのに

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 19:40:01.69

>>831
プレナス関係ないな、個人で資産運用してるだけで。

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 22:31:55.36

サラダめんどいからやめろっての
現場に手間をかけさせるな
いい加減学べ

**!id:ignore** · 2018/04/21(土) 22:41:45.61

なんでも思いつきでやってるからなプレナスは
塩からあげだって何回辞めて復活してを繰り返したのか

**FROM名無しさan** · 2018/04/21(土) 22:50:03.28

藤林丈司

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 00:02:22.26

>>17
理由ってうちらに聞くよりも自分自身が一番良く知ってるっしょ
何故辞めたくなったのかその理由をそのまま報告すれば良い

**!id:ignore** · 2018/04/22(日) 02:17:50.75

>>840
なんで２月の書き込みに今更レスしてんの？

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 05:52:16.60

>>841
茶化すな！

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 06:49:09.29

>>838
ここはさメニュー増やしても集客力アップには繋がらないんだよな、スーパーやコンビニと違って。逆に色々増やしたら冷蔵庫のスペース無くなったりあれこれ作るから出すのも遅くなるし、高校生とかが作ってるんだからな(笑)

限定メニューとかやっても全くヒットしないし新メニューが全くないからな、毎年繰り返すのはあるけど、漬物や容器は変えたりはするけど(笑)

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 12:00:09.47

でもなんだかんだ本体に資金の余裕があるからな
まだまだ潰れないから安心しろ

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 12:01:58.61

別に潰れて構わんが？

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 13:07:09.96

>>836

確かに個人資産の問題でプレナスには関係ない事かもしれんが、こんな決算発表して株価ダダ下がりの状況で
自身の資産を増やそうとする人間に下の者が付いていきたい、会社のために頑張ろうって思うかね？

その個人資産だって元々はプレナスの利益から得た物だろうし・・・
自身で会社立ち上げて大きくしてきたのならともかく、親が育てた会社を受け継いだだけのボンボンが。

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 16:07:23.75

部活応援弁当とか1年に1回注文されるかどうかなんだが
過疎店だからかな

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 17:07:47.20

明日ほっともっとのバイト面接受け行くんやが、スレ見て不安になってる

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 17:15:04.93

5月からのガパオのサラダうざスギィ！

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 18:01:40.97

やめどきを見失うな、辞めたくなったらすぐやめろこれ大事

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 21:19:57.45

ガパオは1日から？

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 21:51:34.33

お花見終わってんのにお花見弁当頼むガイジ

**FROM名無しさan** · 2018/04/22(日) 23:22:04.58

>>850
ほんとこれ

**FROM名無しさan** · 2018/04/23(月) 00:06:17.85

>>846
多分プレナスからの報酬なんかほとんどない、2000～3000万くらい。

こいつのメインの収入源はほとんどがプレナス株の配当。つまりプレナスの株が暴落すればこいつの資産も減り続けるわけだ、ざまあ見やがれ(笑)。もしかしたら倒産が近くて無価値になるのを恐れて、資産を分散させ始めたのかもしれん

**FROM名無しさan** · 2018/04/23(月) 00:12:45.76

塩井氏の持ち株が8393000株で
株価1846円計算で約155億円で
年間の配当が一株60円だから、5億円の配当をもらっているそう。

**FROM名無しさan** · 2018/04/23(月) 00:48:37.01

今日、誕生日プレゼントで金芽米もらった！
ちなみに誕生日は3月💦

**FROM名無しさan** · 2018/04/23(月) 08:22:36.66

ほっかほっか亭ががんばってる笑

https://youtu.be/IS7YW_EmO9M

**FROM名無しさan** · 2018/04/23(月) 17:05:49.68

どうでもいいです

**FROM名無しさan** · 2018/04/23(月) 21:59:04.16

から揚と白身フライの保管期限わかる方いませんか？
とんかつはマニュアルに温蔵30分後に常温で6時間という記載があったのですが、他は見当たりませんでした

**FROM名無しさan** · 2018/04/23(月) 22:01:22.36

心配なら30分とか1時間で廃棄でええやろ

**FROM名無しさan** · 2018/04/24(火) 00:20:19.61

>>859
ってか店長かオーナーには聞けないの？
結構店毎のハウスルールっていうのがあるから・・・

マニュアル通りにやってる店って直営以外あるのかな？？

**FROM名無しさan** · 2018/04/24(火) 05:07:51.69

閉店まで大丈夫。

**FROM名無しさan** · 2018/04/24(火) 06:24:15.81

>>861
基本的に昼や夜ピーク過ぎたらリセットする為に全部廃棄。

とんかつ常温6時間なんかやってる店はない。よほど大量に注文が入った時の緊急策

**FROM名無しさan** · 2018/04/24(火) 21:06:09.80

>>861
オーナー店だけど凄く厳しい
>>863みたいにピークの揚げ置き分は残ったら廃棄
昼間の場合、基本12:30頃からは揚げ置きなしツーオーダー

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 03:47:10.57

常温6時間って何？初めて聞いたわw
とじるなら使えると思うけどトンカツには無理やろ

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 07:50:49.57

常温でも大丈夫という根拠はないけどな

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 08:18:29.69

適当でええやろ

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 09:29:03.79

唐揚げとか常温じゃなくてもバカみたいに黒くなってまずそうになるし速攻で捨てるわさすがに自分が食わないものでも食えないって思ったら出せねえよ......改悪からあげは今すぐどうにかしろ

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 10:37:20.75

ここは注文が入ってから揚げるお店でずっと何時間も置いてある物を出すのは常識的にあり得ない。

安い弁当なんだからいいんだとか、待たせちゃだめとかそういった問題ではないんだよ。いくら早くても不味ければ２度と来ないよ

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 12:04:37.75

結局から揚の保管期限わかる人いなくて草
こんなんだから客に時間経ったから揚提供して客離れ起こしてるんじゃないのか

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 14:26:17.34

からあげは30分って言われた気がするが無理だよなって思ってた
バイトだから売り上げとか気にせず自分が楽するがためにマニュアルはほぼ守らない

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 14:56:34.10

>>871
正解！

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 15:13:04.11

越後製菓

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 15:42:06.03

どうでもいいよな正直

**FROM名無しさan** · 2018/04/25(水) 15:56:55.31

>>874
だよな、新唐揚げでたときは揚げ置き一袋半やって30分たたずに全部でたな

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 03:30:07.44

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**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 13:06:24.33

>>850
気分ではなく次を見つけてからやめるんだ

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 14:58:20.12

>>877
そんなのあとが無いやつだけだわ
学生主婦は辞めてからでもなんとでもなる

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 15:22:29.68

別にバイトなんか辞めてから探せばええやろ

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 21:35:59.38

ガパオ５月じゃなさそうやな
いつからなのかまだ書いてなかった

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 21:51:22.31

ガパオ5月25日からだよ

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 21:56:54.37

まだ一ヶ月先か

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 23:01:47.19

五月のメニューにのってなかったのになガパオ

**FROM名無しさan** · 2018/04/26(木) 23:53:21.22

>>883
あんた中の人？
メニューには載ってないけどあるものには載ってるんだけど
中の人しか見れないよ

**FROM名無しさan** · 2018/04/27(金) 00:10:08.37

すきやきなくなるのうれしい

**FROM名無しさan** · 2018/04/27(金) 00:31:36.94

>>885
すき焼きなんてとっくにオワタ

**FROM名無しさan** · 2018/04/27(金) 02:03:39.52

>>884
あるものとかいちいちぼかさなくてもｉＰａｄにマニュアルのってることくらい知ってるよ

**FROM名無しさan** · 2018/04/27(金) 03:39:22.03

というか月間スケジュールにガパオ始まる日付普通に書いてあったよ？

**FROM名無しさan** · 2018/04/27(金) 06:38:52.00

単に５月分メニューにはのってなかったって言っただけでしょ