3人ならそこまでできるね。
うちは1時間 1人で
機器立ち上げ、スタンバイ(調理器具の設置)
米炊いて炊きとり、うどん、サラダ(10個以上)
豚汁30個、納品のかたづけ、ボイル
加熱野菜をホテルパンに補充
魚焼く、天ぷら粉作る
レジ点とオープン
だよ。