【過大評価】言うほど旨いか?って魚【刺身】

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 07:51:18.22

ヒラメ
サーフとかめったに釣れないし言うほど旨くないのになんでみんな必死なの？
激混みだよね
アホなの？

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 07:59:09.50

引きも地味だし食ってもイマイチだしな
ひおしがりのほうが楽しいわ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:04:52.23

ブリ
煮ても焼いても刺身も言うほど旨くない
寒ブリ最高とかステマ以外の何ものでもない
ノルウェーのサバのほうが遥香に旨いよな

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:14:44.20

鯛も言うほど旨くないよな
固いしうま味も薄い寿司ネタ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:23:44.57

メジナ
寒グレでもイマイチだからリリースばかり

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:24:47.83

大トロ！
値段に見合ってない
脂が多すぎて生臭い
マグロの握りは赤身しか食わないな
昔は腹回りの身とか廃棄処分してた
江戸時代の人の味覚が正しいわ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:26:20.47

>>5
クロダイとどっちが不味い？

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:27:33.71

>>7
最近はクロダイのほうが好きかな
釣れないから有難いのもある

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:29:30.97

なるほどクロダイは旨いのか
今年はチニングやるかな

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:30:09.98

チニングて何
調べてくるわ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:40:32.62

キャビア
しょっぱいだけで言うほど旨くない
タラコのほうが全然旨い
なんで高値なのか理解に苦しむ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 08:56:23.79

動画もみてきたけど楽しそう
薄給だから道具そろえるのすぐは無理だけど

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:08:16.46

>>12
餌釣りより道具も少ないし気軽に出来るから楽でいいよね

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:13:12.51

マゴチ
よく絶品とか極上とか言われるが
何が美味いのかよく分からん

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:13:43.93

クエ
クロマグロ
アカムツ
キンメダイ
シマアジ
トラフグ

この辺は過大評価にも程がある。言うほど美味くない

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:13:55.52

激しく同意

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:16:09.49

キンメ煮付けは美味いだろ
まあメバルと変わらないけど

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:18:11.26

>>14
マゴチはさばくの面倒くさいうえに
たいして身は旨くないよな
多分残った頭と骨のほうが旨い

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:20:06.59

アオリイカのねっとりした口触りが苦手だわ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:21:39.86

>>15
値段に見合ってないよな
まずくわないけど高値過ぎる
樺太カペリンとかノルウェーサバのほうが安価で旨い

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:21:41.48

それいうと、コウイカは釣り人に不当に評価低いと思う
とにかくアオリに比べて見た目がキモいしな

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 09:25:07.20

>>19
アオリイカ釣りたいのにねっとりしてんのか
んじゃモンゴイカだけでいいや

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 10:44:35.19

マゴチはふぐ刺しと同じ食べ方が良いと聞いてやってみたが
ふぐとの旨味食感のギャップが際立つだけだったわ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 10:49:03.72

尺カサゴ最強説

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:29:54.66

>>8
美味いグレ食ったことないんだな
かわいそう

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:33:47.53

>>22
好きずきやと思うけどしそれが好きな人の方が圧倒的に多いんだろうけどね
俺も食う分にはコウイカの方が好きだわ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:34:40.27

むしろ何が旨い？
評価されるべき魚言った方が良くね。

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:48:25.36

魚の本当の旬と釣ってからの処理と保管熟成ができた上で魚に見合った料理出来なければ旨い不味いは語る資格なし

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:55:16.06

例えばアジ
採れた時期場所大きさ締め方保管方法でその価値は100倍近く変わる
脂にしか旨味を感じれない馬鹿舌は毒まみれのチリサーモン食っとけ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:57:25.49

サンマとか野締めでも旨いやろ
シシャモとかカペリンなんか更に旨い

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:58:16.12

季節によるからなんとも言えん
冬の魚は基本どれもうまくなるし

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 11:59:45.41

鯛だな
美味いけどアジの方が美味い

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 12:00:27.93

メバルは見た目と評判ほど旨くないと思うんだよな…

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 12:00:33.48

同意
デカくなるほど旨くない

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 12:05:59.16

>>27
カマス
刺し身めちゃうまい

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 12:20:42.91

そもそもメバルとかは加熱した方が旨いしな
何でも刺身は馬鹿のやること

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 12:49:15.21

>>1
夏のヒラメ釣ってるからじゃないの？
産卵後は美味くないからでしょ
冬の沖にいる寒鮃は美味しいでしょ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 12:53:57.83

初夏のイナダ好き

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 13:03:35.29

価値というのは需要と供給で決まる！

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 13:42:26.45

トラギスって小骨多いけどブツ切りにして味噌汁にいれるとめちゃくちゃ良い出汁が出る。

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 15:39:39.60

>>33
メバル3枚に下ろして天ぷらにしたらめちゃくちゃ美味い
卵なんかは甘辛く煎ればご飯のお供にピッタリや

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 15:44:39.23

>>37
一昨年の12月に65センチの分厚い奴釣った
不味くはなかったけど言うほど旨いってことはなかったな
蒸しエビとタコのほうが旨かった

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 15:52:35.88

>>38
釣ること自体は楽しいわな
でもどうやって食うん？
煮ても焼いても刺身でもショゴやアジの勝ち
いらんわ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 16:03:43.58

スマ
そもそもカツオが好きじゃないのもあるのか全然旨くなかった

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 16:15:25.04

スマは激ウマと評判のやつだよな
クソまずなのか

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 16:25:12.52

全身脂と言われるスマガツオは過大評価やったとか…
でもヒラソウダよりは旨いやろ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 16:28:16.46

ソラソウダ！

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 16:30:18.37

激ウマなのが
即血抜き活締めと帰るまでの温度管理して
1週間寝かせたアジの刺身
サバ40オーバーシメサバ酢に漬けたまま1週間寝かせたの
尺メバルの煮付け
尺カサゴ丸ごと素揚げの2度揚げそのまま丸ごと食える
ヒラスズキ
激ウマほどではないがウマ
デカカマスの刺身とあら汁と頭半割2度揚げ
イナダの刺身
ワラサの塩焼き骨付きのままざっくりと
マルフッコマルセイゴ
ウマではないがあれば食うもの
ブリ
あっても食わないもの
マルスズキ
俺はこんな感じ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 16:32:33.38

>>46
スマ
ヒラより美味いなら激ウマじゃないの？
ヒラもスマも食ったことないけど

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 16:40:17.15

>>48
料理が得意なんだな

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 17:03:55.06

青物は締めと血抜きしっかりやらないと血が回って不味くなるよ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 17:12:19.89

マルソウダをしっかりと血抜、氷付にして持って帰って、血あいをきれいにとってぶつ切り刺身にするとモチモチで旨い。

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:00:34.99

最近刺身の旨さを見失った。
脂が乗ってたら炙るなり焼くなりした方がうまいし、さっぱりしてたらわさび醤油を味わってるみたいなもんだし。

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:00:46.62

>>52
マルはクソまずだと思ってたが美味いんだな
カツオ系は食べたことないから参考になる

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:03:42.46

ソウダソウダ！

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:04:30.49

>>53
馬鹿高い寿司屋に行けば感覚戻るんじゃね？

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:10:24.62

寿司の過大評価ネタはウニ！
あれはウニのウンコ
あんなドロドロの臓器があるわけがない
卵巣と言ってごまかしてるけど味も食感も明らかにウニのロケットウンコ！

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:13:18.03

まあ炙りやしゃぶしゃぶのほうが刺し身より美味いのはわかる
脂少ないなら尚更というか誤魔化しもできるし

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:16:21.09

刺身は塩で食うと味がよくわかる

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 18:23:00.35

>>57
ウンコでも毒がなくて美味きゃいいんじゃね
ウニってパクって割るとオレンジ色のがいっぱい詰まってるよ
あれウンコだったらウニの中身ほとんどウンコだよ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 19:57:13.51

そうだよウンコだらやで
昆布とかヒジキが全て食べ尽くされたような何も生えてない環境に生息しているウニ割ったことある？
ウンコ空っぽやで
腹が減った位で卵巣がなくなるとかありえへん
あれはウニが昆布たらふく食った出来たてのウンコやで
ウニはウンコ製造機やで

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 20:09:57.82

>>61
お前もウニと同じくうんこ製造機だから安心しろ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 20:32:00.32

おまえもな

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 21:08:11.24

とりあえずウニはあんまり好きじゃないので好んでは食べない
ウニイクラは苦手

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 21:48:56.76

お前らスレタイ

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 22:04:29.66

>>56
あー寿司屋行きたいなあ、、、
もう素材の旨さは分かってしまったので、献立、付け合わせ、店構え、皿、盛り付け、大将との話、そういったのを含めての旨い！を味わいたい。
コロナの馬鹿野郎

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 22:29:23.74

>>25
俺も散々グレ釣ったけど美味しいと思った事ないや

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 22:30:35.72

でもブダイは美味かった

**名無し三平** · 2021/01/23(土) 22:30:57.14

子供に頼まれてトウゴロウイワシを刺身にした事有るけど意外と旨かった。
面倒だけど。

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:33:21.07

サヨリの刺身は激ウマだった

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:34:54.90

鯉刺は旨い

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:41:42.56

マルスズキとタイリクスズキの味が明らかに違うのに最近気付いた
両方皮はめちゃ臭いがタイリクのが身にクセが無くて美味い

逆にヒラスズキは期待より美味くなかったわ臭いはあまりないから無難だが

アオリイカはケンサキとヤリイカばかり食べてたら不味すぎて食えなくなった

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:44:29.65

ヒラスズキがおいしくなかったとかそれほんとにヒラスズキか
刺身にしたら全然違うぞ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:45:47.90

ヒラスズキて太刀魚やシイラと似た系統の味してるけど
触感が違うよな
刺身にしたらコリコリしてる
触感とうま味成分楽しめるから上位だな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:46:41.52

スマガツオは小型だとあまりわからないけど
そこそこのサイズになると脂乗ってうまいよ
たとえるとマグロのトロに鰹節振りかけた感じ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:47:42.49

一番旨かったのはオフショアで釣った10キロのブリブリのカンパチ
スシローで食うカンパチより当たり前だが糞うまかった

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 02:54:16.47

そもそもサバもゴマサバとマサバがあるかあな
ゴマサバは臭み強いが後者はとんでもなく上手い

マサバはレアだから皆ゴマサバ食ってまずいと言ってるのが悲しい

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 03:22:11.38

連投ガイジすれだったか
レスするだけ無駄だから去るわ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 04:26:52.88

お前ら釣った時期と場所も書けよ
同じ魚種でもその2つでかなり異なると感じている

例えば御前崎のカンパチはシーズン通じて不味いと思っている

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 05:25:19.78

血抜きがいまいちやったんか知らんがハガツオは臭かったで
ボウズこんにゃくさんで究極の美味言うてたから期待したんやが

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 05:29:19.32

九州やが太平洋側の天然ブリはまずい気がする
養殖はうまいんだけどなぁ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 05:53:06.03

>>25
>>67
同意
クロはこっちは今の時期によく釣れるけど何の料理にしても独特の風味があって苦手
処理がよければ臭くないとかいうけど普通に臭い

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 05:55:58.04

>>27
ハゼ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 06:44:42.51

>>27
鯵

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 06:48:26.28

>>73
ヒラスズキとボラの刺身はたいしてかわらんよ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 07:19:35.59

12月に釣ったサワラ
寒サワラは美味い美味いっつうから
塩焼きにして食ったけど言うほど旨くなかった
サンマが食いてぇ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 07:57:35.76

>>86
場所によるけど12月は水温まだ高い地域も多くて言うほどうまくないぞ
特に去年は千葉以南で23度以上あったからな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 08:24:51.81

>>87
23℃はすごいな
こっちは12月の初旬で16℃前後だった

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 09:31:17.36

>>88
それなら脂乗ってて良さそうだね。あとは食い物にもよるけど、寒サワラで美味しくないのはほんと残念だったね

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 09:36:02.29

>>77
連投する割に経験値少なさそうなのが発言からわかるのでちょっと抑えてもらえますか？

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 09:38:06.35

>>72
オレは逆だなぁ
アオリやスミイカばかり食べてたらヤリイカは味のないイカと感じちゃう。40杯釣れてストック大量だけどどうしようかって感じ。スルメは一夜干しにすると味が濃くて美味かったわ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 09:48:30.80

>>89
塩焼きはイマイチだったな
残りは西京漬けとかにした
オリーブオイルとニンニク唐辛子のソテーが一番よかったかな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 09:59:30.99

そもそも野生のやつって個体差がありすぎてこの魚は美味くてこの魚は不味いって一概には言えないよね

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 10:01:44.19

野良で一番うまかった獲物はテナガエビ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 10:36:58.41

>>93
魚はわかるけどイカはあまり個体差無いと思うんです

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 11:20:45.91

>>90
ヒラスズキ美味いって言われたのが
そんなに悔しかったのか？w

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 12:39:34.78

真鯛の刺し身は確かにそれほどでもないよね

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 12:56:55.78

房総美味くてびっくりした魚(刺身

初秋の勝浦カンパチ
秋の富浦沖シマダイ
春の外房堤防のアイナメ
晩秋堤防のシマイサキ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 13:32:06.60

ゴマサバをしめ鯖にしたやつのがヒラメより好み

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 13:47:31.78

>>20
それは無い
貧乏なだけだろ
クエは美味いわ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 15:01:45.67

タチウオかなー

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 15:25:57.73

タチウオは水っぽいので干してから焼くと美味い

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 15:50:12.50

太刀魚の天ぷら美味すぎ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 15:56:50.90

キュウセン。
関西では人気の味で魚屋もで売られていると聞くが、伊豆で釣ったものを
焼き魚と煮物で食べてみたところコンビニ弁当に入っている塩鮭程度の味。

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 16:06:33.63

>>104
キュウセンはそもそも南蛮漬けがいいよ
キュウセンにも種類があって本当にキュウセンなのか
魚屋とかスーパーテキトーなの多いし

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 16:27:56.56

キュウセンで思い出した
あぶってかも食って見たい
言うほど美味いんだろ？

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 16:33:02.42

キュウセンてベラやろ、瀬戸内だからお馴染みだけど外洋の人だとイソベライメージするから全然話合わねえの

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 16:41:35.73

ベラは臭いって言うか香りが強いっていうかどうにも好きになれん
堤防とかだと食ってるもんが悪いのかな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 16:51:19.63

グレ
美味くないよなあ
どうやって食べたら美味いの？
塩焼きも煮付けも、独特の香りが好きになれん
刺身は美味いのか？

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:03:01.00

グレは旬と漁場で味がかなり左右される魚だと思うわ
俺のエリアのブトはこの時期堪らなく旨い
そのために上物釣りを始めたくらい

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:05:44.70

なんというか天然のさかななんて個体差有りまくりなので
ちゃんとした料理屋での味を評価するべき

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:06:36.52

ジビエと一緒だな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:36:35.94

関東だけど
キュウセンとゴンズイと一升瓶のアイナメはどんなに美味くても食えない
見た目がもうダメ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:36:44.67

関東の高級店の刺身は四国のスーパーの刺身より不味いって関東から転勤で来とる奴が言いよった。場所もあるよな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:42:37.65

>>114
まず無いと思うよ
四国のスーパーはミシュラン超えてんのか？ www

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:43:29.82

>>113
それなら鰻も無理じゃね？
ゴンズイと似てるし

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:50:08.54

ウナギは釣らないし蒲焼きになってれは平気

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 17:54:39.82

ベラは本気で美味いわ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 18:05:55.67

>>118
キュウセン（オスの青ベラ）が瀬戸内で美味しいと言われるのは夏の時期に鯛等が白身魚が不味い中味が落ちないという程度で高級魚ではない
スズメダイも言うほど美味しくない

>>126
活〆したハガツオであればありえる

何度も言うが場所時期〆方保管方法熟成料理が出来なければ高級魚であっても美味しくないのは当然のこと
魚でなく情弱な自分に文句言え

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 18:15:27.28

>>44
ハガツオの冬のブリブリに太った個体はびっくりするくらい美味しいぞ
まあ柔らかいから賛美は別れるとは思うけど

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 18:19:47.84

基本的に南より北で取れる魚介類が美味い気がする
メジャーな魚ランキング

Ｓランク
マスノスケ(キングサーモン)
鮭児　ズワイガニ
Ａランク
クロマグロ　マダラ　鮭　サクラマス　タカアシガニ　ホタテ　ミズダコ　ハマグリ　シシャモ　
Ｂランク
サンマ　アジ　ノルウェーサバ　カペリン　アンコウ　クルマエビ
Ｃランク
真鯛　寒サワラ　寒ブリ　寒ヒラメ
ヒラスズキ　カレイ　舌ビラメ
Ｄランク
クロダイ　メジナ　夏スズキ　ハゼ
カンパチ　ヒラマサ
Ｅランク
イナダ　ソウダカツオ　ゴマサバ
ウミタナゴ　ボラ
Ｆランク
鯉　フナ　どじょう　フナ虫

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 18:19:48.16

預言者現る

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 18:21:17.47

>>121
美味い不味いではなくメジャーな魚か

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 18:26:37.49

>>123
訂正
メジャーな魚
美味しい魚介類です

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 19:14:07.26

>>133
平政勘八食べたことないにしても恥ずかしい

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 19:29:54.50

>>125
未来にレスしてますぜアニキ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 20:05:36.63

天然物は時期と場所によるからな
ブリなんてその代表じゃん？
時期外れのブリなんて問答無用でリリースだし
時期と場所に左右されにくいのはハタ系かな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 20:33:53.14

>>121
SランクAランクに鮭系ばっかりで完全にお前の好みで当てにならんランキングだな

鮭系はそこまで美味いとは思わんし
世間でもとびっきり美味いって評価されてるわけでは無いわ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 20:56:03.79

回転寿司ではサーモンがトップらしいが
子供向けに近いよね

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:04:45.18

サーモンとサンマはあほほど取れるから過小評価されがちだけど
滅多にとれなかったら天然うなぎ並みにありがたがるだろうと思う

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:09:58.25

高知で食うカツオのタタキはびっくりするくらいうまいけどなー。香川のオリーブハマチも脂すごい。

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:11:50.82

>>128
もうちょっと落ち着いてレス読めないのか

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:28:55.01

水蛸よりマダコじゃね？
ってか全く賛同できねーわ
カンパチがマダラより下？www

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:29:39.18

>>131
高知なら刺身だろ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:36:15.08

>>121
これは酷い味覚障害www
北海道住みの主食コンビニ飯人かな？

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:37:33.61

カツオのタタキて真空パックあるけど、高知で食べたら全然違うんだよな
結局焼きたてがめちゃうまいだけ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 21:49:47.58

ランキングで済むと思ってる所がニワカだよなw
みっともねえ
時期と産地と調理法で全然変わるのに
例えばこき下ろしてる真鯛、ホントに旨い真鯛の塩焼き食った奴ならバカに何てしない
信じられない程旨いサバもあれば爽やかさを感じる程旨いイナダもある
あれは旨い、不味いと軽口叩く奴は自分の未熟さを露呈してるだけ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:12:10.65

>>134
刺身よりタタキがうまいよ。
刺身はカツオの鉄分？

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:12:44.88

鉄分が多くて血が臭い

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:14:45.38

>>139
それは多分そのレベルのしか食べたことがないからだよ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:15:51.25

数々の魚を釣って色々寿司屋でも食ってきたが
スシローのサーモン＋玉ねぎ＋マヨネーズが
一番旨い

ガキのようで恥ずかしい話だが
どれだけ高級店で食おうとこれにかなうものはなかった

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:16:56.53

旨いて本当に味覚的な意味だからな
高知のカツオなんて藁であぶるだけでのその匂いが旨いだけ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:20:06.35

天然物が旨いのは糞デブだけや

夏場のがりがりのブリより秋口の30㎝ぐらいでも脂ののったハマチは糞上手い
淡路島でオフショアした時にハマチ連打したが
これがショゴみたいな体高あるブリブリのハマチで糞うまかった

要はデブがうまいんだよ天然物は

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:24:18.43

>>143
要はお前は脂ギトギトなのが好きなだけの子供舌って事だよ
見てて恥ずかしいからいちいち断言するなよ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:25:30.00

ブリは養殖のが普通に美味いわ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:32:43.72

味覚語る上でタバコ吸ってる奴いねーだろーな?

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:46:36.70

>>144
いや普通に真鯛は糞まずいぞ
釣り人で真鯛が旨いといってるやつお前以外見たことないし

人間脂を受け入れられなくなった時点でもはや枯れてるんだよ
枯れた人間が人類の味覚語るなんてまず無理だぞ
30年前を思い出して語ってみろ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:46:47.56

連投ガイジまだいたのか^^;
スレタイ忘れて美味い魚語るスレに勝手にしてんじゃねーよ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:49:14.81

>>148
俺がいるから去ったといいつつ
秒速で帰ってきてて草

お前もヒラスズキの旨さがわからない時点で味覚異常だよ
磯ヒラおじさんが海を泳いで取りに行く理由を考えたほうがいいぞ

イカとりに海泳いだやつは聞いたこ研がない時点で察しろ
イカはまずい

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:51:23.33

回転すしのサーモンは日本で取れないキングサーモンだからな
日本で取れるのは単なる鮭
下位互換中の下位互換

それでも北海道では文字通り死闘で釣りしてる
つまりスシローのサーモンが一番旨い証拠

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:52:48.21

>>147
お前がバカだと言う事は皆んな理解してるぞ
可哀想に...

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:54:59.35

>>151
お前みたに俗にいう釣り場の老害と呼ばれる年齢になれば無理もない
どぶ草チヌですら喜んで持ち帰るんだから
真鯛がおいしくて当然なんだよ
お前が釣り場でしょぼくれた動きで釣ってる姿が目の前に浮かぶ
もうあきらめろ年齢には勝てんよ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 22:59:30.03

爽やかさを感じる程旨いイナダもある

お前これあとどう考えても意味不明だぞ
イナダにさわやかさなんてどういうことだよ

そもそもイナダなんて脂のっていないさっぱりした味なのに
さっぱりがさわやかとしたらそもそもイナダはさわやかだろ

そうじゃないならさわやかてなんだよ

イナダに価値があるのは激流で揉まれたブリブリのメタボぶりだよ
これはアブラギトギトでさわやかさとは正反対でうまい

こんなイナダは多分お前じゃ釣ったことないよ
残念だったな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:07:46.08

回転寿司が1番旨いと言うバカが必死だなw
人を勝手に老人認定する辺りも思い込みだけは激しい典型的なバカだとよくわかる

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:13:41.59

>>147
真鯛めちゃくちゃ好きだけど

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:17:15.00

万に1匹の特別な魚捕まえて美味い美味い言う場じゃねーだろ
最低限の下処理も考えた上で平均して美味い魚比較すんじゃねーの？
血抜きとか新鮮さとかも加味した上で
きちんと血抜きした鰹の刺身とか新鮮なサワラの刺身とかめちゃうめーじゃん(最高とは言わん)

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:17:16.29

>>150
事実を教えてやろう
スシローの玉ねぎとマヨネーズ乗ったサーモンはキングサーモンではありません
ノルウェー産の養殖トラウトサーモンですよ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:20:40.22

こいつはパサパサの赤身にサラダ油かけて出したらうめーうめー言って食べるよ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:25:55.33

鯛かな
シラス飯が一番好きな舌だから語る資格ないんだけど

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:28:46.70

スシローは確かにうまいけど、普通にもう少し高い寿司屋に行ってみろよ。全然違うから。

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:29:15.32

北海道ならソイが美味かったな
一時間くらい漁港のヘチ沿いをダイソーのメバルワームちょんちょんしてるだけで山盛りの刺身が食べられる　
キメの細かい肉質でしっとりと舌の上に乗っかってきて白身だが歯ごたえはそれほどでもなくスッと喉に入っていく
当たり前だが煮魚もうまい

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:31:18.55

>>160
同じ回転寿司でも富山のチェーンのすし玉とかスシローよりめちゃくちゃ美味しいしない

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:36:07.67

>>150
アトランティックサーモン大西洋鮭の完全養殖だったと思うぞ

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:37:36.41

>>150
天然の鮭類は寄生虫の危険があるから

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:40:18.42

虹鱒を海水に慣らして完全養殖するご当地サーモンとか色々な商品あるのな

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:44:50.28

味なんかその人の好みの影響がクソ大きいんだから、何が好きでも嫌いでも他人がガタガタ言う事ではない

**名無し三平** · 2021/01/24(日) 23:47:58.85

愛知のガイジシャチョーここでも暴れてんのか

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 01:27:49.38

ここでもナブラ湧いとるんか

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 03:48:06.69

イナダの刺身は脂が無いから美味しいんだよ
マグロで言えば赤身
好きな人は好き
どうやらスレ立て的には刺身が良いみたいだから
刺身ランキングがいいんじゃね？

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 06:12:27.39

この連投ガイジはソルパラ君だろ
最近活性高すぎでウザいな
味覚までガイジなんだな

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 06:39:32.28

個人的に釣ってうまかった魚
S…スジアラ、カンパチ、サワラ
A…スマ、ハガツオ、尺カサゴ　
B…ヒラスズキ、オオモンハタ、サゴシ
C…ヒラマサ
D…ブリ
ルアーばっかりだから偏りあるけどこんな感じ

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 06:49:08.88

アイナメだな。その辺で釣れるから高級魚とか言われてるのが謎だし別に美味くない。

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 07:40:04.57

渓流魚大量に持って帰ってるやつ多いけど淡水魚って全然美味しくなくね？
一回持ち帰って食ったけど旨味も無いし塩気しか感じなかったわ

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:07:53.30

ヤマメの唐揚げとか塩焼き美味いと思うけどな

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:15:48.95

ゴンズイの旨さたるや

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:18:28.53

言うほど・・で真っ先に思い浮かぶのはママカリことサッパ
本場のはどうか知らんが東京湾のは臭みが気になる

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:27:32.77

鮎うまいやん焼きがらし

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:28:30.49

うんサッパはドブ臭い

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:32:41.36

ほんとにママカリとサッパ同じなんか？

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:36:57.58

サッパもコハダサビキでもよく釣れる
揚げれば美味いんだが
それは殆どの魚に言えることで笑

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:46:41.42

川魚はスモーク

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:47:43.04

釣りをしない一般人からすればブリやヒラメは高級魚
そして養殖より天然物のほうがおいしいと盲目的に信じ込んでいる
スレタイからすればここらじゃね？

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 08:50:15.92

河川ならカジカ類が旨いよ

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 09:22:43.60

伊勢エビ
まずくはないが言うほど美味くはない
一匹2000円とかブラックタイガー1パック買ったほうが幸せになれる

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 09:31:44.66

>>182
ブリが高級魚ってお前の思い込みだ
秋ならスーパーで1番安いレベルの刺身で並んでる

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 09:46:12.54

>>173
鮎は最高に美味しい
イワナはあんまり美味しくない
アマゴは普通に美味しい

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 09:49:22.99

>>182
ブリは高級魚は無いわ
俺の母親もブリは一番安い刺身って言ってるし
スーパーでもハマチやブリはグラム単価で一番安いかもな
https://i.imgur.com/ufSqycE.jpg

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 09:57:34.31

氷見の寒ブリはバカ高い

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 09:59:00.41

サワラもそうだが
処理がちゃんとしてれば高いよ

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 09:59:26.89

>>185
「釣りをしない一般人からすれば」って書いてあるな、こいつの印象ではない
氷見のブリなんかは高くて有名なんだから高級魚だって思ってる一般人が多くても不思議ではない
スーパーで一番安く売ってるのはお前んちの周りだけかも知れない

何でも得意になってマウント取りに行きたがるのはみっともないからやめときな

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:07:25.05

>>190
みっともないのはお前
特定ブランドを例に出したら何でも高級魚になる
ブリは漁獲量が多く安いのは一般的な事実だ
俺の家の回りだけ安いかもとかよく恥ずかしげも無く言えるな

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:09:54.12

>>191
お前は182が「ブリが高級魚」だって思ってると勘違いしたんだろ？

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:13:02.14

なんでこんなスレで喧嘩になるんだw
あほだろ

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:15:23.15

>>193
スレ立てや奴が釣り板の自称社長で愛知に住んでる楽天カードの使用額自慢する有名人なんだ

いろんなスレで荒らしたりして恨み買ってる

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:17:05.79

>>121
鮭児って言うほどメジャーか？

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:17:48.13

>>192
その例えを持ち出してスレの記述を決めようとするなら本人の見解同然だ
お前何屁理屈言ってんだ？気持ち悪い奴だな
と言うかお前本人だろ

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:18:24.52

釣り板は何処もこんなんばっかり

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:18:49.35

誤変換
スレの基準な

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:19:59.22

シーバスは高級魚
https://i.imgur.com/ARWsGnq.jpg

**名無し三平** · 2021/01/25(月) 10:20:54.05

>>197
いろいろ調べてみて
同じ奴が嵐まくってるぞ