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料理をする喪女 31食目
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0974彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 00:16:28.94ID:xeVf7pfP
私は時短は助かるけど最近の時短レシピはなんか
おいしく感じられない
1900年代の時短料理本のレシピとか時短でも
そこそこ手はかかるけどちゃんと美味しいんで
そういうのみて作ってる
あんま手抜きしちゃうとダメだよ
0979彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 07:25:56.59ID:zJEzWK46
先日あさりを買って来て、砂だしどうしようと思っていろいろサイトを調べた
水は汲み置きのがあさりが苦しくないとか、低温より中温のが砂を吐き出しやすいとか、やってみた
パックには砂だし３０分と書いてあったけど、水を替えて五時間くらい
結果２つくらい完全に砂を吐ききれなかった貝もあったけど、生き物だから完全には行かないなと思った
なるべく苦しめないように手早く調理しようとか、真水にはつけないとかあさりと過ごしたことで得る考えることがあったわ
ネットでも一つの記事だけでなくいろんなのを見ると良いと思う
そういう意味ではCOOKPADは重宝する
0980彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 08:48:13.76ID:8DdJBjyN
何か唐揚げがひと味足りない。みんな何入れてる？
0982彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 09:01:47.75ID:GVD/m2zt
やったことはないけどオレンジジュースを浸しておく調味料に加えると美味しくなるって聞いたことある
マヨネーズ、にんにく、生姜、オイスターソース、鶏がらの素、クレイジーソルト、ハーブとメインの
塩かしょうゆの調味料にその日の気分で何種類かチョイスして加えるだけだけど、普段薄味料理に
しているから、から揚げした日はやたら美味しく感じるんですよね。
0984彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 11:44:11.11ID:r5Bw7OvB
>>980
創味シャンタンとか鶏がらスープの素いれるとお店の唐揚げっぽくなるよ
0985彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 12:19:05.28ID:jlFl1xWh
カッペリーニでキャベツとベーコンのペペロンチーノ作ったら、キャベツに油を吸われてカッペリーニがパサパサになってしまった
カッペリーニだとペペロンチーノには向かないのかな
普通の太さだと問題ない量のオリーブオイルだったんだけど
コツとかありますかね？
0988彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 12:48:07.25ID:Z4+8QC5z
カッペリーニはほぼそうめんだよね
余熱が残るフライパンに麺を投入ではなくボウルで合える程度にしたほうがいいかも
具もキャベツだと細〜い麺に対してゴツいから刻んだトマトみたいなものの方がいいかもしれない
0993彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 19:51:34.30ID:L9kMTwhE
>>990
おつあり

砂肝食べたくて2パック買ってきたけど、白いとこ取るので既に疲れたわ
0994彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 20:47:51.88ID:yd/cs7/C
>>917
がっつりポテサラならコーンビーフもいいよ
コーンビーフはノザキが好き
0995彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 20:49:54.03ID:yd/cs7/C
>>919
私も小さい冷蔵庫
大きいのに買い換えたいけど
とにかく作るのが好きだから作りおきしまくって収納して満足して
食べきれない気がするｗ
0996彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 21:09:34.21ID:ZI17U23p
思い切って食洗機買ってみた
料理楽しくなるなあ
0997彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 21:13:52.77ID:77uw9LSs
>>990
ありがとう

規制で書き込めなくて放置してたら今まですっかり忘れてたｗ
1000彼氏いない歴774年
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2019/02/21(木) 21:21:21.37ID:77uw9LSs
1000ならみんなの料理スキルがちょっとだけ上がる
10011001
垢版 |
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