元々ある車輪をバラして組み立てるのは
材料費　なし
リム発注の手間、到着待ち　なし
パーツの計測、長さ計算、スポークの再発注　到着待ち　なし
計測ミス、計算ミス、発注ミス　なし

分解前に画像を撮影しておけば、完成画像を見て間違いを是正できる

元々完成していた組み合わせなので
間違わなければ正しく車輪になる
正しく車輪にならなければ組み方が間違っている

問題の切り分けが簡単なのもメリット