中華料理はガチ
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それに比べて和食(笑)
刺身→ただ切っただけ(笑)
漬物→ただ漬けただけ(笑)
納豆→ただ豆腐らせただけ(笑) なんか留学生とかがたむろしてて、コミュニティみたいになってるな。コンビニ店員も中国人よりインド、中南米系が増えてきた気がする。 >>116
インド人やネパール人のオーナーが日本でインド料理屋をやるとき、インド人よりもネパール人が真面目で働き者だから、ネパール人ばかりを雇うのよ。 インド人と言えばターバンってイメージだけど、あれはインドでも少数派のシーク教徒なんだな。 餃子のタレの醤油、酢、ラー油の配合がいつも上手くいかねぇ 世界中にあるマクドナルドの軒数よりもアメリカにある中華料理屋の件のが多いと聞いた時はビビった。確かに洋画じゃしょっちゅう箱に入った中華食べてるが。 日本のラーメン屋の数>世界中のマクドナルドの店舗数じゃなかった
まだマック3万店前後じゃんかったっけ >>120
知ってるよ。
毒入り餃子事件もあったしな。 1はシナ人!!
俺は中華よりも和食が好き!!ま、確かに中華もうまいけど!!
但し、韓国料理はイマイチ! タイ料理の見た目と辛さのギャップは不穏。真っ赤なカレーがそんなに辛くなくて、見た目普通のラーメンサラダが悶絶するほど辛かった。 ベトナム料理はパクチーのにおいしかしない
カロリーが少なくて健康には良さそうだが食いごたえがない パクチーブームの日本、タイ人に聞いたら「パクチーなんて食わねぇよ」とパセリ扱いなのは不穏。 >>122
酢に胡椒をふったものに餃子をつけて食べると美味しいよ コンビニ跡地や雑居ビルに出店してる台湾料理はヤオ? >>130
何もつけずにそのままでも美味しい餃子はあるよ。あとラー油だけ付けて食べても美味い。 リンガーハットの餃子がスナック感覚で好き。餃子とご飯だけとか頼んでたら、いつのまにか餃子定食できてた。 中華料理屋はこういう年季入った店のが安心感あるな。あんまりシブい店は入り辛いけど。 名店は化学調味料を大量に使っている
陳建一もテレビで料理するときは必ず使っていた
使わないと客が来ないんだもの うちの実家は体に悪いから、と味の素は使ってなかったな。爺ちゃんとかは漬物とかにドバドバかけてたが。 けど人によっては食べた後体調悪くなるとかあるな。一蘭のラーメンとか。 昔の自然食ブームの名残だよ
具合悪くなるのは、量だよ。塩と同じで、血圧を押し上げる作用とかあるから、摂りすぎたら身体に影響出る パスタ茹でる時入れる塩は結局アジをつける為なのか? >>143
普通の麺は、粉から捏ねるときに塩と水を混ぜて、グルテンに粘りを出して製麺する。パンと同じで、生地自体に塩味がある。
パスタのデュラムセモリナ粉は、非常に固くなるので、塩を混ぜると製麺できないので、水と粉だけで生地を作り、押し出し式で無理やり製麺する。
生地自体に塩味がないので、麺を湯がくときに塩をかなり入れる。 おかんは麺がくっつかないためとか言ってたけど
全く無意味だな
それなら油入れたほうがいい サイゼリアのパスタ、並だと少なくダブルサイズだと多すぎ。 スレタイ見て自分が感じたこと書き込めばええんでないの ここしばらく幅きかせてる花椒きかせまくった四川麻婆はU系みたいなもん
本場中国で食う麻婆豆腐だけはガチ 寿司のわさび問題とかあったけど、外国人に辛さに強い人が多いのはほんとみたいね。四川料理の店で辛さに悶絶してたら、店の人に本場のはもっと辛いと聞かされた。 セブンイレブンの金のシリーズの海老チリはインディ団体ならエースになれる 王将は京都と大阪どっちが好き?うちの周りにある店舗は味は京都、店舗の綺麗さと広さは大阪って感じだな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています