中華料理はガチ
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それに比べて和食(笑)
刺身→ただ切っただけ(笑)
漬物→ただ漬けただけ(笑)
納豆→ただ豆腐らせただけ(笑) >納豆→ただ豆腐らせただけ(笑)
なったことないけど >>6
確かに、素材が多少古かろうと、極端な場合、腐ってても誤魔化せるからな。
それが出来ない和食がガチ最強! 30年くらい前に餃子の王将、そして餃子のタダ券がなかったら
近畿地方の学生はさぞや食うものに困ったことだろうな。 味覇とかいうステロイドに汚染されたアメリカン中華料理界 横浜中華街にある某ダンボールが入った肉まんは、プロレス会場のダンボールでできた机と似ている。 酢豚のパイン
「中華料理屋のお客様は旨いと思うのか
それとも必要ないと思うのか、まぁ楽しみにしていますよ」 フカヒレとか干しアワビとかツバメの巣は値段の割には大した事ない、ギャラ泥棒 店の外にぼやけた写真付きメニュー張ってあるところはたいてい美味しくない これだけタレント揃いの中華料理軍
なのに中華スイーツ軍のエースは月餅 >>28
メジャー度で言えば杏仁豆腐の方がエースにふさわしいと思うけど。
マンゴープリンも加入させていいが悩ましい 北京ダックはヤオ
俺はバイト初日に客の前で皮を捌く実演させられた 俺が好きな中華は、ジャージャー麺、パイコー麺、牛肉飯、家常豆腐、紅焼肉(豚肉の醤油煮込み)、かた焼きそば、胡麻だんご チャーハン作る動画のコメントの小姑の湧き具合はガチ >>22
土に埋めるって発想はすごい
シャイニングウィザードぐらいすごい 中国人がやってる店は安くて美味いんだけど、とにかく店員が無愛想 >>40
それは日本との民族性の違いだよ。あと味自体も中国は大味で日本の中華の方が全然美味しいし。 トンコツラーメンは中華料理に入りますか?('・ω・') エビを生きたまま茹でる用蓋つき鍋とかいう本物のヘルインアセル 香港に行った時、プリペイドカードで飯代払ったんだけど何も言われなくて払い終わってるのかわからず不安だったわw あんま無愛想なのは困るが、日本みたいに客の立場のが上過ぎて一方的なクレームや強制謝罪させるとかも問題だな。 客の立場が上すぎてと言うか
サービス過剰とちゃんとしたクレームの付け方教えないからだと思う ヘイ珍楼や重慶飯店やらの¥諭吉コースとか食ったらやっぱ餃子の王将ってインディープロレスなのかなあ。 寿司やステーキは露骨に値段の差が味に出るが、中華はインディーでも十分に戦える。 団体用の3000円コース頼んで、中華街も大したことないなあ、みたいな感想は、ヤオ。
8000円以上をアレ。 水煮魚デスマッチは肛門を破壊してくるから素人にはオススメできない 一時期味覇に頼り過ぎて何にでも使ってたから、なんか味に飽きて今は全く使わなくなったしまった 陳建一はよく負けブック飲んでたよな。
テーマもヨーグルトとか明らかに無茶ぶりの時もあったし。
鉄人が勝ちすぎるとつまらないから最初噛ませ犬として呼ばれた説もあるし ブッカーの言うところではやはり陳建民というレジェンドレスラーをアングルに組み込みたかったらしい
そしてパートナーの道場、石鍋らがベテランレスラーだった為2代目の成長ギミックも加えれば陳健一以外の中華レスラーはいなかったとか
ミックスドマッチでしょっちゅう負けブック飲みながらもその裏で四川飯店グループでの支配力を強固にしていった陳健一はシューター 面白いことにレスラーとしての強さとバックボーンってまったく一致しないよな。
なだ万>>>四川飯店>ラロシェル>>>>>>>>>>ろくさん亭w ぐらいなのに
道場>>>>>>>>>>坂井>>>陳>>>>>>>孝明みたいなイメージだもんな。
それにしても典明とか高田万由子とか細木にチャイランだっけ
トンパチばっかりに審査させて時々不穏試合になりそうだったもんなあ… 神田川一派との抗争は道場対神田川の頂上決戦だったはずが、どちらも負けブックを飲まず、
やむなく負けブックを飲んだ陳の株が上がったらしい vs神田川の時って確かテーマがヒラメだったと思う。神田川が道場とやらないと
盛り上がらないしヒラメで中華が勝てるわけないから
陳もそこまで傷つかないというスモールパッケージホールドで負けるようなブック。 中華のコースって絶対に台本ブックあるだろ?
ブック破りして最初に杏仁豆腐出してきてほしいわ。 >>71
そんなのただのトンパチじゃん
客の顔見てその場で献立考えるのがガチであってだな・・・ >>71
イタリアン行っていきなりティラミス出せなんて言わないだろ、それと同じだよ 俺の王将スペシャルは天津飯・レバニラ炒め・Wギョーザ 王将の店舗オリジナルメニューのヤングセットとかいう浪漫枠 年取ってわかる酢豚のパイナップルや冷やし中華のスイカの大切さ >>83
酢豚の赤いサクランボも名脇役だね。
入ってないお店もあるけど。 強ミートソース作ったんだけど
ウェーパー入れたら一発で味整ったよ
怖いね ピータンとおせち料理の田作りはプロレスラーに例えると木戸修や保永、ヒロ斎藤や後藤達俊の存在かな。
目立たないけど活躍する名脇役的存在という意味でね。 別に田作りがなくても誰もなんとも言わないとことか似てるな >>63
道場vsゲスト審査員といえば、
道場が番組降りるきっかけになった高田万由子へのブチ切れはシュートだったらしいね。 でも確かに高田の審査は酷い。youtubeで過去の鉄人が見れるが
挑戦者が道場にボロ負けしているときも高田だけは挑戦者に入れている。
全然公平でないし道場に対する私怨としか思えない。
高田よりは全然ましとは言え岸は逆に鉄人贔屓が過ぎるが。
まあ鉄人を推薦したのが岸だからしょうがないか… 高田はちゃんこ当番の時に、金払って山崎に代わってもらうレベルだからな >>67
陳の場合、小林カツ代と対戦した時は、じゃがいもというテーマで、
しかも肉じゃがという小林の完璧な必殺技を食らって負けたほどだったからね。 小川戦で危機を察知してオイル塗ってきた橋本みたいなもん 宮戸が厨房に立つ時のリングネームはミヤ・トミトクw 料理の手際が悪かったヤマケン、宮戸に鉄のおたまで頭叩かれて噴水の様に出血。 知り合いから教えてもらった簡単確実稼げる秘密の方法
知りたい方だけみるといいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
7H8DL >>101
宮戸って料理人を断念したんじゃなかったか?
周富徳に弟子入りしていたのは知ってるけど。 クソなチェーン店より、名も知られない、つか、知られてほしくない街中華のガチさは異常。 ガチ中国人がやってる店は安くて美味いけど、愛想ないし最初はちょっと敷居高い まぁ長くやってるとこは日本人向けの味になってるよ。 羽根付き餃子の店に行ったら、一度作ったモノを温めて出してきた
羽根付きが売りの店なのに羽根がフニャフニャで萎えた 台湾料理の老舗
渋谷にある麗郷は少し高いが大人気店だけあって美味いしアットホームだ インド人(インド人とは言ってない)のカレー屋のナンのデカさは異常 インド料理屋(ほぼネパール人がやってる)ってすごい田舎にもあるよな なんか留学生とかがたむろしてて、コミュニティみたいになってるな。コンビニ店員も中国人よりインド、中南米系が増えてきた気がする。 >>116
インド人やネパール人のオーナーが日本でインド料理屋をやるとき、インド人よりもネパール人が真面目で働き者だから、ネパール人ばかりを雇うのよ。 インド人と言えばターバンってイメージだけど、あれはインドでも少数派のシーク教徒なんだな。 餃子のタレの醤油、酢、ラー油の配合がいつも上手くいかねぇ 世界中にあるマクドナルドの軒数よりもアメリカにある中華料理屋の件のが多いと聞いた時はビビった。確かに洋画じゃしょっちゅう箱に入った中華食べてるが。 日本のラーメン屋の数>世界中のマクドナルドの店舗数じゃなかった
まだマック3万店前後じゃんかったっけ >>120
知ってるよ。
毒入り餃子事件もあったしな。 1はシナ人!!
俺は中華よりも和食が好き!!ま、確かに中華もうまいけど!!
但し、韓国料理はイマイチ! タイ料理の見た目と辛さのギャップは不穏。真っ赤なカレーがそんなに辛くなくて、見た目普通のラーメンサラダが悶絶するほど辛かった。 ベトナム料理はパクチーのにおいしかしない
カロリーが少なくて健康には良さそうだが食いごたえがない パクチーブームの日本、タイ人に聞いたら「パクチーなんて食わねぇよ」とパセリ扱いなのは不穏。 >>122
酢に胡椒をふったものに餃子をつけて食べると美味しいよ コンビニ跡地や雑居ビルに出店してる台湾料理はヤオ? >>130
何もつけずにそのままでも美味しい餃子はあるよ。あとラー油だけ付けて食べても美味い。 リンガーハットの餃子がスナック感覚で好き。餃子とご飯だけとか頼んでたら、いつのまにか餃子定食できてた。 中華料理屋はこういう年季入った店のが安心感あるな。あんまりシブい店は入り辛いけど。 名店は化学調味料を大量に使っている
陳建一もテレビで料理するときは必ず使っていた
使わないと客が来ないんだもの うちの実家は体に悪いから、と味の素は使ってなかったな。爺ちゃんとかは漬物とかにドバドバかけてたが。 けど人によっては食べた後体調悪くなるとかあるな。一蘭のラーメンとか。 昔の自然食ブームの名残だよ
具合悪くなるのは、量だよ。塩と同じで、血圧を押し上げる作用とかあるから、摂りすぎたら身体に影響出る パスタ茹でる時入れる塩は結局アジをつける為なのか? >>143
普通の麺は、粉から捏ねるときに塩と水を混ぜて、グルテンに粘りを出して製麺する。パンと同じで、生地自体に塩味がある。
パスタのデュラムセモリナ粉は、非常に固くなるので、塩を混ぜると製麺できないので、水と粉だけで生地を作り、押し出し式で無理やり製麺する。
生地自体に塩味がないので、麺を湯がくときに塩をかなり入れる。 おかんは麺がくっつかないためとか言ってたけど
全く無意味だな
それなら油入れたほうがいい サイゼリアのパスタ、並だと少なくダブルサイズだと多すぎ。 スレタイ見て自分が感じたこと書き込めばええんでないの ここしばらく幅きかせてる花椒きかせまくった四川麻婆はU系みたいなもん
本場中国で食う麻婆豆腐だけはガチ 寿司のわさび問題とかあったけど、外国人に辛さに強い人が多いのはほんとみたいね。四川料理の店で辛さに悶絶してたら、店の人に本場のはもっと辛いと聞かされた。 セブンイレブンの金のシリーズの海老チリはインディ団体ならエースになれる 王将は京都と大阪どっちが好き?うちの周りにある店舗は味は京都、店舗の綺麗さと広さは大阪って感じだな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています