料理をする喪女 34食目

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/20(土) 18:23:57.87

初心者さんも上級者さんもいらっしゃい
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください

料理をする喪女 33食目
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1557525845/

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/20(土) 18:44:18.46

乙やで

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 19:47:28.83

暑くて料理したくない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 20:10:04.37

初めて青紫蘇ジュースを作りたいんだけどクエン酸じゃなく、穀物酢を使った紫蘇の枚数が少なくても作れるレシピってないかな？
検索しても１００ｇとか多いやつしかなくてなかなか目当てのレシピに辿り着けない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 20:46:04.80

アメリカ産豚ロースが特売&見切りで驚異の100g50円だったので衝動買い
完全な即興でトンテキ擬きを作った
ケチャップ醤油砂糖味醂を適当に調合してにんにくと肉と焼いて鍋の残骸をキャベツ玉ねぎで掃除して完成
ノリで作った適当メニューとは思えないほど美味しいことは確かなんだけどこれトンテキじゃなくて日式豚チリだわ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 20:56:02.50

外国産の肉って何であんなにパサパサして臭いんだろう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 21:12:37.53

>>6
果たして食べられるものかと若干不安だったけど加熱しすぎたモモよりは断然柔らかかったし味もまともだったよ
臭いはともかくパサパサは単に技量の問題かと

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 21:15:00.50

>>7
ですわね
料理ヘッタクソだからパサつくのよねぇ～

もっと勉強したらいかがかしら？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 21:16:32.73

>>7
肉ではなく外国産の肉と書いてあるじゃん
技量の問題なら国産肉でもパサつくのでは

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 21:19:00.80

私は最近鶏肉ばかり食べてる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 21:25:08.13

やっぱり肉を食べないと元気出ないよね

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 21:34:33.86

伯母からじゃがいもと玉ねぎがいっぱい届いたからじゃがいものガレット作った。
粉チーズ入れたら美味しい。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 21:46:41.96

>>12
美味しそう～

今常備菜のひじき煮作った
素人は色んな材料入れまくるとおいしくできるね

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/21(日) 22:16:34.09

ナスの揚げびたしにハマって毎日作ってる
子供の頃ナスの食感嫌いだったの嘘のようだ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 12:08:01.73

>>4
普通にシソの重量を基準に他の材料は比例算出すればイイだけちゃうの？
小学校算数だよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 12:37:30.67

>>15
そうか。ありがとうございます。普段目分量というか自分が食べたい物を作る適当すぎる料理なのでレシピをみたらその通りに揃えなきゃいけないと思い込んでいました
柔軟性と応用ができるようになりたい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 12:49:24.79

>>14
美味しいよね
３、４年前からハマって毎年飽きずに煮浸し作ってる
ナスとピーマンやシシトウも一緒に
揚げるの油処理や掃除面倒でレンジでやっちゃうけど、それでも美味い

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 12:54:26.40

>>16
本当に馬鹿なんだね。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 13:00:34.85

茄子の辛子炒めにハマってる
茄子を油で炒めて、合わせ調味料で和えるだけ

合わせ調味料
・豆板醤大さじ1
・醤油大さじ1
・砂糖小さじ1
・味の素適量
・ラー油ひと回し

ご飯が進む辛さがいい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 13:02:49.87

鶏むね肉が安かったからチキンナゲットにした
マヨとコンソメ入れたからソースつけなくてもうまい
マックと変わらない値段で山ほどできて幸せ

鶏皮はスパイス振ってチンしたらせんべいみたいで美味しい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 13:09:11.52

私も胸肉よく使うから鶏皮カリカリ焼くの作る
揚げワンタンみたいにサラダにかけたり煮物に入れても味がでる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 16:27:23.79

>>16
シロップでなくサワードリンクだけど、これじゃあダメなの？？
ミツカン　＞＞青じそのサワードリンク
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=1107&;uiaid=1107
　（参考）　その他のフルーツ酢（サワードリンク）
　ttp://www.mizkan.co.jp/k-plus/special/sour/index02.html）

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 16:57:52.23

鶏皮ってチンでいいのか
早速やってみよう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 17:26:16.37

鶏皮レンジやってみたいけど、レンジの中が油まみれになりそうで躊躇
やったらどうだったか教えて>>23さん

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 17:46:45.73

>>24
めっちゃパンパン鳴って、最後オイルになって終わりましたw

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 17:53:26.86

鶏皮はしたことないけどササミはラップしてやるよね
ラップしたら溶けそうだけどｗ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 17:53:33.86

>>25
レポありがとう,、後始末大変そうだ・・・
鶏皮おいしいけど、揚げてもフライパンで焼いても
パンパンはねるし使うとなったら覚悟してやらないとだめなんだよね。
乙です

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 18:33:59.17

鶏皮カリカリにしてチー油作ってカリカリ鶏皮入りチャーハン作るのが非常に好き

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 18:37:09.16

カリカリ鶏皮は胃にもたれる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 19:14:33.60

鶏皮カリカリいつか作ってみたいけど、いつも根気がなかったり手間かける余裕なかったりで火通して中途半端にぶよんとしたまんま食べてしまう　それでも美味しいと思ってしまうw
手軽にカリカリ味わおうと思ったら焼き鳥屋さんの皮がちょっとカリカリしてるかなーお店にもよるしもう自炊じゃないけど

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 19:19:40.29

鶏皮は下茹でして脂抜いて千切り生姜と佃煮にしてる
ご飯のお供

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 19:21:07.37

>>27
ニトリのオイルスクリーン使うのはどうかな
確かに鶏皮焼くの大変だしキッチンペーパーたくさん使うけど美味しいんだよね…

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 19:25:37.89

カリカリ鶏皮は鶏皮の油で何か料理してついでに出がらしとなった鶏皮をカリカリにするぐらいじゃないと出来ない
カリカリ単体狙いだと面倒くさくなる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 19:43:46.20

鶏皮好きな人多くて驚いた
やったことないけどオーブントースターで焼くのは？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 20:37:37.97

オーブンでも焦げ目はつくけどカリっとはしないな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 20:37:52.47

豆腐が腐りそうだったので麻婆豆腐
時間も遅いからそんなに米食べないように薄味にするはずが鶏ガラドサッと入ったせいでしっかり強烈な味付けに
がっつりご飯と食べる前提ならちょうどいい塩加減だけどもうーん

20 · 2019/07/22(月) 20:44:37.74

鶏皮はキッチンペーパーに挟んでチンしたよ
パンパン鳴って怖いから1分ずつ開けて確認した

母親が畑で作ったきゅうりが大量にあるからスライスして佃煮にした
クックパッドのみてやったけど、最後に塩こんぶ入れると載ってて味どうかな？と思ったけど久々にヒット作と思ったw
美味しすぎてご飯がなくなる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 21:31:10.97

出汁が余ってたんでお茶漬けにしたら
めっちゃおいしかった
お茶漬けは永谷園のを買うものと思ってたけど
そんなことはないな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/22(月) 23:05:26.11

>>38
わかるー。市販のは味が濃いしね
インスタントラーメンと生ラーメンくらい違う

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 05:11:03.95

鶏皮パリパリ
キッチンペーパーに挟んで蓋付きの容器内でやったら庫内は汚れなさそうだけど
蓋は斜めに載せる程度にして

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 06:15:21.76

ドレス・ド・オムライスのあの玉子焼きが地味に成功すると嬉しいな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 11:26:43.46

>>31
それ美味しそうだね
ちょうど鶏皮あるしやってみようかな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 20:32:05.74

レンチンプリン
前回の反省を生かして加熱時間短めでやったらトロトロの滑らかな仕上がりになったものの僅かに生焼けでカラメルに溶ける部分があった
あと10秒長ければちょうど良かったんだろうな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 20:40:38.62

教えて、ブロッコリーの茎の部分は厚めに剥いて美味しく食べてる
でも茎から生えてる細い枝はどうやってたべてますか？茎と同じだけ茹でても炒めてもかたい…
最近切り落とさず売ってるところが多いので食べてる人多いのだろうけど

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 20:43:56.74

>>44
この前おかかマヨ和えにした時に花の部分と一緒に混ぜたけど美味しかったよ
細い所は輪切りにした

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 23:38:34.91

枝だけの奴は切り落として捨ててるな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/23(火) 23:45:40.95

表面の皮剥いてから調理してみれば？

枝？は根元で軸（茎）から切り離し、軸は四ツ割とか八ツ割にして
枝も茎も一緒に蒸しちゃってるけど
表皮や軸の導管（表皮の少し内側の筋になってるとこ）が筋張っててどうしようもないときは
蒸した後で取り除いてる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 13:38:57.49

湯がくと炒める以外の料理方法知らぬ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 13:56:01.71

>>48
煮るは知っておいた方がいい
茹でる炒めると並ぶ三大手抜き調理法だから

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 13:57:01.56

よっしゃ！今日はローストビーフにでもするか

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 14:01:07.71

>>49
煮るって調味料の量間違えたらすごい味にならない？
毎回クソまずくて食べれない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 14:07:07.54

>>51
量りを買えよｗｗ
でもおまいのキャラは嫌いじゃない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 14:25:51.96

>>49
またあんたか

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 16:37:19.22

暑いからあえて麻婆茄子
花椒を磨り潰して加える
舌の痺れがたまらん

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 16:50:38.47

>>53
たぶんそのあんただけどだから何なのかと
ここまで理不尽に因縁つけられた記憶はないわ

>>51
どんどん煮詰まって味が濃くなっていくからやや薄いくらいの煮汁でちょうどいいという点さえ理解してればそうおかしなことにはならないはず

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 17:20:40.52

まぁそうカリカリしないで

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 18:10:54.20

カリカリするのは食感だけにしとけ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 19:28:01.69

>>57
好き

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 19:38:19.28

ﾆｬｰ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 19:39:16.80

【料理】トウモロコシをそのまま投入！　ネットで話題の「ワイルドすぎる味噌汁」
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1563963559/

メシマズ嫁って言われないようにしないとね( ;∀;)

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 19:48:54.16

そんなあなたに創味のつゆ！

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 20:35:32.77

昨日ブロッコリーの枝について聞いた者です
>>45>>46>>47ありがとう、もうちょい試行錯誤してみます

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 20:40:04.69

>>60
美味しいのかな
やってみる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 21:31:35.67

>>30
あっそ
自炊していないならもう来ないでね～

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 21:57:17.53

ペペロンチーノとレンチン茶碗蒸し
オリーブオイルを大量に入れることこそ美味しく作るコツなのだと最近ようやく理解できた

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 22:23:35.33

私も根気ないし手間暇かけた料理は作ってないや
自炊じゃないのか

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 22:27:19.65

自炊は味栄養コスト手間の効率が全てだよ
鶏皮なんてろくに栄養ないものを無駄に時間かけて作ってても仕方ない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 22:50:05.98

鶏皮さん捨てるのが忍びなくてねw

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 23:03:51.58

カリカリの鶏皮に塩胡椒を振って食べるといいつまみになる
普通に鶏皮に付いている脂肪やヌメリをなるべく取り除いて
キッチンペーパーで水分ふき取ったのを、火をつける前の
フライパンにへばりつけるようにして並べてから着火
しばらくして油が出てパチパチしだしたら一枚キッチンペーパーを
フライパンの上にふわっとのっけながらじっくり焼くのが
一番汚れず、カリカリに焼けると思う。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/24(水) 23:23:26.05

>>69
いいね
鶏皮はビールのツマミにぴったり

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 11:14:58.43

延々しつこく鶏皮話を続けてる人たちはやっぱり鶏アタマなの？
三歩あるけばすべて忘れる鶏頭？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 12:02:54.66

みんな鳥でみんないい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 12:16:57.80

鶏の皮のレスばっかりで気持ち悪い
鶏皮なんか捨てろよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 12:31:33.97

その理屈はおかしい
過剰な手間をかけるのは馬鹿げてるというだけで脂質と少々のたんぱく質他コラーゲン等色々含まれてるし脂肪塊な分野菜や米を食べるための激安食材として価値はある
単体で買って使いこなすのは難しいけど普通にモモ胸に付いてくる分はそのまま一緒に食べればいい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 12:44:06.49

>>73
何だその偏見w

そろそろ夏野菜のカレー作りたい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 12:52:27.33

普段はカレールー使わないんだけど、なぜか夏野菜カレーの時だけは市販のルーの方が合う気がするのでわざわざ買いに行ってる
辛口のものだとなおよし
給食や家庭の味で慣れ親しんでるだけかもしれないけど
ただ市販のもの単品だと上手く味が決まらないので、カレー粉なりダシなり色々入れてしまう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 13:26:22.41

ゆで鶏レバーを塩麹とごま油で和えたのを恐る恐る冷凍してみたけど、自然解凍で食べたらそれほど劣化してなくてホッ

>>71
鶏頭だったら>>69みたいなカリカリにするための工夫はできないと思うぞ…

そんなわけで>>69ありがと
次に鶏皮手に入ったらやってみるよ　あのカリカリは美味いよね
否定派の人たちもいるけどこっちの一部スーパーでは鶏皮単体で売ってたり

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 13:36:21.40

豚バラチンゲン菜もやしのオイスターソース炒め
安定の美味しさではあるけど若干塩入れ過ぎた
二食を想定してたけどこれこのまま半分残して3食にするか
食べさしだけどまあ今日の夜食べる分には問題ないだろうし

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 14:22:33.78

>>74
貧乏くさいご意見だこと…

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 14:41:54.14

参考になったよ！年取ったからコラーゲンは喉から手が出るほどほしい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 16:28:32.62

暑い
温度計32度って何だこれこわれてるの？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 17:34:06.81

>>80
ドラッグストアでコラーゲンなんて売ってるでしょ？
たまにしか食べない鶏皮に何を期待してるのかしら？
貧乏くさい…

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 17:50:00.60

すいませんねえ貧乏で

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 18:05:23.72

>>83
腐った鶏皮送ってさしあげてもよくってよ？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 18:07:58.44

暑いね～さっぱり冷や汁食べたいな
作ろうかな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 19:32:43.77

>>84
何でそこまで言われなきゃなんないの

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 19:50:09.15

スルーを覚えてください

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 19:56:40.00

薄味で鶏団子と煮たとうがんが美味しい
夏野菜の中では地味だけど保存きくしいいよね

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 20:19:18.97

冬瓜大好き
昔のはでかすぎて、腐らせちゃいそうで買えなかったけど
今は小さいのあるからいいよね

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 23:04:55.51

>>77　空気読め無さ加減が鶏アタマだわよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/25(木) 23:34:16.36

と、とりあえず鶏皮憎しさんがスレの空気を無理やり変えたいのはワカッタ…

無限まるごとピーマン？作って食べたんだけど、胡椒入れすぎなのか結構スパイシーだったわ
何となくピーマンまるごと調理系はトースター焼きもレンチンもヘタをべりっと取ってから加熱するんだけど、取らない人います？あれ食べられるんですか？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 01:25:09.82

へたも種も取らないと心配だよね
食べたこと無い

超塾ロールに揚げ物の冷凍食品挟んで
食べるのが日課なんだけど超塾なくて他の
ドッグパン買ってしまったんだけどパサパサで
なんか合わない。ソーセージは無いし暑すぎだから買い物行きたくない。
どうすればしっとり食べられるのか

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 01:34:52.68

カットしてフレンチトーストにでもして食べたら？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 02:15:05.26

それだ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 02:30:16.45

>>92
すぐ食べないと固くなるけどちょっと電子レンジにかけると蒸したみたいにふかふかになるとおもう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 07:43:28.87

超熟な

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 07:48:56.75

ピーマンの種ってサクッと揚げたりすれば食えそうな気もするけどな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 09:07:29.02

私は確かここでピーマンの種も料理することを覚えて以来使ってるよ
癖はないから問題ないけど和食のあっさりした料理によっては食感が邪魔とかはあるかも？って程度
種散らばるし

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 09:23:31.52

キャンプのとき、種とらずに
まるごと焼いたピーマン食べたけど美味しかったよ
ただ家だと絶対種をとってしまう
もし虫いたら嫌だなと思って

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 10:07:42.21

結構食ってる人いるんだな
よし、ピーマンの種で調理法ググってみるか

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 12:18:55.87

ピーマンの種だけ調理するっていうよりは、ピーマンの調理のついでに(要は種をとらずに)調理するってことでは

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 12:20:27.86

好きにしたらいいよ
戦時中かよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 13:28:04.68

ググった
毒ではないし致命的に不味くもないけど栄養なくて美味しくもない空気同然のものである模様
最低限だけ雑に除きつつ入っても全く気にしないくらいの扱いが最適解かと

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 13:54:05.02

>>103
文章オモロイ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 15:16:00.67

ポテトサラダ作ったけど、例外にあったゴルゴンゾーラ混ぜたら凄く美味しい。
モッツァレラとかでもいいかも。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 15:22:04.73

>>103
ググって栄養があるから食べるようになったんだけど…
ビタミンCとピラジンという珍しい栄養素が含まれてるって
ピラジンは薄毛と動脈硬化に良いらしいって

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 15:39:41.25

ここで前に話題になった時にピーマン丸ごと煮るの作って食べたけど種まで美味しかったよ
その時もピーマンに穴が開いてなくても中に虫がいる場合があるから無理と虫の話になってた

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 17:52:48.82

去年の今頃手羽元と丸ごとピーマンほか夏野菜でさっぱり煮込み作ったけど種まで柔らかくて美味しかったよ
ピーマンの肉詰めはさすがに種取るけどヘタ切って中に肉だね詰めて丸ごと焼くの好き
前まで半分に切って作ってたけど丸ごとの方が作りやすいし食べやすいんだよね

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 22:09:24.79

さらしくじらとハイボール
日本酒切らしてたわー

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 22:47:03.46

>>92
レンチンしておにぎりの具にする

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 22:52:13.30

玉ねぎ/ピーマンー/ウインナー/キャベツ/とろけるチーズ
味付けはケチャップで
ピザ風野菜炒め

ケンモ飯みたいだけど味はおいしいよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 23:16:42.91

豚肉と野菜適当に蒸してポン酢で食べるだけのやつ美味しい
野菜以外だとえのきが以外とよかった
余裕ある時は大根おろしかけたり梅を足す

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 23:50:39.93

>>111
ウインナーは高いわ
あとそれはピザ風じゃなくて具無しナポリタンというべきかと

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/26(金) 23:54:52.91

具なしじゃなくて麺なしなんじゃなの

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 00:06:35.81

確かに

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 00:24:52.70

具なしナポリタンww麺ww

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 00:31:39.71

ワロタｗｗ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 19:40:00.79

洋風メニューでオムレツに掛けられるケチャップ以外の物ないかな？ケチャップあんまり用途が無くてオムレツの為だけに買うと余し気味で。
トーストに合うオムレツメニューです。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 20:21:49.44

チーズとかベーコン入れて味付きにしちゃう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 20:45:35.68

>>118
とりあえずポムの樹のメニュー一覧見てきたら良いんじゃないかと思う
あとはオムレツの定義次第で和風卵焼き系にも中華蟹玉系にもなるし生地無しキッシュ擬きなんかにもなる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 20:53:07.68

スーパーオープンセールで豚肉、鶏肉、めっちゃ買い込み色々作って冷凍した
もう冷蔵冷凍とも入らんがまだ行きたい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 22:08:44.11

>>118
卵液にコンソメとかチーズ入れてバターで焼く
あとは発想変えてオムレツに合いそうな洋風ドレッシングを買うのもありだと思う
ドレッシングならサラダにも使えるし

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 22:19:16.86

卵生地に味付け良いですね！ドレッシングも見てみます。トーストには和風卵も中華系も合わないかな。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/27(土) 22:58:16.34

トーストに塗るものによるかな
おたふくソースかけてもおいしいよ

トースト焼いて→マヨネーズ→スライスチーズ→
ちょっとぐちゃっとさせて焼いた卵焼きor両面をしっかり焼いた半熟目玉焼きを乗せて食べるのがすごく好き

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/28(日) 00:47:03.54

>>118
タバスコと混ぜてピザソース作ってる
マヨを足すのもあり
ピザトースト作る時の定番

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/28(日) 22:58:28.79

みんな角たこって知ってる?
卵焼き用のフライパンで作るたこ焼き
なんだけど違和感なく簡単美味しい
たこ焼き機出さなくてすむし
中もふわとろ
めんどくさがりにオススメ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/28(日) 23:04:22.05

作ったことあるけど
元々家にたこ焼き器あるような文化で育ってないし
これを茹で蛸買ってまで作るくらいなら出来上がったものを買うわって思った

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 00:08:13.80

そもそも卵焼き用フライパンがないしたこ焼きはただでさえ糞面倒なのに栄養的に論外だから自炊はありえない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 01:03:12.57

>>128
自炊はありえないあなたが何故このスレにいる？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 01:08:05.14

>>129
いやたこ焼きに限った話だというのは見れば分かるでしょ
今日も4分割した回鍋肉の3,4食目を昼と夜食べたよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 02:32:11.81

なんで毎回分かりやすいのに構っちゃうの？
前から栄養とか言ってる変なのいたじゃん

たこ焼き器、買うつもりなかったんだけどミニカステラとかアヒージョとか作ってるの見てちょっとほしくなってきた

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 02:40:28.20

>>131
ごめん
うんこには積極的に触りに行きたいんだ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 06:45:22.06

>>126
たこ焼き焼くときくらいたこ焼き器出してあげないと使うときないよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 07:26:38.79

角たことたこ焼きは別物だよ
たこ焼きはやっぱりあのサイズ感で丸いから美味しい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 09:03:40.12

角たこっていうからたこ焼き器の丸い部分が四角になってるのかとおもた

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 12:34:36.51

以前角たこ作ってみたことあるけど
本来のたこ焼きと同じようなゆるさで作っちゃってなかなか煮えなくて裏返すのも大変で結局失敗だった記憶
ちょっと硬めで卵入れたりして固まりやすくしないといけなかったんだろうね
でもお好み焼きでいいやって感じでそれから作ってないw

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 12:38:00.88

あーたこ焼きお好み焼きいいね
夏休みのお昼ご飯って感じで食べたくなった
鰹節と青のりと紅しょうがとオタフクソースたっぷりかけて熱々をハフハフ言いながら食べたい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 12:55:16.96

角たこって要するにお好み焼きでしょ？
お好み焼きってめんどい割りにお好み焼きかーって感じだし買ったら安いから論外だわ
大量に作るならまだしも

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 12:59:55.35

コロッケとかと同じで自分で作るのに適してない料理ってのはあるからね

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 13:04:42.67

お好み焼きはキャベツの外に近い固い所とか長ネギの青い所の消費に便利で作るよ
紅しょうがなくても普通の生姜たっぷり入れれば問題ないし肉なくてもお豆腐入れればたんぱく質も取れる
お好み焼き粉買っといて冷凍しとけばパンもご飯も無いって時に簡単便利

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 13:39:57.19

>>140
なるほどね
キャベツの芯ってサラダや炒め物に微妙だもんね
お好み焼きは芯の方が美味しそう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 13:40:01.79

お好み焼きは焼き時間相当長くて面倒臭いのとソースマヨネーズが他に使う機会ないのが痛いわ
お好み焼きたこ焼きは食べたければ食べ放題行くべき

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 14:03:01.32

料理はその日に食べたいものを作ったり、冷蔵庫に何が残ってるかによって作るものを決めます？
それとも例えば一週間分とか、一定期間のメニューを事前に考えたりとかします？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 14:37:56.40

>>143
翌日の分まで考えてるけど、当日の気分優先にして食べたいものを食べるよ
食材はほとんど冷凍していて当日に解凍

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 14:42:06.50

外出日程→その日安い肉魚→賞味期限が近い冷蔵庫の野菜→何が食べたいか
大体この優先順に従って2,3日スパンで考えてる
冷凍は白米以外は原則しない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 14:49:37.18

ジャガイモから調理して、好みの味付けで粗めの生パン粉を使って自作するコロッケでも
冷凍は効くから、月に１度に１０個ぐらいのペースで作って丁度よく消費してる。
手間隙かけてる分、おいしく感じるのと使い古されてない油で揚げるから
安心感もある。慣れると手作りコロッケも意外と簡単だよ。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 15:00:47.94

お好み焼きは炊飯器で作ってる
焦げ目はほぼつかないけど楽だし厚み出て楽しい

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 15:57:53.31

お好み蒸し

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 16:17:38.11

なるほどそれはありな気がする
というか普通にレンチンで行けそうなことに気付いた
全部皿にぶちこんで混ぜる→レンチン→完成
これならネックの一つだった洗い物コストも1で済むし焦げないか心配で落ち着かないなんてこともないし生焼けだったところで延長するだけでいい
よし小麦粉買ってこよう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 17:57:37.28

たこ焼きフライパンで作ればデカくて簡単にできるんじゃないかと今気づいてしまった
天才かもしれん

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 18:48:53.62

天才あらわる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 23:05:39.97

市販のコロッケってコンビニやスーパーみたいな安いものしか食べたことないけど、手作りの方が断然美味しいよ
お肉屋さんのものは美味しいけど、それよりも自分で作ったコロッケの方が美味しい
餃子や揚げ物系って意外と冷凍できるし手作りの方が具や味付け好きにできるしで、市販のものが買えなくなったなぁ
コロッケはまだしも餃子ってなぜか高いし

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 23:22:32.33

いやコロッケと違って餃子は作るだろ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 23:25:28.28

味の素の冷凍餃子とか稀に買うけど、普段作ってる餃子と違って化学調味料のすんごい濃い味がめっちゃ体に悪そう。
体調悪い時食べたらてきめん胃にくるし、やっぱり自分で作る料理は添加物や化学調味料入れないから安心だよね。

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 23:48:51.53

冷凍餃子って餃子じゃない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 23:54:14.05

繊細だと大変だね、どっちも好きだよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/29(月) 23:54:27.68

実家にいた頃はみんなで包むのが好きでよく作ってたけど自分一人でやるのは面倒に感じてもっぱら王将の冷凍だわ
鉄のフライパンでガリガリ目に焼いて胡椒と酢で食べるのが好き
休みの前日にしか食べられないけど

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 00:05:29.85

私も冷凍餃子は食べないなあ
食べたいなら食べたい時に作るし
それが面倒な気分の時に
冷凍食品買ってまで食べようとも思わないって感じ
ひき肉系の市販品は美味しくない可能性高いし

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 00:08:37.40

うちの会社はなんなら昼休憩でニンニクラーメンだの焼肉だのカレーだの食べてしまう人が多いから、平日ニンニクも平気でやってしまう
今日もチキンガーリックステーキ食べちゃった
レシピよりニンニクマシマシ
歯はちゃんと磨くしマウスウォッシュもするけど、若干臭うとは思う
でも大丈夫、そううちの会社ならね

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 00:14:53.62

なんで最後iPhoneのCM風なん

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 00:20:52.87

いとこがたまに冷凍餃子や焼売送ってくれるけど感動するくらい美味しい
お店の名前覚えてないけどお高い品は流石と思った

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 00:26:46.71

餃子は本当に難儀だわ
本来大好きなのに作ると糞面倒だし外食でもぼったくりかぱちもんのほぼ2択で美味しくてコスパも良い餃子というのは本当に稀っていう
たぶん特大餃子または餃子饅を家で作れるようにするのがベストなんだろうけど開発が面倒で未だ実現に至ってない

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 00:52:34.35

オーソドックスな餃子は冷凍で済ますけど、
変わり種は自分で作るわ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 01:27:56.73

>>156
なに寛大気取ってんのゴミ舌

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 06:29:46.35

>>164
なんでそんなにイライラしてんの

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 07:44:17.96

>>165
お腹減ってるんだろう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 12:09:20.61

>>165
156が悪い

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 12:29:49.41

炊飯器壊れて鍋で最近は米炊いてる
米はまあいいんだけどチャーシューとか作る時が面倒になった
これを期に圧力電気鍋にするかな

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 18:38:32.48

フライパンで鮭のホイル焼きとその隣で鯖も同じ野菜入れてホイル焼きにした
フライパン汚さずに済むし一度で二人前作るの楽でいいや
野菜も果物も安くなってきて嬉しい！
魚も今日は安かったから鮭と鯖2尾ずつ買ってきた

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 19:34:51.56

土鍋で炊飯すると美味しいよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 20:19:46.54

米は最近は玄米を白米に混ぜてるけど歯ごたえあってプチプチして美味しい
最低でも2時間は水に浸けなきゃいけないから朝から浸けてる
今日の夕飯は仕事休みだったから母と姉に素麺でコチュジャンでビビン麺作った
暑かったから喜ばれたわ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 20:54:48.17

おかずが粗末なものばかりだから玄米や分搗き米に雑穀混ぜたご飯で栄養の帳尻合わせしてるw
土鍋ご飯もいいけど玄米だとカニ穴ありのいいご飯が炊けてもよーく蒸らさないと美味しく食べられない感じなんでもっぱら圧力鍋で大量炊き
歯ごたえ良くていいけど、歯が今より悪くなってからが不安…全部発芽させるかね？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 20:59:52.35

金芽ロウカット玄米っていうのおすすめ
白米の無洗米みたいにとがずにそのまま炊けて浸水時間も１時間でいい
発芽もさせてあるから安心
何より普通の玄米よりは匂いが少なく柔らかく食べやすい
栄養はちゃんとそのままらしい
ひどい便秘症の母はもうこれじゃないとダメって感じ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/30(火) 21:52:29.91

玄米鍋で炊くならびっくり炊きおすすめだよ
浸水しなくてもすごいプチプチぷりぷりに炊ける
慣れたら一時間かからないで炊けるし
お試しあれ

**143** · 2019/07/30(火) 22:40:40.43

>>144>>145
有難うございます
参考になります
初心者なのでまたよろしくお願いします^^

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 00:56:50.25

スーパーの寿司に付いてくる
ガリが溜まりに溜まってる
いつもいなり寿司とか
タルタルソースにするんだけど飽きた
何か美味しいレシピ知らない？

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 01:04:32.84

>>176
めっちゃ変わり種でいいなら、はちみつにつけてソーダ入れるとか煮立てて生姜晶？にして紅茶に入れるとか
オカズ系なら細かく刻んで生姜焼きに入れたり、肉や魚で甘酢煮、あとは醤油や昆布鰹節と煮込んで簡易佃煮
甘い生姜の手作りしかなくて市販のガリの味が分からないので塩分量とかが分からないけど、参考になれば

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 01:17:33.81

>>176
プレーン酎ハイに入れてガリチュー
居酒屋とかでは結構な量のガリ入ってる
下戸だったらサイダーに入れてジンジャーエールもどき

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 01:38:44.45

>>176
普通にそのまま食べれば良いと思うけど何かに使いたいなら紅生姜代わりで良いじゃん
お好み焼きとか

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 01:52:47.98

ガリリメイクとかガリアレンジでぐぐると結構出てくるよ
豚肉巻きとか炒め物よさそう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 02:02:14.73

>>176
揚げ物が苦じゃなければ
千切りかみじん切りにして唐揚げの衣に混ぜて揚げる

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 14:44:13.18

>>176
焼き鯖寿司の酢飯にガリを大量に刻んで入れると超おいしいよ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 16:56:22.00

>>182
それ絶対美味しいやつ！

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 17:28:26.37

>>183
作ってるのかな？美味しいよね、大量消費にぴったりレシピ

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 17:55:17.50

ラザニア作ってみた
下ゆで不要タイプだったけどちょっと下ゆでした
これソースとチーズがおいしいのであってラザニアじたいはそうでもないんだなと思った

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 19:22:09.77

自作ガリがいっぱいあるから参考になった
豚肉巻き美味しそう

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 23:15:47.92

尼のウイッシュリストにKindle版を入れて値下がり狙ってた本が灯台下暗しで在住市の図書館にあったので借りてみたらすごくいい！
燻製の本なんだけど本格的な保存食作りじゃなく手軽さ追求で寒くなったら取り掛かりたい！
つかますますこの本欲しくなったんだけど、意地汚くも全ページスキャンしてPCやタブレットに保存すればタダ…なんつう悪い考えがよぎる
皆さんどうします？正直200円台くらいまで下がったらホイホイ買うと思ってウイッシュリストには入れっぱだけど薄めの本に1000円overは厳しい…

**彼氏いない歴774年** · 2019/07/31(水) 23:37:25.43

私だったら作りたいページだけコピーしておいて
作ってみて美味しかったらkindle版を買うかなあ

全ページスキャンして保存とかもちろんダメだし
それを置いておいても手間だし後から見づらいし
正価で買う気にならなくて置いておいたような本のために
そこまでしようと思えない

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 00:00:59.28

別にスキャンすればいいじゃん？

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 00:14:10.67

中華鍋スモークの本かな？

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 04:06:33.42

初めて自分で作った味噌を食べたんだけと
めっちゃ旨い。美味しすぎて1カ月で平らげてもうない。。。。
今から作っても6カ月は寝かさないといけなうんだなあ。大量に作って保存しとかなきゃダメだね。味噌汁も味噌チーズ焼きも美味しかった
茄子の田楽も堪能した

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 04:46:56.32

これが正に手前味噌か

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 09:10:02.17

おあとがよろしいようで

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 09:46:28.60

そのままの意味だから何も上手くない

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 12:35:28.86

夏場の方が発酵が早い

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 16:32:52.20

スーパー行って本当は冷凍パスタなしようと思ったけど、好みの味がなかったからいくらとホタテ買ってきて冷製パスタにした

サーモンの方がよかったけどホタテが見切りで安かったんだよw
味付けはシンプルにだししょうゆとレモン汁だけでも美味しい

あといかが158→50円とかなり安くなってたからグリルでいか焼きにした
昼間からお酒が飲みたくなったw

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 16:53:04.65

晩御飯は具沢山冷やし中華とキャベツの千切り＆コロッケ
お米食べないけど、大根の糠漬けがちょうどいい塩梅に使ってたから
これもつけよう、胃腸の調子が戻ってきたけどビールはまだお預け。

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 19:39:55.15

枝豆の味噌汁作った
蟹の味がするなーと思ったけどそういうもんなんだね

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 19:41:16.00

私も今日は麺類
合挽きとブロッコリーと玉ねぎ入れて焼きそばにした
塩焼きそばにしようかと思ったけど自分で作る塩焼きそばってあまり美味しくないんだよねぇ

**彼氏いない歴774年** · 2019/08/01(木) 23:33:41.93

料理スレでぶっこんでとかぐちゃぐちゃにとかクソうまいとか言う人何なんだろ。下品だよね。と思いながら夏野菜のラタトゥイユつくってます。