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料理をする喪女 25食目 [無断転載禁止]©2ch.net
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0003彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/28(日) 16:40:28.22ID:Ir+zwdWv
１乙でーす
油揚げ甘辛く煮てキツネうどんにした
おあげじゅわーで美味しかった
油揚げを煮てる時むくむくした子犬が寝てるみたいで面白かった
ここは本来キツネなんだろうけど
0005彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/29(月) 12:42:46.52ID:4Dz2KGfh
前スレ999
ゆで卵にレスありがとう ゆで卵のピクルスなんて初めて聞いた！
かた茹でのパサパサが苦手なのとお酢は大好きなのでピクルスならいけるかも、調べてみます
0010彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/29(月) 22:26:44.13ID:4Dz2KGfh
ラーメンてそうそう家で作るかな？私は機会がないや
ポテサラ、玉子サンド、普段食べないから思いつかなかった
ありがとう、このぶんだとすぐなくなるね
0011彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/29(月) 22:46:55.92ID:YUbJttne
>>1乙です！レタス大量にあるけど、どうやって消費しよう
たくさん消費するとなるとレタしゃぶしかレパートリーがなくて困ったオススメのレシピあったら教えて下さい
0015彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/29(月) 23:22:46.58ID:Vj3PoSpZ
>>11
レタスチャーハンとかスープに入れてみるとか

あとは肉そぼろ(味付けは味噌でも醤油でも)とか納豆炒めたものをのっけて食べるのも美味しいよ
0017彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/30(火) 01:13:19.71ID:sIqqlc8l
>>11
レタス敷いた皿に味付け豚バラのせてて、面倒だから一緒にチンしたらレタスシナシナでおいしかった！
豚バラくるんで食べるとecstasy
0020彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/30(火) 19:38:51.85ID:oFQaEC1g
以前に2ちゃんで見かけたレタスレシピ

鍋にレタスをちぎってたっぷり敷く
その上に斜め切りしたセロリ、塩胡椒した鶏もも肉
オリーブ油をかけて蓋をして火をつけて蒸し煮

美味しくてあっという間にレタスがなくなる
0021彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/30(火) 20:29:43.46ID:2s7dzmug
ここの人はスーパーで肉買う時国産と外国産どっち買う？
他の板で放射能気にして外国産買うって人が結構いて驚いたんだけど…
0023彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/30(火) 21:17:06.55ID:jbpsIgAy
>>21
料理スレとはずれる気もするけど、ちょうどいまそれ実験中
何年も通販で国産ブランド肉ばかりとりよせてたけど、半年前から取り寄せやめてスーパーで安い肉買ってる

結果、味はよくわからんけどわざわざスーパー行くなら肉じゃなくて値引きされてる惣菜買うようになってしまって太った
怒っている
0026彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/30(火) 22:20:52.00ID:5HNenK8C
外国産は臭いし硬いと思う
国産は切って茹でて辛子じょうゆにからめただけおいしく食える
揚げ物とか長時間煮込む料理だとどっちでもいいと思えるから外国産買うのは調理に手間かける余裕があるときだけ
0027彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/30(火) 23:08:36.20ID:uUB5j8Up
放射能は気にしないけど、鶏肉は国産　豚肉気にしない　牛肉出来れば国産がいいけど、アメリカ産安ければ買う　オージー産は前に食べて臭みが気になったので買わない
かな？
ブラジル産鶏肉問題視される前から買ってない
0029彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/31(水) 02:59:20.32ID:WU1LxMrd
アメリカ産牛肉は買うけどブラジル産鶏肉は買わない
外国も産地によるね
あと、味が良くて清潔でも成長促進剤使ってたりするのは怖い
0030彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/31(水) 05:31:47.84ID:CBa81nhq
煮込み料理や味付けが濃いものは外国産でも全然美味しく食べられるけど、和食っぽいものやただ焼いて食べるだけとかなら国産だな
0032彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/31(水) 12:29:40.00ID:Qmi8278z
ラタトゥイユ作ろうと思ったんだけどトマト缶の残量が足りなくて、その分トマトジュース(無塩)で補填しても大丈夫かな？
煮詰めるといつもズッキーニが柔くなりすぎるんだよね。
旨味と食感の両立難しいな。
0033彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/31(水) 12:38:09.55ID:njg8GHZm
産地によるの同意
安い鶏肉をハーブと香辛料で臭い消して柔らかくして食べてるけど
まれにデパートで国産鶏肉買うと焼いても柔らかくてびっくりする
>>21
チリサーモンの抗生物質量はノルウェーサーモンの500倍ってニュース見たよ
0035彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/05/31(水) 13:20:31.80ID:1G05z5An
>>32
スープジャーの弁当用にトマトジュース使ってトマトスープよく作るけどなかなか煮詰まらないよ
キャベツ玉ねぎくたくたになる状態まで日曜の夜に作って毎朝沸騰させて
美味しくなるのは水曜くらいかな
月火はたいていさらさらで美味しくないｗ
0037 【凶】 ＠無断転載は禁止
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2017/06/02(金) 00:16:50.25ID:SpmPHp+B
>>1乙

小瓶で買ったバジルを持て余してる…
トマト系以外でどう使えるかなー
料理のバリエーション増やしたいときは本やネットでレシピ色々見るけど、結局材料も手間も少ないものばかり作ってて偏りがあるｗ
0038 【大吉】 ＠無断転載は禁止
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2017/06/02(金) 00:18:55.66ID:SpmPHp+B
バリエーション豊富で、冷蔵庫にあるものでささっと栄養や彩りや味もバランス良いご飯を作れる人って心底尊敬する
料理上手な人って手際よくて後片付けまでテキパキ手早く出来てて憧れるわ
私は要領悪くて下準備から後片付けまですごく時間かかるから、炊事ってなんか一大イベントみたいな感じになってる
0039彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/02(金) 00:33:13.98ID:QQVlj9KI
>>37
バジル好きだけどトマトの煮込み系はまったくやらない
チャーハンにしたりコンソメスープやカルツォーネもどきにパラパラ振ってる
0041彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/02(金) 01:05:10.19ID:VdHJNjkB
>>37
角切りトマトとかブロッコリーモツァレラとかと混ぜてサラダも美味しいよ

魚焼きグリルで色々焼くのにハマったんだけど火加減が難しいなー
0043彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/03(土) 00:40:13.89ID:wxpCMegd
>>39-41
37だけど、レスありがとう
試してみます！

>>42
一大イベントだから気力体力消耗するよねｗ
短時間で全部パパッと出来るようになりたいわ
凝ったものを何品も作ってる訳では全っ然ないのに…
0046彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/03(土) 18:56:15.47ID:wSav564E
みんな弁当に使う肉とか一枚二枚ごとに保存したりしてるの？
肉パックで買って夜炒め物に使うとかならいいけど、朝にアスパラ巻きとか絶対作れない
0050彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/04(日) 07:44:49.35ID:RiU5ZR94
私も朝から出来るだけ何もしなくていいようにしておくよ
毎日入れる卵焼きも焼いて切って冷まして弁当箱に詰める、までする
弁当に揚げ物入れる場合は衣までつけておく(揚げまでしないのは朝に残った揚げたてを食べたいから)
朝食の味噌汁の具も切ってタッパーに入れておく
とにかく朝から包丁はつかわないようにしてる
0052彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/04(日) 09:34:20.74ID:u+If9MVs
私も弁当は前夜におかずは詰めて冷蔵庫に入れて朝ご飯だけ入れてる
移動は保冷剤＋保冷バッグで会社では夏は冷蔵庫に入れちゃうので当たった事はない
朝ご飯用のフルーツはカットして皿に盛ってフォークも置いておくww
0053彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/04(日) 13:18:44.11ID:Vz/0Fe6I
残り食材消化にバター醤油パスタ作ったけど
ノリで粉チーズ入れたらすごくおいしい
ついでに余りまくってヘロヘロのニンニク、醤油漬けにして冷蔵庫で仕込んでみた
美味しくなったらいいなぁ
0060彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/05(月) 15:42:07.65ID:yAIHox8T
>>58
具に気をつけたらそんなに甘くならないよ
多分、にんじん油揚げ玉ねぎあたりを回避したら大丈夫だと思う
ツナとか鶏肉とごぼうキノコあたりをおすすめしとく
0065彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/05(月) 18:46:50.78ID:NsEdgArw
どばどば砂糖入れなければそんな甘くならないと思うけどなー炊き込み御飯
ベーシックな鶏肉、人参、きのこ、油揚げ、ごぼうみたいなので作ったりするけど
人それぞれ感覚が違うからなんとも言えないけど煮物は甘いの嫌いなので
砂糖ほんの少し、みりんで甘味つけるけど
0068彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/05(月) 21:55:43.33ID:SHLbMtYr
タレがついた状態で売ってた鯖を焼いたらどうにも生臭い…
あと3切れもあるんだけど、焼いてしまった状態から挽回する方法はありますか？
0073彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/06(火) 14:22:41.67ID:F8H8LhdF
ごめん
>>50だけど卵は加熱した瞬間？から雑菌が繁殖するみたいで
前日の作りおきは推奨されてなかったよごめんね
特に私が作るのは半熟気味のやつだったから尚更だめみたい
私はお腹痛くなったこととかないけどね
あと5分早起きすることにしたよ…
0075彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/06(火) 19:36:54.22ID:7l18NYot
玉子焼きって冷凍できるんだ！！知らなかった

貰い物の甘いタクワン、消費する方法ないですか？ながーい１本で量あるけど私には甘すぎて困ってる
ちょっと混ぜこむくらいじゃ太刀打ちできない
0076彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/06(火) 19:49:32.08ID:IyCVFdDN
レタスやルッコラたっぷりのサラダに細かく切ったたくあんを散らして、塩気強めにしたイタリアンドレッシングをかける
前に居酒屋で食べて美味しかった
トマトを入れてもいいかもしれない
あとはカレーのとき福神漬けがわりにするくらいかなー
0077彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/06(火) 19:53:56.26ID:e8kU56C6
タイ料理の焼きそばパッタイを作るときにタクワンを使うと甘さに対抗できると思うけれど消費量は大したことないからなぁ
0078彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/06(火) 20:55:43.29ID:doqNtlLZ
>>69-71
ありがとうございます！
洗って小麦粉とカレーパウダーで焼き直したらおいしくいただけました
アルミホイルで味噌煮風にぐつぐつしたやつも作ったから明日食べます
0081彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/06(火) 23:58:24.83ID:wFV1pOV4
>>75
拍子切りにして水に晒して塩気を抜いて、ごま油で炒めて醤油ｼﾞｬｯとしてキンピラ
古くなった自家製沢庵の救済レシピだったけど
私はこっちの方が好きだったｗ
0083彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/07(水) 00:16:24.21ID:DQix2u5Z
刻んでマヨネーズと和えてタルタル
いぶりがっことクリームチーズが合うそうだから
たくあんを軽く燻製してみるのもありかな
0084彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/07(水) 00:49:37.84ID:Js/fDFPt
初めてチキン南蛮作ろうと思っててタルタルソースも作るんだけど、調べるとタルタルソースは玉ねぎと卵とマヨネーズ混ぜるだけが主流？みたいだけど玉ねぎ生のままで辛くならないですか？
0085彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/07(水) 01:30:23.79ID:S7Hlv2MS
>>84
玉ねぎは冷水に晒して辛味を抜くといいよ
新玉ねぎだと尚良し
あとピクルス入れた方が酸味が効いてよりタルタルらしくなるし、人によってはらっきょうを入れたりもする
0093彼氏いない歴774年＠無断転載は禁止
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2017/06/08(木) 11:55:52.12ID:LhV/MAHq
昨日が消費期限のしじみを使うの忘れてて夕飯後に慌てて冷凍庫に突っ込んだ
これ食べても大丈夫かな？
貝だからちょっと怖いんだけど、少し高いやつだったから悩んでる
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