【紀ノ国屋】全国高級スーパー事情3店目【明治屋】
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
日本各地の高級スーパーについて語るスレッドです。
序列ネタ、誹謗中傷、実名攻撃は厳禁です。
各地の高級スーパー候補
東 北→グリーンマート
関 東→紀ノ国屋、明治屋、成城石井、クイーンズ伊勢丹、ザ・ガーデン自由が丘、
ナショナル麻布スーパーマーケット、ディーン&デルーカ、エスカマーレ、
フードマガジン、フエンテ、プレッセ、ユニオン、三浦屋、
日進ワールドデリカテッセン、フードマーケット代官山タベルト 等
中 部→サポーレ、旬楽膳、フランテ、ラ フーズコア、ハロードゥインターナショナル
関 西→いかりスーパー、ハーベス、パントリー、フレスト、モンマルシェ 等
中 国→アバンセ、プロマート、福屋食品館FRED
九 州→食品館ボンラパス、ラ・パレット
前スレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/shop/1112457550/ まあでも、買収されてそれ以前より品質やサービスに関して
良くなった会社を見た事ないから致し方ないのかもしれぬ 酒販のやまやはイオン傘下に入って品揃えが安定した。
イオンをよく言う人はあまりみないし、自分もいい感情を持っていないけど、これは珍しい例。
イオン本体のイオンリカーもやまやとの提携で、輸入食料品が入るようになった。
やまやでトップバリュ製品を見るのはあまり気持ちのいいもんではないがね。
やまやは高級スーパーではないが珍しい輸入食材を取り揃えているので、自分はファン。 紀ノ国屋・明治屋・ナショナル麻布・日進ワールドデリカテッセンの中でランク付けするとしたら一番上はどれ? ナショナル麻布。僅差で日進。
ただ、この2店では目指しているところが微妙に違う。
紀ノ国屋は三越化が進行中。明治屋は高島屋化した。
どちらも大手感が否めないところで、それは特別感とは矛盾する。
そんなわけで、2店より下位に置く。 博多区〜東区のあたりに高級スーパーできないかな
別に高級路線じゃなくても
ちょっと珍しい食材とか充実してればいいんだけど >>820
紀ノ国屋の三越化って例えいいね。
どこにでもあるようになっちゃ、ありがたみは薄れるからね。
JR東日本は紀ノ国屋を成城石井のようなものとしか思ってないのかもな。 KINOKUNIYAブランドのアイスクリームをコンビニで売るようになったとき、
紀ノ国屋は完全に終了する。もはや秒読み状態にしか見えないが。 >>823
↓こんなことになるよりはマシか。↓
2006年(平成18年)に、ミレニアムリテイリングがセブン&アイ・ホールディングス傘下になったことに伴い、
同じくセブン&アイのグループ企業で、東北・北関東地方を中心に店舗展開しているスーパーマーケットチェーンのヨークベニマルとの業務提携を開始するなど効率化を進めている。
セブン&アイ各社共通のプライベートブランドである「セブンプレミアム」製品も取り扱うようになり、各種キャンペーンも共同で展開するようになった。 【いかりスーパー】
ttp://www.ikarisuper.com/
関西高級スーパーいかりスーパーについて語ろう
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/shop/1232473668/ >>827
関東進出を試みて、全く相手にされなかった高級スーパーですね。 ナショナル麻布から,電話がかかってきたことがある.
仕入先のミスで,日付のすぎた賞味期限のシールを貼ってしまった商品があり
(実際の賞味期限ではなく,シール表示の日付だけの問題だった),
店でもそれを気づかずにそれを売ってしまったのださうで,購入してしまった客のなかで
連絡先のわかる客には,いちいち連絡して詫びてるんですね.
(客の意向によっては商品交換に応じたりもするのだらう).
いやあ,たしかに店にも過失はあったのだけれど,俺も日付に気づかずに買ってたw
かういふ誠実な対応をされると,いやでも店に好意をもってしまふ.
高級スーパーかどうかなんてことはどうでもいいくらゐに,俺はナショナル麻布が好きだw >>829
お前、STAP細胞をどっかで擁護しているやつだろ。
それはともかく、昔の紀ノ国屋だったら現品を持って家まで来たよ。 >お前、STAP細胞をどっかで擁護しているやつだろ。
なんだそりゃ? お前さんこそ,思ひ込みの激しくて,軽率な性格のやうですな. >>820
ナショナルと日進で「目指しているものが違う」っていうのはいいことだよね。
紀ノ国屋は成城石井と似たような方向を向きだして、本当にダメになったから。 JRに買われた時点で以前のような紀ノ国屋ブランドとしては終了してるでそ? >>833
いや、インターナショナルも仮店舗時代はそんなに悪くなかった。
時系列的にはJRに買収されたあとのはず。 紀ノ国屋仮店舗か〜
狭いながらも工夫された店内。渋谷店の反省を活かした、明るい設計。
店員さんも気合が入ってた。
1階のパン屋とデリは、パンを自店舗で焼成しないという欠点を補ってあまりあるもので、
来るべき新店舗の開店にみんな期待したもんだった。
だけどOMOの地下に開店した時には、失望を禁じ得なかったな。
それでも最初のうちは温かい目で見守ってたよ。でも・・・ 日進とナショナルこそが本当の高級スーパーだと信じて疑わない。 上に挙がっている関東の某店、レジの接客態度が悪い事が多く利用するのが嫌になって来た。
特に、輸入食材等でなく惣菜やパンを買ったらレジの女性店員に露骨に嫌な顔をされた事が、偶然でなく何回も…。
そういう方針の店だと思うしかないんでしょうか。 惣菜やパンを買って、嫌な顔をされる理由がよくわからない。
あえて言うなら、潰れやすかったり横にしにくいから袋に詰めにくい、だろうか。
ちょっと困った顔されるというのと、嫌な顔されるというのはぜんぜん違うと思うが。 例えば売場の容器にほどよい量入れて輪ゴムか何かでとじて持って行くべきものを
容器からはみ出しまくって詰めてたとか
売場の自動計量器で計量して値札貼って持って行く仕組みなのにそのまま持って来ちゃったとか 例えばだよ
つーか高級店って量り売りの惣菜とか無いん? もちろんある場合もある。「デリカ」という気取った名前であることが多いが。
ただ、自分で計ったりはしない。 最近、ハムやソーセージなどの加工肉がどこ行っても美味しくない。
デパ地下の専門店に行っても良くない。
ここ行きゃいいんだ・・・ 自分は専門店に行くよ。
スレチだけどマイスタームラカミはホントに旨い。しかもお手頃。 ブルートヴルスト(ブラッドソーセージ)が食べたいんだけど、最近ないんだよ。
10年位前までは、紀ノ国屋にもあったと思う。 紀ノ国屋のおすすめ商品が「紅茶キノコ」かよ・・・
終わったな もちろん、KOMBUCHA(紅茶キノコ)が欧米で人気があることは知っている。
缶詰になって、日本で1970年台にヒットしたのとは似ても似つかぬオシャレな
姿だしね。
だけど紀ノ国屋の使命は健康食品を日本に紹介することじゃない。
ましてや欧米の「セレブに大人気」であることを惹句にしなくていい。
海外では普通の食材を淡々と紹介することこそ、紀ノ国屋のあるべき姿だろうが。
アホか。
日進やナショナル行って、原点を思いだせよ。 紀ノ国屋のレジでは、普通のスーパーと違って「10000円からお預かりします」とか言わない分だけ、
ミスが多い・・・ 何それ?高級感出すための普通と違うマニュアルなの? ザガーデンに行ってみたけど店員のオバサンさ、最初から最後までタメ口はダメだろww
目付き悪いオバサン(デブ)も態度悪かったしなんなんだ 私は以前、メキシコのアカプルコを旅行した際に、ラ・ケブラダといわれるショーを見学しました。
このラ・ケブラダとは日本語で「死のダイビング」を意味し、約50メートルある断崖から海に向かってダイバーがダイビングします。
その両手を広げて飛び降りるダイビング姿は、見ていてとってもきれいで感動してしまいました。
外国人観光客の方々も大勢見学していて、みなビデオを片手に大声をあげながら見ていました。
このダイビングが行なわれる断崖には、いくつかのマリア像が置かれています。これは過去に、
ダイビングした際に誤ってダイバーが激突してしまったところらしいのですが、判断を誤ると、たしかに大事故へと繋がってしまいます。
そのため、ダイバーは風や潮の流れを見定め、ここぞというタイミングまでじっと待って飛び下ります。
大変危険なショーですが、また機会があれば見てみたいです。
http://blog.scholarnet.cn/asase/ 成城石井は、なぜ「安くない」のに売れるのか
http://toyokeizai.net/articles/-/94092
成城石井の成功の秘訣は実のところ、「高級スーパーの大衆化」にあると思うけどね。
もちろん、スーパーという業態の層の厚さの拡大は歓迎だが。
気になるのは紀ノ国屋の怠慢っぷりである。その兆候はかねてよりあったけど、JR東日本の傘下に入ることで
改善されるどころか悪化していった。従業員のモチベーション低下も、理由としては大きい。
田舎者が喜ぶ「高いだけのスーパー」になってしまい、客層も悪くなってしまった。
「ザ・ガーデン」の失敗をもっと観察すれば、この愚は防ぐことができた。 失敗という点では、D&Dやクイーンズシェフのドタバタも忘れてはならないのに。
前者は高級スーパーになるはずが、ただのデリで展開する道を歩むしかなくなった。
後者は品揃えとサービスの本質を見誤って、自由が丘で大失態を晒した。
関西のいかりは論外だったが。
堅実な運営を維持している明治屋や、個性を大事にして生き延びたナショナル・日進を
少しは見習えよ。 >>854
大衆化というよりも、チェーン店化といったほうが良いんじゃないかと思う。
でも店舗の数が増えるほど、その店のブランドは希釈されちゃうんだけどね。
流通系の企業はそのブランドにただ乗りしたくて買収するけど、
サービスが伴っていなかったり、自分たちがやってきたケチ臭い合理化をすることで劣化しちゃうんだろう。
紀ノ国屋、ガーデン、そして大丸ピーコック、全部そう。 >>856
エキナカと高級スーパーって両立しないんだろうなぁって思う。
ついでに寄れるようなところって高級感ないもん。
でも駅ビルを経営している側としちゃ、客単価が高価い、スィーツ系が来そうな、そういう高級スーパーもどきがありがたいんだろうな。 成城石井は「高級食材のディスカウントストア」だと思ってるけどね。
店舗数があるから、便利だしね。 お正月食材を成城石井で買ってきたけど、「安いなー」って思ったな。 まさか成城石井の一人勝ちになるとは思わなかった。
高級スーパーは乱立して、個性化の道を歩むと思っていたのに。 だって明治屋やいかりスーパー、北野エースに行っても
ちょっとリッチなリカマンややまやに毛が生えた程度にしか思えないんだもの ザ・ガーデン自由が丘が池袋西武にはじめて出来た時は
結構衝撃だった
セブン&アイの傘下になってかなり劣化したな、と思うけど
自分が買いに行く時は、お客さんは結構いるんだよね 東京駅の紀伊國屋どこさいったんだべか?
グランスタから移転ふうな看板とドリル音は聞こえていたけど。 >>868
ザ・ガーデン、昔はもっともっとカッコよかったんだよ。 紀ノ国屋みたいな高級スーパーの客ってマナーいいんかな?
底辺スーパーの店員だけどマナー悪い人多くてイライラする 紀ノ国屋、インターナショナル(青山)の客層はそんなに良くない。
見栄っ張りの田舎者が多い模様。
支店(等々力とか吉祥寺とか)の方がずっといい。
ベテランの店員さんはすごく対応がいいけど、若い人はまあまあかな。 まあ「マナー」の種類にもよるけど
実際にはレジの店員さんが苛々する原因て
混雑時に充分対応できる数のレジやレジ担当者が用意されてるかとか
そういう経営側の問題だったりするよね でも基本的に人間て上を見ないで下や外を叩く傾向があるんだよな
底辺近くて教養ないとなおさら
弱い者達が夕暮れ♪さらに弱い者を叩く♪ >>869>>871ありがとう
ペペロンチーノ煎餅が好きだった。 紀ノ国屋には、ちょっと前まで「紀ノ国屋以外ではめったに見かけないものが、常時置いてあって、
しかも意外と安い」ということがあった。
しかしそういう品物が、他スーパーでも置かれるようになり、紀ノ国屋品はどんどん値上げしていった。
もうわざわざ行く必要がない。
そういう品物が「開発され尽くした」のか、というと、そんなことはない。
麻布のナショナルや日進に行けば、そんなものはゴロゴロしている。
単に紀ノ国屋が商品開拓を怠っているだけ。 値段に関しては他社が安売りしてて、ここ数年は輸入品が高くなっているからじゃないの?
定価が上がって紀ノ国屋も上げているのかと思ってたよ。
安売りを他社がしてるからそう感じてるのかと勘違いしてた。 >>862
そんなことないよ。
「差別化」のつもりだかなんだか知らないが、明らかに値が上がっている。
輸入品ではなく、国産の洋物野菜で特に感じる。
ビーツ、アーティーチョーク、フェンネルなんかがこれに該当する。 大近(ラッキー・パントリー)が地味に関西以外にも出店し始めてるな。
どうせ百貨店内型の小型店だけだろうけど。 紀ノ国屋って店員が、感じ悪い人多いよね。
店にもよると思うけど。成城石井や北野エース
の方がマシな気がする。 そんなこたねえだろ。別に悪くない。
もっとも、麻布のナショナルや広尾・六本木・京橋の明治屋が上だと思うが。
(他の明治屋は普通)
石井や北野はみんなバイトだと思う。 麻布十番picard開店で、日進がこれから良くなるな・・・ 住吉会 港区赤坂6-4-21
稲川会 港区六本木7-8-4
山口組 神戸市灘区篠原本町4-3-1
神戸山口組 淡路市志筑88-1
http://www.geocities.jp/henkohodo/
http://www.eonet.ne.jp/~0035/index.html NHKBSプレミアム「ボス潜入」、昨夜は紀ノ国屋でした。 牛カツ売ってるスーパー知ってる人いれば教えてもらえませんか?
とりあえず地元の駅のスーパーにはないので高級スーパーならもしかしてと思いました 広尾の明治屋のテラスモルチェが閉店 明治屋は会長が死んで三菱グループの支配がました 高級スーパーを知らない中流以下のサラリーマンによる効率主義重視の大企業経営による無個性化を危惧する 紀伊国屋や成城石井の二の舞になるな ナショナル麻布は東北新社のオーナー経営が続いているので大丈夫 高級スーパーはオーナー経営が一番いい 大企業が入ってくると個性が薄まる 育ちの悪い大企業の成り上がりサラリーマンの完成が 高級スーパーをだめにする もうナショナル麻布と日進ワールドデリカテッセン以外のスーパーには期待してない。 明治屋がそんなことになってるのか
イオンじゃあるまいし酷いな 外資系のスーパーが、小〜中規模の高級路線で入ってこないかな。
D&Dみたいなオリジナル商品はいらない。
調味料・デリカは高級でいいが、生鮮品は常識的に安くしてほしい。 麻布十番のPicardに併設されてるとこでしょ。
なんかイマイチ。 広尾も麻布も山手線からちょっと距離あるからなあ。
雰囲気とかにこだわりがなければ、渋谷ヒカリエの明治屋が無難ちゃ無難。 明治屋とかで生鮮食料品 買ってるとイオン系とかで買うと
安いけど不味くてだめだ
ところてんとかタレに化調が入っていて吐きそうになった イオンとかの従業員て下層の出だから
贅沢をしらない
高級スーパー経営は無理 高級スーパーと普通のスーパーでは、買うものを分けろよ。
最近の高級スーパーでは「高ければいい」と考える田舎者のおかげで、
品揃えが荒んでいる。
高くて美味しいのは当たり前だけど「高くて不味いもの」が本当に増えたし、
「高いけどそこにしかないもの」「美味しいけど意外と安い珍しいもの」が激減した。 知られざるウラ側大調査!流行るスーパーのワケ
▼世界の食材大集合!?都心の高級スーパー
▼「エチオピア」が客を呼ぶ!?山のスーパー
▼オススメ食材の宝庫!全国ご当地スーパー
▼「何でもない」島の「何でもある」スーパー
http://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/
たぶん、麻布ナショナル スレ違いだけどアメリカのお話
http://www.asahi.com/articles/ASK6J7FQ1K6JUHBI02J.html
米アマゾン、ホールフーズを買収へ 高級スーパー大手
2017年6月16日23時40分
米ネット通販最大手アマゾンは16日、米高級食材チェーン大手の
ホールフーズ・マーケットを買収することで合意したと発表した。
買収額は、ホールフーズが抱える負債を含めて計約137億ドル(約1兆5千億円)で、
年内に手続きを終える。
ホールフーズ創業者のジョン・マッキー最高経営責任者(CEO)は留任し、
ブランドもそのまま残る。
1978年創業のホールフーズは、オーガニック食材を主に扱う高級スーパー。
米国とカナダ、英国に計460店以上を展開し、ハワイなどを訪れる日本人にも人気が高い。
ただ、もともと価格設定が高いうえ、最近は「コストコ」などのライバルも
オーガニック食材を安く扱うようになり、業績が伸び悩んで一部の株主が身売りなどを求めていた。
アマゾンにとっては過去最大規模の買収。
手薄だった食料品を強化するとともに、実店舗でのビジネスを拡大する足がかりを得ることになる。 >>914
紀ノ国屋が高級スーパーのブランドにあぐらをかいて、堕落した理由が実によくわかった。
もはやナショナルと日進WDの時代だよ。 紀伊国屋はJR東になって経営は安定したと思うけど、商品はJR系のもの
が若干増えてきて、そこが問題。
特に一番NGがサンドイッチ。日本レストランのものがたくさん入って
自分としてはおいしくありません。買わなくなりました。
ここ読んでいる店舗のマネージャーさん、あるいはJRの担当者さん、
サンドイッチ食べてみてくださいね。 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。