【料理は】鉄鍋のジャン!44試合目【魔法】
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前スレ
【料理は】鉄鍋のジャン!43試合目【コテコテ】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1691189237/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured ・鉄鍋のジャン!:『週刊少年チャンピオン』連載・全27巻、MFコミックス フラッパー版 全13巻
・鉄鍋のジャン!R頂上作戦:『週刊少年チャンピオン』連載・全10巻
・鉄鍋のジャン!!2nd:『月刊ドラゴンエイジ』(KADOKAWA/富士見書房)2017年2月号~2020年1月号 全7巻
スピンオフ
・鉄牌のジャン!(原作・脚本:森橋ビンゴ):『近代麻雀』(竹書房)2015年9月15日号 ~2018年2月1日号 全7巻
・鉄牌のジャン! VR(原作・脚本:森橋ビンゴ):『近代麻雀』(竹書房)2018年3月15日号 ~2019年1月1日号 全3巻
・鉄鍋のジャン! 五行クンの楽しい香港生活:『ヤングドラゴンエイジ』(KADOKAWA)vol.2(2020年3月26日号)~vol.10(2022年3月28日号) 全3巻 料理人紹介
―――神―――
☆中華覇王 秋山階一郎
日本中華料理界の覇王。孫であるジャンに「秋山の料理」を伝授する。
己の舌が老化で利かなくなっていたことを知り焼身自殺 。
☆中華大帝 五番町睦十
日本一の中華料理店「五番町飯店」のオーナー。
階一郎と同等の力を持つ日本中華料理界最高の男。 ―――トップクラス―――
★料理は勝負=秋山醤
態度は最悪、しかし料理は超一流。秋山の魔法を操り、
食べる相手の心を否が応にも掴んでしまう魔性の料理人。
★料理は心=五番町キリコ
食べる相手の目線で考え、心を尽くす秋山とは対極の正統派。
しかし、自身の考えに背く料理人相手にはなりふり構わぬ負けん気を見せる。
★料理は半歩先=黄蘭青
中国料理界の帝王、百蘭王の資格を持つ若者。五味、香り、美しさに続く
四つ目の要素「食感」を極めた彼の料理は総じて完成度が高く、スキが無い。
★料理はコテコテ=セレーヌ楊
中華料理の「味」と、フランス料理の「美」を融合した「ヌーベル・シノワ」を操る
異色中華料理人。新しい試みが多いぶん大会では評価が分かれてしまいがち。
★料理は成仏(気)=伍 行壊(五行)
邪道士の異名を持つ。人体を知り尽くし、中華料理を知り尽くした上で作られる「五行膳」
は、ジャンの料理以上の禍々しさを放った。ブチ切れると歯止めが効かなくなるのが難点。 ―――Bクラス―――
■料理は才能=蟇目 檀
類まれなる才能と努力で達人級の腕前を持つ。怒らせると非常に危険。
実力的にはトップクラスだが、作中ではおごりが目立った為この位置。
■料理はユニバーサル=ザザビー本郷
あらゆる人間を驚かせ楽しませるのが信条。色モノキャラだが実力は極めて高い。
■料理は変幻自在=湯水スグル & 料理は学問=刈衣花梨
才能豊かなスグルと、その執事である学者刈衣花梨のコンビは、素人でありながら
第一級の腕とアイデアを併せ持つ。刈衣さん単体ではジャンを負かした事も。
■陸家の刺客 陸顔王
陸一族三人衆の中では恐らく一番の腕前。ネズミハタ。
■料理は傾向と対策=陸麗華
陸一族三人衆の紅一点。キリコと伯仲の勝負を演じる。バナナ。
■陸家の刺客 陸延雀
陸一族三人衆の一人だが、顔王、麗華よりも一枚落ちる。容姿、性格共にジャンとよく似ている。 ―――常人クラス―――
□料理は努力=大前孝太 / 努力家で真っ直ぐな性格の若手料理人。
第一回大会以後、ジャンとの勝負の影響で性格が悪くなった?
□料理はハイテク=河原祐司 / 大会で自動調理器を導入し、異彩を放った。
□料理は伝統=荀智秀 / 鳴り物入りで登場した割に、本編では大した見せ場無し・・。
□料理は炎=沢田圭 / パフォーマーとしては一流だが、肝心の料理は平凡。
□中華薬膳「藤田」 藤田貫一 / ソツの無い腕を持つが、上位陣とやるにはパンチ不足。
□北海道「胡擯王」 阿武隅源次 / 熊、鯨、アシカの料理を得意とする。セレーヌ楊が天敵。
□新宿「菜々館」 俵屋朋次 / ジャンを見て自分でもいけると勘違いし、大会で大恥かくハメに。
□「XO醤のリュウ」 尾藤リュウジ / 味の道場破り。自前のXO醤が売り
―――その他(ランク分けが難しい、または中華料理人では無い)―――
▲五番町飯店総料理長 五番町弥一
五番町飯店では睦十に次ぐ実力者。ジャンが睦十の次にターゲットにしている辺り
大変な料理人である事は間違いないが、作中ではあまり出番無し。
▲五番町飯店司厨長 李孝英
五番町飯店の調理場を取り仕切る司厨長。実力と人格を兼ね備えた料理人で、
人格破綻者ばかりのこの作品の中では貴重な存在。
▲現百蘭王
かつては階一郎と睦十、二人がかりで引き分けた程の実力者だったが、
現在は弟子達に追い抜かれてしまった模様。
▲小此木タカオ
五番町飯店の見習い。発想の自由さが長所だが料理の腕は素人並み。のちに成長。
△ジュリアーノ本郷
ザザビーの双子の兄で、名うてのフランス料理人。
△大谷日堂
腐った心と神の舌を併せ持つ料理評論家。ジャンの第三の敵。 五番町飯店・料理人名鑑(01巻当時)
オーナー | 五番町睦十(75)
総料理長....| 五番町弥一(45)
司厨長.. | 李孝英(34)
[鍋番].... | 柏原工次(35)(パンチのおじさん)
| 瀬我圭太郎(29)(目細の角刈り)
| 望月貢(22)(最低ヤローの愛称でおなじみ)
[砧板].... | 江藤泰行(31)(やや大前孝太似)
| 太田幹男(19)(眼鏡デブ)
[焼措].... | 岩田ひろみ(26)(ゴツパンチヒゲ)
| 谷有人(24)(垂れ目の角刈り)
[点心].... | 史生平吉(33)(坊主頭で丸眼鏡)
| 小林良行(19)(短い金髪)
[打荷].... | 星成泰(31)(目細のシチサン)
| 原沢丈二(20)(短髪のメガネ)
見習い...... | 五番町キリコ(16)
| 小此木タカオ(16)
| 秋山醤(16)
| セレーヌ楊(17)
|
遠征修行....| 蟇目檀(20代後半) さくいん
巻数
1 秋山醤上京、キリコ、睦十、大谷と出会う
2 XO醤のリュウ編
2-3 第一回中華料理選手権予選
4-5 第一回中華料理選手権決勝戦・ジャンVSキリコVSヤン
6 蟇目檀編
7-8 新メニュー品評会・春巻編
8-11 ジャンVS五行・狂気の五番勝負編
11-14 湯水スグル&刈衣花梨編
14-15 大谷日堂VS三匹の子豚編
15. 第二回中華料理選手権予選・シューマイ編
15-16 第二回中華料理選手権予選・チャーハン編
16-17 第二回中華料理選手権予選・豆腐料理編
17-18 第二回中華料理選手権決勝トーナメント一回戦・ギョーザ編
19-20 第二回中華料理選手権決勝トーナメント二回戦・調味料編
21-23 第二回中華料理選手権決勝トーナメント準決勝・サメ料理編
23-27 第二回中華料理選手権決勝トーナメント決勝戦・ダチョウ料理編
27 五番町睦十・最終決戦 驚愕のもう一つのラスト 鉄鍋のジャン!
おやまけいこ(監修)
鉄鍋のジャン!R頂上作戦
おやまけいこ(監修)
鉄鍋のジャン!!2nd
今井亮(監修)
ムラヨシマサユキ(監修) 西条真二
@sinji_saijo
鳥山明先生が亡くなられたそうです…謹んでお悔やみ申し上げます。
偉大な漫画家でした。
午後1:13 · 2024年3月8日 まあ漫画家の頂点みたいな人だからね…
それこそ五番町睦十の墓参り集団みたいなもんよ おいTARAKOも逝ったんか
一体どうなってんだ2024年 西条は鳥山明や鴨川つばめより歳上
遅咲きなんだよね 過去スレで見かけたやつ読んだかねー?
https://pbs.twimg.com/media/FxDKyVeaMAAPiM0.jpg
>
文豪ナツメは料理人が嫌い
松本渚(漫画) / 久部緑郎(原作) / 大久保一彦(取材協力)
偏屈な小説家が売れないレストランを救う!?
久部緑郎(『ラーメン発見伝』原作)×松本渚(『将棋めし』)の黄金タッグが飲食店経営の秘訣を描く、新感覚グルメコメディ!
https://comic-walker.com/detail/KC_002642_S?episodeType=first
↑
文豪のおっさん 神の舌だな 帯って普通はどういう繋がりで書くんかね?
他の人のコミックとかではアシスタントしてた繋がりとか何らかの関係はあったりしてたが
浅い関係だとSNSのフォロー云々の流れとか 上のリンクで1話だけは試し読みのように出来る
けっこう面白い
おっさんは料理人になりたかったが手先は不器用なのでなれなかった……から歪むのもワカル
女編集者の熱狂的ファンっぷりのほうがヤベーw
ミザリーかな
キリコが2ndで「私の大好きなジャン(父)」とか言ってた頃も
こんなヤバさだった気がする ラーメンハゲで企画出したら通らなくて似たようなの探したんだろ 息子に旦那と同じ名前(しかも存命)を付ける時点で普通じゃねーよなーって よく知らんけど欧米では普通らしいが
何とか十二世とか、何とかジュニアとか
昔の日本や中国でも漢字変えて音同じみたいのは歴史勉強した時にそこそこいたような カルロス・サインツは両方現役でな
今週はまさかの盲腸で欠場だけど マジレスすると
日本では親子の名前で同一漢字は認められていない(読み方が違っても受理されなかった判例がある)
なので子ジャンの本名は醤じゃないか出生届時に父ジャンに親権がないかのどちらか >>30-31
そいつらもフルネームはちゃいますやん
>>32
法律的には常用平易な文字でさえあれば問題ないらしいが
役所で運用上の問題ありと判断したら受理しないみたいやね 人間の名前に見えない思えないDQNネームは受理する役所 >>35
醤には異体字があるよな
上の部分を将にするか將にするかで区別してるのでは
と思ったら人名用漢字なのは後者だけなので醤はそもそも名前には使えないみたいね >>36
キラキラネームつけるモンペは相手したくないだろ
断れる明確な法律もないし >>36
山神ルーシー(以下略)は実際に通るのだろうか 料理は●●でまだなんかいいのあったかね
まぁスレタイだぶってもいいんだけど >>41
あれ、別の漫画?
アオアシ作者の料理漫画で見たよーなw >>43
ヒント
無印以外
フルネーム出てきても誰だって言いたくなるチョイ役 佐藤田のコーラ焼そば実際に作ると冷めるよな
釧路名物スパカツのように鉄板で出せばOKだけど 焼きそばじゃなくて酢豚
両面焼きの肉麺にコーラベースの甘酢 肉麺だが酢豚か冷めるのは正論だがな
鰻のココナッツミルク炒めよりは
ましだろうが味は落ちるわな 瞬時に飴と酢が混ざるんだから熱々に決まってるだろ
宙に浮いてたし佐藤田の魔法だよ
しかしこの辺の料理地味で美味そうじゃないな忘れてたわ 飴が固まるほどには温度は落ちていたが
水素でフワフワしてるだけのものを正確に
上にのっけたのが一番の魔法だし細かいことはいいか 水素どころかヘリウムでも浮かないし
飴が溶けない温度なら落下した後飴が液状になる訳が無い
突っ込むなら平均的に科学考察してくれよ
そもそも漫画で熱い描写されてるんだから冷めてるとかアホかと
描かれてることが全てだろ、勢いだけでも サイ会長が酢豚と両面焼きそばの融合だと言ってたし
肉で作っても焼きそばだろと強弁するほど熱意もない
んで素直に謝るわアレは酢豚ですスマン
細かいことは一酸化炭素より即効せいのある
五行膳がある世界だし詮無きことだと思うが
くそ真面目に考察するのも一興か 秋山のガツ詰め酢豚の後に出してあの熱量なのは
実は皿が赤熱するほど熱かったやバッテリーが仕込んであれば
可能か五行先生の佛跳牆よりは説明つくかつまらんな >>50
どっちもあんま旨そうじゃないんだよな…
「普通のを食わせてよ」となる まずどっちも食いづらいだろな
秋山のはガツの歯ごたえがいいアクセントになりそうだが
佐藤田のはハンバーグみたいでドライフルーツ入りなんでニチャニチャしそう
あれらだったら2ndの酢豚群の方がよほど旨そうだわ カンロアメのシロップ造りレシピを見ても
電子レンジ(500W)で3分半程度加熱する。
ことから皿に細工がされてないと無理だと思うが
気圧の関係云々でどうにか再現して欲しい
格好いい魔法が見たいんだ
https://sweeten.kanro.jp/kanroameshokudo/detail/id=1655 炎の沢田が扱き下ろされたように「見た目が派手なだけで味はそうでもない」と評価する奴おらんかったんかいっていう 描写読んでると
佐藤田の酢豚は、ジャンに惨敗してこき下ろされたエビチリの奴に近い気がする
「驚きしかねえじゃん」って
驚きを何枚も重ねて騙してるだけというか だって経営時代から佐藤田の料理ってみんなそうじゃん
初回は!?って楽しめて美味しいけどギミック分差し引いたら同じの2回目頼む人少ないんで無い?
驚き分差し引いたら何処まで残る物があるのかと 酢豚のパインですら賛否が分かれるのに
ドライフルーツどっさりで旨いのかな?
バターかけごはんでもバターの塊が大きいと
なかなか溶けないのに飴が溶けるわけない
が生キャラメル並みに溶けやすければ可能か? >>60
一般ギャラリーとかはともかく審査員連中が誤魔化されてるのがねえ… 秋山のことだからその辺は大丈夫でしょう的なのが佐藤田にも適用されてるんだろう
そして久々に読んでみたけどこの頃はちょっと無理がありそうなのもおいしそうに描けてたんだな >>45
十三龍のカウボーイなんて誰がすぐわかるんだよ >>65
中に液体が入ってるedible balloonのソース出せよアホ 甘酢味の飴にしようとすると加熱で絶対に酸味が飛ぶだろうけど
相当量の液体が入ってるが飛ぶってのは無茶苦茶すぎたな むしろドローン使えば飛行着地は今なら可能
瞬時にソース化する温度とコーラ飴細工の両立は無理 飛ぶったってフワッと投げただけで浮き上がって落ちて来なかったわけじゃないだろ
漫画演出に突っ込むなら精確に各人の皿に狙って載せられる投擲技術の方だろ ぷるぷる震えてたしスライムかもしれない
つまり自律制御 (実はもう体が限界で料理できなくなっている…(プルプル))って状況なのに
水料理の審査中余裕だった佐藤田 >>66
浮力あるんだし液体が入っててもふわふわするだろう
23pの風船の浮力は8.4グラムだそうだ↓
三分の二の大きさはあるように見えるんで5gはいける
酢につけてあったドライフルーツは麺の間にあるしな
https://www.balloonworld.jp/column/helium/
>>68
「瞬時にソース化する温度とコーラ飴細工の両立は無理」
コレには私の減らず口でも反論出来ない正論だと思う
飴より溶けやすいチョコを湯煎にかけても
溶けきるまで結構かかるのに無理だわな >>72
約8gは浮力全てでその記事じゃちゃんとバルーンの重さ約3gを引いてるよな
しかもその計算、体積7L
何より頭悪いのは直径が2/3で体積をそのまま2/3にしているところ
義務教育受けてないのかね
詭弁でレスの応酬をしたいにしてもアホすぎでしょ
いつまでやんの、クソつまんないんだけど コーラ風船に液体を入れた方法は佐藤田が口に含んでいた
でいけるかもしれんが中華一番の餃子兄弟の火吹きで
パリッとさせる?だったかよりもいやだな
>>73
うん?釣りか?バルーンがコーラ飴で出来てることも
読み取れてないとかまさかないよなハハハつまらんよ君
完全に浮いている訳でもなく投擲してるし釣りならもっと
うまくやりたまえ >>72
とりあえず甘酢に必要なフレーバー酢の量を前提に浮力の話しようや
一人前小さじ1程度では到底足りんと思うぞ 秋山の魔法、と言いつつ根っこは中華だからな
ガストロノミーはおやま先生もそのネタ元も持て余してたんじゃないかな 中華じゃないが、エスプーマとかの料理を食うと脳がバグるからなぁ
見た目と味が違いすぎて >>2
流石に船/半導体を信用で買ってる奴死ねや
こんな古い写真持ってる最高得点更新しての優勝だったから キリコの春巻きとか実際に作れそうだが見かけないな。ササミ叩いて皮って実際には作れないのか? 超めんどいだけで見た目にも味にもインパクトがないのを誰がわざわざ売るのよ 肉巻きといえば、肉巻きおにぎりの元祖という会社は破産してるんだよな
面倒くさくて値段が高い割に売れないんではないか 軽く検索したら肉巻きを春巻きの皮で包んで揚げてるのわりと出るな。こっちのが美味そう。 ライスペーパーは、なんかYouTuberが話題になって、一時期マスゴミが取り上げてたな 肉で巻いたものは春巻きと呼ばれないというだけの話では 自分で考案したわけでもないのにあれだけ偉そうにする睦十に違和感しかなかった ランチタイムに出されるのは陸十が揚げてないからな
そもそもそんなに神格化する程のモンでも無いだろ春巻きって
キリコのはつまみに良さそう
スーパーのお惣菜感 かぼちゃマッシュは母ちゃん作ってたな
3本に1本くらいの割合で、兄弟たちには外れ扱いだったけど そんなに甘いの好きじゃないけど、楊に膝に乗って貰ってあーんして貰ったり咥えたスイーツ春巻きを口移しで運んで貰ったりしながら甘々な時間を過ごしたいとは思う 春巻きなんて完成されてるからなあ
具と皮を変えたアレンジ春巻きしかない その意味では小此木が一番課題の意味を理解してたのかな そういや、春巻き課題をライバル連中に作らせたらどうなるかな?
熊源:肉が熊肉になっただけ
澤だ:多分普通の春巻きを派手に作る
佐藤田:ジュレと一緒に食わされる
大前:作れない
ここまではわかった 春巻を1本1本巻かずにトルネイド春巻になるか
炎と氷で春巻に冷たいアイス付けるとか なぜかたまたま全員が春巻をテーマにしただけだからなあ
新メニュー候補という課題をそのまま出せば
春巻に思い入れがないライバル連中は春巻を選ばないだろう
春巻限定にしても新メニューという要素があるなら
沢田も単に派手なだけなのは作らんと思う 熱いうちならココナッツミルク春巻きは美味いかもしれないな 料理は伝統は強み何だろな?
こういう想像でもコイツと言えばどういう料理作ってくるってビジョンがまるで見えないわ 聘珍樓がモデルなのかね
明治創業って言えば聞こえはいいけど負け組 春巻き、夏巻きはあるが
秋巻き、冬巻きはあるのだろうか? 王将行ったらとりあえず餃子食べたいみたく五番町行ったら春巻きなんだろうが、やっぱ普通の春巻きが一番食いたいわな >>76
麺の間にフレーバー酢に漬け込んである
ドライフルーツが入っているとサイ会長の
発言があるだろう漫画も読めない無能なんだな >>59
>>60
オマエジャンだろ? じゃんといっている じゃん じゃん じゃん >>>だって経営時代から佐藤田の料理ってみんなそうじゃん >>110
話が全くつながってないんだがレス番号間違ってないか?
間違ってないってんなら「甘酢になってる~」以降の女社長のセリフ引用した上で
何が言いたいのか説明してくれ >>116
料理人が塩酸を試薬屋から購入するのは結構ハードルが高いはず
まあジャンの場合は窃盗すらありうるけど 希塩酸ならドラッグストアでも買えるようだ
通販でも取り扱っちょる 塩酸か何かだから秋山の魔法で合成した塩酸相当の何かかもしれん ナベとか調理器具洗う洗剤を組み合わせるとか濃くするとかで似たようなの作ったとか 確かに秋山ノートに硫酸については書かれていないさ
だけどあるんだよ硫酸の魔法は! まあ映えないから作中では初期の皿洗いくらいしかなかったけど洗い物についても爺ちゃんに指導されてるだろうな あの皿の洗い方ってあんまりすすげてない感じがするな
なんかまだ洗剤残ってそう 本場の中国では皿とか碗とか洗わないんじゃなかったっけ?
ざっと汚れを落とすくらいで
だから、客が自分の取り皿やら箸を自分で熱湯消毒する洗杯って風習があるし、持ち上げて口をつけるのがマナー違反なのも、洗わないことに由来する 望月から鉄鍋投げられた時に皿は泡まみれになってるから洗剤に浸ったシンク内で洗ってるし
すすぎ用のシンクから取り出した時に後片付けが早くなるからってまとめてるのに
その後更に食洗機に入れるってなんか不自然じゃない? ザ・シェフで皿洗い名人の話があったけどそれくらいしか知らんな。やはり少年マンガ的には皿洗いは華がないか。 >>113
濃縮された酢何だし少量でも甘酢になるだろう
オマケにめんの 漫画で皿洗いと言えば無銭飲食後の罰ゲームなイメージが 途中で送ってしまったスマヌ
飴風船プラス麺の間のドライフルーツの酢
で甘酢になるだろう何が不満なんだ?
Amazonにすら濃縮酢や粉末酢がある
君と私とじゃ勝負にならない帰りたまえ 結局評価は食感だけで味にも香りにも全く触れられてない佐藤田酢豚 具にもつかない改変や二世ものやる位なら、
包丁を汚したジャンが誰にも包丁を売ってもらえなくて、
自分で打つ話にすれば良かったのに
鉄打ちのジャン 作者的には描きやすいのかもしれんけど
2世モノはやめてほしかったわ 2世ものを描くのはまあいいけど、ただのジャンクローンなのがなあ
いっその事娘にした方が良かった気がする
現代なら傲岸不遜だけど実は裏では努力家、ってタイプの女主人公なら人気出そうだし 二世もので性別ひっくり返した作品ってドッジ弾子くらい? >>147
実際に描かれたものが駄作中の駄作っていう 俺はそんなに嫌いじゃなかったけどな
単行本も買ったし普通に楽しめたよ そういやスグル戦で
中国人の大好きな食感対決みたいになったが
「脆!」「脆!」「脆!」って
「日本人の好きな食感」ってどんななんだろう?
好きな味、だったら候補がいくつか挙がるんだが >「もちもち」強し!日本人好みの食感こう変わった
近年は「サクッと」「ふあふあ」などさらに多様化
2023/10/27 9:20
もちもち、濃厚はかつて性的なイメージだったってワロタ
2003 1.ジューシー2.腰のある3.とろける4.サクッと5.サクサク
2008 1.もちもち2.ジューシー3.もっちり4.とろける5.サクサク
2013 1.もちもち2.ジューシー3.もっちり4.とろける5.サクサク
2018 1.もちもち2.ジューシー3.とろける4.もっちり5.サクサク
2023 1.ジューシー2.もちもち3.サクサク4.もっちり5.とろける >>153
でも焼き鳥の「皮」のくたっとした食感も好きな人は多いだろうしなあ 好きな食感の一つの話であって至高とか究極とかの話じゃないだろ ナタデココの食感とかは中華の漢字ではどう表現するのか 中国語に脆がどんな食感かを説明する言葉ってあるのかな
こーいうのが脆だ、で終わりそう >>151
楊は日本人が好きなのは「滑(ホウ)」=とろみのある食感だって言ってたな
あんかけチャーハン作ってた
>>152を見ると、まあ結局糯(ヌオ)=モチモチも、そして脆=サクサクも好きなんだろうけど
酥(スウ)=パリパリはアメリカ人が好むタイプだが、あまり堅いのは日本人は好きじゃないのかな >>151
蕎麦とかビールとかで言うところの「のどごし」じゃね?
>>157
Qは台湾
もちもち、アルデンテな食感 考えてみれば日本人の場合、肉とかでも「とろける~」とかってのが褒め言葉だし
噛まなくてもスッと喉を通るような「トロッ」「フワッ」「サラッ」ってのが一番好きなのかもな 何にせよ硬いのは喜ばれない
水貝や活け締め直食いなんかは例外的な感じで残ってるけど何時まで続くか 長崎なんかだと柔らかい刺身よりもコリコリした食感が好まれる場合もあるぞ >>160
結局おやまけいこ氏が12巻の解説で指摘していた
「日本は喉越しの文化圏」に戻るわけか ステーキは歯応えある方がええわな
すき焼きは味が染み込む柔らかい方がええが ゲームセンターあらしの作者
デジタル対応か……
からくりサーカスの作者は苦労してた 全然関係無いが今はゲームセンター自体が廃れてるし
あってもあらしが使うような技が必要ないゲームばかりだからなあ… 昔は家庭用とゲーセンのゲームではクオリティが全然違ったけど今はそうでもないから
体感ゲーム以外はわざわざゲーセンに行ってプレイする事もないわな
対戦もオンラインでいくらでもできるし
食に関しても
近年の冷凍食品とかのクオリティ向上は凄いから
店で食うものに近い味を家庭で安く楽しめる >>165
複数の食感もそうだけど、おやま氏のアイデアって、概ね正しいような感じがあるな
確かに歯応えの違う複数の料理、食材が皿の上にあるのは美味い あれだけ黄が武器にした食感はR以降あらゆる西条作品で無視された
美月のトンデモ説明の牛肉料理とジャンのふかひれ蓮華でちょっと取り上げたのがたぶん最後 マンガって絵を描く人さえ無事なら…って思ってたけど、原作者が先に亡くなったり喧嘩別れか何かで離れてしまった作品って
マジで中身がガラッと変わってしまうのを目の当たりにする事が割と多くなった
生きてるけど剣名氏が離れた後のザ・シェフ新章とかマジで酷い 信長のシェフはそこまで落ちずにキレイに終わってよかった ザ・シェフ新章、味いちもんめなんかはそうだね
シェフはもうどうしたいんだよって感じでシナリオに関して本当に酷かった >>177
上杉謙信あたりは酷かったぞ
料理の内容もだが 恐怖新聞も人気出なくて、新聞の尻アピールとか路線変更したけど打ち切りになったな マンガワン「寿エンパイア」って寿司漫画があるんだけど
いま国際大会でチーム戦 vsタイチーム
1戦目は勝ったが2戦目 先のタイの寿司のスパイシーさで
2戦目の日本チームの選手の寿司が「味が薄い」って……
コメント欄でジャンに言及も多いわw
ラーメン発見伝とかもあるけど >>180
秋田書店がキガタガキタ!の最終巻を出そうとしなかったのを俺は未だに根に持っている
もしや秋田以外のところから電書で復刊されているのではと思って検索したが、なさそうだね >>181
あの漫画は最近ずーっと寿司バトルやってたからこっからは
寿司vsSUSHIやるんだろな
柔道vsJUDOみたいなもん
こってりであっさりを消すのではなくあっさりでこってりを受け付けさせなくしたのが
ジャンのすごいところ ザ・シェフは原作者と漫画家が不仲なんだよね。
キャンディキャンディみたいに原作者と漫画家で裁判をして
作品ごと封印されていない事は救いだけど。 不仲なら続編制作を承諾するなよとは思うが、剣名先生も金に困ってでもいたのか? (*,,ÒㅅÓ,,)キリッ https://imgur.com/a/VPkdvvQ ✧∠(`・ω・´)/シャキーン >>138
君が読解力無いだけだよ。佐藤田の酢豚の甘酢あん掛けは
濃縮酢と麺の間のドライフルーツで説明可能だが飴が麺の熱で
溶けるのは無理があるので熱く語っても仕方が無いがね 鉄鍋のジャン!!2ndと五行クンの楽しい香港生活が
kindleで安くなっててポイント還元も良いぞ急げ
と駄作を宣伝してみる 鉄鍋のジャン!!2ndと五行クンの楽しい香港生活が
kindleで安くなっててポイント還元も良いぞ急げ
と駄作を宣伝してみる ブックウォーカーもあるよ
【最終巻】鉄鍋のジャン!五行クンの楽しい香港生活 3 - マンガ(漫画) 西条真二/前田 克紀(ドラゴンコミックスエイジ):電子書籍試し読み無料 - BOOK☆WALKER -
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鉄牌は期待してなかったがけっこう面白かった >>187
ドライフルーツと甘酢に何の関係があるん?
まさか焼いた肉麺に挟んだドライフルーツから甘酢が染み出てくるとか言わんよな? 五行君途中でつまんなくて切っていたが今回購入したのに
読むのが苦痛だセカンドはまだ読めたんだな
>>192
サイ会長のセリフでドライフルーツをフレーバー酢に
漬け込んだと書いてあるし味に一役かってるだろう
飴に入っていた濃縮酢との合わせ技で酢の風味はバッチリだろ
何が不満なんだい? >>196
お前さんは味の話がしたいのか甘酢の話がしたいのかどっちだ?
甘酢の話なら会長がドライフルーツに気づく前に女社長の反応で完結している >>197
え?>>192の「ドライフルーツから甘酢が染み出てくるとか
言わんよな?」ネタじゃ無かったんだ笑。
当然、肉麺の間のドライフルーツに含まれた濃縮酢も甘酢あんに
作用してるだろうAmazonですら十倍濃縮酢は売ってるのに
何が不満なんだい?味と甘酢あんに両立して作用する事に見事な
仕事だと関心はするがどこもおかしくだろう粉末酢もあるしな
なお、フワリと投げられる強度を持った飴風船が麺の熱ごときで
溶けるのはありえないだろうは強カード過ぎるので止めてくれ
その攻撃は俺に効く saleで2ndまとめて読んだが面白くなるまえに終わっちゃったな、鉄牌みたいに無駄に続けるよりはマシかもだが
五行君は読む気にならんかった 2ndはシナリオもキャラも料理もとっ散らかったままだったからね
ジャンの名前だけで連載続いてたようなもん
五行は上手くやれば面白く出来ただろうに論外レベル 鉄鍋のジャン!五行クンの楽しい香港生活|カドコミ (コミックウォーカー)
https://comic-walker.com/detail/KC_000749_S?episodeType=comics
1話の裏五行 マジでぶっ殺しとエロ
キリコ父が出たあたりはまだよかったんだけどな……
その後はバレー選手に料理食わせてバケモンみたいな身体になる
けっきょくドーピング扱いでダメとかつまらん もう昔の本業に戻って
ジャンとキリコのR18外伝をDMMかDlsiteで売ればそれなりに稼げるだろう >>202
キリコが騎乗位になってる絵しか想像できない 同人誌で楊とキリコとジャンが大谷相手でソープ嬢の技術を競うっていうのは見たことあるわ
最後にジャンだったんだが「ワシはオカマ相手にするつもりはないで」っていうのに対して
「俺はオナベだ!」って「おナベのジャン」だったというオチ それは見た事あるな、割と絵も似てたし結構良かった
あと黒犬(だったかな?そのクラスの大御所)が後書き漫画でジャンに触れてたな だったかな?っての他の作家だったかもって意味でペンネームの話じゃねーって
西条って書いたら「西条真二な」ってわざわざ言わんやろ Googleトレンドによると2012年頃まで
大谷日堂と大谷翔平は良い勝負だったようだ
大谷一族の盟主の座をかけた熱い戦いだ(錯乱) 2004年から2011年の年度末まで互角だったのかスゲーな神の舌 パスタを塩のみで食べていた大谷翔平も神の舌を持っていて通なのかもしれん セカンドの秋山jrはむらっけがある描写だが実力を
十全に出しても同い年の父親に勝てると思えんな
父親を100とするなら精々70ほどの実力しか無さそう キリコに階一郎並みの知識があるわけない
指導の密度が比較にならんだろな ジャンも五行も黄も傲慢さのせいで失点したことがあるけど
キリコは一度もないので、減点方式の評価に強いよね
客の嫌がることをやらないのが「料理は心」の本質だとしたら当然か jrは大谷木琴にも惨敗していたし大谷水月が妊娠してて
戦わなかったがもし戦っていたら必敗してたよな
>>222
キリコよりもジャンjrの才能の無さが原因な気がする
刃牙の本当にワシの血引いとる?じゃないけど光るモノが
親と違って感じられない不肖の息子だよ。とフィクション
キャラなんで好き勝手に罵倒してみる >>224
レズだったから提供精子じゃね
大谷だったらエロ漫画コースだが 佐藤田十三がロリコンなのかそうでないかの議論が
交わされてないのは2を読んでない人が多いためか?
エリザ・サトウダになったのは何歳の時だったのやら
まあ、学術的に見ると何の問題もないけどね 2ndの時点で佐藤田からの恋愛感情があったようには見えんし
2のエリザは立派な貴婦人になっている
何をどう語りたいんだ? 初期の五行は抑えきれない衝動と戦っている無頼さ
があったのに氷水用意しろや香港支店の店長につく
など丸くなってるのがつまらん。自分の為に娘を
利用して実験するような酷薄さが欲しかった
>>228
立派な貴婦人になる前に手を出したかも
Rの時点で何歳か知らんけどハライチ岩井勇気
&奥森皐月のように成人してから付き合った
かもしれんがツンデレにやられたのか
馴れ初めを知りたい 五行てそもそも悪人相手や気に食わない奴にしかブチ切れてなくねえか
それ以外の一般人相手の対応は普通だろ 五行は露悪趣味のファッションキチガイなので
大した悪事を働かないのは当然
ロリに手を出した?佐藤田よりもまとも Rの最後の三人衆との戦いでは
五行がダントツで目立ってない、というか見せ場がなかったかな
リュウは自作のXO醤をジャンが絶賛、甘くないフカヒレアイスで皆が驚くサプライズ演出
蟇目は「他の二人は前座に過ぎない」とジャンに評されたりと
それぞれ見せ場があったけど
五行はジャンに特に触れられることもなくいつもの箸が止まらなくなる的な芸を見せただけ
経同盟に貪り食わせて醜態を晒させるにしても
直前にジャンがラムネガイザーで口から噴水出させてるからインパクト弱いし
言動も「だっ誰か氷水を用意しろ!」
「ムッ!!口ではなんとでも言えるぞ!!」
とかでなんか小物 「氷水を用意しろ~!」は一応常識的なところがあるんだなーとほっこりした記憶 一般人に対しては常識人だろ五行は
キレたのはヤクザとジャンとクソババアだけ エリザをたらし込んだ佐藤田はクソフェミ用語で
グルーミングしたと言われるんだが無駄知識なんで
覚える必要は全くない
>>236
大谷先生は?まさかヤクザにカテゴライズされてる? グルメヤクザとかトリコにいたな
五行から扱い悪かったxoジャン馬鹿は
ヤクザよりもチンピラ風だがほぼヤクザか >>236
ドリアンと酒の食い合わせをさせようとした5人中
力士芸人女優中国大使館次官辺りはヤクザな商売と
いえなくも無いが調理師学校長は一般人では?常識人? 若い中国人の間ではライトミールが流行ってるようだが
中国で肥満と前段階の過体重の総人口が米国を抜き世界最多
を独走なんで今こそ五行膳の痩せる料理が求められてるな
中華もフランス料理のように和食を見習って脂分を減らす
ヌーベルキュイジーヌのような方向性に向かうかと思ったが
油ドバドバがあまり変らんとは思わなんだ >>241
油もだけど中国人は食う量が多過ぎると思う
あっちで仕事したことあるけど腹八分目とは無縁の世界だったもんw
飲み会の時も酒量はもとよりつまみもドカ食いしちゃうし 韓国では犬鍋が違法になってしまうそうな。
五行は愛玩犬を調理していたけど犬鍋には食用犬を使うんだよな。 >>242
日本に嫁いできた中国人女性に家庭料理ご馳走になった
事があるが見栄張って食べれないほどのメシを出す中国の
悪習をしてなかったし平均的な体重だった
中国共産党も中国人の見栄っ張りさを規制しようとしたが
珍しく良い行いだと思うな。
日本に馴染めるような感性を持った中国人と本土の
中国人では感性が違うかもしれないんで中国人を理解できて
ないかもしれんが理解してやるほどの中国愛は無いンゴ 「R」の時はあんなにロリ可愛かったエリザが「2nd」ではただのオバサンになってたのはショックだった...w 2ndはうんちく面と調理面でのリアリティでRまでとの落差がひど過ぎるな
まあ絵もストーリーもコマ割り含めた漫画力自体の落差も凄いんだけど
ただでさえ大ゴマで誤摩化し過ぎ&雑な展開過ぎてひどいのに料理描写のうんちくが家庭料理YouTuberみたいな感じでたまげた
最後の全部まとめてポイな投げ方も西条打ち切り漫画の中で過去一ひどい
五行も一緒にまとめて買ったがこっちはこっちで最初の方向性は面白かったのに途中から西条の悪い所全部出てる感じで台無しだな 無印が奇跡の出来すぎるのかな
というかあれをアニメ化してほしい 無印も大会決勝位から西条の悪い癖が全開になってやたら大袈裟表現になり
キャラもどんどんキワモノ化したからねぇ
西条じゃなきゃジャンが活きなかったのは確かだが元のスキルがそこまで高くないから続編出してもいまいちばっかり 別に悪い癖だとは思わなかったがな、むしろ売りの部分じゃないのか? 無印やRは表現が大げさでもこの頃は美味しそうに描けていたが
もう今は流石に年齢的に中華はキツイのか、技術はともかく「これ美味しいんです」感があまり無いような 下記が1番おやまけいこ氏について詳しく書いてある
かな?ブログ主に感謝。
>鉄鍋のジャンの監修者、おやまけいこ(小山惠子)氏の事績について おやまけいこ無しで2nd描いたのは何でだろうな
全てが中途半端になってしまった >>255
文庫版の後書き読む限りじゃ監修も死ぬ程大変な仕事みたいだから流石に気力も体力も持つ自信がなくて固辞したんじゃね >>256
おやま先生は亡くなってますよ
暴対レシピは名前を出してないけど関わってるように見えるがあの頃が闘病期だったのかな
関係ないけど小野員裕さんも突然亡くなってびっくりした おやま氏ってググってもあんま出てこないんだよな
鬼籍入りのソースもスレに貼られた個人ブログ以外見つからないが
あれを捏造するとは思えないから事実なんだろう
角川としてはいきなり2ndじゃなくてストラットで試運転までさせたけど
絵が劣化しまくった上に担当がジャンファンなだけの無能であの始末
決勝戦でワンオペなのにあんな無駄な量作りまくった描写になってて
もうどうでもよくなったんだなとしか思えなかった 西条先生の追悼ツイートもあったよ
254の文を検索してみなよ 無印ジャンに出てくる料理は実際作ってもクソ美味いみたいだから、おやまけいこの実力は本物だと思われ 凄いのはあれだけ多種多様な創作料理出してるのに、
パクったって話がほぼ無いこと
時代が違って文献の明記なんかしてないのもあるだろうが
実力とコネクションが半端ない 味っ子とかはネットとかが発達してなかった頃に
地方の珍しい既存料理を作中の創作料理として出すパターンが結構あったな 前も書いた気がするけど喰いタンとか酷いからな
嘘、でたらめ、適当のオンパレード
話作りのためならともかく豆知識的に嘘蘊蓄語るから質悪い 寺沢大介が漫画で描く料理は
「写真の完全トレースレベルで丸パクリ」か「ゲロ必須のゴミ」か「脳内で適当に考えた「ぼくのかんがえたさいこうのりょうり」」
しかないからなあ… 寺沢漫画は料理ではなく食べた奴の顔芸を楽しむ漫画だし… まあでも受けてるのも売れてるのもあっちな訳だがなw 単に掲載してる雑誌の違いだろう
売れてりゃえらいんなら21世紀最高の料理漫画は少年疾駆かってなるぞ そこら辺はリアルに寄せればいいってもんじゃないのとチャンピオンとマガジンの差なのかなと 無印の料理って多分不老不死料理以外再現できるから
トンデモだけど再現できる路線でジャンを越えるのは難しいだろうな 不老不死料理だってレシピの再現は出来るだろ
効能がって言い出したら他のだって似たようなもんだし >>262
スーパーくいしん坊では中にゼラチン質たっぷりのスープを煮凝りにして入れた餃子を出してたな
対戦相手の中国人が感心してたが、お前何で小籠包知らねえんだよと >>260
鉄牌がいまいちに感じられたのも
麻雀界にはおやま先生がいなかったからであったか 麻雀プロには
腕はそこそこだが「牌譜作る名人」っているからな
そういうのに裏で監修させるとそれっぽくなるとかなんとか もっとジャンは売れても良かったと思うな。
美味しんぼ 1億3500万部
食戟のソーマ 2000万部
ダンジョン飯 1000万部
鉄鍋のジャン! 800万部 ジャン読者的にはどんな麻雀漫画が面白いんだ?
鉄牌以外では有名所のアカギ(含む天シリーズ)、天牌、哲也、兎、咲シリーズ
とかは読んでみた
まあ売れてて有名だけあって麻雀にそんなに詳しくなくてもそれなりに読めたけど凄い刺さったりはしなかったかな
凍牌とかツガン系とかはいまいちだったかな
元チャンピオン繋がりで(リメイク版)バードとか
鉄鳴きの麒麟児、フリー雀荘最強伝説ONEとかのシリーズは結構合ってた
今のところ一番好きなのはむこうぶちかな?
ジャンル的にあまり手を出してないので知らない作品はたくさん有りそう めぼしい料理漫画はこんなもんかな?
クッキングパパ 3600万部
神の雫 1500万部
将太の寿司 (シリーズ) 1300万部 >>278
チャンピオンでダンジョン飯にせまってるなら売れてるほうじゃね?
後はアニメ化して再燃させるかだな キワモノでチャンピオンって組み合わせから考えるなら売れてるかと
後、去年一巻50円で売った時に多少は伸びたのでは トリコ 3000万部
中華一番! 不明
ミスター味っ子 不明
>>281
ジャンのポテンシャルを考えると倍は売れてても良い
アニメ化ドラマ化も地上波が難しいならnetflixとかで
やれば跳ねる可能性もあるかな? 古の2chならココはお前の日記帳じゃないんだチラ裏
にと言われるだろうが無駄に調べたんで貼っとく
きのう何食べた? 815万部
とんでもスキルで異世界放浪メシ 700万部
極主夫道 550万部
ワカコ酒 270万部
バンビーノ 237万部
山と食欲と私 200万部
ごほうびごはん 120万部
忘却のサチコ 100万部 >>261
むしろ時代の先取りまであるよな
食べるラー油、飲めるラー油とか
食感とか >>279
麻雀漫画はリアル寄りにして打ってる人を引き寄せるかほぼ超能力バトルにして
知らない人でも読めるようにするかの二択だからそれら読んでも刺さらないなら多分何読んでも無理
一応変わり種でバードっていう超能力じゃないガチイカサマ麻雀の話あるがこれは麻雀知らなくても面白い >>284
ごほうびごはん強いよな
何気に長寿連載だし
やっと婚約 実はジャンって全料理漫画の中でも10番目ほどには
売れていたのか知らなかった
甘々と稲妻 300万部
異世界居酒屋「のぶ」 300万部
ラーメン大好き小泉さん 300万部
八雲さんは餌づけがしたい。 300万部
めしばな刑事タチバナ 200万部 >>286
バードは面白かったってアンカ先で言うてるみたいやぞ
他にもいくつか良かった作品書いてるのに何故に「何読んでも無理」になるんだ? >>284
令和の世になっての懐漫だからねw
それこそ謎の自分語りでもしなきゃ大丈夫だ
実際ジャンってアニメ化すれば化けるポテンシャルあるんだろうになあ
イカ娘とか無敵看板娘がアニメ化してたように、チャンピオンにも枠あったはずだからな この間読んだばかりなのに江戸前の旬を忘れてたw
銀の匙をグルメ漫画に入れない限りはジャン越え
作品はもう無いかもしれんね
銀の匙 Silver Spoon 1700万部
江戸前の旬シリーズ 1500万部
焼きたて!!ジャぱん 600万部
舞妓さんちのまかないさん 350万部
だがしかし 300万部
深夜食堂 230万部
孤独のグルメ 150万部
いつかティファニーで朝食を 100万部
くーねるまるた 100万部
おせん 100万部
おとりよせ王子 飯田好実 75万部
花のズボラ飯 70万部
めしぬま。 不明
野原ひろし昼メシの流儀 不明 何位か見づらいがジャン健闘しとる
グルメ漫画で11番目か? 不覚だwザシェフのような大物を忘れてたわ
もうジャンより上は無いかな?可能性があるのは
ラーメンハゲの漫画くらいかな?
ザ・シェフ 3500万部
異世界食堂 110万部
異世界料理道 70万部 >>292
銀の匙を読んだことないのか?
農業高の青春漫画だぞ
そりゃ農業高なんで牛、豚、鶏の飼育やと殺、肉やハム、ソーセージの話題もあるが ジャンとフルココは何故アニメ化しないか不思議なんだよなあ
アニメは昔から原作足らないんだろ 流石にもう見落としてる作品は無いかな?
当方調べでは鉄鍋のジャンは全てのグルメ漫画の中で
12位と大健闘していると判明
>>295
そう申されても「銀の匙 Silver Spoon ジャンル」
で検索すると学園、少年漫画、グルメ漫画と出てくる 新米姉妹のふたりごはん
実写化した事があるとはいえ2021年に120万部と出てきたしジャンとは関係ないかな ジャンがグルメ漫画で暫定12位なのは
解ったが見やすくランキング形式にしてくれ >>302
本当にごめん
ざっと読みだけで書いちゃったのよ >>303
ハイ!よろこんで
グルメ漫画 発行部数ランキング
1位 美味しんぼ 1億3500万部
2位 クッキングパパ 3600万部
3位 ザ・シェフ 3500万部
4位 トリコ 3000万部
5位 食戟のソーマ 2000万部
6位 銀の匙 Silver Spoon 1700万部
7位 江戸前の旬シリーズ 1500万部
7位 神の雫 1500万部
9位 将太の寿司 (シリーズ) 1300万部
10位 ダンジョン飯 1000万部
11位 きのう何食べた? 815万部
12位 鉄鍋のジャン! 800万部 ←ココ
13位 とんでもスキルで異世界放浪メシ 700万部
14位 焼きたて!!ジャぱん 600万部
15位 極主夫道 550万部 ザ・シェフこんなに強かったんか
包丁無宿じゃ話にならんのな 食の軍師、包丁無宿、包丁人味平、信長のシェフは不明
新米姉妹のふたりごはんは持ってるのに忘れてたスマソ
>>287
ごほうびごはんもジャンと同じように過小評価された
作品だと思うわ。未読の人にオススメできる ジャンはRまではシリーズに入れてるのかな
あと空挺ドラゴンズも飯漫画だろ
ダンジョン飯が入ってるなら変わらん内容
売れしかしてるほどつまらんのは漫画の基本だね… 蛆虫ってそんな脂が乗ってる!みたいな味すんの?
スズメバチの幼虫はなんかすげー美味いみたいだけど ゴラクで3500万の味沢匠と1500万の柳葉旬は凄いな トリコはグルメが作品の重要なテーマであるのは間違いないけど
さすがにバトル漫画の括りの気がするなあ
とはいえ、ザ・シェフとかも食はあくまで人間ドラマを展開するための手段みたいなところがあるから
そう考るとトリコも同じようなもんか 阿呆だな味いちもんめ忘れてたwまあ、ここの料理漫画
に一家言ありそうなニッキ達も指摘しないんだから
恥ずべきことでも無いかな?
味いちもんめ 発行部数800万部以上
鉄鍋のジャン!と同格のライバルやんけ グルメ漫画 発行部数ランキング
1位 美味しんぼ 1億3500万部
2位 クッキングパパ 3600万部
3位 ザ・シェフ 3500万部
4位 トリコ 3000万部
5位 食戟のソーマ 2000万部
6位 銀の匙 Silver Spoon 1700万部
7位 江戸前の旬シリーズ 1500万部
7位 神の雫 1500万部
9位 将太の寿司 (シリーズ) 1300万部
10位 ダンジョン飯 1000万部
11位 きのう何食べた? 815万部
12位 鉄鍋のジャン! 800万部 ←ココ
12位 味いちもんめ 800万部
14位 とんでもスキルで異世界放浪メシ 700万部
15位 焼きたて!!ジャぱん 600万部 ランキングご苦労さん
鉄鍋のジャンも間違いなく名作の一つだ バキも餃子Tボーンステーキコニャックとグルメ漫画といえる可能性があるかもしれん 料理漫画は意外とダラダラと長く売れ続けるらしい。
時間が経つと売れなくなるのはギャグ漫画
がきデカみたいな大ヒットでもさっぱり売れなくなる。