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ビッグ錠総合スレ3
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0388愛蔵版名無しさん
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2019/10/11(金) 09:14:38.27ID:???
ダメダメだった落語家が言ってた「夏はソーメン、冬はたこ焼きで稼ごうや！」という生活より
料理人としてブレまくってる後期満太郎
お前何のために吉留に入ったんだよ
0389愛蔵版名無しさん
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2019/10/11(金) 10:45:10.32ID:???
>>386
えー　ちょくちょく電子書籍で集めてたんだけど、スターアイランド編でちょっとマシな方なのか
この先集めるのも考えもんだな…

美日はじめサブキャラクター達の顔がどんどん不細工になっていくのが何気に読んでてキツかったり
0390愛蔵版名無しさん
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2019/10/11(金) 20:59:39.33ID:???
味平にしたって「大衆料理を極める」と言う目標だったのに
行きついた先が豪華客船のコックだからな
0391愛蔵版名無しさん
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2019/10/11(金) 21:37:59.32ID:???
別に味平のラストはおかしくないだろ
作った大衆料理(トンカツ)が外国人には通用しなくて
外国人にも通用する味を勉強できる場所を求めたのだから
0392愛蔵版名無しさん
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2019/10/11(金) 23:41:38.82ID:???
前から味平の客船エンドを叩く人がいるけど同じ人かね？
味平が大衆料理に見切りつけて高級料理に走ったと勘違いしてるところも一緒だし
0393愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 00:06:20.16ID:???
塩見味平、山岡士郎、味吉陽一は日本料理漫画界のBIG3かな
0394愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 01:53:04.00ID:???
>>393
マイナーではあるが、日本初の料理漫画と言われる「突撃ラーメン」（望月三起也）の主人公
鮎沢錦も入れたってください
0396愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 09:20:04.46ID:???
>>391
結局親父の松造こそが最強の敵だったってのはいい落とし所だったなと思う
しかも勝負すらせずに年季の違いを思い知らされるってのもまた良い
0397愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 09:46:50.22ID:???
考えてみると味平ってキッチンブルドッグで洋食の見習いを少々しただけで
その後はルンペンの餓鬼を相棒におかしな勝負ばかり続けて更にカレーはマニュアル頼り
ラーメンは洋食の技術を応用したものの手探りで作ったと料理人としてのバックボーンがまるでなってないんだよな
0398愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 10:05:24.87ID:???
実のところ刺身の美味さって90％以上は食材で決まる気がするが
0399愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 12:26:23.50ID:???
満太郎でやってたタマネギの早みじん切り方（タマネギを5個縦に串に刺し、その串をまな板に
突き立てて裏表方向から縦に切れ目を入れた後串からはずして1個ずつ横方向に切れば
みじん切り完了！）って普通に切るより無駄が多い上に却って効率悪い気がする
0400愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 18:13:41.13ID:???
>>398
だからってテキトーに切られたんじゃうんめぇとは思いたくないだろ
0401愛蔵版名無しさん
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2019/10/12(土) 18:32:00.40ID:???
味沢も頼もしいが、頼もしさで言うなら荒岩一味を忘れてはいかん
0403愛蔵版名無しさん
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2019/10/16(水) 22:41:12.59ID:???
銀平食堂のカツ丼ならきっと外国人も残さなかったろう
0404愛蔵版名無しさん
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2019/10/27(日) 08:44:14.35ID:87lKgPSA
テレビに簡単に騙された父ちゃん
今のネット社会では更にひどい目に遭いそう
0405愛蔵版名無しさん
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2019/10/27(日) 16:24:03.72ID:???
へ インチキネットだがインスタントカメラだが知らねえが
おらぁそんなわけのわからねえもんは使えねえからどうでもいいよ
0406愛蔵版名無しさん
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2019/10/28(月) 09:11:26.37ID:???
今はツイッターとかインスタとかそーいうナウッチイのがウケるんだよ
0407愛蔵版名無しさん
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2019/10/29(火) 18:12:52.96ID:???
「なあ父ちゃん、うちもいい加減インスタ映えする料理考えようぜ」
「イ、インスタ……蠅？　バッキャロー！　蠅なんて汚ぇだろ！」ﾋﾞﾀｰﾝ！
「アウッチ！」
0413愛蔵版名無しさん
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2019/11/02(土) 10:15:07.27ID:???
スタースパは普通の乾麺ゆでてから星状に切れ込み入れたんじゃないの？
連載当時生パスタなんて世間に知られてなかったし
0415愛蔵版名無しさん
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2019/11/03(日) 18:56:53.00ID:???
香介の料理でキッチンくいしん坊で食べられるのスタースパしかないんだな
あとは人助けで他の店のためとかその場限りの勝負用とか
0416愛蔵版名無しさん
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2019/11/04(月) 13:26:29.91ID:???
へっへっへ
当然オレっちの考えた料理はうちの店でも食べられるよ
0420愛蔵版名無しさん
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2019/11/28(木) 18:15:30.04ID:???
洋食屋さんというからにはプレーンオムレツくらいはできるだろ？
0424愛蔵版名無しさん
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2019/12/04(水) 21:45:39.24ID:???
花板は本当になんだったんだろうな
ゲス野郎かと思いきゃ満太郎にある程度理解を示したり
改心するのかと思えば最終的にまたゲスさを発揮して全てを失う羽目に
コンビニ文庫でダメ押しまでされる始末
0425愛蔵版名無しさん
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2019/12/04(水) 22:20:02.46ID:???
満太郎は一旦出番の終わったキャラが章を跨いで再登場するのは面白いけど、扱いが雑すぎて
結局ナニのために出したのか分からず帰って混乱したりイメージダウンに繋がったりするのがね
元気の里編と牛丼勝負編に出てきた鷹見はマシだったけど、花板やフグ勝負と牛丼勝負に顔出した
外人とか存在価値希薄

まあそういうのを遡れば、美美のキャラ変遷が一番謎なんだけど
0426愛蔵版名無しさん
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2019/12/04(水) 22:48:13.66ID:???
満太郎がすごいのは人格が一定したキャラがほぼいないこと
0427愛蔵版名無しさん
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2019/12/05(木) 00:39:25.44ID:???
女将もすき焼き勝負で出た頃は真面目キャラぽい感じだったのに
大阪編が長かったばかりにあんなことに・・・
0431愛蔵版名無しさん
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2019/12/11(水) 12:25:31.53ID:???
花板は若女将のけつの穴にでもいれたんだろうか？
ギャアアア！！なんつ言わないよね？
0432愛蔵版名無しさん
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2019/12/11(水) 14:13:49.47ID:???
トタン屋根で焼き肉とかハープで寿司カットとかいちいち不衛生な漫画ｗ
0433愛蔵版名無しさん
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2019/12/11(水) 16:22:08.84ID:???
>>429
友人の田楽はいつの間にかフェードアウトしたな
満太郎が関西から戻ってから出番あったっけ？
0435愛蔵版名無しさん
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2019/12/12(木) 20:20:30.06ID:???
最も不衛生なのは雪を溶かした水で料理を作った事だろう
0438愛蔵版名無しさん
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2019/12/13(金) 09:52:17.16ID:???
イノシシが最近話題にあがっているが、スー食いならどんな感じで調理するかな？
0439愛蔵版名無しさん
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2019/12/13(金) 10:14:28.95ID:???
スターアイランド編で女性コックがイノシシの体を丸ごと鍋に見立てたシチュー作ってたな
0441愛蔵版名無しさん
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2019/12/13(金) 21:48:04.58ID:???
♪ぁイノシシ音頭だヨヨイのヨイッ（あソレッ）
と歌い踊りながら、皆でイノシシを踏みつけ…
0442愛蔵版名無しさん
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2019/12/14(土) 09:32:28.02ID:???
>>433
戻ってからは影も形もなくなったな
代わりに近所のオバチャンがちょろちょろ出るようになった
0443愛蔵版名無しさん
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2019/12/26(木) 08:29:39.13ID:???
ゆでたまご先生を納得させる牛丼ぐらい、俺だってできらぁ！
0448愛蔵版名無しさん
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2020/02/27(木) 23:19:40.19ID:POkyWIrf
あじへい
0449愛蔵版名無しさん
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2020/02/28(金) 05:15:10.59ID:???
いや　いくらなんでもステーキと豆腐を間違えるヤツなんていねーだろ。
0450愛蔵版名無しさん
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2020/02/28(金) 17:32:58.14ID:A51epnNZ
よっぽどの味オンチかアホで無い限り・・あり得ない
0451愛蔵版名無しさん
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2020/03/01(日) 02:09:07.04ID:???
イノシシ食ったことないけど臭いの?

ニンニクとかで下処理したらどうなのかね。
0452愛蔵版名無しさん
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2020/03/01(日) 06:20:27.34ID:???
臭いと言われるのは羊肉や山羊汁だね
猪肉は鯨肉に似ているので山鯨って名義で食われた
0453愛蔵版名無しさん
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2020/03/02(月) 15:30:45.63ID:???
大豆肉もかなり本物の肉に近くなったけど
やはり食感をはじめとして本物の肉には遠く及ばないよ
0454愛蔵版名無しさん
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2020/03/02(月) 15:45:14.63ID:???
満太郎の大豆肉ステーキは最終的にどうやって作ったんだっけ
結局時間をかけ茹でた大豆を練り込むだけだったかな？
0455愛蔵版名無しさん
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2020/03/12(木) 23:27:19.48ID:???
今回の時そばが上方で時うどんって絶品めしの１巻の落語家漫画家の話で初めて知ったな。因みに名古屋は時きしめんとか書いてた。此だと時ラーメンとかもありそう。
0456愛蔵版名無しさん
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2020/03/13(金) 22:12:04.72ID:???
たちばなシカゴだっけ
昔、モーニングで四コマ連載してたな
漫画を描いてたら落語が疎かになると怒られ
惜しまれつつ連載終了した
0457愛蔵版名無しさん
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2020/03/26(木) 22:06:40.94ID:???
電書で満太郎読んでんだけどお好み姫からのカツオ節強奪はギャラリーは満太郎びいきだったけどどう考えても満太郎が悪いだろ
あとお好み女王って結局なんだったんだ？
0458愛蔵版名無しさん
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2020/03/26(木) 22:23:21.06ID:???
お好み焼き勝負から完全に満太郎が明後日の方向に行ってしまった
0460愛蔵版名無しさん
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2020/03/27(金) 11:06:54.48ID:???
お好み女王って結局フェードアウトしたままなんだっけ？
お好み焼き編は理不尽やイミフなとこが多すぎ
0461愛蔵版名無しさん
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2020/05/14(木) 22:46:15.80ID:???
今回の怪盗食いしん坊に出てきた船長モデルビッグ錠だよね。
0462愛蔵版名無しさん
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2020/05/14(木) 23:01:05.11ID:???
132 名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage] 投稿日：2020/05/07(木) 10:07:11.03 ID:0ZE6Q/oO0
>>120
グランドジャンプはビッグ掟がやってたな
いくらなんでも

133 名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage] 投稿日：2020/05/08(金) 10:06:01.76 ID:DdxS+PU00
誰だよｗ

134 名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage] 投稿日：2020/05/08(金) 11:27:11.75 ID:/dY/dEeu0 [1/2]
ビッグ掟は包丁人味平の作者

料理漫画のフォーマットはここでもう出来てたんだな

135 名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage] 投稿日：2020/05/08(金) 11:37:06.99 ID:Epw+gb9K0 [1/2]
ビッグ錠は知ってるけどビッグ掟は知らん

136 名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage] 投稿日：2020/05/08(金) 11:40:47.85 ID:GhBe9xK+0
ずっと掟だとおもってたわ

137 名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage] 投稿日：2020/05/08(金) 11:43:36.07 ID:rMWX8fok0 [1/2]
掟ポルシェのパチモン？
0463愛蔵版名無しさん
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2020/05/15(金) 15:53:57.18ID:9SJsUtaZ
ビッグおきてワラタｗ

>>454
大豆肉の制作方法の習得はあやふやなままだったような
でも大豆肉の牛丼がヒットしてたっけ
0464愛蔵版名無しさん
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2020/05/16(土) 12:12:06.60ID:???
包丁貴族・団英彦も作ってたよな、血のしたたらないステーキ。
あれのレシピは海外の科学者発だったか。
0465愛蔵版名無しさん
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2020/05/16(土) 18:03:25.03ID:???
弁天が腹を壊したレシピも謎だった。
浮浪児が、腹こわすなんてとんでもないメニューだろ。
0467愛蔵版名無しさん
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2020/05/17(日) 12:57:29.87ID:???
弁天て熊五郎か。毎日残飯食ってるのにな
でも味平が残飯で作った料理も気になったな。何作ったんだ
0472愛蔵版名無しさん
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2020/08/15(土) 08:29:29.95ID:???
味平のカレー編コンビニ版で読んでるけど、味平に限った事じゃないが当時の風俗が描かれていて、
読んでて懐かしくなるね。

＞「昔は餅なんて正月にしか食べられない特別なものだったのに、今じゃスーパーに行けば
一年中パック入りの餅が売ってるから珍しくもねえのさ。」

そうか、この頃から既に餅はこうだったのかぁ...
0473愛蔵版名無しさん
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2020/08/24(月) 06:27:11.42ID:???
インドに出店したココイチの事テレビでやってたが
辛さを選べるシステムがインドでは新鮮だとインド人が言ってた
日本ではマイク赤木のインド屋が最初・・て事はないか

大勝軒を知らなかった俺はつけ麺を初めて知った時
大吉のタレーメンから生まれたものかと思ってしまったし
0474愛蔵版名無しさん
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2020/08/24(月) 13:33:40.48ID:???
在日ネパール人のやってるカレー屋も辛さ選べる
選べるけど…これかなりアバウトだろと毎回おもう
0477愛蔵版名無しさん
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2020/11/01(日) 18:24:28.15ID:???
陶太暴れ釜　とかってかいてなかった？
昔月マガあたりで連載してた記憶あるんだが
アマゾンでもヒットしないしwikiにも非掲載
この人の作品だと記憶してるんだが
タイトル間違ってますかね？

ろくろの粘土の上に逆立ちして押さえてたシーンが
印象に残って記憶してるんだが
0478愛蔵版名無しさん
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2020/11/01(日) 22:31:55.38ID:wdK8t8PY
Q:包丁人味平とはどんなストーリーですか?
A:伝説の日本料理の花板を父に持つ主人公が、「とうちゃんの料理は金持ちしか食べれない、俺は大衆の味を目指す!
」と家を飛び出し、様々な修行や勝負のはてに、金持ちが乗る、世界を巡る超豪華客船のコックになる話。
0480愛蔵版名無しさん
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2020/11/02(月) 23:02:20.10ID:???
その批判をたまに見掛けるけど 色々な国籍の人間が乗り込む客船なら
万国の人間に通じる味を学ぶのには 世界を放浪して修行するよりも
効率的だと思うけどね

ま 味平なら意地の悪い先輩と料理対決になった挙げ句 船には居られ
なくなって結局放浪の旅になりそうだけど・・
0481愛蔵版名無しさん
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2020/11/03(火) 21:43:25.37ID:???
>>477
週ジャン、月ジャン、月マガしか読んでなかった俺も記憶がある
ビルの屋上から矢を射って刺さった場所の素材で陶芸対決していた
マンガだよね
0482愛蔵版名無しさん
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2020/11/05(木) 01:34:48.77ID:???
「流れ陶二郎 けんか窯」の方はいろんな意味で入手は容易だったんだけどね
0483愛蔵版名無しさん
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2020/11/13(金) 21:33:44.99ID:4gPweo96
カレー編では中毒性を全否定してたのに
味平ラーメンは中毒性を前面に出していたな

最初に口にしたときは変な味がしただけだったが
あらためて食べると不思議な魅力がある…って
ブラックカレーに対する客の反応と同じじゃん
0484愛蔵版名無しさん
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2020/11/14(土) 08:30:25.77ID:???
はぁ・・・？
そこをそう解釈した人なんて他にいるのかね
0485愛蔵版名無しさん
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2020/11/14(土) 08:41:32.42ID:???
ブラックカレーの前に
味平が初めてインド屋のカレー食べたときの感想も
同じような中毒性を言ってた気がする
0486愛蔵版名無しさん
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2020/11/14(土) 14:51:59.36ID:???
>>483
？カレーは辛いから美味い！
辛さ、水、福神漬けの三点セットにしたんだから
中毒性こそカレーの本質ってことだよ
ブラックカレーは違法だからダメだってだけ
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