【すき家】バイトスレ牛丼21杯目【客厳禁】
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【すき家】バイトスレ牛丼21杯目【客厳禁】
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【すき家】バイトスレ牛丼20杯目【客厳禁】
https://medaka.2ch.net/test/read.cgi/part/1600577969/
※前スレ
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／￣￣｀ヽ
/ ー[真]-ヽ
|、（ ●) （ ●）
|ﾞヽｒー―个―|
{＿| 基 地 | スレ立てご苦労であった！
ヽ. ヽ＿＿＿ﾉ
＿＿ヽ＿＿､,_ノ、 >>4
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{＿| | 俺はお前を実の息子のように思ってきた‥‥
ヽ. ヽ＿＿＿ﾉ いいな、立派な社長になるんだぞ！
＿＿ヽ＿＿､,_ノ、 TO鍋の蓋に割り下載せて
その上に飯と取り皿載せる
こんな完璧なマニュアル作ったお方
褒めてあげるからちょっとこっちおいで 別のバイト決まったわ
わざわざすき家で働くとかどうかしてたお前らもさっさとやめたほうがいいぞ >>15
下段2プッシュ30gを回しかけるんだよ！
誰も守ってない 自分は回しかけるよりジグザグかけた方見た目良い気がしてオリジナルアレンジ加えてます。量は守っているようで適当です 深夜クルーなら分かってくれるだろう、玉ねぎガッシャンマシーンが壊れて1個1個ちっこいナイフで切ってる、悲しすぎる 前スレの985ですき家の面接を受けると書いた40半ばのオッサンだが
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1600577969/985
昨日、不採用の電話があった…
人手不足とか書いてあったし、
面接も特に問題はなかったように思ってただけにちょっとショック…
以上、ご報告まで
アドバイスをくださった皆さん、ありがとうございました すき家で落ちるようならもう工場か介護くらいしか無理じゃね
後コンビニ ドンマイ
人手不足でも希望の時間帯には既にCRが居たら不採用だからな
あとは繁盛店だと忙しくて体力持たなそうと判断される時もある 34の言ってるように欲しい時間帯の応募じゃなかったんだろうな
つか24時間全時間帯募集とか辞めればいいのに うちは近所に店舗いっぱいあるから
欲しい時間帯とか関係なく即採用だよ 朝は吉野家いったけど、昼（てかもう夕方）
すき家食べに行くかな
よろしくー わかるわ、特定の時間帯だけ人集まってて「そこもう人いらないのに～」って感じることある。空いてるところだったら大歓迎なんだが。
>>32
まぁ人間性とかで落ちた訳じゃないと思うから落ち込むな。 あるある。夜帯に学生めっちゃ応募くるけど人足りてるからほぼ落ちる そして雇っても応援勤務が嫌でこっそりライングループから消え退職するJK そもそも高校生の心を折るようなことする客が悪い
研修中の札を見た瞬間デカい態度とるおっさん
高校生っぽいやつにめっちゃキレるおっさん
どういう意図があるのかほんとによく分からない。
よく午後にDT来るデブのおっさんがちょっと聞き返しただけで店内で飯食ってる客が見てくるくらいデカい声で怒り散らす常習犯いる。何がしたいの？ うちはヘルプに難色示した時点で不採用だよ
募集は本部が勝手に出してるだけで、うちの店舗所属としては
曜日時間問わずどこでも入れます的な便利なフリーター以外採用する気無いから
ヘルプ要員はいくら居ても困らないから、ヘルプ行きますよーって奴ならキープしておくけど
ここの店の、この時間しか入れませんって奴はその時点で不採用
勿論表面上は、好感触であるかのように面接するけどな
前スレのおっさん、ネタじゃないなら社会人経験無さそうだし、人間性的に落とされたんじゃねーの？
好感触だったのに何故か落とされたとか言ってるレベルだしｗ >>42
そういう客が一人でもいると店内に居た客が一斉に帰るよなｗ おっさんは夜勤に空きがなければ不採用よね
昼は主婦、夜は学生の時間だからおっさん居ても困るし
朝と午後帯なんてワンオペだから滅多に不足してないし
コンビニも同じ
大人しく介護行くんだね
訪問なら求人倍率15倍ですってよ
130時間の研修終えてないと訪問は就業できないけど ウォークイン中が箱だらけ
すき鍋の肉の箱いつもの所に入りきらんで
イースターエッグみたくアッチコッチに置かれてて日付バラバラで今日期限のが数箱あった
だがしかし石原さとみ効果であれも無くなるだろ モップが薄っぺらい雑巾みたいなやつなんだけど他の店舗もそうなの？
アレのせいで途中何回も洗わないと汚れてない床まで黒くなる... むかし板橋区のある店で
俺はITドカタで帰宅が朝方5時ぐらい、
帰り道ですき家よったらさあ
弁当買いにきたジャージの酔っぱらい若者が、
「ご自由にお持ちください」って書いてあるべにしょうがをひとつずつ袋にいれて
袋満タンになるまで入れてたところ太ったメガネオタク風店員が厨房からでてきて言い争いになってた
ヤンキ「ご自由だから何個でもいいだろー？」
店員「駄目です！」
オタクvsヤンキーの戦い
そのあとつかみ合いになって警察きた 昨日TO鍋めっちゃ出て大変だったよ。石原さとみすごいな。
でもまーらー火鍋より豆乳鍋の方が行程少なくて少し楽だね。 鍋で大変なのはカウンターだけだから豆乳になっても変わらん
バックは待ちが多いだけで楽だし
野菜の仕込みはめんどいが 店のもの勝手に食うのはそれ自体も犯罪だけど、バイトの食事が廃棄損失で経理処理されて事実が発覚したら脱税になるからな
食ったやつが捕まるのは勝手だけど法人としての信用も傷つけるんだよ セットルールが変わったらしいな
定食にセットは付けられなくなったらしい >>56
うん。2週間前の業務連絡からダメになった。一往復で提供できないからだって 笑
前はできたものを、説明し、納得させる方が手間だと思うが。 今夜帯だけで3つクレーム出したかもしれんｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺バックだから関係ないけどカウンターのやつらどうなるんかなｗｗｗｗ 関係なくないよ
その時間帯に入ったクレームは時間帯全員の責任 >>61
入って2週間くらいのやつがねぎたまの卵、オレンジジュースを別件で入れ忘れ
あと割り下だったかな 店内で100回ミスしてもクレームにはならないがDTなら即クレームで吊るされるのは腹が立つ
DTの受け渡しは社員しか出来ないようにすべき >>59
意識低いな。
ちゃんと入れたかバックから確認するんだよ。
ジュース入れたか？卵いれたかー？って。
ネイルチェックが聞こえなかったら、聞こえるように再度やり直させる。
それができるバックだ。ドヤ 鍋は作業自体は何でもないけど、肉鍋がすぐ下痢便みたいになるのがあかんわ
ピーク中とか油抜きしてる余裕無いのに、鍋どんどん入ってくるし
事前に1箱煮ておいても、オーダー入った時に再加熱するときにまた脂でるからな >>42
面倒でも毎回本部に報告しとけよ
そういう奴らを相手するために会社があるんだから投げればいい
すき家はクルーだけじゃなく客対応やクレーム処理も適当だから話通じない奴は出禁になる うなぎ販売長くね？
11月で終わってたイメージなんだけど >>70
ここの本部が助けてくれるとは全く思えない >>70
42の者だけどそういうのって本部に言ったらどうなるんですか？出禁ですって言ったらそれはそれでまたキレられそうだけど 小川賢太郎から小川一政に変わったことで何か変わったことある？ >>71
例年だと「ウナギは販売終了しました。
すき焼き丼はいかがですか？」とか声かけてたよね。 すき家は出禁は絶対やらないよ
例え店舗を破壊しようが、従業員に暴力ふるおうが「お客様」として扱うよ
出禁やってる店は、チーフなりマネなりが勝手にやってるだけだから
何かそれに関してトラブっても会社は一切助けてくれない
むしろ何勝手に出禁してんの？って責任者が処分される 近くの店舗で来るたびにウンコ漏らしてトイレに塗っていくやつが出禁になったって聞いた。チーフが勝手にやっただけかもしれないけど。 >>76
そもそもこっちに明らかに何らかの被害が出て出禁の手続きを警察を通してやらないと正式にはできないって聞いたけど >>57 >>58 あとセットは今まで2つ付けられたけど1つまでになったとかあったよね。。変わりすぎて訳分からん。 何も複雑なことないぞ
メイン1つにつきセットは1つ(正確にはセットとすきすき各1つ)までってなっただけだ
定食とかにはつけられなくなったのと、すきすきも1つまでって上限がついただけだ >>77
そんな客出禁にしない店は衛生的にやばいだろ 鍋で卵ふたつあるやん？１個だけ温玉に変更って出来るん？ >>80 ワシらは簡単だが入ったばかりのNFがせっかく覚えてきたのにまた変わったんですか？！とアタフタしてしまってる 中森こうじのラジオ、イラつくのは俺だけ？
止めてほしいんだが、客には好評なのか？ レジの下の所にチャンネル変える所あるぞ
たまに深夜のCRが勝手に音楽だけの流したり切ったりしてる 持ち帰り鍋のCMもうやめて欲しい
1人の時本当きつい 鍋の持ち帰り1つで1袋
4人前だとあのでかい箱入りの袋4つとか置く場所とるし大変
TO卵も一瞬でなくなる >>88
あのババア家族人質に取られてるみたいな喋り方だから無理 >>72
報告先は同じだからそんなことはない
まー問題視するポイントは店舗と担当課で違うかもしれないが要は出禁にできればいい
>>73
いかなる理由があっても他にもお客がいるのに店内に響き渡るような怒鳴り声は迷惑行為
オーダーリングで反復確認や詳細確認はマニュアル通りだし
マニュアル通りに接客して大声を上げるのは向こうが悪いだろ？
注意しても怒鳴り声を辞めてくれないという報告を積めば本部もそれなりの対応するようになる
>>76
確かにそういうケースもあるがチーフはともかくマネが判断してるなら追い返す理由としては十分
クルーとしては客がゴネたら店長がそう仰ってますのでと伝えれば済む >>82
できる、おんたま変更を1個打てば良い
ちなみに2個ともおんたまに変更するなら2個おんたま変更を打てば良い 肉鍋量って、手前に寄せたお肉は何を目安にして計算してますか？油抜きのお玉何杯分でこれくらい、とか中盛MPで何回分でこれくらい、とか目安にしてるものがあったら教えて欲しいです！ オーダー通ってからすき鍋の肉を生から煮るってワンオペだと無理！
店内客の接客や調理、会計有るし
ドライブスルーや店内弁当も有る
テボに入れた生肉は混ぜなきゃ煮えないんだよ！
テボに付きっきりになってしまうんだよ！
これから鍋の注文が増えるのは分かりきってる
全ての時間帯で煮肉の仕込みOKにしてくれなきゃ
本当に回らなくなる そうやって真面目にやってるからだめなんだよ
鍋オーダー来たら一番後回しにして「あ、鍋はクッソ時間がかかるんだな」って調教させないと 煮肉仕込みの期限を24時間期限にして欲しい
連日マスコミのコロナ報道
店内飲食を懸念してドライブスルーでの商品多数買いが増えている
CMオンエアも重なり夕方から夜にかけて家族分の鍋の購入が物凄い
煮肉の仕込み期限3時間じゃみんな思い切ったストックできない
ピーク時に何度も1パックづつ肉煮しなければならない
提供前にサッと肉鍋でタレで湯煎すれば海原有山でも無い限りさほど味の違いなど分からない
それよりも肉煮が追いつかなくて赤い色が残った半生肉提供する方が企業としてダメージがデカいと思う
SNSに投稿でもされたらアウトだ >>94
手つきザルで肉すくって、雪平鍋に入れて量りに乗せる。雪平鍋の重さマイナスしたのが肉鍋量。お店によってルール違うのかわからないけどそんな大雑把にやってたら狂うぞ。（やってない店がほとんどだろうが） あまりにも田舎の店舗で去年ケンタッキーが潰れて
近隣の飲食店でドライブスルーやってるのウチただ一店舗だから
この先、CM効果、コロナ報道、冬休み、年末からの正月休み
日が経つにつれて鍋で店がクルーが潰れる
煮肉の仕込み期限24時間にしてくれ 意外とみんな真面目なんだな
うちの店は期限24時間でカルビみたいに仕込んでるわ
めっちゃ楽 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
