ほっともっとでアルバイトPart43
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
【公式サイト】 http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/
《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
次スレは>>970を超えたら有志が立てて下さい。
ほっともっとでアルバイトPart42
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1554372592/ >>1
第2の京アニ放火事件の犯罪予備軍の治験プロでオチンポ大好きゲイのケツ穴 堀拓也30歳がスレを立てました^_^
第2の京アニ放火事件の犯罪予備軍の治験プロでオチンポ大好きゲイのケツ穴 堀拓也30歳のプロフィールはこちらです↓
・堀拓也（ほりたくや）
・身長:160cm
・体重:50kg
・30歳 1989年5月23日生まれ
・東京都北区中里1丁目10-7駒込マンション304
http://imepic.jp/20190901/844590
↑
自称イケメンの堀拓也30歳がガルちゃんに投稿して世の女性から生理的に嫌われている画像ですwww低評価の嵐をご覧くださいwwwマジ笑えるwww低評価42件www
☆皆様！堀拓也の顔と名前だけでも覚えて帰って下さい☆ ^_^
https://i.imgur.com/ZBOWUtJ.jpg >>1-9
>>501-510
>>991-1000
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1567226015/11-14
長年粘着してワンパンで倒せると豪語し、ホリタクの住所まで知っている治験ニート野溝貴文くんが>>10「間違えた」理由とは
ホリタクが怖いからであったwwwwwwwいけいけ！ゲイキング★野溝貴文ィィィ！ 休憩未取得の問題とか、こんな所で愚痴言わないで労基に言えば良いだけなんだけどなぁ？
つまみ食い云々なんかは会社のコンプライアンス部門に通報、前スレにも書いたけど見て見ぬふりしたら同罪で解雇事案だけど？
前の会社であった事だけど、
夜のクルーが食材持ち出し(横領)
そのクルーと絡んでた夜のメンバーは全員解雇
閉店2〜3人店舗で知りませんでしたは通らない理由らしいけど
コンプライアンス(法令遵守)違反を決めるのは裁判所だけど裁判までする様な事かは本人次第だろうけどね もうクビになるんだから労基ぶっこもうぜ せいせいしたわ 横領するなら売れもしない食材よりレジの金とるでしょ >>1スレ立て乙ですありがとう
17:00までのシフトなんだけど17:15を過ぎてしまったからタイムカード打たずに「17:15をすぎてしまったので打ってません」とメモを残したら翌日「17:00で打っといた（パソコン操作）から」と当たり前のように定時で打たれた
勝手に打ったら怒られただろうしなんだかなぁﾓﾔﾓﾔ >>8
普段レジやらない（できない）ﾊﾞﾊﾞｧは食材持ち帰るしかない。 高3の夏からバイト始めて、ダラダラ大学生やってたらついに7年目に突入して店長除けば最古参となってしまった
身にならないバイトとはわかってるけど300〜400万/月の超絶暇店舗で廃棄も自由に出来るから辞めて新しく探す気にもならない 名目上は1分単位で給料払うために打刻システム変えたんだったよな？
結局無理くりシフト通りに出退勤記録させてて全くもって無意味で笑う 保管期限シールの番号書いてある紙一々みるの面倒だからさぁ
前に陳列するやつ以外は、ちっちゃく番号も印刷されるようにしといてくれよ
そうすりゃ古いの剥がす時にそれ見りゃいいんだからさ 大量注文とかで使う連続モードってあるん？
ラベルが一枚ずつじゃなくてビーって一気に出てくるやつ >>21
ラベルをセットする位置を変えると一気に出る
その前に番号のセットの仕方も変えなきゃだけど >>21
やったことないけどあるっぽい
オーナーがやってたからやり方は知らんけど 前の蓋？みたいなのセットしないで上の蓋？しめたら連続で出る 毎日丼たれにラベルシール(7日)を貼る無駄さ
期限内に使い切らない店ないだろw 丼タレ最近500ずつしか作らないな
前は1本一気に作ってたのに
売上が去年より落ちてるってオーナーが愚痴ってる
手放してくれていいのに オーナーが悪いと言うより、メニューと価格に魅力が無く更に素人バイトの手際の悪さで待たせるから。最悪なのは外人の二人シフトとか、ありがとうございまちゅとか笑えるわ。ベトナム人とかかなり雇ってる 手際の悪さよりマニュアルのゴミさなんだけどな
お客さんか？ 特撰幕の内作るだけでも煮物加熱してすき焼き作って
鮭を網で焼くっつー無駄な手間で
ＩＨ2個しかないから埋まるしガスも片方だけになるしほんとゴミみたいなマニュアル セントラルキッチン持たないと根本解決しないと思う。 皆の店ってハンバーグ出てる?
リニューアルしてからリピートほぼ0なんだが？ >>33
煮物とすき焼きはピーク前に作ってホットに入れてるわ ポテトの小さいやつどうせ捨てるんだから最初から入れないでほしい
全部同じサイズのやつだけ入れてくれよ >>37
小さいやつは2つか3つで1つ扱いで使えばいいんじゃない？ さんま一匹400円以上だって多くの外食はメニューを延期したのに、よくここ安く確保したね。 >>35
なんでリピート０だって分かるの？
毎日休み無く開店から閉店までレジに立ってるの？ >>42
昼間大口の中に、リニュ前のハンバーグ好きな客は居たんだよ。
リニュ後一回頼んでからは、一切リピ無し。
常連さんも、おすすめしたら一回は頼んでくれるけど、以降はね...
持ち帰り弁当激戦区だから、ワンコイン以上は辛いわ 客に略称使うなって言われてるけど「4種のこぼれチーズハンバーグステーキ弁当」とか復唱長すぎる
「チーズハンバーグ弁当ですね」
って言うと
「いやハンバーグステーキ弁当を」
って言われるし >>51
わかる
ドラえもんドラミちゃんもおにぎりかカレーか聞くのだるいし
ビビンバも玉子ありかなしか聞くのだるいし
のりタルって言われたら一応特のりか聞いてる ビビンバ早く終わらねーかな
いちいち盛り付けめんどくさすぎるんだが やっとバイト辞められる
時間変更しての
消費期限改ざんとかもう無理 >>55
やっと？
意思表示して14日後には消えて構わないんだよ。
人間できてんだね。 辞める理由が人間関係じゃないのはいい事だよ
>>56みたいな働いたこと無さそうな客よりはね 増税でここはもっと厳しくなるだろうな
税金軽減にも引っかからんし 客だが、ビーフガパオなかなか旨いぞ。
これからもせっせと弁当作れよwww 昼間にのり弁頼んだら、後ろからすでに出来てるのが出てきた 客は書き込みするなという>>1も読めない外国人客がなんか喚いてますねぇ >>55
いよぉ!お仲間!!
俺はそれ＋ダブスタババァがキモいから辞めるわ。 ここ何でいつも作るの遅いの？唐揚げ弁当で30分待ったんだが？そりゃ潰れるわ 激遅クレームは本社に言うてね
マニュアルがクソだから遅いのであって従業員が遅いのではないのでね バイトスレでそんな事言われても来なくて結構で終わりよ そもそもから揚げなら5分で上がる
30分かかるなら電話注文か来店で5個以上頼んだヤツがいたからじゃね
で、待つの嫌ならコンビニ行けよっていつも思うんだけどマゾなん？ 特撰が切り替わって今日からやってたけどすんごい出た >>63
お前のは5分で出来る
だけどさ
電注とかネットでも注文あるのよ
客が自分だけ
自分がよければ関係ない奴多過ぎ >>70
作業量に対して人員が全く足りていだけ、2人くらい人を追加しないとある程度のスピードは保てないよ。 新しい幕とサバシャケのセットの保管期限は36時間に変わったみたいだけど
華幕も36時間でいいの？ セット作るなって言われてるー
入ったら1から作るのめんどくさいーーー
華幕と特選は時間多めにもらってる お前らベテランなのに何でたかが弁当数個にそんなまたせんの？w とりあえずクソ客はやってみてから文句言ってみろ
まじで馬鹿な発言してるとわかるからw 日祝とかのピークで混んでる時に文句言う客がいると
たまに脳内でそいつを厨房に引きずり込んで自分で作れやっていう妄想をする 待ちたくないなら電話かネットで注文すりゃいいんだよ
それすら活用出来ないならコンビニ行け 注文が多くて待たせるなら人を多く配置するしかないだろ。人件費削減か知らんが回転率悪くなって売上取れないだろ薄利多売の商売なのに。
混雑時なら数名更にプラスするように頼んだ事あるの？ピークタイムだけ時給1500円とか出して数時間だけ集中的に人入れるとか方法あるでしょ。本部がこの人数でやれ！客を待たせれば良いとかそういう考えだからこうなる自業自得 ↑バイトスレなんだが頭大丈夫？
また社員か汚客様かな お前がチンタラ待たせるから会社大赤字
全部バイトのせいw あーやっぱ社員か
給料少なくてイライラしててかわいそう(｡•́︿•̀｡)
転職しようね！ 今月から閉店してく店の方かな
雇って欲しいのかな？
でもピークに3人で回せって決めたの本社でしょ？w
こっちだって迷惑してんだよボケ 幕ノ内の煮物温めてる意味ある？
買ってすぐ食べるならまだしも家に持って帰るまで確実に冷めてるだろ
マジでこれ考えたヤツと採用したヤツさなんなん？ 煮物の温めを考えたやつと採用したやつはピーク時の忙しさ理解してないからねしょうがないね
上の人間なんてどこもその程度だわ クソ客は土日人足りないんでバイト応募してきてね
いかにアホな発言をしてるかわかるから 土日のピークタイムに時給を上げて募集すればいいだけじゃん。 なんの企業努力もせずに、無理な人数で営業して恥ずかしくないの？人が集まらないわけないじゃん土日なんか暇な人のが多いのに。どうせ忙しいのなんか数時間なんだから短時間だけなら時給上げればくるでしょ（笑）
お前らもピークタイムだけ割増にしてもらえばいいじゃん >>91
前にも似たような小型店舗作って全店舗閉店した。 36協定結ばないでアルバイトに残業させたとしてミニストップの経営者書類送検だぞ！
お前らも訴えるチャンスだぞ 36協定なら締結してるよ、多分店で一番長い人が代表者になってる。 どうせ昔から労働基準法なんか守ってないし(笑)。どうして全国チェーンで知名度もある店がこんないい加減で摘発されないのか不思議だわ。大量に苦情が入りそうだが うちは結んでない笑
普通に11時間とか働かされてる ３月くらいに一番在籍年数が長い人に、36協定締結するから店の代表者ななってくださいと、サイン求めてるよ、ちなみにそれ俺。本当は代表者はみんなで選ばなければならないのだけど、みんなも分かってないし俺もわからないから適当にサインした 36協定は時間外労働(1日8時間以上、深夜の労働22時以降の労働)が出来るようにする従業員と雇用主との間で結ばれる協定ね、
8時間以上、22時以降の給料を規定の何倍にするかとかを両者で話し合うのね。
基本は1.25倍だけど
もちろん従業員の代表なので、雇用主が自分の息のかかった手下みたいなのを勝手に選ぶのも違法。
なのでこの36協定を結んで居ないで1日8時間以上の勤務、22〜5時までの勤務をさせると雇用主が違法となるのね。
「うちは従業員に8時間しか働かせていないから結ばなくて大丈夫！」とか言う雇用主も居るけど
週働40時間の括りもあるので1日8時間×6日だと完全にアウトになるのよ
自分の勤怠を確認してもし超えて居るならもちろん残業代が発生しないといけないから確認した方がいいよ。多分残業代付いてない所がほとんどだと思うよ。
請求は時効2年なのでお早めにね！ >>95
そんなもん広告出しまくりの時点でわかるやん
プレナスはマスゴミのお得意さん
タッグ組んでるから表に出ない
世の中金でなんでもできる オーダー入ります
肉ビビンバ卵付きもち麦大盛1丁、肉ビビンバ卵無しもち麦小盛一丁
以上です >>100
これが正しいんだろうけどまずもち麦かどうかを知らせた方が親切なんだよね たまごって前のヤツが付ければ有り無し言わんでええよ オーダー後に以上ですって言うと何故かハイって返事してくるお客さんおって草生えちゃう 券売機で注文入ると厨房の中のモニターに表示されるタイプの店かなり広まりましたか？ へー、一丁って言うんだ いつも◯◯1とか◯◯2だよ >>104
逆に券売機の店が減ってるみたいよ
ジジババに使い方教える手間かかるし、ここのマニュアルじゃ券買った後30分とか待たされてクレームの嵐になることが容易に想像できる 俺はビビンバ最初に通してくれた方がフライパンを火にかけるから楽だけどね！
オーダーの通し方は店のフォーマットが違うと違うよ 2丁をふたちょうって言う従業員がいてめんどくさい。 1丁と聞き間違えるから「ふたちょう」って言わせる店もあるね、たしか牛丼屋もそうだったはず >>86
煮物なんて10秒くらいしか温めてないし温め置きできるから一回入ったら5食くらいまとめて温めておくよ笑 >>112
10秒じゃ温めるための作業自体が無意味たぞw
中火で2分な いや、言いたいのはその作業工程がさ買って帰るまでに冷めてるんだから無駄じゃんってことだよ さんま御膳を和風だしあんと生姜かけないで提供しちゃったよ...
電話来なかったけど、醤油かけて食べたのだろうか...反省します... 幕590円じゃ売れないわな
夜ピーク1個も出なかったわ だしあんとかデミソース温めるの忘れてまう
保温器保存してる店が羨ましい 今更人材育成部署作ったって遅いんだよ
出来ないクルーばっかり居てもしょうがない
仕事が出来るクルーは辞めていく
所詮素人ババアの弁当屋 >>121
廃棄極力なくすように注文入ってから湯煎するように言われてる 棚卸しって何で営業中にやるん？ずれるに決まってるやんw8月に人居ない中無理にやったら数がおかしいからやり直しとか言われたし。棚卸しのプロ居ないの？
のりとか本当に一枚ずつ数えるの？ >>124
8月だけ注意されたなら数え忘れがあったんじゃないの？
だいたい先月の金額と比較しておかしいとこは見直すけどその程度だよ 棚卸しのシステムがよく分からない、棚卸し終わったら精算かけるん？ 他のオーナーの店舗と物貸し借りしてるから
棚卸しは適当＆目分量 >>126
レジの精算が昼間ってのがいろいろややこしくなってる原因。
棚卸しもそうだし、売り上げの考え方とかロス表の運用ルールとか。
夜の閉店後に精算するのがシンプルなんだけど、まあ帰り遅くなるし、夜間金庫の利用などでリスキーだし、仕方ないのかな。 おかかが香るベジさば塩焼き弁当ってありますか？
ベジの場合おかかはしなくていいんですよね？ 離脱するなら早い方がいいな
人少なくなったら辞めにくくなるし辞めて恨まれたくないし
さいなら 有給の時効は2年だからね！2年過ぎると貯まってるのがリセットされるから消化した方がいいぞ >>133
就活で休んでる間連絡取らなくて終わってから戻ろうとしたら辞めた扱いにされてて3年分の有給フイにされたわ >>135
そんな消化のされ方したら店長内心イライラだろうなあw
有給休暇ってこれからも仕事頑張りますので休み取らせてもらいますって体で取らないと人間関係壊れると思うわ まあ仕事もロクにできないやつが有給取ってやめてったら何なのあいつってなるわな 就活を理由に休んでる奴何人かいるけど店長からしたらそんな奴らいらないわな やめるからどう思われようが関係ない
その程度の店だったってこと
バックレより100倍マシ 3連休大量に注文入っててダルそう。
台風がいい感じに当たってキャンセルが出ればいいけどなぁ バイトがこんなメンタリティでは店もじり貧だよなぁ・・・ インセンティブ制度がないからね、客が来ても来なくても同じ賃金では。バイトばかりだと結局こうなる 辞めるのは2週間前言えばいいんだっけ？
俺も有給消化して辞めよう 仕事全然出来ないBBAと時給一緒だわ、クッソ忙しい土日祝に入っても時給上がらないわでアホらし。 昇給制度があったらそれはそれで揉めそう。あの人は上げたのに私だけ上げてくれないとか 他店ヘルプ行った時にクソ暇で同じ時給なのがムカついた さんまに生姜つけるの毎回忘れる
ソースと一緒にパックで出せるようにしてくれ･･･ 忙しさ以外何も違いがないのがムカつくよね
くそ店舗の補填してんのって繁盛店みたいなもん >>150
暇でもピークに二人しか確保出来なかったら、やっぱもう一人は必要でしょ。 関係者に聞きたいんだが上天丼のエビ、あからさまに細くなったよね？(´・ω・｀) さんまと南蛮のオーダーの聴き取り間違いで南蛮が2回廃棄になった
まあ俺の声が小さいのが悪いんだが >>156
声小さいお前も悪いが、聞き間違いを防ぐための復唱だろ
それしていないのならフライヤーの耳腐ってるし、１日に二回も同じ間違いするヤツの頭腐ってる 券売機から注文あるとモニター表示される。モニターは３つ
レジの注文は表示されない、 ってか間違ってもショーケース入れればええやん
もしかしてないの？ ショーケースあるとこ便利だよね うちタイプGだからない 捨てるくらいならお前らが買い取って食えばいーじゃん 買い取れとかブラック企業かよ
まあブラック企業か
正月買わされるらしいし うちのオーナーは昼に売れ残ったのをわざと夕方まで置いておいて従業員が食べなかったら「あれ？賄い要らないんですか？」とか言いやがる
鹿児島のクソオーナーおめーだよ
誰が好き好んで賞味期限きれた弁当金出して食べるんだよ 俺のとこはサブリーダーBBAが「賄いにしてね」と言うわ
帰って賄い食う時は余裕で三時間過ぎてるわ‼
暇だと「早いけど帰って良いよ〜」って仕切るし
(店長は「時間までいて良いよ」と言ってるのに)
リーダーと一緒に自分達の都合で勝手にシフトいじるしでやりたい放題
池沼っぽいのはウザいし、他のヤツも客の前でも私語多いし、仕事が出来て好い人だったおばちゃんは一年も経たずにさっさと辞めたから、新しいバイト探すわ 仕事が出来る人間ほど辞める仕組みだよな
そりゃ評価されないなら辞めるわな なんかみんなオーナーの前じゃ弁当持って帰らないんだけど
昨日、オーナーの目の前で廃棄弁当袋に詰めて持って帰ったけど何も言われなかったぞ
結局、その時の気分次第なんやなって その店による
ウチの廃棄はタダで持ち帰ったり食べたりしてる
それ以外にほっともっとで働くメリットってないから >>171
やっぱ夜に入った方が持って帰りやすい？面接の時、持ち帰りたいって言ったら落とされるかな 基本廃棄は捨てなきゃいけないから持って帰りたいとか言わない方がいいよｗ
閉店までやるなら夜のが持って帰りやすいかな 廃棄の持ち帰りも犯罪ってFAXきてたな
やるならうまくやらないと 他の弁当屋さんに行ったらカップスープはセルフだし作り置きのお弁当はレンジセルフだった
働く人が少ないならそれなりに作業量減らせって思うわ上はホントに能無しかよ 現場やった事ないからわからないんだろうね
上のやつらは毎年3ヶ月間は現場で働けや 弁当は何個くらい持ち帰れる？バイト仲間で取り合いになるの？いつもお腹空かせた妹と弟が居るんだ まだ中学生と小学生だからバイトできないんだ
出来れば毎日入って4食分くらいのおかずを持って帰りたいんだけどどんな感じ？
同じおかずだと飽きるから出来れば色んなのがいい
なに弁当が1番廃棄になる？ >>183
それ、親のネグレクトだからまず児相行けよ ネタなんだろうけど、マジで書き込んでるなら怖ろしいわ 廃棄なんか誰にも言わずにうまくやるんだよ
棚卸してもわかりにくい野菜なんかは幾らでも持って帰れる
肉なら夜にストックした余りを普通に廃棄につけて持って帰ればいい
ガパオとかビビンバ用焼肉は格好の的
ハンバーグとカレーはうちの店は期限気にせず平気で次の日に持ち越しするから持って帰れない
あと必ず余る米はラップで1食分づつに小分けして持って帰って冷凍庫入れとけばいつまででも保存できる
出勤のたびに1kgは持って帰ってる >>179
植物図鑑見て、食べられる野草を摘んでこい。 特ロースかつ丼と牛とじかつ丼は"10/15新発売"なのに
何で"10/1〜14"までのフェアに入ってんの？
プレナスは馬鹿なの？
https://i.imgur.com/EB4KEAM.jpg レジで「のりタル」打つ時に、一々、のり＋タルタルって２回打つのが面倒くさい。
のりタルはよく出るんだから、のりタルで一つのボタンにしてほしい。
なんか電話取るやつが一々、のりとタルタルを分けて書くと書く欄が足りなくなる時があるとか言ってて
伝票にはのりタルで１つとして書いてあるのに
レジで打ったら、のり弁とタルタルで２個になるから合計数があわない。 >>192
わかる
ついでに特のりのことをのりタルって略す客も多いから自分はいちいち確認してる
>>190
プレナスはマジモンの馬鹿 >>191
夜の他のクルーが店長にチクって...
とか想定した方がいいよ
そもそもここで犯罪宣言してる時点でもうね... 食材盗むことに罪悪感の欠片も感じない民度なら
移民受け入れても然程変わらんね。 ここの正直、無料ですと言われてもあまり食いたくない。肉は成型肉だし冷凍食品は中国産ばかりだし。 業務上横領って結構重罪だけど。
プレナスが開示請求出したらバレるって分からないのかな？ >>190
特カツ丼と牛とじのやつ1日発売やってさ
下に書いてる発売日15日自体が間違ってる 一気にお客さんきたなｗ
前は草野郎だけどこんど真正ガイジっぽいのだし怖いわ レジと電話が怖いんだけどキッチンだけしかしなかったら嫌がられる？
妹と弟の為にも頑張りたいんだけど 基本的に全部やらされる。
ワンオペやれるように。
店によっては希望が通るかも。
店次第。
店によっては残業代でないとか恵方巻き買わされるとかあるみたいだから、そういう所だったらすぐ辞めた方がいい。 ハードルが高いなー
これに職場の人ガチャがあるのか
ガチャ外れるとあの狭い空間でずっと一緒とか嫌だな >>201
基本全部できるようにならんとあかんし
カウンターはピーク中は電話出れないからキッチンやってる奴が電話取らんとあかんで 考え方とかガチャとかが今時って感じ
何を言ってるかさっぱりわからん >>208
それ牛丼屋とかだと普通。大体注文なら11時までとか決まってる ピーク中に電話とか頭おかしい
直接店に来て文句言われたことあるけど状況みろよってかんじだわ 海老天買ったらうどん無料クーポン使えるとかやめろよマジで
どんだけ現場を困らせたいの
まあその繰り返しの結果が現状の売り上げの低迷に繋がってるんだが コンビニ弁当に客持ってかれてるって言い訳してたけど単純に提供時間遅いからだろ
上のやつってそういう事実から目をそらすよな 時給950円も貰ってるんだから賃金に似合うだけ黙って働け ぶっちゃけかつ丼方が提供早いし楽だろ天丼のフェアとかやってみ死ぬで でも11月のいつだか忘れたけど天丼フェアっつかエビ1個増量あったろ >>212
ちょっと混み出すだけで待ち時間20分とか客に説明しなきゃならなくなる
ほっともっと来たことない客だったりすると決まって
「え！そんなにかかるの？じゃあいいです」
って言って二度と来なくなる
現場を困らすやり方直さない限り未来はないわな ベジだの魚は焼網で焼目だのなんだのしょーもない上に手間だけかかるもんばっかやりはじめるからね 早くて安くて、それなりに美味いのがファストフードだろうに。
下手したら１つも当てはまらないよなw なんでベジの容器ちっちゃいままなん？
深い方にすればいいのに、こぼれんじゃん わかる弁当以外だとクレカとWAONとぺいぺいまで導入するらしい
ホットモットマネーでもわからんおばちゃん達がさらにレジ行かなくなるわ 閉店情報まだー？やめる事になるなら他探さんといかんのに >>233
首になるなら1ヶ月前に発表があるからね
最低1ヶ月は余命あるから大丈夫 >>233
まだ言われていないなら君の居る店は生き残った様だから安心したらいいよ。 キャッシュレス還元の波にすら乗れないMyHottoMottoとかオーナー店に謝罪しろよ 直営そんなヤバいのかよ
軽減税率で中食内食が競争を増す中生き残れないか 新しいタイプの店は順調なんか？
まあ根本的な体質を変えないと同じ末路になると思うがな 特かつだの牛かつだの断面に天ぷら粉とパン粉とかいちいちめんどそうやな
卵でとじたらわからんと思うけど そもそも待たされる弁当なんか需要ない。温かいの食べたいなら定食屋いく 100歩譲ってカツ丼100円引きはいいが、特天丼エビ6本とかふざけんなｗｗ
まじでアホナスだな。エビ一気に揚げるとくっついたりして面倒くさいんじゃ >>247
今までと違って冷凍衣付きでそのままフライヤーに入れれば良いだけだから簡単じゃね？ >>249
ん？天粉つけるんじゃないの？冷凍のエビなのは知ってるけど だからこっち見てるお客さまはそんな注文すんなよ！ 絶対だぞ！ カツ丼、天ぷら粉とパン粉つけなくてよかったらしいな、紛らわしいマニュアルやめーや
なんかよその店舗でも勘違いしてパン粉発注しまくったせいでパン粉品切れして取れなくなってるらしいが >>254
冷めてなくてもここのは別においしくないだろう
もう少しちゃんとしたとこで食った方がいいと思うガチで >>259
こえてないけど天ぷら屋でもないのにこんなとこで買わんでも
と実際作ってて思うわ あまりにも忙しいと3Dプリンターでどうにかならないかと思ってしまう 客「海老天丼1つ！」
店員「申し訳ございません、こちらの商品は15日からでして...」
客「この牛かつ丼も15日からなの？」
店員「いえ、こちらはございます」
客「なんで？」
店員「...」
メニュー表作った無能出てこい >>262
あのメニュー表ほんと紛らわしいよねぇ… それから切り口にパン粉つけるとかクソめんどくさいと思ったけど、やっぱつけなくて良くなったんだね。そもそもパン粉つける暇なんてないわ。 もう15日からのやつシールで消しとけよ
無能本部やね >>264
どうせ卵でとじたら切り口なんかわからんからねー
でも他店でもパン粉とか必須だと思ったらしく品切れしてる
まぁ本部が悪いわ どうせ5時間持つんだから、普通に揚げて残ったら賄いで食べよう！ってなってた。
手間よりそっちの方がいいって判断したよ、うちの店は。
結局イランのかーい かつどん1個頼んで
セットベジやわかめうどんは2個ってできる？
ふるふるサラダ２個をカツ丼と一緒に頼んだ場合
２個めも２０円引きになるの？ 俺はレジ行くと美味いもん食わせてやるからなって意味と美味いもん食べれるぞ幸せだなって意味を込めてレシート渡した時に客とガッチリ握手してる
これは絶対にやめない >>268
できないと思う
ってかそんな客いたら卑しさ満点やねｗ 食券の店ってレジ楽なん？主婦勢が間違えまくるせいで現金チェック全然合わんのやが たまたま中忙しくてレジ行ってくれたおばちゃんはマイほっともっとカードのポイント付与すらできなくて結局全部こっちに交代だよ…
何度か教えてるけどしばらくしたらもう忘れてる なんか強制的に社会保険に入らなきゃいけないとか言われたんだけど
自分が書類にハンコ押さなきゃ成立しないですよね？
なんか3ヶ月位前から他店にヘルプに行きまくって、時間がかなりオーバーしちゃったかららしいけど
その分、今月からちょくちょく休んで年末調整までに合わせればいいだけだと思うんですが。
家庭の事情で、社会保険に入ると、今まで受けていた税金の免除やらが受けられなくなるので、入るメリットが皆無かなと思うんですが
しかも社員になってもバイトと時給同じだし 社保だと153万以上稼がないと損するんじゃないっけ？その辺調べた方がいいよ >>275
強制って言ってるけど向こうの都合じゃね
こういうとき法律云々いってくる奴がでてくるからそいつに聞けばいい >>275
加入してない事がバレると、後から遡って保険料取られるらしいぞ
ご愁傷様 >>278
マジかよ。面倒臭いなぁ
じゃあ一回退職して、国保に戻してからまた入ろうかな。
ついでに有給でも取ろうかな 社会保険は雇用主の義務だから加入させないと、店側が罰せられる。
書類にハンコを押さなければお前は、今年はもう勤務出来ないだろう 会社側で社会保険への未加入が発覚してしまった場合、最大で2年に遡り折半分を支払う必要があり、労働者の所在が分からなくなったら全額会社側が支払う必要が出てくる、更に50万円以下の罰金も課されるw >>275
扶養内でお願いしますって言ってると思うけど調整してない社員が悪い
年末まであと数ヶ月あるんだから調整して貰うべき なんでもはいはいやりますやりますは損するよ
日本人の悪い癖
俺も税金損した 社員に任せるもいいけど念のため自分で計算して管理しないとね。 増税後やたらに暇ではないですか？
カツ丼のフェアなのにね
みんな買い控えなのかな？ 近くのビックAってスーパー行ったらカツ丼299円だった。 >>285
めちゃくちゃかつ丼出るよ。うちは忙しいし。 丼たれ何本も借りないといけないほど売れたから週末地獄だわ おかずセット作らんでもいいのは楽だけどその分丼タレやら卵の消費がすごい 丼たれが20時で無くなって、近くに借りられる店舗もないので売り切れにしちゃった
40人くらいそっから断ったわ
スーパーの麺つゆじゃダメなのかって店長に言ったら味が全然違うからダメって言われた 1日200食カツ丼とか得カツ丼とか出たんだけど。これって普通なの？わら カツ丼フェア中に売り切れにしたらクレームめっちゃ出そうだな 牛とじが途中で切れて混み過ぎて店内ぐちゃぐちゃ
仕込む時間もなかったから牛かつ丼だけ止めたけど駄目かね？
店頭注文、電話注文、ネット注文が殺到でもう何が何やら分からなくなるくらいになったわ ただの準備不足とスキル不足。お前らベテランのくせにすぐにパンクしたあ〜とかよく言うよなw キャンペーンなんてのは多少の廃棄覚悟で仕込みやるんだよ、目的は食べてもらってリピーターになってもらう事で宣伝みたいなもんこれで儲けるつもりはない。
クルーも通常より一人くらい多くしとけばよい、キャンペーン期間中は来客が増えるのだから割増賃金払ったり工夫すべき 経営者目線とかいらねえ
んなもんバイト代なりの働きでいい
それを貫いた方が結果的に環境は良くなる バイト代なりの働きって自分で決めるの？
経営者目線を砕いてアルバイトまでわかり易く浸透させないと店が潰れるけど、働き口無くなるよ？
その考えを捨てないといつまで経ってもバイトだろうし、会社に勤めても下っ端だと思うけどね？
まー私は今月で辞めるからどうでもいいけど >>306
相手すんなよ。
生涯、年収200万もいかないショボい暮らしで、何かに対して不満を言い続けて老いていくんだから。 空気読めない客が店頭でかつ丼15個注文で店内で腕組み待ち
次に来た客はかつ丼1個
この場合順番前後してお渡ししていいの？
渡したとして次に来た客はかつ丼3個注文
どうすればいいんだよもう レジが時間貰うか先渡ししてもいいか客にきけばいいだろ
気が弱い新人か？ がんばれよ 最近入ったけど学生の男だけど若い女の子が少ない...みんなのところは男女比どれくらい？ ババア9オヤジ0.5高校生0.5
位かな、もちろん私はババア IHメニューって楽なんだけどいかんせん調理できる母数が少ないから大量に注文されるとめんどくさい 前に居酒屋に努めてるってヤツがかつ丼とか大きいフライパンに3つぐらいいれて一気に3個作ってたわ
まぁ真似たら怒られたけど IHって体に悪いらしいよ
考えてみてよ いくら離れてるとはいえ近くのものはあの反応起こすんだよ >>306
自分で決めるんだぞ
スキルなんか人それぞれ
バイトに求めすぎの日本はおかしいことに気づこう
バイトと社員は待遇が違うからちっとは考えなよ >>307
レッテル張りしかできない頭じゃ説得力ないわ バイト代の働きを自分で決めるって、おいおい
君が言ってるのは職業選択の自由でしょ？
君の時給がいくらか知らないけど
「このLvまで入客が来たら○○円で」っ自分で決めて
それ以上の入客があったら
「私の時給はここまでなので後は知りません」って言うの？
社員とバイトの待遇が違うのは分かって仕事始めてないの？
社員並みに福利厚生を受けたいなら
社員目指して頑張れば良いだけじゃん
仕事が出来ない奴ほど「待遇がぁー」とか言い訳するのよね。
もうちょっと社会勉強した方がいいと思うよ 時給に見合わない仕事量だから人手不足で190店舗閉鎖なんだろ
弁当屋風情が他人に社会勉強云々ぬかすなよ 弁当屋風情のスレを一生懸命観て
弁当屋風情の反論に答えられなくて
恥ずかしいのかな？
早朝勤務のオバチャンは、とりあえずカツ揚げろよ かつどん売れすぎてダルい
一気に作りたくても出来ないし かつ丼に時間取られ過ぎて4種の煮物温めずに使ってるわ
安売り中は仕方ないよね？ カツ丼合計180食は草 発注しておいた卵と丼タレ全部無くなってやんの 値引きで利益のないカツ丼しか売れないのでは商売にならんだろう、最近は外食は値引きセールとか見なくなった気がするわ >>328
余裕で受かると思うけどパートのババアにグチグチ言われる覚悟しとけ カツ丼とか牛カツ丼とか一回食ったらもういいやってなりそうなもんだがなぁ
丼タレも卵もすごい勢いでなくなるのワロス >>328
40だが、受かったよ。
勤めてみて、正直不採用の方が良かったと思っている。
毎日地獄。 天丼とすき焼き嫌やな
今度うどん入りもあるんやっけ？ >>333
カツ丼一体何万個分の広告費使ってるのかな、たかがカツ丼で。 ミニうどん出てる？
うちの店はうどんの存在が無いかのように全く売れてない >>338
カツ丼で腹に溜まるのに更に炭水化物のうどんとか買う人は限られるよ。さっぱりした野菜スープとかにすれば良いのに >>338
出ないのは15日からの無料クーポンで食べようと思ってる客が大半だからと予想 とある店のケース
直営からオーナー店になる
この時雇用契約を交わす
1年超経過した時に中心クルーが病気で入院
その他のクルーが勤務超過になる
もちろんオーナーも休みが無くなったので
クルーが協力して、なるべく昼でオーナーを上げる努力をしだす。
主要クルー1人辺り平均11時間労働になる(オーナーは9時-14時勤務）
オーナーが上がる際に「最近夕方の連続ドラマが楽しみ」等の発言で(は？)となる
夜クルーの遠地に住んでる兄弟が
病気で危篤の知らせが来て
オーナーに交代勤務を告げる
オーナーは「今日は用事で出れない」と断る
当該クルーが出勤してきて理由を聞いたので即帰宅させるも最終の飛行機に乗れず断念
その後オーナーが前の会社の飲み会に参加で当日交代出来なかった事が分かる。
残業代全額払って貰ってない事は分かっていたものの、店が苦しい時期なので静観していたがクルーリーダーが退社意思を示した事、そのクルーからの残業代未払いの交渉を委託された事もありオーナーに交渉。
(この時点で雇用契約から1年半経過、もちろん36協定も結ばれていない）
続く 続き
「残業代が全額払われてないらしいのですが？」
「社会保険労務士に任せているから、そんな事はありません！｣
「それなら社会保険労務士に確認して下さい。」
1回目の交渉はこんな感じでした。（これは録音してません)
数日後
本日、社会保険労務士が説明に来ると言われる。
社会保険労務士
「調べた結果おっしゃる通りで払われてない事が判明しました。」と報告を受ける。
その言葉が終わると直ぐにオーナーが｢その分は払いますよ！」と語尾を強めて言われる。
(先ずは謝罪ではないだろうか？)
この時点で言われた金額は総額○○円
社会保険労務士を「ありがとうございました」と
ニコニコしながら送る。
(働いてる部下と委託してる社外労務士の失態どちらを大切にしてるのだろう？)
その時クルーリーダーも勤務していて謝罪がない事等に憤慨。
相談した結果とりあえず「払う」と言ってるが1年半放置されていたこともあり
【責任の所在】【謝罪】【期日までの支払い】等を口頭ではなく書面でお願いする事に。
この3点をオーナーにお願いする。
オーナーも了承。
次の日オーナーから
「書面では書くことが出来ない、やる必要はない」と言われる。
そしてまた社会保険労務士が今から来ると言われる。
ここから録音開始
社労士に責任の所在を尋ねると「全責任は私にある」
「オーナーは関係ない」と言われる。
そして前日話した不払い残業代が調べ直した結果
もっと高額になっていた旨聞かされる。
オーナーに話した事と同じ内容を伝える。
(書面で下さい等)
続く 続き
そしたら社労士から
「そんな事する必要ありますか？払うと言っているでしょ？貴方はヤクザですか？」
等言われる。
埒があかず、今までの現状を（労働基準法違反）(表示法違反)(オーナーの言動)等を伝えると
社労士から
「貴方はこの後どうしますか？」と暗に自己退社を促される。
「辞めて欲しいのですか？」と聞くと
「ここまで来たら･･･私は言えませんが？」と言われる。
「ハッキリ言えばいいんじゃないですか？」と聞いても
「それは言えません」と言われる。
最終的に36協定は早急に結ぶ、未払い分を期日までに支払う、支払い時に書面で渡す等の約束はしてもらいました。
録音ここまで
その交渉から3ヶ月経過
いつまで待っても36協定は結ばれず、休憩室、共有PCには就業規則等の掲示も無し。
相変わらず期限切れの商材を使用指示
(これは画像、音声で保全済み)
クルーリーダー、私も労働時間削られオーナーの愚痴を聞かされ(自分の給料が出ない、休みが無くなった等)もうこのオーナー店では先が無いと判断で退社。
皆さんの直営店、オーナー店では無いでしょうが、こんなにもリスク管理が出来ていない店舗もあります。
この先もし私、クルーリーダーに何かあれば画像、音声ファイルは弁護士に託してあるので徹底的に闘おうと思います。長文失礼しました。 どこでもあるでしょ
作り話かな？
本当は証拠なんてないんじゃないの ちょっと過疎ってんだか別にいいじゃん
ってか訴えたほうが俺は面白いけど これは作り話だろうな。社労士なんて雇ってるオーナーなんか居ないよ。法人で10店舗以上管理してるオーナーの会社ならまだしも、1店舗や2店舗の個人事業主のオーナーはそんなの雇う余裕はない。
そして昼だけで上がっていくオーナーなんか居ない。そんなシフトだったら利益なんぞ、弁当屋FCは出ないよ。いや、FCじゃなくたって個人店だって従業員だけにやらしてたら潰れるよ。 さんま御膳もビビンバもメニューに載ってないのは何なの？
まだ在庫があるのに売れないし、さんまなんか焼き置きが毎日そのまま廃棄になるんだが ビビンバは切れるまで売ったけどメニューに載ってないだけで注文入らないの？
あとサンマそんなに廃棄されてんなら注文されてから作れば？ >>344
こーゆう作り話するやつがいるからこの版自体信じられないよな誰か行動うつして証明してみろってんだい
つまらない奴らばかりだな 不漁で値段の高いさんまをメニューにするのもどうかと思うけど廃棄とかとんでもない損失だな。そんな事続けてればそりゃ200店舗閉店になる訳だわ さんま焼き置きとかアホじゃろ…
冷凍のまま来年まで取っておけ とろろステーキとかガーリックステーキ復活したけど全然でない。早く終われ。 うち両方おわったけどとろろはめんどくさいから嫌だな 直営だけど社員がヘルプラインに通報されて処分受けた（笑）白米5杯いける（笑） >>362
それも本当はない話なんでしょ
詳しく説明してみろ >>362
こう言う話はあるあるだけど
どっち方面の話かなあ？ セブンイレブンの不採算店舗
1000店舗閉鎖ニュース 暴言吐いたからババア連中が結託して通報 始末書？書いて降格 移動になった 納得の案件だわー ここのバイトって社員の人に対してどんな態度とってるん？社員の人が怒るような事したんじゃないの？
いくら店をまわしてるのがクルーだからって…通報して追い出したりして、閉店対象にされて職を失う可能性あるのに。偉い人は社員の味方なんだから、バイト同士がグルになってもかなうわけないのに 暴風警報が出たら普通は店閉めるのが当たり前
明日の台風の中店開けてた店舗のバイトはここにちゃんと密告するんだぞ！ 小型の店舗だと吹き飛ばされて日曜日には店が無くなってそのまま廃業するかも 嫌いだから通報したレベルなら相手にされないだろ お上も納得するような事案だったから処分されたんだよ 頭わりーな 特定されんのに詳細言えるわけねーだろw どうせシフトで突発休みしたか弁当の盛り付けがあーだこーだとかのレベルだろ。社員が怒るくらいなんだからバイトにも何かしら原因があるのに >>371
沈む泥舟の正社員って大変だなぁ、くらい 予想
前任者がシフト出てもらうために甘やかした結果、後任で来た人が厳しめの事を言った途端にバイト同士で反乱起こしてシフト出ない店を開かないとか無茶苦茶言いまくってプレナスが渋々承諾。
この店は恐らく危険分子の塊で閉店対象 おいクズバイトやババアパート、平社員嫌がらせして追い出したのがそんなにメシウマなのかよ（笑）お前らがやったのは神戸の教師のいじめと一緒じゃん。
店のシフトを人質にして社員困らせて、何か気に食わない事があったら通報かよ（笑）そんな奴らと一緒にいた社員が可愛そうだよ、本当は良い人なんだろがお前みたいなクズと一日中いれば可笑しくなったり怒りたくもなるわな。
そういう店は閉店した方がマシ ここほんとに次から次からガイジがくるな
被害妄想でこんな過疎スレたたくとか当事者かよ 弁当業界自体がもうオワコンだし会社自体も営業方針もゴミだし社員も大変なんだよ
哀れな目で見守ってやれよ
うちの店はオーナー店だからQSCの時くらいしか社員見たことないけど ここは常に数人、プレナス社員がいて書き込んでるなあ
３人位のイメージ ここの喧嘩の原因
シフト関連
人のあら捜しをして口撃
弁当の盛り付けに一々口出し あれのオーダー何やっけ
天ぷら1丁？盛り合わせ1丁？ 有給って申請月日の前月給与の一日平均額が支給されるんだったよね？ >>399
その店次第だけど時間に遅れそう＆冷めてるのは基本
50個って揚げだけで1時間平気でかかるし他の注文と並行してったら2時間ぐらい余裕で過ぎてる
過疎店は知らんけど >>400
三ヶ月だか六ヶ月の給与の平均じゃなかったけか カツ丼地獄の次は天丼地獄だ…
天丼出過ぎて海老無くなりそう \100引きの\390のメニューに群がってきてた一見乞食客層が\530の天丼を買うわけがない 天丼食べたが、タレの味が薄くてもういいわってなったな
海老が冷凍になって簡単になったのはいいが、味は落ちてるわな
エビチリのフリッター食ってる感じ 口コミサイトから
待ち時間は長すぎるくせに中身はすかっすか
少し混み気味で忙しいのは分かるけど、顔も見ず無愛想な態度で「ちょっとお待ちください‼」と言われイラッとした。
ご飯が品切れ おかずのみの販売…
総菜屋さんかな…
唐揚げがカチカチ
写真では美味しそうに見えた
息子に「これ前食べたら生っぽくて不味かった」と言わた
この間は注文してから50分かかりました。 本当にクレームだらけなんだな、良い書き込みほとんどない あのやり方じゃ時間がかかるのはどうにもならないよね。 天ぷら盛り合わせに付けるタレって醤油か天丼のタレどっちが正解？
マニュアルが2種類置いてあるんだが 小学生のおちんちんみたいなエビですね、よくこんなの見つけてきたね >>419
ウチのマニュアルには醤油しかなかったぞ？ 美味しんぼでは潰れかけのペンションがおばあちゃんのほうとう出したら大繁盛した話がある。それはあくまで漫画の話 トップページに天丼が在庫なくなり次第終了って載ってるけど終売とは違うの？ ほうとうだの豚汁うどんだの
プレナスは弁当諦めてうどん屋でもやるつもりかな？ 新しいのばっかり出して現場困らせてないで復活メニューで堅実にやってくれんかねー
牛塩重簡単だったし美味かったからよく従食にしてたんだがなあ
牛キャベもノーマルだけシンプルに出してさ
その方が売り上げ上がるっての 大田市場（東京・大田）では15日、この時期に出回りが多い群馬県産キャベツの入荷が台風の影響でなくなりキャベツの価格が急上昇した。大手青果卸での取引価格は10キログラム1300円程度と台風前より8%高かった。 ほうとうは豚汁に白菜、かぼちゃ、麺を入れて作るの？何なの？もうやだよﾏﾏﾝ >>438
これは吐き気がするほど同意。
牛塩重とか大賛成だわ。
温かいご飯に濃いタレの肉をドサッと乗せて、ハイ！ワンコイン（以内）！が一番売れる。
そーゆー
・簡単
・安価
・不健康
な弁当こそ客とクルーが望むもの。 メニューどうのこうのと言うより、ほか弁はコンビニがそんなに無かった頃のビジネス。 >>444
そういう訳ではないと思うが。コンビニが沢山出来ても弁当屋は繁盛してた。むしろほっともっとの戦略でコンビニ横付け立地作ってたほど。しかし弁当自体のクオリティがコンビニやスーパーに迫られた事で今の苦戦がある。今となってはコンビニ横付けが仇となっている。 天丼タレが美味かったけどご飯の量が少ないのと容器が小さい コンビニ惣菜の品質、バリエーションがどんどん上がっていく中において弁当屋チェーンに勝ち目はない
既存のビジネススタイルではジリ貧なだけ
経営陣は弁当屋固有の価値を生み出さなければならないがかなり難しいな
安価な仕出し屋路線とかか？ 女子高生のクルーのおしりばかり見てたら、なんか警戒されるようになった。 JKのプリプリしたおしり可愛い、かぶりつきたい。JDになるとなんかプリプリ感が無くなる。 >>459
価値ない上に犯罪自慢とか頭ボケナスかよ 外のメニュー見てたら厨房のおっさん？恐らく店長が一人であたふた会計から調理までワンオペしてて外の俺と目が合って頼むから他所行ってくれみたいな顔してたから、隣の松屋で昼飯食べた。なんか非常に入りづらい雰囲気だった 心の中ではこっちに入らないでありがとうって感謝してるよ 意味わからんキレられかたした
電話にも出ないし流石に冷めた ピーク時に電話するからそうなる
空気を読める人間になりましょう
byプレナス 嫌なら辞めろよ、他じゃこんなバイトがデカイ態度とれる場所ないよ なんでそんなにキレてんの470のお客さんかな？ 愚痴は弁当スレあるで 人手不足だからってお前らやってやってるみたいな態度だろ？（笑）その割に辞めないでダラダラいるし めんどいメニュー増えるね
また混雑して客を追い返すパターンが始まるのか >>482
たまに経営者みたいなやつおるけどお前なん？ バイトに恵まれんかったん？ バイト=奴隷
奴隷のくせに社員やオーナーにタメ口。雇ってもらってるはずなのに、やってやってる感が半端ないw >>485
店長＝便利屋
俺らが自由に勤務出来る様にシフト埋めてくれる人
悪いなって思うけど、俺も楽したいしな
勤めてあげてるんだからしょうがない ほうとうの麺、小分けしてきたけど
出す時ナイロンの袋にくっつかないでちゃんと取れるんだろうか。ちょっと心配 麺は流水した後、鍋容器に個分けで入れて冷蔵しといた
汁もタッパーに１食ずつにしてあるから汁をあっためて麺のとこに入れてあとカボチャ入れるだけや
まぁそんなに出んやろ みんな準備万端やな
うちの店は前日から準備とかしないから今朝流水するだけやわ… 豚汁うどん1個も出ず
ほうとう1個だけ爺さんが買っただけで草
準備したの意味なくて脱力感半端ない 豚汁うどんの蓋ゆるくて汁零れそうだったんでセロテープで止めておいたよ ここの調理で意外だったのが、
レンジがない事
塩コショウがない事
両方とも料理には欠かせないと思ってた。 食品イベントでコロッケ揚げてたフライヤーがここのやつと似たような奴だったわ。冷蔵庫からなんかまで年間リースなのか？ 塩こしょうは一応あるぞ
目玉焼きにかけるだけやけど >>504
店長からは15分で店を出るように言われてる
忙しかったら越えて退勤押しても何も言われない
大体はヒマで閉店とほぼ同時に片付け終わるから外でタバコ吸って同番とおしゃべりしてから10〜15分で退勤押して帰ってる 17-23の勤務で天ぷらの衣3kgくらい使ったんだけど、固く作りすぎなのかな？
今なんかエビ増量で見映え損ないにくいから緩めに作って大丈夫だよね
あと油の減り方も尋常じゃなかった
閉店間際は唐揚げの頭が出ちゃうくらいだった パートのおばちゃんと俺が同じミスしてもおばちゃんにはキツく言わないのに俺だけあたりが強くて辛い 人の口に入る物扱うから多少厳しくしないとな
大体このチェーンは集団食中毒を過去にやらかしてるから。 >>506
昨日の昼間入ったけどけっこう使ったな天ぷら粉 >>507
どんまい 言いやすいヤツにだけ言うヤツいるわな 天ぷら粉を自動でかき混ぜてくれる機械って持参しちゃダメなの？ はーーー店長の独裁政治が酷くなってきたから今年いっぱいで辞めたいわ…
思い通りにならないと陰で文句言うのやめて欲しい アイドルってやることたくさんあって、更に弁当買いにくるお客さんの対応して、米よそって、盛り付けて、渡して、そんでもってこんな仕込みに時間かかりすぎ！って怒られても『はぁ？』って感じにしか思えない。
ずーっと仕込みから離れないアンタは早く終わるわな。当たり前やけど。
みんなこんなもんなの？ >>489
めっちゃくっ付いて取りづらい
粉振りたい･･･ グリストラップ掃除中に客来てレジ対応して客帰って手袋してまた掃除し始めたらまた客が来たときはもうため息しか出ないわな ほうとうの麺をすき焼き風で作ったら美味かったわ やってみそ >>514
レジはご飯よそうぐらいしかできないわ盛り付けは別担当
あと自分の所終わったら手伝うのが普通１個の作業できないヤツが偉そうにすんなって言えたらいいのにな 1万チャージしてくれって言われて、1万チャージした後にやっぱ5千円だけチャージして5千円返してって言われたらどうすればいいの？ >>521
精算取り消し画面→レシートNo取り消し
チャージした内容を選択して取り消しすればリセットされる
で、もう1回会員読み込みして5千円チャージする ほうとう美味しかった
豚汁うどんが従食じゃないのが残念 レジ打ったあとにカードかQR提示されたら、打ち直して最初のをミスレシートにするしかないよね？ 現金出す前に打たなきゃいいんじゃないですかねそもそも ポイント貯めてますかって基本言うけど、毎日のり弁買う爺さんとか何度か言って断られたことある客は言わなくていいよね？ カード持ってるわ！と言われてなかなか見つからず時間食うのが地味にイラつく
店来る前に出しとけと言いたい スマホのQRコードを早めに準備しすぎていざ使う時にエラーになるのもあるあるだよね あるある
いちいちブラウザ更新させなきゃいけないのだるいわ
年寄りは意味わかってないし 混んでる時にQRってどうやって出すんだっけ〜とか言われるとムカつく >>533
ホーム画面に設定しとくと楽ですよーと言ってスマホ触らせてくれるお客さんのは設定しちゃうけど（本当は触っちゃダメらしいけど致し方なく）その機能がない人には「残念ですねー」で終わり と思ったら楽になってるんだね
ログインしてなかったから知らなかった
https://i.imgur.com/DRs6CAe.jpg 閉店間際の幕注文
4種煮物を律儀に温めるクルー0人説
あると思います 四十歳未経験だけど働けるかな
やめといたほうがいい？ いけるやろ
還暦のジジババとかならやめたほうがいいけど 未経験じゃ厳しい
レジも触ったことない人だと教育めんどい >>504
9時半閉店で15分くらいで作業終わらせて廃棄食べたりタバコ吸ったり話したりして閉店でしてから25分くらいで退勤おしてる >>537
いつも10食くらい温めておくので閉店間際でもめちゃめちゃまずそうなのが残ってるのでそのまま出します あの煮物冷たい方が絶対うまいのにな
あっためた時の独特のにおいがむり 昨日唐揚げ以外の揚げ物がほぼ全種類在庫切れになって、夜ピークにのり系も天丼もかつ丼も出せない状況に陥ってた。GFポジの自分としては楽ではあったからまあいいんだけどさ
最近店長が疲れ過ぎて発注数を弄らないからしょっちゅう在庫切れ起こしてるわ 特撰と特かつ丼を袋詰めするときって特撰が下だよね？
特かつ丼を下にしてるババアがいるんだが、聞いたら特撰の蓋が潰れるからって言われたわ
まあそうなのかもしれんけど、車の助手席に置いて帰ったら崩れそうな気がするんだが >>549
かつ丼下とか信じられんわ
もちろん幕が下 いるね、なんでその詰め方？って人。
例えばのり×5とか、カツ丼×4とかを、縦１列に入れて渡す人。
あれ持ち帰る人の事全く考えてないよね。
車の助手席に置いたら速攻倒れるし。 どんぶりとほうとうの容器と炒めの蓋とべジの容器
ここら辺デザイン重視じゃなくて機能重視に変更してほしい
あと特選や幕の容器も幅とるし袋破れるからやめてほしい やっぱり変だよね入れ方
でも直した方がいいなんて言ったら空気悪くなりそうだからやめときますw
のり×5はセパレートの弁当が2個入る袋に2、2、1で入れてテープで止めてる
カツ丼×4はのり弁1つ入る袋に2個ずつ入れてるけど、間違ってたら教えて下さい >>552
幕の容器の袋破れはあるあるだね
あと雑に扱うと気付いたら側面が割れて使えなくなったこと何度かある
どんだけ脆いんだよと 袋詰め問題あるよな〜
半端な数だとどうしようか迷う 0736 FROM名無しさan 2019/02/13 08:34:27
例えば特撰幕の内とから揚弁当を1個ずつ袋詰めするときって特撰が下ですね？
から揚弁当を下に入れる先輩がいるんだけど何か理由があるんですかね？
バランス悪いと思うんですが...車に乗せたら大変そう >>558
それもう上のレスで答え出てるだろ。大丈夫か？君。 仕込み後のすき焼きにうどんを入れるマニュアルが分かりにく過ぎて草
1分加熱した後に火止めてうどん入れて馴染ませて終わりでいいのかな マニュアル読んでないとメチャクチャ怒られるわ
学生の女の子怒られてて可哀想だった すき焼き売れすぎて白菜ひたすら刻んで疲れた
野菜はカット済みで仕入れて欲しい 電話注文ですき焼き言われて普通に作って袋詰もして
そいつの来店の会計でいきなりうどんクーポン出されたらどないすればええんやろ マジでわからんのだけどうどんクーポンってすき焼きの中にうどん入れるクーポンなん？
わかめうどんじゃなくて？ ってか東と西でメニュー違うの？ うちの店舗、オーナーの店長とその娘が殆ど毎日出勤しててあと昼しか出れない主婦2人と学生9人ってバランス悪すぎるよね？
学生は月100時間行くような入れ方してる奴いないしみんな夕方からだし週末は殆どシフト入れないし、主婦の片方は発達障害で本当に仕事できないしどう考えても店が回ってない
今日もオープンからラストまで店長と発達障害のババアの2人しかいない
俺の卒業まで店が持つかわからないんだけど ウーバーイーツと提携って上手くいく気がしないんだけど…
1時間後に配達とか頼まれたらすっ飛んでくれんのか？ ちなみにその配達しに行く方の大半が日雇い労働者で、身だしなみが最悪。作業着やツナギみたいなボロボロの格好で来るからとにかく苦情が半端ないらしいよ 仕込みがなくなったときのすき焼きほうとうの注文くるなくるなよと思ってるの俺だけ？w
この2つもっと値段高くすればいいのに
割に合わんてマジで 長文ですまん。
今日午前中のり弁20~30個の大量注文がいきなり入ったおかげで、夜8時くらいに白身フライがなくなったから、白身が入る弁当売り切れにしたのよ。
んでそのあと9時くらいかな、入ってきてすぐ「のり弁。」だけ言うてきた人がいたんだけど、カウンターのメニュー表に売り切れって紙貼ってあるの見ずに頼んできたんだ。
丁寧に説明して断ったら、またメニュー表見ずに、じゃあビッグのりって言うてきたんやけど、これまたピークに集中的に注文入ったせいで容器が尽きてて、カレーのでかい黒容器代用してたけどそれすら切れてしまってたから、謝りつつまた断ったのよね。
(これもメニュー表に売り切れって紙は貼ってあった) 続き⤵︎ ︎
そしたらその客が急いでたのか機嫌悪かったのか知らんが、じゃあ何があんのや！とか、どうなってんのや！とか大声出してきたから、うわぁ…と思ってドン引きしつつ謝ってたんやけど、馬鹿野郎がァ！とか、たわけが！とか色々暴言吐いてきたんや。
ひたすら説明しつつ謝ってたら、もうええわ！馬鹿野郎がァ！とかまた暴言吐きながら帰ってったんや。
正直こっちも今日ピーク長すぎて疲れてたから、しまいには切れそうになったんやけど、なんとか耐えた。。。
けどそこまで言われなあかんのか？ってモヤモヤしててここに書いてる。
こういう暴言吐いてくるケースってすぐ警察呼んだったらええんか？
侮辱罪とか威力業務妨とかで引っ張れるんやったら、その時のカメラ映像もあるし証人もおるから、なんやったら通報してやりたいんだが。 残念ながら暴言くらいなら耐えるしかないのよ
接客やってる以上はそれくらい覚悟しないと 現金過不足出てジャーナル見てもわからないとモヤモヤするな 手書きでカウンターの前に品切れ商品大きく書いておいとけばいいよ
あと暴言吐く客は心の中でボロクソに叩く！それぐらいしかできないわ手出されない限りK呼べないしね 関西の人？
そんなやつ人間じゃないから気にしたら負けだよ 今出勤して1時間半経ったけど1人しか客来てない
せっかくすき焼き準備しといたのに >>585
よる入らんから知らんけど本番は7時以降ではないの？ 暴言吐きまくる客はまず営業妨害なのでお引き取り願おう
それでも帰らないなら不退去罪で警察呼びますよと警告してください 自分の番号じゃないのにとりあえず番号言ってたから取りに来るやつなんなの？紙捨てんじゃねぇよ。俺のじゃないんだけどって、当たり前だろ。お前の番号まだ呼ばれてねぇよ 番号呼んでもない上に別の人のを袋に詰めてる時点でレジに近寄る奴も地味にウザイ 順番変わりまして申し訳ございませんって言ってるのに自分の番号見ずに取りに来る早漏なんとかして >>588
めっちゃある
しかも順番前後しますって言ってるのに取りに来る年寄り あるあるだなあ
注文だけして出掛けるお客さんも多いからね 千葉県の某店で老人がモゴモゴ喋りながら注文しててレジの人が確認のために復唱したら怒りだしてたよ
お前の注文の仕方が悪いと言ってやろうかと思ったが我慢した
言い返せない店員に上から目線とかキレるやつが大嫌い
お客の書き込みでした 自分に関係ないなら口出しするな
気持ちはわかるがな 配達希望の客いたらまず店長に聞くよね？
聞いたらその日のメンバーで相談しろとかぐちゃぐちゃ言われてキレそう >>596
ぐちゃぐちゃ言いたいだけやから気にせんほうがいい >>596
そんな店長なら全ての配達断っちゃえばいい 店内調理で食中毒出したらヤバイし加工済のを解凍するだけだろうね
ほっともっと御自慢の付属タレでそこそこ人気でそう ロービーは草
子連れのガキが面白がって連呼するんだろうなぁ ロービーってオーダー通すの恥ずかしいからローストビーフって言うわたぶん なんか弁当のボリュームが・・・
例えば去年の特すきだと前年比90%以下だろ
肉も少ないし、糸こん無いしw 春菊抜きでって言われるわ。まぁ独特な風味あるからな。
しかも冷凍だから葉の部分は散り散りやし。
味的にもコスト的にも糸こんでよかったのに。 豆腐は2個入ってたっけ？
一個だと思ってたからそれはそれで得した気分
でもやっぱ糸こんないと駄目だ(・ω・)
卵も初期期間は無料だったのに
今や+60円じゃ自分で買うよなあ 丼容器と鍋容器もうちょっと形どうにかならんのですか？
横だけ四角くするとかさ。
容器が丸いと袋に詰めた時、不安定になるんですけど。 ベジが一番不安定な気がする。2つ重ねただけでバランス悪い すきやきの蓋閉めるとき妙に緩い感じするの気のせい？
蓋取れないか不安になる あの蓋不安だよね
斜めになって汁漏れしないか毎回ビクビクしてるけどとりあえず苦情はないから大丈夫なのかな すき焼きとかほうとうの時はそれだけ1個ずつ袋入れて結んでから他のとまとめてる 容器の利便性もうちょい考えて欲しいよね…
ベジ容器の形は失敗だと思う。竜田入れにくさよ。 >>624
竜田とかとんかつは形が悪いとベジサラダが上手く入り切らなくて面倒だよね
特からは蓋閉めにくいし...
蓋の閉めにくさはフルフルサラダが段違いだけどw
あれ作ったやつ蓋閉めたことないだろw ベジの容器かわってめちゃしめやすくなったことね？
おかずセットで特から入れたら閉まらないですってOFCに言ったらそれだけボリューミーってことだからいいよっていってたからクレームきたら本部任せやね。
そしてあのふた開発したばか考え方が違うんだよね、普通は効率考えて簡単にしめれるようにしなきゃいけないのにがんばったらしめれるって感じだからあほだよなーって思ってる いつになったら店頭は現金支払いのみじゃなくなるんや PayPay使えますか？って1日1回以上聞かれるわ ポット置いてあるけど使われてるの見たことないんだけど QR決済してる人をみてPayPayと間違えるのかねw 独自にPayPay入れて還元事業者にもなってる店あるよね >>633
普通に考えればまさかこんなほっともっとでしか使えないワケわからん電子マネーとは思わないからな 今日夕方からラストまで出勤なんだけどシフト表みたら20連勤で疲弊しきった店長がオープンラストで夕方までワンオペ、そっからも俺と2人とかいう地獄のシフト表となってた
こーいうとき店閉めちゃいかんのかね >>636
昼ピークとか一人でどうやって乗り切るの？
仮にいくら暇な店だとしても、最低でと二人はいないと成立しないでしょ、、
地獄がどうとか店閉めるとかの前に、他の店から社員でもクルーでも、OFCでも引っ張ってこず、昼ピークをワンオペでやる店長は無能。 従業員何人いるんだ？
シフト表見れば人足りないのわかるんだから他の人らも協力すりゃいいのに ピーク2人でラストも2人でしょ？
人手不足でそういう店多いかと思いますがねえ ワンオペが問題になったとき全店舗禁止にした気がしたけどオーナー店ってすげーな >>632
うちもほとんど使ってないから発注で取れる粉末タイプのコーヒー飲むとき使ってるよ >>643
10〜15万くらいかな
レジ締めの時間にいつもいないから知らないけど夜閉店時に6万前後
アルバイトが>>569の構成だけど先週発達障害の主婦が辞めた
来春で学生が4人抜ける
もう1年以上新しいバイトが入ってない
最近はピークに2人体制が普通になってきた >>645
ヒェ・・・
うちの店ピークに3人なのに売り上げ平均11万くらいだ
こんなんでもピーク中に電話なってイライラしちゃう自分が情けなくなった
大変だろうけど卒業まで頑張って >>636
若い女の子の店長なら、やらしてくれるなら1日代わりに出て休ましてあげてもいーのに。 >>650
ビッグのり弁と勘違いしてたと言い訳してるけどどの道消費税関係なく両方とも裏返すと半分なんだよなこれ
Twitterでレスしようかと思ったけど身バレ怖くて出来んかった >>651
馬鹿の勘違いに身バレしてまで構うことないよw
気にしない気にしない >>650
のり弁で足りるのか？ってリプに爆笑してしまった 解凍してするだけだぞ
ひとまとまりが1食分(1袋6食分)
ご飯→たれかける→フライドオニオン→ロービー広げてのせる→レモン添える
たれ小袋つけておわり ロービーのご飯の上に玉ねぎソースかける必要あるか？
玉ねぎソース付けるんだからいらんだろ
手間かけさすなよ >>660
ボトルに小袋開けまくって詰め替えてご飯にかけてる
まぁ必要性は？？って感じやけど レジたまにしか行かないのに、言った時だけクソ客にあたるのほんま嫌やー、この前の客とか夕方忙しい時に2人で回しててレジ対応ちょっと遅れただけでめちゃくちゃ不機嫌で、注文言うの早口で聞き返したら睨んでくるし、
レジって1番精神的に大変そう >>662
今はもうだいぶ食券になったから、そっちに行けば カウンターが客の怒りを全部被るからねぇ
基本ジジババは要注意 ロービー食べたけどそこそこ美味い
肉2倍とかやればいいのに
ご飯の上に玉ねぎソースを直接かけないで食べたけど何の問題もないと思うがなあ 肉はそうでもないけどタレは味が濃くて米に合うってのがいつも通り
そのうち飽きられると思うわ 声が大きいから年寄りからは「元気があっていいね」って言われるけど1人嫌なオバサンがいて帰り際私にだけ聞こえるように「うるさい」って言ってくる
むかつくから大きな声で「ありがとうございましたー！」って言うけどホントは胸が痛い小心者 >>669
気にするな
君がみんなにちやほやされて嫉妬してるだけなんや >>670
ありがとう
今日は来なかったから楽しくできた笑 ネガティブな意見って印象に残っちゃって気になっちゃうよね そういうおばはんってボソボソ接客しても文句言うよきっと
気にしちゃあかん
声が大きいって良い事だよ ところで声といえば客でもボソボソ話すやつ腹立つわ…
男のくせに声小さいコミュ症とかイライラする 留置場で食ったほっともっとの弁当が旨かった
たまに恋しくなるよ 毎食メニューがカブらないように調整されてはいたな
でも牛丼とか、コロッケ・唐揚げ・魚のフライの入った弁当が多かった
一番ウマかったのは天丼で、勾留22日間中で1回だけ出た そうなのか？間違いなく牛丼だったと思うけどなあ…
それとも留置場向けオリジナルメニューなのか
どうも他の留置場と比べて自分が入った所の食事は恵まれていたみたい
ほっともっとの店と署が近かったおかげだな
退屈な牢屋暮らしでほっともっとの弁当だけが楽しみであり救いだった >>687 ケタが一つ多いｗ
略式起訴（略式命令）で罰金10万円だったな
10万円握りしめて「こっからここまで弁当全部ください！」って言ってみてえよお >>693
売上は全く関係ない。
立地（時給相場）、どれだけ人材集めに困ってるか。 すきやきの盛り付けって時間あるときはもちろん丁寧にやるけど、30分とか店頭で待ち時間もらってるクソ忙しい時とかってみんなどうしてるの？
ただ温めて容器に移して蓋してってやったらクレームきそうでできない 一人前だと親子鍋をそのまま容器にスライドさせて入れればきれいに出来るけど、2にんまうえ すき焼きの何が面倒なの？
外部の人間だけど気になる、スレチかもしれないけどごめんなさい 楽→南蛮
めんどくさい→炒め、すき焼き、おにぎりセット 揚げ物で楽なのは、からあげ・南蛮・とんかつ
焼き物で楽なのは、しょうが・カルビ 真っ黒い酸化した油をたっぷり吸い込んだフライヤーの揚げ物 天丼 天とじ すき焼きが立て続けに入るとフライヤーとIHが大変なことになる 年末年始のバイトどうすっかなー
始め年越しだけど例年は忙しいの？ 前日に仕込みしないの？
2日に2人だけ出勤だよ2時間くらいって言ってたかな >>713
店は10時くらいに開けて、この日だけ例外として、弁当ごとに仕込みが出来たものから順次販売を始めて行ってたよ。
メニュー全部出せる（つまり通常営業）のは昼ピーク中になる。
だからやることは多いけど、焦らず仕事できた思い出。 揚げモノを頼んだときにすぐに出てくるときと20分くらい時間がかかる時の違いってなんなの？ 揚げおきがあるかないかの場合と
単に電話やネット注文もたまってて捌けてない場合とどっちもあるから何とも言えない 事前仕込みが切れた後のほうとう3個とかやられると必ず渋滞起こすんだが対策ある？w
もう具と汁合わせたgで適当にやらざるを得ない
カボチャを上に添えてとかやってられんしw
客には申し訳ないと思うが無理なもんは無理だ >>724
盛り付けなんてかぼちゃも適当に放り込んで終わりよ
ほうとうほんまうざい早く終わってほしい 幕系と丼が2つの注文が入ったらどの袋にいれる？
なかなか合う答えに巡りあえん w2に、幕を下、上に丼を置いて、袋の結ぶ凸っていうの？それをビシッとセロテープを貼って動きにくいようにしてる。 >>725
地味に人気あるんよな
毎日買いに来るほうとうおじさんおるわ >>727
幕の時点でw2一択やろ
上に丼のせてテープで止める ロービーを3個入れるときタレのせいでw2に入らないよね？
カツ丼親子なら入れられたけど
あと豚汁うどん7個とか入ったらどの袋に何段まで入れていいのか判らないわ
あれ蓋緩くて不安だし
かと言って一つ一つ別々に分けたら客が不満だろうし ロービー3の場合はw3に入れるか
w4で2袋に分けるかやな んで豚汁うどんは1回w4に1個ずつ入れて袋縛った上で
w2に横2つ縦2つの計4個まで詰めてるな >>733はほうとうやったわ間違えた
豚汁うどんは確かにむずい
c7で1個ずつ縛った上でc7で2段重ねとかかな 12月のメニューマットまだ使うんだな...
いつも通り捨てちゃったわ
メニューマットに同じすき焼きのシールを上から貼る意味がわからんのだが... 3日から営業する意味がわからん
おばちゃん達は全然出てこないから人手不足で回らないわ こんな店に誰も居ないとかやってるからまともなサービスが提供できずに大量閉店したんだろうね、立地が悪くて最初かは勝負にならなかった店もあるだろうが大半は職務怠慢。アルバイトに丸投げした結果がこれ 今でも丸投げしてるしな
うちの店長4店舗見てるから普段おらんし アルバイトだけで回せないような仕様やマニュアルも問題だけどな
ピーク中に電話鳴らなくするだけでだいぶ改善すると思うがな
店が回らなくなり始める原因が大体いつもこれ ここ2年くらいで面接に来たやつ７〜８人
で、１ヶ月以上続いたやつ０ｗ なんか雰囲気悪いし、シフトの穴埋めばかり頼まれるし一ヶ月で辞める方が正常だろう、お前らみたいな無神経で嫌がらせばかりする他で働けない人間にとっては天国なのかもしれんが 慣れちゃえば楽な方だと思うけどな
下げものとかホールの仕事がない分他の飲食よりは圧倒的に >>746
『な方』なの？
『圧倒的』なの？
どっち？ なんでお正月からほっともっとに買いにくんねん
他のとこ行けやーー >>744
初回で辞めるやつ多いな
しかもアイドルタイムなのに デラックス特丼って10日からだよね？
電話注文でメニューパンフレットにはそんなこと書いてないって言われたんだが >>753
メニューマットにも書いてなかったね
見落としたかもしれないけど私も探しきれなかったから
仕方ないからごめんなさいした あと得丼が20円引きの期間の説明だけだよね
得丼が1/10からなのは書いてなかったような ハンバーグ安くなってると勘違いする客多過ぎてハンバーグ無くなったわ メニューもっとわかりやすく作ってくれよ
今日10回くらい得丼とハンバーグの説明したわだるすぎ そういやハンバーグにエビフライとかトッピングのやつあるよな期間限定かなんかで
ちらっとしか見てなくてうろ覚えやけど面倒くさそう >>765
今のオーダーキャンセルです
オーダー入ります！
デミエビメダマモチムギコモリ一丁！ ベジオロシバーグエビメダマモチムギオオモリ1丁ムラサキタマネギナシ てか新しいメニュー始めるなら既存のメニュー減らさんと。冷蔵庫パンパンやでほんま。あんかけ始めるならすき焼きとほうとう無くして。 ハンバーグのポテト前のやつに戻して＾＾；
カスみたいに小さいやつとかどうせ捨てるんで最初から入れなくていいから＾＾；；；； もう100円引きと勘違いしてハンバーグ注文する客いるよね 天丼すきやきほうとう早く終われ。
そして電話注文は廃止でネット注文だけにしろ。いちいち電話に出るの効率悪すぎや。
後、クレカ使用できるようにしてくれ。ほっともっと限定の電子マネーとか時代遅れすぎる。 昔のイシイのハンバーグみたいなやつよりは確実に美味くなったよな
チーズは昔のシュレッドチーズに戻してほしい >>774
ネットモットでは使えるのも意味不明なんだよな＞クレカ >>777
ねっともっと以外クレカ駄目ですがなにか でも導入されたらされたで入力画面だして金額打ち込んでに時間かかるからめんどくさいよ はぇ〜
やっぱ導入せんでええわ
クレカで打ち間違えやらオーダー変更の時って処理めんどそうでビビるし ステーキとか小分けせなあかんもん送ってくるなや
店は工場じゃないんやぞ >>787
カットポテト小さいの使うな捨てろって言うか
工場でなんとかしろよと
稀にデカ過ぎて使っていいのか戸惑うポテト入っててどんだけ適当なんだよと いちいち捨てたポテトのロス書いてる？
めんどくさすぎない？ >>785
でも他の飲食店で間違えて買ったから返金してくれっていう人いる？ 松屋とか20年以上前から食券だし、間違えた旨を話せば、すぐ返金や注文変更をレジで処理してくれるよ ポテトは使えなそうなのは冷凍庫の端に避けといて
閉店後にケチャップとチーズかけてコンベックで焼いて食べてる
ビールとよく合う 松屋とほっともっとじゃ提供スピード違うだろ
ピーク時に返金処理で1人抜けたら渋滞する ハンバーグいちいち袋ハサミで切ってソースかけてってだるいねん。 ハンバーグはまだ楽な方やろ
カツ丼100円引きとかじゃなくて良かったわ
ほうとうすきやきてんぷら
ピーク中にこの3つを複数注文されるのがキツいな イベントが重なったら地獄のように忙しい50分はかかるって言ってるのに店頭で待ちますってこっちも気が気じゃないないわ。
せっかくの日曜日に弁当屋で1時間も時間潰すって何してんねん。。 ハンバーグのビニールは上手く手で裂けるようになると作業早くなるで なんで簡単じゃん
デラックスも漬物入れないあたりは評価したい レジアプリのメニュー配置考えてるやつ頭悪すぎん？
使いにくくてしょうがないわ。クソエアプ社員が適当に作ってるとしか思えん。 年明けてから毎日17時から20時まで3.5万超えるんやが、ばり忙しい、みんなもそんなもん？ >>822
それは一時間当たり、だよね？
まさか三時間のトータルでの売上ではないよね？ いつも何も聞かず箸を弁当分付けてたんだが
最近プロレスラーみたいなのが夕方〜夜にかけてほか弁4つ買ってくんだが
そいつ箸１膳でいいらしくてババアに聞けだのグダグダ言われた
お前の金で箸買ってるわけじゃないだろクソババアが お箸要らないって人もいるし強者は前回のW4の袋をご丁寧に持ってきてこれに入れてくださいって人もいる
そうかと思うとおつまみプレート1つしか買わないのにお箸とおしぼり10本つけてって人もいるしね なぜか箸入れると怒るタイプのやつがたまーにいるよね
使わずに置いとけばいいだけなのに >>829
ゴミ増えるのが嫌なんじゃないの？
気持ちはわからんでもない そうだとしても注文時に普通に箸要らないって言っときゃいいだけなんだよなぁ >>815
本当に頭悪すぎバカだよね。
セパレートのタブまで遠すぎ。
もち麦もご飯変更ボタンのところに一緒にすればいいのに。 ほんまセパレートとキャンペーンのタブ行ったり来たりめんどくさすぎやな
幕の内とかドリンクやサイドメニューもそのせいでめっちゃ遠いし何考えてんだ ハンバーグ弁当100円引き明後日1/19迄だね。
ネットだとクレカ使えるけど、店頭だとクレカ・Pay払い(バーコード決済)・電子マネーが使えず自室現金のみだから、FCキャッシュレス2%還元も対象外だよね。 タブ2列3列にしてスクロールしなくて済むようにするって無理なん キャッシュカウントしてから精算するときにもう一度同じ数字を出てきたレシート見ながら入力する手間
あれなんとかならんのか 結局豚汁キャンペーンやるというね
かつ丼キャンペーンだるいわ >>837
めんどいし精算の時はキャッシュカウントしてないわ
直でやってる むしろ一度カウントしてんだ。
それが驚き。
精算入ってどうせやるんだから事前にやる意味無くない？
過不足出てもそのまま確定しなきゃ対応出来るんだし。 うん、むしろちゃんとキャッシュカウントしてることにびっくりして
実はそうしなきゃいけない決まりがあるのかと少しビビったわ え？
でも最初にキャッシュカウントしないと不明ロスがあった場合に手遅れにならない？
精算する前にPOS精算ボタン押すけど、更にその前にミスレシート処理しておかないといけないじゃん？ そもそもミスレシートはちゃんとＰＯＳ精算前に取り消ししとけよってこと キャッシュカウントの意味分かってないのかな？
精算前にキャッシュカウントやって何の意味があるのかと？ 確かPOS精算やったら、その後打ち込んだ売上って翌日扱いになっちゃうよね？ pos精算押して現金かぞえてる時に客来て中断して
普通にもっかいpos精算押して精算し直すときある
なので精算自体は一日に二度できないけどpos精算は可能なはず >>844
845が言うとおり、ミスレシートは事前に処理。
もし不明ロスが出たら、精算モードっての？取り消して通常に戻って原因探すなり対応すればいい。
不明が出る事がイレギュラーなんだから、普通に直で精算入ればいい。
てか、精算でキャッシュカウントさせられるのに、なんで事前に同じ事をしとくのかって話。 >>851
自分もキャッシュカウントしないでそのまま清算に入ってるよ。
マニュアルは先にキャッシュカウントしなきゃいけないんだっけ？新人が清算やるとキャッシュカウントからやるから時間かかって仕方ない。 >>828
ところがそのレスラーみたいな人箸何膳か聞くと一膳って答えるけど聞かないで四膳入れようが文句言うわけでなく
ババアが勝手に仕事に細かい決まりみうなの増やしてんのよ >>852
だいたい、そのマニュアルがおかしいよね。
そんな事してるから回り回って提供が遅くなる悪循環。 お弁当におしぼり入ってなかったです！！ってカウンターに戻ってきたBBAに、基本的に付けてないですって言うたら怪訝そうな顔されたんだが、断ってええんよね？
ちな手羽とドラおにぎりにはおしぼり付けてる。 大体が箸とおしぼりはサービス品扱いだから
入ってなくてもサービスが悪い！だけの問題
うちのバカオーナーは車で20分の所に届けに行って店が回らないバカオーナー 面倒くさいから個数分つけときゃいいと思うよ
いらないです！とか必死に手を出す変な奴だけ記憶しといて おしぼりごときで…って思うけど本人からしたら重大なことなんでしょうね たいしたもの買わないのにおしぼり要求してんじゃねーよって思うけど
言われたらつっこんでる 弁当一個売って得られる利益に占めるおしぼりコストの大きさね。
ちりつも。 お前ら意外に意識高い系バイトなんだな
俺は適当に付ける人だわ 気になるなら水道で手洗えっていう。
コンビニでも付けないとこ最近多いよ。 >>865
手羽とポテトもワイは紙ナプキンつけてるわ
特撰とかの大量注文の時とかオードブルくらいしかおしぼりつけてない 紙ナプキンは店長が発注しないからうちの店にはないな
>>869
あんかけボチボチ出てる なんかよくわからん質問ばっかだったね
記入必須のとこは特に無しって書いた 店長の査定に関係あるんかな？と思って甘めに回答しといたった。まぁあんなどうでもいい的外れな質問大量にする意味ないわな。
無くした方がいいor復活して欲しいメニューは？とか無駄と感じる作業工程は？とか質問してくれたらちょっとは有意義なのに 電話注文で値段聞いてくる人は何で知りたいんや。
配達ならお金用意する為に知りたいけど、どうせ店で払うんだから。
ピッタリのお金を持ってくる訳でもないし。 違うヤツ特に子供に来させる親とかが聞いてくることが多いな 電話で注文するなら何を見て注文してんだ？
値段書いてあるやろ 電話してきたくせに｢どんな弁当があるの｣的なこと言うやつはなんなん？
メニュー見て電話してるんちゃうんか？ >>882
関係ある的なこと言ってたな。だからお手柔らかにって言われた。 店長絡みのやつは甘めにしてあるけど
他のやつはほんま何を聞きたいのかわからん >>889
すごい前のメニューで電話してくる人いない？ いる
この前ガーリックステーキコンボとか言われたｗ ピーク中の電話さえなければなぁ
この前ピーク中に借り物しなければならなくなって申し訳ないと思いながら他店に電話かけたら、めちゃくちゃ早口で店名と相手の名前が聞き取れなくて草生えたわ
お疲れ様です〇〇店ですって言った途端、我にかえったのか冷静になってくれたけどw 店頭でも時間貰ってる状態で電話出て時間かかること伝えたら丁度来てた店長が「今食べたいんだからそんなに時間貰わない！」
いつも電注の弁当は10分前に完成させろって言われてるのに店頭30分待ちの状態で電注は20分でやれって意味不だわ
20分後に来ても出来てねーっつーの
そんな言うなら手伝えや
厨房に帽子無しで入ってくんなや >>897それは店長ガチャはずれだわ。そんなんやめる人出てくるやろ 店長の当たりハズレやばいな
うちの店長は大当たりやわ 頻繁に店長変わるからなぁ 良い人キタ！って思ってもすぐ変わってまう >>897
ピリついた空気を和らげる為の冗談だと思われ 早く電話注文無くなって欲しい。ネット注文だけでいい。地方によく居る、今どきネットも使えない情弱・老害は切り捨て御免。 電柱専用のコールセンター作ってネットに流せばいいよ >>907
クソ忙しいときに電話かかってくる恐怖に比べたら断然アリだと思う >>909
電話は3コール以内にでましょう
本部より うちはクソ忙しいときは、通話中にして受話器放置してるわｗ 一度注文した客が追加注文でまた電話かけてくることたまにあるからなぁ 追加の電話あるあるやね
なんで一回で済ませねーんだと思うわ 電話かけて来てから、メニュー選ぶ客いない？
何が入ってるの？とか、それで幾らとか？
伝票書いたのに、やっぱりやめてーとか
冗談よせよ >>915
ピーク中にそれやられると電話切りたくなる >>915
電話中に受話器離して家族に『おとーさんは何にする〜？』とか聞き出すやつ。
全員決めてから掛けてこい！！！！ 全員決めて、それをきちんとメモして、テレビやこどもなどの雑音を排除して、顔の筋肉のストレッチ、『ｱｴｲｳｴｵｱｵ』の発声練習を何度かして、家族を相手にオーダーのロールプレイングを実施、座布団敷いて正座して、精神を集中させて、で、電話しろ。 竜田の醤油かポン酢か決めて掛けてこいよ
いちいち二度手間なんじゃ 俺「チキン竜田はポン酢か醤油どちらにしますか？」
敵「えっ！？チキン竜田ってソース選べるの！？ （大声 ）ちょっとﾏｯﾃﾃ… 」
敵「（後方で）お父さん！！竜田チキンのソース何にする？ え！？ あ、ポン酢と醤油の2つよ！ 」
敵「ポン酢！？ あんた醤油の方が好きじゃない！！ なっ…うるさいわね！！ ポン酢でいいのね！？ もう頼むよ！？（怒声） 」
敵「…ごめん、ポン酢でお願い！（大声）」
俺「かしこまりました。ご飯の量はどうされますか？」
敵「えっ！？ご飯の量！？ （以下略）」
こんなんピーク中にやられたら頭おかしくなるわ ピーク中の電話マジでやめてほしいよな
店長の電話うぜえ〜！って叫び声がカウンターにまで聞こえてきた時は思わず吹いてしまった >>922
ピークの時にどっちか言わないアホ客にはもう黙ってポン酢にするしご飯も中ライスつけてる ライスの量は何も言われん限りは普通でいいと思うぞ
ポン酢か醤油かは仕方なく毎回聞いてるが 来月のカツ丼4種値引きって頭ボケナスにも限度ありますよ... >>932
あれチラシ値引きになってないよね？フェアしか書いてなかったような… タレは作られてるから無理って言ってつゆだくならできるって言えばいいんじゃない？ 薄める前の丼タレちょっと入れるとか？でも味わかんないから無理か 濃くするってちょっと手間だよね。1度そういう事するとそれが当たり前になって「前はやってくれたよ」ってなるから基本的には無理って断るようにしてる。
せいぜい炒め味薄めとか丼物小盛の時につゆ少なめにするくらい >>942
いやいやつゆだくダメだし、、
丼たれを規定より多く入れて調理するんでしょ？
直営なら絶対ダメだし、FCでもやらないで頂きたい。
>>945氏のいうような客の育成に繋がる。 マジな話他店でもやってくれると勘違いされるから味についての注文は断って欲しいわ
マニュアル通りに作ってる意味がなくなるしめんどい おかずセットのゴマナ抜きとかも意味わからん
食わなきゃいいだけだろ
海苔のタクアン抜きならまぁわかるが >>948
客は注文してからゴマナ入れてると思ってるんだよきっと カットステーキの焼き方レアでって言われたことあるけど食中毒でも起こされたら責任とれんし
いきなりステーキ行けよと思うわ わがままオーダーは年寄りに多いよな。漬け物抜きとか以外の、味の濃い薄いとかの注文は、かしこまりましたー言うて普通のマニュアルで作って出しとるで。町の定食屋ちゃうんやから。 のり弁ののり抜きは驚愕したわ それも割と一定数いるっていうのが 漬け物は俺も嫌いだしわかるわ
わざわざ抜かないけど >>953
のり弁当の白身抜きはいたわ
可哀想だからちくわ2個にしてあげたら常連になった >>956
いるいる
ちくわ２本で醤油つける
（オーナー承諾済） ほっともっとを独禁法違反申告へ 北海道の店主、「値引き強制」
弁当店チェーン「ほっともっと」を展開するプレナスが商品の値引きなどを強制し、広告費などを過剰に負担させたのは独禁法違反だとして、北海道の加盟店オーナーが近く公正取引委員会に違反申告する方針を固めたことが26日、分かった。
独禁法に抵触する「優越的地位の乱用」に当たるとして、プレナスに是正を求めるのが狙い。
申告するのは北海道苫小牧市の「ほっともっと苫小牧末広店」オーナー佐瀬幸恵さん（58）。本部のプレナスは「見解の隔たり」と反論し「誠意を持って説明していきたい」とした。
フランチャイズ事業では、セブン―イレブン・ジャパンに関する違反申告が相次いでいる。 毎月毎月フェアだの値引きだの新商品だの、ちょっと落ち着いて仕事させろや。
新しいメニューも古いのと入れ替えで発売してよ。
もう冷蔵庫パンパンやで、 なんか店長らしき人が変わって18時くらいに閉店に変わったんだがやる気なさすぎだろ儲からないだろうし何でなんや？ 味も量も劣化して値段高くなってるのはどこもそうだから別に文句は無いけど
たまに利用した時いつもステーキソースなりタルタルなりつけ忘れんの本気でキレそう 未だに効率悪いことやってそうだね
これからも変わることはなさそう
ご愁傷さま あんかけのスナップピースいつも忘れそうになるわ
たまにきくらげも クソ忙しいときはあんかけの中身かき混ぜずにフタしちゃうときはあるな
てかかき混ぜる意味あるのかと カツ丼フェアがまたやるの腹立つ
あるって事前から知っていたらその期間入らないのに、シフト決まった後に知らされるから、さらに腹立つ >>978
自分勝手な考えやなぁw
まあカツ丼フェアは糞糞アンド糞なんだがw カツ丼フェアはキャンペーンの中でかなり楽な方って
感じるな。すき焼き卵無料キャンペーンの方が
きつかった。 >>988
もはや本部がわざとやってるように思えてくる不思議 オーナーがインポのくせにセクハラ野郎でした。
辞めてから訴えるのは可能でしょうか？ 録音してたら確実に勝てる
あとは他の従業員の証言だな プラスベジちゃんと盛り付けてください
ちょろっとしか入ってなくて貧相だったよ >>994
昼は南蛮で、夜は特注か？
配達しないのか？ 客ってさぁ、自分が神様かなんかと勘違いしてるのいるよね(笑)
みんな待ってるのに待てない客、ポイントカードがぁ💦とかいって3分以上カウンターから退かない客、もう作ってるのにメニュー変更とかマヂ只の疫病神(笑)
お前１人来なくなってもお店は潰れませんから(笑) レジ横で腕組みして待ってられても他の客の邪魔だしこっちも用事あるのかと勘違いするから大人しく座ってろよ このスレッドは１０００を超えました。
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