ほっともっとでアルバイトPart42
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
【公式サイト】 http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/
《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart41
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1540209021/
次スレは>>970を超えたら有志が立てて下さい。 前スレ埋めてから使いましょう
お客様の書き込みには安易にレスしないように 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ なぜほっともっとの本スレっぽいのは、ああいう流れなんですか？
あと新メニューっていうか早く季節物（しらす、天丼、鶏天）弁当出してください。
ここ３か月ほぼ同じラインナップで飽きる。肉肉肉肉肉肉、これしかない ライン工のおっさんたち。27歳とかですら、疲れはて「はぁー、ビール楽しみ」みたいな
もううっすら終わっていった人間たちなんだ
藤子不二雄とかのなんとか荘も、売れた漫画家はいいが、売れなかった漫画家は酒浸りになった
理想とかけ離れた低辺奴隷の自分を許せるかどうか
許せない人は無職ニートや犯罪者を毎日さがして叩き始めるだろう
キミのように >>10
あいつバカだから仕方ないよｗ
俺たちに勝てるわけないのになｗ とりあえず古参のばばぁが居座る店舗どうにかならんのか！
老害甚だしいんだが？今時
「私たちの時代わぁ〜ｒｙ」とか言われても
時代が違うんで〜としか思わんのに熱演するのほんとうざい 今日からベジ始まるね！
多分すぐ終売になると思うなww プラスベジって注文受けたら伝票になんてかけばいいの？ カツの仕込みがなくなったり、おかずセットが簡略化したり、日替わりなくなったり、段々楽になってきてると思ったらこれだよなあ 売り上げランキング見てたら野菜炒めリニューアルしてからめちゃくちゃランク下がってんだな
不味いからしゃーないが 消費者としては競合他社が居たほうが価格競争が起こり安く変えるから良いのかもしれんが
働く側からしたら、その分、人件費は削られるんだからさっさと潰れてくれたほうがありがたい。
よりホワイトな会社のみが生き残ればいい 近場にほか弁あるからあっちに予約してこっちに来るアホが多くて迷惑 勝っちゃったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>44
予想の1.5倍位出てるが、あれで+100円は高いよね すぐに飽きられそう ベジの容器、意外とサバ鮭詰めやすい。
でも袋詰がしにくい。
ワイドの袋じゃないとダメって 抜き打ち検査3月中に来るのかと思ってたら、まだ来ねーよ
早く来てくれよな 3年働いてるけどしょっちゅうイタメにもやし入れ忘れる
クレーム来たことは無いけど ここ最近、出勤退勤のタイムカード？が指紋認識タイプになった
以前のバーコドの時はF9を押せば、何時間勤務してるが簡単にわかったんだけど
指紋認識タイプでは、どうすればわかるんでしょうか？
店長ですら、わからん しかしやり方はあるみたいって 出勤とか退勤押す所の横にタイムカード確認っていう所があってそこで見れるよ >>60
ご親切にありがとうございます
解決しました 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
よえええ 新しいハンバーグ絶対出らんやん、高ない??
ワンコインで買えたのがよかったんじゃないの もともと過疎ってたけど、なぜかガイジが居座るようになってて草
目的が謎過ぎるw >>73
ほっともっとの本スレも荒れてるし終わりですな >>75
どうでもいいことで荒れてて困惑したわw
小学生同士が言い争いしてる感じだった >>75
本スレそんなに荒れてるか？
ここの「勝った」とかの方がうぜぇわ 本スレは飲食スレ荒らしのキチガイ一人が荒らしてるだけだろ
その他住人たちに叩かれて意地でも離れられなくなってる感じ ハンバーグ25日〜って書いてあるのに注文してくる奴多過ぎて面倒くさいわ シフオプなんだけど
今までは左上の方切り替えで
出勤日やシフトメンバーが見れてたんですが
ここ最近、シフトメンバーが見れなくなりました。
皆さんも同じですか？
それと
勝っなどの無意味な書き込みはヤメロ シフオプの全体メンバー見られなくなったのどこも同じか
何で消したか分からん ハンバーグの新しいやつどうやって作るの？
まだ販促来ないんだけど ボイル時間変わってる
あとはカニクリームコロッケなくなる 嵐が名無しでNGできない時は
「勝」とか「負」とか「ｗ」とかのワードでNG処理するといいよ＾＾
まぁ通常の状態でスルーできない人はこういう機能があったところでスルーできないんだけどね＾＾； ハンバーグも値上げすんのかよ
うまくもねぇのに勘違いして値上げとか >>100
食べてみたけど、肉肉しくなってて美味かったよ
ハンバーグステーキって名前にも納得したわ
人気出ると思うよ
ああめんどくせえ 客人「デミハンバーグ弁当一つ」
我「はい」
ｵｰﾅｰ「（プラスベジでよろしいでしょうか？って言え）」ﾎﾞｿｯ
我「え？ｗ」
ｵｰﾅｰ「（プラスベジでよろしいでしょうか？って言え！！）」ﾎﾞｿｯ
我「プラスベジｗでよろしいでしょうかｗｗｗｗｗ？」
客人「（よろしく）ないです」
我「ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」
ｵｫｰﾅｰ「＾＾；；；ｗｗｗｗｗｗ？？？？？？？」
死ね チーズハンバーグ食ってみた
690円の価値は無いな >>106
俺んとこは店長とリーダーがそんな感じやでw
カウンターのおばちゃんが
「要らん言うてる客に何回も勧めんなや！この店はマルチ商法の店かい!!」とキレたとかw すげーな
客が野菜不足だからプラスべジ頼むかって相談してるの聞いてるだけで
申し訳なくなるレベルなのに 野菜食いたいなら別にサラダ買うのに何でこういう余計な事だけは導入するんだか。クソまずい唐揚げを昔のに戻して値段も少し安くするだけでええのに
一度天狗になるともう戻れんのだね >>110
ほんそれ
九州が本社なんだから、旨い唐揚げ弁当をメインすりゃ良いのにね チーズ乗せるときって素手でいいんだよね？
デミソースをスプーンで広げるとか汁入れないようにトング使うとかウェッジポテト小さいの使うなとか手間かけさせることが好きだねえボケナスは >>113
手袋してスライスチーズはちょっと無理があるし素手でいいと思う チーズハンバーグにデミソースをかけずに出しちゃった人おる？
マニュアルしっかり読んどかなあかんね... かけなくてもバレなさそう
ってか味濃くてヤバないあれカロリーとか デミソースって解凍して湯煎ぶち込んどけばいいのかな
それともボイル必須？ >>125
ちゃばちゃばって初めて聞いた
方言なんだなあ プラスべジの野菜食べたけど不味かった。ふた口くらいしかないし野菜不足の人に勧める量ではない。でプラス100円に罪悪感すら感じる。ベジのチーズとか… 普通に野菜サラダ買う方がいいと思う
あれで＋100円は詐欺レベル すきやきっていつまでやるの？
メニューにもうすぐ終了マークがないんだが ライス大盛り＋50円とかすごい良心的だよな
さすが弁当界の頂点 >>132
うちは昨日牛スラ使い切ったから終わりや でもキューピーのドレッシングは美味いな
廃棄のサラダをそれで食ってる すき焼きが終わりってことは
特撰のすき焼きはカルビの肉で作んの？ もともと特選のすき焼きはカルビの肉半分で作ってたけどな >>139
マジ？うちでは牛スラ(透明の袋のやつ)使ってたわ 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 知的障害者なガイジでしょ
そんなことより明日の棚卸しダルいわ >>144
ほんまだるいよな棚卸し
営業中にやるなや 私棚卸し好き
上司を顎で使えるから
（私は入力専門w） シフオプ、個人のスマホから全体のシフト一覧見れる方法ないかな。 ワキガの客が手を頭の上に置きながらメニューみてずっと考えてる間
臭くて死にそうだったわ 大晦日とか昼12時に閉店してるの見てゴミだと思ってから行ってないわ うちも14時
そっから大掃除して、三が日で期限切れする食べ物を全部調理して、酒買ってきて忘年会してる >>160
忘年会以外は同じ
なんやかんやしてたら帰り夕方5時になるけど すき焼き終売してからガスが楽になったw
自分の店、１分刻みになってから退勤予定時間に一回認証させて、作業ノルマ終わるまでサビ残させられてるけど、これって労働基準違反だよな？(直営店)
トロいヤツと閉店作業当たると、一時間以上サビ残だぞw
一応手帳には本当に作業終わった時間書いてるから、辞めるときにまとめて請求するわ でも中途半端に請求して年収１３０万超えると税金でマイナスになる可能性があるから
最低でも３０万以上はぶんどりたいよね サビ残させられるって認識がよく分からない？
サビ残って違法なんでしょ？
違法って認識して実行してるの？
法律違反を犯せって言われて犯してるのと変わらないと思うけど？
帰ればいいんじゃない？
それでシフト減らされたり、嫌がらせされたら訴えればいいだけ！ 他のとこも一緒かもしれんが、クルーリーダーは普通にシフト全体見れるっぽい
管理者権限でも付いてるのかしら >>171
見れるつかシフト作ってるのリーダーですがw
(俺の店では店長シフト表見るだけで上に回す)
リーダーとサブが入りたい日を決めて、３番手、固定、有象無象の順でシフト埋めて行くから、一番混む日の夜に新人や出来ない人ばかりの組み合わせとかアイドル中の犬猿の仲ツーオペという素晴らしいシフトが出来上がるwww この会社の『パート』『アルバイト』の定義ってちょっとおかしくない？
パートは週の中で、例えば月〜木9〜14時、みたいに固定されてて、それを祝日やイベント関係なく出勤するもんなんじゃないの？
だから『パートタイム』
で、アルバイトは自己都合で不定期なシフトを申請できる。
だから時給が少し安い。
今まで働いていたとこはどこもそうだった。
けれどここは単純に高校生がアルバイトで、それ以上がパート。
年齢と高校生かだけで分けてあるのが衝撃。
パートが翌月の希望を出すとか、お盆休みます〜とか、マジか！と思った。 講義入ってるのを伝え忘れてて17時入りを19時に店行って、ピークだし2人のままだったら申し訳ねえなあと思ってたら、2人だけど指折り数えられるくらいの客しか来なくて床掃除まで終わってるレベルで暇だったみたい
閉店時点で4万しか売上なかった
GWもクッソ暇だったしそのうち潰れんじゃないかな大丈夫か >>176
そういうときは遅れる旨の電話は事前にしとくんだぞ >>174
パートとアルバイトの定義は一般的に曖昧と言われてはいる。その今まで働いていたところも自社定義をしているだけだね。 何に勝ったのか書いてくれないと意味が分からないし目障りだからやめてくれ だからNGにしとけつってんだよ
回避できないわけじゃないんだから 例えば特からなのに5個しか入ってなかったとか明らかにコッチのミスで客から電話あった時って、どんな対応してますか？全額返金？同じ商品届ける？客の希望もあるとは思うけど。 食べないで取っといてもらって新しく作ったのを持っていくか取りに来てもらうで
間違えた方のおかずは回収
いらないから返金って言った場合は全部回収で返金、間違ってもあげるとそっちで処理とか言っちゃだめ
もう食べたとか言ってきたら７０円だけ返せばいいんでない現物みないと判断できないのでとかなんとか言って >>187
ウロだから違ったらごめんだけどあれって4個とか6個って表記されてるけど実は重さが関係してて大きめ5個なら本当はセーフとかじゃなかったっけ
逆（小さめなら多めに入れる）かもだけど
まあそんなの関係ねぇなクレームあったら客の希望に応えてる（今すぐ持ってこいだったら配達行くし次回来店時返金か無料お渡し） 豆もやしナムルリニューアルしてからすごく水っ気があるんだけど、水分捨てずにそのまま計量でいいの？ 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>196
まじか...なんか味薄そうっていうか美味しくなさそうなんだよなぁ...w >>192
重さ関係無く個数でカウントだよ
フライヤーが大小バランス良く入れれば良いだけの話だし
クレーム関係でなら、夕方5時に買いに来た客が夜の9時に食ったらしく「ベシャベシャで冷めてて不味い」って電話来たわwww プラスベジの作り方
未だに覚えてないんだよな…
材料的に何と何が必要かわかる？
千切りレタスは覚えてるんだけど… 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>201
キャベツの上ににんじんのドレッシングかける
その上にミックスポテサラ乗せるだけ 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗあほー >>209
グラムとか大丈夫？書いたらまずいのかな（客が見てるから） あんなちっさいサラダのgとか書こうが書くまいがたいしたことないやろw >>212
数字にするとさらに「少なっ」感が増すかもw >>213
まぁ確かにw
あんな小さいサラダ食うくらいなら野菜サラダ追加した方がマシだよな
詐欺みたいな手法 もう暑くなってきてるんでキャベツがすぐに劣化して黒ずむからさっさと終売してどうぞ＾＾ >>211
たしかキャベツは20ｇだよね！
グラムは何となくわかるから大丈夫！ とんかつの袋前のままのほうが良かった
いちいち封開けるのめんどくさい そろそろガパオやらうなぎやら天丼やらが始まる季節だなあ ハンバーグをハサミ使って取り出すときに倒れて肉汁がこぼれることない？
うまくやるコツあったら教えて下さい >>224
袋を真っ直ぐに切るのではなくて、角を丸めに切ると出しやすくなって汁もこぼれにくくなるぜ
こんな説明しか出来ずスマン ベジの弁当を袋詰めするときは破ける恐れがあるから幅が広い袋に入れるって書いてあったけど、ベジのおかず1個でも幅が広い袋を使うの？ >>233
おかず一個ならw4だっけ？一番小さいやつでも入ったよ 近かったら応募するんだが…
往復2000円飛ぶのはきついぜ！ うどんって容器に分けた後はフタを閉めて冷蔵保管で合ってますか？
半開きにして保管してる人もいるんですが... >>240
すぐに売れないのなら半開きにしていると、うどんが乾燥しちまうぞ
密閉して期限シールは絶対!
それでも痛みやすいから期限過ぎたら必ずロスな プラスベジなんてやってる時点で発達障害だよ
あれで100円だからな >>248
なんでもかんでも発達障害w
最近覚えたワードか？ 去年の末くらいからCMやらないから今のうちに会員いっぱい登録しとけって言われて勧誘しまくったのに結局CMやってんのな ボケナスの方針はコロコロ変わるからアテにならんよ
塩から揚始めます→やめます→客から要望が多いのでやります→やめます→またやります→やっぱりやめます
いやずっとやれよと ｢レシートご利用になりますか？｣ってレジの度に聞くオーナー
無駄でしか無いけどバカじゃないの？
レシートは渡すもの、捨てる捨てないは客の判断って分からないのかね >>259
毎回毎回レジ前でレシート必ず捨てる客がいるから渡すの億劫になるんだが
無理に渡そうとすると迷惑そうな顔されることもあるし >>260
迷惑そうにされようがクレーム出されようが、取り敢えずは渡さないとダメ。
>>259の言う通り。 >>262
お釣りを渡した後にレシートを渡そうとしたら既にその場から去っている客がいた場合はどうするの？
声をかけてレシートを渡しに行くのが正解なのか？ >>264
それは客が不要であることを選択して行動で示した訳だからそのままこちらで処理して問題ない。
（その日くらいはレジ付近に保管しといた方がいいかもね）
こちらとしては金銭授受の一連の流れとして渡すルーティンをやってれば良い。 ハンバーグで6、700円はたけえわ。マーケティングセンスなさすぎる。
弁当屋に高級志向求めないんだわ。なんでのり弁が売れるか？安いから ハンバーグ結構美味いと思うよ、少なくともむっかーしのデミソースが一緒に入ってた頃のよりは遥かに
でもやっぱ高いわ
あとポテトなんだけどマニュアルだと3g以下のは廃棄とか書いてあるけど、みんなそうしてる？
そんなことしたら袋の半分くらい捨てることにならない？ ポテトは少なそうなヤツに足して入れてる
捨てるとかないわｗ >>270
してる
棄てるのもったいないね
いつも思うけど廃棄するならください貧乏臭いと言われてもいい >>268
それでも買ってくれれば利益になるんだがら企業としてはとりあえず出すだろ 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 夕方から６時間でハンバーグ出て４つくらいやな。まあ楽だからもっと注文しろ
閉店間際くる客は相変わらずうぜー、帰れ 今どき独自のカード決済とかバカなんじゃなかろうか
チャージもレジでしかできないクセに「お会計がスムーズに」ってどこがやねん
最近はあちこちQR決済導入してるご時世なのに未だにクレカすら使えんとか時代錯誤もいいとこ Edy以外のカード出してこられたら
めんどくさいよね〜 なれるけど時給より固定給で倍働かされてるうちの店は 自分揚げも焼きもできないのに
休日昼勤9時からシフト入れられるんだけどきっと人数合わせって理由だよね？
実は使えるやつとか思われてるわけないよね >>293
前日ラストが使えるやつなら楽勝
使えないやつだと片付けとか補充全然やってないから地獄を見るぞw
ご飯だけは炊いておけ >>280
ここまで全国展開してるチェーン店でクレカ使えないのは珍しいよね
独自の電子マネーはベビーユーザー以外は使わんだろうね
使い方によっては高還元なんだが スマホを赤外線にかざす時になかなか反応しないことない？
客もこっちも困るんだが >>299
あるある。あとマイページの画面が開けないって言われる。数人のお客さんに言われるけどなんでだろ。 チラシかなんかが台にかかってると読み込まない事はある >>301
それ、マイほっともっと画面じゃなくて、ネットもっと画面開いてる客が多い それと用意の良すぎる客は、店に来る前からQRコード開いているけど、注文時には読み取り期限切れている事も多いので、エラーが出る。
そんな時は、マイページに戻って再度QR コード開いてもらうと、すんなり読み込むわ
読み取り機の調子が悪いのなら、再起動。
それでも駄目なら...店長かオーナーに相談してくれ 前に親のお使いで親のQRコードの画面スクショして来た高校生が居たなぁ
大量注文だったけどその場で受け取れなくてショボーンってして帰ってったけど、クレーム付けるようなクソ親じゃなくて良かった 新しく来た販促見たんですけどぉ。なんかおかしくないですか？
なんで普通のビビンバの肉が牛スラ４０gで
特ビビンバが１２０ｇ？
（そもそも牛スラの袋が１００ｇなのに対してｇ数が中途半端すぎて、いちいち計らないといけない上に、特ビビンバが肉２倍ではなく３倍になっている）
あと、もち麦をライスに混ぜ込む量も
なぜライス１４０ｇ〜２６０ｇまでの間が全て４０ｇ、２５０ｇ〜３２０ｇまでの間が８０ｇなの？
１食辺りに混ぜ込む量が一度に混ぜる量次第で変わってきてしまう。
期待していたガパオライスも来ないし訳がわからない。ｇ数間違って入力してるんじゃないの？？？ 勝手に社外秘のマニュアル載っけてるけど
訴えられても知らんぞ！雇用契約書読み直した方がいいと思う。 しかも発売前の商品とか、ここがどこか分かってやってるの？ こんな便所のらくがきで訴えるとか世も末だけど
監視お疲れ様です >>321
社外秘ではないと思うんだけど。
お客さんにこの肉は何グラムですか？とか聞かれたら秘密にはしないでしょ。 ライスのグラムはたまに聞かれる。
『約』をつけて答えてる。 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 電話注文の時
今頼んだやつ全部でいくら？
って聞くお客さん
本当に面倒… >>329
いるね。
只今レジ込み合ってますので、計算まてかなりお待たせしますが宜しいですか？
って言ったら大概が『じゃ大丈夫です！』って言われるよ。 ハッピーアワーの時間帯にメニューマットをレジ前に敷き置くとそのメニューを先に見る客が結構いる
これを１つって指をさして注文する客に対して
ごはんなしでよろしいですか？って聞くとごはん付きでって言われることがしばしば
対策方法ある？ >>334
9割のお客さんがそうだわ(笑)
対策私も知りたい！ 朝の７時半から昼までで入ってます
給与明細を見ると昼間時間○○時間
早朝時間○○時間となってます。
おそらく、早朝時間は７時半〜8時の30分なんだろうと
多少の上乗せ時給になってるんだろうなと、おぼろげに思ってます
だいたい、どれぐらいの上乗せなんでしょうか？
直営店です。場所は言えませんが、ちなみに昼時給￥850です >>338
社員に聞いて下さい。
全国一律ではありませんので。 もち麦のオーダーの通し方ってマニュアルに載ってなくない？
例えば、もち麦ビビンバ卵なし大盛1丁で合ってる？
てか長くてダルいわ とんかつって揚げ時間５分で合ってるよね？
５分じゃ中身が赤いことがよくあるから５分半にタイマーかけてるけど、それでも赤いときがある
何これ６分タイマーかければいいの？ >>358
油切りしてる間に中まで火が通ると思う
5分揚げてからすぐ切ると赤い ６分半ってマジかw
それくらい揚げると色が黒ずみそうだけど...w >>360
なるほど
今度から時間おいて切ってみます カツ丼ツーオーダーで作るときは3分くらいで揚げて煮て火通すと早く作れる
客待たせちゃった時はよくやる
食感は知らん かつ丼のツーオーダーってかつから揚げてるの？
普通に揚げ置き使ってたわ 約90分で怒濤の連投があるにも関わらずピタリと止まる不思議 華幕のポン酢1/4とか中途半端な量だったから
ギャグで余ったポン酢飲んだらめっちゃ怒られたｗ
じゃあ余ったポン酢どうすんだよワロ 残りはタッパーやジップロックにあけて次に使うんだよ、48時間だよ
FAXでお知らせきてたよ 華幕変わったのもち麦だけだと思ってた（読んでない）
おかずも変わったんだ
仕上げは他の人任せだったからどうなったかわかんない >>380
おかず自体は変わってないんだが
豆腐ハンバーグは大根おろしのせて和風ポン酢を四分の一かける
ヤムウンセンの量が気持ち多めになって紫玉ねぎのせないらしい 個人的にはもち麦の食感好きだけど
今の所１日5食くらいしか出ないんで15食くらいは廃棄になってるぞｗ
炊くのも面倒だし十六穀の方が良かったな パートのおばちゃんが昼飯にビビンバ作ってたんだけど
漬物全部抜いてて肉しか入ってなくてマジでワロタｗｗｗ
野菜が取れないビビンバｗｗｗｗそもそも肉が少なすぎたんや きのこが変な味する、腐ってるんじゃないかってクレームが結構あったってプリントが来てたと思う
ビビンバは毎年一緒、混ぜちゃえば後入れソースの味しかしない
昨日廃棄のビッグのり食ってて今更ながら思ったんだけど、マヨネーズって何につけるためのものなんだ
ハムも不味いし商材減らすためにウインナーにしたらどうだろう 政策でレジ袋が有料になるらしいけど、うちもなるの？
１枚３円とか加算するのかな。
そしたらエコバッグマイバック突き出して『これに入れて』客が発生するよね。
全然サイズ合わなかったりしたらどうすればいいのかな >>392
1円単位でレジとかやってられるかよ
やるならキャッシュレスにしてからだわ ただでさえレジで確認すること多いしな
客｢ハンバーグ弁当｣→デミ、チーズ、おろしどれ
客｢竜田｣→和風ポン酢と香味醤油どっち
客｢おろしチキン南蛮｣→南蛮なの竜田なの
客｢ビビンバ｣→玉子あり玉子なしどっち
客｢ドラえもんランチ｣→おにぎりとカレーどっち おろしチキン南蛮は昨日あったわw
あとロースかつ弁当も追加で
とんかつだろうなと思って聞いたらかつとじだったわw >>400
ロースかつもあるあるやな
とんかつとかつとじとかつ丼とございますがーっていつも言ってる気がする 特のりタル弁当のことをのりタルと注文する客も追加
のりタルと言われてのり弁にタルタルソース小袋つけて出したら違うと言われることある そういうのたまにあったからのりタルって言われたら
特のりタル弁当でよろしいですかっていちいち聞いてる
後でゴチャゴチャ言われるの嫌だし から揚の単品も追加で
1個70円のから揚1つなのか聞いたらチキンバスケットのことだった あとBIGのりも
コロッケか白身か毎日必ず聞いてるレベルでいるな 紙伝票何とかしてくれ！
ベジやら麦やら、書きずらいし読めずらい
いっその事ハンディーにしてくれ >>412
行間狭すぎるよな
現場のこと何も分かってない無能がGOサイン出すとこうなる典型 べ・普通とかでベジプラスのときは左側に○つける感じがいいよな ビビンバ卵なしってわざわざオーダー通すてき言う必要ある？
ビビンバかビビンバ卵付きかで区別できるだろと 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>416
うん、自分は卵付きの時だけビビンバたまごで通してる 正式には
ビビンバ→卵付き
ビビンバ卵なし→卵なし
だよね確か
不安だから「ビビンバ一丁卵つけてくださーい」って言っちゃうけど
もち麦で肉増しで大盛りで卵なしとか面倒 もち麦とプラスベジのせいでガチで紙の伝票書きにくいし読みにくいしほんと無能 ビビンバの肉って強火で炒めてる？
マニュアル通りにやるとなぜか焦げるから中火でやってるんだが強火でやるべき？ >>428
焦がさなきゃ強火でも中火でも弱火でもいいよ別に 昨日（６月７日）は、『ドラえもん』『クレヨンしんちゃん』ともに、次回予告にて「次回の放映日」が書かれれないという謎設定だった。
どういうこっちゃ。
また、『まんがタウン』７月号の「クレヨンしんちゃん通信」だと、
６月14日は、アニメ版クレしんは１本立てになっている。
これはどういうことだろうか？
・クレヨンしんちゃんがスペシャル←これは考えにくい。ドラえもんがスペシャルでクレしんが潰れることはあっても、逆はあまり無いと思う。近年だと、スペシャルをやる時は同時だったと思う（放送時間拡大ではなくAパートとBパートで話が連続しているのもスペシャルと含むというテレビ朝日の定義？に準ずる）。
・ドラえもんがサッカー番組その他何らかの番組に潰され、クレしんのみ放映 ←これも、逆（ドラはやりクレヨンは潰れる）は近年にあったが、だからこそ、ドラ側が潰れるという事例は近年の例から言って考えにくい。
・単なる放送時間逆転 ←これは近年にあった。だが、それなら、『まんがタウン』で「この回は19時開始です」と書かれるはずでは？
↓
ちなみに、「ほっともっと」のドラえもん（のランチ）のCMを「クレヨンしんちゃん」の放映枠で流すということが続いていたが、この放映時間逆転劇が起きた時は、『ドラえもん』の側にほっともっとのドラえもんCMが流れていた。CMスポンサー契約は時間ってことか？
しかし最近では、きちんと『ドラえもん』の放映枠のCMで「ほっともっと」のCMがやるようになっていた。
しかしさらに最近では、またまた、『クレヨンしんちゃん』の放映枠で「ほっともっと」のCMがやるようになった。
どうなってるんじゃ。
↓
ほっともっとでスマホを翳すとQRコード云々について、店員が「私、よく分からなくて」と言ってた。店員なら知っておきなさいｗ
↓
ほっともっとのハッピーアワータイムって、６月から短縮されたのか、５月だけ延長だったのか？ 「おかず全品30円引き」って、「おかず『のみ』を買った場合」ってことはないよね？ お米を付けた場合でも、30円引きだよね？
↓
ちなみに５月版のパンフ（メニュー冊子）には「十六穀米 近日終了予定」と書いてあったが、単に「５月で終了」って書けばいいじゃないか。６月からのもち麦の米に引き継いだだけなんだろうし。
↓
幕の内弁当よりも、華・幕ノ内弁当のほうが安いって、なんか斬新。
↓
「オリジン弁当」と違って「ほっともっと」って作り置きがある事が滅多にない。たまに昼時に、のり弁のみ作り置きがあるくらい。作り置きしたほうが店員もラクだと思うが、何か会社方針みたいのがあるの？
↓
「ほっともっと」はドラえもんやドラミちゃんのランチ、「すき家」はクレヨンしんちゃんの映画関連、が定番商品だったが、
「ほっともっと」にも、飲料なのでパンフに載ってないがクレしん飲料あったんだ。毎年？ それとも今年たまたま？
クレヨンしんちゃんカフェオレ＠ほっともっと
http://daylight.starfree.jp/190606_095016_2_lb.jpg
片手２分挑戦クレヨンしんちゃんトロッコカーすきすきセットドラえもんすき家クレしんほっともっと20190606.wmv
https://youtu.be/OPPV2Xglcck?t=126 ハッピーアワーは現在も夜8時までだし
おかずのみを買った場合しか安くなりませんけど？
お客様はここ書き込み禁止だしメニューもテンプレも全く説明読んでくれてないのですね！ >>436
テンプレも読めない情弱のご来店はお断り!
ハッピーアワー20時までは、5月だけのキャンペーン。
家でご飯だけは炊いている人へ早い時間のサービスだから、おかずのみでもおかしくないだろ。
CM関係は広報部の仕事だから、クルーの知ったこっちゃない。
マイホットモットのQRコード分からんって言ったらクルーは、お客様問い合わせでクレームしとけ。 >>438
いや、ハッピーアワーはもう18時までだぞ
あんたの店どうなってんだw ビビンバの肉をピーク時用にあらかじめ焼いてバットに移したものの保管はヒートショーケースの中か上どっちが正解ですか？ >>447
マニュアル読め。
もしくは責任者に聞け。 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ビビンバ肉作り置き期限30分って短過ぎだろ
ピーク前に準備してピーク始まる途中で過ぎるっつうの 今日有線で仙子さん流れててワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 閉店間際に弁当注文したらやっぱり唾とか入れられるんですか？ >>449
マニュアルには保管期限しか書いてなかったわ
責任者もわからん言うてたで >>463
それはないけど、うぜぇとは思うわな
フライヤーの火落としたのにまた油温め直すとか、ガス台掃除したあとでまた汚すのも嫌だし
閉店間際に頼むならIHでできる親子丼とかにしてくれよな。あとはビーフカレーとか >>468
それで責任者はちゃんと調べてるの？
分からんで終わるならロクな店じゃないな >>472
マニュアルに載ってないなら調べようなくね？
他の店がどう保管してるのか気になるわ
まあ適当なんだろうけどw レンコンはさみ揚げやウインナーエビフライもクルーによって保管方法違うな
揚げたら他の揚げ物と同様に保管
揚げたら常温保管
揚げたらラップに包んで保管
ちなみにマニュアルには記載なし
記載があればその通りにするんだが 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 検便出さなきゃいけないのにうんこが出ないんですけど
かくなる上はこのビーフカレーをうんこと言い張って出すしかないか >>492
下剤と浣腸
2週間出てないなら病院で酸化マグネシウムもらうといいよ クソガキが泣きわめいててうぜえｗｗｗｗｗｗｗｗ動物園かよｗｗｗｗｗｗｗｗ ほっともっとで働くやつって学生以外みんなクズだよね FULU FULU SALADとかいう新しいサラダを公式Twitterで知った
手間が増えるわ ステーキもサラダもマズイからタレでごまかしに来やがったｗｗｗｗｗｗ もうこいつプレナスからの刺客やろ
このスレ潰してバイトの一致団結を阻止するやつ どうみても嵐初心者の小学生かただのガイジやで
同じ言葉しか書けない無能とこんな過疎スレ荒らしてる小心者で大草原
って書いたら顔真っ赤にするまで荒らしてくれるんだろうか？ スレ監視ってそういう仕事があるの？
それとも趣味でやってんの？ そろそろ野菜サラダのドレッシング在庫切れるな。
ついでにベジも終わっていいぞ。
もうめんどくせーよ。作るの。 毎回電注でベジとおかずセットで普通盛大盛を白米ともち麦両方たくさん頼まれると伝票書くスペースがなくて発狂しそうになる
肉増しビビンバ卵付き大盛もち麦ごはんに至ってはオーダー通す方も聞く方も長すぎて訳分からなくなってるしひどすぎるわ ベジはまだ楽じゃね？
おかずセット作らなくていいし
だがフルフルサラダ
てめえはだめだ 北海道とか寒いところってゴキブリでないって聞くけど、厨房でもゴキブリでないの？
うちはこないだ害虫駆除してもらったのに、もうでやがった。 >>545
これほっともっとじゃないよね？
たまに組む人が頻尿でよく消えるからほぼ1人の時があるんだよね
書きたいw >>546
頻尿クルーは草
サボりの可能性はないの？ >>545
従業員が一人しかいません
と書くのは食い逃げや強盗などの犯罪を誘発するから止めた方が、、 >>548
そんなこと気にしてられないくらい切羽詰まってんだよ
ほんとに飲食ってひどいわ ガキが泣きわめいてうぜーから気を利かせてドラえもんランチ先に作ってやったのによｗｗｗｗｗｗｗ
今度は先に並んでたオヤジが怒鳴りだしやがったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
マジでいい加減にしろよこいつらｗｗｗｗｗｗ有線の音量MAXにして鼓膜割ったろか？ｗｗｗｗｗｗ
うぜーから外でタバコすってろやｗｗｗｗｗほら優しさを見せてさ＾＾ｗ サイゼリアは金がないからテナント料金が安い雑居ビルの2階以上によく入る。
クレジットカードも使えないドケチ運営
更に人が居ないから店長のワンオペ、時間をかけて出てくる料理は電子レンジでチン。サイゼリア、ピークでも店員三人体制、キッチンと呼ばれる厨房は一人
これでも無理があるのに、注文から会計までやるとなったらそりゃ時間かかるわ
ほっともっとはいざとなったら、廃棄覚悟である程度弁当作っておく裏技あるけど。
昼のマイナスシフトは廃棄1万までは許すと上層部からok出てる、 おろしかつ食べたけどあんまりだね
これは売れない予感
作る側は楽なだけに残念 >>547
病気持ちのおばあちゃん
そのおばあちゃんと組む時は忙しくなくても客に時間貰うようにしてるんだけどそういう人って自分の仕事ペースが遅い自覚がないから「そんなにもらわなくても大丈夫だよ」って言い返されるんだよね
それホント迷惑
いい人なんだけどね
シフト表見て胃が痛くなる
>>554
ファミレス！？可哀想だね >>561
わかる、梅しそ味でさっぱりしたの想像してたからいつもの天つゆみたいなタレでがっかりしたわ うな重高くてワロタｗｗｗこんなん買うやついるの？ｗ うなぎは従食で買わない方がいい
どうせ盛り付けミスして廃棄になるのが期間内で何回かあるから
あれってトングでシートごと挟んでひっくり返してトング抜くのが最適解？
マニュアル読んでないから知らないんだけど 盛り付けミスって単価高い商品で簡単に廃棄にさせるところもすごいな
ウチのドケチオーナーは何が何でも売るけどな
フライ返しあると便利だよ >>572
廃棄したのもらえない
オーナー厳しいから
その前に廃棄になるほど崩れたことない
トングでやばそうになったら手袋使う 大量注文作るときに数間違えて白身フライ１箱余計に揚げた事あるよ。油も1缶無駄にしたし。 早朝作業でフライヤーの元栓入れ忘れて、朝一にきた客の揚げ物入れたら、揚げられなかった奴いる？ただ沈んだだけで爆笑したり。 >>576
油関連だと油変えるときに下にタンク入れ忘れて全部垂れ流しにしたことはある ちくわ切れたからコンビニで買ったら客から味が変わりましたねとか言われたしな。よく分かるよな本当にw もーさーシフト前日までわからんのほんまやめん？
忙しいから人いないからってぐだぐだ言い訳しやがってそんなんそっち側の問題やろ。給料上げてでも人員増やせよ、なんでこっちにしわ寄せがくるんだよ。
そりゃみんな辞めるわ、他人のミスには厳しいのに自分にはあまあまだし経営者向いてないよはっきり言って >>588
うちも同じ。バカを通り越して頭おかしいとしか思えない。ありえんわ。 >>588
むしろ、不満ありながらも前日まで分からないシフトに対応しているあんたが凄いわ。
どんな自由なフリーターだよw
絶対やだそんな人生 ガーリックはガーリックでちゃんとシール作って欲しい
HMシールは漬物抜きの時に貼るから紛らわしいんだよな 麦飯もうなぎも新商品は大体でるよ
出ないところが羨ましいけどな うなぎは全然出ないな
1日にうな重2個とかそんなもん
もち麦も美味しいわけじゃないからな
健康に良いなら仕方なく食べるレベル みんなの所って36協定やってる？
うちはやってないのに平気で12時間労働させられてるけど？ ワイ、ヴァンパイヤの血族（１８歳）
今宵ガーリックステーキ調理時、鍋肌に落としたおろしニンニクの臭いがあまりに強烈だったため気を失う 厨房が暑すぎるんだけど、
エアコンの設定 何度にしてる？
晴れた日は、窓(網戸取り付け済)と 裏のドア(網戸取り付け済)開けて 仕事してるんだけど、そろそろ暑くて限界。 今はエアコン22度かな。
7.8月はまじで厨房中40度超えるからな
なんでこんな所で汗だくになりながら働いてるんやろう。コンビニとか涼しく働けるのにって夏場は思う笑 てかフルフルサラダに変更してから、元のサラダはなかったのかってめっちゃ言われるし、電注でサラダ頼まれたらいちいち説明しなあかんのだるすぎ。
てかよく企画案通ったな。高すぎるし、コスパが大事な弁当屋がイキリすぎ笑 >>613
22度設定 うらやましい！
フルフルサラダ、昨日３つしか出なくて、５つ廃棄になったらしい。
高いから売れないし、作るのも面倒だから、もう終売がいい。 他の店舗は
エアコン 何度で やってるのかなぁ。
電気代が ヤバいという理由で エアコン付けないとか、付けても28度設定とか、ありなのかな…。 うちのオーナーもはりきって２０個ぐらい作って爆死してた
ってかインスタ映えでも狙ってるのか考えたヤツばかなんじゃねーの 九州で、働いてるけど避難指示出てるのにね出勤させられてる お前のようなひきこもりには解らないだろうが社会は動いているのだよ オーナー店だった頃は28度設定だったけど直営になったら23〜24度だよ。めっちゃ快適！！
フルフルサラダ全然でないよね。作るのも面倒だし。 てか避難指示でてるのに弁当買いに来るお客さんいるのか…？ 誕生日で貰ってコスパ良いのってなんだろう
丼タレはともかく炒め系は大して美味しくないし絶対使いきれないじゃん
やっぱ米だろうか >>629
厨房のエアコン18℃でも全然効かないー
改装の時に窓付けるって言ってたのに付けてくれなかったし
風が動かないから焼き場揚げ場はｼﾈﾙ >>634
フィルター掃除とかしてる？
故障してるのかね？ >>634
わかる。
去年は酷かった。
温度計置いたら、火から離してるのに50度近くあった。
店長が室外機に水かけたり、日除けの銀のシート買ってきて覆ったりしてたけどあまり、、、
あまりの暑さに一人辞めたもん。 >>637
改装オープン初日から効いてないw
>>639
毎回焼き場担当の子はマイうちわ持参してるw 冷房にしてる？
ドライの方が体感涼しくなるから試して見て 未だにうちの店舗クーラーつけないんだけどどうしたらいいかな？
上げ場だから最近頭痛が酷い フルフルサラダ高いし全然出ないよな
めんどくさすぎる 勝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お前雑魚だなｗｗｗｗｗ ステーキめっちゃでたなあ
大量調理するときのコツってありますか？ 勝ちｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ フルフルサラダの20円引きの告知ってB2ポスターだけだよね？
ショーケースのラベル表示の紙やメニューマットも変えるのありますか？ ガーリック匂いキツイよね〜
従業員はいい匂いって言うけど 100円サラダかえして！！
フルフルってなんだよマクドかよ 高い、食いづらい、作る手間
これGOサイン出した無能出てきなさい
野菜サラダ買ってた主婦層が野菜サラダ無くなって困惑してたからフルフルサラダ勧めたらじゃあいいですって言われたわ
やっちまったなボケナスさん スーパーの惣菜とカットサラダで良いっていい加減気づき始める頃 フルフルサラダくそめんどい
ところでグリーンばっかり出る気がする >>674
むしろこの企業に有能な人が行くと思う？
ググれば社員を自殺に追い込んだ過去がすぐわかるのに。 具体的にデマってどのレスの事言ってんの？
残業代未払いとか労基違反とか？ こき使てるオーナーかなんかですか？ どっかの店舗でドラえもんランチ専用じゃないプリンを代替で出したらしいな
お知らせ来てた 作業着のおじさんも前のサラダが良かったーって呟いてたな。 サラダ前の方がいいってお客様多いねー
ガーリックフライパン洗ってもにおうの気になる コンペック使うときって水が張ってるか確認してから予熱すると思うんですが、ピーク中だとうっかりして予熱したまんま放置しちゃうときがあって...
そういう場合、コンペック内は熱くなってるんですが、水を張ってからまた予熱をかけないとダメなんですかね？ クーラーがぶっ壊れたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>654
亀レスだけどアルミホイルで蓋するとちょっと早く焼ける 人生初バイトここで始めたけどFランJDと中国人の先輩にいびられたので辞める(^.^)飲食無理 >>721
アナタシゴトデキナイアルヨ
ヤメテセイカイヨ 還暦BBAの介護もう疲れた。
レジもお弁当作るのも電話取るのも何も出来ないんだもん。
こういう所は動けてナンボ、だよなぁ。 ババアはわりとレジ打ち間違えるからきつい
クレームの電話受けるのはこっちなんや >>724
わかるわ、うちにもサイドメニューしか作らんヤツおるし
そのくせ年数長いから有給取りまくるし老害 >>726
サイドメニューしか作らんヤツってありえんやろw
他の時間何してんねんw 四時間勤務でゆっくり作業ｗ
時間余ったら簡単な掃除して時間つぶすくせに洗い物は全然しないで帰る
あれで居るだけ助かってるとか思ってるオーナーも店長も頭イカレてるわ あれやってこれやってって教えればいいやん
新人なんだから言われれば素直にやると思うけど 高3からバイトしてて、院進する前に一回辞めたんだけど希望のとこ行けなくて、結局大学の院そのまま上がったからまた働きますって言ったら快く受け入れてもらえたんだけど、一回辞めたせいで有給完全に消滅してるらしくてちょっと悲しい ガパオ作ったけど目痛ぇぇぇぇぇぇｗｗｗｗｗｗｗｗ
しかもフライパン洗っても臭い残っててワロタｗｗｗｗｗｗ どこにでもいるんだね、老害。
しんどいしんどい言ってるなら早く辞めたらいいのに
老害に限って辞めないよねw >>737
いるね。
あと忙しいと文句言うやつ。
本末転倒。頭おかしいとしか思えん。 忙しい事=売上が有ること
（能力が低くて忙しくなってるのはここでは除外）
売上がないと給料も出ない。
この原理を理解してないなら公務員にでもなればいい。 >>740
売上なんて店続けられる程度にあればこっちは困んないしなんなら数年で辞めるし赤字の方が暇で良くね？ >>726
サイドメニューしか作らんヤツってありえんやろw
他の時間何してんねんw ”踏み間違え”店に車突っ込む
http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20190804/7000012480.html
４日昼前、江別市の弁当店に７０代の男性が運転する車が突っ込みました。
けがをした人はいませんでしたが、運転していた男性は警察に対し、
「アクセルとブレーキを踏み間違えた」と話しているということです。 ダイナミック入店してて草
>>750
隠蔽じゃなくて年季が入って白くなってる すげーもろい建物なんだな。いくら車が突っ込んだとは言えハリケーンの後みたいな壊れ方だし。建築基準法違反とかなんじゃないかな。
まあ店は一ヶ月は休業だろう、賠償1000万くらいだからもう自動車保険高くて入れないだろう ご飯の盛り付けなるべく平らになるように注意してね。特に今月。詳しく言えないけど察して ご飯の盛り付けって平らにしたらダメって教わったんだが
しゃもじを立ててご飯を潰さないようにってことらしいけど >>744
難しいところだね。暇な方が楽だけど、暇で赤字だと人件費削られてシフト減って稼げない、人数減るから店はそんなに忙しくないのに負担は大きくて疲れる。 シフト減らす→契約違反→労働法違反
労働契約で週の勤務時間や出勤日数は決まっているので、休日出勤や残業などで増やすことは出来ても、店が暇だから減らすと言うのは労働者の承諾なしには出来ません。 本来週4日の契約をしているのに、3日しか入れない場合は会社都合の休業扱いになり会社はあなたに６割以上の「休業手当」を支給しなければなりません。 そんなもん一介のクルーにとったら暇な方が良いに決まってるだろ
潰れたら潰れたで所詮バイトだから別のとこに行けば良いだけの話
他では雇ってもらえんような老害は知らん お前らシフトが削られたら休業手当申請したの？まあ人手不足だから逆に出てくれ出てくれなんだろうがw 週働40時間以上も残業手当つくからな
1日8時間✖️6日だと
6日目は丸々残業扱いだからな >>760
いやだからそうなんだけど、人数減らされたら
1人当たりの負担は増えるんだから一概に良いとは
言えないだろうって話でしょ。
で、上で減らすのは労基法違反だって書いてあるけど
実際問題そんな理屈通りに事は進まないでしょうよ。
たかがバイトでわざわざ労基署にシフト減らされました！って行くか？
俺は面倒はごめんだから行かない。余程酷ければ辞めて他行くだけ。だから居る間は出来るだけ負担少なく働きたいだけ。
そういう意味で余り暇だと人減らされて大変だと言ってる。 感覚が麻痺してるのか知らんけど週5の契約なら週5、週3なら週3しか出来ないよ。
週5の人を週4にするなら保証するのは当たり前、どこの会社もそう。工場とか稼働日数減ればちゃんと保証してる全額ではないが。
シフトを削るのは休業状態にする訳だからね。後お前らが正当な理由な契約日数出ないのも契約違反。体調不良とかなら仕方ないが、だるいから行かないとか友達と遊びに行くからとかな、有給とかなら話は別だけど。 >>752
1000万！？
しないしない笑
カウンター奥にまで被害が達していればその分高額にはなるだろうけど、ホールまでならせいぜい300万程度。
高いのは自動ドアだな。
工期も１ヶ月もかかる訳ないじゃん。
このレベルなら（資材がスムーズに現品調達できたとして）３日だよ。 事故の場合は、ドアの保証はもちろん、その期間に店を開けられなかった保証もあるからね、長引けばどんどん加算される。まあ保険会社が払うけど。保険料は糞高くなる 暑すぎ厨房と客のフロアと温度10度くらい違うんじゃね 近所のほっともっと、しばらく閉店しますって張り紙が、、
どうなってんの？
詳しい人お願い！ 【赤字転落見込み】弁当のほっともっと、190店を9月以降に閉店へ
https://t.co/i1C86v4ZdL
人手不足による人件費高騰で店舗の運営費が上昇しており、不採算店を中心に閉めて構造改革を急ぐという。
まぁ、うん… 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) 肉野菜のキャベツの芯が硬い。
でもキャベツの芯が柔らかくなるまで炒めてると他のが焦げる 焼きが甘いと薬品みたいな匂いするよね
大丈夫なのかここの野菜 1か月前にクルーに解雇通知、または近隣店舗に移籍だろうな
9月一杯で閉店だから増税に合わせたんだろうな 金ある所はこれを機にフランチャイズでも業態変更するかもねー 会社都合の解雇なら直ぐに失業保険貰えるはずだね
有給買取は違法だからやらないはず早めに消化しといた方がいいよ 直営900店舗の内200店舗が不採算という驚愕の真実。これじゃあオーナー店舗も不採算店舗だらけなんだろうな、ホームページにもオーナーが200時間以上シフト入るのがビジネスモデルとか書いてあったし。 吉野家とかと比べて回転率糞悪いもんな客20分待たせたりw 大体が箱物作って人材育てて丸ごとオーナーに売るシステムがもう限界なのよね
店長も店と人材育てたら他に売られてモチベーション上がらないだろうし、パート、バイトも上場企業に
務めたと思ったら経営者代わるし。
古参ばっかり優遇するシステムも意味わからんし、
そんなんで少数精鋭の人材育成なんか出来るわけない。 青山学院大に弁当売りに行くのはまだやってるのかな。毎日近隣店舗合わせて数百個作って車で売りにいくやつ。
ただ仕出し弁当とかだと日替わりになるけど、ほっともっとメニュー固定だから配達客あまり取れないんだよなあ┐( ∵ )┌ こうなると思ってたわ、まずいのが致命的。あと高い遅い、店員が無愛想。そして太る 近くに直営店あって時給高いのに暇な店でいいなーって思ってた
確実に2割に入るな 人が集まらないから撤退した可能性もあるね、直営の場合は社員も休みも取らせなきゃいけないし、社員再配置もするんだろう。相当下からもクレーム出て限界だったんだろうし 働き方改革だの色々変わったけど、労働基準法自体は変わってない。
今までもあった法律を、これからはちゃんと守ろうと社会が変わっただけ。
守ってないと、今まではなぁなぁだったのが、明確に炙り出されるようになっただけ。
イヤがオウでも守らないといけなくなっただけ。
けれどそしたら急に業績が傾いて、株主に背いてでも店舗縮小という最終手段に出ないといけなくなるほど、、
いかに今まで、、、、、、、、 のり弁ののりを素手で触ってるのが嫌だっていう苦情が入って一々手袋使うことになり作業効率大幅ダウンｗｗｗｗｗ
あほくさ 高級寿司屋行っても職人に素手で握らないでビニール手袋してくださいとか言うのかな。 >>802
労働基準法も変わました
有給の強制付与5日
残業規制しかも罰則あり
同一労働同一賃金など 普通閉店するなら数ヶ月前に決まるはずなのに本当に解雇通知って一ヶ月前なの？良心があるならもう少し早く周知しないのかな、 なわけないw
売り上げなくて閉める店のオーナーになりたい人なんているかよ 売上悪くて強化メニュー出してる店にいるんだがやばいよな 各OFCが、先月辺りから現場に入りだした訳はこれか
社員も結構辞めるんだろうな沈みそうな船に乗ってる乗組員は居ないもんな >>813
売上悪い店はテコ入れで、店舗限定で値引きしたり、量が少し多かったりする独自のキャンペーンをしたりする。
売上高い店は忙しすぎて休みにくいから人が定着せずに気の強い古参とかがいるから要注意な平気でマニュアル違反みたいな事もするからw仮にそれを通報しても上の人はやってもらってるなら…みたいに見逃すパターンが多かったり理不尽な思いする 落とした揚げ物そのまま油に入れて、高温殺菌〜とかして客に出したやついる？ 保管期限切れた物もまだ使えるとか言って使ってんだろ？あれ何かあった時にその期限内ならプレナスが保証するけど、意図的に破ったらお前らが賠償な >>816
揚げてるならいいだろ
スーパーなんか落ちた生肉洗って入れるぞ 夕方7時渡しのオードブル、14時には完成してラベルの時間ずらしてシール貼ってるわ！うちの店 >>822
なんで5時間も前に仕上げるの？
食べる頃にはしなびて食えたもんじゃなくなりそうな...
てか弁当(おかず単品)の期限が3時間なのにオードブルは8時間くらいなのはほんと謎 オードブルとか手がかかるのは来店の注文受けながら少人数でやるんだから早めに作るわ
小人数もだけど来店の注文も受けながらだから中のクルーは死にそうなんだよ賞味期限気にすんなら自分で作れって思うわ あと、オードブルの期限が長いのは冷まして作ってるからだよ 大体がプリンターの時間変更出来なくすればいいのに、QSCチェックなんか毎回変えて貼り付け直してるし、ショーケースの弁当も破棄前にまた変えて貼り付けてるし、こんなの違法以外何者でもないんだよね。
しかもオーナーの指示とかもう終わってる >>825
客は弁当を買うときのようなクオリティだと思ってオードブル注文してるわけだから、買って食べてみたら何だこれってなりそうだけどなあ
ほっともっとなのに冷めた商品ってすごい違和感
案の定オードブルのリピーターなんてほとんどいない >>822
えらい早いな
夕方5時(17時)受取のかと思ったわ >>827
いやいや熱いオードブルとかないだろ？あるの？
基本オードブルって長く持つように冷ましてから詰めるじゃん一般の弁当みたいに
逆に他の店舗だと熱いオードブル出してるの？ オードブルは冷ましてから蓋しないと傷むから早めに作るの自体は問題ない
それにしても夜7時のを昼2時完成は早いけど
まぁしったこっちゃない 夜ピークに
『これ明日の朝食べるんだけど、大丈夫よね！？』
『えっ、、いえ、およそ三時間後の消費期限を記載してます。なので今夜にはお召し上がりください』
『うんうん！分かった！大丈夫ね！』
何が大丈夫なの？
なんで聞いたの？ >>831
すぐ食べていただく前提で作ってるので早めに食べてください三時間くらいしか持たないですって言ってるけど
人の話聞かないなら勝手にすればいいのにって思うわ >>829
熱くはないけど、揚げてから長時間経ったから揚とか食べられたものじゃないよ
エビフライとかシナシナだし まぁこんなとこでオードブル頼む時点でね
もうちょっとちゃんとしたとこで頼めばいいのにと思う アルバイトが作ってるような店でオードブル注文する無知 オードブルは冷ましてからっていうのは仕方ないけど、から揚プレートも冷ましてから詰めるの？
冷めたから揚嫌ならバスケ買えってことなのだろうか オードブル・パーティプレート・ミニパーティプレート・特注弁当は事前に調理し、盛り込んだ商品です。 >>844
お子様のプリンはどうすればいいの？
客が受け取りに来たら冷蔵庫から取り出す？ から揚げプレートも冷まさないと数分で蓋がベコベコになるし水滴いっぱいだしでクレーム来るレベルだけど
レンジで温めなおすのも嫌なら揚げたてのバスケ買う以外ないんじゃない 正直
弁当ごときに揚げたてや出来たてなんか求めてる人は少数。しかも高校生や日本語まともに話せない外国人が作るものに、安くもない、おまけに提供は遅い。
店の外観だけ小綺麗に誤魔化したり ほっともっとのメリットてなんだろうな
のり弁か野菜炒めくらいしか価値がない気がする
他の頼むくらいなら牛丼屋にでも行けば安いし なんかランクの決まる条件みたいな紙きてたような
読んでないからわからん 読んでないけどとりあえずレジン前に置いてみた
なお誰もじっくり目を通す客はいない模様 >>854
決済回数でのランク付けがなくなって金額のみでランクが決まるようになった 制服についた汚れが洗っても取れないんだがｗｗｗｗｗ あの紙の帽子安っぽいから、マックみたいな帽子にすればいーのに >>859
バイトのおじいちゃん店内暑すぎて数時間で汗びっしょりで帽子使い物にならなくなってた 例年よりガパオ売れてない気がする
やっぱ牛スラ不味いもんな コンビニ惣菜と冷食の高品質化と多様化はどんどん進むだろうから、
それに対して弁当屋としての固有価値、独自性をどう出せるかだろうな
サービスやら調理時間に関しては今より短縮のしようがあるとは考えにくい
注文受けてから作って提供するのを建前上の売りとしてるしな
ロボット入れるか、工場のライン作業のようにもっと単純化するか
あるいは食材工場でより下準備をしてから店舗に納品して厨房での調理作業量をさらに減らすか >>865
飲食店の厨房にロボット導入は最悪手
あんな狭い場所でアーム振り回されたら労災多発になる。チョコ停対策で無人には出来ないし新メニューの際にエンジニア呼んでソフト更新や動作確認で数日動かせない
ドカ停(故障)起こったら修理で金が掛かるので結果的に人件費は10倍近く掛かる。プロ呼ばないとどうにもならないし 幕の内リニューアルまたかよ
それしか脳みそないのかな？
煮物あっためるとかも意味がわからんし おかずセット作るときに必要なポテトサラダを銀の容器？に入れて使って翌日シフト入るときに見てみると水溜まりが出来てることがあるんですが、理由わかる人いますか？
使って大丈夫なのか不安になりました ポテサラ銀の容器に入れないからわからん
基本タッパーだし >>872
匂いは嗅いでないや
店内が暑すぎるからかな
水溜り出来てないときも感触がグチュっと柔らかいし扱いにくい 1から作っても数秒だろ、手抜きするから客がこねーんだよアホナスのバイトどもw早く就職しろよ 夜のドレッシング入れ忘れの客が来たから
「モデルの様な髪の長い綺麗な人って引き継いだんですが？」って言ったら怒り納まったw チャーハンってメニュー表に載ってないのは何でなの？
やらなくてもいいなら面倒いからやりたくないよね
滅多に注文こないから下準備してないし、ピーク時に注文入ってもハム切ってチャーハン油混ぜてとかやってられんw >>881
前日の残りご飯に油混ぜてタッパーで冷蔵保存だし（残らなかったらない（あえて作らない）けど）ハムもビッグ用のハムが期限来る前に刻んでチャーハン用に冷凍保存しておくから廃棄も減るしそんなに面倒ではないな 業績見るとひどいもんだな
潰れるときって急にこなくていいよみたいになるのかね 激安スーパーの弁当1000個を3人くらいで作ってるのテレビで見たよ。お前らなんか4人くらいで100個も作らないのに 3人で1000個って、接客も電話対応もしないで調理だけなら、たぶんここに書き込みしてるLvの人なら余裕だと思うけど？米も30本程度でしょ 電話もカウンターもネット注文もほっといて、ただ1000作るだけならできるわ誰でも けれど揚げ物焼き物あったらキツくない？
幕の内系だとして、焼き肉1/4が弁当1個に必要だったら、250食よ？
そもそも唐揚げ1000個もかなりのもの 9月からの幕の内リニューアルがクルー泣かせ過ぎてもうため息しか出ない
手軽に作れるから大量注文にも対応できてたけど、これじゃあ注文を断らなきゃいけなくなる
何考えてんだか >>894
基本的に現場が楽になる事は決してやらない、そのツケが200店舗閉鎖よ。 >>893
わざわざ煮物あっためるって意味がわからんよな…
めんどくさすぎてチラッとしか見てないけど せめて1種類ずつリニューアルにすればいいのにいくつも一気にやるあたり
店側のことを何も考えてない無能プレナス お前らの声が全く届かずw客を待たせて回転率が下がれば困るのはプレナスなのに。付加価値の問題なんだろうけどなあ、細々やるのは 幕の内リニューアルより牛キャベ(トッピングは無しにする)や牛塩重復活とかの方が売り上げ上がると思うんだが
作るのは簡単だったし、客も選ぶ幅が広がる
幕の内なんて買う層は決まってるわけだから内容変えたって売り上げにつながらねーよバカタレ 牛キャベノーマルは楽だったな
トッピングはクソすぎたけど >>901
オーダー入ります
A牛キャベ1丁、Bエッグのせ1丁、C白身のせ1丁、Dから揚げ1丁、E全部のせ1丁
以上です 品数絞って在庫減らして廃棄少なくするしかないってさ。プレナスはあれこれやるのが好きみたいだけど、裏の事情があるのでしょ 埼玉にセントラルキッチン作ったからなw
品数減らしたらそっちの関連会社もヤバイはず レンジ導入してくれたら油も汚れも少ないし煮物もレンチンで簡単なのにな おろしカツ丼食べたけど肉が白身フライ臭かったわ
油の交換とかしないのか >>912
油交換はするけどそんな毎日替えてる暇ないで
週2ペースや 割とマジで牛塩はまた食べたいなぁ
ガパオより手間も少ないしよっぽど出るように思うけど >>916
かなり酸化した油の可能性がある。もったいないとかの問題ではなく飲食店として失格 油は最初は黄金色だけでｵﾚﾝｼﾞっぽくなり茶色そして黒くなる。酸化劣化限界の色が大体このオレンジになりかけた時点。 サンマめんどくさそう
新しい幕もめんどくさそう
ベジもリニューアルだっけ さっぱりおろしかつめしって言いにくいわ
客もおろしかちゅめしとか噛んでくるからついつい笑いそうになる 客
「4種のチーズハンバーグステーキ弁当」
店員
「チーズハンバーグですね！」
客
｢いや、4種のチーズハンバーグステーキ弁当」
店員
…めんどくせぇーな
「4種のチーズハンバーグですね！」
客
「ハンバーグ《ステーキ》です！」
店員
…4種の方じゃねぇーんだ
もうどうでもいい 嫌なら辞めろスタイルだからバイトの要望なんて聞くわけない いやならやめろスタイルというか、バイトって
どこでもそうだろうな。チェーンの方針がバイトの
意見で変わる、左右されるなんてどこでも有り得ない
からなw >>927
お客は正直だよ、だから売れない訳。
大量閉店になって当たり前。バイトが嫌がるような店に客が来る訳がない 売り上げないんじゃバイト雇う金もないでしょ
上も身銭切ってまで時給上げる気もないしただ閉店を眺めてるだけだよ でもこのスレ客だらけだけどお前らホモ弁好きなんだろ 慣れれば別にむずくないけど
あまりに空気読めないと嫌われると思う １日の売上は、平日が6〜8万。日曜日でよくて11万だな｡１日の人件費はバイトだけでやると4万くらいか >>933
店による
うちはベテランのスケバンが新入りをイビるから定着しない 20年前から30年前の女子高生って事ね
って事は… スケバンって言葉使ってる>>937もそういうことやぞ 新しい幕の名前長えええええええぇぇぇぇぇぇｗｗｗｗｗｗ 閉店じゃなくて休業する店舗もあるけど、何の狙いがあんの？人員整備？ ほとんど利益出なくて、急激に弱り始めてる。逝くときは全員一緒 原価率50%として10万の売上で5万が利益
あとは分かるな >>944
分からないので、そこから先を詳しくご教授下さい。
てか、あんたも実は分かってないでしょ バスケに輪ゴムするときって2重にします？
するとたまにプツンと切れるし、しないとブカブカで閉まりきらないときに心許ないし そこから家賃、人件費、光熱費色々引いたら残りはいくつかな？ >>950
マイナスだよ、マイナスの分を利益のある店から持ってきて支えてただけ。 >>953
それは違う。
店舗単体で黒字の利益だけでは、大多数の赤字店舗の損を補えない。
別のある部門が利益を産み出してるからなんとかやっていけてるだけ。 別部門って言うよりフランチャイズのロイヤリティーだろうな、でもこの件でこれから先、フランチャイズ申し込む人が居るかどうか？ >>957
オーナーに聞いたことあるけどここのロイヤリティは良心的だと思った
一律だから売上少ない店はきついかもしれないけど 勝手に不要な物送り付けてしっかり金額請求
発注時間過ぎてからの発注終了FAX
税理士頼むのもプレナス指定業者
そのくせ会計ソフトの強制支給
うちのオーナーは撤退検討してるよ >>959
いやいや
ロイヤリティーそのものよりも
食材で本部が儲けてるんだって
こんなに原価率の高い飲食業はない >>965
お前ってやつは、泣けてくる程負け組なんだな。
今後も人生で逆転なんか無さそうだな。 >>972
廃棄を持ち帰って何か問題なのかね、とこの飲食でも余ったら従業員が食べたり持ち帰るよ。だからプレナスは馬鹿なんだよゴミ箱に入ってもまだ所有権あるとか言い出すのか？（笑） すでに捨てることが決定している廃棄品の場合には、もはや商品として利用する価値はないことを会社側（店側）が認めたわけですから、その財産的な価値はとても小さい
そのため、再度販売することができない以上、アルバイト社員が勝手に食べたり持ち帰ったりしても、会社側（店側）の損害は存在しない。
持ち帰る為にわざと廃棄を大量に作る等は別だが、たまたま余った物なら法的に全く問題ない。解雇になるかもしれないけど罪になる事はない 原価率とズレちゃうとバレちゃうでしょ やるならもっとうまくやらないと 食材もちかえりに関しては完全に業務上横領だよね
廃棄食材に関しては衛生的にアウト！
食中毒出した場合に表に会社名が出るのがまずい もうホモは10年くらいやってて廃棄持ち帰りやったやつなんて5万といるだろ
今までデカい問題あったっけ そんな事言い出したら労働問題で法令違反多数だよねプレナスは。無計画な出店して赤字だから200店舗も一気に閉店して、大量の解雇者出したり(笑) 法令違反があるなら訴えればいいだけ
見過ごす、法令違反を知った上で上司の指示に従うも共同正犯になる
一方で食材持ち帰りも勿論法令違反、今回はクルーがそれをしたので損害請求が発生してるだけ
会社が法令違反してるから自分もいいは通じない
然るべき期間に通報なりすればいいどけ こういうやつらがいるから食品ロスってのが増えるんだけどな その通り！利益が縮小して会社が危なくなるのも案外こんな小さな法令違反の積み重ねかもね、やるヤツは自分の首を絞めてるのが分かってないだけだね 唐揚げ一個つまみ食いするのも法令違反とか言い出すのかな 10時間休憩なしで働かせてるのもアウトだよね
人足りないからってやばいわうちの店 前のバイト先は休憩といいつつ事務所でモニター見ててカウンターに客が来たら接客しないといけなかった
でもってしっかり休憩時間分は時給引かれるというwww 今の打刻システムに変わってから休憩未取得申請もなくなったくせして
休憩ちゃんと打刻しろとか言ってくるからなぁ
休憩1時間でまともに1時間休憩したことなんかないぞ？
この前休憩打たずにほったらかしてたら1週間くらいして修正かけろって言われたわ あとカウンターしかできん無能と時給一緒なのマジで腹立つ それ外人？揚物油に入れて、飯盛るのも出来ませんとか雇う意味あるのかな。発達障害者？ >>993
第2の京アニ放火事件の犯罪予備軍の治験プロでオチンポ大好きゲイのケツ穴 堀拓也30歳は発達障害者だよ
第2の京アニ放火事件の犯罪予備軍の治験プロでオチンポ大好きゲイのケツ穴 堀拓也30歳のプロフィールはこちらです↓
・堀拓也（ほりたくや）
・身長:160cm
・体重:50kg
・30歳 1989年5月23日生まれ
・東京都北区中里1丁目10-7駒込マンション304
http://imepic.jp/20190901/844590
↑
自称イケメンの堀拓也30歳がガルちゃんに投稿して世の女性から生理的に嫌われている画像ですwww低評価の嵐をご覧くださいwwwマジ笑えるwww低評価42件www
☆皆様！堀拓也の顔と名前だけでも覚えて帰って下さい☆ ^_^
https://i.imgur.com/J2ejV1u.jpg >>1-9
>>501-510
>>991-1000
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1567226015/11-14
長年粘着してワンパンで倒せると豪語し、ホリタクの住所まで知っている治験ニート野溝貴文くんが「間違えた」理由、それはホリタクが怖いからであったwwwwwww
いけいけ！令和の金太郎★野溝貴文ィィィ！
あ、1000とられたくないんやっけ？野溝穴文くんw 悪いなw このスレッドは１０００を超えました。
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