【牛丼】すき家バイトスレ牛丼9杯目 ★２

**FROM名無しさan** · 2018/09/10(月) 16:50:21.76

【すき家】バイトスレ牛丼9杯目【客入店厳禁】

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

バックヤードにつきお客様の入店は
固く固くお断りしています

前スレ
【牛丼】すき家バイトスレ牛丼9杯目
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1531026287/

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 13:03:49.39

朝食を大半が定食って注文してくんのもどうにかならんもんか
「納豆、卵」みたいに二単語発してくれればわかるけど
一単語しか喋らんジジイから正確な注文引っ張りだすのタイムロスでけぇんだよ…

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 13:13:05.23

私の店に来るジジババは朝食のことを「あさたべ」と読む方が結構頻繁にいらっしゃるのですが、こちらが正しい読み方なのでしょうか。

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 13:19:31.14

その人たちホテルに勤めてたりしない？

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 14:15:15.38

客が「ぶたどん並で」って言って、復唱で「とんどん並で」っていうの気まずいから、その客に合わせて「ぶたどん並で」って復唱するようにしてる

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 14:29:11.86

>>955
個人営業でぶたどんという店と、とんどんという名前で出してる以上どうにもならないかもね

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 15:26:27.14

いないとは思うけどお前らの中で自分が客として飯食いに言った場合
メニューとか醤油とか動かしっぱ、決まってないのに呼ぶ、物が来た時に机にメニュー広げっぱ、
タメ口、金投げるとかしてる奴おる？

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 15:35:56.52

バイトする前からそんなことしたことないよ。

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 15:36:13.01

>>957
反面教師でめちゃくちゃ気にしちゃう
お盆の上に食器全部置いたり、皿を素材ごとに重ねたりしてしまう時は流石に気遣いすぎかなと思ってしまう

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 16:21:58.15

なるべくA1A13とかB1に座るようにしてる

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 16:25:17.31

>>948BCカンならウエスタン扉の所から、Aカンならトレーを持った所から
大きな声で相手に向いて歩きながら
わい｢はい！お待たせしましたー！牛丼並盛つゆだくお新香セット｣
まで目を合わせて言って近づいていったら
たいがいの客はメニューやらタンブラーやら私物やら片してテーブルの上あけてくれる
のでそのまま
わい｢です！」
テーブル片付けた客に
わい｢あ！ありがとうございます！｣(大げさに嬉しそうに)
トレーを置て伝票差しながら
わい「ごゆっくりどーぞ！｣
客｢いただきまーす｣
わい『よし！(食せ！）』
陽気にリズムに乗せて、あうんの呼吸の心地良さを客に叩き込む

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 18:26:17.56

牛丼中盛り頼んだのにご飯の量と肉の量が並盛にされたんだけど？？
持ち帰りだと毎回肉の量がすくないんだけど？店頭と持ち帰りだと量変えてるの？

https://i.imgur.com/dBYJPUe.jpg

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 19:25:59.38

すき家に行ったら誰も客居なかったんだけど店員に露骨に嫌そうな対応されたんだけどそういうもんなの？
水が出てこないし、水お代わり頼んだらなかなか持ってきてもらえなくて
ピッチャーも置いてないし

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 19:34:50.20

>>962
肉少ないね。
蓋に貼ってあるシールにお客様窓口の番号が書いてあるから、どこに電話した方がいいね。
あとこの板は客来るの禁止。

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 19:41:24.45

>>962>>963
スレも読めないバカな客だからだろ

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 19:44:49.87

>>963
・なかなか持ってきてもらえない（1分）
・もしくはピークで忙しいのがあからさまな状況で自分を優先するバカ

だいたい察しつくな

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 19:59:52.16

よし！飯食うか！と思ったらめっちゃ来るの何なんだよ

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 20:40:15.84

2オペの時、長時間客全く来ないから、ノーゲスになってから相方に断ってK1に行ったんだけど、スマホいじる訳でもなく大をする訳でもなくすぐにK1出たのに、その僅かな間で客が2,3組来る
っていう現象がしょっちゅう起きるのは自分だけ？

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 20:41:16.42

>>955
それほんと分かる

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 21:19:48.24

>>965
バイトしてる人の本音が知りたいから核心的にここに書いた
バイトだし客は来ない方がいいんだよね？それだけ答えてほしい

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 21:38:04.25

ピッチャーとかは時間帯によっては出さない方針
作業中とかに呼び出されたらイラッとくる。人件費削減のお陰で低価格で提供できているんだから我慢しろよ

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 22:01:55.17

うちの店、昼ピーク終わったあとも16時すぎまでダラダラ入客あって補充しよう思って生姜とか回収するけどそこ座って「生姜は？七味は？」の繰り返し。ってかある所に座れ！と思うし、午後帯は作業もやるから本当に来てほしくないと私はいつも思ってる。

**FROM名無しさan** · 2018/11/02(金) 22:40:10.60

ピーク用にピッチャーをAカンの隅あたりにまとめて何本か置いてるけど
本部からしょっちゅう「ピッチャー出しっぱなしなのでしまってください」って電話来るぞ
何だかんだ監視はそれなりにやってるみたいだな
まぁ忙しい中いちいちお茶1杯のために呼ばれるのめんどくせーから無視するんだけど

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 00:53:11.26

>>962
高萩か。隣の日立はだいぶ前にＪＫ…誰か来た。また

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 05:41:46.14

>>962
高萩店に11月2日午後帯入ってたやつ名乗り出なさい

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 06:35:08.38

>>962
てか肉の量以前に、肉とたまねぎ黒っｗ
午後6時前にこんな状態の肉があるってどんだけ暇なんだよこの店

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 10:07:04.59

>>976
廃棄しないでそのまま使ってそうだよね
処分するの勿体無いってか

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 10:20:41.84

肉が黒いのは光の反射かもしれないけどね
まぁ1番米隠すのが簡単な中盛でこれって事はよほど盛り付けが下手なのか、間違えて並のMP使ったかの2択でしょう

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 10:40:50.08

>>972
2、3個ずつ回収して補充してんのにわざわざない場所に一直線で座るよな
あれ凄い不思議

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 13:09:18.50

>>972ウチの店舗平日は従業員の人数のいる12時半位(まだピークの後半)に全交してる
テーブル席で客がフルに座ってようがしょう油と生姜の交換してる
昼ピーク後に少ない所だけ補充が本当らしいけど午後のワンオペ他にも作業沢山あるから一気にやるようにしてる模様
タレこしもピーク後半の12時45分前には手をつけないと1人目が帰る13時半に終わらない(労時削られた)
午後帯ワンオペにハマる大変さ全員知ってるので何とか昼帯で色んな作業しようとしてムリしている

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 13:51:26.25

ピーク後半中満席で客の食事中に全交、タレこし、仕込み、k1清掃(客待たせる)とかこっちもしたくない
労時や本数削りで商品や接客、サービスのクオリティ落としまくってる
作業後回しにして毎日長時間サビ残と午後帯ワンオペに丸投げは避けたいから
結局従業員にしわ寄せが行き最終的に客を不快にさせ更に客が減る
なのに「労時戻して欲しかったら売り上げ増やしてね」とか言われる

**sage** · 2018/11/03(土) 14:09:14.57

次スレ

ココ実質10だから11にした

あとﾖﾛ

【牛丼】すき家バイトスレ牛丼11杯目【客厳禁】
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1541221357/

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 14:16:22.41

>>980
うちは逆にそんな時間に生姜補充したら午後帯後半には半分以上減ってる所が数カ所できてまたまた補充しなきゃならなくなる。。

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 14:41:30.96

一人の客が3分の1も生姜食っていくキチガイが昼帯の客に数人居る
補充したばかりなのにゴッソリ減ってるから引くわ

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 14:48:20.79

>>983そうなんだ
ウチの店舗の平日午後帯では生姜は殆ど減らない
週何度か来る昼ピーク前半のハカしそうなオールブラックスみたいな職人さん軍団の後のが危うい
牛丼に生姜というより生姜牛丼でももはやない生姜丼食べていらっしゃる
あんまりにも豪快過ぎるからコチラも対抗して豪快にハカしながら生姜缶ごと提供してやりたくなる

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 14:51:53.90

ＰＣでの打刻になり一応1分単位で賃金出るようになったと聞いてるがそれでもサビ残あるの？

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 14:58:17.54

ﾁﾅ知らない人コレがハカな

https://youtu.be/vfJAaFaxqiE

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 15:08:30.15

>>986切っちゃうんだよ
主婦の皆さんみんな自分のシフトアウトの時間になると退勤押して作業するんだよ
入り客数とか売り上げ7万以上予測出来る時は15分位営報も残業つけるけど
それ以外の時はチーフやマネージャーに何か言われるのが嫌だってんで退勤切ってらっしゃる

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 15:13:48.40

すきパス売ろうネと意気込む上がうざいわあ

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 15:18:41.10

今まで給与明細の勤務時間の所何分何秒まで記載されてたけど、先月か先々月くらいから時間しか記載されなくなった
これ自分がおかしいんやろか

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 15:22:59.71

埋め

ここ2～3か月間厨房機器が次々原因不明な故障、常に何かが壊れている

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 15:27:34.96

>>989名札につける販促物より詳しい説明のチラシ作ればいいのに
coocaにもすきパス機能つければいいのに

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 15:39:29.65

あともうちょっとｳﾒ

昼ピーク前半のオールブラックスは生姜だけでなくお茶の消費もハンパない
ピッチャーおかわりもハカしながら持って行こうか

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 15:57:28.59

オールブラックスが入店して着席と同時にピンポン
コッチが着くか着かないかで全員同時にオーダー
ハカを見せられている対戦相手国の心境になる

負けない泣かない

「コチラのお客様からどうぞ！」
コッチが仕切ってやる

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 16:26:10.48

ｳﾒるよ

オールブラックスに引き気味の常連客
常連「宮崎アニメの海賊みたいw」
オールブラックス『ムッ』聞こえたらしい
自分「いらっしゃいませ、なら自分は宮崎アニメのヒロインですか？」
常連「並盛サラダセット、どっちかってーとドーラ」
自分「並盛サラダセットですね、〇〇〇」口パク
常連「目がー」のジェスチャー
オールブラックス「バルスされたw」

ココはわいのホーム！

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 16:34:22.14

梅

ユニホーム交換でエプロンが交換する度に薄くなってきている
ポロシャツが薄くなったりメッシュになったら困るけど
エプロンならいいか

ただけば立ち易いのは改善して欲しい

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 16:40:49.34

熟め

のぼりポールが簡単に折られ過ぎ
もっと頑丈なのにして欲しい

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 17:02:18.75

呻

もうじき午後帯のピーク
DT数珠繋ぎがやって来る

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 17:04:57.45

産め

頑張る貴方！
>>1000をどうぞ！

↓　↓　↓　↓　↓

**FROM名無しさan** · 2018/11/03(土) 17:05:06.55

>>996
ユニフォームも薄くなってるよ。NFのめちゃ薄い。洗濯して見比べてかざすと透けてるからよくわかる。

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