【牛丼】すき家バイトスレ牛丼9杯目 ★２

**FROM名無しさan** · 2018/09/10(月) 16:50:21.76

【すき家】バイトスレ牛丼9杯目【客入店厳禁】

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

バックヤードにつきお客様の入店は
固く固くお断りしています

前スレ
【牛丼】すき家バイトスレ牛丼9杯目
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1531026287/

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 04:55:38.56

タレ茶色いし・・・少しくらい混ざってもばれへんやろ

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 06:57:06.76

しびから試しで食う奴は多いけどリピーター少ないからさっさと打ち切って鍋やろうぜ！
もしくは麻婆茄子復活させろ

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 08:01:43.56

な

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 08:20:44.84

もやしはちょいちょい出るけどドリ牛がほとんど売れなくなったよ

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 08:29:13.81

ドリ牛は小鉢量とかさすがに客なめすぎですわ

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 08:55:12.86

だってあれ実質チーズご飯だしなぁ
しかも飯も通常量より少ないし、一度食べたらもういらんわな

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 12:10:59.28

昨日は午後のマネが18時の時点で飯キープ0というアホをやらかしてくれたおかげで夜回らなかったわクソ

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 12:20:03.53

>>420
ワイも一回やったことある。幸いノーゲスだったから被害ゼロだったけどね。
しかしマネージャーがそれしてるのはヤバいな。

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 12:56:38.72

猛虎弁使いたがりのキッズマジで増えたな
覚えたてなんだろうな

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 16:37:08.42

昨日の夜、メインメニュー頼まないでセットつけようとする客がいたからお断りしたら、前は食べれたとかほかの店では食べれたとか、もう2年間食べてるけどそんなこと初めて言われたとか言い出して、しまいには自分の名前聞かれて、電話して確認するからとかキレられた。

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 17:14:02.58

クレ～マ～あるあるだな

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 17:35:50.71

>>423
入客状況分からんから、出来たかどうか分からんけど、次似たようなのが来て時間があるようなら、「どちらの店のいつの時間帯にそのようば提供を行っていたのか、後覚えていればその時の店員の名前も教えてください」って根掘り葉掘り聞けば、大体丸め込める。
行った店全部とか答える奴には、「では、こちら以外で頻繁に行かれる所は？」って聞き返す。それで最後に「本部に連絡させて頂きます、情報ありがとうございます。」って言って、再度セットのみは不可となっていますって断れば諦める。
それで騒いだら、警察呼んで序でに入店拒否にしてやれ

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 18:34:47.48

>>425
丁寧にありがとうございます。
他の店の名前も言ってて、レシートもあるって言われました(出してはいない)それから「上に確認してきます」って言ったら｢いやもう自分で電話して聞くから｣って言って帰っていきました。

それの常習犯ならまじで困るけど、その人の話が本当で今まで食べれたっていうならそれで出してた店員のせいで、客が食べれるもんだと思い込んでちゃんとルールに従った私が損しただけっていう…

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 18:37:05.70

さらに愚痴らせてもらうと、
ずっと謝りながらお断りしてるのに
｢前は食べれたから｣ってずっとごねるから｢私はそう習いました｣って言ったら
「いや、あなたが習ったとかじゃなくてできるか出来ないか聞いてるの」って言われて、最初からできねぇって言ってんだろって思った。

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 19:36:36.52

馬鹿だな
作ってやればいいのに

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 19:47:13.67

上に確認するとか、そう習いましたは言わん方がエエよ。
知識が不確かな店員だから、ごねれば押し切れると思われるだけだから。

他の店舗の間違った対応で、勘違いさせるような事になって申し訳無いです。ただ、その対応が間違いなので、頂いた情報を本部に報告してその店舗への指導を...とか言って毅然とした態度で接する事を勧める

それでも騒げば、警察に突き出せば良いこと

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 20:14:50.51

>>423
怒られるのは、マニュアル無視したCRだよな
そういう横暴な客に限ってクレームよこさないパターン多いが

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 20:36:57.68

>>425
たぶん大丈夫やと思うけど、みんなこんなアホな対応したらあかんよ

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 20:44:15.72

>>431
来てほしくない客には正解やろ
結局出来ませんなんやから
見てた客が真似しだしたらかなわん

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 20:48:28.75

>>431
そうだな。
クレーマー紛いの糞客からしたら、本当に迷惑な対応だもんな

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 21:33:52.40

>>432
大変申し訳ございません。
そのように対応したクルーのオペレーションが間違っております。
セットのみの販売は出来ないというのが正しいすき家のルールでございますので、今後そのようなご注文はお受けできません。
申し訳ございませんが、ご了承ください。

こういう感じで言い、それで引かないなら本部と警察に電話して出禁で終わり。
これが最もスマートな対応。

どこの店舗でやってたかなど聞くのは馬鹿。
逆に難癖つけられる可能性もあるしね。

ちなみに定食にもセットつけられるから覚えときな。

**FROM名無しさan** · 2018/10/04(木) 22:17:32.10

別に色んな客が居る訳だから、これが最善とか無いけどな。提供できないものは提供しないこととその対応で問題が起こらなければ良いだけ。

ただ、相手の意見に対して提案や意見を述べず、簡単にバカとかアホの一言で片付ける姿は難癖つける奴らと大して変わらん気がするわ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 00:17:24.98

>>429
今後もしこういうことがあったら気をつけます。
ありがとうございます！

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 00:19:26.36

>>434
対応の仕方丁寧に書いてくださってありがとうございます。

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 00:21:45.26

>>428
あなたみたいな人がいると
ちゃんと対応した人が困るんです。

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 00:35:37.01

暴風の中出勤して、30分で店クローズに。
深夜帯が来る前にクローズする事連絡しろよマジで。

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 01:08:42.18

マニュアル(OM)は一通り目通しておけ
あとタブレットの通達類もブレイク中でも終わった後でもいいから週1くらいでは見とけ
マニュアルがサイレント改定されてること珍しくないから、習った時とは正反対のやり方になってたりするの珍しく無い
マニュアル通りにやってクレーム受けたなら、本部相手にも強気に出れるから覚えておいて損は全くないぞ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 02:40:35.26

定食と朝食にはセットつけられないんじゃないのか

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 09:14:26.89

個人的に付けられないようにしてほしい
プリパレ糞めんどくせえ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 09:31:56.99

定食と朝食にはセットつけられるぞ
この前勘違いしたCRが朝食にすきすきセットはつけれないって言ってクレーム来てたから気をつけろよ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 09:37:01.15

マネが卵セットとか+スキスキセットはNGって言ってたけど？

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 10:59:49.62

オナニーし過ぎてマンコが

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 11:23:35.52

ねぎ玉牛丼のたまごセット1つ下さい

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 11:27:12.43

まぜのっけ朝食に牛小鉢つけて下さい

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 11:59:59.28

メインメニュー1つにセットは1個までだからね

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 12:10:48.40

すきすきはオマケ目当ての奴も多いから、メイン1つあれば上限無しって本部に確認済み
お子牛でも何でも、メイン1つあればおまけコンプするまで何十個でも売ってよしだってさ
ジュースどうやって持ち帰るのかしらねーけどｗ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 12:59:05.83

こないだ店長に確認したけど、おしんこセット+すきすきセットとかは
以前はダメだったけど何ヶ月前かから良くなったとか。
なんか納得できないけど。

あと牛丼ライトにサラダセットつける客も、つけるのは勝手だけど
変だなって思う。どんだけサラダ食いたいの。

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 13:14:00.34

まあ、その人の好みだからな。
たしかに牛丼ライトにサラダとかそんなに野菜食って気持ち悪くならないのかなあとかは思う

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 13:35:07.49

ライトにサラダセット結構いるんだよなぁ
ホント謎なんやけどな

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 15:59:47.58

散々言われてるけど、バッシング済んでない席にしれっと座る客。ほかにも席空いてんのに。
そんなに入り口の近くに座りたいか？

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 16:34:13.77

あわよくば食い逃げやろ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 17:25:34.29

そういう客は直前まで座ってたおっさんの尻のぬくもりを感じたい変態だと思ってる

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 18:27:33.70

提供前に、箸持って用意してるヤツがキモい…
幼稚園児かよ。

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 20:18:03.02

すき家でバイトしてる奴キモイ
底辺かよ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 20:25:17.14

その飯を金出してまで食う客はさらに底辺ってことかよ
可哀想にｗ

**FROM名無しさan** · 2018/10/05(金) 20:48:46.91

チェーン店ひしめく商店街で休憩時間にすき家良く利用してます、チーズ牛丼大好きです
ネギキムチより普通のキムチ牛丼が好きです

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 01:18:40.44

新まかないになったら全国的に食材ズレやばい事になりそうだな
絶対金払わない奴ばっかだろ

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 02:36:49.76

とりあえず関東でやってボツにして欲しい。

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 08:36:31.85

吉野家が一部店舗セルフ化するらしいけどすき家もありだと思うわ

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 09:24:34.03

まかないは4時間以上勤務で１食食べれるという認識だったんだけど、古参のクルーに5時間以上になったんだよって言われた。
最近変わったの？
だったら4時間半勤務とかは嫌だなぁ。
まかないなんて皆さんはどうでもいいかもしれないけど私には結構重要。

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 09:45:00.28

まかない5h以上勤務になったなんて知らない@クルー歴2年

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 10:02:51.27

古参のクルーってたまに勝手なルール作るからな

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 10:08:04.03

土曜の朝から家族ですき家って人生終わりすぎでしょ
あんな大人にはなりたくねーわｗ

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 10:09:03.46

4時間だよ。
まぁ再来週になれば1時間勤務で2回までに変わるけどね。金取るからまかないと言っていいかわからんけども…

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 10:24:17.05

地区によって違うとかじゃねーの？
分社化してるし。
とりあえず関西は変更なし。

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 12:39:56.08

吉牛は4割セルフ形式にするみたいだな。すき家もやれよ

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 14:47:15.18

水や暖かいお茶がセルフになるだけでもだいぶ楽になるのにな

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 15:24:54.49

>>453
嫌がらせだろ
店にもいるよ初老のタクシー運転手

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 17:44:01.73

タブレットで注文してる店舗の人いる？
年寄りへの説明大変？

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 17:45:25.06

そんな店舗あるのか

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 19:16:18.63

セルフになったらお前らの大半はクビだけどな

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 19:19:05.60

お前みたいにセルフでも理解できず店員呼び出しまくるバカな客が多いから問題ない

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 19:28:50.74

ここっていまだにワンオペしてるの？

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 19:52:05.61

>>472
いるよー

たまにわからない人来るけど、大概においては客が勝手に注文してくれるから楽。ピークの時、レジに人員も取られないし。

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 19:53:29.94

ちなみにタブレットはTOだけだけどね

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 20:23:39.07

>>478
DTもタブレット？DTない店なら良いかも。ピーク中はTOだけで一人1時間くらい拘束されることあるし。

**FROM名無しさan** · 2018/10/06(土) 22:39:08.57

>>479
DTないよー。
この店に慣れるとヘルプに行った時のTOがひどくめんどくさく感じるw

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 00:20:59.21

数ヵ月前すきパス使って店員に[ミニはすきパスは対象外です]とか言われてたけど全然ウソじゃん！無駄に太ってもーたやんなんでそんな嘘つくの

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 00:57:19.66

・頭の良い人: レシートに書いてある問い合わせ電話番号で聞く。
・ふつーの人: すき家スレ↓ で聞く。
　 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/don/1538460895/
・ちょーっと頭が弱いのかなーと思われる人:
　お客さんの立ち入りはご遠慮くださいと>>1書いてあるこのスレで聞く

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 01:15:13.41

そもそも数ヶ月前のことを、しかもたかだか数十円差額の案件をねちっこくバイトスレで喚き散らしてる時点で池沼確定

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 02:11:40.02

店のクレーマーにしても、バイトに怒鳴りつければ何とかなると本気で思ってるのかねｗ
普通バイトに個人裁量でクレーム処理出来る権限なんて無いっつーの
チーフみたいな雇用形態こそバイトだけど、実質社員みたいな職位でようやく軽微なものなら処理出来るってレベルなのに

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 02:15:50.54

責任者不在です

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 03:26:41.52

吉野家って系列含めても店舗数すき家の半分も無いよな？
それでサービス低下に踏み切る程の人手不足って、よほど選り好みでもしてんのか？
近所の店外人いるから、別に外人ダメって訳でもないだろうし

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 09:43:22.84

いよいよ深夜帯ドリ牛販売個数0になりました。

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 12:08:42.20

やっとか
うちはもっと早かったぞ

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 12:58:49.20

うちなんて平日昼帯でゼロの日があったわ。

吉野家は社員が常にいないといけないから人手ぶそくなんじゃね？

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 13:17:19.42

>>453
そういう奴はウザイから気づいてもスルーしれば良いわ。
「すいません」と謝ってきたらオーダーとりに行ってやる。
謝るなら最初からバッシングすんでない所に座るなと思う。
ワンオペ時だったら肉の盛りも減らすな。

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 14:03:40.54

すき家チャネルワロタ。
店長いませーん

**FROM名無しさan** · 2018/10/07(日) 21:53:45.00

深夜帯嫌な客ばっかで肉ズレ△1.6kgになってたわ。やっぱ気づかないもんだな

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 00:15:28.95

始めて半年未満くらいの初心者だけど、茶台の効率のいいやり方っていうか時短になるコツとかあったら教えて欲しいですね。
暇な時はいいけど、茶台始めた途端に次々客来られるとずっと放置することになって前が動きずらくなってしまう………。

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 01:08:55.88

ヘルプばっかで嫌気さしたから「ヘルプ暫く行きません。自店入れないならオフにしてください」って希望出したら
全くシフト入れなくなったんやけどーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 01:19:10.74

よその子扱いされてるのね…

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 08:14:10.93

それたぶん嫌われてたんやで
ヘルプでもいいからやっぱり入れてって言ったらこれからいいように使われるだけやから、自分からは連絡せんことやな

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 08:54:37.97

そこまでされてすき家いる必要ないだろ
バックれてやめれ

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 10:19:33.78

>>492
すき家本部大喜び

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 14:16:36.33

>>493
水が入ったバケツを用意します。
網を洗浄機に突っ込みます。
バケツの水を流しながらスポンジでばーっと拭きます。
洗浄機から網を取り出し戻します。

毎日やってたらそんな時間かからず終わるよ。

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 14:49:21.52

名指しクレームって何回かきたら首になるんだっけ？

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 15:04:56.19

>>499
いつも洗剤の泡がなかなか流れてくれなくてそこに時間がかかってる…
水量で押し込むしかないのですね

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 15:10:42.20

忙しい時はささっと洗って蓋してるわ
本当は熱湯で洗った方が汚れ落ちやすいんだけど
忙しい時はやってられんな

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 16:02:44.62

>>501
洗剤出しすぎなんじゃない？

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 17:48:44.36

>>503
言われてみれば確かにそうかも…
次からはもっと少なめでササッとやってみます

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 19:43:15.73

朝の客層酷すぎ
午後帯と入客そんな変わらんのに
午後帯の3倍疲れてる

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 19:45:45.71

水切りワイパー使えよ

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 20:44:03.90

>>505
朝は急ぎが多いから早く提供しないとすぐキレるで
とくにすき家はね…

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 20:51:49.32

一食や二食食わなくたって死ぬことはない
朝飯食いたかったら少しは早く起きろってな

**FROM名無しさan** · 2018/10/08(月) 21:05:24.41

むしろ、茶台に洗剤は使わない。毎日やってたら綺麗だし。

**FROM名無しさan** · 2018/10/09(火) 01:31:49.82

カルビ始まるって言われてからもう少しで半年が経つがいつ来るんだよ

**FROM名無しさan** · 2018/10/09(火) 04:48:48.65

茶台に洗剤とか使った事ない。
いつもスカッチと水だけで洗って終わり。

**FROM名無しさan** · 2018/10/09(火) 04:55:07.71

上にも書かれてるけど、毎日洗ってれば麦茶のカスと水のヌメヌメしか汚れ無いからな
スポンジなりペーパータオルで軽く拭えば落ちる汚れ
時間に余裕があるなら熱湯を5分くらい流しっぱにすると、排水口と下水の虫退治出来るから最低週1ではお湯流しとけ
バック側のグレイチングと違って、茶台や茶捨て台の排水は掃除出来ないからほっとくと虫の住処になるぞ

**FROM名無しさan** · 2018/10/09(火) 06:28:52.75

ご飯おかわり自由の定食が復活ってマジ？

**FROM名無しさan** · 2018/10/09(火) 07:38:30.58

復活っていうか、あれ実験店舗でやって終わりだっただろ
アホみたいにおかわりする奴が多くて、採算合わないのとクルー側からも負担がでかいって苦情多かったとかで