>>300
一度に大量にボイルして使わない分は流水して冷蔵保存してる

>>301
ありがとう
流水する意味わかりますか？
うちの店節水仕様なのか一ヶ所で流水してると、他の蛇口から水があまり出てこなくて洗い作業に時間がかかるんです
デミやだし巻き玉子は流水じゃなく水に浸しておくだけじゃ駄目なんですかね