【牛めし】松屋でバイト Part126
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
【公式サイト】
http://www.matswork.biz/op/182246/
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
従業員への質問・苦情・お問い合わせ等はお問い合わせ窓口をご利用下さい。
http://www.matsuyafoods.co.jp/voice/
【牛めし】松屋でバイト Part125 [無断転載禁止]©2ch.net
http://medaka.2ch.net/test/read.cgi/part/1500621415/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 一人注文すると一斉に同じもの注文するのホント何なの
新商品でもなく牛めしとかでもなく、ロクに数出ないからウォーマー撤去して冷蔵にしてるカレー6連とか、さすがにハンバーグ10連は目を疑った >>8
メニュー迷ってるときに、聞こえてくるオーダー確認に影響されることはあるやろな チゲの出食数が明らかに去年より減ったわ
カルビも豚に変わって焼くの楽になった チゲカルビ丼は一先ず成功だ
ただディッシャー1杯はさすがに入れすぎた
もっと配分を研究しよう 焼きメニュー豚定だけなら鉄板掃除楽なのにね(´・ω・`) >>9
それにしても主体性無さすぎだけどなw
もはや松屋に食いに来たというより、松屋しか行けるところがないけど食べたいものもない みたいなガチ底辺すぎるわ…w ファミレスとかで「みんな同じメニュー頼めば早く出てくる」のと同じように、前の人と同じメニューなら早いだろう、って計算もあるんじゃない？
レンチンメニューだとかえって遅くなるけどねー レンジじゃなくても限度があるしなぁ
あと別に券売機に並んでるわけでなくても＝別のタイミングで来た客もほとんど同じの注文するとかそういう現象無い？ >>15
店内が見渡せる位置に券売機ある店舗はどんなもの食べとうか横目で見たりとか、カレーとか匂い強いやつの匂いに誘われてとかちゃん。
確かに急にカレギュウ3連入ったりはある アプリの操作ガイドとかって用紙の方にあるの？
あれって
ヘルプのやつだったり
わかんなかったりさわれなかったりするのがいくらかあるんだけど
スケジュール変更は店舗PCでやんないとダメなんだっけ？ マニュアルあったと思うけど、いじってりゃだいたい分かるんじゃないかな
ヘルプのは、エリアで欠員出てヘルプ欲しいときに募集が出てくるはずだけど、うちのエリアでは1度もない
あの機能使ってるエリアあるのかな
とりあえず気にしなくていいと思う
アプリは希望スケ提出だけで、スケ作成には使えない お前ら契約更新する前に時間確認しろよ
有給減るぞ
実働に比例して有給増加しない
謎企業松屋
訴えようぜ 牛とじ・シチューHBきて１４日は鶏ささみの実験きて２８日はプルコギらしいよ。 完全シフト制なのに契約時間を決めて契約して
その契約時間内の所定労働日数が80%以上でないと
半年に1日出るはずの有給が発生しない
夕勤から夜勤にシフト変えた人なんかは
契約時間と実際のシフトが相違しているため
出勤率が80%未満になり有給が発生しない
ちゃんと確認しろよ 申請サボってたから一昨年の分なくなちった
やっぱりバカは損するな サイドメニューをセットにして強制的に値段吊り上げるのが流行りなんじゃないの。 シフトって何分刻みで出していいの？
提出した時間と合ってないから時間外なのかな
それともアプリ訂正で反映されてないのか 深夜から朝に移ったけどやる作業ほとんど変わらないな…
日中は客相手だけしてればいいと思ってたのに まじ何勝手に牛とじに豚汁セットでつけとんねん。しかも豚汁100円と同じ値段やし。前もってデカデカと伝えろや無能本部 >>28
5分
提出するのは希望スケなんだから、当然希望通りになるとは限らない
変則的な時間を希望するならスケ調整する人とあらかじめよく話し合っておかなきゃ >>30
ディスパッチオーダーの最後につく「豚」が謎だったｗ ディスパッチ表示のセンスも無いし、一時期食券の半分(こっちが受け取る方)に書かれてるまま通す(オーダーの通し方がそのまま印刷されるというコンセプト)っていうルールがあったけど、
あっという間に滅茶苦茶な表記に戻っちゃって、そのルールの頃に入った人が未だに混乱してるわ >>22
うちのメンバーは社員に相談して増えたらしいけど？ >>31
文面だけで音読み訓読みの判断出来るんかよ...
すげぇ才能やな 松屋も年末は時給2000円でお願いします。そしたらいっぱい入ります 浮浪者みたいな客が頭の悪い質問してきて、マトモに回答しても話通じなくて最終的に喧嘩したらその浮浪者が後で電話クレーム入れてきててワロタw
電話かける知能持ってたんかワレ 店長から電話かかってきて一連のやり取り報告したけど、先に防犯カメラ確認してたらしく、俺の報告と店長が見たその客の特徴というか見解が一致してたみたいで「あぁ…(納得)」って感じで二重にワロタ
万が一反省文とか書かされることになったら、「お客様の知的レベルに合わせることができず申し訳ありません(皮肉)」くらい書こうかと思ってたけど、少し落ち着こうねくらいの注意以下で終わりましたわ 切れる客は普通にいるけど
慣れてるはずの店員が切れるのは珍しいわw こっちはシフト人数削られた上、作業量増やした糞本部連中にブチ切れそうだわ
店長はうつ病で既にぶっ壊れてて6割健常者みたいな性格になってるしマネージャーは従業員の仕事を更に増やして仕事しているアピールしてるし救えん 上からの圧力がだいぶ高まってるみたいね
人件費の切り詰めでシフト削りまくり
社員がおかしな時間から入る形が蔓延中
崩壊も待ったなし もう仕事適当にやるわ
なんでトレーナーのワイはメンバーの1.7倍のスピードで回してるのに時給数十円違いやねん
こないだ前3人調理俺1人で回してたわ >>51
深夜帯は正直嫌かな
まぁW定食頼まれるよりマシ
あと時間かかるって言ってるのに急かすやつは辞めていただきたい >>52
前3人、後ろ1人てウチの店なら通常運転
そんな事で嫌になってたらウチの店来たらTRなんて務まらねぇwwww 早回しなんてただの自己満足
余った時間に更に作業か休憩突っ込まれるだけ。
給料上がるわけでもない。 ほんそれ
早く回すのなんて作業中に客が来ると面倒なときとか、自分が上がって作業ロクにできないのが一人回しになるとかそういう時だけでいい
応援先で時々そういうことされるから困る そんなことするから馬鹿本部も「まだまだ人件費が削れるな」と調子つくんだぞ 見た目悪いブロッコリーばかりだったけど大丈夫かいな 3月頃に辞めたんだが次のアルバイトで源泉徴収票が必要になったんだがこういう時って電話で言った方がいいのか?それとも直接行ったほうがいいのか? 電話で十分なのだよ
とりに恋と言われたら黒スト最高直接行けばいい 携帯入力＋推測変換の可能性
まぁ黒ストJCJKはいいよね お客様、黒ストを頭にかぶってのご来店はお断りしております おっと、パンティなんてオッサン用語を使っちまったぜ のり半分のサイズになってたけど出すの申し訳なかったぞ
単品の値段も変わらんしサイズと薄さ以外になにが変わったの？ 海苔のサイズわろた
せこすぎっていうか違和感すごすぎ >>72
従食の値段制約は丼につけるトッピング
にある
普通にライス特盛でもいけるぞ
チゲカルビは 原料高により～って告知文あったわ
松屋の、まして朝定なんかは特にド底辺がメイン客層だから尚更値上げ出来ないんだろうな >>79
ノリに関してクレームが殺到してるから、告知文ちゃんと出せってお達しが出てたね
あんなの告知文あったってクレーム来るっての
たいていの店舗の掲示場所はそんな目立たないし
何でも現場のせいにしないでよね まぁそもそも単品注文でもなく300円400円の定食に付いてくるノリでクレームとか、もうなんだかなぁって
ホントに松屋がご馳走レベルなんだろうなと >>85
12/8ポスト投函だから大体どこの店も12/6か7って言ってるんじゃね？ サイネージの動画だと焼き置きじゃなかった
豚テキと被ると大変なことになりそうだったけど終わってよかった 鶏ささみ思ってたよりはすぐ焼けるぞ
ただソースが評判悪いあれだからな >>91
見覚えのある油の塊攪拌ソースだった…
ヘルシーなささみ肉に油の塊をぶっかけてどうぞ♪ シチューＨＢのポスター写真どう見ても
デカすぎるだろw >>93
小さい写真のポスター貼ってもアピールにならないだろjk >>93
あらためて見たけど確かにデカかったｗ
しかし終わるのはえーな とりささみ、めんどくさすぎるだろ！！
1食焼くのにHB3枚分の場所をとって、さらに蓋しなきゃいけないとか…
仮病使って何日か休む(；´∀｀) 珍しくはないな
自分から話しかけたらいいんじゃない スマホアプリで実働勤務時間簡単に調べられるから確認してみたらちょくちょく残業時間消されてた…
そこまでして人件費削りたいのかよクソ野郎 鶏ささみしんどすぎワロエナイ
2人回しで15000くらいやけど死にかけてた
従食で食ったけどまずいから1週間後にはお陀仏してそう てか調理者で定食一気に3品出してくるやつは前のやつのこと考えろ
ほんと自己中 従食で焼き置きせずに作ったけど不味い
胸焼けがひどいわ
食うんじゃなかった 予想はしてたけどささみパサパサすぎでしょwww
オニオンソースで誤魔化すな 今日の応援先は暇な店で
しかもとなりのローソンのWi-Fiが入るから快適やで バイト1月に辞める者ですがボーナス的なものってあるんですか？始めたのは6月です。 >>110
人によるけど有給はあるかも
まとめて使ったら金にはなる >>0111
ありがとうございます。おこがましいとは思いますが店長に聞いて見ます。 >>112
店長に聞かなくても給料明細見れば分かるよ。
最初の有給は入社半年後に出るから、出るなら来月だね
ただ、契約の8割以上入店してればだけど また豚汁かよ
新メニュー出すより利益率高いんだろうなあ カレー大盛りなんか出る度に並のやつに足せとかキチガイじみたこと言うてる Sパックの方の不満は、蓋がすぐ凸凹になって、スタッキング積み重ねると崩れることだな いや、実験店今日地獄やん。スタッキング死ねよってなった。 チーズタッカルビだって。面白そうだけどやりたくはないな 洗米機壊れたとか言って呼び出さないでー。社員のくせになおせないのかよ！！！ >>129
それがなんとビックリ元深夜メンらしい。 >>128
困ったら電源切るか分解するかでなんとかなるからねぇ。 オイルスプレーでどう変わるんや？
油の節約になるんかね 使用量減るねたぶん
あと今までの毛玉だと、それ自体が汚くて鉄板をよごすことがあった
それがなくなるのはいいと思う オイルスプレーてなに？
ひょっとしたら飯盛り機のスプレーを鉄板に使うとか？
あれめっさ高いのに >>134
あれ全店舗じゃないんか？
普通の食用油を霧吹きに入れて使う >>136
うわぁ…絶対引き継ぎ地獄だわ…
会社としてやりたいというか言いたいことはわかるけど、今でさえよくこんな状態でなんとも思わずやってられるなってくらいに色んなモノが油でベタベタ(一切洗わずのクソ引き継ぎ)なのに、それ自体が油の塊みたいになるだろ… なんで定番朝定牛皿出てくんのに10分以上かかるんだ？しかも店員五人くらいいる。
何やってんの？なんか調理するものあったっけな。と書いてたら今頃作り始めた様子。
もうでるわ 調べたらサラダ油て300℃ちょいで発火するみたいだけど、そのへん管理してんのか？ >>139
火使ってるわけじゃないしそこは別に問題ないっしょ
問題あったら今までだって火事頻発してるだろうし
※火事が無かったわけじゃないが油が原因じゃなくて主に漏電 バイトの有給の取り方でワークフローから申請する方法教えてください。 自分個人じゃなくて店舗メンバーとしてワークフローにログイン 店舗MKC
ワークフロー
人事関連
遅刻・早退・休暇
メンバーコード、有休申請する日付、日数を入力して提出 年末にかけて忙しくなるの何なん？
周りに飲食店あるんだから上手い感じに客分散されないかなぁ 年末進行で残業
忘年会帰り
特に遅い時間は忙しくなる >>151
おう！たらふく牛めし食うて早死にしろよ！ こないだ、豚汁だけ頼んでた若いサラリーマンいた
食券悩みに悩み出したら、店員に豚汁だけ？と確認されてたw一応、おぼんで出されてた 今年はチゲの人気が全然ないねw
去年はポスターなくてもコンスタントに出てたんだけどな >>153
特に豚汁割引の時なんか当たり前にいるよ
次点で、食券買った順に調理側の画面に出るけどまず豚汁買ってからメイン買う(最悪何食べるか悩み始める)、あからさまに豚汁割引だから来ましたみたいな乞食丸出しの客
あと客はここじゃなくてBグル行ってくださいおととい来やがれ うちの店ではチゲそこそこ出てるかな
でもチゲ豚カルビはあんま出ない
そこが去年と違う 付き合いたてならそれなりの店に行くかもだけど
ある程度長いカップルなら珍しくないよ
別に今更クリスマスとか普通だもん 来月の社員スケのとこに9日からビビン丼が書いてあったわ
さすがにビビンの肉は豚なんで煮肉ではないと思う
豚めしがあった頃は煮豚とキムチとキンピラ詰めてスタッキングていうクッソめんどかった思い出 >>162
こないだやってたプレ牛使うビビン丼とはまた別なのか この時期の繁華街の松屋はマジで地獄
酔っぱらいが当たり前のようにトイレと全く関係ないところでしょんべんしやがる
警察呼びたいけど警察来る頃にはそいつ消えてるし取り押さえるのは殴られ損で割に合わないし後から被害届出そうにもマネージャーや店長から煙たがれるし本当最悪 辞めれば済む話
そんな仕事だとわかった上で働いてるのはお前 まぁそうやって嫌なら辞めろ繰り返してくと困るのはお前みたいな社畜なんだけどな 豚汁100円やっと終わったか
忙しい店だと引き継ぎで100個用意する必要あって面倒だった
ささみはよ終われ 本部「人件費もっと削れ！年末で忙しい？知るか！」
本部「これより豚汁セールを始める！」
狂牛病問題の吉野家、ワンオペのすき家に続いてそろそろこいつらも社会的制裁を喰らえ セコム意味あんの？
結局警察出てくるじゃん
あの人達ってどこまでできるんだろうか？ ニュース系の板でも店員の負担軽減のために(吉野家やすき家も)食券にしろって馬鹿が必ず大量に沸くから、そろそろここらで松屋が崩壊してくれないとこういうのが目を覚まさないからな
勿論昼とか客もわかってる連中だけなら問題ないのだけど、深夜一人回し+忘年会とか遊び帰りの複数組*大量+買い間違いガイジ+明らかに注文出てくるの待ってる奴多いのに更に来て挙句待ちきれなくて返金要求とか本当にクソオブクソ シチューハンバーグ調理法いつまでサイネージで流してんだか >>173
食券って素早く提供できる前提だよな
会計をしなくていいっていうメリットはあるけどデメリットもあるし
券売機並んでる客がお前はレジで注文受けろよって感じで見たりもするけどそれやったら崩壊するわ >>175
店員がレジやる必要は無くなるけど、逆に先に金払っちゃってるから客が待てなくなっても待つしかなくなるor他の客全部止めて返金処理になるもんね
吉野家とかだったらとりあえず客座ってまとめて注文取ってってのができるけど、松屋は券売機の数がそのまま注文できる客の数になるから変なところで渋滞起きるし
特に深夜とかにありがちな、飲み帰りの団体とか結局全員牛めし並とかなのにいちいち買うのが遅くて一人ずつ注文とかもう馬鹿じゃねーのって >>174
ほかももう終わってるの？？うち先に終わったからわからんけど…。 食材調達できなくなっての終了だから、やってるとこないんじゃないかな ビビン丼は出そうだな
そしてリピーターはなさそうだな あの長い煮肉はスプーンじゃ食べにくいよな
牛とじ丼にスプーンつけるのも違和感ある 店員はこんなのにまでスプーン付けるのかよ…と言い、客は牛めしだろうとスプーンを要求するこの底辺よ
いやホントにそう思う
会長は野菜(サラダ)付いてないなら定食じゃないとか頭悪いこと言うし、それでいて「定食」の割になんでもかんでもスプーン付けるの大好き
ハンバーグだって普通スプーン付けないだろ
ファミレスなんかでフォークとナイフで食べたりはするけど、アレだってご飯が皿で出てくる洋風スタイルだからであって、ハンバーグ定食じゃないからな…
逆に定食屋でハンバーグ定食頼んだらスプーンなんて付いてこないわ
いわんやササミやらにスプーンって >>181
言いたい事は何となく察する事はできるけど
君さ、日本語中学生レベルから勉強し直したほうがいいよ
頭の悪さが文章から滲み出てるよ そんでスプーン足りなくなり出したと思ったら
洗ったら乾燥機に入れろだものw
今までの歴史はなんだったんだろうか >>186
28から30日入ってたけどヤバかった
普段日商22万の店で30万前後行くぐらいやし 正月入るのに年末入らん奴は、年末のしんどさを知ってる奴な
深夜は特に割に合わない 新しく人が入ってもみんなすぐやめてく
残ってるのはのはずっと前からいるいびりお局ばかりなのってどこの店も同じなのかな 店による
古株の性格の良し悪しが新人の定着率や店の雰囲気に直結するのは確かなんだが
アホな本社はそういうのをSWとして認定していたりもするからタチが悪い 私の知ってるSWはいい人達ばっかりだな。
うちにはSW1人なんだけど、次の候補が私だから最近は全力で頑張らないようにしてる。笑
見てて思うしよく聞くけど割りに合わないでしょあの仕事。 いい人だから何でも自分でやってしまうのはあるだろう
責任という幻覚を持たせるための装置だ 今回の年末年始は例年と同じで200円アップなのか時給？ >>197
年末年始時給はエリアによって違うんやで
うちのエリアは300円やで 197に期待
それとさ
職位22と23は総合勤務時間に応じて勝手に上がるって聞いたんだけど
どんくらいで上がるの？ >>195
22と23じゃなくて、11から12、12から21の間違いじゃないの？ 半券きって「〇〇ですね」「少々お待ちください」で大丈夫？ スタッフ30人で日本人3人しかいない
もう辞めるか 都心とかだとそんなもんかな
この間かつや行ったけど南米系とアジア系のみしかいなかった 外人ばっかりだと社員も可哀想だわw
クレームの量が半端ないんだろうな 無能なお前らは
ビビン丼豚汁セットを見落としてスタッキングしたんだろうな はー深夜にめっちゃ豚汁もビビンのスタッキングも作ってやったわ
褒め称えろや 松屋は毎回袋に入っているユニフォを着るんですか？
あと使用済みはハンガーにかけておけば０ｋ？ >>209
スラックス(ズボン)は人によるけど、2.3回で変える。(店によってスラックス発注依頼書書かなきゃ発注して貰えない)
シャツとエプロンは毎回新しいやつ。
帽子は人による。ヘアネットは外販店舗は毎日交換、それ以外は2.3回だったはず。
使用済みのユニは畳んで専用のオリコンに入れる。
店舗毎に置き場所は違うけど大体更衣室の近くにある。 店によって違うね
シャツも数回は使うよう言われた店舗もあった
その店の人に聞いて、その上で基本「汚れたら替える」でいいかと ありがとうございます、２０９です。
先ほど帰宅したんですが、帰宅前にこのスレを見て、
無事帰宅できました。オリコンも意味が分からないので、
しらべたら音楽のオリコンが出て戸惑いましたが、
折りたたみコンテナも出ました。最初に教えてくれないし、
他の方も忙しそうだったので今回はこのスレのコメントに従いました。
改めて聞いてみたいです、ありがとうございました。 青名札って何？
黄色いのと何が違うの？
最近入ったばかりのシストマネージャーのお気に入り新人がもう青名札付けてる 青名札は会釈がちゃんとできると貰えるとか聞いたな
取り替えるの面倒で誰もつけてないしw 青名札って社員とかじゃないんだ？
会釈出来るだけってなら別に変更しなくてもいいと思うのは俺だけか >>213
黄色ネーム11～25、SS
青ネーム31～45、SC以上
エメラルドグリーンみたいな色のネーム 東日本カンパニーだけのネーム。会釈取組、お客様最優先の行動が出来てるメンバーにSM以上が認定し配布。(モデル従業員制度)
全メンバー、全社員対象 こんにちは、初日でしたが自信がありません、
いつ頃ワンオペ出来るようになりますか。 >>218
半年ありゃ一通り流れ掴めるよ
でもワンオペなんかただの店長の奴隷やぞ
周りからの信頼と労働の軽減どっち取るかはあなた次第やけど。 ワンオペなんぞ3か月やってから
ビビン丼めんどくせえな
乗せるもの大杉 焼かなくていいから楽だろ
前のビビン丼の方が旨かったわ。具は超少なかったけど スタッキングめんどいねん
きれいに盛るのめんどいねん ビビンはそれほど手間じゃないね
プルコギよりも楽でいい感じ プルコギは鉄板のコゲつきさえなければ悪くないんだが もっとディスパッチを高性能化してほしいわ
注文をクリックすると調理法とか盛り付け出たり
清掃方とか修理方とか出るようにしてほしい
今時紙媒体のマニュアルもないだろうに 今オンライン化で紙廃止されてるよ
全店舗対象だと思ったけどな
とはいえ使いやすいわけではない >>232
言いたいことはわかるけど、ただでさえ松弁ネット(笑)やメニューコントロールなんかのデータ系見るのにも切り替えに時間かかるクソ端末なのに、そんなのまで入れられたら益々クソになりそう 中間締めをタップして名前を打ち込むと
レジが開くまで結構の間があるじゃん
こないだやった時にいきなりレジが開いてびびったんだけど偶然かね すぐ開いたことないな
あの長い時間の間にレジが一体何をやっているのか説明を聞きたいｗ 昨日から一瞬で開くようになったわ
いつも10秒ぐらいかかるから放置してその間に何かするんだが、即開いてウオッて焦る >>236
うちはよくガチでフリーズするよ。
その度事務所で松弁受け付けなきゃいけないから面倒。しかもどピークにそれやるからディスパッチクソ。 客に怒鳴られるわディスパッチは通信エラーばっかりだわ
新年良いことねー チゲ終わりか
とか思ったらなんだミニチゲって
で、従食規定細かいとこ調べたいんだけどどこに詳細ある？
MKCの見方もよくわかんねーしどっか細かく乗ってないのかな レジの横のファイルに大概置いてあるはず
定食は大盛特盛、
丼ものは安めのサイド可、
セットものはどうにもならん、
これだけ覚えておけば良い >>256
定食はラージとWだけ不可でライスの大盛りと特盛は無料
丼もんはなんでもOKで180円以下ならサイドメニューやセットメニューもつけれる >>257-258
いやうんまぁ知ってるんだけど
ミニチゲが230円のくせに
Bメニューのみ対応可って執行書に書いてあったから
くやしくシリたくて あんな中やり切った配送のおっちゃんマジリスペクト
朝定ピークと重なりながら仕込みやり切った俺マジリスペクト 深夜22-1の入客一人でw
そりゃカレーしかないんだからね誰も来ねえってw
配送来てから地獄を見たけどね 配送こねーから新メニューどころかなんもねぇww
いつ来るんだよw(自分の時間には来ないで) 1日配送が無いだけで大混乱w
たまにこういうことがあると楽しいな 閉店作業に翌日のアホみたいな量の配送にぶち当たった私は何か悪いことでもしたのか？？ ﾜｯﾁｮｲなしの方はガイジ客を引き受ける役目がある ミニチゲってスタッキング労力変わらないのに単価下がっちゃうよね。。 従食多めに盛ったり変な事すると社員にキレられない？ 松屋ってバイトから社員になれる？なれるとしたらどれくらいキャリア積めばしてくれます？ >>283
TR以上で勤務態度に問題なければSM以上に言ってみたら？
MBは話にならんからお引き取りを 松屋の社員とか日勤も夜勤もやるから体イカレるよ
50歳以上の現場社員なんか滅多に見ないからな
本部に行けなかったやつはみんな辞めて行く まぁでもそれって松屋に限らないよな
コンビニ警備IT警察消防挙げたらキリがない >>285
松屋社員の転職先がイメージできない。
ファミレスとか居酒屋とかの外食かな？ チーズタッカルビ(笑)で散々女性活躍アピールして、女性の来店機会をなんて言った次の新商品がニンニク
馬鹿とか通り越して安定の松屋クオリティだなと感じるようになってきてるわ >>294
そんなんなったら次の日に辞める自信あるわ 初日は店長判断で牛バラ移動したらうちが危うく牛めし全部止まるとこだったで。 脱松しました。
あのロボット工場作業とお別れできて嬉しい。
飲食業というくくりにすら、松屋は入らん。
客もゴミばかり。 おめでとう。今は売り手市場だから底辺飲食チェーンバイトなんてしなくてももっといい待遇の仕事いくらでもあるよ いろいろと役に立つ簡単確実稼げる秘密の方法
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
6E9RF >>301
牛定の外れ肉の縮み具合は異常
クレームでてもおかしないレベル
あれほんま不意に配送してくるから困るわ 脂だけじゃなくて赤身の部分もダメ要するに総合的なクズ肉・・・ 野菜も量がバラバラでマニュアル通り正しく(笑)小分けすると大体数が合わないしな
誤差の累積とかそういうレベルじゃなく、そもそも一つ二つ足りなかったり逆に多かったり
肉なんか馬鹿みたいに分厚かったり、逆に触るだけで崩れてくゴミクズみたいな肉が来てみたり、だからってブロック全体や肉自体の大きさが違うわけでもないから、重量で管理して厚さ変えてるわけじゃないので結局工場の出荷段階で既に杜撰っていう
材料の質が安定しないゴミだから、飲食にお決まりの品質だのなんだのって謳い文句が全く出せなくてただ(新メニューなんかで)作り方のことしか言えないお粗末さ全開 食ってくりゃいいだろ
従食じゃないと食べられない体になってしまったなら復帰しろ >>309
そうか自分で食券買って食えばええんや…
まぁ食わんけど 人間関係の話題で盛り上がっているところ話しぶったぎって悪い
注文した後に隣の椅子に移るとどうしてパニクるの？ >>308
作り方のことなら、比較的楽
チキンカレーにロールキャベツか
レンジって偉大だな パワハラ、レベル詐欺メンバー量産、労報改竄、金銭誤差改竄、担当店舗出禁
数々の伝説を残したあの店長まだ他の店舗で働いてるそうだ
クビにならないのが凄い ロールキャベツちゃんと解凍しきらないとヤバそうだけど、うちの店の冷蔵庫狭くてあんなかさばるもん冷蔵解凍してらんないんだよなあ >>316
恐らく複数店舗担当しているから逃げ場があるって事じゃないのかな？
以前うちのエリアにも全時間帯のスイング、トレーナーから総スカン食って、担当店舗の一つには近寄らなくなった社員がいたよ。 がりたま牛めして卵ついてくるもの?
さっき食べた時ついてなかったねんけどくそ外人のミス? タッカルビ終わるのね
末期は絶望的なほど出てなかったわ 豚テキ実験店舗だから食ってみた
何これ甘すぎってくらいマズイよ 試食して導入してんの？
ポスター見たら蜜柑風味とか謎の表記あったし
他の店舗の人誰か食ってない？ >>326
え、もう豚テキ復活するの？
6ヶ月前にやったばっかだよね 「油引きやめてオイルスプレー使え」
↓
「勝手に類似品使うな。ちゃんと発注しろ」
↓
「欠品しててすまんな。油引き残ってたらそれ使ってね（はぁと」 >>328
肉はそのままバーベキューという名の激甘ソースに大変身たまねぎも入れないといけない
>>329
ある日突然100均製っぽいちゃっちいオイルスプレー詰まって使い物にならなくなってたから油引きに戻した
結局何の意味があったの？あれ
>>330
前回の方が好きっていうより今回が大改悪されただけ オイルスプレーあれグリドル回りで使うには耐熱温度低すぎだからあかんやろって思うのは自分だけ？ スタッキング系のメニューばっかりで補充間に合わねーよ
発案した馬鹿誰だ 牛とじ←場所取る、作るのに時間かかる、器具が汚れる
カレー←カレーウォーマ撤去されてスタッキング作ってレンジ対応にされた。スタッキング面倒くさいし邪魔
ロールキャベツ←時間かかるし汚れるしスタッキングで場所とって邪魔
ガリたま←豚汁セットメニューのせいで豚汁の消耗が激増。スタッキング邪魔。青ネギの消耗も地味に増えた
タッカルビ←もう書くの面倒くさい。死ね
レンジやIHヒーター渋滞するわ補充いれるスペースないわ補充する時間ないわ散々
最近のメニューのバランス絶対おかしいだろこれ
それで人件費削ってるとか何考えてんだよ >>335
ここ最近の全般じゃないかな
ロールキャベツは適当に袋から二個ずつ流し込むだけでいいけど、1メニューで三つとか使うタッカルビだったり、馬鹿の一つ覚えな豚汁セットやら、とにかくレンジ回りっぱなしで洗い物がクソほど増えてる >>336
10年前はハンバーグすら時々出てくる限定メニューだったのにな
それが気付いたら常にあるようになって、今じゃチキンもまだ限定なだけで常設寸前
ましてコンビニのごとく毎週出てくる新商品(笑)
それでいて冷蔵庫やらのスペースは変わらず、あるいは新しい店じゃ減ってる感すらあるって有様 脱松民やが、ここ数ヶ月のメニュー見とったらスタッキングとかレンジ詰まりとか酷そうで戻る気になるわけないわ。
んで次のメニューは、時間かかるポークに廃棄処理のレンチン野菜か？
クソメニューばっかの本部は飲食チェーンでもトップレベルで無能やわ 脱松予定だけどあらゆる手で何とか残そうとするのやめろって。一度やめたらまた手続きしなきゃいけないから面倒臭いし籍だけ残しとけばとか片腹痛いわ。 朝定実験メニューのだし玉丼に恐怖を感じる
妙に安いし
モーニングメニューでIHはまずいだろ
3分待たせたらキレだす連中だぞ
馬鹿かよ L35とか38とかのメンバーってなんなの？33の次がスイングじゃないの？ 35は31と同等のサービスマイスター
36は32、37は33
何のために区別したのかはよく分からん
少なくともうちの店の社員は分かってなかった >>344
ありがとうございます少しすっきりしました そんなのあるのか
大元が、昔のメンバー→SL→CP→SWで、それがSLを今のSTとTRに分けた時に、旧SLがTRで後付のSTがこの会社馬鹿だから数字だけ上(34、35だっけ？)になっちゃっておかしな表記になってた
それを順番に直すつもりなのかね、やっぱりよくわからんことになってるけど 38はOPM(オペレーションマイスター)
時責には出来ない外国人の救済処置らしい新しい職位
簡単に言えば券トラは出来ないけど、自国の新人の教育は出来るって感じ
時給は31=38.32=39.33=40 >>347
でも普通に時責で使ってる
客対応できんのにw インフルなったから休んだのに、文句言われる松屋。
自己管理とか言われるが、明らかにヤバイ咳してるのに、マスクつけてない客が多すぎだから、自己管理してても限界あるわ。
うん、そろそろ脱松考えよう。 人少ないからか２４から自責だけど、券トラは祈るしかないし自責もちびっこｊｋとかだから客対応も適当な男がいく
SMも育てるインセンティブがないのか若いTRSWが複数いる暇な店舗ばかり知識増えてレベルは上がるが人事１万でシンク溜めるようなやつらだからどっちがいいかわからん >>350
人時1万って忙しいんだよ。どんなに忙しい店でもせいぜい人時7000円位が予算。
知識はあるのにそういう知識はないの？
そういう俺は私はやれるんだからお前は出来ない奴だっていう時責が下の子潰すんだよね。
やれるなら自分がフォロー入ればいい話。そうやって下の子フォローするのが時責。 >>351
お前は社員か？
管理上その数字でって教わったのを鵜呑みにしてんのか？
時間帯や何人でまわしているかが違うだけでも状況変わるだろ。
その程度でわかったような発言は控えたら？ >>351
うちの深夜の時責が、まさにそんな感じ。
なんで、人が入ってきても1ヶ月ちょいで辞めちゃう人多数で、他店からの応援の人に『ここ、ホント深夜人定着しないよねー』って言われる。
しかもそいつ、風邪引いて熱が39度とかあっても『病院嫌いだし』って休まないから、そいつから何度も風邪移されたわ。 >>352
全時間帯入るただのSWだよ。
社員でもないし、契約メンバーでもない。
人時1万がずっと続く時間帯があるなら、それはシフト見直すべきだし、突発的な人時1万なんてどこの店もしょっ中ある。
それで洗い場貯めるメンバーなんてたくさんいるし、それを出来ない奴だと決め付けるのはおかしいって話をしてるんだよ。
実際人時1万は下の子には大分忙しいと思うよ。その辺理解してフォローなりしてあげられないのは時責としてどうなの？って話。 >>353
それはね、店舗所属社員に話しするべきだよ。
深夜ってどこも社員入店少ないから正直やりたい放題の時責だったりが多い時間帯だから。
会社としてもボランティアでその時責を雇ってる訳じゃないんだから、下の子潰すなら首切ってもいいと私は思うかな。
その人一人抜けても下の子が定着すれば店的にもスケ埋まるし、エリア的にも応援貰えるしでみんなハッピーだし。
下の子が育つまでの3ヶ月4ヶ月社員入店すればいいだけの話だし。 >>354
あなたの言っている事はまともだし、
同意も出来る。
が350の彼が言っているのは、然程回せていないのにレベルが上がってるって話であって人時おいくらならって話ではないと思うよ。
インセンティブの使い方間違っていたけど。
話の本筋変わっていたし、言い方鼻についたから意見しただけで、まともな考え持っている人と言い争う気はないよ。 食洗機のカゴが２つともカラで遊んでるのに、食器を重ねておいて積んでおく奴蹴り入れたくなる。
重ねる暇があったらカゴに並べて洗えよ。
お湯出しっ放しで丼一個ずつ洗う、BBAを逝ってほしい。自分のうちでやれよ。マジイラつく。 >>356
TRとSWにスピード求める時代じゃなくなったんだよ。
回せればそれはプラスアルファで評価の対象だけど、TRやSWでも時責配置率や運営能力Pの為に上げられたってメンバーだって少なからずいる。
そういう子は正直見ていて可哀想だなと思うし、やれる子がフォローしたらいいんじゃない？って意味だったんだけどな。
人時1万でヒーヒー言ってるTRやSW(私からしたらSWもTRも後から入った子はみんな下の子)だって沢山いるよ。 昇格するタイミングも店長の好き嫌いによったりするし正直レベルは当てにならん
何度レベル詐欺にあって休憩なしだったことか 六十超えて老眼で食券読めないババアジジイもいるからね
レベルなんてほぼ意味をなしてない
調理できないのにTRになってる人も見たことあるぞ ジジイだったし あるあるだよね。
馬鹿社員が好き勝手やった結果だから。
社員のやりたい放題をSW、TRがどれ位位食い止められるかが鍵。
言いなりになっている時責しか居ない場合は諦めよう。 レベルが上がるほど仕事効率やらスピードやら状況把握力が上がると思っていた若い頃の俺に戻りたいなぁ。
人生やり直してえ オイスターソースって匂いがフカヒレスープだよな
てかいくらオイル噴霧してもふわとろ（）豚がくっつくんだけどどうすりゃいいんだ 次は定食で豚汁100円かよ…
幾つスタッキングすればいいんだろうな(無間地獄だ
てか、豚汁しか売るもんねーのか(( >>364
油塗ってもあまり解決にならないよね。グリドル清掃直後の焼鮭なんてくっつかず焼くの無理 >>366
直後に牛定入ったら問答無用で時間もらってるわ
油を馴染ませる→3～5分後に削ってからなら大分マシだぞ 元々底辺層しか来ないけど最近はいつにも増して治安悪くて疲れる
客が喧嘩するわ客に喧嘩売られるわなんだよこいつら 面倒な客が来たらこれ幸いと深夜作業サボってるわwww
カスタマーシートさえ上げとけば作業が終わってない言い訳が立つ その性格素直に羨ましい
話の通じない相手でも客として扱って話を聞かなきゃいけないのは苦痛だ ここ見てると松屋の内部事情は結構ひどいことになってるなｗ
年末で辞めておいて正解だった。 この時期が一番バイト人員不足だよね。給料上げて早く補充してくれ 補充するのを待つのではなく、松屋を脱出する方が先なのです
待つより自分から動く 時給上げない入ってもこないだろうなあ
今のまま入っても、すぐ逝なくなるよ スタッフ減るし客は増えるしこの時期は鬼門だな
一人回しで8,000円とか俺そんなスキル高くねーよ >>359
SMは社員なのにSWに圧かけたらパワハラなん？ ７５ぐらいの老人が最近骨折したらしいんだけど辞めさせることもレベル落とすことも稼働を減らすこともできずAMも黙認で非常に困る >>378
それ事故おこるかも
大火傷とか入れ歯混入とか 松屋値上げ(10円ぐらい)というニュース見たんだが
よかったなお前ら 30～50円ぐらいあがるんじゃね。
安すぎて客多すぎるから、ちょうどいいタイミングだよ。
嫌なら他行け、その他があるならねw なんか最近ブリックス値が上がりやすい気がする…
気のせい？
丼タレ濃くなってるとかないよなぁ >>387
気温が上がってきたからその分タレの温度が上がりやすくなったんじゃないの？ なぜ我がエリアは底辺な客層ばかりなんだろう…
オーダー通す声が大きい！気を使え！気に入らないと大声で怒鳴り、まだカレーが入ったままの皿をカウンター内に投げてぶちまける老害。もちろん皿破損、カウンター内カレーまみれ
しかもピーク中
ほんと疲れた……… 最近松屋入ったんだけど大体いつ頃から調理関連教えてもらえるのかな
かなりキツいらしいから心の準備くらいしておきたい そろそろ脱松しようと思うんだけど
やっとくべきことってあるかな？ >>394
店や時間帯によってだいぶ違う。調理するだけならそれなりに面白いから、やる気見せて自分から教わりに行くといい。多くの食材の残量に気を使わないといけないから責任は増すけど、作業的にはそうきつくはないと思う >>394
慣れたらきつくないと言うか調理しかしたくなくなる。うちの場合は応援行きたくなきゃ調理覚えろって感じ。 朝までだったら後ろの方が楽だけど、今の自分のシフトが22-2でやってるから、1時半頃まで客がそれなりに来る状況で2時までに配送込み全部作業っていうクソ状態すぎて前の方が遥かに楽だわ 後ろは３万ぐらい回せるようになれば大抵の店で困らないと思う
前は店の構造や客質が相当理想的じゃない限り先に潰れやすいかな、二人で回す前提なら
応援断ってシフト減らされないならそのほうが昇格も早いと思う 3万回すのはだいぶキツイなw
準備さえできてれば後ろの方が楽な気がする
前だと歩き回るのがキツイし
クソな客の対応もしないといけないからね 後でもクソ客の相手しなきゃならない時はある。あれまじ迷惑。 3万なんて余裕余裕
お前ら半券確認しすぎなんだよ
肉盛とオーダー出す時にちらっと確認程度で済ませ
遅いから溜める 溜めるからわからなくなる
わからなくなるから遅くなる
全部ディスパッチ見て大雑把に覚えろ
最低限の技術として肉のカットはスムーズに
ねぎ塩とキムカルはカットしたままの形で丼に乗せれヘラで円形に整えればトング不要でキレイになるから
レンジ物は入ったらすぐレンジぶち込め
レンジを基本休ませちゃダメ
全体を把握して時間のかかるものから手を付けろ
肉は一気に複数のオーダー並べても大丈夫
焼肉なんだから焼肉屋で焼いてるつもりでタイミングを判断しろ
カルビは薄ペラでないかぎり片面1分以上置いても全然問題ない
豚バラは焦げそうなら一旦鉄板から雑に剥せ
剥がすだけで移動させなくていい
接触面を減らすだけで火の通りはだいぶ遅くなる
牛定は20秒待つな スクレーパーを使う回数を減らすために
肉は狭く並べて鉄板を広く使え
ヘラはチリ取りみたいなやつをちゃんと使え
慣れれば混ぜ物系は早い
マニュアルに書いてあるより多く混ぜるな
時間の無駄だ ご飯が落ちる時間や
レンジが止まる数秒をボケっと待つな
待つぐらいならレンジは数秒早く開けても問題ない
ジップロックを重ねてレンジアップする行程のあるメニューは
だいたい個別レンジアップ時間も書いてあるから
オーダー少ない内は別々のレンジにぶち込め
肉の端っこだけ鉄板から浮いて赤くなってたら
焼こうとしないで切れ
たかが数mmに変なこだわり出すな 油は肉を並べる前に必ず塗らなきゃいけないとか
勝手な先入観は捨てろ 目的を見失うな
鉄板から肉が綺麗に剥がれりゃいいんだから
まだ考えれば出てきそうだけど
吐き出してスッキリしたのでこの辺で 朝定で2万連続するとき後ろが皿洗いできる人だとすごく心強い 俺は前だけど3万とか経験ないが、それは2人回しでお互い慣れてる店舗じゃないと無理なんじゃないか
どっちかちょっとでも力が落ちたらヤバイ金額だろうなと思う
3万余裕と言ってる人も、調理はすごくても前が木偶の坊では無理じゃないかと思う ２２時台３万超えうるが高校生残すわけにもいかなくて二人で回させてる店舗はうちのエリアでは少なくないな
まあ忙しそうな曜日はちゃんと若いやつか社員配属されてるからなんとかなってるが うちの店のSWどこのポジションやってもちょっ早でこの前何年やってるんですか？と聞いたら一年半だとか
年数じゃなくて能力の違いなんだと思い知ったわ 能力の話題で盛り上がっているところ話しぶったぎって悪い
どうして牛丼屋なんかでバイトしているの？ ぶったギリさん、最近の松屋新メニューで当たりありました？ 時給高いからってやつが多いけど、みんなよく飽きないなあって思いながらおれも２年経つ >>405
大体言ってることはやってるし同意するけど、自分はもう待たせないことをやめたわ
まぁ時間3万はさすがに出ない店ではあるけども
てめぇら何が悔しくて松屋ごときに行列やねん、どうせ他に行ける店もない貧困なんだから大人しく待ってろやボケが状態
鉄板は半分しか使わない(一度に2種類作らない)、牛めしだろうが二人先になるまでは早出しもしない
同じ焼きメニューが連続したら初めて一緒に作る
しいてレンジと焼きとか牛めしを並行して作るくらいで、基本的に一つ一つ丁寧にお作りいたしますwww
順番さえ崩さなきゃへーきへーき ただレンジは大体ボタン一つ左にしてる
豚汁6番がマニュアルだけど客で食っても熱すぎて食えたもんじゃないから5番だし、ハンバーグも8番のところを7番、実際測ってみてもすぐに80℃余裕で越えるからわざわざ長く回すこと自体無駄 値上げのニュース見たんだけどさ、理由のひとつが人件費高騰ってまじ？？
高校生時給もいつの間にか復活してるし私たちの時給も上がった訳じゃないし人が増えた訳でもないのに本部は一体どこに人件費かけてんの？？ 明日の価格変更でまたシステム障害が発生するんだろうな >>420
松屋以外で働けない貧困が客のことバカにすんなよ
ブーメランだぞ >>425
週1～2で入ってるだけの小遣い稼ぎ副業なんや、すまんな
昔やってたから覚えること少なくて済むからってだけだし、本業も忙しくなってきてるから正直いつ辞めてもいいけど金があって困ることはないから無駄に続けてる
クソ客とはナチュラルに喧嘩してるわw それでも客も減らないしおかしいなぁ(棒 >>426
松屋以外で本業で働いてる金持ちが客のこと馬鹿にすんなよ。
ブーメランだぞ 歯医者の旦那と離婚して大金持ちであろう50後半のおばちゃんが暇潰しにやってるとかいるぞ しょうもない見栄はる客とか珍しくないんだよなぁ
ハァ あたま大盛り導入知らんかった
ディスパッチに「あたま大盛」表示されて？？？ ひとつの恋が終わった心情を巧みに表現したドラマティックな作品やぞ 演歌の声がルパンに聞こえて笑いが堪えられん
俺疲れてるのかな… 私は券売機前で電話してるおばあちゃん見て振り込め詐欺や…って勝手に脳内変換してクスクスしてた。もうダメだ。 演歌界の貴公子って氷川きよしじゃないの？
氷川きよしは演歌界のなんやねん？
っていつも自問自答してる
演歌は店内の雰囲気暗くするから流すなよ ベトナム人も口ずさんでる
スレでも話題になってる
むしろ大成功 松屋って客席にしか有線のスピーカー無いから後ろにいると全く聴こえねぇわ
何が流れてるのかも知らんし、そもそも音が出てるのかさえよくわからん 深夜以外の奴らサイドポケットの容量なんて気にしないから溢れて大惨事だわ
本気で殺意がわく 全時間帯やったけど
深夜が一番きつい
深夜やったことない奴は深夜が1番楽だと思ってる 深夜は暇なんかじゃないぞ
そりゃ作業とか度外視のやつは暇かもしれんが、常に2人回しで作業のでき具合は客数しだいで大変なんだぜ
俺からしたら昼とか夕方の3～4人回しとかなりゃ2人回しで他サポートでそっちのが楽勝と思うわ
まぁ研修とかいたら大変だろうけどな おいら全時間帯やってるフリーターSW4だけどw
一番楽なのは昼！！これは間違いなくて取り敢えず大人数で回してればいいだけ！！どの応援先に行っても言える
基本クイックメニューだから楽すぎてワロス
んで、夕方と深夜が同じぐらいキツイ
夕方は只々入客が延々と続くのに加えて大量弁当とグリドルメニューばかりなのがキツイ配送もこの時間帯に有る店舗もあるこら尚更
深夜はダラダラ入客と酔っ払いの対応、深夜作業の面倒臭さでキツイ
昼メンが夕方と深夜は楽で良いよねーなんて言ってるメンバーがいたらその店舗は終わってるから辞めた方がいい 20時→2万くらい
21時→1万くらい
22時→2万くらい
23時→1.5万くらい
ってクソみたいな入り方するうちの店
んで22まで3人、22から2人
いつも22からの交代を待ってましたと言わんばかりに代わった途端に大行列のクソ入客
近所の高校→近所のＦラン大パターンの多い地域だから、高校出ても続けてる奴らが深夜入れるようになって時給に釣られて深夜入って、異口同音にこんなキツイと思わなかった が毎年の定番でアレ うちも似たような波だけど売上はプラス0.5~1万くらい
なので23時まで3人、かつ24時までは夕方メンツで回してる
深夜組は24時にやって来て作業開始、とっちらかってたら夕方が残業してフォロー
分業でうまいこと凌いでるつもりなんだけどこういうのもアリじゃね？ >>449
だからなんなの？
そんな店でバイトしているのはお前の意思だろ？馬鹿？ 馬鹿に馬鹿と言ってしまい、誠に申し訳ありませんでした。
謝罪申し上げます。 馬鹿の話題で盛り上がっているところ話しぶったぎって悪い
どうして牛丼屋なんかでバイトしているの？ こんな過疎スレにID消してまで来るなんてマジウケるw なんJやらに宣伝スレたてる業者ならまだわかるけど無給でネガキャンとか草生えまくりですよ
私怨は他所で晴らしてね ポークステーキ終われば、スタッキングはチキンとハンバーグの焼き置きだけだ
やったぜ（カルビ地獄からの現実逃避） 従食で食ったけどカルビ薄くなってたな、調理の時もいつも念を入れて２回ぐらい切るけど１回でスッと切れて逆にビックリしたよw カルビの品質悪すぎて草
トングで触った瞬間崩れるとかどうなってんだよ
ロスで処理したけど、こういうのってどっかに報告するべきなの？ 今回に限らず、セール用なのかってくらいにゴミクズ品質の肉が来るよ
とはいえ、通常時でも時々来るけど。
安かろう悪かろうで品質酷いのを貯めといたんじゃないかってくらいによりすぐりのゴミクズが来る >>462
これさ、工場に勤務してる人勇気を持って告発してくれよ
明らかに意図的にセールし始めると屑肉ばかり納品されるのは、利潤追求のための何かしらの意図が働いてるんだろ
じゃなきゃこんなクズみたいな肉ばかり納品されるわけないわ >>463
まぁセールに限った話じゃなく、豚バラやカルビなんかの新商品絡みで発注量増えた時もそうだから、根本的に工場のキャパが足りてないんだと思う
松屋の工場部分面積に対して、敷地との比率合わせて数字が出しやすかったすかいらーく系列総合計と比較計算したら、単一工場として店舗数対工場面積がほぼ同等、
工場数が3倍近いので、逆を言えば松屋はすかいらーくの1/3以下の規模で無理矢理作ってる計算になったけど書くの面倒なんで割愛 勿論向こうの方が商品の種類多いことも計算に入れた上でそれ。
ついでに言えば向こうはｸｰﾎﾟﾝは配っても松屋みたいに毎週新商品(笑)とか割引や大盛無料なんて客引きはしてないから尚更差は開く。 シフトが埋まらないならGWぐらい休業すればいいのに チキンの汁をサイドポケットに捨てさせるマニュアル止めてよ
普通にあふれとるんじゃい あれホントにサイドポケットに捨てる奴いて笑えるよな
捨てる場所に拘る理由は無いんやぞ？ 昨晩溢れてたな、初めて見た。
鉄板の削りカス入れるとこだと思ってたから、チキンの油・出た水分捨てるバケツぐらい用意すりゃいいのに。
てりたま丼出る出る、チキンカレー出る出る。
4枚焼いてもすぐなくなる…… 捨てるのも構わないけどそれを誰も処理しないから必ず深夜入ると溢れかけてるわ ほぼほぼ溢れるからダスターで適当に塞いで２日に１回ぐらいの頻度で清掃だな >>472
ほんとこれな昼夕のただ店まわしてるだけの何も気付かない見えないSWとか存在価値ないだろ
だいたい30～40とかのフリーターなww 文句あるなら言えばいいのに
その程度のことでブチブチと…
うちなんか水ぶっかけてスクレーパー掛けする奴ばっかりだから
ほぼ毎日溢れてるぞ
毎日掃除したらいいがな >>475
何様だ？
普通にやってて汚れる分は構わんが、
わざわざ汚しといて掃除しろとか何なん？
17上がりが一回捨ててサイドポケット空にして帰ればいいだけの話。
ただ自店ではメンバー同士で喧嘩してもしゃーないから、チキンの時だけで良いから宜しくと
昼メンに浸透させている。 夕方も深夜も入るけど、うちは定食比率高いからか土日の夕方は2回捨てなきゃ溢れちゃうな
まあ深夜入らんやつは中々捨てない傾向はあるよね 松屋OBキタ！牛めし上からご飯見えたから、作り直し出た。
それ、社員が作ったんですけどw 肉質変わってからやりづらいよね
時々すんごいぶっとくて硬そうな肉あるけど出していいんだろうか
出してるけど カルビ肉かってくらいに幅広で分厚いやつは煮えた後に適当に鉄板に放り投げて焼いて食うと新しいおいしさ
骨の欠片まで出てきたみたいで、客が残してることあったわ
こっちじゃどうしようもないし、クレーム来ても知るかって感じだけど品質落としすぎだろホントに ビビン丼始まるけど、お前らのとこスタッキングどうする？
ロス気にするならスタッキングした方がいいんだろうけど面倒だわ >>484
今回の手順書ではスタッキングないね。あまり意味ないと思ってたからちょっと朗報 いちいち箱出してつまんでのせて、を全部で7回？もやるんやで 松のやセルフ店が定食ライスお代わり自由だったんだが
松屋もそうなの? 松屋のセルフ店だがおかわり自由なんてないぞ
メインメニューが－１０円になるだけ あー毎日スウィングの顔色伺いで疲れるわ
その日の気分でコロコロ変わるからねー
店長もそのスウィングには頭が上がらないんだから話にならないよ スウィングだけに
みんなを振り回してます
ってかwwwwwwwwwwwww スイングってどれくらいいるもんなの？
うちの店3人もいるから堅苦しいわ 売上低い店舗の昼メンはスイングだらけになっちゃうな 君に大好きなんて言ったわ～♪ぶりぶりあぶり出す♪っていう謎のBGMが頭から離れないわ 調べてみたらアンジュルムのUraha=Loverって曲だったみたいけど空耳でそう聞こえてたみたいやわ キムカル、ネギ塩、各種焼肉定食の肉の枚数教えてください！おねがいします！ キムカル並 カルビ2枚
キムカル大盛 カルビ3枚=カルビS定食3枚
キムカル特盛 カルビ4枚=カルビL定食4枚
ネギ塩並 豚バラ3枚 カルビW定食6枚
ネギ塩大盛 豚バラ4枚
牛定S 4枚=豚定S4枚
牛定Ｌ 6枚=豚定L6枚
牛定W 8枚=豚定W8枚
牛定は一枚の肉を２つに切ってある、塩胡椒あり。
豚定ネギ塩丼は一枚の肉を4つに切ってある、塩胡椒あり。
カルビ定キムカル丼は一枚の肉を4つきってある、塩胡椒なし。
寝るお。 覚えておかないと、外人に教えられないからね。
外人でさえネームプレートの裏に、枚数書いた紙忍ばせてまで調理を覚えたい人いるから日本人しっかりしようや。
寝なくては。 外国人にこそ調理やらせるべきだよな
常識ないから接客させたらクレーム出るの当たり前
調理なら時責が品質見て弾けばいいんだから
なんで調理から教えないんだろうな >>501
大抵の店舗がそのはじく人間も外国人
だからうまくいかない >>499
ありがとうございます！
助かりました！
キムカルのキムチの量は並25g
大盛り、特盛50gで大丈夫ですか？ >>503
ok
キムカルのイントネーションってどっちが正解？
①キムタク、サブカル風
ムカル
キ
②オスカル、ラスカル風
キ
ムカル ここ社員見てないの?
松屋説明会行こうと思ってるんだが >>503
それであってる
分からない事があればパソコンの「松屋トップメニュー」に「店舗マニュアル」ってのがある
そこを見れば大抵の事はわかると思うぞ >>510
そうなんですか！参考にします！
ありがとうございます！ ただそんなことしたところで松屋のマニュアルそのものに価値は… 脱松した社員がもどってきました。
松屋より酷い仕事を経験したらしい……。 松屋よりひどい職場なんかいっぱいあるからな
社長が創価だったり
チーズポテトうめえ >>518
美味しいの？本当に？
ポテト牛めしにのせず、生野菜の上にのせてとかリクエストありそう。 俺のエリアの実験店舗は暇な店なんだけど
忙しいのに実験店舗の店ってあんの？
三鷹はまぁ別にして >>521
うちの店舗実験店舗やで
エリア内で1番忙しい店舗だけど、日商30そこそこだから忙しいうちに入らないかもな 日商27万で実験店舗になってる
調理始めたけどぜんぜんできないです。
コツ教えてください！！ >>523
肉切るのは最初みんなできないから気にすんな >>524
チーズ余っているだけじゃないの？
配送でくるチーズの賞味期限の変わる頻度が低いし。 すき家のニュースを見たけど、松屋でも当たり前にやってるよな 200km先に車で応援に行くおじいさんとかエリアにおるけどなんで辞めないのかなあ
うちの店にも応援に来るけど今までずっと人数合わせ要員だから何も仕事知らないし出来ないし、移動疲れで息も絶え絶えだから使い辛いしで居ても居なくても同じなんだわな
人件費削れ削れでヒーヒー言うようなシフトなのに、なんでこんな無駄な事するのかなあ 200kmてーと、日原鍾乳洞から北に真っすぐ線を引いて直江津港まで行くことが可能 うちのスイングは昼と深夜の変則シフトでこき使われてる
5-22とか17-10とか俺だったら死んでるわ なんで社員にならないんのって聞いてみて
ジジババだったらいいけど 関東からの越南人投入で、やっと盛り返したうちの店もありますよ。日本人の方が調理できなかったりして、酷使されてる。
で昨日ゴマドレで爆発事故がありました。
ガス抜きはいたしましょう。 お客様ゴマドレ容器降ったみたいで、広範囲に飛び散り洋服スマホメガネ壁からロールスクリーンまでドロドロ。
怒ってはいなかったんだけど、店長がクリーニング代包んでた。
いつも入店すると各テーブルゴミとかいろいろ見て回るんだけど、すぐに調理入っちゃったのでお客様ごめん。
底が膨らむんだよねw いやいや蓋を押さえて振ったから、爆発噴出したんだよ。凄かった、自然にポンと噴出したのは見たことあるけどね。
マジお客さんごめんね。松屋のこと嫌いにならないでね。
てかサイクルカットしてないから、爆発噴出したじゃね。未だらもやってないよ。 あれ爆発するって注意はよく聞くけど、見たことはなかった。なるほど、振るときに爆発するのか 古くなると爆発しやすいの？
それならサイクルカットは有効な対策だけど、新人メンバー（特に外人）に教えるの難しいんだよね
うちのエリアでサイクルカット知ってる人少ない 爆発するのゴマドレだけだよね、古くなるから？理由はわからないよ。
サラダ&定食注文されたお客様に、冷えたドレッシングを出すの理想だけど牛めしにもかけやがるし。
サイクルカットに関しては、日本人BBAも覚えられないから外人に無理にやれとは言えない。
使いさし(使って減っている)ドレッシングとドレッシングを合わせて一本作るだけなんだけどね。
容器と蓋も余分要るしね。 サイクルカットサイクルカット言うて御大層な事のように言うとるからあかんのや、要は容器が清潔やったらええんやしその為のやり方は星の数ほどあるわ >>544
発酵してるから温まると空気(ガス)が膨張して飛び散る
キムチなんかの容器がパンパンになるのと同じ
他社製品の事例探すと、キユーピーのドレッシングで乳酸菌が「混入」したことで起きたりしてるくらい≒他社はそんなもん基本的に入れてない
手作りのレシピ探しても、普通の作り方では入れてない
ヨーグルトと混ぜたそういうドレッシングの作り方は出てくるって程度
要は意図的に発酵するように作ってる うちの店はサイクルカットもラベル管理も徹底してるわ
やってないと深夜のトレーナーがブチ切れてる そりゃ暇なとこはラベル張ったりできるがなあ
忙しいとこはラベル張る暇もないし、作ってすぐに無くなる時もある >>547
なんて素敵な深夜帯トレーナーなの！頼りになりそう。
店舗格差がすごすぎる……… チーズポテトのポテトのついて
マニュアル通りヘラを使って盛り付け←ガイジ
蓋の裏にひっくり返してから盛り付け←残念な人
そもそもスタッキングの時点で蓋の裏に乗せる←正確
今更だが そもそもひっくり返したりしないで直にブチこんでる
底にくっついて平べったくなった面が上に来るけど、どうせチーズで覆っちゃうからわからん チーズハンバーグのときと比べてチーズがビヨ～ンと伸びていつまでも切れない(´ω`) >>549
サイクルカットやっていれば全補充の必要が無くなる。よって深夜のノルマが大幅に減る。
と言うよりか全タレ、ドレ、紅をそれぞれ一週間の期限守ってサイクルやっていれば、それ以外は常に追加補充で問題起こらない筈。
クオリティが上がり、作業が減り、楽になるのに何故皆やらないかが理解できない。
中途半端にしてないで無地の赤蓋作って配ってほしい。
因みに私のベトナム人の教え子は皆サイクル覚えたから、覚える事・教える事を放棄した日本人が問題だと思うけど。 こんなバイトにマジになることないよ
適当にやっとけ そうそうテキトーが一番、シールなんてしょせんアリバイ工作なんだし、期限過ぎたら古いやつ剥がして張り替えてるわ。 逆に消費期限切れそうな食材は、廃棄処理して内緒で食うてもええんやで 作り間違えたヤツとか廃棄とか絶対みんな食ってるよな
従食持って帰ったりカウンターセットのタレ類持って帰ったり ただある程度やってるとわざわざ松屋食べる気すら無くなる うどんはとろたまがいちばんうまい
肉キムチ食べてないけどラー油の時点でいらね 肉キムチ食べるとしたら、ラー油抜きか別皿に入れて少しだけ使って食べるかなあ
確かにラー油は地雷すぎるから、ラー油抜きの肉多めとかありかもね >>564
肉キムチの具をご飯に乗せて混ぜて食べたら美味いで >>565
キムカルのカルビ肉を煮肉にして半熟と、刻み海苔のかわりにネギにしてわさびを拝借する感じですね
どこかで特盛とキムチ半熟セットで食べてみます 林先生行きつけの松屋、朝定の時塩胡椒忘れずに出しなよw 総選挙とか社員でもよく理解していない企画やるなよな
人件費は削減するのに無駄な金を使うなよ おはよう処理とかいうのが、17時前から終わらないんだがw放置でいいかな？
社員いないし、自分と越南人2人だし聞く人がいないよw 肉が固くてクレームとかそれは入荷してくる肉の質が悪いんやからそっちで何とかしてくれや。 松屋に大量の弁当予約する奴なんなの
牛めしならまだしもハンバーグ30丁とかダルすぎる 牛めし大量とかはわかるけど、一周回って同じ定食大量だとそのイベントか何かの後にみんなで揃って食べる姿想像して笑えてくる 事務所の液晶テレビに映ってる女の子の演技過剰っぷりが何度見ても笑えてくる
二人で財布を確認してメモするシーン
もう一人の女の子は顔伏せてニヤけちゃってるのに
その子はめっちゃ真面目に演技してるし
まあ良い子なんだろうけどな 今日を入れてあと三回入ったらサヨナラだ
みんな、元気でな そういや高校生になって初めてバイトした店を進学に伴って辞めた時は卒店って言われたな
初めて社会に出る場だからって理由だけどなんか嬉しかったわ >>583
店に置きっぱなしで、いま手元に無いのさ。 >>585
お疲れ様
たまには食べに来てもいいが面倒くさいメニューは頼むんじゃねーぞ あー、もうシフト入りたくない。
うちの深夜のトレーナー、言う事コロコロ変わるし、ご機嫌斜めだとオーダー通しただけで『今忙しいんだから、うるさい』ってキレるし。 >>588
そんなトレーナーNGにしたったらええんや >>589
それが、うちの深夜メンバーが、そのトレーナーと自分と、もう一人平日昼間仕事してるから週末深夜専門の人しかいなくて、何度も辞めてやるぞって軽く騒動みたいなの起こしたりしてるからSMもなんかヤツに対して、あんまり強く出れないみたいなんだよね。
自分も他に仕事あるから、出れて週3とかだし。
でもまぁ、その他にも色々思う所があって、脱松しようかと思ってる。
深夜メンバー足りてないから、辞められると困るって言う割に、新しく深夜で入って来てくれた新人さんにキツく当たって、ほぼ3ヶ月以内で辞めちゃうし。 忙しくなったらキレるとか意味わからん
飲食店なんて忙しいの当たり前だろ >>592
要は、自分の思う様に事が進まないのか嫌みたい。
んな事知るかよって感じだが。 古株がデカい顔をしてる店舗はロクなもんじゃない。
新人が辞めまくってメンバーが根づかない。 >>594
うちの深夜トレーナー、うちの店の唯一残ったオープニングスタッフだわ。
自分が入った頃、深夜にもう一人オープニングスタッフのメンバーいたけど、そのトレーナーに叩かれまくって ごめん、途中で書き込んじゃった。
まぁ、その深夜メンバー自分に『俺は泥舟に乗るつもりはないよー。君も早い内に辞めた方がいいよー』って言って辞めてったわ。
深夜の休憩中に仮眠とっただけで、機嫌悪くなって、あからさまに不機嫌オーラ出してたって。
うん、自分も脱松するわ。
次SMにあった時に辞めるって言うわ。 1人で店回せるならいいけど、協力してくれるメンバーがいないと無理やろ。
メンバーを大切にしない育てる気もなければ、終わっとる。
そこ辞めて次行け、他の松屋でもいいから。 深夜から昼に移ったらどっちがしんどいとも言えなくてワロタ
ロードサイド店舗だから深夜暇だけど月課やらアラウンドやらで忙しい！って言われてたけどやっぱ暇だわ ウーバーイーツ導入って本気で馬鹿なんじゃねえの糞本部は。
日本語ままならない外人しかいないのにこんな細かい指示が多いもの導入してもできるわけねえだろが。
糞本部お得意の、導入しますあとは現場で勝手にやってねパターンほんとやめろや糞本部が。 地震でも不思議なくらい店に被害なかったわ
お前らのとこ大丈夫だったか？ レベルに見合わないトレーナーマジで迷惑だわ
暇すぎて前も後ろもやる事ないですよ～とか言っといてシンクは溜まってるし洗浄機ドロドロ
カルビセール中なのに肉もおろしも補充してない、丼タレのブリックス19
カウンターセットもピッチャーもスカスカ
こんな奴でも店長に気に入られればレベル33になれるんだぜ？ >>604
あるあるだよ
いかに上の連中に気に入られて時給アップで仕事は適当でいられるかが松屋だからね そんなんどこの世界でもそうだろ
上の人間に気に入られるのも才能・実力のうちだから
嫉妬してもしゃーない >>604
状況を度外視で「暇すぎて前も後ろもやる事ないです」なんて台詞がはけるほど頭お花畑で裏山だわ
俺の店舗は冗談でもそんな台詞出てこないよ マジで使えない開店メンバーよ
ただただ老人だから動きが遅い
老眼で食券読むのに老眼鏡つけるしw
一番ムカつくのが自分の動きが遅いことに全く気づいてないことよ
それでいてlv35だもの Lvなんて当てにならんよ。気に入られてLv上がるヤツもいれば、長年働いてお情けで上がるヤツもいる。かくいう私は運営力PのためにLv33にされるからなぁ。 sw倍増とか訳わからんこと言ってるしな
一緒に試験受けた奴、焼きベラの持ち方違うわ筆記の点数半分しか取れてないわで酷かったぞ
それでも成れるガバガバさなんだしメンバーなんかもっと酷くて当然だわ >>612
筆記半分なら落ちるけど。
調理認定で相当稼いだか話盛ってるのかどっちか
焼きベラの持ち方が違うと減点対象だから話盛ってるんだろうな 昇格試験ならわからんが更新審査ならたぶんガチだぞ
俺のときは外国人のSWと一緒に受けたが日本語わからん言って社員困らせてたし
別の深夜メンバーのババアSWは手で盛り付け始めるしカオスだったぞ
受からなきゃ再試験受けさせられるだけだしな ＳＷ(すうぃんぐ)
バイトリーダー階級
マクドナルドのパクリ それをバイトが言っているというのが最高に滑稽だし、そもそも本当に働いてたら代わりなんていくらでもいるなんて全く思えないくらいの惨状だけどな
環境(近所の学校やら色んな関係)で本来客少ない時間なのにほぼ必ず満席になるような時間だろうと時間数削減で一人回し、SWやSC自店と間髪入れず応援混じりの長時間労働フル稼働、
講義ない日とかお人好しの大学生コキ使いの、挙句は人いないから数にならない新人や日本語も怪しい外国人無理矢理入れて数合わせだけしてシフト完成しました！ってな
代わりがいくらでもいるってなら早く連れてきてみろよwって >>620のIDなしはおなじみの奴だ
もちろんスタッフじゃない カルビ地獄からやっと解放される
ポークステーキもまあめんどくさいけどカルビフェアよりゃましだろう スクレーパーの刃がすぐダメになるのに替え刃来るの遅すぎ
時間かかるなら替え刃二枚は常備させろよな >>624
発注したらいいやんけ…店長承認必要だけど
うちの店は常に1枚以上予備ある状態。 >>625
発注する→発注分と戻って来た分がほぼ同時に来る→予備が二本だから一本返しますね^^
こういうガイジが居るからどうしようもないわ >>626
そういうメンバーがいるなら、2枚ある時点で1枚別のとこに保管するなり方法はいくらでもあるのに、ガイジとかいうのはいただけないなぁ ちょっと関係ないけど刃留めるネジ緩すぎない？
いちいち締めるのめんどい >>628
店長なんだよなぁ
本人に直接置いといてくれって言っても「決まり事だから」って聞く耳持たん
場所変えても刃を替えるのは自分がいる時間帯だけじゃないし、周知すれば自ずと店長も知る訳で正直もう諦めてる 店長替わってくんないかなぁ、こんなに入店しない店長初めてだよ。
調理遅くてもお客さんに頭低くて一緒に店回してくれる店長のありがたみがヒシヒシ。 中国人メンバー(女)が下げ膳優先でオーダー取らないし、提供しないしでピークは毎度崩壊する。
下げ膳もただ下げるだけで重ねないから提供台の下が悲惨な事になってて衛生面でクレーム来るし。
重ねて下さいって指摘すると逆ギレかまして客前でもガーガー大声出すし勘弁してほしい。 >>632
外人には言い続けないとダメよ
日本とはかけ離れた低位の文明から来てんだから
日本人基準で考えてたらどうにもならない >>632
バックさせるか突くかしてやれば大人しくなるんじゃないか >>632
そいつがいなきゃシフト埋まらんの？
俺なら店長に直接指導してもらうか、そいつが入るなら自分は入らんor応援行くって直訴するな
まぁある程度自分が抜けると困るってくらいにシフト貢献してるのが前提だが クリーニングに出すシャツのボタン全部留めるのって苦行だよな。洗ったあとのもボタン全部外してから着ないといけないわけだし >>636
上２つだけ外せばTシャツみたいに被って着れるじゃん
それよりも本締の時に全部チェックしなきゃいけないのが意味わからん
臭すぎてしぬ 俺は深夜メンだからオリコン出すだけだけど
締め者はチェックなんてやらなくていいと思うよ
で、やってなくてなんか言われたら
店長もしくは社員が毎日来てチェックしろよって言い放てばいいと思う >>640
松屋に雇われてる人間が松屋の仕事を拒否すんなよ
バイトの仕事じゃねえって決める権利お前にねえから
なんでそんな幼稚なんだか
ちゃんと毎週グリストやれよな グリスト屋内にある店舗が羨ましいわ
うちは外にあるから冬とか雨の日は地獄だ 店を閉めて清掃する時間を設ければ解決する問題なんだよな ウーバーイーツーってのが始まってた
何これおいしいの？ まだ研修中なのに他の店舗への助っ人行かされるんだけどこれって普通なの？
シフトも全然入れてもらえんし正直辞めたいわ >>646
辞めたほうがいいよ
応募した店舗は人が余ってるから応援に出される
基本時給になっても古参が優遇されるから応援ばかりになるよ >>647
サンクス、やっぱおかしいよな
まだ契約期間終わってないけどバックレりゃいいか... >>648
まぁなんもおかしくはないけどな
辞めたほうがいいのは事実
バックレないで普通に辞めな はたから見てると店員さんそこまで忙しくしてなさそうだけど実際どうなん？？ 優雅に浮かぶ白鳥が水面下ではせわしなく足をバタつかせているが如し むしろ表に出せるだけの気力も体力も残ってない
事務的に作業しながらひたすら時間が経つのを待ってる 意外と出ない山形だし。美味いと思うんだけどな
逆に、それ食うならネギ塩でいいだろ!と思う塩豚がよく出る 塩豚ガイジは大盛り目当てやろ、挙げ句ネギ抜きとか言い出す池沼っぷり
だしガイジは楽でええわ、とろろをパックのまま出せればwin-winなんやけどな >>655
サラダ味噌汁ついて、昨日体にいいとTVでやってたトロロがつくから塩豚定食まだでるぞ。 最近納品される生野菜やけに傷んでない？
期限内でも臭いがヤバいの多くてでロスしまくってるんだが 格納するときに長時間置きっぱとかしてると臭うときもある
店舗限定メニューのせいで冷蔵庫が崩壊したw 休みを取るとかじゃない
スケジュール入れるときに空ければいいだけ
それこそ１ヶ月真っ白でも大丈夫
次はないが 後楽園店では卵かけごはんをやっていないのですか、店により違うのですか？ 週2でもいいが、その入りたい日に空きがあるかどうかは運 仕事は如何に楽をするかだよ
下位メンバーや言葉の通じない外人メンバーの教育も行く行くは自分が楽になると思ってないとやってられん キツい方でしょうね。かといって無理ゲーでもない
当たり前のことしか言えないけど、どんな仕事でも向き不向きあるから合う人には合う 作業をちゃんとしようとしたら無理ゲー
無理ゲーじゃないとか言えるのは、売上無い店舗とか前とバックの人がお互いの作業をカバーできる人同士が組んでる時とかだと思う
でも補充とか目に見えるとこは最低しないといけないけどね それな
意思疎通も出来ない外人なんか応援で来られても邪魔だっつーの
無理だと思ったら俺はもう早々に諦めて最低限だけ終わらせてるわ 暇な店と忙しい店の差がでかすぎる
かと思えば時給の差が狭すぎる
0時に作業終わる店もあれば二人回しで朝までに終わらない店もある
しかし時給は同じ
誰だって暇な店がいいわな インフルになろうが胃腸炎になろうが、代わり自分で探してねーってアホかっての。 グループLINEで呼びかけて無理なら代わり見つかりませんでしたーでいいじゃん
個人LINEで探せとか言われたら体調悪くて寝落ちか病院内だったことにしてシカトする 店の環境ヤバイわ
水分取れなくて目眩してくるし、足攣りかけるし頭ガンガンするし
調べたら熱中症の症状出てたわ
で帰宅した今もなお頭痛が治らん 水分はこまめに摂れよ
水飲む数秒と倒れられる数時間下手すりゃ数日とじゃどっちがマシか言うまでもないだろ 知らんかった…
パッと作ったから雑なデザインなのね あの蓋はマジで…
タイマーが外されて積まれとるもの
気づいたらあったんだけどなんのために導入されたの？
mkcにでてた？ >>684
mkcじゃないけど教育動画かなんかで見たよ それよりも段差のないフラットな形の四角いデジタルスケールが使いづらい
すぐoffになるしゼロ補正やりにくいし計ってるうちに値が狂うしで最悪 あのデジタルスケールとか、定期的にちゃんと校正してるのかなあ >>689
無洗米でも品質によっては洗わないといけないんだぞ
コーンのマニュアル変わったのは何故なんだ？
理由が分からんし品質管理も蓋つきのタレ容器に入れてた方がましだと思うんだが 確かに読んでて違和感というか何故？って思ってたけど一回の補充で開封する箱を少なくするためかなって今ふと思いついた
あと室外機のやつもう少し早く言ってくれや… あの室外機のって2ちゃんかツイかで上がってたやつじゃねーか
画像もモロで爆笑した くそ！土曜日まで出勤しないから、ネタ的に書き込みについていけない。
4日行かないだけで、マニュアルやらなんやら変わるし冷蔵庫とか物の置く場所まで変わるので困るわ。 >>686ｰ687
これのことだよね？
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/31fvPBlfxOL._AC_SY400_.jpg
なんかすぐ測定値が揺らぐようになるし、電源すぐ消えて電源ボタン何回も押す羽目になるのにボタン位置が悪くて本体ひっくり返りそうになるしで、使いづらい
無駄にスタイリッシュなのがこれの売りなんだろうけど、そんなの現場じゃ必要ないしー >>697
スタイリッシュなのは坂本くんだけでいいわ >>697
これこれ！
これしか置いてない店舗に応援に行った時はやる気無くすわ 新メニューのハンバーグ絶対に冷たいんだけどってクレームくると思う >>700
その度説明するハメになりそうで逆に手間かかりそうだよね あのポスター見て熱々期待するバカ客は無視していいよ 違うスケールがあるところは
誰かしらのメンバーが買ったやつ
うちにもすげーいいやつあるけど
前辞めた人の遺産 牛鍋実験店舗マジで同情するわ
あんなのオペレーション殺しにきてるだろ
ピーク2万の暇な店舗でも回せるとは思えん >>706
えぇ！あれまたやる気なの。
チゲでいいんだよ、松屋は！ 少しマシになったといえ夏にやると言うのが一番頭おかしい この台風で店閉めてくれないかなぁ…
暴風の中出勤退勤する危険性も考慮してほしいわ 松屋メニューのニンニク依存率は異常
商品開発部の奴らとりあえずニンニク入れとけばいいとか思ってそう 玉ねぎも具が少ないからとりあえず入れておけ感がある ガッツリ系のメニューがニンニク臭いのは許せるにしてもポン酢は許されんだろ
さっぱりを求めてのポン酢チョイスなのに何考えてんだ 実際ニンニクメニュー人気あるもん。しかしニンニク使うのにうまトマはなんで最近やらないのかね ガリチキの時は店舗から半径100メートルは臭くなるな
入店後に家に帰れば「おかえり」の前に「臭っ」ていわれて俺のメンタルも削られるし
公害ってかもはやテロだ トマトカレー美味いぞ、チキンなんか入れないでもウマー！ニンニクなんか臭くないから、くさくなぁぃょ。 普通のカレーのが旨かった
トマトはカレーって言うよりカレー風スープっぽい あれ肉レンジャーって言ってるのか、ずっとカクレンジャーだと思ってたわ あの曲がヘビーローテするようになって客足が減った気がする 有線で極偶に昔のアニソンとか流れる時あるよな
ファイティングドリーマーとか流れるとテンション上がる 初めましてゲイの堀拓也と申します。
真剣に相手を探しています。特別に色々サービスします。
何卒よろしくお願い致します！（本気で相手を探してます冷やかし厳禁！）
特技 ・ローリングフェラ ・のど輪締め ・堀拓也スペシャル ・目の白い所だけをペロペロ舐める事 ・鬼手コキ・超高速獅子舞フェラ・ アナル掻き出し舐め ・高粘度ローションマッサージ ・全身ジグザグ舐め・ 十手観音 性感 マッサージ（パウダー使用）
身長:160cm
体重:48kg
29歳 1989年5月23日生まれです
〒114-0015
東京都北区中里1丁目10-7
駒込マンション304
http://imepic.jp/20180830/709210
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ クーポン連発
値引きされてないぞというクレーム連発
でもそれは券売機のUIのせいですわお客様 色々経費削減策出してるが夏季の丼ウォーマー要らんやろって思うんやが。今年連絡文書なかったよな？？ 商品選択後にクーポンをかざすバカの多いこと多いこと そしてクーポンの返金で正規の料金返すポンコツもいるな 通名の学生トレーナーがむっちゃポッケないないしてて草生える
駅前で繁盛しとるからまあ仕方ないったいねー 在籍店舗は、全店で売上１０位以内
でもエアコンが故障して夏の厨房は暑過ぎた。
セルフは楽そうだけど売上高い店舗は直ぐには改装しないのかな。 全店で10位って一日40万ぐらいいくの？
一人回しとかないんだろうな >>736
日商60前後じゃない？
一位の船橋南で70前後だからね。
40前後は都内ゴロゴロあるし、日商30前後のうちの店ですら一人回しなんて深夜の休憩回してる間だけ 夕飯で入ったんだが酷かった
厨房一人受け付け一人、明らかにメモリ足りないおじいちゃんで弁当の多種大量注文でパニックになってジャリどもの糞みたいな態度にイラついて席の客は数分おきに「まだなの急いでるんだけど」
店員が明らかに足りてない店、時間が掛かるのをわかってるのにわざわざそれを確認する客
あんな状態で営業させんな券売機止めろ >>738
込んで来たらオーダー取る時に「御時間頂きますがよろしいでしょうか」って聞かなきゃだめだぞ
無理なら返金しないといけない 急いでるんなら混んでる松屋来んの止めて欲しい
絶対にマックや丸亀の方が早いし安い
席空くの待ってでも松屋で食いたいのかと思うわ 焼き牛めしって本当に1位だったのか？
オペレーションが比較的簡単だし専用食材も少ないから出来レースだったんじゃ… >>741
他のより楽そうやしいいんちゃう？
実際人気あったみたいやし そういやビート板丼今年は無かったな
案外あれ好きだったんだけど 久々に寄ったら相変わらず朝鮮人店員の態度悪いな
吉野家のがマシだな
松屋はちゃんと教育しとけ >>741
牛焼肉の旨辛炒め→確保した白髪葱使いたい。
焼き牛めし→ついで >>738
券売機を止める余裕も無いってことだろ
察してやれ 乞食
キモヲタ
仕事できない屑リーマン
家事できない屑主婦
死にかけ老害
しつけされてないバカガキ
こいつらの食卓でありたい〜
ま・つ・や〜 >>741
牛焼肉の旨辛炒め→確保した白髪葱使いたい。
焼き牛めし→ついで 今年は辛味噌にまで白髪ねぎか…
香味ハンバーグ大コケだったもんな 白髪ネギ焼肉定食
白髪ネギ生姜焼き定食
白髪ネギ塩豚カルビ丼
白髪ネギキムカル丼
白髪ネギカレー 社員は白髪出るくらい働けよ何この売上
一人負けじゃねーか ウマ辛イタメ
辛ミソイタメ
間違えたのは俺のせいじゃないわこんなん 十勝豚丼とキャベツ豚丼の時もそうだったな
一瞬どっちだったっけってなる 新米フェアまじでやめてくれ
クーポンで70円引きにライス大盛り無料とかダル過ぎる キャベツ豚丼美味いけど見た目よくないよね
だからか知らないけど販促ポスターとかがない（よね？）のが地味な原因 >>762
あるぞ
うちに店はまだ貼ってあるわ
出食ほぼ無いけど クーポン欠陥だろ
かざした後に普通のタブんとこで買って割引されてないんだけどってキレる客とか
割引商品書いてあんのに期間限定のやつ割引されてない！ってキレる客とかいちいち説明すんのマンドクセ どこの能無しがオーダー通しを「オーダー入りまーす」にしたの？
無能は解雇しろよ >>767
日本語のわからない外人を大量に雇用するためだろきっと >>767
お客さんに注文確認もしないんだよね
あのマニュアルだと 提供間違い作り間違いお伺い忘れ作り忘れが増えるだろうな
コーンにしろオーダー復唱にしろ"何故変わるのか"を執行書にも明記しろよ 接客「オーダー入りまーす！」
調理「はーい��‍♂️！」
こんなんでいいの？うけるw 接客「オーダー入りまーす」
調理「何の！？」
こうですね分かります 台風あっという間に通り過ぎてったわ
影響あったの電車止まった深夜だけだったつまらん ついにランチ()とかやりだしたな
最近すき家吉野家のパクリばっかじゃねーか 入客数と回転率上げる目的での薄利多売メニューなんだろ
うちみたいな入客数は期待できても回転率が悪い店じゃ客単価と売上が下がるだけだわ 朝定の配置変えんなよ糞が
ルーティンでエッグ買うじじいどもが違うの買って返金しまくったわ糞が >>780
だからいつもエッグの人が焼鮭だったのか
特に何も言われなかったから気づかんかったわ >>779
うちみたいに入客数そこそこで客単価高い店が一番悲惨
普段より忙しいのに普段より売上低いという 入客が牛丼屋で一人負けだからとりあえずそこだけ取り繕いたいんやろな
末端は負担押し付けられ係やからあきらめろん スイングがめっちゃ酒の匂いさせて出勤してクレームもらいやがった
二日酔いだとは言ってたけど仕事は普通にキビキビこなしてたんだがなー 牛丼屋って大変なんすか？この前行った時店員さん1人しかいなくて辛そうだった 一人回しの方が気楽で好きだ
一万こえるとだるいけど 誰か牛鍋のレンチンOP編み出したヤツおらんの？？
ちなわいはチャレンジしてはみたが微妙だった。 牛鍋弁当レンチンでいいなら店内もそれでキャセロールで出しゃいいじゃん
アホみたいに専用の鍋作って、それ程利益が出るとは思えんがなぁ 鍋セットが10しか来てないのに、レンゲが20来た我がバイト先店舗はどうなっているやら。
来週鍋セット10来るらしいがそれまで、どうしのぐやら。
あぁどこかの松屋に鍋食べに行きたくなってきた。 >>793
鍋の五徳っていうの？あの土台のやつって毎回洗浄するもんなの？ >>794
うちは見るからに汚れてなきゃ拭くだけでいいやって教えちゃった。めんどいし。 従食で鍋食った強者いる？今日食おうと思ってるが偏見買うかなあw 全部自分でやればいい
火つけるのめんどいから大丼に牛皿大盛り2杯と豆腐ぶっこむだけだろ >>797
なるほどそれは楽でいいなあ
火はつけないけど、一応は鍋とIHは使って食べてみる じゅうしょくで牛鍋食べる時火つけるの禁止になったね 豆腐と牛と玉ねぎしか入ってないのに鍋ってwww
まぁ牛すき鍋うどんとかじゃなくて良かったけど
でも鍋シリーズ第一弾って…嘘だろ？ この鍋でチゲカルビやってナムルまでつけたら人気沸騰やろなぁ
とかガイジは考えそうで恐い 鉄皿錆びるんだよね、サラダ油塗っておくとGが出るんだよね。懐かしすぎて涙が出る。 >>796
お前、夜勤来いよ
従食なんて盛り放題食べ放題、好きにしていいからw 松屋のカレーもキムチも辛いだけで旨くないんだよな
すき家よりマシだけど キムチは割と美味しいと思うけどなぁ
カレーは個人的にすき家の方が具沢山で好き >>811
キムチは店舗の回転率によると思う
カレーはハンバーグカレーと豚汁で従食切って、味噌汁入れずに豚汁の具をカレーの具に使うのもありかも
そして煮肉を少し拝借すれば、かなり具沢山になるはず
そして豆腐半丁は口直しに頂けば完璧よw レトルトトングで思いっきり指挟んだ…(´･ω･`)痛い 1. レトルトトングで指を挟む
2. 鉄板で指を火傷する
3. 炊飯中の炊飯器に触れて、腕ヤケド
さて1番ヒドイのはどれだ？ >>814
火傷系全部
人居ないから冷やしてる暇なんぞなくて重症化しやすい グリドルに直接触れて火傷するよりも焼きベラ入れてるホテルパン落っことして蒸気で火傷する方が重症になる
病院で何で早く来なかったんだ！ってしこたま怒られたわ 蒸気怖えよな、炊飯器の蒸気とかレンチン玉葱の蒸気とか チゲが新しい豚汁容器になってから
吹きこぼれるというより、飛び出してるのか
レンジの壁までベッタリで掃除が面倒…
カレー皿敷いても意味ないよ レンジの中に水まいて20秒チン
油脂洗剤スプレーしてから拭く
試してみて うまトマかぁ
鉄皿の時は跳ねまくるから嫌いだったな
食べると美味いけどやっぱりニンニク臭が酷い 単品チーズあんの？
チンして出すの？玉椀に入れて？
まだ出てないわ 新人は逃げる
外人は使えない
そしてベテランが壊れて阿鼻叫喚 >>824
単品チーズうまトマのチーズ有りと無しの差額が100円って事だと思われ 先月確実に1日3時間を3日は入ったのに、3600円くらいしか給料支払われてなくてマジで草生やしてるんだけど。
直前1時間前までちゃんと返信来てた店長のメルアドに「確認してください」って言っても応答なし。再送したメール戻ってきたから着拒されてねこれ状態なのも草。給料支払われてないだけならまだなんか手違いなのかなって思うけどwwwww店長これダメでしょwwwwwwww
辞めるつもりだったから丁度良いし、マジで関わりたくないけど、3000円を3日で3559円って時給400円いってないじゃんwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwどうしよwwwwwwwwwwwww松屋ヤバすぎるwwwwwwwwwww 改行の仕方と文面から見て、多分あなたの働きは3,600円の価値だったんじゃないかな >>828
時給というものを理解してから返信してねwwwwwwwww >>827
何日締めの10日払いだっけ？
研修中ってこと？ >>830
これまではちゃんと月末締めの10日払いだったよ。そもそも9月の11日、12日、26日にシフト表も出てるし記録も取ってるから、どの日が換算されてたとしてもおかしいと思うんだよね。
クソ雑魚だけど、ランクは12で研修は脱出してるし、そもそも5-8の3時間だから確実に時給1000円は越えてる！わあい！って感じ >>831
レベル12はまだ研修だぞ
メンバーは21から
そして5-8は深夜手当はつかない >>832
マジか、そうなんだ、そこは把握漏れてた。研修終わりって言われてはいないけど、調理接客清掃一通りできるし、3ヶ月くらい経ってるから抜けてると思っててわすまん。
でもそこ加味しなくても、5-8の時給は研修期間で1000円って説明受けたし、これまでも1000円で払われてはいるんだわ。
というか、単純計算でも9時間で3600円とか、時給400円切ってるから草生える案件には変わらんでしょ >>834
一食も食ってないぞwww
つかそれ20食くらい食わないとそうはならんやろwwww てかもう辞めるしwww
記念にクソ具合吐き出したかっただけだからwwwwwwww
今月一杯マジで音沙汰なく、来月の給料に加算もされていないようなら本社電話かけてから労基突撃するだけだからwwww楽しみwwwww
数人反応してくれてありがとうwwwwww
店長の対応はひでーけど、一緒に働いてた方は良い人たち多かったから、今後バイト続ける人は応援してるわwwwwwww ちゃんとアプリで労働時間チェックした？それで9時間働いていたなら会社側の問題だろうけど…全店かエリアによってかわからないけど教育時間は特殊な処理が必要な場合があるから本締め者が把握してなかったとかじゃないかね まだ入店あるんなら、パソコンにログインできる人間に聞いてみ
メンバーシャツじゃなくて店長と同じシャツ着てる人なら普通わかるはず
給料明細の出し方ぐらいならそこらのメンバーでも知ってる >>837
アプリ？は知らないわ。松屋にあんの？
チェックってか、5-8でシフト表も出てるしその写真もとっといてるし、バックれてもないし、自分のバイト時間管理アプリでも手帳でも記録取ってるしって感じ。
いや、まあ把握してないとか手違いなら全然いいんよ。払ってもらえるんだろうしそれは。
俺ちゃんと店長に報告してるのに、相手方から全く音沙汰ないのがやべえって話だからね。確認すら取らずに無視って何事よって 連投すまぬ。さっきの送ってしまったわ。
>>838
給料明細とかそういやもらったことなくて存在忘れてたわ。
もう入店する日ないけど、とりあえず店凸して聞いてみるわサンキュ～ 5ー8のシフトw
それでよく教育受けれたな
相方がかわいそうじゃん 別に珍しいシフトではないぞ
店によってはほんとに重宝する >>841
最初の一週間で毎日日中と夜の人のいるかつ暇な時間に入って、教育受けて仕事覚えてからの5-8だでな。
荷下ろしは相方、調理接客は俺って感じでやってたから、荷下ろしはできんかったけど、研修抜けられない程仕事できてないとは思ってなかったけどなあ。
5月に入って10月でランク12とか普通なん？ >>844
トータルで何日ぐらい仕事入った？
月3日の5ヶ月と一週間しか入ってないなら妥当と思われ >>845
まさか。月3なんて9月が極端に少なかっただけっすわ。
7.8月は基本は週3、たまに4で、月に12日前後入ってる感じだど。トータルならどんなに少なく見積もっても40日は入った感じかなー。
まあ最初の一週間は7時間で入って、後は3時間しか働いてないけどな！ メンバーの研修やレベルの停滞は社員の落ち度と捉えられるから、実力不足のままレベルが上がって行くのが現状普通。
考えられるとしたら
1.貴方の人格に問題がある
2.貴方の勤務態度、姿勢に問題がある。
3.店長との関係が悪いが故のパワハラ
4.一緒に入っている、若しくは引継ぎのメンバーからの評判が最悪。
5.店長がキャパオーバーしていて、貴方以外にも色々と問題点を放置。
とかでは？
働いた分の給料未払いは別問題だから、ちゃんと請求出来る筈だけど、システム把握してない貴方が直接権利を主張するよりか昼メンSWに事情を丁寧に説明して、対応をお願いした方が簡単。
一般的には立場がある人間が把握しているべきだが、松屋では、把握能力は入店時間に比例している場合が多いからそう言う人を頼った方が良いよ。 チゲ鍋、限定の店で食ったけど、あんまり売れないと思うぞ
鍋の量が少ないし、食いづらいし、火が通って味が卵でマイルドになりすぎて
ご飯が進まずバランスが悪い
俺なら吉野家で食うが価格が安いから最初だけは忙しいかもな >>847
いや、別に辞めるからレベル上げろとか言うつもりないけどね？どうでもいいっすわもう。
けど1～4はないと思いたいな～。そこまで俺がクソみたいな奴なら、辞めるときに店長以外から引き止められたりしなかったはず！ということで5ってことにしとくわw
てか話しすぎたからここらで消えるw >>847
お前キモいなそんな長文よく書く気になるな
そんでアンカしてる君もういいよ消えてくれ 自己主張ばっかで中味伴わない、仕事できない…
所詮そんな人材しか応募してこないんだよ
しゃーなし面接はするけど即不採用が鉄板やね >>851
取り敢えず採用で即消えるのが鉄板だろ
そして極稀にいる要領のいい人が重宝されて長続きする 押し忘れとか普通無いし、削って愛人に付けたんじゃね？ 押し忘れ、打刻訂正書未記入は容赦無く切る
本締めまでに本人から連絡があれば別だけどな >>856
その打刻訂正書が置いてない店普通にあるんだよな >>857
それは締め者がアホ
パソコンから印刷するだけなのに準備してないのが意味不明
自分も打刻訂正書いてなければ切るわ 訂正書書いてもその紙破棄して反映しないとんでもない締め者もいたからな
労報はチェックしとけよ いるいる、結局は本締めのやりたい放題になるんだよな
ホント頭悪いシステム、チェック機能が無い >>858
1番無難だと思うのは打刻いじらない事だと思う
打刻訂正はしない
勝手に時間削ったりして労基駆け込まれたら不利になるのは
時間いじった奴だと思うし >>861
そうすると切り忘れ打ち忘れに対応出来なくなるぞ
結局は真面目な奴に本締めさせるのが一番いい
店長が見極めて本締め者を選別して、穴の日は社員が本締め入店する
金銭を扱うんだからそれぐらいするべきだと思うがな うちは本締めが基本ババアだけだから今のところそのままだな
訂正しなくても長めになってるし
土台 外人に書けるものでもない つか誰も説明してあげてない 応援のswは訂正書書いてなかった時売り上げと運営力で考慮して代筆してた
わざわざ店のグループLINEにまで上げて打刻訂正書の事を周知してくれてたわ うまトマのチーズのせ比率が少ないことが景気の悪さを物語っておる でもめっちゃ旨そうだよなチーズうまトマ
従食で食べたいけど胃もたれしそうでもある チゲ鍋めっちゃ溢れるじゃねーか
鍋もっと深くしろよ >>871
裏山
うちアホみたいに出る
鍋にゴーサイン出したの誰だよなみなみになるじゃねえか >>861
打刻訂正書いてても全部シフト通りに直す
売上過多以外は一切認めないからねw 【韓国】「日本企業に就職したい」 ソウルで「日本就業博覧会」開かれ１０００人超来場 ★２
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541641747/1
1 名前：ニライカナイφ ★[] 投稿日：2018/11/08(木) 10:49:07.47 ID:CAP_USER9
☆ たまたまスレです
日本企業への就職を目指す韓国人求職者を対象にした「日本就業博覧会」が７日、ソウルで開催された。
会場には１０００人以上（主催者側発表）の求職者が駆けつけ、熱い熱気に包まれた。
５日には南部の釜山でも開かれている。
博覧会は雇用労働部や大韓貿易投資振興公社（ＫＯＴＲＡ）などの共催。
ソフトバンクや日産自動車、日本電気硝子、ハウステンボスなどの大手企業を含め、約１１０社の日本企業が参加した。
計約７００人の採用を計画しているという。
昨年までは世界各国の企業が参加したが、今年は日本企業だけが参加する形で行われた。
主催者関係者は就職難が続き、日本企業への就職を目指す韓国の若者が増えているのに加え、
国内で人材不足が懸念される日本企業が博覧会参加に積極的な姿勢を示したためだと説明した。
博覧会では企業関係者による個別面接や説明会などが行われた。
来場者の大多数はスーツ姿だった。面接を受けるため、釜山から来たという大学生は「兵役を終えたときから日本企業に就職するため準備してきた」として、
「韓国企業に就職することは本当に厳しく、韓国企業に就職するため使わなければならないエネルギーを日本企業に就職してから使いたい」と話した。
別の大学生は日本企業に強制徴用被害者への賠償を命じた判決により、両国関係のさらなる悪化が懸念されていることについて、「政治は政治にすぎない。
われわれはそういうことはあまり気にしていない」と淡々としていた >>874
それ労基に訴えられたら終わりだぞ
前の店長がそれやってクビになった >>876
だからバイトのSWに本締めさせるんじゃねーの？
社員なら指示しとっても降格程度やろ？ 半年以上前だけど１３年ほど働いてたSWがミス券を悪用してクビになったわ、伝票削除とかジャーナルでばれるのに >>878
魔がさしたというやつかな
それかもう辞めたくてやったのかもしれないね
SWだし犯罪まがいなことをしないと抜けることはできなかったという可能性はある その人も４０近いおっさんでいい奴だけどまぁ色々あったのかな。川越市までしか言えないけどうちのエリア昔はチゲダレ３２本や納豆１００個発注した奴もいるわ。 うちはも魔がさしたのか知らんがバックレたTRがいるわ。応援ばかりで久々に自店入店かと思いきや兼任店舗のSCから内線で事務作業したいから今からうちの店来て。すげーいい奴だったのに残念だわ。 来月初めからチーズダッカルビ鍋やん
くっそめんどくさそう 鍋とかいらねえー
定番牛めしと焼き肉・ハンバーグ・カレーで勝負しろや ふわとろチーズってすぐ固まるのなんとかならんかね
レンジアップして盛り付けた時点でとろーりとは程遠くない？ 従食でならいい方法があるぞ
・うまトマソースと曲ぜたハンバーグをチンする
・マニュアル通りチーズをチンする
・ソースは乗せずにハンバーグだけキャセロールに乗せる
・ソースのかかっていないハンバーグの横にチーズを乗せる
・ソースをもう10秒チンしてからかける
・熱いソースとチーズをスプーンで混ぜながら食べると固まりにくい
・半熟はソースが冷めるので玉椀で
これでおｋ チーズタッカルビのチーズは店内でもレンチンして乗せるよな
わざわざIHなんか使わねーよ それやろなIH使わずに直接鍋にドンせんと回らんやろ てかなんで毎回毎回店舗サイドでブラッシュアップせにゃならん指示出して来るんやろか
調理した事ないんやろか まだ実験店舗に絞って先行導入、手順改定したりするだけマシと思うべきか
実験店舗の所属じゃなくて本当に良かった うちのエリアのSWは新人が洗い場ガチャガチャ音立てると注意するけどその注意したSWが洗い場やるとすごいうるさいって以前移籍したおばちゃんが言ってたわ。 タッカルビは論外だけどその後の麻婆豆腐はウケそうだな
てか無理に鍋導入しなくても鉄皿で良かったんじゃないか？ マジ？麻婆豆腐来るの！？１２月４日はタッカルビ知ったけど初耳だわ、 >>894考えただけで絶望感半端ないね、（何考えてるの！？頭大丈夫？）ってうちのエリアのSWはボロクソ言ってくるわ。 作る側としてはホントに面倒だけど客としては付加価値になるんだろうな>鍋
チゲみたいなスープがメインのやつは食べにくいからか出食少ないけど 5年程前に松屋でバイトしてたんだが、今日牛鍋膳食ってこのスレを思い出した...鍋物なんて手間かかりそうで店員さんは大変だろうに。けど笑顔で提供してくれたし美味しかったよ。ご馳走様でした ほら松屋OBの有難いお言葉だ！
ウチ店来るOBは牛めしの注文し肉の隙間から白飯が見えると、マニュアル通り作れ！作り直せと文句垂れた。
12月からは文句たれる方に転職するよw 応援に来たSWが自店のメンバーに私語を注意してもやめなかった、注意した人可哀想とかででクレーム来てそれSWが客になりすまして入れたとの噂が流れたわ。 >>900
出禁で辞めれるなOKじゃね？
地獄の12月おまいらの活躍を期待する！ 深夜は外人ばっかだなwww
カレー頼んだらスプーンがついてなかったwww
スプーンがないよって言ってるのにシカト
日本語がわからなかったらしい
日本人のジジイが外人に怒鳴ってたけど
外人にも日本人のジジイにも呆れた。
日高屋とかコンビニも外人が多い
日本語が通じない外人はやめてほしいです。 言葉を満足に話せないのによく働くわって思うなあ
それに行かれてんのかってくらい遠くからくるやつもいる
やっぱ発展途上国から来るのは田舎モンばっかなんだわ 逆に自分が言葉の通じない異国でバイトするとか考えてもここまで慇懃無礼な態度は取れないわ
碌に日本語も理解出来ないしする気もない奴等雇う方も大概だがな >>894
今日連絡文書見たが確かに鍋だったぞ。２７日から始まる。 うちのエリアは豚汁100円が始まる
スタッキング追いつかねえよ >>907
ええー
チゲにタッカルビに豚汁だったら凄まじいな
今ならプルコギスタッキングもあるか 来月は４日タッカルビ・後は麻婆とビーフHBもかな？ プルコギはレンジ使わないって人増えた
まあこのラインナップじゃしゃーない >>911
それって鉄板に具材ぶち込んで肉と絡めてタレはどうするん？ トマトカレーやらなくなってホモ客が少なくなったから
さっさと復活させて欲しい >>914
タレ常温保管か
まあレンジが渋滞する時期だししゃーないわな
ただ生姜ダレもだけど傷んでないかは気をつけないとヤバイぞ 久しぶりに行ったけど、「オーダー入りまーす」に変わった？ >>915プルコギたれ３０日持つから問題ないか、冷蔵か常温忘れたけど。～笑 >>918
生姜ダレ冷蔵30日常温48時間だから同じなんかね？
うちの店は生姜ダレは2回に分けて常温に出してる 生姜ダレ一本消費するのに48時間かかる店なんてないやろに無駄なシールやな 昔はなんでも出しっぱだったのに急に冷蔵指令が増えた 夏は痛むから冷蔵は意識してたけど、今の時期は多少は外に出してても大丈夫と思う >>920
そう思うだろ？
近隣の店で傷んでヤバくなってる生姜ダレ使って保健所案件になってたわ 棚卸しのシステムなんだけどな、あれ壊れてるから信用するなよ それだから今日入荷無しでも一日もつだろって状態からさらに倍ってなんの？
胡椒なんて5本あって更に来る、紅ショウガ大袋4本あるのにいつもの5本セット、カルビダレ5本、ゴマ大袋3本、
こういうのってわざとやってるんじゃないの >>925
まじ？どんな風に壊れてるんだ？
やたらロスが多いのはそれか 自動発注やら最大発注量をちゃんと調整してないからだろ
それが出来る奴が店長以外にいなければ基本的に直らない >>926
うちには生卵３０キロ発注２度もやらかした奴がいるわ。何でこんなに発注したの？って聞いたら手が滑りました、締め禁止でおしまい。 発注する奴らには格納の大変さがわからんのですよ
足りない分にはこっちはあんま困らんけど多すぎると地獄を見る 今日うちの店はフレンチ大袋未開封３本醤油２本まだマシな方だけど１２月１日か２日にはタッカルビ本部発注かかるわ。 >>929
弁当の豚汁容器頼んでったら黒い（新豚汁容器）頼んだ時は唖然とした。 うちのswは深夜から昼に行った人だからめっちゃ発注上手い
発注者は一度は配送を経験するべきだと思うわ 格納できない分は持って帰っていいなら、もうキロじゃなくてトンで発注してもらっても構わんがなw >>937
主婦パートさんは普通に持帰りしてる
捨てるならもったいないから タッカルビ鍋ほんとにやるんだねえ
チゲ終わってて良かった ダッカルビと豚汁100円で現場は疲弊し切って今年も終わりです タッカルビ死ぬほど鍋にチーズくっつくから気をつけろよ タッカルビ本社内でも評判悪いらしいな
とりあえず謎のチーズ連鎖やめろ シンクのお湯出しっぱなしにしてその下に鉄鍋を置くといいぞ >>941
うちもチゲ終わったわ、隣の店ははまだやってたけど、 今日、もし入店してチゲあったら食らい尽くしてやるわw チゲ、券売機で終売にしてから、深夜メンで美味しく頂きましたw それにしても野菜MIXは場所取るよな、忙しい店じゃ４～５本くらい配送来るんかな？うちはせいぜい２～３本だな。 鍋続けるならせめてチーズ牛めしやめてほしいわ
小冷も大冷もミッチミチでチキンと丼タレ常温に放り出したわ >>939
主婦で持ち帰りってさすがにヤバクねえか？クビにしたら店回らねえで見て見ぬふりか？ ダッカルビの出が静かだな。前のときも期間後半はかなり出食少なかった。ブームが終わればこんなもんか 松屋女社員が考案した・・・
現場では余計なことすんな!って思われてるだろうな
鍋物なんかやめちまえよ チゲは鍋にして大コケだろうな追々ミニチゲが出るらしいし
それよりも接客側の負担が大きすぎるのが問題だわ
1人回しで鍋入ったりしたらもう無理 >>958
多分プルコギは年内で終わるんじゃないか、 プルコギなんて玉ねぎ一本、ニンニクの芽日本、レンチんしてから混ぜるだけ。
小分けさせたかったら人ふやせや 応援先の店がヤバすぎた
生姜ダレ、プルコギのスタッキング、かきたま、半熟玉子、豆腐
ラベル貼ってないのは勿論傷んで異臭がしてるって保健所案件だろ
使うの嫌すぎて全部廃棄したけど所属メンバーにえぇ～みたいな反応されて草も生えんわ >>961
生姜だれが異臭ってどんだけ暇な店舗なんだよ… >>961
ラベルなんて普通の店なら必要ないよ消費量的に
ピークで1h一万超えないくらい暇じゃないと腐らないだろ 応援先の衛生観念低いのはまいるよな
自店でやるマニュアル通りの作業してると、何この人？みたいな眼で見られる。
面倒臭い奴が来たと思われてるww そのうち外資に乗っ取られて経営陣が一掃されるまでどうにもならんだろ 脱松屋記念カキコ
こんなひどい職場はなかなか見当たらない
おまいらがんばれ。オレは３ヶ月半でギブアップ >>962
うちのエリアなんか日商１２～１３万のクソ暇な店あるけど、 >>964
俺も馬鹿らしくなって適当にやってるわ、社員いないときだがな。 ビーフハンバーグ用にプレートまで導入しちゃって。鍋だけでもいろいろあるのに置き場所に困るねん狭い店は 鉄皿でよかったじゃん
タッカルビよりも鉄皿チキンの方がよっぽど売れてたのに 鍋も今回のグリル台も値上げの言い訳にしたいだけだよなー
手間が余計にかかるからと賃上げする話は聞かんなー ビーフHBなぜポテト本部発注しないし、うちお子様でも使うし 今日うちに応援に来たストアチーフ従食でビーフHB食って下にポテトいらないでしょって突っこんでたわ、 >>969
コンロの数を減らすかいらない物撤去しなきゃだね、あれこれ文句言う人がいない店ならね。 導入初日にしては構成比高いな
発注が杜撰な店舗はポテサラ切らしてそう >>977
うちポテト切らしたわ、今日の配送で２本上乗せで２本追加来る、最初からポテトも本部発注すりゃいいのに。 プレートは馬鹿だわな
普通に鍋敷でいいだろって話だし
重ねられないクソ仕様+ちゃちぃメラニン製
弁当の場合は玉ねぎやポテサラの上にハンバーグとソースをぶちまけるだけななに、
店内の提供でわざわざ鉄鍋使う必要なんてないだろ 重ねられないの痛いよね
場所ないから積み重ねたところが崩れてガシャーン「失礼いたしましたーっ」ってのがもう2回あった アルバイト先で気になる女性にアプローチしないで、
好かれる＠正しい連絡先の聞き方を手に入れるだけで
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http://renaisukidesu.hateblo.jp/entry/2018/12/18/155329 十字だとコールドテーブルの棚に置けなくね？
デシャップに置くと前が見えないしインスペとか社長臨店で指摘されるし 肉レンジャーの唄別バージョンまで作ってんじゃねえよ
不意をつかれて笑ってしまった 昨日応援できたSW他店舗面接３件やらされて可哀想～でも来年春で就職だし >>983じゃあ他にどこ置きゃあいいんだよ！ってキレたらいいぞ。言えたらだけどな 今日いつものおばちゃんと入店してて先日日商１２～３万弱の店に応援行ったら何と松弁で一気にビーフHB弁当９丁来たって店長爆笑してた。 >>987
日商13万はヤバいな
エリアのお荷物店舗だろうけど潰れないのが不思議だ >>989
その店正月の初詣帰りや秋のなんちゃらマーチのイベントくらいしか忙しい日ないのよ。 厨房で年越しちまった
休憩室で食べるカップ蕎麦おいしい 何故正月に持ち帰りする家族連れが大挙するのか
おせち文化終わってんな 一日に来る奴らはおせちも食えない底辺だろうが二日、三日は帰省組だろ 一通りの仕事が出来るようになって古株に気に入られればバイト始めて一年ぐらいでなれる 逆に古株から嫌われたらTRにさえなれない
古株とうまくいかなくて移籍して途端にTR昇格したケースは腐るほどある このスレッドは１０００を超えました。
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