過大評価されてる魚介類

**名無し三平** · 2023/01/27(金) 10:12:05.41

スズキ
どこらへんが高級魚なのか意味不明

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 18:09:27.04

>>744
メバルに地域差あったんか、知らんかった
フィールドは明石だけど冬はメバル便で量産するけど
そんなにスーパーで売ってないし、釣り人だけの魚だと思ってたわ

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 18:18:19.09

漁師がわざわざ狙うような魚じゃないんでしょ

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 18:23:56.81

そうだと思う、メバルは簡単にうまくないしね

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 18:54:40.11

>>745
当たり前だろ
日本外側より太平洋側のほうが多いし、道北に至っては生息範囲外

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 19:47:17.36

簡単にうまくないが、わからない

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 20:02:08.51

単純に、って言いたかった？

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 20:04:09.02

メバルは単に大きい個体が取れなくなって流通量が減っただけ。
昔は当たり前のように食卓に並んでた。

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 21:02:08.96

はえーメバルってそんだけ需要あるんか

**名無し三平** · 2023/05/22(月) 22:30:20.20

>>751
家漁師？

**名無し三平** · 2023/05/23(火) 09:26:40.26

シマノもダイワも使う人と
シマノしか使わない人

ほぼこの2種じゃないかと思うの

**名無し三平** · 2023/05/23(火) 09:36:54.04

巣を間違えとるで

**名無し三平** · 2023/05/23(火) 12:08:07.96

メバルは味より見た目で需要が少ないんでしょ
アカイサキも
味はいたって普通の白身魚

**名無し三平** · 2023/05/23(火) 19:55:47.40

さくらんぼは高いくせにうまくない
桃は高くてもめっちゃうまい

**名無し三平** · 2023/05/23(火) 20:12:18.20

>>757
スレチだが一理あるなw

**名無し三平** · 2023/05/23(火) 20:41:37.32

>>757
分かる。女ってさくらんぼ好きだよな。あんなもんにそんな金額出すなよって思ってる。味と量と値段のバランスがおかしい

**名無し三平** · 2023/05/23(火) 21:15:00.71

それいうならドドリア過大評価されすぎになるよ

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 00:17:27.64

ザーボンは？

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 06:01:18.48

ところでシーフードドリアの
シーフーってなに？

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 08:55:49.66

>>759
たしかにさくらんぼは女が好きだな
あとアボカドも

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 09:23:44.49

柚子とかもどちらかと言うと女子好みだな

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 09:34:10.64

>>762
師父でしょ

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 09:36:41.45

>>765
なるほど海風かなって思ってたわ

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 12:00:35.39

やはりザーボンとドドリアが最初に頭に浮かぶな

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 12:24:52.84

ところでウルトラマンコスモスの
スモスってなに？

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 15:51:25.28

焼きマシュマロとチョコをクッキーでサンドしたおやつやな
相性表現だから単数形のスモアではなく複数形のスモス(smores)になる

**名無し三平** · 2023/05/24(水) 15:54:33.33

>>769
なるほどありがとう
旨そうだね

**名無し三平** · 2023/05/25(木) 13:01:24.70

知床でサメガレイの煮付食ったけどめちゃめちゃうめえぞ
それなのに安いめだった
過小評価にも程がある

**名無し三平** · 2023/05/25(木) 14:03:31.93

>>771
サメガレイは刺身も美味い、少し脂抜きが必要だがね。

**名無し三平** · 2023/06/01(木) 11:03:07.79

昨日釣ったタカノハを持ち帰る前に釣り場でワタを取り除いたんだけど
腹を捌いた瞬間すげー臭かった
そろそろタカノハも評価通りに近づく季節になってきたな

**名無し三平** · 2023/06/01(木) 11:05:13.88

>>757
俺はさくらんぼ好きだぞ
アメリカンチェリーの濃い味も良いけど、日本の良いさくらんぼも爽やかで上品な味があって良い
安いさくらんぼは微妙

**名無し三平** · 2023/06/01(木) 12:26:29.26

サクランボとミカンは缶詰のほうがおいしい

**名無し三平** · 2023/06/01(木) 12:30:20.29

中華料理店の唐揚げよりローソンの唐揚げくんの方が好きな人か

**名無し三平** · 2023/06/01(木) 15:43:40.43

>>773
ハラワタってどんな魚も臭いんじゃないの？

**名無し三平** · 2023/06/01(木) 21:42:44.79

>>775
シロップに浸かってるからな

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 10:59:50.37

>>777
臭さのレベルとか種類ってのがあるだろ

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 11:51:36.02

そういや冷凍庫にくさやが入ってたな
週末焼くか

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 12:05:09.85

>>779
うんこにも匂いの度合いとタイプがあるもんな

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 12:45:45.77

タカノハ春につれたのは不味くもなかった

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 19:31:39.86

最近釣れた真鯛の不味いこと

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 19:33:36.94

何を当たり前の事をw

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 19:35:35.81

刺身不味いけど火を通したら不味くなかった

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 19:43:28.52

真鯛は白身では不味い部類の魚やろ
旨味はハタ類に劣るし
脂乗りはアカムツやキンメの深海魚に劣るし

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 20:02:55.32

白身でも皮付きで焼いた魚を食べれば刺身より個性が出やすくて評価も変わると思うけど
食べ物の味の評価は旨味だけじゃなく風味も重要だし

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 20:50:36.21

>>782
春ぐらいのタカノハは普通にうまかったし臭くなかったな
夏のタカノハは臭い

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 21:22:43.50

>>783
締めて血抜きして寝かしたか？？

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 21:33:11.17

>>789
当たり前だろ糞ボケ

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 21:45:57.02

>>790
沸点低いなw、それダメメイチだったんじゃねーか？？

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 23:11:37.85

>>786
マダイより一分野で上回る魚はちらほらあってもマダイがまずい部類というのは余程な馬鹿👅か
天邪鬼のひねくれものだけだろw
マダイは何でもオールAを取る優等生で、SとB.Cが入り混じる一点突破型とは違うから低く
評価されがちだが高級魚のベンチマークになってるだけの物はある。

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 23:19:13.00

>>792
いや不味いは言い過ぎかもしれんが美味くはない
オカッパリとかしかやってないような連中はマダイをありがたがってるが、鰤とマダイはイランと良く言われる魚

**名無し三平** · 2023/06/02(金) 23:27:19.04

>>793
ブリに当たり外れが大きいのは同意。
それよりはイナダ、ワラサ位があっさりして旨味もあっていい。
それよりヒラマサ、ヒラマサよりカンパチが上なのは事実なんだがw
マダイは適度に旨みがあって淡白で身質もしっかりして万能に使える「ザ・優等生」なんだがな。
いくらクエやフグやアカムツがうまいといっても汎用性の高さでは遥かに劣るし毎週食ったら飽きるわw

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 01:48:43.74

>>794
身質がしっかりしてるのなんて
潮ぶっ飛んでる海峡で小さいやつだけだぞ
大きくなったり潮緩い日本海や太平洋のマダイなんてブヨブヨだよ

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 02:08:04.43

そもそも汎用性だったらマダイよりハタ系の方が上じゃね？

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 02:09:11.19

まぁアジ最強や

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 05:16:22.99

こんなスレにいる奴なんてただの捻くれ者が調子に乗ってデカい口叩きすぎただけだぞ

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 09:45:35.18

通ぶって定番に難癖付けるスレだし何も問題ない

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 10:36:16.28

マダイが美味しいと言ってる奴は養殖食ってるからだろ
鰤も養殖は美味い

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 11:02:26.75

脂ののりでしか魚の味が分からないんだな
勿体無い

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 11:17:37.63

鰤なんかは下ろすとすぐに変色するよね

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 11:34:43.87

>>801
ブリも天然のいいイナダ、ワラサは脂がしつこくなく爽やかな旨みがあるんだけどな。
脂ギトギトの大ブリしか勝たんという御仁は別にしてww
サワラも脂の乗り方がまちまちでガチャという不届き者がいるが、脂が乗っていようといまいと
サワラはうまいもんなんだけどなw

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 14:13:58.06

まずいサワラとワラサしか釣れない

なんでですか？

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 15:17:46.54

サワラとワラサを混同してる訳じゃないのか

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 16:40:56.18

でかいサバみたいなのがサワラでしょ？
ワラサはブリの小さいやつ

オフショアから釣る青物なら旨いのかな
ショアから釣れた青物でうまかったためしがない

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 17:38:49.92

処置が悪いに1票

**名無し三平** · 2023/06/03(土) 20:11:18.83

ちゃんと氷締めさえしてればマズイって事はないな。

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 03:38:16.12

氷〆ってアジみたいに血抜きしないで氷水にぶっ込んで〆ることじゃないの？

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 03:39:34.42

そうやね、まぁたまにごっちゃになっとる人はおる

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 03:50:18.79

>>810
今日はスカリとクーラーボックス持っていくよ
海が近いからさ
今まで持ってったことなかったわ

でも用意がいいと釣れないんだよね

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 07:54:36.55

>>804
シメて血抜きして、スグに海水氷で冷やし込んでるか？？

処置が悪いんじゃねーか？？

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 14:39:48.78

>>812
ストリンガーに繋いどいて帰る時に〆めて血抜きして切り身にしてジップロックに入れて持って帰る

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 14:47:44.78

>>813
ストリンガーの時間がストレスになってるかもしれんな、あと絞めたら体温上がるから冷やし込みは必須かと、クーラー持って行きなよ

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 15:14:45.82

つーか青物をストリンガーに繋いだらダメでしょうよ。
青物はすぐ締めて冷やし込みが基本。

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 16:28:26.64

>>814
クーラーボックス持ってるけど90センチクラスのデカイやつしかないな
だから面倒くさくてね

仕方ないから50センチ位の一つ買うわ
>>815
そうなんだ
なんかね
青物とか時間かけてやりとりすると体温上昇して身焼けするから
しばらく体温下がるまで繋いどいてそれから〆たほうがいいよって師匠から教わったのよ
今度釣れた時には即〆するわ
ギャフも持ってるしね

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 17:14:46.82

クーラーをセンチで例えるヤツ居るのなw

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 17:34:01.58

リットルだったか

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 20:54:44.15

90センチのクーラーってでかいな
船用の60L以上あるやつじゃん
青物はすぐ冷やすべきよ

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 22:08:39.30

100Lクラスだろうな
うちの120Lで100cm切る位だから
50cmが25l位ってわかってなさそうだし
本当にクーラー持ってる？

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 22:36:34.67

イライラしとる子おるね

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 23:14:06.33

目測出来るのなんて長さじゃない？容積なんて牛乳パックの1Lとかペットボトルの2Lや500mlくらいじゃない？

**名無し三平** · 2023/06/04(日) 23:25:26.72

やっぱり持ってないのか

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 13:51:59.22

>>823
なんでそんなに持ってない事にしたいのか知らんが俺は>>816ではない

**816** · 2023/06/05(月) 14:58:10.83

>>823
お家帰ったら画像はるよ面倒くさいけど

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 15:53:51.32

シマノの一番でかいのが65Lとかで内寸80センチくらいだから外寸の話じゃないの？

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 16:45:59.48

クーラーを外寸とか大丈夫？
クーラー使った事有る？
って感じなんだが

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 16:51:49.28

変な子わいとるな

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 17:04:30.26

別のクーラーの話だったりしてなwww

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 17:05:27.30

クーラーの外寸見て買う奴出て来たw
外寸50cmのクーラーって何センチの魚入りますか？って聞く訳だなw
内寸40cmなんで40cmですって言われても納得しないでゴネる系か？
外寸と内寸の差なんて決まってないんだから内寸聞くのが普通
ましてや鰆サイズなら60Lサイズでも真っ直ぐ入らない事あるのに
それを外寸50cmのクーラーに入れようと？
大きいクーラーならキャスター付いてる事多いから
変に小さいクーラー買うより持ち運び楽なのに敢えて持ち運びがし難いクーラーを青物用に？
えーと頭大丈夫ですかー？

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 18:40:35.74

クーラーの話なんて何でも良いだろ
スレタイと全然被らない

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 18:45:47.80

まぁ処理によって過小評価される事はあっても過大評価される事は無いからね

**816** · 2023/06/05(月) 18:56:31.14

>>830
捌いてからジップロックに入れて持って帰るって言ったよね
入るサイズまで切るんだよ

**816** · 2023/06/05(月) 19:02:04.28

まるごと入りきらない魚は解体してクーラーボックスに入れる
これ基本

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 19:48:38.91

大体これくらいの大きさのがあるよって伝えただけなのに変なのに絡まれて気の毒

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 22:09:41.33

取り憑かれたようにイキりだして皆さんドン引きですわ

**名無し三平** · 2023/06/05(月) 23:37:20.41

なんか久しぶりに「本物」を見た感じがする

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 05:56:07.83

知ったかと嘘つきってすぐに人格否定に逃げるw
そもそも自分が狙ってる魚が入るクーラー持って行くのが基本以前の当たり前
知ったかが基本を捏造すんなカス

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 06:22:06.18

何か、面白くない事があった方がおりますな。

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 06:52:09.60

匿名掲示板には昔から頭がおかしい人いるからね

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 06:58:17.10

切って入れろよ？
基本だぞ？w

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 10:04:37.91

釣り板にはやはりワッチョイ必要だな

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 10:35:14.18

居付きのガイジがウロウロしとるからなぁ

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 18:30:26.10

居着きのガイジってアジみたいw
金ガイジのおかげで、みんな結束しててホッコリするわ

**名無し三平** · 2023/06/06(火) 19:23:54.86

エサ捕りのフグみたいな扱いだろ