【餌ルアー】三重県の釣り Part11
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三重県の海釣りスレです
餌、ルアー、エギ等何でもOK
過去には鳥羽以南の地域スレがありましたがもうないので地域の区切りはナシとします
前スレ
【餌ルアー】三重県の釣り Part10
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1583663133/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured ボラなんて食ってるのは還暦過ぎたお爺さんしかいないだろ
尾鷲のボラは臭くないとか言うやついるけどくせーんだよw年寄りだから嗅覚麻痺してる ボラ食ったこと無いんだろうなって一発で分かるレスだな ボラの刺身スーパーで普通に売ってる見た目はタイそっくりだよ ちぬ子さんは筏で何度かご一緒したけど、大人びてるから子ではなくて婦人ってかんじ
ちぬ婦人 ボラを切身にして皮を剥ぐと、確かに鯛のようですね。
刺身では食べたことありませんがムニエルは最高に美味でした。 寒ボラとか沖ボラは美味いとか言うけどさ
ボラにしては美味いだけで
どう転んでもマダイ以下だよ 旨味では負けてないと思うけどなー
香りとかはまた別だけど >>954
血抜き神経締めしたやつな
もちろん寒ボラ
騙されたと思って一年後食ったけど口に入れた瞬間に鼻から抜けるなんともいえない臭さはもう勘弁だよ。 臭い魚は洗いにすると臭いは消えるね
そこまでして食いたいかというと微妙だけど ボラの釣り上げた時の臭いで、もうダメだわ。
タモは臭いし、手も臭くなるし。
隣の爺も「クッサイなぁ�i笑)」って言ってたくらい臭かった。 タイ問題は味がどうのという話じゃないだろw
皮ひいた身の見た目がタイに似てるって話だろwww 沖ボラの新鮮な奴はタイとマジでたいして味かわらん
手間かかるから漁師ぐらいしかまず食わんけどな
皮はどうあがいても臭いからすきびきせなならんし 言い過ぎだけどボラなんて絶滅してもいいと思うレベル
よく堤防に外道放置するなとか言う輩がいるけど
食えないエサ取りも減るしいいことしかないと思うんだけど俺だけ?
いつも半殺しにして海に返してるわ >>970
過去に食べたことあるけど皮目は赤が強いから見た目はアイゴとかイサキに似ているし、食感はカンパチのような弾力があるけど脂が乗ってなかったから決して美味しいとは言えなかった 鋼管のボラは高級魚として地元の料理屋に持っていくと、いい値段で買ってくれる。捨てる奴はバカ >>974
だとしたら10月以降の卵もった時だけだろ
抱卵してるかは捌いてみてからしかわからんからそんなに高く買ってくれんよ ボラがうまいかまずいかは昔から話になるけど決着つかないね 結局食べる人があまりいないんじゃないかな?あんなにいるのに 脂がのってない魚はダメと言う人も居るからな
舌が白身の旨味を味わうレベルにまで成熟していないんだろう
身の旨味と脂のコクはまた別だからね ボラの旬は真夏だ
釣りあげたら〆ずにそのままクーラーへ
そして自宅の台所で初めて包丁を入れて、爽やかな夏ボラの刺身。これに限る 俺、愛知やけどたまにスーパーにボラの刺身が並んでるよ。
店の人に聞いたら尾鷲産って言ってたわ。 昔は臭いボラが釣れたけど今じゃドブ川の近くでもないと逆に釣れないな
臭いってイキってるのは食わず嫌いがいい加減なこと言ってるか余程運が悪い奴だろ >>981
フグは脂無くても美味しいと感じるけどね
ボラは寝かせれば良かったのかな? ボラは釣れたら〆ずに放置して絶命したら常温で刺身が通の食べ方だろ、江戸っ子は大体こうだてやんでぇ ボラって食ったことないんだけど、美味くはないのは仕方ないんだが、食ったら気持ち悪くなるレベルだったりするの?四日市港とかにいるようなボラの前提の話ね。
一度食ってみたいとは思うんだけど、なんか怖い。 >>988
臭いか臭くないかの話で食って中毒とかそういうのではないから
とりあえずつくってみて、におい嗅いでくさかったら食わなければいいだけかと
とにかく新鮮な状態をできる限り維持するのと、皮をきちんとすき引きするのがコツかな
食うつもりなら釣ってすぐ締めてできれば内臓もとってクーラーボックス氷満タンにぽいー 四日市の寒ボラと尾鷲の夏ボラ
まぁどっちがうまいかためしてみ いま回転寿司でタイ食って気づいてしまった
ボラがタイ並にうまいのではなく
タイがボラ程度の美味しさしかないっていうことに >>991
そやで
明石や加太のブランド真鯛とかでも
中深海の魚と比べたら大したことない そのへんのスーパーで1000円程度で売られてる魚だしね
タイ >>991
回転寿司だと海外の名前も知らない魚がタイとして回ってるよ 今時は魚屋だとあんまり嘘っぽい表記は出来ないけど、回転寿司はどうなんだろうね?
時々よく分からん魚が周ってる時あるし 今の回転寿司はエンガワとかは別の魚のエンガワ使ってる所はあるけど
タイとかサーモンとかちゃんと魚の名前書いてるのはちゃんとした魚だよ
別の魚って言うのをテレビで公開されて一時的に売り上げ下がったとかそういうのあった希ガス このスレッドは1000を超えました。
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