>>110
日本の鯖も次の日まではいけるんじゃない？
関サバとかは、あれは何日くらいいけるのかな？
脂乗ってる方がもちそうだけどな。

>>109
この前飲み屋街にある、イタリア人がやってる焼鳥屋に入ったんですよ。
妙にオサレな、創作焼鳥になってまして・・・。
でも、あまり美味しくないの！
その界隈じゃ多分やっていけない。
旨い鳥を、塩でシンプルに焼いた方が美味しい！
そういう、素材をシンプルに生かすような感覚が無いのかなあ？と思った。
日本在住9年目らしいけど。
イタリア、スペイン辺りは飯旨そうで、味覚近そうだけどなあ。
かといって「焼鳥はやっぱ塩だね！」なんて通ぶる白人もいるけど。
まあ、経営者として、工夫した結果なのかな。
見た目はすんごくオサレなんだけどな。