消費カロリー > 摂取カロリー じゃないと痩せないのは不変でしょう。
運動することで比重の軽い脂肪が減って代わりに比重の重い筋肉が増えるので、体重自体はなかなか減らない。
体重だけで考えるんじゃなく、体脂肪率も計測して取り組まないとね。