【KFC】ケンタッキーinバイト板 57羽目【ンタッキー】

1FROM名無しさan2017/11/13(月) 09:55:57.77ID:KoBX6S2P
前スレ
【KFC】ケンタッキーinバイト板 56羽目【ンタッキー】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1475934583/

173FROM名無しさan2018/03/24(土) 22:58:24.26ID:lQ+f2Gxn
解凍、フラワー作製、捌き溜め、清掃

174FROM名無しさan2018/03/25(日) 02:25:43.02ID:ZWTcRtx6
お花見バーレル結構出て忙しかった
チーズは昔のコンソメみたいな味やな

175FROM名無しさan2018/03/25(日) 16:30:17.80ID:5oShov++
ケンタッキーって作業むずい?

176FROM名無しさan2018/03/26(月) 22:12:51.74ID:yNgOFl4o
簡単。キッチンは怪我することもあるけど。

177FROM名無しさan2018/03/27(火) 01:06:43.20ID:73P8l47j
忙しいけどやることは簡単って感じですか

178FROM名無しさan2018/03/27(火) 19:26:22.42ID:+ug2ERbH
秒速で飽きるぜ

179FROM名無しさan2018/03/28(水) 19:45:27.44ID:ldys109b
とり天は作るの簡単?

180FROM名無しさan2018/03/29(木) 13:02:16.18ID:WKERuit6
バイトが質問に答えるスレ

181FROM名無しさan2018/03/29(木) 17:32:34.91ID:6eOgANei
クリスピーのことをとり天とか、かしわ天とか言う人おるけどメニュー見ろよといってやりたいわ
うちは天ぷら屋じゃないわと

182FROM名無しさan2018/03/29(木) 18:48:14.77ID:Cwq3fL6J
ブレディング中にCOOL解除してないの気づくと全部遅れる...

183FROM名無しさan2018/03/29(木) 19:12:39.65ID:jY0ghocT
エイトでそれやると萎えるよな

184FROM名無しさan2018/03/31(土) 05:48:45.20ID:b/G0WBai
研修期間中だけど辞めたい
契約期間内に辞めたら悪口言われる?

185FROM名無しさan2018/03/31(土) 17:25:18.89ID:deeOEKEd
エイトはしばらく使ってないと、ドロップ表示になってもかき混ぜると結構温度下がるからだるい。

186FROM名無しさan2018/03/31(土) 20:33:49.83ID:+j9rJerR
やっぱ撹拌しないと揚がりかたにムラある?

187FROM名無しさan2018/04/01(日) 09:50:23.13ID:wB3ZHNjG
あると思う。300℉ぐらいまで下がることあるし。

188FROM名無しさan2018/04/01(日) 09:51:28.59ID:wB3ZHNjG
300゜Fね。

189FROM名無しさan2018/04/01(日) 10:14:05.91ID:8S5MIVFd
骨無しとか撹拌しとかんと下段がグリージーになるやん

190FROM名無しさan2018/04/05(木) 07:16:50.72ID:BH/MdVpV
1. 塩 TSの3分の2
2.タイム TSの半分
3.バジル TSの半分
4.オレガノ TSの3分の1
5.セロリー・ソルト TS1杯
6.黒コショウ TS1杯
7.ドライ・マスタード TS1杯
8.パプリカ TS4杯
9.ガーリック・ソルト TS2杯
10.ジンジャー・パウダー TS1杯
11.白こしょう TS3杯

191FROM名無しさan2018/04/09(月) 23:51:19.01ID:+D89vAMb
>>189
ガス式しか使ったことないけど、ならないよ

192FROM名無しさan2018/04/10(火) 13:37:29.88ID:Mmxqh7Wb
日本人は本当並ぶの好きだな

193FROM名無しさan2018/04/12(木) 01:59:30.86ID:j/6vvQq/
高校生で21時までしか入れないんだけど、平日の夜ってどこまでやってたら文句いわれないの?
みんな20時までにアイランドって終ってる?
てか、アイランド行くタイミングムズいわ
あとクッカーとか1台洗うのがやっとなんだけど...

194FROM名無しさan2018/04/12(木) 02:03:25.26ID:j/6vvQq/
てか厨房で19時過ぎたら片付け始めるとか言われたけど、普通に客来るし何からやったらいいかわからん...明日も一人だし

195FROM名無しさan2018/04/12(木) 02:05:53.38ID:j/6vvQq/
>>175
わいは作業よりも人間関係の方がむずいわ

196FROM名無しさan2018/04/12(木) 05:28:02.01ID:ffIdBCZ5
閉店時間がわからないとアドバイスのしようがない。
22時閉店だとしたら、20時までにアイランド清掃するのは無茶。ピーク真っ最中でしょ。

197FROM名無しさan2018/04/12(木) 07:44:05.36ID:XoHcCCpv
>>196
閉店時間は俺もわからん...けど長い人でも23時半ぐらいまで入ってるで
これやと、21時までに何しといたらええんな?

198FROM名無しさan2018/04/12(木) 11:28:57.55ID:Wp8og7Pm
9時30クローズだけど7時にはエイト落としてブレディングマシンも飛ばしてるわ
アイランドはフライヤーが勝手に持ってくるし

199FROM名無しさan2018/04/12(木) 15:37:53.37ID:mC4GArCj
>>198
9時30か...うちもそんなもんなのかな...
てか、アイランド持ってきてくれるのまじでいいな
そんなに喋らないからいつも気まずいわ

200FROM名無しさan2018/04/12(木) 21:35:24.43ID:ffIdBCZ5
高校生とはいえ、自分が働く店の閉店時間を知らないって凄いな。興味ないのか。

201FROM名無しさan2018/04/12(木) 23:35:01.79ID:Wp8og7Pm
>>199
俺がフライヤー兼厨房やからな
前の人と仲いいとこういう時楽よな

202FROM名無しさan2018/04/13(金) 16:40:54.72ID:l/s/Amb5
>>200
あんまないな...てか昨日聞いたら11時30だったわ

203FROM名無しさan2018/04/15(日) 15:13:31.26ID:zsvxW9n8
KFCに障害者枠ってあんのか?今度の奴がヤバいんだが…

204FROM名無しさan2018/04/16(月) 00:57:42.93ID:saTbyUCJ
OR20ピース以上は予約してくれ
無限にある訳じゃ無いのよ...

205FROM名無しさan2018/04/16(月) 10:35:49.56ID:j9OcJNQ2
ドラムも食えや、、、

206FROM名無しさan2018/04/17(火) 01:55:20.80ID:1gHPTiqa
経験ある中で予約なしのマキシマムオーダーは8ピースパック4セット。予約含めて今までで一番キツかったのは4ピースパック25セットどっちも会社のパーティーみたいな感じっぽかった。

207FROM名無しさan2018/04/17(火) 06:18:26.98ID:FL5sfcpd
飲食店はコストコじゃないんだよなぁ

208FROM名無しさan2018/04/17(火) 09:48:43.92ID:QwYgcFu/
うちは特注のOR240とフィレサンド240が最高だな

209FROM名無しさan2018/04/17(火) 14:25:20.92ID:vlhsr8gS
>>208
軽めに見積もってもエイト4回、フィレ24で10回ってヤバいな絶対やりたくない

210FROM名無しさan2018/04/17(火) 18:59:47.70ID:eX5Y56Rl
うちは小学校のバザーで朝8時半までにOR400とナゲット200セット配達しろってのが毎年ある
ちなクッカーは4ヘッドのみしかない

211FROM名無しさan2018/04/17(火) 19:14:57.98ID:rpOOuPnq
>>209
うちエイト2台あるからヘニーでフィレ回しつつOR調理終わったエイトからフィレ突っ込んでるからそこまでよ
これのためにエイトにフィレタイマーつけてるし
大変なのはサンド係や

212FROM名無しさan2018/04/18(水) 06:36:55.21ID:hcdTwo0z
エイトでフィレってすごいな。
一度に何ピースまで行けるか想像できん。

213FROM名無しさan2018/04/18(水) 21:02:44.50ID:KBjZz/Ik
エイトでフィレって確か24までしか出来なかったよな
俺もたまにエイト入れるついでにアッパーネットに乗せてるけど火力強すぎでうまくいかん

214FROM名無しさan2018/04/20(金) 17:38:03.08ID:kWE/fgqV
最近出たスパイシーみたいな辛口のチキンあるじゃん?
あれ買ったんだけど全然味しなくて色も広告のより全然薄かった
素揚げって言うレベル
オリジナルのが辛いと言えるまであるんだが、これ店側が何か入れ忘れたとかしてるよね?

すっごい損した気分なんだが

215FROM名無しさan2018/04/20(金) 17:46:27.66ID:qD3+TXc/
>>214
スパイシーチキン専用のチキンを揚げるけど、辛くなかったってことは普通のオリジナルチキン揚げたやつだったのかも

216FROM名無しさan2018/04/20(金) 18:00:20.12ID:kWE/fgqV
衣はそれっぽかったんだけどやけに白かったんだよね
で、味しないって一緒に食ったヤツも言ってたから何かしらミスったんじゃねって話したんだ

要はオリジナル用の肉にスパイシー用の衣付けて揚げちゃったってことか
ドライブスルーで買ったからまた店まで行くのも面倒だったしどういう対応来るのかも不明だったから諦めたけど
買う前は楽しみにしてただけに残念だったよ

217FROM名無しさan2018/04/20(金) 21:52:00.72ID:j4FPLcff
本物はしっかり肉に味がついてるからレッドみたいでおいしかったな
ただブレッターがフィレと色がほぼ同じやから間違える奴絶対出るわ

218FROM名無しさan2018/04/20(金) 21:54:16.26ID:1C/jQPPE
噛んでいったらマイルドな辛味が広がっていって美味かったな
あんな色だし匂いも辛そうじゃないのに不思議だよな

219FROM名無しさan2018/04/20(金) 23:41:09.80ID:bN8rcBw4
フィレは昔みたいにMED &フラワーに戻してほしい
そしたらスパイシーのブレッダーと間違えること無いし

220FROM名無しさan2018/04/21(土) 00:29:21.73ID:ZPcJ73pF
フィレは専用のブレッターに戻るらしいな
減塩でクレームが増えたんだと

221FROM名無しさan2018/04/22(日) 01:59:58.21ID:y9Dt3Sso
傘のやつに電話したやつっているかな?
ラインとかで休みも拘束されるし、暴言も多いし色々限界なんだけど

222FROM名無しさan2018/04/22(日) 07:51:59.77ID:zQJxY0pY
最近でたやつの作り方レッドと同じ?

223FROM名無しさan2018/04/22(日) 11:13:23.67ID:nrqsF92F
二段階クックじゃないレッドって言えばわかるかな
捌きも4Hと同じ

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