【どやぁ松原】津本式究極の血抜き 7日目【じょ兄ぃ】
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究極の血抜き津本式/Tsumoto
https://www.youtube.com/channel/UCeRYlwTRUJGXC25hFbw2SoA
※前スレ
【どやぁ松原】津本式究極の血抜き 6日目【じょ兄ぃ】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1650670070/
＞＞980が新規スレ立て時に1行めにコピペ ↓
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
.
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured アジに強めにホース血抜き、正確には小物用ノズル（ホームセンターのもので代用）で強めに水入れたが
全然水っぽくなんないよ。身割れ水っぽいと言っている人は元々そういうスペックの魚だったのでは？ >>5
そういうスペックって具体的にどういう状態です？ >>6
冷やしこみが甘い青魚は身割れしたり水っぽくなりやすいね
養殖魚も水っぽいのがあるとは聞いたことがある >>5 蛍光液の実験とかぱぱちぇるの醤油の実験でわかったけど液体が入ってるのは身全体の高々2割だもん。残りの8割以上の身は水っぽくないから、たとえ身割れして水が入っててても魚全体としてはそんなに水っぽくないって感想になっても不思議でない。血はどの道抜けてないが。
魚全体を水っぽくしようと思ったら血管に流せない津本式では無理で、狂気の血抜きで水道水を流さないと不可能。
しかも津本式で身割れしやすいのは腹の身の弱いところと皮目の下のところだから3毎日おろしたときに一見水が入っているかどうか分かりにくい。 tiktokでは津もっちゃん劣勢だな
コメントもできないようにしてるし、他の津本式の動画のコメントにも水っぽくなるとか
浸透圧の指摘があってyoutubeと違って興味深い キチンと反論して証明するんじゃなくて手当たり次第に削除したら勝ちなのかw キチンと反論して証明するんじゃなくて手当たり次第に削除したら勝ちなのかw スシローに景品表示法違反で措置命令＝消費者庁
2022年06月09日（木）16時01分
［東京 ９日 ロイター］ - 消費者庁は９日、ＦＯＯＤ ＆ ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ子会社のあきんどスシロー（大阪府吹田市）に景品表示法に基づく措置命令を行ったと発表した。回転ずし「スシロー」全店で昨年９月から１２月にかけて実施したウニやカニの販売キャンペーンで、実際に販売できない状態であるにもかかわらず、宣伝を続けたなどとして同庁と公正取引委員会が景品表示法の違反行為と認め、再発防止策などを求めた。
Ｆ＆ＬＣは「今回の措置命令を真摯に受け止め、消費者庁と調整のもと広告表現の見直しや景品表示法に関する研修などを実施し、再発防止に努めていく」とするコメントを発表した。 出来ないことを出来ると宣伝して商売すると報いを受けるのは当然だよね >>18
狂気の釣り人・料理人 7,260人
究極の血抜き津本式/Tsumoto 22.4万人
差がありすぎだろ。最近の動画再生数も桁が違う。 大本営発表
魚の価値を高める！『津本式・究極の血抜き』完全解説/基本道具編【完全版/2022年】
https://plus.luremaga.jp/2022/06/09/154640/ 狂気の血抜き初めにやったんは俺やけど実践的じゃないから広めんかった 俺もフェルマーの最終定理とっくの昔に証明してたけど誰も理解できないと思って発表せずにおったわ 本買ったら、みんな推定で毛細血管の血も抜けていない
なんだこれ？ｗｗ
https://i.imgur.com/KZer4IH.png >>26
最近津本氏はやりすぎるなって言ってるけど、これは大丈夫なのか？ これで信者は津本式が正しいと思うんだろうな
皮目のとこまで見割れして入ってきた水と血が混ざった液体が皮が固くて外に出られないところを皮を切ることで解放されて出てきてる >>26
あーやっぱり皮目も抜けるのか
皮取った時の血合の色が津本式でやると全然違うから実感としてあったけど間違いないんだな 日本心臓血管外科学会 広報部【非公認】 @JSCVS_teamWADA (2022/06/12 08:45:52)
私たち外科医の手術をお料理に反映された素晴らしい動画です！特に大動脈外科の先生方にとっては面白い術野を堪能していただけると思います！
漬ける手間を省くために100倍手間をかけたマグロ漬け丼。【狂気の血抜き45】158 http://y2u.be/vDTskka6f-I https://i.ytimg.com/vi/vDTskka6f-I/hqdefault.jpg @YouTubeより
http://twitter.com/JSCVS_teamWADA/status/1535770322087350272
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>32
この強烈な水圧で着色水道水を使っていたら
身割れがすごいことになってそう ほら身割れしないでしょ:低圧で短時間
ほら皮目の血も抜けるでしょ:高圧で長時間
やり方全然違うのにどこを信じれば良いのやら 狂気のT式検証過去動画も見られて目覚める人多発してるね >>34
つもっちゃんのアサシンナイフとその価格の方が全然狂ってるからまだチャンスあるよ。 体節の血管にばっちり血が残ってるのにどうやって皮目の血が抜けるんだ？
https://i.imgur.com/KZer4IH.png >>42
狂気の道具説明したタイミングでバズって良かったな。 血抜きはもうぱぱちぇるの天下ですね
どうやっても津本式が逆転できる未来が見えないね
大人しく降参しようね バズってると言うから見てみたが、全然バズってないじゃねーかw
ここはパパちぇるとやらまじで自作自演してないか？ 狂気の方は経済性がどうかね
失神からのエラ1枚血抜きは実践したいけど >>50
荒らしは論外だけど
半身を見せて「血もよく抜けてました。」って何を基準にいってるのかは分からんな。 >>53
普通にエラ切りしただけの方が美味しいからな 普通の人らは釣り場でフリフリ血抜きするだけで十分やね
究極の血抜きはさらにその後においしく熟成させること
鮮度を保った状態で日持ちさせて日本全国に発送することが目的やからね
インチキでは日本中の一流料亭を相手に商売なんかはでけへんわな >>55
料亭相手？笑都内で津本式の刺身出してる居酒屋なら何店か知ってるけどレビュー終わってるよ。 ぱぱちぇる失敗作でバズってるからもったいないなーうまくいったやつならもっとバズったのに 不味いて言うてる人らの食べた魚は鮮度の落ちた魚を使てるんちゃうかな
津本式血抜きは魔法とちゃうよって古なった魚の鮮度が戻ることはあらへんで
それか血抜きに失敗してるかやな
一番多いのはジャパジャパ水入れ過ぎてる
アホみたいに水入れ過ぎたらそらエエ魚も水っぽなってまうわな
講習会に参加してくれたらちゃんと教えれるねんけどね 津本式、技術の理屈は置いといて魚を美味しくするための情熱より道具のヨイショやらで完全に売れればいいだけの商業的になってしまったのが残念 くられ＠６月毒性学本発売 @reraku (2022/06/13 15:04:30)
作家／科学監修 「ｱﾘｴﾅｲ毒性学事典」６月発売。コミック「科学はすべてを解決する1-8」（角川）「ｱﾘｴﾅｸﾅｲ科学ノ教科書」「ア理科シリーズ」etc
「Dr.STONE」漫画／アニメ版 科学監修。
す・・・すばらしい・・・・こういうのが見たかった 漬ける手間を省くために100倍手間をかけたマグロ漬け丼。
【狂気の血抜き45】158 http://y2u.be/vDTskka6f-I https://i.ytimg.com/vi/vDTskka6f-I/hqdefault.jpg @YouTubeより
http://twitter.com/reraku/status/1536227994666430464
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 美味しかったら正解って言うけど、元から美味しいんだから手間かけてる分美味しさが一緒or下がってたら不正解なんだが、そこに関しては自信あるのかな？ >>59
鮮度落ちないように血抜きするんじゃないの？ >>67
すでにひっかかってるな。
詐欺プラス洗脳
ご愁傷様です。 >>70
もともとうまいアジに水道水入れたやつだね 津本式は血管に水を流せないから魚全部をマズくすることはやろうとしても不可能
だから水の影響が及んでないところを食べるとまだまだ旨い 幸福の科学、真如苑、崇教真光、世界救世教、創価学会、天理教、立正佼成会、霊友会、生長の家、PL教団 津本式究極の血抜き あーあ、能書き語らずにshort動画上げるだけになっちゃったじゃん。つもっちゃんが壊したのお前らだぞ。 血抜きの上に味付けする上位互換が知られてしまったからな
ただの血抜きじゃ視聴者も満足しないのわかってしまったんだろう
あとはひたすらグッズの宣伝するだけ >>80
無能が故の自滅でしょw
つもっちゃんが壊したのは魚の身では無いのかね？ はいさいが超音波洗浄機で
活魚洗浄と切り身洗浄してたけど
そっちのが良さげなんだけどw 雪月のおっさんと、ぽっちょぽっちょって
パパちぇる本人だろうね。
たぶん、ここにも書き込みしにきてる。
書き方を変えて別人に見せかけてるけど、出てきたタイミングとか本人っぽい ww 我が意に沿わない書き込みする人は全部同じ人、同一人物のはずだって思い込むことで精神的優位を保とうとするとか…悲しくて見てられない このスレと同じようなこと言ってるだけだけど何か特殊な人なの？ なわけねーだろw
つもっちがなんで河内長野に居るんだよ 釣れたらエラ切り→脳破壊→バケツでフリフリ(1分)
キンキンに冷やした海水氷でフリフリ(1分)
帰ったら、できるだけ手早く、表面の滑りを綺麗にとって、内臓取って、血合を綺麗にして、紙に包んで保冷保存、熟成。
これで問題なし？ 津本式って自分で何故か中身に味がつかないとかって実験してたよな。
もうその時点で身の細かい部分の血抜きは出来てないって自分で証明してるのにね。 津本道具不良在庫になってる釣具屋いっぱいあるよ。もうオワコン 相変わらずイベント開催して順調そうにみえるが？
ぱぱちぇるが牙城を崩せなかったが妥当な評価じゃね？ 【究極の血抜き】死闘の末、釣り上げた巨大イシナギを捌いてみたら、最高に美味しいムニエルが完成しました！
へんな魚おじさんの寝言
https://www.youtube.com/watch?v=MIwuB3QNNiA 【その血抜き意味無し】釣り人が血抜きしても美味しい魚にならない訳を説明します。釣り人は必ず見て下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=DrKZbn1WI_8 >>103
ごめん、観ないわw
血抜きから否定はアクセス稼ぎ以外の何者でもない >>104
信者さんこんばんは。
もうぐうの音も出ないね。心中お察しします。
これでもにげまわるのかな？
行政の判断が気になる。
みんな！被害者は協力頼むよ！ バズってるのか炎上なのかコメントも伸びがすごい
狂気の血抜きクロソイ#Shorts
6,994,742 回視聴
https://www.youtube.com/watch?v=oEWsSG0_Sn8 パルプンテ @pe_ta_0318
本日仕事用のお風呂セット
Tシャツ、ハーパン、タオル忘れたためタオル買いに100均に向かってたら、商店街の中で1枚80円～って書いてあったので特に選ばず上から取ったら、こんなタオルだった
津本式究極の血抜きタオル
なんやそれ爆笑
https://pbs.twimg.com/media/FVqSOD4VIAAggHK.jpg
http://twitter.com/pe_ta_0318/status/1538703000708845568
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>107
さらにここからレベルを上げるとしたら、どんな作業をすればいいかな？ 先日釣りに行ったら、隣のオッサンがジグでハマチ釣った。
タモ入れ失敗してタモの柄ブチ折り！そりゃその角度で上げたら折れるだろ。
高いハマチになったな！って思ってたらグダグダと処理しだした。
脳締めしたかと思ったら、エラ取って、内臓取って、血だらけ。
ストリンガー掛けて海水にドボンドボンで血を洗い流して、、、
すげーグダグダに作業しててイライラした。
西田てんちょーじゃねーけど、「はよ冷やせ！！！」って言いかけたわw
マズそう。 >>108
今日中に1000万再生行きそう
狂気の血抜きクロソイ#Shorts
913万 回視聴 >>103
信者が発狂してる
goldfish goldfish
1 日前
https://youtu.be/k_7KrTi7yTA 鯉の動画お願いします。普通に臭くて食べれ無いって言う人ばっかの魚です。自分はバス釣りのトップウォーターをしていて、
インスタで西田くんを知りました。西田くんの考え方間違ってないと思います。人それぞれの考えがあると思います。津本さんの考えもあると思います。
無駄な争いつまらないです。いかにも自分たちが正しいみたいな動画だと、せっかく自分みたいに、どちらも好きなチャンネルがつまらなくなります。
釣りピチは、動画で炎上でお金が欲しいのですか？カッコ悪いのでやめて下さい。釣り銭に名前替え無いようお願いします。これからも、楽しい動画お願いします。
流真桜
11 時間前
本当不愉快な言葉を、沢山使いますね。人の小ささをよくよく感じます。くだらねー本当に。恥ずかしくないです？
内容を否定するつもりは全くありません。何とかの血抜きも以前に丁寧に説明して貰って理解できました。
悔しいなら実績とって信用を得てから吠えたらいいと思いますよ。それだけ自信満々に言うんだからしっかり売り込んだらいい。自分らが究極に負けてるからって情けなさすぎますよ。恥を知った方が良いと思います。恥を。もう一度言います。
教えて頂けてることに否定をする気は全くありません。ただ否定的な発言が残念すぎます。底辺。YouTubeに広がるアンチキッズとなんら変わりないですよ言ってる事。 最近の再生数はほとんどぱぱちぇるに並ばれてしまった津本式 >>116
俺だったら、脳天締めからのエラ切りして即フリフリ血抜き約1分。
適当な所で潮氷にドボンで釣り開始してヒエヒエに。
帰る前にエラと内臓処理して水捨てて乾燥防止に濡れたタオルを上に乗せて持って帰る。
とにかく冷やしたい。 血まみれの冷海水ってつけてても本当に臭くならないの？ ぱぱちぇるの伸びは外人がショートが回しまくって伸びてるだけだからいわばカス票みたいなもん >>126
焦ってきた？
最後は本物が勝つんだよ！ ぱぱちぇるすっぽん来たぞ
津もっちゃんすっぽんで津本式やったことある？ T式と違う締め方や血抜きの方法を紹介したらアンチ扱いとか信者も相当ピリピリしてるんかな？ クロソイ1253万再生は凄いな
ただ狂気を分かってない外人のアンチコメも凄いw 味付けのシーンも食べるシーンもない動画だから何してるかよくわからない動画になってて惜しい 689名無し三平 (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM16-HUXN [133.106.177.54])2022/03/02(水) 11:00:49.78ID:rmXiQO5tM
狂気も津本式の検証は最後と言っているがその瞬間からオワコンだぞw
勘違いしているようだが、津本に噛み付く事がなくなったら存在意義なし。誰もお前の食欲失せる味付け動画なんて興味ないよ。また３桁再生に逆戻り
↑こんなこと言ってる信者も居ましたが4か月くらいでぱぱちぇる伸びまくってまた負けてしまいましたねぇ
どうして信者は負けるのがそんなに好きなのでしょうか 狂気の血抜きクロソイ#Shorts
1584万 回視聴
究極の血抜き 西米良サーモン編 vol.11
1648万 回視聴 狂気の血抜きクロソイ#Shorts
1584万 回視聴
究極の血抜き 西米良サーモン編 vol.11
1648万 回視聴 >>135
今見たらクロソイShort1657万なってたで >>129
皆んなやってるで。ちなみにパパちぇるはFB津本式グループ >>129
皆んなやってるで。
ちなみにパパちぇるはFB津本式グループに居てるから、津本式ですっぽんの血抜きしてる人が居てるの知ってるはず。
所詮全部後追いやなぁ。狂気の血抜きの汎用性は全くない 津本式は血抜きになってないから、はじめてすっぽんの血抜きしたのはぱぱちぇるで間違ってないよ 信者以外なら誰がどう見ても津本式=血が抜けてない、ぱぱちぇる大勝利だもんね 血抜きは狂気に否定され、冷やしこみと熟成はつり鮮に否定されました。 ってピチットシートどーすんだよ！
そもそも干物って もうボッコボコにされてるやん。可哀想・・・
信者がんばれ！ ここまで一方的にやられてて何故ツモトは動画で反撃しないん？ >>159
つり鮮も津本信者の否定的なコメントに「お客さんがうまいって言ってる」論法を使ってるから信者は反論できへんｗ 一時でも話題になってお金稼げてよかったね。
一度いい思いすると抜け出せなくて嘘に嘘を重ね続けた結果全部めくれてボッコボコにされとるけど。 こいつ呼ぶのすげー金かかるみたい。
交通費 日当 食事 風俗接待
かなりワガママで天狗になりすぎているらしい。
ま、呼ぶ奴がアホなんだけどね 血ぃ抜ききれずに他の物は抜かれるのか紅白でめでたいのぅ 去年の釣りいろはとのコラボを今さら見たが、それよりはるか前に都市河川の野鯉を調理するネタを書いてる記事が存在し、普通の血抜きと前処理で全く臭くないと書いてある
てことで、ツモさんは単純に元々臭くなかったり美味しかったりする魚を、血抜きで匂いや味が変わったと勘違いしてるんだろうな >>166
藻類を食べる魚の臭みは津本式じゃ取れない
津本式脱血法による信州サーモンの不快味軽減効果の検討
竹内智洋・近藤博文
目的
信州サーモンでは、飼育用水由来のジオスミン等による魚肉の着臭が問題となっている。今年度は着臭魚の血液を強制的に脱血することにより、
魚肉の着臭が改善されるか検討を行った。
結果
官能試験結果（評点法、2点比較法）について有意差は認められなかった（図2、表）。
筋肉内ジオスミン含有量について津本式と従来法ともに0.2ppb、2-メチルイソボルネオールについてはともに0.1ppb以下で両供試サンプルに定量的な差はなかった。
以上のことから、津本式脱血法による不快味軽減効果はないと判断した。
https://www.pref.nagano.lg.jp/suisan/jigyokenkyu/documents/r02jigyouhoukoku.pdf >>168
ちゃんとエビデンスをもって否定されてるのね
んじゃ野鯉や泥沼の鰻の血抜きで匂いがしないってのは、食った人の味覚や嗅覚の問題か、または単に匂いがしない魚体を使ってるってだけなのね 報告書読んでみたけど文章だけでは分からへんな
多分血抜きに失敗してるんやと思うわ
フリフリ血抜きしてないみたいやしノズルやホース入れる場所も間違えてるんちゃうかな
水流してるだけで魚体に水がちゃんと入ってへんねやと思うわ
津本式究極の血抜きは一朝一夕でできるもんやあらへんよってな
認定受けた人がやったらまたちゃう結果がでたと思うで 狂気の釣り人が100％の血抜きでドブ臭全く消せんかったって言ってたやん公認者が津本式したら150％くらい血抜きできてドブ臭消せるんか？ >>172
あまりアホ信者をいじめてやるなよwww >>164
お前、風俗接待とか嘘を書いて大丈夫か？ >>164
【5ch】人気ユーチューバー、5ちゃんねるへの誹謗中傷書き込み相手を特定 慰謝料280万円と謝罪文を貰う「引き続き毅然と対処」 [Anonymous★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1656403976/
280万取れる案件じゃね？ >>177
誹謗中傷はあかんな！
根拠のなくて、他より優良って適当な事言って高額商品売るのはもっといかんな！ さあ
今日も消費者庁に相談しようっと。
おっと
独り言を連投してしまった
wwwww 連投ついでに言うけど、津本式で血管に水道水なんか絶対に入らないからね笑
絶対にムリ。シリンジでゆっくり醤油押し出して血管破裂する事あるんだよ！
水道水の圧力どんだけあるかわかってる？ 何をそんなに必死になってんのかよう分からんわ
なんぼご立派な能書き垂れてもまずかったらあかんねん
要するにやな、美味しかったらそんでええねん 99%血が抜ける言うて金儲けしてるんだから美味しくても血が抜けてなかったら不正解。 クロソイ2547万回か
西米良サーモンに1000万近く勝ったな 視聴者集めでしょ？
とか言うてたTMTは遥か上の再生回数の人に言い訳出来なくなったなwww TMTは登録者でマウント取ってる気だろうが登録者の割に試聴回数少ないから視聴率で言うたらボロ負けなんよな 津本氏
これまでの書き込みは勘弁したって。誹謗中傷はあかん。
裁判はやめてね。
もっと理論的に議論しようや。
津本式の説明が適当すぎて誹謗中傷書きたくなるのも理解できるわ。
本人みてる？ まあよほどの知識がない限りここには書き込まん方がええで。裁判されたらしまいやから。 科学的事実に基づいて津本式を否定していることを誹謗中傷だと思ってるんか？ 神社で売ってる御守りにケチをつけるようなもんだわなw ①公共の利害に関する事実があること（公共性）
②公益の目的があること（公益目的）
③真実であることの証明があること（真実性）
刑法第230条の2
これらを伴う時には名誉棄損は成立しないとされてるぞ。
会社の不祥事を暴くなんかの行為は、消費者が商品の購入の意思決定に大きな影響を与える（津本式で魚を損傷させるリスクを回避する目的もある）から、基本的に公共性公益性ありと判断されるので①、②はパス。
問題は③。科学的に本当に津本式が血が抜けてなくて身に水が入ることが証明されたなら③もパス。 風俗接待はやばいだろ。これ津本師だけでなく、津本を呼んでる側の中傷にもなるしな。事実でないなら俺でも訴えるわ 言うまでもないが反社顔とかそういう書き込みはモロに名誉棄損だからだめ
そういう意味では津本よりぱぱちぇるの方がこのスレでは名誉棄損の被害が多いw
むしろぱぱちぇるが被害者やろw でも裁判になったら本当に血が抜けて身割れしないかをちゃんと検証して国のお墨付きで判例として公表されるからそれはそれで面白いかも >>207
文意で明らかにそう取れるならアウトだよ >>208
なるほど！
では究極の血抜きも文面的にも血が抜けると思ってたけど…実は抜けて無い事実は問題ですね。 血抜きができてるかどうかと誹謗中傷名誉毀損は別問題なの理解出来てなさそう >>209＝ 164
とりあえず津本師に某巨大掲示板にこのような書き込みがあるが、事実なのかメールしてみようかな。もし事実でないなら顧問弁護士に相談の上誹謗中傷対策をした方が良いかもとの助言も含めて。 >>213
クソ迷惑だから辞めといた方がいい
見てないなら見てないでいいし、
見てるなら自分で判断するし 事が大きくなれば、同時に津本式の真実も全て白日の下に晒されるからどんどんやるといいと思うよ >>213 裁判させるなら血抜きと身割れが批判されてる件で裁判やるように誘導して。批判の内容が本当かどうか検証されて公になるからとっても楽しいことになるw >>149
百武 勉
・ 4日 ・
賛否がある投稿だと思うので興味のない方はスルーしてください。
仕立て後のペーパー巻きをやめて半年ほど経過して良い結果が出たのでお知らせします。
ペーパーを巻いて弱真空
これは津本式では定番ですね。でも、ペーパー巻かずに弱真空だと鮮度保持がさらに伸びました。
エラ元に自らの魚体から出た水分を吸うだけのペーパーを丸めて詰めて、ラップ巻きしてから真空。
水分を強制的に吸ってしまうリード系は魚の旨味も鮮度維持するための成分も吸ってしまう可能性があると思います。
実際にこれをやり始めたら飛躍的に鮮度保持、旨味保持が飛躍的に伸びました。
身の硬さ、透明感もかなり伸びました。
下ろし身の柵もペーパー巻かずにコヨリを作って近くに忍ばせて真空すると良いです。
血合の変色もかなり遅くなります。
状態が悪い魚は何をやってもダメですけど、キチンと処理した魚は数日後の鮮度が全然違います。
ペーパー巻いてるように見えるのはラップ巻いた上からペーパーを巻いてるだけです。ヒレで穴が開いてしまうのを防止すると、空気を吸い出しやすくするためです。
魚種にもよりますが、柵の真空率は95%?98%がベストでした。
津本 光弘
管理者
勉強になる?
Nobuhito Hirayama
最近、自分もリードを巻かなくなりました。これは某YouTubeで見て実験した結果から、旨みの感じ方が違うように思えたからです?場合によってはグリーンパーチやリードを多様しています?
百武 勉
Nobuhito Hirayama 私が見た同じチャンネルだと思います??
私もまだ試験中で、ミートペーパーやグリーンパーチの吸水加減を試したことがないので、絶対とは言えませんが、リード巻きをやめたことで確実に鮮度保持、美味しさが恒常した事は確かです?? 津本式では水が多少でちゃうからリード巻との相性がいいんじゃないの >>223
寧ろ無駄に吸わせた水道水、
塩素で消毒あるから無駄では無いかもだが
余分な水分回収の観点からは
寧ろ必須で理には適ってるかもなw
熟成で塩素は揮発、あれ？
密閉したら揮発までどんくらい必要なん？ 西田店長は内臓取ったら神経質なくらい水分取ってるからな
身割れさせながら水道水ぶっこんでる津本式にはペーパーぐるぐる巻きは相性イイんだろ >>225
そうなんか
水分多けりゃ紙巻いとけ、水分しっかり取って少なければ紙すくなめ
ってだけな話っぽいね 水入れちゃったから抜くためにペーパー巻いてますねん言うても余分に入れちゃった水と一緒に旨味まで抜いてたら元も子もないやん >>118
信者がコメント欄でキレてたのに津もっちゃんがつり鮮の熟成法パクったらおもしろいなｗ ヤバいね
津本式グループで鬼締めが流行ってきた
百武 勉
冷やし込み最優先の仕立て
キジハタ活魚、1.5k
一晩生かしこんだ個体を仕入れ先で→脳〆→神経〆→エラ元切ってバケツで数回フリフリ→冷海水にそのまま入れて帰路に着く→さらに放置→〆て2時間後にホースのみ2秒→口先、エラ元にペーパー当てて直にラップ巻き→冷蔵庫で1日立てかけ
翌日下ろしたのがこの写真です。
活魚であれば白身系なら〆て2時間冷海水の中で放置してもキレイに血は抜けます。
そして冷やし込みによる身の締まりが素晴らしいです。そしてこの透明感が持続します！
味も抜けずに抜群の味が持続します！
一度試す価値はあるかと思います。
〆たら一秒でも早く冷やし込み！これ大事ですね。 ノズルなんか突っ込んでる暇あるなら冷やせって事やな ここは省略出来るな
→〆て2時間後にホースのみ2秒→ 締めて直ぐ冷やすとか
職業漁師が長年やってきたことに
原点回帰 毛細管現象で血管の血が抜けないのに室温で30分も立て掛けている人がいるんですが・・・ 目新しい方法だからみんな食いついたけど、よく考えたら逆効果ってのはよくあるよね まるでコロワクチンみたいなもんだな
大して効果ないどころか副作用や逆効果まであり得るのがバレてきた。
デマだデマだ！と強気な河野タローみたいなもんかツモっちゃん。 おそらくもうぱぱちぇるは津本式にほとんど興味がなくなってしまっている
完全に格付けが済んでしまったからな 興味無いのか、謎の圧力が掛かったのか。
中途半端なケンカ売るなら止めとけば良いと思うけどな。
ケンカ売ってる動画上げて釣り人に見られるより、一般受けする動画で再生数稼いだ方が儲かるだろうけど。
とりあえず鯖の失敗のリベンジみたいな。 腎臓から全身の毛細血管に水を逆流させます
背骨の下の動脈を切ってホースを当てて血管に水を入れます
見えない血を抜いています
3秒で全身の99％の血を抜きます
5秒以下なら身割れしません
背骨の血管の血は残っていても皮目の血は抜けます
毛細血管に水が入るので、真水で血を溶かして排出します
でも、毛細血管に水は入りません
水も水っぽくなりません
見えない血を抜いています
毛細血管に入った水は立て掛けをすれば抜けます
ノズルは尾側の身がパンパンになって血が抜けるし内蔵の血も抜けます
究極の血抜きで血生臭さもドブ臭さも抜けます
死んだ魚の血を抜けるのは津本式だけです
見えない血を抜いています 人 を 騙 し て 商 売 す る の は や め ろ 水が通ってるだけだろ。３秒で脂分もある肉の血が抜けるかっての。脂が弾いて水の道を作ってると思う方が自然。 >>246
皮目から出てくる水の正体は
身 割 れ し て 入 っ た 水
です。ぱぱちぇるが証明しました。
あと魚を半分にせずに津本式すると水も血も出口が無いから魚に残ったままです。
抜 け て な い で 確 定 で す。
https://i.imgur.com/NZgrUpp.jpg >>250
魚を真ん中で切ってやらないとそのにじみ出るってのも起きずに血も水も魚に残ったままってって書いてあるだろお前こそちゃんと読め。
それからこのサワラ6kgくらいありそうだけど、血液量が6kg×60ml=360ml
半分が内臓のや血管の血液だから身の血液は180ml
その中で皮目血は少なく見積もって十分の一くらいだから18ml
でも動画で出てきてる血の量は1～2mlくらい。水が混ざってるからもうちょっと抜けてるように見えるだけ。
皮目の血抜き高く見積もって率5～10％
半分に切った魚でこれwwwwwww
もう無理だからあきらめろwwwwww >>251
真ん中で切らずとも尾の切れ込みから出てくるぞ
やらずに批判しているから知らないんだろうが しっぽからぴゅーのやつ？
もしかしてあれを皮目や身の血が集まったものが出てきてると勘違いしてる人？wwww >>253
そうそう
そのときに皮目から滲みでてくる 皮目の血が尻尾の方に流れるなんで解剖学的にあり得ません。
あと津本が尻尾から血が出なくていいって言ってるのは全部血抜き率０％になるねｗ もう無理だって。
ていうかまともに学校で勉強してたら動画見なくても嘘とわかるレベル。
信者は小学生からやり直すことをすすめるよ。 嘘 の 情 報 で
人 を 騙 し て
商 売 を す る な 技術や勢いでは当然負けてるけど再生数でも勝てなくなってきた こっちはバズらなかったか
韓国YouTuber《The Pirates》×究極の血抜き編 vol.119
https://www.youtube.com/watch?v=RJmJaQ95B24 今になって引っ掛かったんじゃ黒歴史になってしまうな >>265
飲食塾で津本式を教えるって大丈夫なのか・・・ ここ数十分で津本式凄い→ぱぱちぇる検証動画見て津本式あかんやん、、ってなったのですが
ぱぱちぇるってシャンプーハットの小出水さんに声と喋りがそっくりで癒される（笑） ぱぱちぇるは韓国人と絡んでしまったか…
Kの法則でもう終わりだな。
韓国人が店開いて起源説まで言うのが目に見える。
バイバイ、ぱぱちぇる ネトウヨはこんなところにまで湧いてくるのか…
そもそもぱぱちぇる自身も言ってるように、これって手間とか考えたら商用出来るようなもんじゃねぇっしょ 人を洗脳して金を巻き上げて、それを咎められても反省せずとかほんま終わってる 今、某カルト教団が話題になってるなかネトウヨも糞もないだろ くだららい書き込み多いな。
誹謗中傷で裁判が怖いって人が多いんだろうな。
疑問に思ったら消費者庁に問い合わせる。
何回でも。
法律にのっとって攻めれば問題ないよ！
おかしいものはおかしいと発しないと。
言論の自由と誹謗中傷は違う 単純に津本式がコテンパンにやられすぎて結論出ちゃったからだろ
もう信者も負けを認めてるし 勝ちとか負けとか関係あらへんわ
美味しかったらそんでええねん 純粋に、科学的に全く根拠がない上に言っていることもほぼ全部間違ってるのに信者が信者をやめない理由を聞いてみたい tiktokに上がってるんじゃね
コメントオフだけどw 弱小チャンネルが粋がっても意味ないって言ってた信者息してる？ 魚で商売してる人は津本式が本当にいい方法だと思ってるのかな？ ぱぱちぇるが出てこなかったら間違った知識が世の中に広がるとこだった
ありがとうぱぱちぇる 魚が古いって言い訳してるけど高橋先生の蛍光液実験でも身割れしてたもんな
https://i.imgur.com/NZgrUpp.jpg
https://i.imgur.com/5U1x5PT.jpg
津本 光弘
西林 敦志 血が固まった日にちが経ったアジに、光を当てると光る 蛍光塗料のような溶液で圧迫してます。
血が固まった状態でもきっちり皮目まで入ると言う事ですね。
ただ、魚の個体が古いので、破損はありとの事です。
先日、学会にも発表され、津本式が証明されましたよ 理論的にちゃんとした血抜きと認められることは二度と無いという絶望 津本式って干物についてはどう考えてるんだろうか？
なんか熟成って言葉よく出てくるけど、熟成って結局何なの？ なぜパパチェルはアンチコメントにいちいちムキになって反論するん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
