【大阪湾】泉州・泉南・紀北 Part34 【小物釣】
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【大阪湾】泉州・泉南・紀北 Part33 【小物釣】
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>951
そんなゴミ混雑の中、
高砂ニートは優雅に大阪ガスのテトラで釣りを満喫中なんやろうな。 さすがに朝の7時以降にタチウオ狙うやつおらん
雰囲気目的のファミリーやろ >>954
めっちゃ臭そう
持って帰って喰うん?? >>955
さっき捌いて洗いにして冷蔵庫に入れた
一切れ食ったけど臭みもなく美味いで 近所のスーパーでそれくらいのチヌ700円くらいで売ってるけど
まったく売れてない 道の駅みたいな所で売られてる、活き締め血抜きされてるようなのは意外と高い >>957
スーパーのは鮮度落ちて洗いにもできんからなぁ チヌ キビレ シーバスだけは
よう食わんわwwいやまじでww >>954 汚いチヌやな?和歌山の磯の綺麗なチヌと比べたら比較にもならんな?猫のエサにもならんやろ? 確かにチヌとスズキとボラは食えんなあ。
日本海か和歌山の有田以南なら、大丈夫やけど。 >>962 確かに!和歌山〜紀南のチヌに劣らず日本海のチヌも旨いね。大阪湾の泉大津アタリのドブハネドブチヌは暇つぶしに狙う気にもならんな NHKBSの料理人が旅する番組、小豆島で小豆島周辺で育ったボラの刺し身食ったら
あまりの旨さに絶句してたわ、トラフグより上だと >>964 それマジやで。紀南で釣れたボラはめちゃくちゃ美味い。 >>964
紀北のボラ食ったことあるが普通にうまかったぞ 中紀の沖の島の横の筏で釣れたボラ洗いにして食べたことあるけど
真鯛みたいな肉質で臭みもなくうまかったな あかんめっちゃ臭かった
一切れ食った時めっちゃ美味かったのに臭くて食えんわ
犬の餌にした >>973 一切れ食ってめっちゃ美味かったのに臭くて食えん?? 意味が分からん?? どんな舌してるんや?? 冷え冷えで臭み飛んでたとか
_| ̄|○、;'.・ オェェェェェ >>973
何となくわかる
泉南のボラはそんな感じだった
刺し身で一口目はウマって思ったけど、二、三切れ目であれなんか臭みあるなあと思って
軽く塩降ってキッチンペーパーで水気とってから焼いたら逆に臭み増してうげえと…
ボラは焼くと臭み倍増する気がする へー沖でもつれるんか
いざ沖いって狙おうと思ったら全然釣れる気せーへんなあれ 紀北の沖磯で60cmオーバーのボラをリリースしたら 船頭に怒られた
晩秋から春先のは美味しいから持って来てよって >>973
釣ったその場で捌いて速攻で喰ったら臭味もなく美味いんかもしれんな。 次スレ立てたんですけど
ワッチョイ付け忘れました さらに前スレのリンク 外部リンク(ぬこ)で付けちゃいました
無能ですみません 立て直しますか?出先なので帰宅後になりますけど(手元にはガラケしかないので)
それとも誰か立て直してくれますか? 冬場に吊ってその場で捌いたのは美味かったな、たまたまアタリ個体だったのか >>969
一般人より料理人の意見は信用できるというわけですね
解ります 捌くときに小まめに包丁、まな板を洗ってるかどうかだよ。 泉佐野食品コンビナートかりんくうタウン公園あたりで釣った魚は食べれるのでしょうか?
根魚も含め食べるのが恐い気がします。 >>989
有毒物質等の問題なら魚種によるのでは?
昔、秋に泉佐野(マーブルビーチだったかな?)で釣ったチヌは磯臭くてダメだった
後は気分の問題かな? かもめ下でベンツに乗りの中国人が引っ掛けで美味いんだよと取ってた
近くの釣り公園のボラは臭いけどカモメ下は臭くないって謎だったけどw
調理がうまい人だとだいたい美味しくなるから一概に言えないかもね >>990
磯臭いのと水質はあまりリンクしないような
りんくうマーブル辺りなら水質的には問題ないような気がしますけどねえ >>991
あいつらはさっきまで泥沼で泳いでた鯉を喰うから難とも思わんだろ 海キレイなとこほど磯臭い気がする
垂水のチヌも磯臭かった
まあ個体差なんやろけど だんじりもすべての地域が終わってもうたな
だんじり終わったんは哀しいけど、これでやっと太刀魚&アジに専念できるで〜!
入れ食い祭りやで!! このスレッドは1000を超えました。
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