高温高圧に耐えて潰れて隙間を埋めて柔軟性が無い（再使用出来ない）のがガスケットって感じ
柔軟性弾性があってホントは換えたほうがいいけど再使用できることもあるのがパッキンて感じ（液体は毎回使用）