宇宙世紀の めし その31

なんか変なゼリーみたいなやつとかハンバーガーとか塩とか羊羹とか・・・
要するに宇宙世紀の食文化についてつらつらと語るスレです。
これに付随する形で、宇宙世紀に蔓延する謎の病
「引退するとなんかパン屋を始めたがる病」についても話し合っていきましょう。
めしの話から大幅に逸れる事も多々ありますが、大目にみてやってください。

 ※ワッチョイ適用中につき、スレ立て時には本文文頭に「!extend:on:vvvvvv:1000:512」と入れてください。

【過去スレ】
宇宙世紀の めし その30
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/x3/1510808622/
宇宙世紀の めし その29
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/x3/1493529920/
宇宙世紀の めし その28
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/x3/1476705069/
宇宙世紀の めし その27 [無断転載禁止]©2ch.net
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/x3/1468128921/
宇宙世紀の めし その26 [無断転載禁止]©2ch.net
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/x3/1461381437/
宇宙世紀の めし その25 [無断転載禁止](c)2ch.net
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宇宙世紀の めし その24 [転載禁止](c)2ch.net
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/x3/1448204011/
宇宙世紀の めし その23 [転載禁止](c)2ch.net
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/x3/1441714006/
宇宙世紀の めし その22 [転載禁止](c)2ch.net
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/x3/1434025586/
宇宙世紀の めし その21 [転載禁止](c)2ch.net
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宇宙世紀の めし その20 [転載禁止](c)2ch.net
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宇宙世紀の めし その19 [転載禁止](c)2ch.net
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宇宙世紀の めし その18 [転載禁止](c)2ch.net
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宇宙世紀の めし その17 [転載禁止]・2ch.net [転載禁止](c)2ch.net
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宇宙世紀の めし その16 [転載禁止]・2ch.net
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/x3/1414829612/
宇宙世紀の めし その15
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宇宙世紀の めし その14
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宇宙世紀の めし その13
http://nozomi.2ch.net/test/read.cgi/x3/1392812031/
宇宙世紀の めし その12
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/x3/1387449696/
宇宙世紀の めし その11
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/x3/1382536502/
宇宙世紀の めし その10
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/x3/1373488234/
宇宙世紀の めし その9
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/x3/1365168896/
宇宙世紀の めし その8
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/x3/1352813540/
宇宙世紀の めし その7
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/x3/1344404494/
宇宙世紀の めし その6
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/x3/1338782286/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

結構前の話だが、書店で「長生きしたければ肉を食うな」って本と「長生きしたければ肉を食え」って本が並んで積まれてたw
食については偏りがなければそれが一番良いってところだけは変わってないんで、
ぶっちゃけ「身体に悪い食べ物」も「身体に良い食べ物」も誤差レベルでしか違わんと思うよ

>>523
鯨食の話はスレタイにそってるだろう?
なら反捕鯨の話もスレタイにそってるんだよ
前者が良くて後者が悪い理由なんてない

飛脚は玄米三合食って4日かそこらで江戸から大阪渡ってたのに栄養価の高い洋食食わせると全く働けなかったととも言うし
身体に良い悪いはその人の生態とか遺伝子次第で大きく変わるだろうし…

っていうか鯨の件って元はと言えば脂だけ目当てにぶっ殺す西洋人よりはまだ他にも活用してた日本人はマシだけど所詮他所からすれば犬猫食うぐらいのゲテモノ食いだよねって話だったじゃん
何を見てたの? 目ついてるの?

ネットシェパードが暴れてるだけ

>>528
つーか、江戸に住んでて3合って少ないな
1500kcalくらいじゃね?
平均して1日白米5合食ってるって話でねぇか、あの街の連中

体質的には、日本人は高炭水化物、低脂肪の食事が合ってるんじゃないか?ってのが当時の結論
玄米って実は、食後の血糖値が上がりにくいだけで、カロリーも糖質も白米と大して変わらんから、飛脚みたいな職業には合ってるかも知れん

>>529
犬食は普遍的な食文化なんですが(反論)

>>529
反捕鯨を主張したいなら日本から出て行けって言う奴もこのスレにいますが

(なんでわざわざ端末変えて書き込んでいるんだろう…)

「宇宙世紀のめし」というタイトルのスレで、捕鯨だ反捕鯨だ叫んでスレ消費するのたーのしー!
スレが荒れるの見るのたーのしー!このままスレが潰れるまで続けてやるぜー!

て事だと思うがね

次は荒しどもに呼び掛けてここが炎上するように仕向けるんじゃないのかな

(ついに見えないものが見えるようになったか)

まあ、犬食が普遍とか言う時点でお里が知れましたねってね

そんな事より昆虫食の話をしようぜ

敗戦後赤犬が美味いって言ってたらしいが

戦後って70年以上前だぜ?少なくとも今の日本じゃ犬食なんて普通しないぞ
ついでに言うと朝鮮戦争はまだ終わってねーぞ

スイスでは現代でも犬食う人がいる

今日のNG 
ワッチョイ c524-Cup9
オッペケ Sr61-Z14o

クジラの次は犬かよ…(ゲンナリ ホントNG捗るわ
どこまでも手を変え品を変えて荒したい訳か… なにがそこまでの憎悪をかきたてるのか

ひよこだって可愛いけど、鶏になったら食うだろ?
ひよこの前身の卵だって食べる

あまり肉を食えない体質の俺でもタンドリーチキン1本くらいは食えてしまう、そうした方が力が漲る(と感じる)

世の中、そんなものだと思うがね

>>542
スイスには猫料理もあるな

自分に馴染みが無いからと他国の食文化を否定するものじゃない

なら鯨食ってもいいよな

犬食う文化は世界中であったんじゃない
廃れただけで
日本も江戸時代の中頃に失くなったんじゃなかったかな
犬鍋が流行った時、江戸から犬を見かけなくなったなんてこともあったとか

生類憐みの令というのが

生類憐みの令でほぼ駆逐されたが、それまでは食う文化は残ってたらしい
江戸時代じゃないが、ルイス・フロイスがわざわざ「犬食っとるで!犬やのぅて牛食え!(超訳)」って残してる
日本と言うかアジアだと牛は超貴重な労働力で、「ころしてくうなんてとんでもない」状態だった(死んだら食う事もある)
しかも中国だと農業の神様が牛(微妙に違うがw)だし
一方犬は、ヨーロッパだと狩猟の友だが、アジアは農耕民族が多いのでその感覚はなかったが、
しばらくしてから愛玩動物として好まれるようになった
そこからだね、日本の犬食が廃れ始めたのは
余談だけど、中国でもここ10〜20年くらいで犬の愛玩動物化が進んだんだが、同時に犬食を忌避する人が増えてきたが、残念ながら非常に美味いので抵抗も激しいw

>>546
食っちゃいけないなんて言ってない
捕っちゃいけない
理由は減ってるから
養殖なりすれば食っていいんじゃない

宇宙世紀だと宇宙に上がった後でも普通の食い物が多かった印象
例外はルナツーの謎ペーストくらいか?

552通常の名無しさんの3倍 (ワッチョイW 35ef-IVsE [180.35.89.158])2020/09/18(金) 20:11:12.29ID:/HzHpneO0
>>550
日本が主に捕獲している小型のミンククジラなどの個体数は増えてるしデータもある
何を根拠に減ってるなんて言っているかわからんが
ちょっと調べればわかること

鯨が不味いって言ってる人達の年代が知りたいんだけど
給食とかで鯨が出た世代の人?
寿司屋とか専門店で食べることあるけど
クセもなくて美味しいと思うけどなぁ

>>551
ただ、WBのメシは不味くなってる模様
タ、タムラさんの腕は関係ないんだからねっ!

色々と「乏しい素材を工夫で旨くしてみんなを喜ばせた」的なエピソードを聞いてると、カイとかが文句言ってるのってタムラさんのせいじゃないか?と疑ってはいけないところを疑ってしまうw

連投すまん
>>552
うちの両親と義父母が「給食に鯨肉」世代なんだが、
「ノスタルジーで久々に食ったら美味かったから時々食ってる(父と義父)と「あんな不味いもの二度と食いたくない(母と義母)に二分(まぁ4人が2:2になっただけだけどw)された
まぁ後者は、普段からあんま肉食わん人たちなんだけど
当時は貴重な動物性タンパク質だから仕方なく食ってたって人はそれなりにいたんじゃないかな?

>>552
―でも実際、IWCの科学委員会は1990年に「ミンククジラは増加している」と報告しています。

その質問に答える前に、これまでの捕鯨の歴史を振り返る必要があります。これまで人類はクジラの生存数が減ると捕鯨を一時停止し、「もう大丈夫」と思って捕鯨を再開すると、すぐにまたクジラが絶滅の危機に瀕する、ということを繰り返してきました。まして現代では海の汚染や騒音など、クジラの生存に対するかつてない脅威がたくさん存在しています。調査によると、ここ50年ほどでマグロを含む大魚が90%も激減したそうです。それだけ海の生態系がひどく乱れていると想像できます。このような状態で捕鯨活動を再開するのは、賢明とは言えません

質問に戻ると、あなたは1990年のデータを引用しましたが、2000年にIWCはクジラ生存数の回復具合は実はよくつかめていないと発表しています。日本は自分たちに都合の良い数字だけを用いて、ごく最近の報告については言及すらしないのです
http://www.news-digest.co.uk/news/features/calendar-2020.html

>>549
チャウチャウなんて元々食用犬だしな


>>551
アレは囚人食だからな
以後1度も出てきてないところを見ると特殊な物なのだろう

仕業人の中村主水が一口入れただけでペッした新作囚人食に賄賂でGOサイン出したの思い出したw

やれやれ… まだやってるのか
はっきり言って迷惑なんだよ、こんなつまらん事でスレ消費しやがって
クジラがどうこうで争いたいならテメェらでスレ作って、そっちでやれ

今日立ったばっか、ここなら宇宙クジラに紐付けて語ってもいいだろう

やっぱガンダムSEEDっていいな
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/shar/1600418754/

肉食といえば、日本の園遊会で羊肉が用いられるのが「宗教上の縛りが無い」かららしいな

山羊「(僕も宗教の縛りないんだけどなぁ)」

食のタブーが強い国や地域で、羊と山羊を同じ動物として扱ってる例もあるらしいw

オクスリだから選り好みしてる場合でもないしな()

>>560
羊か鶏くらいだな。宗教的になんもないの。
ベジタリアン除く。

>>561
山羊肉って、そんなに喰われてるか?
乳はチーズとかもあるが。

牛と水牛も別種で、牛食わないヒンズーでも水牛はokだったり、よくわからん。

バッファローのモッツァレラはモチモチ感が増してて美味しい気がする
きっとヒンドゥー界隈でもバラモンの一声で渋々容認したんだよ(笑)

>>564
と言うか、インドや中国で羊肉として食ってるものの半分くらいは山羊肉
従って、結構食われてる

因みに山羊の家畜化は羊と同時期かもっと古いと言われてるが、同じ反芻動物で農作業もこなす牛に、家畜界の主力の座を追われたらしい

山羊にしても大型のマーコールなんかは野生種だからな
何やかんやで牧牛の方が育てやすいのだろう

羊はΖの観光用コロニーモルガルデン、Vのカサレリアに出てきたけどヤギ出てきた作品なんかあったっけ?

>>566
アジア、アフリカが山羊肉消費の中心のようで。
そっちからの移民向けのニッチ需要だったのが、ヨーロッパやアメリカでもじわじわと広まってるようで。
日本だと沖縄とか、そっち方面の料理。
本格的な沖縄料理屋を探してみようかしらん。

>>569
山羊は羊と比べて、土地を選ばず手間も掛からんからね
緑の乏しい土地でも飼育できるって強みがある
日本でも、戦後の物資が乏しい時期に、勝手に生きてミルクを頂けて肉にもできる山羊は重宝したようで、
祖母曰く「都市部でも見かけることがあった」
欠点は前述の通り農業ができない(むしろアンチ農業)のと肉があんまり取れない

近くなかったらごめんだけど、鶴見(横浜市)の沖縄タウンには山羊汁とか出す店あるよ

>>570
おぉ。
近所の沖縄居酒屋は大和化しとるのか、変わったメニューは無くてな。
川崎にも沖縄そばの店があって、山羊汁もあるみたいだから、気にとめておくわ。

山羊汁はクセが強いから沖縄の人でも好き嫌いが分かれると職場にいた沖縄の人が言ってた

軽く炙っただけの山羊刺しがそんなに臭くなくて山羊汁があんな臭いのはなんでだろう?と思ってたが、どうも脂身の処理らしい
だから、脂身をしっかり削ぎ落とした山羊汁だとそんなに臭くならんかも知れんが、そうすると今度は山羊汁の特徴まで落ちそうなんだよなw

>>573
羊も臭いのポイントは脂身だしな。
鞍下とかの部位から更に脂身削ったようなのだと、ほぼ臭いしなくなる。
慣れた人間には、あの脂を加熱した匂いと味がたまらんのだが。

あと餌か。子羊で草を食べはじめる前のだと、ほんとに臭みもない。
牛や豚も餌の種類でずいぶん味が変わるしな。

>>574
たまにゴチバトルで母羊のミルクしか飲まないで出荷されたラム肉っての出てくるな

>>575
それだ。
飼育の飯代が乗らないから安いw
筋肉は発達してないので、赤身部分の旨さが劣るのは否めない。

価格についての理屈は仔牛の肉も同じ。
メニューに料金が書かれてないような高級レストランで悩んだら、「仔牛のなんたら」ってのにしとくと安いことが多い。

クローニングの人工子宮だったりすると、餌代節約のために、粉ミルクだけである程度育てたら、屠殺して出荷…とかやるようになるんかねぇ。
野菜感覚で。

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