0574通常の名無しさんの3倍 (ワッチョイW 6d02-AZe4 [122.221.58.1])垢版 | 栗砲2020/09/20(日) 16:06:00.05ID:Wdy22lXj0 >>573 羊も臭いのポイントは脂身だしな。 鞍下とかの部位から更に脂身削ったようなのだと、ほぼ臭いしなくなる。 慣れた人間には、あの脂を加熱した匂いと味がたまらんのだが。 あと餌か。子羊で草を食べはじめる前のだと、ほんとに臭みもない。 牛や豚も餌の種類でずいぶん味が変わるしな。