>>566
アジア、アフリカが山羊肉消費の中心のようで。
そっちからの移民向けのニッチ需要だったのが、ヨーロッパやアメリカでもじわじわと広まってるようで。
日本だと沖縄とか、そっち方面の料理。
本格的な沖縄料理屋を探してみようかしらん。