料理をする喪女42 ワッチョイなし

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/18(月) 12:39:39.11

初心者さんも上級者さんもいらっしゃい
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください

前スレ
料理をする喪女41 ワッチョイなし
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1603877975/

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/18(月) 12:39:54.13

ワッチョイいやなのでこっちもまた立てました

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/20(水) 22:41:59.72

>>1乙

コストコが近い知り合いにでかいままの牛タン買ってきて貰った
血抜きしてもしてもなんか水がうっすら赤いw
疲れたしタンシチューにするから適当に切り上げて煮込み中
今日は煮込みまくって明日母親と食べる
作ったことないから正解わからないけど美味しく出来るといいな

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/21(木) 08:10:02.45

いちおつ！うれしい

加熱用マグロ、いっぱい入って200円とかめちゃ安いけど生姜多めで煮ると本当に美味しい
いいつまみになる

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/21(木) 18:30:48.96

キノコが最近めちゃくちゃ安くない？
豚肉と炒めるだけで幸せ

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/23(土) 13:19:21.41

大葉が安かったから大量に買った、豚肉で巻いて焼くとなんでこんな上手いんだろ
ただ肉やいただけと全然違う

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/24(日) 23:44:37.65

うーん卵焼ききれいに焼けない

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/25(月) 03:36:09.51

プロっぽい卵焼きより家庭の少し茶色い焼き色混じりのやつが好き

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/25(月) 17:21:33.71

栗かぼちゃが出回ってきたから煮物作った
水気が多かったのかちょっと煮崩れたけど美味しい
明日はサラダにして更に残ったらコロッケにする

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/25(月) 17:47:37.47

自宅でコロッケ作るのえらい、やったことないや

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/25(月) 19:45:14.78

スーパーで売ってる大葉って洗う？道の駅とか直売所の野性的なのではなくて
どう見ても室内栽培だし洗ったことないんだけど、レシピに「洗ったあとキッチンペーパーでよく水気をとって」と出てきてびっくりしてる

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/25(月) 21:57:13.07

全部洗う
スタッフが素手だ束ねたりしてるでしょ人の手に全く触れていない商品はないと思うしその人の手の衛生下限なんて分からないから

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/26(火) 01:02:23.07

>>11
洗う
室内栽培ってハウス栽培といいたいんだろうけど
ハウス栽培だからキレイだとか洗わなくていいって思わないけどなあ

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/26(火) 19:18:21.23

マジか…キャベツも外をある程度剥いたあとは洗ってないや

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/28(木) 11:57:05.45

1乙です！

キャベツは外皮剥いたらそのまま使うな
人参や大根は皮ごと使うから洗剤で洗っちゃう

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/28(木) 12:31:17.63

洗剤で！？

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/28(木) 13:44:10.07

洗剤=ナチュラルクリーニングでよく使われる塩や重曹、では？
まぁ野菜用の洗剤もあるらしいけど

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/28(木) 18:08:29.52

食器用中性洗剤の表示に野菜に使えると書いてあるのもある
私も輸入の柑橘類とかは洗剤で洗う

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/28(木) 22:59:52.79

食器用洗剤は割と野菜可だよね
私はスポンジを野菜と食器洗い用に分けてないんで野菜を洗うときに洗剤付くことあるけど大して気にしてない
どーせすすぐしね

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/29(金) 08:25:05.80

レタスとか葉物は抵抗あるけど根菜類は洗剤使う

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/29(金) 10:14:19.74

へえー洗剤使うなんて発想なかったけど、けっこう普通なのね…

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/29(金) 10:33:34.81

ブロッコリーなんかは水だけだとモコモコの花の部分が水弾いちゃって洗えないけど洗剤使うと一瞬で中まで通ってよく洗える

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/29(金) 21:31:54.80

DAIGOの台所でやってた山本ゆりさんの餃子の皮でクリスピーピザ簡単だしめちゃめちゃおいしそう
絶対つくる

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/31(日) 19:39:25.06

鯖の味噌煮は好きだけど、煮汁の味見をすると、凄い塩分と糖分を摂った気がする。
これ何とかならないかな？
鯖の味噌煮自体は食べると幸せだと思うほど上手い。

**彼氏いない歴774年** · 2022/07/31(日) 20:41:18.27

味見の大切さも分かるけど特定のときだけ嫌なら
そのメニューだけはレシピを決めて味見をやめたら？
それか小皿に一度取って冷ましたら
指にちょっとだけつけて舐めるとかかな

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/01(月) 18:17:17.52

イトヨリが安かったから煮付けにした
鯛あらと迷ったけど久しぶりのイトヨリも美味しい
それからゴーヤチャンプルーも夏にらしくていい
ルッコラのおひたしもアリ
今日も私は料理上手だった

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/01(月) 19:58:40.36

>>26
シメでワロタ、でもそういうの気持ちいいよね

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/01(月) 20:01:50.22

私はナスとかきゅうりとかをポン酢に近いような酸っぱめ味付に生姜多めにつけといて薬味たくさんにするともう幸せ
美味しいけど冷たいアルコールと買ってきた刺身とこの薬味野菜ではお腹が冷えます、腹巻必須だ

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/01(月) 21:27:35.75

庭で採れたしそ刻んで醤油とごま油混ぜてごはんにのっけたら美味しかった
しそ大量にあるから色々作りたい
ここの喪女のおすすめしそ料理あったら知りたい

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/01(月) 23:44:29.52

ししとう煮たの食べたららくっそ辛かった
たまに辛いのが混ざってるんじゃなくて全部辛い
これ普通の青唐辛子と明記すべきなんでは？
刻んで味噌とかと混ぜてチビチビ食べるわ

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/01(月) 23:49:44.18

大葉入りの卵焼きうめぇぇ
大葉ってなんでこんなにおいしいんだろ
臭いから夏のためにあるって感じ

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/02(火) 22:10:11.69

大葉、ミョウガ、ゴーヤ、夏のための野菜だね
どれも大好き

ツナマヨを初めてレシピ通り作ったらマヨの多さに戦慄した…でも市販というかよくある味になった

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/02(火) 23:07:34.32

マヨと砂糖と油類は分量通りにやると恐ろしいことになるよね…美味しいんだけど！

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/03(水) 19:10:40.52

たらことか明太子パスタに大葉たくさんとネギときざみ海苔かけるのが好きだわ

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/05(金) 08:49:15.97

鯛塩なるものをもらった
まろやかで美味しい
卵焼きに入れたりきゅうりに揉み込んだりしてみてる

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/09(火) 23:43:01.26

お野菜高いとき地産地消のコーナー助かる
普段見ないお野菜試せたりふぞろいがお安かったり

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/11(木) 18:30:12.47

豚肉で大葉やミョウガを巻いて焼くとめちゃくちゃ美味しいんだけど、焼いたあとにのせても美味しくないし、一緒に炒めても美味しくない
この差はなんだ！！

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/12(金) 12:55:40.63

蒸されてるのが良いのかな？

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/15(月) 03:49:58.46

ひと口で全部の食材を良いバランスで簡潔に口に入れられるから？

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/15(月) 15:43:34.27

パン作りもここでいい？
最近クッペが作れるようになったんだけど生地がみっちりしてるから重たい
もっとふわっと胃に重くない軽いパンを作るにはどうしたらいいのかな
クッペは強力粉オンリー、油も卵も使わないんだけど
この名前のパンでレシピ検索したらふわふわのが作れるよ、ってのがあれば
名称教えてください

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/16(火) 09:07:00.69

パン作り詳しくないしクッペ作ったこともないけど強力粉だと軽いよりはモチモチ系になるから薄力粉の割合が多いレシピがよさそうな気もする

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/16(火) 14:40:43.77

クッペなりハードパンの範疇でふんわりさせたいって事？
それともコッペパンやバターロールみたいなパンを作りたいって意味かな

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/16(火) 14:51:07.74

>>42
クッペはもう持つだけでズシッて感じなんですが身の詰まった感じじゃなくもう少しふわふわとかすかすかな感じにしたいです
バターと卵を使わないパンで探しています

>>41
1度薄力粉と半々に変えてみます
もしかしたら質量が軽くなるかもしれませんね

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/16(火) 15:15:42.56

そういうことね
多加水とか高加水パンはどうかな
もちもちになるらしいよ

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/16(火) 22:07:08.69

酵母の餌になる砂糖が多いレシピのほうがふんわりしやすいから砂糖多めのレシピを探してみては

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/16(火) 23:11:05.54

茄子をしっかり痛めてるつもりなのにアクが抜けない。

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/17(水) 00:59:02.59

痛めてるからでは

40 · 2022/08/18(木) 15:52:56.92

提案してもらえた案全部試せてないけど埋められる前に
>>41,45
砂糖を2倍イーストを3倍にしたらふかっとなりました
油を使わない卵を使わないのは変えずに
パンは1人で焼いて1人で食べてるので中々ホイホイ作れないのですが
薄力粉を入れてみる案も試します
取り敢えず砂糖を増やす案が上手く行きましたありがとう

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/18(木) 17:10:57.12

44だけど役に立たなくてごめんね

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/21(日) 19:57:03.82

ひじき煮が副菜や弁当のおかずに超便利だからよく作るんだけど
ひじきを乾物でなくて缶詰にしたらめちゃくちゃ楽になった
水で戻す時間とかザルに目詰まりするのが地味に煩わしいんだよね

あと、高野豆腐を細かく刻んだのも混ぜたらカサ増しできて良かった

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/21(日) 21:42:28.64

西友のそのまま煮物に使えるタイプのも便利
他にも似たのあるけど国産じゃないから西友で

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/21(日) 22:29:54.09

すこいなあ
私は冷凍食品使ってるよ

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/21(日) 23:05:01.87

>>50-51
今はそんなのあるんだね
Twitterで乾物のひじきをお茶パックに突っ込んだまま戻せばいいよと教わったのに試さないまま数年…

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/21(日) 23:10:17.07

お母さんのご飯、もう一度食べたいな
ただのカレーのはずなのに、どうしても母の味を再現できない

　　 >┴<　　　⊂⊃
...-（・∀・）- 　　　　　　　　⊂⊃　　　　幸せだった日々
　　 >┬<　　　　　　　ﾜｰｲ
　　　　　　　J( 'ｰ`)し ('∀` ) 　　　いくら金を積んでも手に入れられない思い出
　　　　　　　　(　 )＼('∀`)　）
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**彼氏いない歴774年** · 2022/08/21(日) 23:35:56.47

>>53
はごろもフーズのやつでスーパーならどこでもあると思うよ
お茶パック使う手もあるのか、確かにそれは手間かからなそうだね！

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/22(月) 13:12:03.23

しなびたナスとウインナーをめんつゆと鶏ガラで適当に炒めたら、良いお弁当のおかずになった

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/22(月) 17:08:04.48

おからコロッケ（芋を全部おからに変えたやつ）に最近ハマってるんだけど意外と難しいな
スープでおからのパサパサを補うから水分量が多めになって爆発しやすい
しっかり炒めて水分飛ばしきるとしっとり感なくなっちゃうし
でも冷やしまくったり揚げ焼きにしたり色々試行錯誤するのも結構楽しい

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/22(月) 19:44:46.76

おからは蒸しパンを作ってるけどベーキングパウダーを重曹に変えたら別物ってくらいふわふわでモッチリした
ベーキングパウダーのは喉に詰まって飲み込みにくくて食べるの苦行だった

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/25(木) 20:34:58.44

業務スーパーで久々に肉買って肉じゃがにしたけど、肉がまずかった…
ああいう激安スーパーの肉って獣臭とか酸化臭が強いね
どんなに安くてももう買わない…

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/25(木) 23:13:39.61

牛すじを煮てる
初めて炊飯器で煮るから柔らかくなりますように

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/29(月) 17:12:16.05

鯛のあら炊き
あら汁
もやしとモロヘイヤのナムル
じゃかいもと空芯菜のサブジ
麦ごはん

男受けはしないけどおばさん受けは良さそうなメニューになった

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/29(月) 17:16:55.04

>>61
いいね
体に良さそうな食事心がけるの難しいからすごいと思う
つい楽しちゃうから

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/31(水) 01:24:36.93

最近はピクシブでレシピ見てる
イラストとか漫画で解説しながら手順とかできあがり図出してくれるから分かりやすくて楽しい
海外のちょっとマイナー料理なんかもあったりして面白い

**彼氏いない歴774年** · 2022/08/31(水) 01:36:13.79

最近ミニトマト高い
たまねぎは元値に戻りつつある

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/01(木) 18:40:34.48

餃子を皮から作って疲れた
水餃子美味い

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/01(木) 20:33:06.91

すごい！具を刻んで包むだけで精一杯だわ、あとボウル洗うのもしんどいw

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/06(火) 08:57:47.38

ピーマンて冷凍してもパリパリ残ってて驚いた、知ってからは4つくらいに適当に切って冷凍してる
野菜摂りたいときすごくラク

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/08(木) 21:19:37.64

ハンバーグ大好きなんだけど、どうしても近所の弁当屋で買う煮込みハンバーグを超えられない
そこは夜はすき焼きやになる店でその端材を使ってるんだろうからもう諦めて買うことにした…すごく美味しい
でも悔しい、煮込みハンバーグ極めてる人いたらコツやレシピ教えて下さい

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/09(金) 00:00:33.01

同じくハンバーグは近くのお肉屋さんのが美味しいから家で火を通すだけだな
玉ねぎはじめ野菜大量に入れて甘めのトマトソースにするのが好き

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/09(金) 01:47:05.07

ハンバーグ好きだから色々試したことあるけど
一番美味しかったのはお肉屋さんで赤身多めで挽いてもらって（高級でなくていい）
捏ねる時和牛の牛脂を細かくして混ぜたやつだったな
牛脂は通販なんかでもキロ単位だけど炒め物とかに使ってると結構減る
あと煮込みは直火よりオーブンで仕上げた方が肉が柔らかくて美味しかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/09(金) 17:22:25.97

やっぱり肉屋さん強いね！スーパーで肉買って作ってがっかりするのやめよう
前は焼いたほうが断然好きだったけどいまはすっかり煮込派だ、レスありがとう>>69>>70

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/11(日) 22:34:15.78

生活力を付けたくて一日一レシピ覚えようと思ってたけど、やっぱり、そうはいかない。

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/12(月) 11:04:49.47

モッツァレラチーズに塩とオリーブかけただけでも十分料理だよ

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/12(月) 18:01:18.48

>>73
今日、それやろうと思ったんだけどバジルソース買っちゃった。

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/13(火) 21:03:24.64

刺身の冊切って薬味切って皿に盛っただけでも料理よ

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/18(日) 23:24:04.15

こないだテレビで焼いたイワシにブドウとライム乗せるレシピ見て
半信半疑でやってみたら意外と美味しかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/20(火) 20:05:47.22

から揚げマヨおにぎりが好きだけど自作するとなんかぼんやりした味になってた
からしマヨとソース少しにしたら解決した！
おにぎりってやっぱ中身をちょっとピリッとした味付けにしないとだめだね

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/20(火) 21:38:26.08

アヒージョ作りたい！と思ってレシピ見てたけど丁度いい鍋がないことに気づいた
素材は全て揃ってるのに…

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/20(火) 21:56:15.13

>>78
土鍋があるなら土鍋でいけるよ

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/20(火) 22:18:07.44

>>79
一人用土鍋は持ってて使えるかな？とは思ったんだけど油しみちゃわないかな？
アヒージョしたあとは普通の洗い方で大丈夫？

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/20(火) 22:50:50.55

>>80
何度も一人用土鍋でアヒージョ作ってるけど作った後普通に洗っても油がしみちゃってる感じはないと思うよ
自分があんまり気にない方だからかもしれないけど

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/20(火) 22:56:39.50

>>81
使用感教えてくれてありがとう！
いつもどおりの使い方で大丈夫なんだね
明日さっそく土鍋で作ってみるよ
めっちゃ楽しみ！

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/21(水) 22:35:28.27

無事土鍋でアヒージョ堪能した
美味しくて大満足
残ったオイルで明日はペペロンチーノ作る
楽しみすぎて胸が躍る

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/24(土) 11:32:23.04

料理動画で時々見かける卵パン？ていうのかな
丸が4つくっついた形のフライパンみたいなやつ
卵以外にもパンケーキとか色々焼いてるの見てちょっと欲しくなったんだけどあんまり使わない気もして迷ってる…
持ってる人いる？

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/24(土) 15:19:46.74

使わなくなるのが予想できる

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/24(土) 15:33:38.76

毎食あの丸型の目玉焼きやパンケーキ食べる人ならいいだろうけど
それ以外は逆にどう活かすのか考えるのが難しい…
ウィンナーとか卵とかの同時調理を考えても火が通るのは同時ではないし、
普通のフライパンならフライパンごと傾けて皿に移せるけど
それができなくて物によっては皿に移すのがクソめんどくさそう

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/24(土) 16:17:46.45

こないだスリコでフライパンに置いて同時調理のできるリングが売ってた
買おうか迷ったけどまぁ…使わないだろうなと思ってやめた
目玉焼きが○の形にできるのがいいなと思ったけどね

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/24(土) 23:12:47.54

セルクル買えばええんやで

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/24(土) 23:51:38.37

84だけどやっぱ微妙なとこだよね…
海外動画で大判焼きっぽいの焼いて中の具を色々自由に変えてたのが美味しそうだったからついポチりそうになってる
セルクルも考えたけど別に洗うの面倒かなって
もう少し考えてみる

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/29(木) 08:18:00.71

牡蠣の季節になるから楽しみ

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/29(木) 10:22:32.29

牡蠣うれしい
買い物行く度に買って片栗粉つけて多めの油で揚げ焼きしてた
楽しみだな～

**彼氏いない歴774年** · 2022/09/29(木) 21:09:24.52

松屋のが待てそうにないのでシュクメルリを作りたい
シュクメルリのルーもあるんだね

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/04(火) 18:54:01.11

ピューレにして冷凍したにんじんを牛乳と温めてにんじんポタージュ
にんじん大量にピューレにするときは面倒だったけど作っておいてよかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/04(火) 21:45:16.73

そのポタージュって自分ひとりのために作るの？すごい

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/04(火) 21:57:19.13

生栗注文しちゃった
栗ご飯のことしか考えてなかったけど、甘露煮やマロングラッセも作れるな
多めに頼んだからいろいろ試してみるつもり

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/05(水) 02:01:26.68

モンブランも作れるじゃん！

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/05(水) 02:05:40.42

>>93
ピューレっておろし器ですりおろすのとは違うの？

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/05(水) 10:27:48.81

栗の産地なんだけど剥くのが大変で買うの躊躇しちゃう
でも美味しいよね

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/05(水) 13:31:11.48

栗くり坊主買おうか悩んでる
1年に1回しか使わないからなあ

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/05(水) 19:24:08.06

>>97
ペースト状の意味でなんとなく使ってたけど厳密には違うのかも？
量が多かったからおろし器は使わずコンソメで煮たにんじんを一気にミキサーにかけたよ

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/11(火) 03:46:45.27

>>98
一旦冷凍して熱湯かけ5分ほど置くとキレイに剥けるって

ミートソースなんだけどレトルトの美味しくないから自分で作ってる
レトルトのってこの値段でならここまでしか出来ない、みたいな理由なんだろうか

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/11(火) 05:12:15.17

レトルトってたいていそうじゃない？というかそういうもんじゃない？
パスタソースどれも美味しくない

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/11(火) 05:48:22.68

タラコやペペロンチーノは好きなの

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/11(火) 07:32:51.47

そりゃ保存第一のレトルトだもん
味には限界があるよ
でもちょっとお高いやつはそれなりにおいしい

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/11(火) 08:36:56.36

>>101
栗、以前それ聞いてやってみたけど全然でなんか間違ってたのかな～って思ってたけど
今年Twitterでその方法が再度バズった後に
いやそれでもできねえよっていう意見もたくさん出ててちょっと安心した

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/11(火) 09:11:28.97

圧力鍋かけても栗の皮は剥きづらいわ…
むき栗高いのわかる

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/11(火) 21:21:19.51

>>103
市販ソースの中でミートソースがなんか美味しくないの分かる
油のせいかな

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/12(水) 19:06:17.86

黄色い激辛唐辛子買ってみたのでカレースープに入れたけどヤバいなこれ
普通の和唐辛子の3倍は辛い、けど美味しい

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/13(木) 11:32:23.15

豚もも肉のブロック一口サイズにして唐揚げにしたらまずいかな

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/13(木) 11:51:46.62

美味しいと思うけど下処理しないと固くなりそう

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/13(木) 12:31:25.29

だよね固いよね
豚ももって鶏むね肉より扱いにくい

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/13(木) 13:43:52.64

釣り始めて初めて魚を捌くようになったんだが
今日はカワハギ釣って来た
BBAだけどもしかしたらカワハギ食べるの初めてかもしれん
刺身と煮つけ作っている

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/13(木) 16:37:03.96

肝を醤油にするやつ？

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/14(金) 14:13:14.75

そうです
刺身を肝醤油で食べたらめちゃめちゃ美味かった
隣の釣りガチ勢兄ちゃんに
あの人カワハギばっかり釣ってるみたいなこと言われながら釣った甲斐がありました
別にこっちは素人なんで狙って釣ったわけではないんだけども

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/16(日) 01:11:31.87

和食にこだわるとレシピ増やせないかな？

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/16(日) 12:24:44.25

おにぎりラーメン惣菜お弁当スナック菓子ジュースの生活から身体に影響出始めたので自炊と弁当自作するようになった
ちくわの便利さに気づいた

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/18(火) 18:20:15.36

にんじんが小さい…

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/20(木) 00:44:39.36

キャベツ買ったら鮮度ひどくて凹んだ

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 13:25:53.11

冷凍アボカド買ってみたら必要な分解凍してそのまま使えて便利
何よりアボカド買って家で切ってみたら中身が傷んでて食べられず泣く泣くメニュー変更っていうのがなくていい
返品できるらしいけど面倒くさいし

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 13:32:43.08

実家の親が同じこと言ってた
生の一つ買うと熟成タイミングや中身の外れがあるけど冷凍の方がカットしてあるし便利だって
アボカド滅多に買わないんだけどご飯のおかずにあうレシピある？

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 13:38:14.86

>>120
タコライス

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 13:39:09.68

冷凍アボカドってグニャグニャかなと嫌煙してたけど今度買ってみよう

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 13:39:59.29

アボカドの肉味噌丼

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 13:41:02.70

あと、鶏とアボカドの梅入り照り焼きも美味しかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 18:43:12.96

ジャーマンポテトならぬジャーマンアボカドがおいしい
やわらかいやつは使えないけど

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/21(金) 19:53:52.59

>>120
料理と言えないレベルだけど単に切って塩麹+ごま油またはラー油
変わったところでは硬い状態で切ってぬか漬け

めんつゆ漬けは私はあまり好きじゃなかったな…

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/22(土) 11:59:22.87

簡単なレシピならもみのりと三つ葉と醤油かめんつゆであえるのが好き

冷凍アボカドは解凍失敗すると少し食感が悪くなるかも
潰してワカモレにしたり火を通す料理なら気にならないけど

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/22(土) 12:23:54.52

アボカドレシピたくさん出ていてどれも美味しそう
冷凍してあったさんまを初めて電子レンジで煮てみたけどきちんと美味しかった
もっと生臭くなると思っていたから良かった

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/22(土) 22:05:19.20

醤油の量を多め砂糖少なめにしてるレシピとは味覚の好みが合わない
食べてる間はしょっぱくて時間が立つと胃もたれしてくる
砂糖たっぷりの和食が至高

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/22(土) 22:52:14.58

わかる
醤油みりん砂糖111でいいだよ

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/22(土) 23:05:52.18

自分はレシピに味醂あるときは砂糖抜くくらいだ、この流れ結構衝撃
市販惣菜の煮物がうんざりするほど甘くて苦手なんだけどやっぱり少数派なんだな

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/23(日) 00:38:19.26

和惣菜は作り置きにするから砂糖しっかり使ってる
減らすと保存性落ちちゃうんだよね

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/23(日) 16:52:33.32

甘い煮物が苦手で味醂も酒も砂糖も持って無い
醤油と粉末出汁とお酢くらいしか使ってない
単調になるけど仕方ない

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/23(日) 22:08:35.10

生春巻き作ったけど具をよくばりすぎたので大味に…
生春巻きを揚げたのも美味しそう

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/29(土) 17:50:26.72

山東菜のポトフと青梗菜の卵炒め
葉野菜に偏ったから春菊のおひたしまで作らなくて良かった

**彼氏いない歴774年** · 2022/10/30(日) 09:58:22.76

朝ごはんに作ったミネストローネ美味しくできた
いつもよりトマト多めでしっかり煮込んだ

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/09(水) 19:13:14.81

(´∀｀∩)↑age↑ます

ちょっといい薄切り牛肉が余っててなんか晩酌でテキトーに巻きたいなと思って野菜コーナー見てたら何故か菜の花がたくさんあったから買ってきた
簡単で美味しいなあ、でも牛肉的な美味しさは消えた
牛肉を味わうなら肉豆腐とかのほうがよかったかも

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/12(土) 21:20:35.21

冷凍庫の整頓でカレー作った
不味くなった冷凍ホタテやひからびたきのこなど入れたがカレー味になって食べられるようになったのでカレー凄い

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/14(月) 18:01:56.28

エビとほうれん草のシチュー、オートミールリゾットを作った
オートミールリゾット簡単で美味しくてハマりそう

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/17(木) 21:23:32.17

魚の下処理が面倒臭い。
塩抜きはともかく、霜降りまで…。

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/18(金) 04:27:14.83

ブリでぇこん食いてぇ

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/18(金) 18:09:11.93

シイラの切身バター焼きにして残りで西京漬け作ってみた
出来るの楽しみ
こういう脂が少ない魚好きなんだけどあまり人気ないよね
おかげで安く買えて助かるけど

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/18(金) 23:45:39.03

淡白な魚好きだよー
でも自分とこの近所は地元産鮮魚が強くてそういうのあんま売ってないんだよね
西京焼いいなあおいしそう

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/20(日) 17:54:15.07

10年以上職場のランチなんて手作りしなかったけど健康診断に引っかかったのがきっかけで今年からお弁当作っている
割と続いてる

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/23(水) 09:47:25.52

しなしな大根、水につけといたらもとに戻って感動
葉物は想像つくけど大根でも本当に戻るんだね、しなしなだと皮むきづらいから助かるよ

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/23(水) 21:16:08.42

なすのあげびたしみたいの作ってみたい
とろとろの

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/23(水) 22:34:24.76

茄子はレンチンで楽してるので揚げようと思う人凄い

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/23(水) 22:44:01.37

電子レンジでうまく行った試しがない
500Wだからかな
一口めはおいしいと思ってもエグみがある
いったん焼いたり炒めたりしてからレンジだとわりといいんだけど

**彼氏いない歴774年** · 2022/11/30(水) 09:25:19.40

アボカドとクリームチーズ混ぜてバケットにつけて食べた
優勝した

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/06(火) 20:25:44.81

親子丼作った
ちょっと焦げ目付いちゃったなーと思ったけどそれ含みで天才的に美味しかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/07(水) 13:51:45.81

ミネストローネ作った。あったまろう

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/08(木) 21:52:33.09

冷凍のエビフライ…衣はゆるくて身も弾力なし
面倒だけど自分で作った方が断然おいしいのだと改めてわかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/10(土) 12:20:24.22

実家から里芋送ってきたから芋煮
山形内陸風の醤油＆牛肉で
芋煮はけんちん汁とすき焼きを同時に楽しめる感じでほんと好き

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/11(日) 12:15:31.48

里芋おいしいね
この前いかと煮たらおいしかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/12(月) 01:53:00.74

冷凍豆腐の唐揚げの下味つけがいつも微妙に失敗してたんだけど
鶏肉の時より酒を増やせばちょうどいい感じになった～
豆腐がスポンジみたいに吸い込むから普通の唐揚げと同じ感じで味付けするとしょっぱいんだな
こんな単純な事気付かずに色々足したりしてた

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/12(月) 13:00:57.33

>>154
美味しそう
イカ苦手だけど目先変えたいし
たまには作ってみようかな

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/12(月) 14:54:35.36

高野豆腐みたいなのかな

今夜は半額だったカレイと真鯛のホイル焼き
挽き肉のあんかけ豆腐
玉ねぎとレタスのサラダ
ホイル焼きは後片付けも無いし楽
下に白菜とまいたけ敷いた

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/15(木) 18:09:15.82

今日4品作ってどれも美味しかったから満足度最高潮だ

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/15(木) 19:21:42.88

自炊めんどい気がしてたけど最近復活、やっぱり自分で作ると濃い味じゃなくてほっとする
キャベツ玉ねぎ豚バラ煮ただけでも美味しい

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/17(土) 12:33:32.61

健康のために嫌々自炊始めたけど慣れると割と楽しいね
季節のものが安くなるとかも楽しい
野菜もたくさん取れる
自分の好きな味にしたいからお弁当作ると言う人が昔は理解できなかったけど自炊に慣れると外食はかなり味付け濃く感じるので今なら分かる

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/17(土) 15:10:15.12

そこを更に越えると自炊がルーチン化して休日の朝起きて顔を洗って歯を磨いてスキンケアするのと
同じような面倒さを感じるようになるんだよね
私も弁当まで作ってるけど外食は味付けこすぎて受け付けないから作ってるだけで作業としては億劫なとき多い
料理自体は休日に料理教室行ったりするくらいで趣味の一つではあるんだけど…

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/17(土) 15:10:30.28

99円で買った大根を手羽元で煮物に
好みのめっちゃ薄味に仕立てて本当に美味しい

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/18(日) 07:03:06.93

地場野菜コーナーで珍しいものを買ってきてネットでレシピ探して作るの楽しい
最近は県内生産の青パパイヤを買ってきて下ごしらえして半分はサキイカとキムチ漬け残りはサラダや炒め物、冷凍保存でまた後日

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/18(日) 17:39:57.21

私もフレンチで食べたケールのサラダが美味しかったからまねして作ってみたんだけど、何度挑戦してもいまいちなので諦めた

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/18(日) 18:02:59.78

今日は和風ハンバーグ
焼いた後の肉汁にポン酢・醤油・みりんで味付けしたソースを、おろしと和えるのが一番うまい

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/18(日) 18:33:56.77

今日の相葉マナブでロールキャベツやってて、自分ならひき肉こねたあとキャベツに包む気力ないなと思ってしまった
ハンバーグかシュウマイ（皮は細かく切って上にのせるやつ）が限界だ

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 01:49:19.34

私も巻くまでは無理
巻かないでキャベツに詰めるやつかそれでも面倒ならのせるだけのやつだなぁ
ひき肉とキャベツ好きだから頻繁に食べたいとは思うんだけどね

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 16:54:24.10

今日はコロッケなんだけど副菜悩む　

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 17:12:17.52

>>168
肉豆腐、温まるし作り置けるし

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 17:34:53.90

キャベツはどうした

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 18:33:32.51

>>170
キテレツ大百科懐かしいw

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 18:51:05.86

>>169
いいね　
でも１人だから肉豆腐とコロッケは贅沢と言うか食べきれなさそう

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 19:15:31.13

コロッケをどのくらい食べるのかによるよw

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 20:39:29.35

寒くなると汁物美味しいよね
夕飯はあさりのスンドゥブチゲ作った

値上がり激しいけど乳製品が本当に高くなった
チーズとかヨーグルトとか毎日食べるからペイペイ3割引の店で買ってる

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/19(月) 23:43:49.39

にんじんと玉ねぎのチヂミ焼いた
おいしかった

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/20(火) 03:27:21.37

酒粕があったから粕汁にした
寒くなってから汁物が欠かせない

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/20(火) 12:23:19.98

週末はクリスマスっぽいものを作りたい
適当な洋食でもいい

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/21(水) 04:49:57.78

そろそろ鶏肉が高くなる

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/21(水) 07:51:01.40

何ー
鶏肉はいつだって家計の味方だったのに

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/21(水) 08:17:23.44

クリスマスだから

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/21(水) 13:06:01.95

ああそういうことか
一時的ならまあいい

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/21(水) 20:48:39.85

クリスマス過ぎたら鶏の値段落ち着くかなあ
テレビで、愛知県尾張地方ではすき焼きの鶏バージョンの引きずり鍋というのを年末に食べる風習があるのを知ってやってみたいと思った

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/21(水) 22:57:44.62

最近塩鮭高い！
どこのチラシ見ても1切れ150円オーバーとかそんなんで生協個配のセールの冷凍4枚セットが一番なんとかなりそうなんてなぁ
(低温調理器ケチって)ヨーグルトメーカーで保温調理やろうと思い立ったらこれだもの
火曜水曜に鮭や塩サバの特売やってたスーパーはその辺りのチラシ配信してないし

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/22(木) 18:36:50.84

肉とかをちょっと切る時に使うようなラップ状のまな板、最近いろんなとこで売ってるけど、
使い勝手はどうなんだろう
使ってる方いる？
店頭のをさわってみたら思いのほかしっかりしてて、1回で捨てるの惜しくなりそうな貧乏脳

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/22(木) 22:54:58.38

魚肉ソーセージと同量くらいのクリームチーズをフードプロセッサーで撹拌したやつ
想像よりもなめらかにならなかった
おつまみにちょうどよい

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/22(木) 23:14:17.13

>>184
？見たことない、どんなの？

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/22(木) 23:20:22.88

まな板シートじゃない？
私もいいなと思ってるけど使い捨てにしてはちょっと高い

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/23(金) 07:55:17.67

最近の値上げ影響もあるだろうけど鮭も胸肉もしばらくはお正月価格になるのでは

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/24(土) 02:55:08.75

ローソンのサラダチキンで作るスープカレーが結構美味しかったから適当に再現してみたらだいたい同じ味になった
カレールウすごい
今度たっぷり作って冷凍しとこう

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/24(土) 15:21:07.09

牛すじを煮込んだぞ！
これで5日くらい安泰

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/24(土) 15:37:32.37

こないだ初めておでんに牛すじやってみたけど美味くて感動した
スープにいい出汁が出るねぇ～
残りに少しずつ継ぎ足して、具を変えてまる一週間楽しんだ
鶏モモぶっ混むのもさらにスープにうまみが出て最高だった

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/25(日) 09:55:06.54

道の駅で大きいなめこを買ってきたんだけど癖が強すぎて辛い
だし用にしようかな

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/25(日) 11:36:35.25

なめこのラベルに肉と炒める調理例が載っていたがどうでしょう

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/25(日) 19:45:46.31

脂の乗った養殖ブリで照り焼き作りたいなあ～
しかしここ2-3年、値上がりでブリはほんとご無沙汰してる

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/26(月) 22:25:58.33

マヨビームが出来るボトル買ってみた
楽しみ

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/27(火) 02:26:52.13

帰りのスーパーでもやしと白菜のパック半額だったので味噌ラーメン風のスープにしたら美味しかったー
調味料代含めても70円くらいでどっさり野菜食べられて幸せ

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/27(火) 14:29:56.79

>>194
最近は何でも上がってるからそれ言ってると
食事が徐々に貧しくなってくるよ
値段はあんま気にしないことにしてる

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/27(火) 19:03:30.44

自分も食品は値上がり気にしてないや
気にしたって仕方ないというか食べたいものは食べたいし、金みたいにいまが一番安いかもしれないし

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/27(火) 19:28:38.32

海沿いで鮮魚安いとこに住んでるけど魚苦手だからなんとなく損してる気分

**彼氏いない歴774年** · 2022/12/27(火) 20:58:25.76

>>199
もったいない＆うらやましい～！

毎晩焼酎で晩酌だから刺身だけでなく魚ばかり買ってるわ
腐っても鯛とはよく言うけど真鯛はなにしても美味しい、ポワレが一番だけど
でも干物焼いてつつくのも楽しい、だし巻き卵がおともか