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料理をする喪女 27食目
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0004彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 08:08:48.46ID:MKF2eueD
立て直し乙です

昨夜チキントマト煮込み作ったけど、ちょっと薄味でコクがなかった
まだソース残ってるから今夜はハンバーグ作って煮込みハンバーグにしよう
0005彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 14:00:58.61ID:XiDpFV9h
牛スジカレー作った
近所で信頼されてる肉屋で買ったやつだからか、灰汁もほとんど出ずやわやわ
茹でスープも使ったからか、カレーも美味しかった！
面倒だと思ってたけど、思いの外簡単なんだね、今度は煮込み作ろう
0006彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 14:37:45.44ID:ENW3ER2w
乙です！
私も炊飯器で煮物作るけど、ごはんににおい移ったこと無いな。
今日は手羽元の酢醤油煮作る
0007彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 17:45:35.80ID:2Gsjhwmc
休日の午後に無心に料理や下ごしらえするの好き
買ってきた野菜や肉が次々と料理になっていったり、次々と冷凍ストックになっていくのが快感
今朝、所さんの番組でやってたくず野菜でスープとるのもやってみた　
0008彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 19:09:17.24ID:M775KBIg
>>1乙です

ここの皆は普段白い卵と赤い卵どっち買ってる？
白い卵だと店よって黄身の色にムラがあるけど赤い卵はどれ買っても黄身の色が濃くて美味しい（気がする）から私は赤い卵買ってるんだけど
白と赤とで微妙に値段違うよね
0009彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 19:26:29.14ID:VE0JzeQf
卵の殻の色、あと卵黄の色も味には全然関係ないよ
殻の色は鶏の毛色
黄色味が濃い薄いはそういう色の餌を食べてるから
結局高い卵はおいしい
安い卵はそれなり
0010彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 20:47:40.49ID:M775KBIg
卵に関しては高いやつ買っておけば間違いないのかな
たまに揚げ物とかお菓子で使う時赤卵だと勿体無いなぁと思う時があって
というか微妙にスレチだったかもごめん
0011彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 21:12:48.52ID:xY/sILpO
>>7
わかる！私は日曜の午後から主にお弁当に詰めたり夕食に食べるおかずを作り置きするわ
今週は蓮根と人参の金平、こんにゃくの炒め煮、ひじきの炊き込みご飯を作ったよ
今夜は寝る前にオクラのおかか和えを作ってから寝る予定

>>8
自分の行くスーパーでは水曜に赤玉子、土曜に白い玉子の特売があるけど、赤玉子は
八個しか入ってない上に白い玉子の値段の二．五倍位するからもっぱら白い玉子を買ってる
でも同じく一人暮らしをしている父に言わせると、安く手に入る玉子こそ奮発して高いやつを
買うべきだとのこと
玉子は栄養価が高いから、買うのなら高いやつの方がなおいいからだって
0012彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 21:18:44.35ID:GC05vJ8m
いつも特売のやつ買っててたまに普通の値段の買うと大きくてびっくりする
0013彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 21:47:50.45ID:13fq0Rvr
新スレありがとう！あのスレ使うのか…と思ってたから嬉しい

さつまいも4本を下茹でした煮汁、もったいないなと思いつつかなり濁ってるから
何に使っても見栄え悪くなっちゃうかなと思って捨ててしまった
今ぐぐったら煮汁使って牛乳プリンとか作ってる人いてちょっと後悔してるｗ
0014彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 22:15:09.82ID:FnyNhoUX
結局飼料の値段なんだろうけど、
卵と牛乳と肉は、値段が味にダイレクトに出る感じがする
卵と牛乳はケチケチしないで200円台前半のを買うことにしてる
0015彼氏いない歴774年
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2018/02/18(日) 22:30:49.40ID:eKPcI4Qz
無調整牛乳はもう高いし200円くらいするし
明治は消費者の為とか言って減量するし
0016彼氏いない歴774年
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2018/02/19(月) 12:53:49.40ID:8Hud/ZAm
鶏胸肉、いつもは酒入れた鍋で沸騰寸前に火を止めて一晩おいてしっとりにするんだけどボコボコに沸騰させてしまって固くなってしまった
リメイク方法ありますか？いつもは職場へ持っていくサラダにのせるんだけどかたい…
0018彼氏いない歴774年
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2018/02/19(月) 21:24:22.96ID:/Fq3fz2u
無調整牛乳は200円以下で売ってる店が２店舗あるな
卵はサイズ不問のミックス卵
卵安売りの日を設けてる店もあるけど買い物行く日と合わないな
0019彼氏いない歴774年
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2018/02/19(月) 23:58:42.03ID:ngZs10/P
先週、厚揚げ買いすぎて、半分使って印籠煮を多めに作って、食べ飽きてたはずなのに、
さっき、残りの厚揚げを切って、ひき肉とネギと生姜加えて甘辛の出汁で煮たやつを
何の気無しに作ってしまった
これはひき肉が中にはいってないだけで、味同じ・・・
なぜいつもどおり、厚揚げのキャベツ煮味噌味にしなかったのか・・・
0020彼氏いない歴774年
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2018/02/20(火) 10:28:12.39ID:PbIY30Mb
そろそろ無くなってきたので食べるラー油を作ろうかな
フライドオニオンやフライドガーリックや桜えびを入れる
ラーメンや中華っぽいサラダに入れたり餃子やお好み焼きにかけても美味しい
0021彼氏いない歴774年
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2018/02/20(火) 13:18:23.81ID:22AVjsNb
>>17
ありがとう！今日の弁当でやってみたら苦もなくいけそうです
いつもスープとサラダの弁当だからちょうどいいや助かりました
0022彼氏いない歴774年
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2018/02/20(火) 15:24:55.05ID:XvCQNN70
スープカレーにはまって大量に作った
調味料揃えたら簡単に本格的な味になって嬉しい
本当は店で食べたいけどいらん具が多いんだよねえ
0023彼氏いない歴774年
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2018/02/20(火) 21:54:50.68ID:UnBHYWbs
豚の肩ロースのかたまり安かったから煮豚にしようと買ったのに煮豚のタレ買い忘れた
なのでググって適当に煮ている
味は明日以降判る(´・ω・｀)
0024彼氏いない歴774年
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2018/02/20(火) 22:36:57.13ID:hsThkkH3
金美人参っていう色薄い人参買ってみた
新しい時は香りがないので物足りなかったけど、
古くなった人参特有の臭みもないから、保存用にはちょうどいい
ちょっと古くなった人参で人参サラダ作ったけどみずみずしさがあって
柔らかくて美味しかった
0026彼氏いない歴774年
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2018/02/21(水) 17:21:13.31ID:p9nfsTTw
ヘルシーなもの食べたくてエノキと椎茸と春菊細かく刻んで茹でて、からしマヨネーズで和えてライ麦パンに挟んだ。
美味しいかな。
0027彼氏いない歴774年
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2018/02/21(水) 20:38:25.37ID:3+JBhWWy
昨夜の煮豚
味はかなり薄味でしっとり柔らかくなかなかな出来栄え
酒が進む進む
0028彼氏いない歴774年
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2018/02/22(木) 08:27:42.16ID:LqZKn7Wz
久しぶりにワカメときゅうりで酢の物作った
すべて目分量だったけど自分天才と思えるほど完璧に自分好みの味だった、また作ろう
0029彼氏いない歴774年
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2018/02/22(木) 12:55:25.51ID:UdF/BCHI
膾、酢の物、コールスロー、etc.etc.　　目見当でしか作ったことないよｗ
0032彼氏いない歴774年
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2018/02/22(木) 21:29:44.41ID:lq9c4xPI
>>28
自分も適当に作った料理が良くできたと思うと
わたしって天才！？
って思うよ
楽しくて幸せな時間だよね
0033彼氏いない歴774年
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2018/02/22(木) 22:25:01.46ID:BxwkmiZw
最近、似たような料理のローテーションを改善したくて、
オーブン料理にトライしてる
オーブンよく使ってる人いたらおすすめ教えてほしい
0034彼氏いない歴774年
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2018/02/23(金) 00:42:36.29ID:lKZfqQfp
麻婆豆腐に普通の豆腐と厚揚げ、2種類入れたら変？
やったことある人いますか？
一人で食べるなら聞かずに作るんだけど家族と食べるから変かどうか知りたくなりました。
0036彼氏いない歴774年
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2018/02/23(金) 03:15:00.67ID:lKZfqQfp
>>35
背中押してくれてありがとう
明日（今日か）作るわ
0037彼氏いない歴774年
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2018/02/23(金) 07:52:31.32ID:imytEHUQ
>>33
ローストチキンが簡単でおいしい じゃが芋たまねぎも一緒に焼くと肉汁吸っておいしい
0040彼氏いない歴774年
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2018/02/23(金) 22:40:35.51ID:X1+0HR0g
>>38
横だけどぎゅうぎゅう焼きって何つけて食べるの？
気になってるんだけどそのままだと飽きそうだし、焼肉のタレなら焼肉と変わらないのかな？とか気になって躊躇してるんだ
0041彼氏いない歴774年
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2018/02/23(金) 22:47:54.22ID:acDNAC1h
>>37-38
33だけどありがとう
ぎゅうぎゅう焼き始めて聞いたから調べてみたけど
簡単そうだね、やってみるね
早速、ローストチキン作ってみたけど美味しかった～
クリスマスシーズンとかに売ってるローストチキン嫌いだったけど
いい鶏肉奮発したのもあってか別物のおいしさだった
じゃがいももカリカリで美味しかった
0042彼氏いない歴774年
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2018/02/24(土) 03:14:49.99ID:d6H+xSJK
>>40
肉も野菜も焼く前にハーブソルトとにんにくたっぷり追いハーブで超下味付けてるんだよね
肉にケイジャンスパイス仕込んだり
だからなんだかんだそのまんまで美味しい
まぁ肉と野菜のグリルだからお好みのソース付ければ良いよ
ただ焼き肉のタレ、あいつは何でも焼き肉にしやがるぞ
0043彼氏いない歴774年
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2018/02/25(日) 20:21:35.93ID:Md4/RCvc
長芋とパクチーのゴマ和え作った。塩昆布も混ぜた。
明日はガパオ作ろうかな。
寒くてもあったかい国の料理食べたい。
0044彼氏いない歴774年
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2018/02/25(日) 20:23:51.72ID:pJgZO97c
しばらくスルーしてたけど今日久々に見てみたらキャベツがまだ450円もした
いつになったら下がるんだろう…
代わりにもやしとねぎでお好み焼き作ったけどやっぱりキャベツじゃないと物足りないなぁ
ブロッコリーは安いと国産が140円で買えるから嬉しい
0045彼氏いない歴774年
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2018/02/25(日) 20:44:47.64ID:2RH6R5y4
オーブンでチキンソテー焼いた！
小麦粉の代わりに余ってる米粉をまぶしてみたんだけどちゃんとカリカリになって良かった
0046彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 12:06:59.05ID:oor8uJcb
この時期ってみんな朝食は何を食べてるのか気になる

最近は寒くていつも温めた冷凍米+ポタージュ系のスープの素にお湯をかけてリゾットみたいにして食べてばかりだわ
0047彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 12:59:37.77ID:T0IzjgW+
>>44
うちのところはキャベツ430円(小さめ)
国産ブロッコリー198円(かなり小さい)だったよ
野菜がまだ高くて買うの躊躇するわ

>>42
遅くなったけどありがとう
ケイジャンスパイスとかいいね！
ハーブとスパイスたっぷりで試してみるよ！
0048彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 15:58:27.25ID:OEw5ENzW
>>46
ご飯の時は納豆と昨日作った味噌汁を温め直したもの
ご飯を玉子かけご飯にするならきざみ葱やすりごまや鰹節をトッピングして醤油やめんつゆを
かけていただく
トーストの場合はゆで玉子に作り置きのスープを温めるかカップスープ、ヨーグルトに果物

まだまだ寒いから朝食には温かいもので食べて身体を暖めないと動けないよね
0049彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 16:24:32.00ID:89iC4rzr
>>46
夜鍋にして朝は残りでうどんが楽だけど野菜が高くてなかなか鍋出来ないから、3日分くらいまとめて作った味噌汁温めてる間に冷凍ご飯レンチンして目玉焼き焼くだけ、それに常備菜少しの朝食が多いな
0050彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 17:02:20.30ID:Nfsr3ZLO
>>46
朝はコーヒーとラピュタパンとカット野菜
もっと温まる物作りたいけど
0051彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 20:23:47.99ID:BW44Jf3T
昨日大好きなルッコラが安かったので3束買って、トマトと潰したゆで卵とサラダにしたけど寒くてあんまり食べられず。
取りあえず保存容器に入れておいたら予想通り水が出てベシャベシャで、ルッコラの苦みだけがひたすら際だつ物に…しかも今日も寒いし食べる気しない…違う料理にするんだったわ…
0052彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 21:45:40.69ID:37rHYHEw
以前は毎晩トマト食べていたのに寒くて食べる気になれない
キャベツは昨日1個498円！！
もやしと豆苗買ったけどキャベツ1個買えば5日はもつだろうからどっちもどっちかな
0053彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 23:00:21.58ID:WWOSrUdI
トマトは卵と炒めて中華にするのが鉄板のおいしさだよ
0054彼氏いない歴774年
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2018/02/26(月) 23:12:29.97ID:37rHYHEw
>>53
その手があったね
アレ恐ろしく油を大量に使うけど今度トマトと安かったらやってみよう
㌧
0056彼氏いない歴774年
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2018/02/27(火) 02:39:48.82ID:iLEgiVBJ
ルッコラと聞くと葉脈が一致を思い出して笑ってしまう呪いが解けない
家にうるいが1パックあってレシピ探してるけどパック丸ごと一気に食べるもんでもないのかな
副菜よりさらに使う量が少ないサラダとか浅漬けのレシピがいっぱい出てくる
0057彼氏いない歴774年
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2018/02/27(火) 09:00:22.50ID:8YwU9lQi
身体を温めるのならおろし生姜をたっぷり入れた豚汁にお餅を加えて
0058彼氏いない歴774年
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2018/02/27(火) 10:03:37.95ID:jAZpqpRD
朝ごはんはもう何年も雑煮にしてるわ
餅はどんぶりに入れて水を少し入れてレンジで温めれば柔らかくなる
茹でておいたホウレン草とか小松菜と玉子入れて餅1個はそのまま食べて2個目は納豆入れて食べてる
0059彼氏いない歴774年
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2018/02/27(火) 20:12:08.29ID:VO8loO+O
さや付きのグリンピース買ってきたから明日の朝はお豆のご飯
0060彼氏いない歴774年
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2018/02/27(火) 20:47:45.88ID:nd+4QH33
シラチャーソース野菜炒めとか何にでも合って美味しい
マヨネーズと混ぜるのもすき
0061彼氏いない歴774年
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2018/02/27(火) 21:52:43.12ID:iIE6ELOd
>>59
グリンピースごはんほんとにおいしいよね
これと若竹煮は春が来たなーって感じ
0062彼氏いない歴774年
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2018/02/27(火) 22:43:25.66ID:ElOthmHP
今日チーズインハンバーグ作った
普通のスライスチーズ、スライスモッツアレラチーズ、とろけるスライスチーズ重ねて切って入れたら、よくテレビで見るようなトロリと出てきて美味しかった！
0063彼氏いない歴774年
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2018/02/28(水) 01:09:37.50ID:sKtzb3j9
>>46
朝はどのシーズンでも夜に作っておいた味噌汁とご飯で完全固定
このメニューだと肌調子いいんだよね
肌調子がいいということは全身の細胞の調子がいいって
ことだろうと思って(何の自覚もないけど)、最近はこのメニューで固定してる
0064彼氏いない歴774年
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2018/02/28(水) 01:30:59.43ID:+b3bw2td
>>56
うるいとかセロリの葉っぱは、洗って冷やしてパリッとさせたのを
食べる直前に適当に切ってドレッシング和えて粉チーズまぶして
サラダにするといくらでも食べれる

うるいは鍋やおじやに入れて煮込んでも美味しいね
0065彼氏いない歴774年
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2018/02/28(水) 06:53:20.94ID:DlF48uw1
ゴム製のまな板って値段高いかな？
買ったことないからわかんないや
使ってる人いたら使い心地とか知りたい
0066彼氏いない歴774年
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2018/02/28(水) 20:34:30.77ID:bS1hQ2qi
>>63
おかずはなしってことだよね？味噌汁の具はどんな感じ？詳しく教えてください

分厚い目玉焼き作りたいんだけど、所謂セルクル的なもの使わないと出来ないかな
牛乳パックで作る型を試してみたけどどうしても隙間ができて漏れ出てしまう
0067彼氏いない歴774年
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2018/02/28(水) 20:35:19.73ID:1Sj92dcc
肉じゃが好きでしょっちゅう作るんだけど鶏も牛も豚も全部美味しい
パスタとかパンにも合うかなあ
毎日食べたいくらい肉じゃが好きだわ
0070彼氏いない歴774年
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2018/02/28(水) 21:51:12.84ID:sKtzb3j9
>>66
63です
具はその時冷蔵庫の中にあったものを刻んで
入れてるだけなんで、古くなっちゃった野菜のことが
多いかも
味噌だけは贅沢してて、自分で国産大豆で
作ったのか、楽天で高いのを買ってる
肌には別に関係ないと思うけど、出汁は毎回取ってる
0071彼氏いない歴774年
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2018/02/28(水) 23:21:52.27ID:nUnHCX6n
市販のルウ＋αでキーマカレー初めて作ったけど、美味しかったー。初めてトマトの皮も湯むきした。
じゃがいも入れないから気兼ねなく冷凍できるから、リピート決定！

カレーって今までルウの裏面通りにしか作ったことなくて、myカレー的なのができて嬉しいw
0072彼氏いない歴774年
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2018/03/01(木) 06:36:57.91ID:gVJ1MjNY
自演
0073彼氏いない歴774年
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2018/03/01(木) 15:02:33.30ID:MDLpMBBv
肉じゃがと言えば変身カレーの話題があったけど
どんな味なんだろ
0074彼氏いない歴774年
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2018/03/01(木) 16:58:00.97ID:J37CH1aR
なんか思い出した
コナンで蘭ちゃんたちが毛利探偵に肉じゃが作ってたら醤油を入れ忘れてしまって、結局カレーに変えるという話があった
しらたき入りのカレーってどんなもんだろ
ばしゃばしゃになりそうだけども
0076彼氏いない歴774年
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2018/03/01(木) 23:52:13.84ID:EXUu3sPJ
レタスの外葉
普段レタス安いときはわざわざ料理してまで食べるのもめんどいな、と結構気軽に捨ててたけど
今日は貴重な青物として卵とスープにしたけどうまい
レタス自体久々に食べた気がするわ
0078彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 00:07:28.97ID:GZqChHsP
豆苗とモヤシとカイワレのヘビロテ生活だわ。

牛すじを安く買えたので、週末はそれを煮込んで過ごす。醤油か味噌かワインか悩むなあw
0079彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 09:07:36.97ID:0rKppVuC
醤油大好き
なので、どの料理も似たような味付けになってしまう
でも醤油大好き
0082彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 18:40:41.30ID:5APnkEmR
>>7
わかる
淡々と出来上がり、形になっていく感じがたまらない！
0083彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 20:06:19.66ID:dncVJ+KF
>>81
どこのオイスターソースつかってる？
やすかったからあまり聞いたことないところのかったら驚くほどまずかった…
ついでに100均にあるチューブの豆板醤もおいしくない
0084彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 20:49:09.23ID:JTR6BnG/
100均とかの安いオイスターソース(タイ産とか)は砂糖で誤魔化してるから不味いよ
うちは富士食品の極っていうやつ使ってる
0086彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 22:23:09.45ID:o8lxUnfT
食材は安くてもいいけど、
調味料はそこそこ高いの買わないとおいしくないよね

中華の素はウェイパーも好きじゃないし、なんか
どれ買ってもキツく感じられてお気に入りがない
0087彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 22:25:03.68ID:/vtar8DZ
>>83
あまりメーカー名にはこだわっていないのですが今使ってるのはキッコーマンの商品です！
調味料は高頻度で買うものではないのでちょっとだけ良いものを、とだけ思いながら選んでいます
キッコーマンのオイスターソースは間違いなくおいしいのでおすすめです
0088彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 22:34:26.09ID:9pR7hGKG
>>86
台湾クノールの「鮮味炒手』という
顆粒のがおすすめだけど
日本でネットで買うのはバカ高い。
台湾旅行に行く機会や友達が旅行に行く時に頼んでみて。

日本で手に入る中では
youkiの顆粒タイプかな
0089彼氏いない歴774年
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2018/03/02(金) 23:07:20.70ID:mW/aIfyC
>>86
100円ローソンで売ってるマルちゃんの中華だしを使ってる
小袋12個で100円
湿気ったりしなくて美味しいよ
0091彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 02:01:52.37ID:dPWynx7K
そんな添加物や化学調味料まみれよく使うな
0092彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 02:17:02.12ID:dIysfnOB
>>71
楽しそうなの伝わってくる
美味しくできて良かったね
0094彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 08:54:49.11ID:nAZuFbmF
冷蔵庫の余り物で豚キムチ作ろうと思って豚バラとキムチ炒めたんだよね。
そこまでは良かったの。とても美味しかったの。
でももう少し辛くしたいなぁなんて思って豆板醤足して炒めたんだよね。そしたらしょっぱすぎて。。
豆板醤にもいろいろ調味料入ってるんだとは知ってたけどこんなにしょっぱいとは、、。
0095彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 09:02:32.73ID:k7IsOIev
創味シャンタン塩分強いわ
さりとて少量にすると風味が出ないし…
0096彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 10:22:27.82ID:qwIQOP5X
引っ越しまであと５日なのにどうしてもカルボナーラが食べたくなって材料を買ってきてしまった 牛乳飲めないのに牛乳使った料理は大好きなんだよなぁ パスタなくなったらリゾットにでもしようかな
0100彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 15:53:54.00ID:Y7GrESew
>>94
味は変わらないカイエンペッパーとか一味とかあるともう少し辛くしたい時に便利だよ。
ヱスビーのハバネロペッパーパウダーが少量で辛くなって良かったけど近所のスーパーで売らなくなって悲しい…
0101彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 16:05:12.28ID:r6XrOqap
ふきのとう買った。
どうやって食べよう。
天ぷらかな。
0103彼氏いない歴774年
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2018/03/03(土) 20:54:31.89ID:CYPcNyYC
>>88-89
>>86です
ありがとう、レスつくとは思わなかった、すごい助かるよ
台湾は難しいけど、youkiとまるちゃん買ってみるよ
そういえば、前に帰省した時に母(料理上手)がyoukiを
友人に勧められたと言って買ったようだったので、定評ありそうだね
0105彼氏いない歴774年
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2018/03/04(日) 08:31:22.40ID:K8hFizVY
>>103
>>88です。
鮮味炒手Amazonで240g480円で売ってた。
そうバカ高くなかったんで興味あれば是非。
青菜炒めにコレ・にんにく・鷹の爪で本場の味が楽しめるよ。

台湾の商品を扱ってる某サイトでは
同じ物が1,400円で売ってた…
0106彼氏いない歴774年
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2018/03/04(日) 08:43:36.63ID:K8hFizVY
Amazon　480円＋台湾からの送料
でバカ高いことになっちゃう…

何度もごめんなさい…
0107彼氏いない歴774年
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2018/03/04(日) 12:10:20.64ID:fSSnVXEL
今日は禁酒デーなのに何故牡蠣のコンフィなんか作ってしまったのだろう…あーー白ワイン飲みたい！
0108彼氏いない歴774年
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2018/03/04(日) 14:33:41.81ID:aqZbR4QJ
>>105-106
調べてくれてありがとう
実は私もアマゾンで調べてて、送料高いな・・って思ってた
でも、日本で手に入ることはわかったから、高くても一回買ってみるかも
わざわざありがとうね
0109彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 13:11:46.58ID:30jchyzM
スーパーで葉もの野菜が高かったんで買うのを控えて
近くの八百屋さんで、キャベツが298円、白菜が258円
白菜を選んでニンジン他で鍋にするわ
0110彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 13:31:01.32ID:NgI/q+RA
普通のご飯にもち米混ぜて炊くのにはまってる
冷めてももちもちだし、古米もおいしく食べられる
0111彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 13:52:55.86ID:hNyo6Zyj
ちぢみほうれん草が好き
冬しか出ないから思う存分食べておく
0112彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 18:26:30.00ID:VLanaDN+
やっとほうれん草安くなってきたね
ゆで卵と共にグラタンに入れて食べたいな
0113彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 19:38:32.25ID:0ruotie7
マッシュルーム沢山手に入ったんだけどいざとなったら何にしたらいいか分からん
みんななら何作るー?
0117彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 21:07:56.12ID:KlYWwQza
>>113
マッシュルーム大好きだから羨ましい
新鮮ならスライスしてサラダ
粗微塵切りで玉ねぎとクリームスープ
軸の窪みにガーリックバターとパセリ混ぜたパン粉詰めて丸ごとオーブン焼き
あーたべたい羨ましい
0119彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 22:17:06.71ID:cEFzHr0F
>>111
私もちぢみほうれん草好きー
ちょうど今日使ったよ
ひき肉炒めてブロッコリーとトマトとえのき投入して最後火止めてから乗せるだけの細切りチーズを軽く絡めて食べた
味付けは酒醤油塩コショウポッカレモンだけ
美味しかったので是非！
0120彼氏いない歴774年
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2018/03/06(火) 22:56:31.24ID:xTShsL3T
うちもちぢみほうれん草と普通のほうれん草と菜の花とアレッタの
冷凍ストックを多目に作った所だった！計って100gに小分けした


ドイツの古いレッドキャベツの瓶が固くて固くて何しても開かず
今日思いきってマイナスドライバーを瓶とフタの間に突っ込んで
コテの要領で、すこしずつこじ開けるようにホジホジしてみたら
拍子抜けするくらい呆気なくポコっと空気が入って簡単に空いた
百均のドライバープラマイセットがすごく役に立ってくれた
(有名な開けかただったらスレ汚しスマソ)
0121彼氏いない歴774年
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2018/03/07(水) 11:39:03.79ID:4nH4Z7AS
スイートワインを3瓶もらったけど口に合わないから料理にしたい
甘いからゼリーにいいかと思うけど、さすがに全部使うのは多いし、もったいない気がする…
ここの喪女さんたちおススメの使い方があったら教えください
0122彼氏いない歴774年
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2018/03/07(水) 13:35:08.86ID:+f1dME1M
>>121
思い切って和食に使っちゃうとか？代わりにみりんの量を控えればなんとかなりそうな気がする
0123彼氏いない歴774年
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2018/03/07(水) 17:36:36.32ID:x8wwjdvE
>>122
前に余った赤ワインでゴボウとさつま揚げ炊いたことあるけど普通に旨かったな

>>121
ワイン３本くらいあせらず放置しといて気が向いた時に使えばいいよ
肉炊いたりボロネーゼに使うとすぐなくなりそうだけど
0124彼氏いない歴774年
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2018/03/07(水) 20:45:09.99ID:9hAegYjv
土井先生のレシピでマカロニグラタン作ってみたんだけど、分量通りで作ったホワイトソースが塩辛過ぎて恐れおののき慌てて牛乳足したりなんやかんや調整したら全くの別物と化してしまった
リベンジしたいけど家族を巻き込むことになるから連日というわけにいかないのが悩ましい
0125彼氏いない歴774年
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2018/03/07(水) 23:05:32.02ID:1V2MA6Ic
前余った果物のワイン煮の残り(砂糖入ってる)を
ワインのあまりがどうとかって検索で引っかかった
ハヤシライスのレシピに使いまわしたけど美味しかったよ
0126彼氏いない歴774年
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2018/03/07(水) 23:15:42.13ID:uemDH57j
シナモンとフルーツ入れてホットワインにしたいな
0128彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 19:00:09.75ID:WO7vDWfz
やっと水菜が100円で手に入った
とりあえずサラダに入れよう
0129彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 21:21:15.21ID:DAKwyVCV
鮭を焼かずに茹でてみたらくそうまかった
はまりそう
0130彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 21:43:29.70ID:X+291BaN
>>129
茹でただけで食べたの？
醤油とかポン酢つけたりした？
気になる
0131彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 22:24:52.10ID:nCy5DkDR
茹でたら脂が流れちゃいそうだけどどうなんだろう
私も気になる
0132彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 22:37:03.74ID:EDLLFnxd
我が家も焼きより茹でが多かった
柔らかくておばあちゃんも好き
0133彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 23:36:47.32ID:80npiXBJ
茹でてほぐして鮭フレーク作ったことある
おいしい
0134彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 23:45:05.13ID:R/Oyuj4h
サバ缶醤油煮で、サバ→竜田揚げ、汁を甘酢あんにしてみたけど美味しかった。

0127のカレーも気になる。
0135彼氏いない歴774年
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2018/03/08(木) 23:56:47.96ID:Wq5eGbUt
肉じゃが作ったぞ
めんつゆ最強説
0136彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 00:37:11.61ID:FTLTo0+a
>>131-133
つ　レンチン蒸し

鮭アラ蒸してほぐして鮭フレーク自作もおススメ
生鮭なら適当に塩、塩鮭ならそのまま蒸してほぐして適当に自分好みの調味料
0138彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 10:40:42.41ID:g3VDPQIJ
>>130
塩鮭か甘鮭か忘れたけどなにもつけなくてもうまかったよ！
菜の花のワサビマヨ和えも作ったからそれと混ぜて食べたりもした
0139彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 14:39:26.64ID:HSDVDpxK
ブラックタイガーが安かったから大きいパック買ったんだけどフライと天ぷら以外で変わり種の料理あるかな？
海老とイカとはんぺんの団子揚げ好きだけどイカ高い…
0142彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 20:07:07.85ID:ZUzpaL/v
>>139
ブラックタイガーなら海老マヨサラダ美味しかったよ
柿安ダイニングの海老マヨが好きで真似して作ったんだけど本家は少し味が濃すぎるから自分で作った方が美味しかった
0143彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 20:41:38.01ID:ru44v6S6
海老ほど料理のバリエーションが多いものもなかなかないだろう
エビマヨ海老チリヤムウンセントムヤムクンパッタイ生春巻アヒージョマリネカレーその他色々
0144彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 20:43:41.78ID:HSDVDpxK
>>139です。みんなオススメありがとう！
全部美味しそうなので作るの楽しみ！
0145彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 21:02:11.15ID:G4mVcRXo
でえび高いよね
ケチって小さめのを買うと思ってた以上に縮んで悲しい
たまにしか買わないからその事忘れちゃって同じことまたやっちゃうのよね

サラダわさび菜はじめてたべてみた
ちょっとピリ辛なのがパストラミビーフと良くあった
0150彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 23:36:21.47ID:a827v+2R
ガーリックシュリンプ美味しすぎる
シンプルなのにめちゃ美味しい！！
0151彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 23:37:28.71ID:a827v+2R
>>145
わかるエビは高い
しかもRF1とか柿安やアスターとかのエビチリやエビの料理は微量なのにかなり割高
0152彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 23:37:41.01ID:d9+au1ZX
得意料理が白和えな私っていったい。
0153彼氏いない歴774年
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2018/03/09(金) 23:40:01.29ID:a827v+2R
>>152
古き良き時代の女
0155彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 00:11:23.84ID:wJlx6W/d
得意料理が白和えってえらいね
こないだ親に超大雑把なレシピを教えてもらったので
白和え修行中だ
味付けがピタっとできなくて難しく感じる
0156彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 00:19:06.17ID:j/4xJSH5
>>146
わかるー！
好きすぎてちょっといいペッパーミルを買っちゃったよ
凄く気に入ってて料理がよりたのしくなった
0157彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 00:26:22.92ID:+Z1jj1Bg
白和えにいれるごまは、
すりごまではなく
いりごまを擦るのがこだわり！
香りが全然違う気がするんだよね
気のせいかもだけどw
0159彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 06:03:11.12ID:dmM4NqFM
得意料理ってたまに聞かれるけどめんどくさい
筑前煮とか煮物系は結構得意と言ったらそれ切って煮るだけじゃんwで笑われたことあった
0160彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 07:31:07.60ID:7UfSUKdg
ろくに料理しない人ほどバカにするような気がする
スパイス調合してカレー作ってますって言えば納得するのかな
0161彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 08:21:45.47ID:GPqRpyLm
シンプルな料理ほどおいしく作るのが難しいんだけどね
筑前煮が得意なのはすてきだ
私の得意料理はプレーンオムレツです！
0162彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 08:34:05.28ID:R7eRw3i2
>>160
わかる
職場のアラフォー独身女が
同じ職場のアラサー子持ちの事を
「旦那の弁当くらい作ればいいのに」と言ってた。
自分は毎日母親弁当持参・
帰ったら母作の晩御飯が並んでる生活なのに…
0163彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 08:58:12.54ID:jl5Jd03N
>>162
えぇ…お母さんがお弁当作ってるの公言してるのにその発言はないよね
どんだけ面の皮厚いんだよ
0164彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 09:28:44.48ID:R7eRw3i2
>>163
兼業だろうと専業だろうと「主婦なのに」って言い分みたい…
作ったことないから「弁当くらい」って発言になるんだろうな…
弁当＝ただ詰めるだけ
サンドイッチ＝ただ挟むだけ

そりゃー結婚出来んやろ
(人の事言えないけど…)
0166彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 09:58:49.55ID:9mEkEgTz
得意料理って難しいな
好きな味を研究するほど知らないことが際限なく増える感じするし
すいとんが得意かもしれん？東北出身じゃないけど節約の一環で作ってたらだいぶ手慣れてきた
0168彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 10:33:28.08ID:/+EYG5gr
得意かどうかは別として三色丼はよく作るな
甘辛く味付けした鶏そぼろ、甘い炒り卵、塩もみした千切りキュウリが定番
職場の人はほぐした塩鮭、普通の炒り卵、出汁で煮た青菜らしい
カレーとかもそうだけど、料理名は同じでも人によってバリエーションがあって面白い
0169彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 10:48:08.12ID:ZExmL1/h
料理はファッションに似てるよね
よほど好みが偏ってない限り余計なアレンジ（）とか一手間はむしろ邪魔なだけ
0170彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 10:50:41.78ID:8hQGpsaT
自分で作るお弁当もおいしいけど、他人に作ってもらったお弁当食べたいなぁ
0171彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 12:08:44.57ID:tLdCTO9w
>>170
わかる！
弁当もだけど人が作ってくれた料理って味がどうとかは別としてなんかおいしいよね
一人暮らしだし料理好きでするけど自分の味ばっかりでなんかあきるw
0173彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 12:10:11.60ID:Zv2BA2DU
うんうん
お弁当なんて自分の好きなものしか詰めないからもちろんそれなりに美味しいけど
誰かに作ってもらったら美味しいだろうねえ
0174彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 14:18:26.93ID:jl5Jd03N
>>165
スレチごめん
私も自分で自分のお弁当作ってるからえぇ…ってなっちゃったんだ
0175彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 15:06:12.72ID:Li9jUtZK
美容整形…

ＮＨＫや民放でも紹介されてたブログ
◆美容整形の名医・ヤブ医者の一覧
◆失敗しないマル秘情報、他
http://saibanseikei.net/mae/
↑
茶番ｗ晒そう！
0177彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 16:34:14.02ID:8hQGpsaT
>>171
なんか開けた時に｢わぁ！｣って気持ちになりたいよね
自分の好きなものだけのお弁当もいいんだけどさ
0178彼氏いない歴774年
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2018/03/10(土) 18:53:11.47ID:dmM4NqFM
>>177
わかるw たぶん自分で作った安定の味のほうが美味しいんだろうけど、わぁ！やりたい
0181彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 02:11:21.18ID:tNDbT7aP
てかなんだこれw
ごめんまずそう
喪をこじらすとこんなもの食うのか
0186彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 10:43:04.35ID:cKNKAiZY
わさび菜安かったから>>145さんの真似してパストラミビーフサンドにした。美味しかった。残りは油炒めにして常備菜にする。
ちょっと野菜安くなってきたね
0187彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 12:25:39.44ID:IhsdQUaE
サブウェイもどき作って満足した、沼サンもそうだけどパンに大量の野菜って簡単で本当に美味しい
今回買っておいたピクルスの瓶がどうやっても開かないという誤算があったことだけが残念
0188彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 12:30:30.85ID:eDYwKcQ2
うわー沼サン食べたくなった
キャベツ安くなってくれ
0189彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 12:40:36.97ID:U9rZKto1
レタスドサッと挟んだサンドイッチ食べたいな
薄いハムもたくさん入れたい
0190彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 13:18:22.78ID:cKNKAiZY
沼サン結構失敗するけど、明日のお弁当に再チャレンジしてみよう。
ルッコラとベビーリーフとトマト余ってる
0191彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 15:33:08.59ID:U86frEXk
>>167
土井さんてウルトラマラソン毎年完走しちゃうし
俗世間にも浸りつつ仙人じみた境地にいるから
凡人がアレ鵜呑みにすると変なことになりそう
0194彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 15:41:09.54ID:w7D3i5gi
>>193
え？土井さんそんなこと言ってなくない？
確かダシは煮干でも何でもいいってスタンスじゃなかったっけ？
0195彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 15:43:36.40ID:t/ZL/Nyc
豆苗再収穫待ちなんだけどぐんぐん成長して面白いね
明日かきたま汁に入れようかな
0197彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 18:17:44.34ID:KBmJILTS
味噌汁の出汁は本当は出し汁を取れたら一番いいんだろうけど、いつでもって
いうのは難しいから、乾物やきのこなんかのそれだけでいい味が出るものを
具に使うようにしてる
0201彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 20:18:31.57ID:IhsdQUaE
土井さん知らないけどここ1ヶ月くらいでベジブロスやってる、本当に美味しくて感動するよ
0202彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 20:35:37.74ID:NU1oYdLb
芽キャベツの下拵えがしっかりできてなかったみたいで食べたら苦くてびっくりした
ツナチーズと相性は良いけど苦味が気になる…
0203彼氏いない歴774年
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2018/03/11(日) 21:22:24.28ID:aJrCyy5H
カリフラワーを生まれて初めて自分で買ってみた
入院中食べた煮物が柔らかくて美味しかったのだけど、
火の入れ方が分からずグチャグチャになってしまった
次はがんばる
0204彼氏いない歴774年
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2018/03/12(月) 00:49:30.33ID:JQNV/FtQ
一週間分のつくおき作ったわ
疲れたわ

ひじきの煮物
納豆卵焼き
和風ハンバーグ
ドライカレー
サバカレー
ミニトマトのマリネ
大根ツナサラダ
高野豆腐の煮物
鶏ハム

こんな感じだったかな
手際よくなりたいわー
0206彼氏いない歴774年
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2018/03/12(月) 01:19:53.47ID:4GAuvpv9
>>193
アフロの稲垣えみ子も同じようなこと言ってたような
まあ土井さんのレシピは味は大丈夫だろうけど、
稲垣の場合、味は度外視かもしれないけど
0208彼氏いない歴774年
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2018/03/12(月) 07:56:29.63ID:8G4c0e0t
>>204
すごい！
これなら一日忙しくても帰って来たらすぐご飯食べられるね
0209彼氏いない歴774年
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2018/03/12(月) 14:56:53.39ID:m+bskfs5
小倉優子りんのストックもちょっと見習いたいなぁ


http://trend1128.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_1277-e1505654134822-500x268.jpg
http://trend1128.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_1279-e1505654145881-500x273.jpg
量を作り、冷凍して使い回す
http://geinouhouse.com/wp-content/uploads/2017/10/86267495fd055f846006751cd4d2529f.jpg
単品で成立するものは整理し、組み合わせて食卓に出す

結果
http://stat.ameba.jp/user_images/20120409/21/ogura-yuko1101/b9/4b/j/o0480036011907041891.jpg
https://stat.ameba.jp/user_images/20120111/22/ogura-yuko1101/f4/34/j/o0480064011729759763.jpg
0212彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/12(月) 22:24:57.67ID:w0b33rqP
私は毎日同じもので飽きないから1週間分用意する
日曜にほうれん草3束茹でて、ゆで卵7個作って、大豆ひじき煮と野菜スープと酢の物てんこもり作った
毎日違うもの食べる人や食べさせる人がいる人はほんと大変だと思うわ
0213彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/12(月) 22:46:31.11ID:Go6Oetj2
ゆうこりんのマメさは凄いと思うけど、元旦那に不味いって言われてたんだよねｗ
0214彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/12(月) 22:56:24.41ID:7ZA9M9+4
>>204
偉い
でも、そんなに作ったら多くない？

私は作りおきは主菜2-３品副菜2-3品くらいで
水曜日か木曜日あたりに少し作り足してる
あんまり作り過ぎると食べ切れない
0215彼氏いない歴774年
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2018/03/12(月) 23:55:02.79ID:kGk/Q8zT
作り置きインスタとかで見るたびすごいなあと思うし便利そうなんだけど
幸いにも？親が作り置きとか冷凍とか一切しない人だったから自分が作り置きとか冷凍するとおいしくなく感じてしまって作りたてしか食べれない
こういう性格だからどうせ独身だからいいんだけど家族分のしっかりした食事を毎日作る生活が考えられない
0217彼氏いない歴774年
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2018/03/13(火) 00:03:50.88ID:ZQNZ6jQI
>>215
2日目の味のしみた煮物がまずいってこと？
カレーをカレーうどんにするのも手抜き？
むしろ2日目のカレーうどんのためにカレーライス食べてるわｗ
0218彼氏いない歴774年
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2018/03/13(火) 00:06:57.50ID:uEYCQGv1
そんな揚げ足を取らなくてもいいんじゃない？
215の言い方は確かに引っかかるけど
0220彼氏いない歴774年
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2018/03/13(火) 00:08:44.03ID:VYi7YGgY
今日はわけぎのぬた

わけぎのぬたって、親が好きで子供の時によく食べてたけど
いつもすごいマズイ、と思いながら、我慢して食べてた
未だに美味しさがわからないけど、親がよく作ってくれたものは
思い出補正で、ついつい作ってしまう
0221彼氏いない歴774年
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2018/03/13(火) 00:10:05.10ID:b1zxn3pl
>>214
実家暮らしだからねぇー
母と二人分！
0224彼氏いない歴774年
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2018/03/13(火) 04:54:29.16ID:9OaCqhUN
いろいろと役に立つパソコン一台でお金持ちになれるやり方
一応書いておきます
グーグル検索『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

Y3CJA
0225彼氏いない歴774年
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2018/03/13(火) 11:48:32.50ID:pV1ywK3H
>>220
いいねえ
わけぎのぬた、うちは逆で親が嫌いだったので食卓にのぼらず
存在自体を大人になるまで知らなかった
初めて食べたときはその美味しさに感動したよ
0226彼氏いない歴774年
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2018/03/14(水) 20:32:32.77ID:jBsYpBxa
暖かくなると酢みそが美味しい
ぬたの場合こんにゃくも一緒に食べるな
今日は豚のブロックが半額だったので角煮にした
茹で玉子と大根とこんにゃくも入れた
肉って半額になる店多いからよく冷凍にしてる
鶏肉とか冷凍しても唐揚げにするとジューシーで味変わらないよね
0227彼氏いない歴774年
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2018/03/15(木) 12:27:33.22ID:h5jpgCIt
サツマイモを塩水（水1リットルに対し塩7g）に１時間浸けてから焼き芋にするとイモが甘く感じるという方法、甘さはよく分からないが干からびたイモが復活したところがよかった
0228彼氏いない歴774年
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2018/03/15(木) 19:47:33.18ID:r7B558lW
大根と豚の煮物と白和え作った
面倒だから味見サボるけどちゃんとするとやっぱり美味しいな
0229彼氏いない歴774年
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2018/03/15(木) 22:16:39.20ID:83vEhhRb
皆に聞きたい、さつまいもの芋づるを食べたことある？食感がしゃきしゃきでたまに無性に食べたくなるけど食べない県みたいなんだ。手間かかるけどキンピラにしたら絶品なんだわ
0230彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 00:21:49.39ID:d5epbCbm
>>229
私は作ったことないけど実家にいた時に芋茎の甘酢がよく出てきて大好きだった
0231彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 00:24:06.69ID:MlyxNhQz
食べたことあるけど、とこで食べたのか思い出せないな
乾燥させたのを戻して煮てあったように覚えてる
0233彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 05:29:27.44ID:STelzBek
里芋のやつならうちの地方では芋がらって言う
けんちん汁とか豚汁に入れてる
0234彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 06:24:33.71ID:itBVhrVK
>>229
昔祖母がきんぴらにしていたのを思い出した
でもあまり食べてる人はいない気がする
ぐぐってみたらいもがらは里芋の茎を乾燥させたものってあったけど地元の老人達はさつまいもの茎のことをそう呼んでた
0235彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 08:42:25.28ID:gVtuQ3EZ
芋がらとか子供の頃よく食べさせられたよ
大人になってから食べたいとも思わないけどｗ
あんなの食料がない頃の食べ物よ(暴論)
0236彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 13:16:27.96ID:GjVWLpot
子供の頃に食べた事ある人多いね。
ずいき、は初耳。田舎の道の駅でたまに見かけるから、やはり戦後の貧しい時代によく食べられた食材とは聞く。だがうまいんやー、素朴で懐かしい味がして好きです
0238彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 20:04:39.10ID:6GyQBHXv
春巻き、普通の豚肉たけのこ入ったのしか作ったことないんだけどカニカマで作ったことある人いる？
カニカマ、たけのこ、キャベツ、しいたけ、長ネギじゃ合わないもしくは味気ないかな？チーズと肉類はは入れられない
0240彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 23:07:58.34ID:rZE9CTXZ
野菜安くて嬉しくて色々買った。でかいレタス2玉で50円だったよ。食べきれるかな…
0242彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 23:16:29.04ID:bEadFtm8
パイカっていう豚の軟骨初めて買ってきた。
炊飯器で角煮作る要領でやってみたら二回炊飯してトロトロ部とコリコリ部があって美味しい。また買ってこよう
0243彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 23:48:37.05ID:IrQ1oxcO
>>239
私も週末春雨の予定だけど、麻婆春雨入れても
普通に作るのと手間はかわらなくない？
0244彼氏いない歴774年
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2018/03/16(金) 23:58:25.15ID:ofbf0pek
ナショナルのレンジからシャープのレンジに買い替えることにしたんだけど
レンジ台の奥行が40㎝、新しいレンジは前方の脚までが40㎝で
前が5㎝、取っ手まで入れると7㎝はみ出る
31Lで2段オーブンは一人にはデカすぎるだろうか
タイムセールで4万が3万くらいになってて勢いでポチってしまったよ
0245彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 02:34:58.93ID:D3tAlEHi
甘酢にしょうがをいれる甘酢和えのレシピを料理教室で習ったけど、
めちゃくちゃ美味しい
レシピ的にはほぼピクルスだけど、生姜の爽やかな風味が加わって
ピクルスとは違う美味しさ
0246彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 11:22:15.94ID:kskMi6uH
>>245
今月のベターホーム家庭料理の会？違ってたら失礼
先週生姜入りのレンコンやパプリカの甘酢漬け習って美味しかったから
0247彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 11:55:06.99ID:D3tAlEHi
>>246
それそれ
一緒に作った春巻きもビーフンも美味しかったけど、
甘酢和えの副菜が簡単なのにすごく美味しくて新鮮だった
自分でも適当に作ったけど、間違いない美味しさだった
0248彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 14:10:48.78ID:W5yC8fWR
>>239
238春巻き宛だよね？気づかなかったありがとう
麻婆って挽肉入るから今回はダメだなあ、美味しそうだから今度自分一人で食べるときにやっみます

>>247
id変わってると思うけど246です、受講仲間いてうれしい
私も生姜がいいアクセントになってて美味しかったから、今日春巻きと甘酢漬けを復習の予定
0249彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 14:17:12.73ID:AZaURyt1
ベターホームの料理教室、行ってみたいと思ったけど近くになかったわ残念
ABCは体験行ったけど、どうも合わなかったんだよなあ
0250彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 14:26:13.12ID:eaVVPCUA
>>248
私も今日春巻き復習の予定だよ
お店のよりおいしくて感動した

>>249
うちも近くにABCあるけど、何時間もかけてベターホーム行ってる
でも、ベターホームのおかげで料理出来るようになったから感謝しかない
0251彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 14:43:27.98ID:W5yC8fWR
ABCとベターホーム両方通ってる人が、ABCのほうがキャッキャしてるとは言ってたな
私はどっかでも昔書いたけど体験の電話応対が感じ悪くてムカついてやめた

春巻きは美味しかったけどあんなに長く揚げると思わなかった、カロリー高いはずだわ
0252彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 14:49:40.26ID:AZaURyt1
両方体験だけは行ったんだけど、ABCは講師も生徒も若かった
本コースに入れ入れと営業がすごくてちょっと嫌だったな
ベターホームのが落ち着いてて良かったんだけど、
引っ越したら近くになかったよー残念だな
0253彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 15:20:09.85ID:H+g+5KUq
菜の花が安くなってたからたくさん買ってきた
もう花咲いてるｗ
冷凍してお弁当に入れるわ
0255彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 20:20:41.15ID:cg8mjpcx
たけのこ掘りたいなあ
処理すんのめんどくさいけどおいしいよね
0256彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 21:32:22.49ID:q5HeOnq1
お金ないからハンバーグをいろんなものでカサ増ししてるけどもやしでカサ増し美味しかった
0257彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 21:47:52.01ID:Okuu384E
ここで教わったんだと思うけど、刻んだエノキをハンバーグに混ぜたらジューシーでおいしかったよ！
もやしもシャキシャキして美味しそう
試してみよう
0258彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 21:56:53.52ID:q5HeOnq1
>>257
えのきもよく安く売ってるからやってみる！
和風のソースと合いそうだね。もやし細かく刻んで入れたけどシャキシャキしてたし照り焼きソースにしたんだけど美味しかったよ
0259彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 23:09:36.29ID:dpU7Vvhd
>>229
うちはこれ茹でてマヨだったよ

>>242
夕方かすべという物のアラだけ売ってたから買ってみたら
同じく軟骨ぽいから軽く煮込んでた所だった
ちょっと味見してみたらクセが無くて美味しい
0260彼氏いない歴774年
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2018/03/17(土) 23:40:20.80ID:rUG3ORPd
キムチを作ってみたくてクックパッドで１番人気のレシピで作ったら
すごいショウガとニンニクの味しかしなくて食べられなかった。
あれなんなの？

でも捨てるのもったいないからはやりのチーズタッカルビにして食べてみたら
ちゃんとおいしくできた。キムチは乳酸菌が豊富らしい
だからヨーグルトと食べるようにしてるんだけどおいしく手作りするのって難しい
0261彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 00:09:35.35ID:axJ3qpaT
>>260
クックパッドの韓国人直伝ってやつかな？
自分の経験では粉の唐辛子とかから本格的に作るのは結構長く漬け込んでからの方が美味しくなるけど日本人向きな味ではない事が多い気がする
手軽に買えるキムチの素にニラ・にんにく・生姜・りんご・いかの塩辛・鯖の水煮缶、好みでざらめを混ぜてそれを塩漬けしておいた白菜に挟んで一週間以上漬けておくと美味しくできたよ
0262彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 12:40:26.64ID:Yrm+JJ3+
ケンミンショーでやってたじゃがいもまんじゅうを作ってみた
ネットに出回ってるレシピだと粉がえらい多かったので、だいぶ減らしたけどまだ多かった
皮分厚すぎ、芋も煮すぎたしイマイチな出来
でもこれ家々の味でお母さんが慣れた感じで作ってくれたら旨いんだろなあ
今度は皮薄目で塩っけ強めにして作ろ
0263彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 15:17:16.30ID:0npTvIQV
>>261
ありがとう
それ美味しそうだね❗
やってみるよ。
こんどはちゃんと味見しながら
慎重に作る。
0264彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 19:41:20.48ID:JdtMzUR0
早く帰宅しようと思ってたのにまだ電車の中だよ、、これから夕飯作って食べて風呂入らなきゃならんのしんどい。頻繁に外食出来る金があればなぁ。
豚肉解凍しちゃったからもう適当に野菜入れて甘じょっぱく味付けて豚丼でいいや。
0265彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 19:55:29.18ID:H5QG2bYX
エビマヨ作った！思ったよりめちゃくちゃ簡単に出来たから定番化したい
スイートチリソース使えばエビチリにも出来そう
0266彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 20:43:37.63ID:DLRx8dbu
パスタに入れる卵はカルボナーラ風が一番うまいと信じて疑ってなかったけど今日フライパンで炒り卵っぽくして絡めたらこれも普通に美味かった
0267彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 21:38:52.27ID:5MX4xo4K
卵が大量にあるから茶碗蒸しを試しに作ってみたらめっちゃくちゃ美味しい！
あんまり茶碗蒸し好きじゃないし自分で作ったこともなかったけど
こんな簡単に美味しく出来るならしょっちゅう作るわ
0268彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 21:40:01.00ID:O0RK6BzF
ブロッコリーが好きすぎて毎日茹でるか炒めるかして食べてるんだけど簡単で美味しいレシピある？
ブロッコリーと他の野菜や肉使ったレシピあったら教えてほしい
肉じゃがにブロッコリーはよくやる
0269彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 21:47:01.03ID:H2uTnsox
昨日の晩に牛すじ煮込み作っといた
レシピの分量間違えたけど今夜はこれで一杯やるぞー♪
明日は煮こごりで卵かけごはん食べる
0270彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 21:48:21.59ID:w+R4vTv5
つぶつぶを崩しながらパスタソースにするの簡単でおいしかったよ
何で見たのか忘れたけどこれが近かった

ttp://www.food-sommelier.jp/recipe/sp/P013/83588.html
0271彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 21:53:31.30ID:1Pea4jcr
>>268
ブロッコリーまとめ買いして花部分はお湯くぐらせるくらいで冷凍して
買った日に残りの皮むきした茎や葉を茹でて食べるのが楽しい
0272彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 22:25:56.87ID:QitApOXr
>>268
ブロッコリーは固めに茹でてあさりと白ワイン、にんにくと鷹の爪でボンゴレ風炒めおすすめ
もちろんパスタの具にしても美味しい
0273彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 22:49:35.34ID:O0RK6BzF
>>270>>272
ボンゴレ風めちゃくちゃ美味しそう！
ニンニク好きだし絶対作るわありがとう
>>271
ブロッコリーは茹でて冷凍ストックできるからいいよね
私も芯は食物繊維が豊富だから捨てずに食べてる
安いし栄養あるしお腹に溜まるからお弁当に必ず入れて持って行ってるわｗ
0274彼氏いない歴774年
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2018/03/18(日) 23:39:52.87ID:bkXsdol+
>>273
頻繁に作るわけではないけどブロッコリーは天ぷらにしても美味しいよ
生のまま衣付けて揚げるだけ
食感がいつもと違ってホクホクする
0275彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 00:37:23.57ID:9LkxHpN/
>>273
ボンゴレ風はきのう何食べた？で知ったよ
ブロッコリーも一時より安くなってきたし、この時期はあさりも旬を迎えてるからおすすめしてみました
よいブロッコリーライフを～
0276彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 11:32:23.39ID:zBS+ugQM
>>268
嵐の番組でやってたブロッコリーごはんおいしかったよ
炊飯器に丸ごとブロッコリー入れるのｗ
味付けは生姜、塩、醤油で
0277彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 15:34:24.10ID:2I0rnFrP
春菊が安かったから味噌汁に入れた。
春菊煮える匂いっていい匂いだよね。
0278彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 19:20:29.43ID:4gMYZJrs
鉄腕ダッシュでやってたブロッコリーの蒸し方すごく良かった。フライパンにカットしたブロッコリー（蕾を下にした状態で）を入れて80ml～100mlの水を注ぎ3、4分火にかけるだけ。
茹でると水っぽくなりがち、レンジだと柔らかくなり過ぎてたのがこの蒸し方だと程よい歯ごたえが残ってめちゃめちゃ美味しい
0280彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 19:26:23.82ID:jfTFZuFY
ブロッコリー、ふさふさのところのゴミとか虫が綺麗に洗えてない気がしていつも買うの躊躇してしまう
みんなのレシピ美味しそうだから挑戦してみよかな
0281彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 19:40:14.43ID:22x6Qqej
ついさっきブロッコリー2株買ってきた私にタイムリーな話題だ

>>278
蓋はしなくていいの？
>>280
20分位たっぷりの水に付けて最後水の中で振ると汚れが落ちやすくていいよ
0282彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 19:59:00.72ID:Osk4XQi7
ブロッコリーハンバーグ美味しそうだったけど、
私が作ったらボロボロになりそうだわ
0283彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 21:14:26.78ID:TxC6VKBS
ボンゴレ風作ろうと思ったけど貝類が無かったからシャウエッセンとブロッコリーでペペロンチーノ風作ったよ
間違いないけど美味しかった
パスタやご飯にブロッコリーハマりそうｗ
教えてくれてありがとう！
0284彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 21:56:22.49ID:2D+970Oa
ブロッコリーといえば、オリジン弁当にあるブロッコリーと海老と卵のマヨネーズあえ？サラダ？が大好きでよく作る。
あのちょっと甘めなマヨネーズを売ってほしい…
0285彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 22:04:55.77ID:4gMYZJrs
>>281
蓋はします！
あとクックパッドで見たやり方なんだけど調理前にビニール袋に花蕾が隠れるくらいまで水と塩（小さじ1）を入れて空気を含ませてシャカシャカ振って洗うやり方も良かったよ
2回目は塩抜きでシャカシャカ振る
0286彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 22:18:09.90ID:W1BKRhbA
ブロッコリーの茎食べてるのって私だけじゃなかったんだ！
ちょっと貧乏臭いかなあと思いつつももったいない気がしてつい使っちゃうんだよね
0289彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 23:14:45.54ID:a0FWGX6r
私も森の部分より茎が好き
細かく切ってチャーハンに入れたりハムと炒めたりする
0290彼氏いない歴774年
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2018/03/19(月) 23:27:43.80ID:VqPPOwqJ
むね肉の皮はぐ？
私はもったいなくてはげないw
0292彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 00:05:36.02ID:BXD5vPN4
はごうと思ったことないなあ
たまに皮なしのとか売ってるけど、可食部を捨ててて
もったいないなあと思う
臭みが気になる人とかいるんかね
0293彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 00:29:35.06ID:n8e9HTQC
皮嫌いだから剥いでプルプルしたところも洗い流して血とか生臭そうな部分も取り除くけど
面倒だからササミばかり買ってる
ササミだと臭いのに当たった事ないから安心
0294彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 02:00:21.50ID:7+nvpp/7
某チェーンスーパーで売ってるササミが何回買っても劇臭で半年肉が食べられなくなった事があった
他のスーパーは無臭
>>286
ブロッコリーは茎の方が栄養ある
0295彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 02:14:54.44ID:7IoDt2sa
私も皮苦手だから剥いじゃうなー、きくらげとかプルコリした食感が苦手だ
剥いだ皮はその日の料理いくつか作る間ずっとフライパンに入れっぱなしにして油と鳥の旨味を借りて
作り終わったらお味噌汁の鍋(一週間分作り置きしてる)に入れてる
0296彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 02:19:48.56ID:n8e9HTQC
>>294
うわー、ササミが劇臭っていったいどんな鶏肉使ってるんだろうね…

ササミを毎回茹でるの面倒だから茹でてほぐして冷凍してみたら次に使った時はもうまずかった
ササミって調理してから時間経つと生臭くなるね
でも作り置きレシピに乗ってるような料理なら大丈夫だろうと思って作り置いたらやっぱりまずくなった
作り置きレシピって時間置いてもおいしいのが前提だと思ってたから裏切られた気分
0297彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 10:02:35.70ID:3YOnJ8+w
鶏肉は作りおきにはあんまり向かないよね
作りたては美味しくても残った分を次回食べるとちょっと鶏臭くなってしまっている…
下拵えはきちんとしてるんだけど
私が鶏肉やや苦手だからそう感じるだけかな
あと普通のスーパー普通のお値段のやつじゃなくお高いのだとまた違うのかな？
0298彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 11:19:52.72ID:zQgq/pCS
冷凍した後の鶏肉でもお酒で臭みとったら多少よくならない？
あんまり気にならないかも
0299彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 14:53:50.25ID:suDw3zth
一週間分、鍋に作り置きのお味噌汁の方が怖いんですが
鍋ごと毎日火を通すのかしら……
0300彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 14:57:14.42ID:Ier5L3zl
一週間同じ味の味噌汁は飽きるし毎日作り立てを食べたいわ
0301彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 15:16:21.82ID:n8e9HTQC
>>298
お酒で臭みをとるのって火を通すよね？
それなら生のササミ使っても手間変わらないから冷凍使うメリットが無いかな
0302彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 15:22:06.76ID:3YOnJ8+w
お味噌って風味飛びやすいしね…というレベルじゃないな一週間となるとｗ
火を入れたとしてもあんまり体に良くない気がする
夜作ったのを冷蔵しておいて翌朝食べるくらいにしておいた方がいいのでは
0303彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 15:43:52.15ID:Ier5L3zl
>>301
298だけど普通に水と酒で煮るよ
余ったやつは冷凍したりするけど臭いが気になるほどじゃないなあ
激臭は謎
0304彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 19:24:11.01ID:7nxFXzdP
コンソメスープやトマトスープなら1週間というか平日5日分くらいは作ることよくある、スープジャーに入れて職場弁当用
毎朝沸騰させるからだんだん具材がグズグズになっていくのが好き
0305彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 20:36:19.79ID:FwzLpJDI
鶏肉、塩麹漬けや味噌漬けだと作り置いても多少マシだけど、茹でただけはすぐ臭くなるよね。
下味しっかりの唐揚げは冷凍して置いても平気だったような。
味噌汁作るのに煮干し水に浸けて冷蔵庫に入れて5日ほど忘れ去ってしまったら激臭すぎてトラウマになったわ
0306彼氏いない歴774年
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2018/03/20(火) 23:55:36.55ID:UmtNwA+n
味噌汁はあんま保存期間長いと
悪くなってはないのかもしれないけど、味が変わってくるよね

今日は焼きビーフン作った
たまたま日曜日に使いそびれた戻した干ししいたけ（冷凍したもの）が
手元にあったのもラッキーだった
うますぎた
0307彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 00:02:29.96ID:dWUN+z9y
>>305
漬け込みのしょうゆとお酒の効果はすごいよね

たまに買う値下げされた牛ハラミ肉、値下げ前のと比べると明らかに色が…
なんだけどいつも買ってすぐ漬け込みダレに漬けてるせいか
食べても悪くなってるのかどうかよくわからなくておいしい
0308彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 00:30:11.87ID:8Q2qVl74
釣りが趣味の方からサクラマスを2尾分頂いたから春菊、長ねぎと一緒にコンソメスープにした！
サクラマスの味自体がしっかりしてるからコンソメスープでも味わいが損なわれずに楽しめたよ～
0309彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 12:20:14.58ID:LNlozqCF
鶏胸肉重曹水につけてたの忘れてた！帰ったら切って冷凍しなきゃ…
0310彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 12:34:00.81ID:R8ab4oTW
お揚げもっとあまーーーくしちゃえばよかった
「子供が好きなおかず」「甘めです」ってレシピに書いてあったからじゃあもっと控えめでいいなと思って作ったけど
甘いの全然好きだわ
何を気取って甘さ控えめにしたのか
パンチが足りない
0312彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 13:15:31.73ID:28gMSkty
そろそろ茄子が出てきてるので、甘めに味付けた煮浸し作ったけど
汁が少なすぎたみたいで、味が染みてるとこと染みてないとこがあって微妙だった

茄子の煮浸しって素材からあんまり味や香りが出るもんでもない分、
味付けもしっかりめにきっちりやんないとおいしくならないし、
意外と難しい
0313彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 13:31:39.11ID:aWOIZcBk
茄子は味噌炒めが好きだな
ポークケチャップにはまってしょっちゅう作ってしまう
0314彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 13:44:45.80ID:NHT8+8BY
茄子の味噌炒めいいね
それにちりめんじゃこと七味を合わせるのがすき
0317彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 14:24:30.97ID:28gMSkty
確かに味噌炒めか揚げびたしにすればよかった
しぎやきと迷ったんだよね
0318彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 19:19:09.30ID:66GFOfsV
豚バラ厚揚げさつま芋で甘辛炒め作った
美味しくてご飯進む
0319彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 20:37:29.93ID:Bqjzjjlx
スーパーの野菜コーナー見てても季節が変わってきたのを感じるわ
ピーマンがすごい安くなってたから買ってきた
肉詰めにするのも億劫だったけど肉詰めっぽいのを食べたかったから、
冷凍しておいたハンバーグのタネを団子サイズに切って、ハンバーグの
油を絡める感じでピーマンとハンバーグ炒めて塩コショウして
ケチャップかけて食べたらまさにこれ！って感じの味だった
休日の夕食的には100点だ
満足すぎる
0320彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 22:14:02.44ID:aHjdnqvB
ベイクドポテト、外はカリッ中はホクホクっていうのが食べたくてオーブンで作ったけど大失敗
外はベタッ中はゴワゴワだった
仕方なくsbのシーズニング和えてみたら洗剤の味するしもう最悪や
0321彼氏いない歴774年
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2018/03/21(水) 22:22:46.41ID:RQh8FvBY
>>311
年とるとしっかりした味付け好きになる人多いみたいだね、カレーやシチュー みたいのも含めて
0322彼氏いない歴774年
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2018/03/22(木) 00:32:21.96ID:l+JmeBaA
縦に厚く切ってカリっと焼いた舞茸入りの回鍋肉丼作った
丼なのででんぷんで仕上げたらおかず部分のタレが絡んだまま
ごはんの底に落ちなくて最後まで食べやすかった

花粉症にキノコが効いてる気がして料理になるべく使ってる
0323彼氏いない歴774年
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2018/03/22(木) 00:43:51.92ID:Pq9bweAD
>>321
311は和食系の甘いのがおいしく感じられるようになってきた
って話じゃないかなあ
カレーやシチューってのはよくわかんないけど、
私は歳取ってきて外食とかのしっかり味付けた
濃い目のものって、おいしいと感じなくなってきたけどなあ
親みてても、味付けの嗜好がしっかりした味付けの方向に
いってるようには見えない
0326彼氏いない歴774年
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2018/03/22(木) 12:46:38.73ID:rWQFIrQO
私も手羽作ろうと思ってるけどさっぱり煮にするか鶏手羽大根にするか迷ってる
0327彼氏いない歴774年
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2018/03/22(木) 17:03:54.26ID:3dwLs+Jq
手羽大根にしたよ
初めて作ったけどうま過ぎて味見のつもりが4本平らげちゃった…
0329彼氏いない歴774年
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2018/03/22(木) 21:49:25.89ID:IOw+i7BV
弁当の作りおき沢山作って置いたからあとが楽だ
キャベツと茸のオイスター炒め
じゃがいもと鶏肉のカレー煮
蓮根の金平
味付け卵
ハンバーグ二種
ワンパターンだが１週間は持つ
0330彼氏いない歴774年
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2018/03/22(木) 23:08:20.41ID:Qb5oBtF/
ピザ生地仕込んだ
ホームベーカリー付属レシピだとパンっぽいふわふわの生地になっちゃうから今回はナポリピッツァ風のレシピでやってみた
発酵終わる週末が楽しみ
0331彼氏いない歴774年
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2018/03/23(金) 21:09:56.59ID:0trVgFqZ
茹でてサラダ用にストックしてた豆類がそろそろやばそうだったのでチリコンカン作った
トマトをもうちょっと煮詰めた方がおいしかったかもな
明日の朝の方が良さそう
0332彼氏いない歴774年
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2018/03/23(金) 21:16:03.66ID:0trVgFqZ
>>320
私はじゃがいもや根菜は蒸してからストックしておく(レンジでもいいと思うけど)
オーブンで焼くのもいいけどフライパンでオリーブオイルと潰したニンニクと多めの塩で表面カリカリに焼くのも好き
0334彼氏いない歴774年
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2018/03/23(金) 21:31:34.72ID:0trVgFqZ
>>333
なるほど潰すのいいかも！生ローズマリー使うとほんと美味しいんだよねー
0337彼氏いない歴774年
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2018/03/23(金) 22:16:07.58ID:0trVgFqZ
>>336
腋臭の匂いとも言われますねw
安いオージー牛挽肉クサイからたっぷりクミン入れてやったぜ

スマッシュドポテトやりたくてウズウズしてるけど太るから我慢
0338彼氏いない歴774年
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2018/03/23(金) 23:53:39.94ID:IdEB3v1R
出勤途中に寄るコンビニでの無駄遣いを減らしたくて春からお弁当を作ろうと試作してみたんだけど、なんか色味が美味しそうじゃなくてへこんでる
みんなのこれは必ず入れる！ってメニューがあれば参考に教えてほしい
0340彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 00:14:26.81ID:D/kDSe9U
どんな美味しいものでも毎日は飽きるしなあ…

私は基本的に自分が作った料理はおいしいと思う幸福な
舌の持ち主なのであんまり凝ったことをしようと思わないけど、
ひとのを見ておいしそうに感じるのは色合いが綺麗とかより
凝ったものじゃないけど、よくある昔ながらの家庭料理をきっちり
作ってる人のだと思う（でも自分がそういうのを好きだからかも）
0341彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 00:19:58.63ID:5CmG8lfN
刻んだシソ入れた厚焼きが大好きでいつも弁当に入れてる
チーズのせて巻いても美味しいしシソ以外の刻み野菜とか入れても良い
0342彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 00:22:59.06ID:VxzsYgzO
>>338
お弁当箱じゃないので参考にはならないかもだけど
全粒粉の食パンで作ったサンドイッチとスープジャーに昨日の晩のシチューとか入れたの持っていくと
なんかオシャレな気分になるｗ

とりあえずお弁当作り続けるんだったら、スープジャーはあると便利だよ
0343彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 01:58:53.45ID:yFGABBXI
レイチェルのロンドンバージョン知らなかったよおおお
0344彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 08:10:31.63ID:yNorL2kz
>>338
私もスープジャーおすすめ、作り置けるしあったかいし
あと、私は弁当箱の箱庭感覚が苦手で丼弁当やサラダを別容器で持っていくようにしてからすごく気が楽になった
ほうれん草茹でておけば5～6日間くらいは冷蔵庫で保存できるし、色重視したいならパプリカのピクルスとかも便利
0345彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/24(土) 11:18:27.72ID:fAYyx0I9
横長のお弁当にしたら3品のおかずとプチトマト入れるだけでなんかオシャレになったからオススメ
0346彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 11:48:13.37ID:T0vLbAdY
彩だったらプチトマト、緑の野菜、肉、ご飯
これでなんとかなるよ
0348彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 11:56:36.36ID:E5iTcceL
338です
パプリカのピクルスとか華やかになりそうだし、スープジャーはお腹冷やしやすいから重宝しそうだ
プチトマトとかほうれん草とか入れるとバランスよくなりそうだね
みんな教えてくれてありがとう！
0349彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 14:10:59.07ID:/uvmMEQ/
魚料理が苦手なのを克服したい。今日はカレイの煮付け作ってみる
0350彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 22:22:53.25ID:x85ROZyp
私も煮魚上手くなりたい
そんなに食べるのが好きじゃないのもあってやらず嫌い
0351彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 22:51:22.45ID:Vg3Ee2vh
粉物ってほんと難しいね
甘いものが食べたくなってHMでドーナツもどき作ったけど、生地が硬いというか詰まった感じで揚げだちしか美味しくなかった
コネ過ぎなんだろうか？さっくり混ぜるがよく分からん
デザート作るのは苦手だ
喪ゆえにそういうイベントにも無縁だし……………
0352彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 22:59:11.55ID:x85ROZyp
HMドーナツこの前作った
固くなるのは揚げ加減もあるかも
スプーンドーナツならしっかり揚げてもいいけどちゃんと穴あきに型抜いたなら短時間でサッと揚げないと固くなる
0354彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 23:26:55.05ID:GvZKqZZB
ドーナツと言うか穴の空いてない丸いやつなら作るけど、HMと豆腐だけで作ってる
0355彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 23:51:02.40ID:SAidOs1j
今日はつくおきで、
ビーフシチューと
ほうれん草のチーズオムレツ作ったよん。
0356彼氏いない歴774年
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2018/03/24(土) 23:57:05.22ID:R9uxIJuz
私も今日はつくおきしてた
カレー
豚の生姜焼き
キノコのオイル煮
にんじんサラダ
高野豆腐を甘く煮たやつ
作った
これから三つ葉のおひたしと春巻きの具だけ作って今日は終わりにする
それにしてもPMSでダルすぎて全然はかどらないわ…
0357彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/25(日) 01:00:43.39ID:gc6Y4beQ
ローソンセレクトの牛すじ煮込みに顆粒だしと砂糖と醤油と春菊足して
そうめん75gでにゅうめん作った、50g5輪のそうめんって一人だと分けるの困る
軽めの夜食には丁度良い量だった
0358彼氏いない歴774年
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2018/03/25(日) 03:43:05.85ID:vGTZNbP6
>>352
ありがとう！
生だったら嫌だなぁと思って揚げすぎたかも
弱火でじっくり揚げちゃ駄目なんだね…
豆腐入れるとヘルシーで美味しいし今度からそうする

このスレ見てるとお腹が空いて本当に危険
でも一人暮らしだとレパートリーが少なくなりがちだから参考になるのは有難い
0359彼氏いない歴774年
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2018/03/25(日) 10:44:56.00ID:GzPHbY0O
ピザ焼くの楽しいし美味しいし簡単だし低コストで最高
多少材料で贅沢しても安上がりで貧乏人にはうれしい
カロリーが気になるので今日は朝昼抜いて晩ピザだ
具材なんにしよう
0360彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 14:37:43.56ID:2CCSBljk
生のキクラゲ安売りしてたからトマトと卵で炒めた
パッケージに素敵な食感って書いてあったのが
なんかかわいかった
0361彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/28(水) 15:34:58.70ID:vU1EG+hW
生キクラゲおいしいよね
かに玉に入れるのが好きだな
あとちゃんぽんにも！
0362彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 16:10:22.47ID:9eUQgCsC
生キクラゲ使ったこと無いかも

今日はポトフ仕込んだ
おでんの卵並みに何個でも食べたくなっちゃう
0364彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 21:00:08.89ID:9hwo319G
餃子作ったー美味しくできた！
山本麗子さんのレシピ、材料や調味料は結構シンプルなんだけど味はダントツに好み
0365彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 21:10:21.93ID:7T8m3M44
野菜安くなってきたよねー嬉しい
ブロッコリーは鉄腕DASHでやってた蒸し煮で固めに仕上げたのをさっとニンニク炒めにしてオイスターソースかける山本麗子レシピが好きだな
今夜は鉄火茄子、ささみと胡瓜と大葉とワカメの混ぜそば、残り物の南瓜のサラダと金平牛蒡で大変美味しゅうございました
0366彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/28(水) 21:12:09.62ID:7T8m3M44
と思ったら364も山本麗子レシピで笑ったww
彼女のレシピはシンプルだけど美味しさのコツおさえてある感じで好きなんだ
0367彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 21:34:03.43ID:Q0hrsr8F
レバーの下処理面倒臭かった…
いつもオイスターソース煮だけど飽きてきたから塩胡椒で焼きレバーにしたらとろける食感でめちゃくちゃ美味しくできた
0368彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 22:24:25.87ID:BBwSF3+I
ニラのおひたしうまい
歯触りがきゅっきゅってなるのが良い
0369彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 23:09:50.27ID:9eUQgCsC
>>368
子供の頃はそれにウズラの生卵かかってるのがうちでよく出て苦手だったw
子供はだいたいおひたし嫌いだしね
0371彼氏いない歴774年
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2018/03/28(水) 23:16:47.15ID:9eUQgCsC
ニラは捨てる部分無いのもいいね
麻婆豆腐とか味濃い料理にドッサリ入れるのが好きさ
0372彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 09:28:39.42ID:qN6bqKcx
牛タンを厚切りにして塩こうじにつけて柔らかくして
ネギ塩だれを絡めて焼いたんだけどウマーい！
塩こうじで肉が柔らかくて臭みも取れてる。
牛タンの塊買ったけど臭くてどうしようかと思ってたけど
美味しいやんけ
0373彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 11:47:28.62ID:26kCPQyP
タイ料理の焼きそばパッタイ、最後にニラとモヤシを投入して一回鍋をかえして後は余熱で火を通すくらいの食感も好き
シャキシャキ白く仕上げたいからモヤシのひげ根を取るのがちょっと手間がかかる
0374彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 13:04:32.27ID:PLRTkTf6
茶番ｗww晒そう！
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0375彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 15:48:20.25ID:dybfW2xM
>>373
タイの人って、ニラ、もやし、さやいんげんとか生で使ってるよね

生のさやいんげんのソムタムは真似したことないけど(絶対腹こわすw)
0376彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 18:24:07.18ID:b3DlQdyN
食パン余らせてるのと週末買い出し出る前に使い切りたい関係でサンドイッチ作りたいんだけど使える食材が
人参じゃがいも玉ねぎ生ハムしめじツナ卵
多少手間かかってもいいから二、三種類くらい作りたくて一応思いついたのが厚焼き玉子サンドとじゃがいも玉ねぎツナでコロッケサンド
他に何かいい案あれば教えてほしい
0378彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 18:34:10.51ID:NjwPMDcG
サンドイッチには酸っぱめのラペに限ると思います
0380彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 18:41:47.44ID:aMmiDBJh
玉ねぎとしめじをマリネして生ハムと挟むのいいかも
あとはキャロットラペ
0381彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 19:09:17.68ID:b3DlQdyN
レスありがとう
キャロットラペサンド作ってみます（レーズンが沢山あるのでついでに大量消費したいｗ）
オリーブオイルと酢とポッカレモンで美味しくできるかな
生ハムはトマトやチーズがないから活用するの難しそうだよね…
0382彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/29(木) 19:18:31.66ID:+MA/gdxI
クックパッドに生ハムだけのサンドイッチがあるよ
0383彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 21:11:55.89ID:Ufr/tUSl
生ハムと玉ねぎとしめじでマリネ作って副菜にしたらどうかな？
0384彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/29(木) 21:12:49.55ID:Ufr/tUSl
わ、レス見逃してめっちゃかぶってた
ごめんなさい
0387彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 22:24:54.51ID:b3DlQdyN
マリネも簡単で美味しそう
自分じゃ思いつかなかったので助かりました
余り物フルに活用できそうで嬉しいですありがとう！
0388彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 22:35:02.55ID:65fgx0Iz
>>376
人参1本をちょい太めの千切りにしてレンチン、ツナ小缶とめんつゆとマヨで和えるサラダが美味しいしパンに合うよ～
山本ゆりさんのレシピ！
0389彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 23:19:38.43ID:bMg0udTs
季節はずれのりんごでキャラメル煮作った
明日のおやつのヨーグルトに入れるか
土曜日の朝兼昼でパンに乗せて食べる予定
0390彼氏いない歴774年
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2018/03/29(木) 23:33:41.91ID:fxOqHHLx
明日の朝フレンチトーストしようとバゲットを卵液につけた
一晩浸けると美味しくなるよね
389さんのりんごのキャラメル煮を添えられれば完璧
0391彼氏いない歴774年
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2018/03/30(金) 00:19:27.64ID:1Zv82BsC
>>376
生ハムでホットサンド
卵でフレンチトースト
玉葱でオニオングラタンスープ

とか
0393彼氏いない歴774年
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2018/03/30(金) 18:41:24.66ID:wU+Ye69F
牛すじとウドの鍋作ろうと牛すじ買ったんだけどステーキの細切れみたいな部分が多くて筋の部分が少なかった
いつもの筋筋より脂が多くてちょっと困ったわ
煮込んで味が深まる感じでもないし
0394彼氏いない歴774年
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2018/03/30(金) 19:13:57.95ID:r0l+e3xG
私もこないだ脂多い牛すじだったんだけど、味見でひきあげるときに
具材が浮いた脂でコーティングされるせいか
味見しても全然しょっぱさがなくてしょうゆ追加して失敗したｗ
翌日、固まった脂を取り除いてから食べたらしょっぱかったわ
0395彼氏いない歴774年
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2018/03/31(土) 13:58:56.72ID:BgE4uM0p
帆立のホイル焼き（蒸し？）を作った
ほぼ生だったので加熱しなおしたら歯ごたえ抜群に固くなってしまった
加減～
0396彼氏いない歴774年
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2018/03/31(土) 18:21:11.46ID:6dcPZAKd
フライパン買い換えたらチャーハンがくっつかない！
嬉しい(・∀・)
0397彼氏いない歴774年
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2018/03/31(土) 20:29:10.41ID:3xLz5YWE
最近引っ越したんだけど
IH対応の調理器具じゃないと使えないって知らずに普通の卵焼きフライパン買ってしまった…
今まで住んだ家全部コンロでさ
授業料としては安いけど使えないフライパン勿体ない
0398彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/31(土) 21:47:29.62ID:6Y14Z5+q
久々に丸ごとピーマンのお浸し作った
だしが染み出てくる感じも種もへたも全部食べられるのも好きなんだよね
その上作るの楽だしたまらんわ
明日のお弁当にも入れよう
0399彼氏いない歴774年
垢版 |
2018/03/31(土) 23:37:04.00ID:bX4ckOYO
つ　返品交換

てかさ、買う時点でパッケージに「IH対応」の表示があるのとないのと
一目瞭然だと思うんだけど
0400彼氏いない歴774年
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2018/03/31(土) 23:43:43.37ID:bKCDtJPq
>>399
この話の要点は「IHはIH対応の調理器具じゃないと使えないってことを知らなかった」だから…
つか皆いちいち表示とか見て買うの？
説明読まなきゃ分からないようなもの以外全然見ないわ
これだから喪なのか
0401彼氏いない歴774年
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2018/03/31(土) 23:46:50.58ID:Fh/tjsPF
説明読まなきゃわからないものかどうかは説明を読まないとわからないわけで
0402彼氏いない歴774年
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2018/03/31(土) 23:49:16.64ID:Nmx1BOgg
うちはガス火だけどIHはIH対応器具じゃないとダメとは知ってる
興味あるかないかかな
0403彼氏いない歴774年
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2018/03/31(土) 23:50:52.29ID:Lr/HiNwJ
その発想は無かった状態だしそういうこともあるよね
0404彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 00:46:56.57ID:u518ImTY
今日は暇だったんで、よしながの昨日何食べ読んでた
これくらい毎日自炊できたらいいんだろうけどなあ

今日はキャベツを使い切りたかったんで、回鍋肉っぽい
キャベツの味噌炒めとスナップエンドウと春玉ねぎの甘煮
キャベツも高いとはいえ、ようやく手が出る値段になったわ
0405彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 00:49:52.06ID:bEdVj75I
野菜安くなって見るのが楽しくなってきたね
莓も買える値段になったのが嬉しい
0407彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 07:24:35.19ID:jIwD6fbS
生キクラゲが2パック100円だったからいっぱい買ってきた。野菜安くなったよね。
あとローストポーク作る
0408彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 18:53:24.94ID:w1NNXGy2
>>407
いいなー。スーパーって地域性出るよね
旅行行った時クジラ肉が安い値段で売ってて驚いたことある
毎日お惣菜コーナーに並ぶくらい地域に浸透してるんだなと思って
こっちじゃキクラゲ売ってるのあまり見ないわ

そういやクラゲ違いなんだけど、海の方のクラゲを食べる習慣ある？
地元じゃ中華サラダみたいな名前で定番だったんだけど、怪訝な顔された
コリコリしたクラゲと白ごまと野菜をピリ辛ソースで和えたやつ
0409彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 19:15:05.02ID:oBhfvG2/
中華料理屋とかの前菜で出ることはあるけど
日常的なものとして食べる習慣はないなぁ＠南東北
0410彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 19:55:08.61ID:DVBL6hGK
中華くらげって名前でピリ辛に味付けされた状態のはよくスーパーで見かける＠関東
0411彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 20:14:29.95ID:hVHP+vUb
マーラーカオ作ったけど、真ん中あたりの膨らみがイマイチでパサついた
粉ものは本当に苦手、なにやってもフワフワに出来ない
0413彼氏いない歴774年
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2018/04/01(日) 20:20:29.87ID:cCpoOL9t
関東では中華くらげはお総菜の定番としてどこのスーパーにも必ずありそう
0416彼氏いない歴774年
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2018/04/02(月) 15:36:30.20ID:Rte8TCHy
旅行に行ったらそこのスーパーとかぐるぐる見るの楽しい
生鮮品も調味料も全然違うから思わずたくさん買ってしまいそうになるけど荷物になるから我慢して厳選する
九州旅行の時はお味噌とお醤油買ったから重かった
0417彼氏いない歴774年
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2018/04/02(月) 21:57:17.82ID:PTUaBJEn
ジャガリコの九州しょう油味が美味いと見て買って食べたら、いつも食べてる肉じゃがのじゃがいもだったw＠九州人
で、ちゃんとした肉じゃが食べたくなって豚肉しかなかったけど肉じゃが作り、作り置きでニラ鶏肉団子とシソ刻んでごま油と塩しょう油漬けとオヤツにフルーツ缶入り牛乳寒天も作った
0418彼氏いない歴774年
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2018/04/02(月) 22:14:32.62ID:m8Lh7u8J
牛乳寒天もいいね
昨日白ワインのゼリー初めて作ったけど美味しかった
ただアルコールはちゃんと飛ばせば良かったな
急に暑くなってきたからつるっと冷たいデザートが美味しいね
0419彼氏いない歴774年
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2018/04/03(火) 06:06:39.68ID:SUZJpEZr
丸々太ったキャベツが250円から300円になって昨日は200円
なのでもうちょっと様子見
すぐそばのスーパ＾でレタスが98円、1/2カットが49円
レタスチャーハンにしました
0420彼氏いない歴774年
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2018/04/03(火) 18:31:55.47ID:asLrexM9
日中デスクワークだから、帰宅して料理してると日中と全然違う作業だから脳がリフレッシュされる気がして好き
0421彼氏いない歴774年
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2018/04/03(火) 19:16:19.05ID:rzL+vAvz
買い物行くのだるくて夕飯ありもので作った
鯖缶セロリたまねぎチーズをケチャップで煮たもの
白いごはんにかけたらいかに喪な見た目
0422彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 00:57:29.92ID:q35bII1S
>>420
分かる
疲れる時もあるけど、程よい肉体労働だよね

春キャベツが一玉９８円だったんで買うか迷ったけど、
いろいろ考えて来週にすることにした
来週同じくらいの値段で売ってたらお好み焼きだな
0423彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 01:56:51.77ID:iKMVy2o1
夜食は何日か使わないで放置してた春キャベツのスープだった
0424彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 07:14:52.61ID:ra0M5Lw8
ここで見たピーマン丸ごと煮、手軽かつ美味しくてハマってる
0425彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 14:29:45.46ID:KmnhIjAx
種の方が栄養あるって言うけど美味しく食べられるの
0426彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 15:06:51.90ID:9QH25zk8
ここの人、得意料理聞かれたらなんて答えてる？
家庭料理をベースに気が向いたら変わり種も作ってみるスタイルで、自分の料理は美味しいと思うけど特別コレってもんがない
よく作る＝コスパや弁当の入れやすさ、副菜として優秀、だから得意料理とは違う気がするし
楽しいからやってるだけで、別にいい女アッピルしたくて料理好きな訳じゃないし…と喪ゆえの自意識過剰が作用して
お洒落でちょっと手間がかかりそうな料理とは真逆の物を挙げそうになる
和食かな～いろいろ作るよとごまかしてるけどいい答え方あるなら知りたい

料理する人ほど得意料理何？の質問に悩むよね
本格派の同僚も悩んでた
そんな必殺技みてえに絞れるもんじゃねーっての
0427彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 15:18:18.46ID:4KpvWpj7
ここ何年も聞かれてないけど私なら中華って言うかも
麻婆とか回鍋肉とかエビチリとか料理名がパッて出てくるから
0428彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 15:30:29.38ID:TjH06WPu
すっごい分かる全文ほぼ同意www
よく作るのは自分が食べたい物だし
基本的に和食だけど下手にそれ言ったら出来る女ｱｯﾋﾟﾙになりかねん
料理が好きだから色々作るけど作るのが好きと得意料理はほんとに違うよね
前に聞かれた時はお弁当作ってるんで玉子焼き巻くのは上手いと思いますって答えたわ
料理できる女風情をみじんも出さないベストな答えはなんだろう
0429彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 15:34:00.40ID:jhgIRZsL
私は本当に自信がないから料理じゃなくて自炊ですって言うな
味より栄養を取ることが第一なのもあるし、何より自分しか食べないから味付けも盛り付けも適当だし
0431彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 15:53:53.37ID:VZjr1rAC
>>426
めんどくさいツッコミ来なさそうで、料理名からイメージしやすいもの
つまり>>427と同じく中華
ただの雑談なら相手の「得意」の定義がわからないし
0434彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 18:31:45.57ID:ra0M5Lw8
>>430
ただピーマンを丸ごと蒸してくたくたに火通しただけでレシピとか見てないや
マヨとかポン酢とかでテキトーに食べてる
0435彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 19:59:37.45ID:mT7xchhL
得意料理聞かれたらシュウマイって答えることにしてる
でも私も、料理じゃなくて自炊レベルですよ～って逃げるな、なんかアピールしてると思われたら嫌で
0437彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 21:18:42.46ID:MWseQRiR
得意料理は目玉焼きです(｀･ω･´)
と答えると失笑されてたいていそこで終わるから面倒がなくて良い
稀にそこから目玉焼き談義が始まることもあるけど(´・ω・｀)
0438彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 21:58:49.53ID:q35bII1S
得意料理って料理を日常的にやんない人の発想だよね
日常の料理って服のコーディネートみたいに
材料の使い回しの組み合わせだから、面倒か面倒でないか
くらいはあるにしてもあれが得意とか不得意とかない方が普通だと思うわ
0439彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 22:15:00.31ID:GHIl5sre
>>438
だいたい聞いてくるの男だしね
男でも料理するって人は得意料理とか別に無いよねって意見に同意してくれるけど
自分の食べる分を毎日作ってるってだけだし何が安かったかで使う食材変わるからなに作るかは買い物してから決めるし
0440彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 22:16:43.87ID:QXqA3x/y
得意っていうか好きなのは小麦粉の生地こねるのと千切りだなあ
ずっとしていたい
チーズを巻いたり挟んだのをパン粉つけて揚げるようなやつはめんどくさいんであまりやりたくない
0441彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 22:20:16.05ID:YmUu25FC
確かに毎日ごはん作ってるからか得意料理って思い付かないなー
多分手間掛かってかつ美味しくて見映えするタイプの料理を指す？
思い付かんけど…
スープを豚骨や鶏ガラから仕込んで麺も自作したラーメンとか？
簡単なもの美味しく作れても得意料理とは言わないだろうし

でもそれこそ目玉焼きとかオムレツとかシンプルなものほど難しかったりするよね
0443彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 22:25:18.69ID:Rj+fA5Gy
コロッケ(芋と挽き肉)ってそこそこ手間掛かる割にメニューとしてはいまいち地味でかわいそう
トンカツの方が作るのは断然楽なのにメニューとしては格上
トンカツずるい
喪女としてはコロッケに共感します
0444彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 22:30:21.15ID:RsWphq/n
料理屋でバイトしてた時まかない作ってもらったけど普通の食材でめちゃくちゃ美味しかった
私は好きだけど得意ではないなー
一定以上にならない
0445彼氏いない歴774年
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2018/04/04(水) 22:44:55.56ID:tT5estD7
>>443なんかわかるかも
だいぶ違うとは思うけどポテサラとかも労力のわりに脇役にしかなれないよね
芋のコロッケ大好きだけどお惣菜でしか食べないや
0446彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 00:22:27.94ID:jZ18KNc2
油と汁を見誤って、明日のお弁当用のおかずをめちゃくちゃ焦がしてしまった・・・
ショックデカすぎて立ち直れない
0448彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 13:00:55.63ID:6kWgnDKh
壁に隙間無く置けるオーブンレンジお持ちの方、壁の焦げ付き対策について教えて下さい。料理好きな方ならお持ちの方がいると思い質問させてもらいました。ちょっと料理関係ないですね、ごめんなさい
0450彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 16:38:14.08ID:T6Jo95DN
ピーマンもししとうも中に何かいるのを見てから丸ごとは怖い
親はそれも味のうちと気にせず食べるが
私は昆虫食は無理だ
0454彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 17:50:51.71ID:fjstId+W
>>452
中に虫いるのは見てわかる穴開いてるね
枝豆1株分とかだと調理前にチェックするの大変だけどピーマンならたかが知れてるし確認してから煮ればいいだけの話だと思う
0455彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 18:27:10.59ID:T6Jo95DN
それが穴があいていないのにゴロンと出てきたことがある
卵で産み付けられて中で育ったとかなんとか聞いた
ぎゃー書いてるだけで鳥肌たつわ
0456彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 20:02:36.89ID:4gHcoySR
豚モツで土手煮を作ってみた
今年になって豆味噌の味に目覚めたんだよね
いつもは大根人参ごぼう入れて米麹みそで作るんだけど今日はシンプルにこんにゃくともつだけでぐつぐつ

赤味噌の国の人ありがとう
0457彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 20:55:21.75ID:o/62eLxq
こんにゃくに味がしみない
表面に切り込みを入れるに留まらずぶっすぶっす穴あけまくりだしカラカラになるまで炒ってるのに何故！？
0459彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 21:32:29.56ID:rm0Tpvxo
冷める時に味が染み込むっていうよね
一旦冷ましてからもう一度温めると良いかも
0460彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 22:09:20.14ID:vDVlKSdo
最初にピーマン丸ごと煮書いた者だけど虫がいることもあるってのは知らなかった…！
教えてくれてありがとう
虫は無理だけど美味しくてやめられないんだよなぁ…
これからは少し気を付けながら食べる
0461彼氏いない歴774年
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2018/04/05(木) 23:06:26.83ID:CmQRIJT6
１０時に帰ってきて、今天ぷら揚げながら食べてる
天ぷらってごちそう感あるのに、
揚げるだけで出来て優秀おかず
0462彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 09:44:41.49ID:4k+FRCxf
冷凍や惣菜コーナーのばかり食べてて揚げ物を初めて自分でしたけど面白いね
0464彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 12:35:05.25ID:08HuMskB
天ぷら上手くあげられる人凄い
天ぷらの衣のサクッと感が出せず揚げすぎのガチガチかベタベタになってしまう
それでも揚げたては美味しいけど
0465彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 19:20:23.44ID:qyBIilLH
夕飯あと1品増やしたいけど調理めんどくさいので冷凍かぼちゃにすき焼きのたれと輪切り唐辛子かけてレンチン
手抜きだけど甘辛くて美味しい
0466彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 19:51:06.34ID:JVHwUWCN
ささみの照り焼き作って照りたまサンド作りたいんだけど時間経ったら固くなっちゃうかな？
しっとり作る自信ないから何かコツがあれば教えてほしい
普段ささみ買わないからレシピ自体パッと思い浮かばなかった
0467彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 20:06:36.81ID:2R3uyXG+
肉は鶏ハム作る時みたいに弱火でゆっくり時間かけて火を通せば柔らかいはず
ただ皮が無いから照り焼きを想定するとイメージ通りにはならないかも
火が通ったものを裂いてからタレにからめる方が美味しそう
0468彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 20:45:47.00ID:eBFKgPiO
>>466
弁当のサラダ用に毎週ササミ茹でるけど、鍋に水と少しの酒を適当に入れて肉入れて沸騰直前に火を止めて蓋して一晩置くと時間経っても冷凍してもしっとりだよ
あとは467の言うとおり茹で→裂く→タレ絡める、が私もいいと思う
0469彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 20:57:40.34ID:t9SgN/w+
ささみ照り焼きにするなら片栗粉か小麦粉まぶして作るな
水気が逃げない
0470彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 21:30:38.34ID:JVHwUWCN
レスありがとう
だいたいの作り方は分かりました
一旦火通してからタレ絡めるのは目から鱗だったので作るのが楽しみです
裂いた方が食べやすそうだし色々参考になりました
ありがとうございます
0471彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 23:11:32.95ID:PY1dww83
天ぷらあるある早く言いたい
天ぷらちょこっとあげようかな、と作り始めて衣が余ったから玉ねぎでもあげるか、とかやってると莫大な量出来上がる
ちくわあげるとぶわっと膨らんでんなんだか嬉しい
んでまたたくさんできる
0472彼氏いない歴774年
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2018/04/06(金) 23:35:33.72ID:h9WnlmjX
鶏天食べたいな
海老天より鶏天
唐揚げより鶏天
明日作ろう
0474彼氏いない歴774年
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2018/04/07(土) 01:10:09.86ID:USOoXF+t
天ぷらあるある？
へ～
デブスが天ぷら揚げるとそうなるのか
0477彼氏いない歴774年
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2018/04/07(土) 23:11:20.17ID:uaAuDr4L
他スレでタケノコは意外とめんどくさくないと教えてもらったから今日丸ごと買ってみた
今茹でてるけどめちゃいい匂いだーー
明日は若竹煮と筍ご飯作るよ
案外雑で大丈夫だよたぶん
旬だよ！レッツトライ！
って失敗してたらどしよwww
0478彼氏いない歴774年
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2018/04/07(土) 23:28:59.87ID:Tb0TlRJ5
最近、野菜コーナーが急に春だもんね
こないだ豆ごはん作ったけど美味しかった～
また明日も豆買ってきて作る
0480彼氏いない歴774年
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2018/04/07(土) 23:55:52.67ID:TOuhR4+/
白菜安かったから鍋したけどやっぱ冬の程おいしくないなー
0481彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 00:04:24.47ID:J7nEemuC
春キャベツがおいしいよ～
値段下がってきたから久しぶりにお好み焼き作ったら
おいしくて感動したわ
0482彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 01:11:44.69ID:q+ISdj2f
竹の子、地元の物産館で大きめのやつでも400円だったけど、めんどくさくて割高だけど水煮にしてあるやつ買った
炊き込みご飯うますぎる
0483彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 12:41:31.81ID:VSJxImOk
プランターで育ててたクレソンに花が咲いた
小さくてかわいい
0484彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 15:17:12.44ID:H6OftDEh
甘くない南瓜をどうするか悩んでるんだけどやっぱり煮物がいいかな
色濃いのに何でこんな美味しくないんだろう…
前回買った南瓜はチンするだけでホクホクで甘くて美味しかったのに
0485彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 15:30:41.73ID:NU6z+bf+
甘くないならかぼちゃグラタンにするとかお味噌汁の具にするとかどうだろう
かぼちゃは当たり外れ大きいよね
0486彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 18:41:56.86ID:vTwn5pld
まずいカボチャは人参と玉ねぎとあわせてポタージュにしちゃう
カボチャってたまにハズレあるよね
0487彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 19:37:15.89ID:q+ISdj2f
甘くないかぼちゃ潰して砂糖入れたら、普通に甘いかぼちゃと大差なかった
0488彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 19:47:45.93ID:H6OftDEh
ちょうど人参と玉ねぎあるし牛乳とコンソメでポタージュにしてみる
甘い南瓜の見分け方難しいよね
産地で結構違ったりするのかなあ
0489彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 19:57:43.85ID:7ExQLfhO
>>488
国産なら今は旬じゃないからね
秋冬が美味しいイメージあるかな
0490彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 20:02:46.46ID:W02sEwg2
かぼちゃは、当たり外れ大きい。
秋冬にでるダークホースという種類が1番美味しいと思う。
0491彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 20:07:42.41ID:xhKsNnni
カボチャはスイカの仲間だから、同じように夏に収穫されるけどこの時期のものは水っぽくてイマイチ
そこから1ヶ月～追熟させると水分が減ってデンプンが糖に変わって美味しくなる
だから国産カボチャは秋から冬がお薦め、今は輸入品の時期
0492彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 20:36:41.34ID:arm3zhuY
こないだ買ったメキシコ産カボチャが美味しすぎてビックリした
0494彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 21:05:56.66ID:7ExQLfhO
かぼちゃの煮付けってホクホク系かしっとり系か好み割れるよね
0496彼氏いない歴774年
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2018/04/08(日) 23:34:20.82ID:KDWzLHP0
カボチャって夏が旬だもんね
夏野菜カレーに入ってるし
0497彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 00:29:13.03ID:TGdb+k4Y
最近、味付けに失敗することが多くて料理楽しくない
なんか塩辛くなってしまう
0499彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 09:25:27.29ID:uhDP7B4k
花粉症かな？嗅覚が鈍るから味覚も左右されるってテレビで言ってた。
0500彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 12:28:32.05ID:ECupQK9H
昔食べた炊き込みご飯の素で作る生姜のご飯が美味しかったから作ってみたけど味薄かった…
新生姜より普通の生姜の方が良さそう
残ったのは甘酢漬けとか天ぷらが簡単かな
0502彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 20:11:35.10ID:GCFQ7wsU
おづまりこのレンジ茶碗蒸し、600w2分(500w3分)って高温すぎるよなと思いつつも作ってみたら案の定ごわんごわんに固まったものができたw
でも白だしだけで茶碗蒸しの味になるもんだなーと思った
0503彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 20:31:53.73ID:SI7F8NkS
鳴門金時が安かったので買ってきて塩カラメルと五目煮にした
レンチンしただけでホクホク甘～い魔物だったので塩カラメルの分そのまま半分食べちゃったw
塩カラメルは甘いもの食べたいけど大学芋はちょっとヘビーって時にちょうど良い
最近野菜が安くて料理も楽しいね
冬はいかに安く抑えつつ貧しくない食卓を保つかという感じだったから
0504彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 22:33:36.28ID:LrnKwXyM
>>502
おづさん本は全部持ってるけど、なんでか作ってみたいって思わないんだよなあ…

別レシピのレンジ茶碗蒸しは自分でやってみたけど、温めムラが
ひどくて上手く出来なかったわ
普通にやるよりレンジ使うほうが難易度高い
0505彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 22:54:49.92ID:Jf/5uJ6n
ピーマンの肉詰めとしいたけの肉詰めを大量に作ってしまったんだけど、焼いてから冷凍→自然解凍で食べられるかな？
それとも生のまま冷凍したほうがいい？
0506彼氏いない歴774年
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2018/04/09(月) 23:52:25.28ID:U89T1eNv
お弁当作ってて色々調べてた時自分で作った物なら冷凍したら自然解凍でオッケーだから夏は保冷剤変わりに良いって見たよ
水っぽさとか美味しいかは知らん
0507彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 00:01:42.47ID:iZpiwh9P
焼いてから冷凍で大丈夫じゃないかな
水分少ないし劣化は大してないと思う
0510彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 13:29:00.96ID:pMjKlftp
ファミマの鶏と蓮根のつくね入り和風スープが好きで再現にチャレンジ。なかなかいい感じにできた！我ながらめっちゃ美味しい
0511彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 14:32:40.83ID:y4mJNjhC
美味しそう
ファミマのは知らないけどつくねは軟骨入れるより蓮根とかの方が好きかも
やってみよう

私も蓮根は花粉症やアレルギーにいいらしいと聞いてから予防として頻繁に食べるようにしてる
分厚く気って茹でておいて食べる時にオイルで香ばしく焼いて塩と黒胡椒で食べるのがお気に入り
焼いたままテーブルに出せるスキレット的欲しいな
0512彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 20:34:47.28ID:u8NJNFng
イカと大根の煮物失敗してしまった
自分の予想では甘めに仕上がるつもりだったのになんか微妙になっちゃった
0513彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 20:48:04.87ID:JYwzdMIa
>>411
乳化剤を使いなさい。ふわふわになる
植物性コーヒーミルクでもいい
薬剤を使わないとプロの仕上がりにはならない
0514彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 22:28:39.42ID:XaKbj03m
>>511
スキレットいいよー
料理冷めにくいし、卵や餃子が美味しく焼ける
私はニトリで安いの買ったけど、かなり活躍してるよ
0515彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 23:13:09.63ID:e/EMAk6S
今日はお好み焼き
キャベツおいしい～
平日は時短メニューばっかだけど、中でもお好み焼きにするって時は
帰る前から楽しみでワクワクする
0516彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 23:51:07.82ID:OcTXCxQe
大量の筍があってレシピのレパートリーに困ってる
醤油か味噌で炊くやつと筍ご飯、ぬたに入れたり天ぷらにしたりでレパートリー尽きた
何かいいレシピあれば知りたいです
0517彼氏いない歴774年
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2018/04/10(火) 23:56:01.48ID:e/EMAk6S
>>516
大量だったら職場の主婦に配っちゃったほうがいいと思うけど、
中華ならなんでもありでは？

たけのこはそのまま冷凍すると傷むけど
小さく刻んでおこわに入れたり、
春巻きにすれば冷凍できるよ
0518彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 00:04:48.64ID:8ruj0gGE
>>516
自家製メンマ美味しいよ
作り方はググれば出てくると思う
あとは水煮を瓶に入れて密閉して保存もできるよ
私は念のために灰汁抜きした筍と熱湯を瓶に詰めて蓋をしてさらにその瓶ごともう一度熱湯で煮立てて殺菌したらかなり長持ちした
面倒ではあるけど
0521彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 02:15:35.51ID:VDZqacRv
すごいな
まずは塩漬けからだから手間かかるよね
メンマじゃなく切ってない塊を塩漬けにしたことあるけど塩抜いて煮物にしたらサクサク感がすごかった
0522彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 02:31:44.76ID:ftbUU2G2
大量の大根を頂いたんだけど消費に困ってます
煮物、大根めし、クラゲと和えた中華サラダ、漬物は作ったのそれ以外で大量に消費できるレシピがあったら教えて…
どうしても煮物系ばっかになってしまって飽きた
一人暮らしの喪に8本は荷が重すぎる
0523彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 02:34:59.50ID:TwDvtzfk
大根ステーキ、大根カレー
そのままや大根おろしにして冷凍する
0524彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 02:52:31.84ID:yHxDuCqr
みぞれ煮とかどうでしょう
大根おろしにすると案外量使える気がする
0525彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 03:11:48.07ID:D/mD0JRq
>>522
薄切りにしたら塩揉みして豚肉と炒めて味ポンで味付けるのが好き
あとはピーラーとかスライサーでリボン状にしてサラダかしゃぶしゃぶに入れるのも食感が良くてオススメ
0526彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 03:37:18.98ID:0aRYgInq
>>522
大根餅
無難にお味噌汁や鍋、あとはやっぱり大根おろしにして冷凍
0529彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 10:42:49.98ID:b8knmdD+
>>522
麻婆大根
麻婆豆腐の豆腐が大根になっただけ

紅白なます
おせち以外にもたまに作るよ。
レバーパテと一緒にバゲットに挟んで
バインミー(ベトナムサンドイッチ)にするのが好き
0530彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 11:06:16.90ID:3Jh7CUtT
筍も大根も和洋中アジア料理、結構何にでも合う食材だよね

>>514
ニトリ安そうだし覗いてみる！
0531彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 12:37:39.27ID:40FX3BeK
>>529
なますたっぷりのバインミーおいしいよねー
わたしはバインミー用のなますはナンプラーと鷹の爪を少し入れる
0532彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 13:29:46.08ID:0bP871KH
>>517>>518レス有難う！配っても余ってる状況で困ってました
中華いいですね！普段あまり作らないから思いつかなかった
メンマ簡単な作り方でやってみます！食べるの楽しみになってきた
0533彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 15:38:54.73ID:794b4u/Z
>>531
なますとレバーってなんであんなに合うんだろう。

私は手抜きで
スイチリとキザミパクチーを
チュルっとかける

た　食べたい…
0534彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 16:04:57.95ID:CX514g01
海老が半額だったから茹でて殻は剥いて出汁取って海老のビスクにして身は牡蠣と海老のグラタンにする
ビスクはトマト缶入れたら量が多くなった
0537彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 20:06:35.61ID:wHBNm/AU
春は野菜を食べたくなるね
豚肉と新玉ねぎを塩麹で味付けしたやつが美味しい
というか新玉ねぎが美味しい
サラダでもいいけど半生くらいが好きだ
味噌汁の具も野菜たくさん入れられるし嬉しい
0538彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 20:37:02.89ID:IHb8MGbu
私も新玉大好き
スライスしてバクバク食べてるよー
この時期は山菜もあるし本当に好き
0539彼氏いない歴774年
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2018/04/11(水) 23:08:02.80ID:vMWmHBUS
新玉ねぎ丸ごと切れ目入れて電子レンジ
それに大量にあって困ってたシソを味噌で炒めたやつかけて食べたらおいしかった
0540彼氏いない歴774年
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2018/04/12(木) 00:29:27.66ID:Br47XxVt
そういや、しそがちょうど余ってるわ
梅肉と一緒にささみにでも巻いて食べても少し余るかもと思ってたけど、
味噌炒めにしようかな
0541彼氏いない歴774年
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2018/04/12(木) 10:21:45.19ID:9o/9cawn
うちは大量の葉っぱ付きセロリがあるから鳥ひき肉でガパオライス作るわ
半額だから買ったけど鳥ひき肉って割りと使い道限定されてる気がする
0542彼氏いない歴774年
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2018/04/12(木) 16:07:42.48ID:kOaJudxD
>>541
確かに
二色丼か三色丼の鶏そぼろか南瓜の煮物の上にかけるあんかけの肉そぼろ位しか作らないかも
0544彼氏いない歴774年
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2018/04/12(木) 17:14:20.18ID:4Z4bAZ19
>>536
画像無闇に開かないので見てなかったけど酒粕使うのはカロリー低くて美味しそう
0545彼氏いない歴774年
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2018/04/12(木) 19:41:12.77ID:URwc8PaJ
大きくて分厚い椎茸を昨日買ってきたんだけど
さっきトースターで焼いて醤油一味マヨで食べたらびっくりするほど味も香りも濃くてめちゃくちゃ美味しかった
残りは椎茸の肉詰めにして食べる！
0546彼氏いない歴774年
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2018/04/12(木) 19:56:42.86ID:sRJVZv/P
椎茸美味しいよね
バーベキューすると肉より人気あったりする
0547彼氏いない歴774年
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2018/04/12(木) 22:27:44.46ID:Br47XxVt
ホットケーキミックスにツナ缶と玉ねぎ入れて作るオニオンブレッドの
レシピを見かけて作ってみたけど、簡単なのに適度にしょっぱ甘い生地が
すごいおいしかった
ホットケーキ甘ったるくて苦手だったけど、これは定番にする
0549彼氏いない歴774年
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2018/04/13(金) 11:22:26.01ID:uGkvO/Th
小林カツ代のバナナケーキうめぇ
佐藤半分に減らしてるけどｗ
0551彼氏いない歴774年
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2018/04/13(金) 11:49:52.52ID:RyEcpaqQ
生のバナナ嫌いだけどケーキやマフィンのバナナって何であんなに美味しいのって思う
0552彼氏いない歴774年
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2018/04/13(金) 20:32:05.13ID:BkxHMMxJ
煎り酒煮ながら美味しさに定評のある魚屋で鰹の刺身が柵で半額だったので、和風タルタルと洋風タルタルにしてみた。和風はタルタルってかなめろうだな。
ビール飲みながらゆっくり作った事無い料理に挑戦できる金曜夜楽しい
0553彼氏いない歴774年
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2018/04/13(金) 21:55:49.23ID:6gy8mbKc
>>547
食事クレープみたいな感じで美味しそうだね
作ってみよう

最近オムレツとか卵サラダ作る時にコーヒーフレッシュ入れるんだけどオムレツはふわとろに出来るし卵サラダはクリーミーになって美味しい
0554彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 02:06:54.67ID:d7IayHKa
昔は煮物なんてババくさくて嫌い～とか思ってたけど
最近無性に食べたくなってよく作る
子供のころオカンが作ってくれた煮物もっと食べてあげればよかったなぁ
作ってもらうのもあげるのも物理的に難しくなった今となっては少し後悔してる
子供やんてそんなもんだから悔やんでも仕方ないけどね
0557彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 11:18:39.86ID:nhhofRDw
タマネギが無くて親子丼食べたくて大根入れてみた。
美味しかった。
0559彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 11:54:28.49ID:PGSSxMe0
途中で送信しちゃった！

大根って日持ちするし
食べ応えあるし
何にもあうし
最高だよね

って書きたかった
0560彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 14:34:04.97ID:MuwFlQSX
この冬は大根高くて結局一回もおでん作らなかった
0561彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 18:54:46.56ID:JKoTKhcE
>>560
煽りじゃなくて普通に疑問なんだけど、数十円から数百円高くなったところでひと冬作らないって他に何食べてんの？
0562彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 19:15:54.54ID:/7s//9jY
おでん作らなかったってだけで、大根一回も買ってないとは言ってなくない？
主食の米食べないって言ってるわけじゃないんだし他に食べるものいくらでもあるでしょう
価値観にもよるけど、料理は生活なんだから値上がりしたら他のもので代用するのも普通
0563彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 19:18:04.93ID:B+WGnK8R
普段100円以下で買えるのが400円近くなったら買え控える人は多いよ
0564彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 19:26:06.50ID:KAe+K/Kl
大根は高いし小さいし入荷も少なかったからほとんど買わなかったな
今は安くなって来たから一本買えるので良かったけど
0566彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 19:49:03.97ID:TNLaGcaG
>>565
一人暮らししたことない人？それとも金が有り余ってるお金持ち？
>>563が一般的感覚だと思うよ
0567彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 20:05:51.17ID:YOr22P/M
本気で煽ってるつもりがないなら無意識に人を不快にさせてるかもしれないから気をつけた方がいいと思う
0568彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 20:29:51.14ID:JKoTKhcE
一人暮らし長いけど、外食するより高い野菜買うほうがずっと安いでしょ？だから野菜は気にせずある程度買ってる
いつもより高いからって大根キャベツ白菜買わない書き込みよく見るけどだったら他に何食べるのかなって思っただけだよ
0570彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 20:38:20.45ID:N3nhX83/
こっちの方が普段なに食べてるんだと聞きたいくらいだ
大根キャベツ白菜か主食なら買うだろうね
しかし野菜が安くなってよかったよかった
0571彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 20:38:29.82ID:72L9uE1c
>>561
毎年ご近所さんにひと冬で食べきれないくらい大量にどでかい大根いただいてたんだけど
この冬は細いやつを少しだったから早い時期になくなって何度か買った

おでんは大量消費できるから今までは定番だったけど
今年は豚汁や牛すじ大根、味噌汁なんかでちまちま消費したようだった
大量消費が主眼になってて今まで捨ててた皮も千切りしてポン酢漬けするとしみじみうまい冬でした

白菜もあまりもらわなかったからあまり鍋しなかったし「たしかに私何食べてたんだろ?」て思って日記調べたよw
0572彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 20:38:41.51ID:r+qq6RZb
この冬まさに大根キャベツ白菜全然買わなかったわ
他に食べるものはいくらでもあるよ
0574彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 21:20:28.04ID:DwEDoZpP
大根がないなら切り干し大根を食べればいいじゃないの
おほほほほ
0575彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 22:45:47.62ID:96r5eH3B
切り干し大根おいしいよねー
大根おっきいのが100円だったから2本買ってきちゃった
0576彼氏いない歴774年
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2018/04/14(土) 23:50:10.69ID:lEGcus73
自分が作ったビーフンが美味しすぎて（レシピ見てるから偉くないけど）
こんな時間なのに腹いっぱい食べてしまったわ
まあ、今日は３時間位昼寝したし、ゆっくり消化してから寝る
0578彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 16:52:37.47ID:uQII7c2N
米ナスが安かったから勢いで2つも買っちゃったけど田楽味噌そんなに好きじゃないし何で食べよう…
鶏ひき肉があるからそぼろにしてグラタンがベターかな
0579彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 16:59:56.95ID:DYeH1oIF
>>572
うちの近所は20cm無いくらいのカット大根があるから
この冬も大根はそこまで高く無かったな
白菜やキャベツは高かった

先週末作ってたラタトゥイユがあるから
今日はこれに冷凍庫の肉団子足してクスクス
0580彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 17:53:47.44ID:4gv6ouD0
この季節ものが腐りやすいよね
忘れたまま寝てしまって昨夜炊いたばかりの米がもう痛んでる…
大量の米を捨ててながら罪悪感がひどいし、臭いがきつくて落ち込む
内蓋と釜洗っても何となく、すぐには炊きたくない気持ちになる
0581彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 18:05:42.15ID:AtUpmgJJ
普段カット野菜ばっかり買ってるので大根白菜キャベツ丸のまま買わないし、700円の白菜買うくらいなら肉や魚買う

>>580
一晩で傷むって保温切って炊飯器に置いてあったの？
0582彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 18:06:49.66ID:C8zy02pE
>>580
おひつにいれて冷蔵庫にいれるといいよ
今のおひつレンジでチンできるし
0583彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 18:30:13.57ID:C8h7WZKP
サイズは小さかったけど、うちの周りも大根はそんなバカみたいに
高くはなかったなあ
この冬は葉物が高かったんで、大根は結構食べたよ

そろそろ、暖かくなってきたから、生ごみのこととか作りおきのこととか
快適な食生活のためにいろいろ気を遣うことが増えてくるよね
0584彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 18:34:42.14ID:iCz9bWd+
>>580
私なんなら昼頃まで釜のなかで放置してるけどこの季節ではまだ傷まないよ
0585彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 18:52:59.73ID:y2kmcf6T
コンロの上で鍋のまま放置してた煮物が傷んでいるのが、春の訪れサイン
0586彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 19:01:42.58ID:dDKr/+YX
>>580
炊くときにお酢を少し入れるといいよ
酢の匂いはとんでいくのに保温で放置しちゃっても変な匂いはがしてこなくて怖いくらい
0588580
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2018/04/15(日) 19:18:39.65ID:ODAeJ2Gx
みんな米炊いたらずっと保温にしとくの？
貧乏性だから電気代もったいなく感じてしまって保温機能はほとんど使わない
最近の炊飯器はおひつごとレンチンできるのか…！すごいね

炊くときに酢はやってみる
アドバイスありがとう
0589彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 19:49:30.32ID:ZjBACQSF
久々にカレーにじゃがいも入れたらうま～
地味に皮むくの面倒でじゃがいもあんまり使わないんだけどもっと食べようと思った
0590彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 21:29:23.84ID:cz8gn61e
どうも手際が悪いというか順番が悪いというか
メインと副菜と汁物と…ってどういう順番でつくるといいのかが分からなくて食べる頃には冷えて悲しくなる
回数こなせば手際がよくなると思いながらちゃんと料理はじめて三年目でまだまだ初心者みたい
0591彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 21:38:12.84ID:AtUpmgJJ
>>588
保温の電気代よりダメにしたお米のが勿体無いわ
保存するならラップして冷凍が1番て聞くけど
0593彼氏いない歴774年
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2018/04/15(日) 23:26:55.95ID:i8zVkDBt
今日は卵と鶏ひき肉の袋煮

鶏のひき肉が売り切れてたんで(スーパー３店回った)
塊のもも肉からひき肉を包丁で作ってしまった
探した手間も含めてたった一品にものすごい時間掛かったけど
すっごく美味かった
お弁当にも入れるわ
0594彼氏いない歴774年
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2018/04/16(月) 12:42:13.21ID:9cg57NMP
>>590
汁物は作ってよけといて最後に温め直すのが楽だよ
トロミつけとくとなかなか冷めないから火にかけたらすぐ熱々になるし
0595彼氏いない歴774年
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2018/04/16(月) 12:55:22.63ID:ocmQP+yD
>>589
そんな貴女に今が旬の新ジャガ
皮むかなくてもよく洗うだけでOK
0596彼氏いない歴774年
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2018/04/16(月) 13:25:03.82ID:aJ7fXrJk
>>588
おひつって炊飯器の釜のことだと思ってない？
セラミックおひつっていう炊いたご飯を移してそのまま冷蔵庫で保存、レンジでそのままチンして美味しくあたたまるものがあるからそれを使ったら？ってことだと思うよ
0597彼氏いない歴774年
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2018/04/16(月) 20:57:21.64ID:otAj/xQ6
体調悪かったんで残業なしで帰ってきたら、
作ろうと思ってたお好み焼き用のキャベツと
味噌汁に使おうと思ってた厚揚げが冷蔵庫の中で腐ってて、
ショック
0598彼氏いない歴774年
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2018/04/16(月) 23:55:14.69ID:r8qdKFwm
厚揚げってすぐ傷むよね
食べるの忘れてて開封したやつが粘り気あったことあるよ

サンドイッチがマイブームでいろいろ挟んでる
具がスモークサーモンとクリームチーズときゅうりのを今度作る予定
0599彼氏いない歴774年
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2018/04/16(月) 23:57:13.83ID:r8qdKFwm
>>598
なんか変な文になった
食べるの忘れてた厚揚げを開封したら、粘り気があった
です
0600彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 00:51:05.19ID:EGQUnPyg
冷蔵庫を強にしてるからなのか、厚揚げ腐らせたことは一度もないな
野菜ケースで人参と玉葱が時々腐るから、買い置きしなくなった
0601彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 02:20:59.06ID:jz0SW9F8
玉ねぎ腐らせること多いから、その日使わなかった残りはざく切りにして冷凍してる
0602彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 09:03:50.87ID:f6By7p4U
冷蔵庫オフにしてるせいか特に最近はとても傷みやすい
0603彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 09:55:58.82ID:ro3muCHy
玉ねぎは冷蔵庫入れると腐りやすいよね
乾燥したところに吊るしとけばいいのに
0605彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 15:20:02.10ID:yshtqaKl
普通の玉ねぎは麻の袋に入れてキッチンに置いてるけど
新玉ねぎは水分が多いから冷蔵庫保存って
森之翼君(高校生野菜ソムリエ)が言ってたからそうしてる
0606彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 15:28:52.26ID:N67H3zbh
タイムリーな話題
新玉ねぎ切ってジップロックに入れて冷蔵保存してたら2日で冷蔵庫の中が玉ねぎ臭くなってしまった…
牛乳も匂い移りしたみたい若干玉ねぎ臭かった
0607彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 22:57:24.60ID:I/zoL7bI
大根ポタージュ美味しいよ( ・∀・)ﾉ

梅干し通販で頼んでんだけど
いつも梅肉ソースが付いてくる
何に使えば解らずに余る、、、、
マヨネーズ和えで野菜と食べたりしてる
けど余ってしょうがない
0608彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 23:20:19.78ID:4MAdaBW1
>>607
鶏肉パリッと焼いた後、梅とみりんで煮るとおいしいよ
梅肉ソースでもおいしいと思う
0609彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 23:37:42.75ID:wviPO0N4
梅肉とイカのパスタおいしいよ
イカはバターで炒めてからパスタと梅肉ソースと和える
0611彼氏いない歴774年
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2018/04/17(火) 23:50:32.55ID:piZVHR4+
炊き立てのご飯を丼に半分盛って新鮮な経血レバーをポンと落として
上に熱々のご飯をもってご飯のサンドイッチにして二分待つ。
バターと醤油・海苔乗せて食べると日本人で良かった～と思う瞬間w

中国なんてコメはチャーハンにしても不味いぞ　日本の米が競って買われるわけだよ
0612彼氏いない歴774年
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2018/04/18(水) 12:15:54.07ID:AGFvxomI
会社ズル休みしてグリーンカレー作ったった。
働きたくない…
0614彼氏いない歴774年
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2018/04/18(水) 21:24:03.14ID:JRXpsmVx
http://www.sankei.com/affairs/amp/170202/afr1702020023-a.html
乗務中に操縦室からスマホで撮影、「出会い系」知人に…　全日空の男性パイロットを懲戒処分

全日空パイロットが乗務中にスマホで景色など撮影　女性に送信
　全日空のパイロットが、乗務中にスマートフォンで景色などを撮影し、女性に送信していた。
　全日空によると、50代の男性パイロットは、2016年3月から5月までの複数回、乗務中に、コックピットから富士山などの景色をスマートフォンで撮影し、出会い系サイトで知り合った女性に送信していた。
　画像にはコックピット内の様子や社員証も含まれていて、全日空は、男性パイロットを懲戒処分にした。

出会い系サイトで本物のパイロットがいる事実
しかも全日空という驚き
今からでも遅くないです
勇気をだして行動してみてください
それが現状からの突破口になります
とにかく登録から始めましょう!!
このサイトなので頑張ってください https://goo.gl/UZaqpf
※女性は登録も利用も無料です 18歳未満禁止
0615彼氏いない歴774年
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2018/04/19(木) 22:24:26.31ID:9IE6rPdf
最近、調味料のグレードアップをはかってて、
楽天のマラソンで醤油ポチったわ

ところで、酒飲めない人、酒飛ぶ前の味見はどうしてる？
飲めないほどじゃないんだけどかなり苦手で普段飲まないから、
酒が入ると酒の味で他の味がわかんなくなっちゃう
0616彼氏いない歴774年
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2018/04/19(木) 23:33:48.72ID:EGXXLWNw
酒飛んだ後のほぼ完成前くらいしか味見しないかも
0618彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 02:36:47.16ID:1pgV3TXG
牛すじ煮込みトロットロでおいしい
参考にしたレシピは汁が比較的薄味なので飲めてしまってヤバイ

小鍋に分けてえのきと白ネギ足して煮て晩酌のお供にしようとしたんだけど
えのきの風味に汁が侵され、ちょうど良い加減だった甘さが
白ネギの甘味で崩れて食後にもたれる甘さになったのは大誤算だった
大鍋の方に入れなくてホント良かった
0621彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 10:47:20.70ID:G3wYDVm/
初めてぶり大根作った
ぶりも大根もぶっこんで煮たほうが味が染みそうな気がしたけど、レシピ通りそれぞれ火を通してから煮た
美味しかったー
魚料理って料理できる人っぽい気がするw
0622彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 14:21:01.59ID:FmnkLI+b
おからナゲット作ったけどめちゃくちゃ美味かった
糖質制限目指したレシピだけど揚げてる最中これはダイエットレシピじゃないなと気づいた...
簡単で美味しかったからいいけど
0623彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 17:51:44.11ID:jpP/xIVH
上原さくらのブログに出てた納豆パスタにはまってる。
納豆とツナをマヨネーズとめんつゆであえてネギを散らしてパスタに絡めるだけ。
美味しい。
気合い入れたい時には山芋の千切りもまぜる。つまり
0624彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 17:57:17.05ID:RDGJasTF
久しぶりにバターロール作ってみようと思ったけど一次発酵の時点であんまり膨らまず成形も上手くいかず小さいイモムシみたいな仕上がりになってしまった
でも焼き立てはおいしいし食えないこともなかった
0625彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 18:15:17.73ID:Y2vsAmQh
>>623
へーやってみよ～
上原さくらって自分的には家庭的なイメージなかったけど料理ブログ書いてたのか
0626彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 18:34:55.73ID:jpP/xIVH
>>625
つまりって何だよ。
手が滑った。
上原さくらカルボナーラのレシピも書いてたよ。
大学にも手作り弁当持って行ってる。
0627彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 18:51:59.17ID:FmnkLI+b
チャーハンパラパラに出来て嬉しいな
前回二合まとめてやったら焦がしたから1合づつやったのがよかったな
料理の腕がずっと一進一退って感じで日によって出来が違う...
上手くなりたいな...
0628彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 21:34:46.30ID:yKdKowjz
おしゃべりクッキングは先生だから為になるなあ
おかずのクッキングも土井さんも楽しいけど
0629彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 21:39:34.45ID:k/jBhODc
今日はブリのアラが安く売ってたからポン酢で煮て食べた
見切り品コーナーに九条ネギもあったから刻んでたくさん載せて
回転寿司沼津港のアラのさっぱり煮が好きなんだけどかなり近い味になって満足
0630彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 22:01:27.27ID:z1h1mlfx
ただ煮て食べてもいいんだ
ぶり大根以外思いつかなかったから目からウロコ
0631彼氏いない歴774年
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2018/04/20(金) 22:26:28.12ID:lICSTalC
料理上手じゃないけどたまに外食するとなんだかんだで自分の作る料理（味付け？）が美味しいな～と思う
一番は母親の手料理だけど
0632彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 12:40:06.94ID:tOd+dZ/b
カレー作るためにもう40分くらい玉ねぎ炒めてるツカレタ
0635彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 13:40:11.80ID:n6ZKgoze
飴色玉ねぎ買ったら卑怯w

黄色くなり始めるまでは中火でやっちゃったら楽だよ
0636彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 13:40:38.23ID:5v9Hip8l
私は飴色玉葱ストックしまくりだから極悪人かもしれないw
オニオングラタンスープを寒い朝なんかにも思い立ったらすぐ食べられていいよーw
0637彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 13:42:34.38ID:SM9hYB1s
電子レンジで玉ねぎ加熱してから始めれば時間掛からずにできるけどダメかね
0638彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 15:02:05.75ID:ow3YioDW
予め玉ねぎ刻んだのと冷凍しとけば？時短になるって聞いたよ
0641彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 19:22:41.53ID:MQtrdUFZ
料理教室で習った飴色玉ねぎは強火で一気に作るやつだった
熱いわ、片時も休めないわで精神的に疲れたので、私は市販派になることにした
0642彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 19:31:36.79ID:glADRwiM
つまりレンジで加熱してから冷凍しておいた玉ねぎを時々水をさしながら強火で一気に炒めると最強の時短になるかもしれない…？
0643彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 19:41:34.12ID:HkIoqAU0
冷凍とレンジは手っ取り早く細胞壁を壊す方法だからどちらか片方やればいいんじゃない
0645彼氏いない歴774年
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2018/04/21(土) 22:39:48.08ID:n6ZKgoze
どっかのスレでアジのたたきを作ったってレスを見かけて
今日はアジの刺し身となめろう
近くで鮮度がいい魚がほぼ手に入らなくて
刺し身はいまいちだったけどなめろうはなかなか美味しかった
残りはづけにしたので明日ご飯に乗せてお湯かけて食べる
0648彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 07:08:00.40ID:2tlwwgs0
私もアジフライ大好きなの忘れてた
フライというと鶏胸ばかりだったけど美味しそうなアジあったらやろう
0649彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 17:27:57.68ID:BVUcOz2W
>>627
チャーハン諦めたわ
何回作っても美味しくできない
パラパラかしっとりかはどうでもいいんだけど味がイマイチ決まらない
0650彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 20:02:33.48ID:FcBiz5Hn
アジフライだけは家で作った方がふんわりして美味しいと感じる
0651彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 21:24:15.58ID:l6XptzG6
トマトが安くなってたんで、トマトと卵の中華炒めに豚肉
足したやつが漫画に出てたんで作ってみた
トマトと卵だけだと肉取れなかったけど、肉も取れるし、トマトで
口がさっぱりするんで食欲落ちてる夏にはちょうどいいかも

しかし、最近急に夏野菜出てきたね～ズッキーニも安くなってたわ
このまま春飛び越えて夏になりそう
0652彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 22:35:02.38ID:/3Kb0Zhw
ズッキーニのフライがシンプルで美味しい
輪切りにして塩振りして拭いて、衣つけて揚げる
卵液にニンニクすりおろし入れるだけでメチャウマになる
0653彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 22:40:15.92ID:yUeClTZh
ズッキーニフライ、衣に粉チーズ混ぜてる
ニンニク美味しそうだ
やってみよー
0654彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 22:48:20.47ID:YSVraerW
ゆでた竹の子をオリーブオイルで焼いてマジックソルトかけてめちゃうま止まらない
0655彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 23:20:41.34ID:h8l70bys
>>649
627だけど料理初心者だから本当にcookpadの分量の料理しか出来ないから味は毎回同じだけどチャーハンは本当に難しいよね
0656彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 23:21:58.42ID:h8l70bys
節約で豆腐ハンバーグよく作るけど簡単に出来るし胃にもたれないから最高だ
0657彼氏いない歴774年
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2018/04/22(日) 23:52:26.73ID:l6XptzG6
>>652-653
美味しそうだね
ズッキーニ衝動買いしちゃったし、
そのうち、野菜天でもする時にズッキーニだけフライにしてみるわ
0658彼氏いない歴774年
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2018/04/23(月) 02:56:10.60ID:uSC5fIuV
暖かくなってきて嬉しい
庭で父親がトマトやパプリカを育てるんだけど、夏はそれを使っていつもラタトゥイユを沢山作る
常備菜にしてて、冷たいままでもいいしアレンジしてパスタにしたりもいい
知人から株分けして貰ったホーリーバジルも植えるんだけどそれ使って本格的なガパオライスも作れる
もうちょっと先の話だけど
ちなみにズッキーニは去年植えてたけどあまりちゃんと育たなかったから残念
0659彼氏いない歴774年
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2018/04/23(月) 09:32:45.97ID:63h0jNuD
ズッキーニちょっと肉厚に切ってフライめちゃうまだよね
ニンニクとか粉チーズとかうまそう
久々に揚げ物やりたいな
0660彼氏いない歴774年
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2018/04/23(月) 14:55:51.76ID:c9UFZMga
>>658
うちの母もズッキーニ作ってるんだけど去年は１回ダメになって、また植え直してもあんまり出来なかったみたい
一昨年はヘチマみたいの沢山送ってくれたけど
今年は天候良くて豊作だといいね
0661彼氏いない歴774年
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2018/04/23(月) 15:37:24.70ID:uSC5fIuV
>>660
ヘチマみたいなズッキーニいいな、お母さん野菜育てるの上手そう
運がいいと道の駅とかで安く手に入ることがあるなあ

庭にうるいを植えてるんだけどそれが今の時期とても美味しくて嬉しい
まだ小さめのを茹でてマヨネーズつけるだけだけど
地下茎らしくて、植えなおさなくても毎年勝手に出てきてくれるからお得感がある
0663彼氏いない歴774年
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2018/04/24(火) 17:19:59.39ID:0mAIo020
白菜が安くて二玉買っちゃったー
鍋納めということで、豚肉と焼き豆腐も入れてプチキムチ鍋にしようかな
残った汁にチーズ入れてリゾットも美味しいよね

新じゃがで味噌かんぷらも作った
なんかの番組で紹介されたのを見て以来これの虜
みりんと味噌の甘じょっぱさとじゃがいものほくほくが奇跡のマリアージュでご飯何杯でもイケる
コストコのめちゃくちゃ美味い味噌にしてから味噌料理の楽しみがさらにアップ
0665彼氏いない歴774年
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2018/04/24(火) 19:01:23.27ID:ON2DjAnA
適当にあるもの（あさりと新玉ねぎと豚バラ）でパスタ作った
あさりは冷凍むき身だけど美味しいー
0666彼氏いない歴774年
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2018/04/24(火) 19:44:50.72ID:VTndUo0C
豚肉とナスの味噌炒めウマー
ご飯進みすぎて食べすぎた...
0667彼氏いない歴774年
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2018/04/25(水) 12:38:13.19ID:rfrS7iDc
お昼は、食パンに照り焼きハンバーグを乗せて、その上にレタスを敷いて、マヨ少々と上からクリームチーズ乗せて、仕上げに上から食パンで挟んで、照り焼きハンバーグサンド
0669彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 00:28:16.05ID:uD4aok2n
ジャークチキンうまい！
炭火で焼いたらもっと美味しいんだろうなと思うんだけどジャークチキンだけのために炭用意するのも面倒だし、独りBBQもつらすぎる
炭火で焼いてピタパンに野菜と挟んで食べたい
0670彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 00:30:25.46ID:Jb27oC0f
味付けは自分で調合するの？
それとも素があるのかな？
バーベキュー好きだからやってみたい
0672彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 10:49:59.17ID:Ns/Q3ED9
鉄パンすげー！何作ってもうめー！！→手入れマンドクセ。テフロンいいわー把手取れるのいいわー→やっぱ鉄パンいいよー！ガンガン強火いいよいいよー！

これを何周もしてる
0673彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 11:28:10.15ID:w5ZbGDUn
鉄パンいいよね、特にお肉がおいしく感じる
1600円くらいの安物だったから手入れらしい手入れしてないｗ
使う前に熱するのと使ったら洗って(洗剤も普通に使うし金だわしも使う)熱するくらいだわ
0674彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 12:58:31.50ID:tFvnKrbg
ブラジル鳥安かったから買ってみたけど危険かな。
二切れあって一切れ焼いて食べてみたけど美味しかった。
けど何かネットで調べてみたらアメリカでは輸入禁止らしい。
0675彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 13:37:30.23ID:OzGCLRFD
それ言ってたら外食で鶏料理なんて食べられなくない？
国産○○鶏使用！とかうたい文句にしてても信用するには勇気がいる
確かに国産のほうがおいしいけど、ブラジル鶏もあんまり国産と大差ないから安いほう食べてる
0676彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 15:02:37.32ID:cipDJgNU
外食はそもそもそんなにしないけど自分でわざわざブラジル鶏買わないかな
長年食べ続けたらどうなんだろうって怖さはある
国産でも安いのより高めのを少量食べるくらいでちょうど良いんじゃないかと最近思ってる
てか鶏なんて国産でもそこまで高くないよね？
0677彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 17:08:29.96ID:uD4aok2n
>>670
シーズニングがあるよ
私はGABANのを使ってるけど他のメーカーからも出てるよ
0678彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 17:36:12.09ID:Jb27oC0f
>>677
ありがとー一度買ってみる
今日うろ覚えで買ってきたスパイスはケイジャンスパイスだった
間違えたけど、これはこれで使うわ
0679彼氏いない歴774年
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2018/04/26(木) 23:17:31.76ID:qYpxkDT8
安全性はよく分からんけど、安い鶏肉は臭みがあるから
ブロイラーだけど銘柄鶏みたいな、国産のちょっと高めのやつ買ってる

目標があって少しでも節約したいって人は立派だと思うけど、
私は食べることだけが日々の楽しみでそんなにお金を貯める目標とかもないから
一ヶ月に数百円程度を節約するよりその日美味しいものを食べたい
0680彼氏いない歴774年
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2018/04/28(土) 00:41:23.51ID:wHvR9Q0e
みんな朝ごはんは和食？洋食？
最近は買ってきた塩パンの空洞にハムエッグ突っ込んで食べるのがお気に入り。
寒かった時期は「きのう何食べた？」の大根味噌がゆめっちゃ食べてた。
0681彼氏いない歴774年
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2018/04/28(土) 01:17:42.98ID:msMyJKVO
平日は朝抜きで休日はパンが多いな
バター多いクロワッサンをカリッと焼いてハムチーズレタスを挟んだのが好き
気が向いたらスクランブルエッグも作る
料理っていうほど料理じゃないけどｗ
0682彼氏いない歴774年
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2018/04/28(土) 01:41:42.05ID:MRGg7gi8
作りおきの味噌汁にご飯の地味和食だけど、普段は和食だよ
朝から白米は良くない説を最近良く見かけるし、なに食べるのが一番いいかわかんないけど
0685彼氏いない歴774年
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2018/04/29(日) 06:45:32.41ID:9HRyfgp5
ベルギーエシャロットが余っててちょっと傷みかけてきたので親子丼にたまねぎとしていれたけど味かわんねーな
0686彼氏いない歴774年
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2018/04/29(日) 12:17:26.52ID:gTkdDjnK
自家製サラダチキンにはまっててカレー味仕込んでみた。ゆかりで梅しそ味が出来るらしいんだけどゆかり買ってくるの忘れたわ
0687彼氏いない歴774年
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2018/04/29(日) 19:04:10.45ID:2XT3aJIn
>>680
お粥食べてる
パンは好きだけど朝から口の水分奪われるからキツい
0688彼氏いない歴774年
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2018/04/29(日) 22:09:08.44ID:dFFaApF1
休日で時間あったから、ナンを作ってみた
ものすごく簡単だった
ほぼ待ち時間で一時間弱で完成
これなら仕事帰ってきて疲れてても5chでもしながら、
十分に作る気なるくらいの労力だわ

ちなみに、カレーの本体の方は無印のバターチキン（小）
美味しかった
無印のナンミックスはもう要らないな
0689彼氏いない歴774年
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2018/04/29(日) 22:24:08.27ID:DRXMeLs/
>>688
ナンどんなレシピですか？
今ナンを作りたいんだけどなかなかこれ！というレシピに巡り会えずなんです
0691彼氏いない歴774年
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2018/04/29(日) 22:30:59.39ID:dFFaApF1
>>689
スガって人のサイトのナンのレシピで作ったよ

これというレシピを探してるんだったら物足りないかもしれないけど
簡単で私には十分だったよ
0693彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 17:55:16.18ID:UcGybA+Y
健康のために酢玉ねぎ作ったけど、臭い…
腐った玉ねぎのような強烈な匂い…
これ食べるの無理…
酢玉ねぎってこんなに臭いものなの？
私が失敗しただけかな
0694彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 18:42:32.31ID:nKOKJVh6
>>693
お酢に砂糖酒塩入れてから煮きった？お酢そのままだときついかも
それか常温で何日か置いといた？ここのところ暑いから…
うちホーロー鍋無いし色んな野菜で沢山作るから私はそのままドボドボ使えるらっきょう酢買って漬けちゃう
0695彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 19:01:49.83ID:r07JYbA5
身体にいいから毎日玉ねぎ食べた方がいいのは分かってるけど体臭が玉ねぎ臭くなったのがトラウマでたまにしか食べれない
0697彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 19:52:05.15ID:UcGybA+Y
>>694
スライスした玉ねぎを塩で揉んで水気を切ってから
煮沸したビンに入れて玉ねぎが被るくらい酢を入れて蜂蜜を大さじ1くらい入れた
ちゃんと煮きったりしなきゃダメなんだね
今日作ったばっかりなのに臭い…
0698彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 19:57:54.86ID:jvzdRWKt
肉豆腐と切り干し大根の煮物が上手く出来てよかったー
失敗しそうになるとなんでも醤油か鶏ガラ入れてしまうな
0699彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 20:26:28.09ID:AxXLLx7x
>>698
美味しそう！
子供の頃は入院食によく出てたこともあって、地味な切り干し大根はガッカリおかずの１つだったけど
大人になってからはささやかなご馳走だ
味がよく染み込むし大根のやさしい甘さがたまらん
0700彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 20:27:50.75ID:ApHTvRsH
酢玉ねぎがよくわからないけど
酢の物に新玉ねぎ入れるの好きで
よく作るけど
同じ効果はないのかなぁ？
0701彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 20:42:02.87ID:nKOKJVh6
>>697
炒め物や煮物に普通に使っちゃえば？酢が飛んだら匂いは気にならなくなると思う
0702彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 21:10:52.85ID:+fAoHv5w
はじめて水餃子作ったけど、なかなか美味しかったわ

結構腹いっぱいだけど、明日は普通に出勤だから
これから弁当作らないと…
夕食作るまではお腹すいたっていうモチベーションあるけど、
弁当づくりはそのモチベーションないから面倒くさいな
0703彼氏いない歴774年
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2018/04/30(月) 23:08:25.07ID:+cwExR34
>>699
どっちも味が染みて美味しかったよ
最近料理し始めたけど最近の料理よりばあちゃんが作るような料理ばっかり作ってしまうね
0704彼氏いない歴774年
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2018/05/01(火) 00:42:40.90ID:ZXwXxbzM
それわかるな。最近は高野豆腐の煮物が美味しくて好き。今度卵とじを作ってみる。

ところで小さな新玉葱がコロコロ入って100円だったのでスープ煮にしてみた。チーズも入れてみた。
その後クリームシチューのルー少しと牛乳と冷蔵庫にあったキャベツとウィンナーとコーンも加えたら夜中なのにヤバい！

どちらも粒コショウをガリガリ挽くと、うまー。
0705彼氏いない歴774年
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2018/05/01(火) 22:09:17.93ID:kHi8b5mE
天ぷらを作って２回目
初回もそうだったけどなすの衣がつかず素揚げのようになる
0707彼氏いない歴774年
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2018/05/01(火) 22:29:51.96ID:7UxbhoFU
タモリカレー作ってみたいけど煮込みの時間が長すぎて不安だ
エスニックカレーとか作れるようになりたい
0708彼氏いない歴774年
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2018/05/01(火) 22:43:31.44ID:E2u6ilIb
>>705
衣作る時の小麦粉が少ないんだと思うよ
天ぷらの衣ってもったりするくらい濃くてちょうどいいよ
0709彼氏いない歴774年
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2018/05/01(火) 23:29:23.60ID:DsN0ZCYm
>>706
ちくわ磯辺揚げ美味しいよね！
あんなシンプルなのにめちゃくちゃおいしい

給食で磯辺揚げとカレー揚げ二種類出たのが懐かしくて家でもたまに作ってる
0710彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 01:43:42.22ID:Jc4LYw0/
スパゲッティーを大量にいただいてからご飯とパン代わりに毎日食べてるんだけど飽きてきた
おすすめの味付けやソースを教えてください！
0711彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 01:55:38.69ID:OdfLPcMA
残ったカレーにコンソメとチーズをたっぷり入れてスパゲッティーにかける
0712彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 02:23:59.38ID:NbYlQqj3
>>710
なめたけ、大根おろし、ツナ、大葉、めんつゆの和風パスタ
火を使わないし乗せるだけだし楽だよ
0713彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 09:10:39.82ID:JoYPCQS0
>>710
マヨネーズであえる。お好みにより醤油少々。その上にかつお節
椎名誠の秘伝のレシピ
0716彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 13:00:44.04ID:FdZhxccn
ハンバーグの付け合せ、芋と人参以外ならなにがいいと思う？
0718彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 13:21:10.94ID:BF7AFTgI
レタス
ハンバーグ焼いた後の肉汁で軽く炒めるとうまい
0719彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 14:13:31.79ID:UNuDAw/F
めちゃくちゃたけのこ貰ったけどどうしよう...
とりあえずアク抜きしてるけどデカ鍋ひとつと片手鍋ひとついっぱいのたけのこをどうしてやろうか...
0720彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 14:18:11.24ID:fnT0Eo71
>>719
大量消費するならオイル漬けが便利だし美味しいよ！塩とにんにくで炒めてから消毒した瓶にオリーブオイルと一緒に入れるだけ
お好みでハーブソルトにしたり食べるときアヒージョみたいに温めたりパスタに和えたりするといいよ～
0722彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 14:27:13.13ID:hcO40FQp
沢山あるの羨ましいけどたけのこって足が早いよね
土佐煮や焼きたけのこみたいな大きいまま食べるのは早く食べて炊き込みご飯の具とか小さく刻めるのは作って1回分ごとに冷凍しちゃえば

>>720
それ美味しそう
0723彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 16:39:34.50ID:lrorCZKh
>>705
打ち粉して、打ち粉
海老に限らず野菜でも天ぷらネタは打ち粉しといたほうが良いと思うよ～
0724彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 17:38:21.78ID:6W8sqJwD
野菜スープ作る時、コンソメ入れてたんだけど切らしてたから昆布茶入れてみた。
凄く美味しくできた。
0726彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 18:35:40.22ID:FdZhxccn
>>717
>>718
なるほどーさっぱりさせたいからブロッコリーとレタスでいくわ、ありがとう
0727彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 18:40:08.79ID:RFMf+9Hu
牛肉部位図
（､＿ﾉ)
　>　<＿＿＿＿＿＿
／　 /A /C｜E｜G/ ヽ
L＿／￣/―厂F￣/　||
　 ＼B｜D ￣￣｜H ||
　　 ﾚ个-ｧ――<⌒くﾊ
I→ ｜｜/　　　〉/|ｿ
　　/ﾆ/亅　　 /ﾆ/ﾆ|
　　　　　　　　 人
　　　　　　 J→(二)
A:肩ﾛｰｽ　　F:ﾋﾚ
B:肩　　　 G:ﾗﾝﾌﾟ
C:ﾘﾌﾞﾛｰｽ　 H:外もも
D:ばら　　 I:すね
E:ｻｰﾛｲﾝ　　J:>
0728彼氏いない歴774年
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2018/05/02(水) 22:29:14.14ID:p0ITQcfF
手羽先を酢で煮たの脂っこかったけどおいしかった
>>710
バジル、レモン果汁、トマトの冷製パスタ
0730彼氏いない歴774年
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2018/05/03(木) 08:05:54.93ID:TktFRuKb
タケノコゆでて、水替えるの１日忘れたけど、食べれるよね？
0731彼氏いない歴774年
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2018/05/03(木) 10:20:58.86ID:qEyJi6E3
端っこ切って少し食べてみたら？
個人的には冷蔵庫に入れてあったら大丈夫だと思うけど
0732彼氏いない歴774年
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2018/05/03(木) 10:31:02.35ID:JsYoGoGv
>>719
食べきれない分は塩漬けオススメ

山菜とたけのこをらっきょ酢につけたのもらったけどおいしかった～
うちは青椒肉絲にしよう
0733彼氏いない歴774年
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2018/05/03(木) 12:19:01.47ID:TktFRuKb
>>731
ありがとう、醤油に漬けて唐揚げにした、あとMサイズの卵60個もらったけど
お菓子のレシピがLサイズの卵って指定の場合はLサイズの卵買うべき？シフォンケーキ作るんだけど
0734彼氏いない歴774年
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2018/05/03(木) 12:48:44.33ID:xwsLqyku
玉子のMとLの違いは卵白の量だって
卵黄はMでもLでもほぼ同じだけど、Lの方が卵白が多いとか
0735彼氏いない歴774年
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2018/05/03(木) 16:57:00.52ID:EoJ4VeSI
玉子サンド作った。
刻んだネギ混ぜてみた。
彩りはいいけど味はどうだろう。
0736彼氏いない歴774年
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2018/05/03(木) 20:44:39.43ID:lB5x02cX
どうってお前がわからなきゃこっちもわからないよ
0738彼氏いない歴774年
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2018/05/04(金) 07:55:32.61ID:uMmDYx4+
735　です。
ネギ入り卵サンド美味しかったです。
隠し味にウスターソース入れたんですけどそれが効いてました。
皆さんもぜひ。
0740彼氏いない歴774年
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2018/05/04(金) 19:22:19.37ID:ojBAFO2P
今日は生姜焼き作ることにした くばらの生姜焼きのたれおいしすぎる
0741彼氏いない歴774年
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2018/05/04(金) 19:57:39.03ID:FbX1QJKp
タモリカレー作った
焦げてきたから二時間も煮込まなかったけど鶏肉が崩れて水分も飛んでいい感じになった
ターメリックは分からんけどクミンとマンゴーチャツネはカレー以外にも使えそうかな？
添えるマッシュポテト用にマッシャー買ったら便利すぎた
ポテト潰して冷凍したら色々使えそう
0742彼氏いない歴774年
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2018/05/05(土) 12:59:42.89ID:qiW32zT/
今日は張り切ってにらの天ぷら作ろう。
ついでに竹輪も揚げよう。
0743彼氏いない歴774年
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2018/05/05(土) 13:23:11.41ID:4esXRpjv
塩焼きそば好きだー
普通のお肉よりもハムかウィンナーを入れて食べたい
0744彼氏いない歴774年
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2018/05/05(土) 13:25:46.20ID:AD0ydVGb
安い渡りガニ使ってかにごはん
一山200円しないとは思えない旨味！
あと久しぶりにサワラも買って照り焼きにしてみた
味が淡白で好きじゃないと思いこんでたけど、脂がのった上品な味だね
今まで損してたな
0745彼氏いない歴774年
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2018/05/05(土) 19:17:44.25ID:VIKpL1Bq
何も考えずにホールのザーサイ買ったら塩抜きするのしらなかった
千切りにして塩抜きして炒めてしたら大量のザーサイが出来上がったからご飯のお供には困らない
0746彼氏いない歴774年
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2018/05/05(土) 21:56:01.45ID:C0sqEL4P
>>743
私も塩焼きそば好き
マルちゃんから出てるえび塩焼きそばおいしいよ
0747彼氏いない歴774年
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2018/05/05(土) 22:07:25.07ID:Vvcw88Lj
>>742
にらの天ぷらは他に何か具材使うの?
畑のニラが沢山取れるからやってみたい

今は草餅つくるのにはまってる
大変だけどすりばちでよもぎを擦るのが一番良いみたい
フードプロセッサーだと緑が薄いし香りも少ないような
今まで柔らかい若葉だけ摘んでたんだけど香りが弱い気がするので明日はもうちょい育ったよもぎをつんでこようと思う
0748彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 00:43:05.85ID:aIB2OTTA
>>738
玉ねぎ刻んで入れたらおいしそうだからネギもいけそうだね
明日は卵サンド作ろうかな
0749彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 04:11:22.45ID:1Ucb5uhl
>>746
えび塩なんてあるんだね、知らなかったー
見つけたら買ってみる
0750彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 04:42:23.45ID:k+55ZulG
エビ塩、麺を堅焼き風に焼いてシーフードミックスと青菜をエビ塩使ってあんかけにして食べたら美味しかった
0751彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 14:36:13.13ID:K6lBM0aD
>>747
にらの天ぷらはにらだけで作るよ。
にら適当に切ってかき揚げみたいにまとめて揚げるだけ。
にらが沢山あるならにら焼きお薦め。
小麦粉溶いてお好み焼きみたいににら入れて焼いて七味ふるだけ。
美味しい。
0753彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 18:50:02.09ID:8ek6O4+E
>>751
にらが柔らかいうちにやってみます
ありがとう

草餅をすりばちでついてたら当たり所悪くてすりばち割ってしまった
古くからあったものだから悲しいわ……
0754彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 20:45:26.67ID:n+M4E4MQ
体調崩した時は何かつくる？
今めちゃくちゃ頭痛くてなんとか卵としうどんつくった
0756彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 20:57:35.01ID:SIh3lrXF
>>754
ネギと生姜と玉ねぎとにんにくとか適当に切って鶏ガラスープとごま油で味付けして煮込んだスープよく食べるよ
たんぱく質が欲しかったら絹豆腐を崩して入れるか豚ひき肉を入れてる
卵を溶いて春雨入れるのもおすすめ
頭痛いのにうどん作ってて偉い
お大事に
0759彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 22:16:55.48ID:NYWJJKFj
>>757
なんでこんな下らないことでマウント取るの？
頭痛なら作れる人もいるし作れない人もいる
本当に救急車で運ばれるような体調不良だったら何か食べてる場合じゃないでしょ
老害みたいなレスするな
0760彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 22:19:36.70ID:QVH91QGo
>>754
体調によるかなぁ
頭痛だけなら胃を庇うことないし、時短でできて
その時食べたいもの作るかなぁ…
ベターホームから体の不調の時用のレシピ本が出てるから
読んでみるといいかも
0761彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 22:27:24.52ID:lGw1Tlch
>>754
もううどんは食べたかな、お大事にね

あまりにもひどい時は冷凍ご飯をチンしてお茶漬けにする
余裕があったらチンしたご飯を葱など切って入れた玉子雑炊にしたりほんだしで薄味をつけた
梅干しをのっけて梅がゆにするかな
とりあえずあったかくて消化のよいものを用意する
0762彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 22:35:40.21ID:MkmwhhFJ
>>759
マウント取られまくった人生だったんだろうけど被害妄想も甚だしい
こんなスレでマウンティングとか考え過ぎ
0764彼氏いない歴774年
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2018/05/06(日) 23:56:27.46ID:MkmwhhFJ
>>763
マウンティングマウンティングうるせーな
マウンティングゴリラか？
0766彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 09:22:46.19ID:IRbWAKre
たとえマウンティングじゃなくても
で？って感じだよな
具合が悪いうちに入らないからなんなの？それを言う必要あった？
お前は体調崩さんのか？万全な時と料理も出来ないほど死にそうな時の二択しかないのか？？
空気読めてなさ過ぎて引く
0767彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 12:14:04.86ID:OBmccze2
料理か微妙だけど炊飯器で甘酒作った
初めてだったけど簡単だしたくさん飲めるし最高
バーミックスでつぶをなくして豆乳で割るのがおいしい
0769彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 12:38:19.18ID:DdGNU76N
お粥に卵いれるの好き
0772彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 17:03:47.39ID:4eku10iy
>>770
たまに食べたくなる煮物だよね
豚バラが安かったから炊飯器で角煮作った
一緒に煮た大根が楽しみだったりする
0773彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 18:42:02.15ID:t1Xzb3r1
私も今日豚バラだー
茄子と豚バラと厚揚げでスタミナ丼ぽいの作った
厚揚げ使うと凄い量になるけど残りはお弁当のおかずに回してる
0774彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 20:40:42.17ID:JG2kImZI
分厚いステーキ肉ってどうしたら柔らかく焼けるの？
中に火が通らないのが心配でついガチガチになるまで焼いてしまう…
0775彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 22:04:56.89ID:3Ap5nbIc
これくらい焼くとこれくらい固いっていう触った時の感触が書いてあるのと
アルミホイルで包んで休ませたりするような焼き方のレシピを参考にすると良いと思う
ステーキとか普段焼かないので自信なくて、レシピ通りにしたらおいしく焼けたよ
0776彼氏いない歴774年
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2018/05/07(月) 23:54:14.15ID:1F3yYPd3
GWで実家帰って親の料理を見てたけど
調味料適当にどぼーどぼーなのにどの料理も
なんだかおいしい味に出来るのが不思議だった
場数なんだろうなあ
0777彼氏いない歴774年
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2018/05/08(火) 00:49:33.51ID:NiZov5VF
ステーキはレアが好きだけど難しい
両面は焼き目つけて中ほんのりピンクが理想。焼く前に冷蔵庫から出して常温にすればいいらしいけど
中が冷たい時はレンジで30秒チンしてる
0778彼氏いない歴774年
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2018/05/08(火) 21:01:28.33ID:V+lkE5AH
>>777
7割くらい火を通したらアルミホイルで包んでベンチタイム(余熱で火を通す)で9割くらいまで火を通す感じにするといいよ
0779彼氏いない歴774年
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2018/05/08(火) 22:52:46.51ID:plhMCt5a
フライパンは煙でるまで熱っせよと雑誌でみてやってる
鉄じゃないと無理かもだけど外香ばしく、中温かいレアに仕上がる
焼いた時間分だけ休ませよと良く言われるけどそんなに分厚いのを焼かないので最近は焼いてすぐがっついちゃう

肉さえあれば焼くだけで簡単なのでよく家でステーキ食べるようになった
モモをチューブに入ったホースラディッシュつけて食べるの好き
付け合せはもうなくても構わないw
0780彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 00:33:39.37ID:yU0bZtgS
塊肉なんていつ食べたか覚えてないくらい食べてないや
0781彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 00:44:26.96ID:3TElaWIA
豚角煮は塊肉だと思うけど、
普通のステーキってそんなに塊じゃない
0782彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 00:52:22.11ID:yU0bZtgS
私カレーにもしゃぶしゃぶ肉使う位で豚ロースソテー用肉でさえ塊感を感じて臆してしまう
0785彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 14:20:55.60ID:PPnSyI5B
日清の台湾まぜそばが半額になってたので買って食べてみたんだけど
具入りのタレの中に最初から魚粉が入ってるのね
冷凍食品で食べたことのある台湾まぜそばには魚粉感なかったので気付かなかったけど
ラーメンに魚粉って苦手だわ
0788彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 18:05:55.98ID:PPnSyI5B
カップめんじゃなくて生めんの茹でて具とか足すやつだよ
0790彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 19:18:45.11ID:MCdCiYK2
あ、でも具材切ってクックドゥで中華作ったらそれは料理か？？手間は788と似たようなもんだもんね
線引きが難しいな、まいった
0791彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 19:38:19.51ID:l717PYJC
豆苗大好きなんだけど2回目はあんまおいしく感じない
なんかできる対策あるのかな？
0796彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 21:25:28.66ID:Zxi4lGkG
>>791
豆苗センターに持っていくと専用の環境で促成栽培してくれるよ。
0797彼氏いない歴774年
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2018/05/09(水) 23:19:33.02ID:n/Bv7pNI
すき焼き作ったけど副菜作りに同じ鍋を使いたかったんで
器に移して副菜作ってる間に冷めてしまった
それぞれ一人分で作った時に、全部をいいタイミングで食べるのってなかなか難しいよね
0799彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 00:22:37.41ID:xf329DH6
７９７だけど、副菜のほうがすき焼きより熱々で食べたいのだったんだよ

でも、今日は寒くて、すき焼きももっと暖かく食べたかったんだよね
冬までにそのまま食卓に出せるキャセロール鍋買おうかな
0805彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 12:58:43.69ID:KsOL/rRo
すぐに何でもかんでもマウンティングと結びつける思考のほうな謎だわ
前世ゴリラ？
0810彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 20:09:48.40ID:nC3HfYr/
豚バラとキャベツの塩にんにく鍋、簡略化しても美味しくてハマってしまった。
キャベツ安くてありがたいけど、狭い安アパートの台所では一玉はかさばるわ
0811彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 21:26:55.38ID:jt4gBCFt
キャベツ１玉150まで下がってた
あ味噌汁の具に
塩昆布とキャベツのサラダにと
0812彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 21:27:27.17ID:hYkTA3zz
鶏の赤ワイン煮
想像以上の味で美味しかった
色がぶどう色だから酒臭いのかと期待してなかったらビーフシチューみたいな深い味がする
これはまた作る
今回はNHKのレシピで作ったけど微妙に材料違うレシピもあるみたいなので他のも作ってみたい
0814彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 21:56:29.99ID:z2M0TxCm
葉玉ねぎを家族が送ってくれたからすき焼き風煮を作った
甘くてめちゃくちゃ美味しい
0815彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 22:08:53.49ID:9d5VVhGO
ケチャップのオムライスからたまには
ホワイトソースにしてみた
0816彼氏いない歴774年
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2018/05/10(木) 22:11:47.84ID:x0EgN0md
アジフライした
三枚下ろしでやると食べやすくていいね
0818彼氏いない歴774年
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2018/05/11(金) 17:29:44.00ID:sx7EfpDn
スパゲッティって今は三分で茹でられる時代だったのね
母がナポリタンの隠し味にカレー粉とマヨネーズを入れてた
0819彼氏いない歴774年
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2018/05/11(金) 20:29:17.05ID:/mnfpCfn
煮込みハンバーグ作った
デミグラスソースって赤ワインとウスターソースと玉ねぎがあればほぼできるのね
0820彼氏いない歴774年
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2018/05/11(金) 22:37:06.19ID:6At3iBC8
豆腐から揚げ上手く出来なかった...
絹ごしだと無限に水分が出てきてしまった...
やっぱり木綿じゃないとだめか...
0821彼氏いない歴774年
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2018/05/11(金) 23:35:03.55ID:+/pCruKZ
炒め玉ねぎ暇な時いっぱい作って冷凍しておくと本当便利
トマトソースもピラフもハンバーグも超早くできて料理上手くなった気分になるw
0823彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 09:55:50.22ID:xoGpgNjV
豆腐、一晩ぐらいかけてしっかり水切りしたらどうだろう？
0825彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 11:07:43.11ID:pIuborI+
チーズオムレツを作った
今回はチェダーにしたけど他の種類で好みのを見つけたい
0826彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 11:49:25.88ID:yqLLy/oC
手羽元最初にコンロで味付け見ながらちょっと煮込んで一晩置いて冷えて固まった脂取って、その後炊飯器で2回煮込んだら関節のコリコリもトロトロになって美味しかった
一晩置くときゆで卵も入れてて煮卵も美味かった
0827彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 13:29:45.34ID:oTErIEAl
>>812
フランス語でコック・オ・ヴァンというのかな
辻静雄さんのフランス料理の本のレシピで作ってみたいな
0828彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 13:31:25.13ID:xZaCOezW
ビーフン作るの簡単だし美味しいし野菜たっぷりとれて昼飯に楽でいいな～
0829彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 15:29:50.97ID:efvOEAbw
納豆とネギのかき揚げ作ろう。
あと人参と玉ねぎも入れよう。
0831彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 18:26:33.89ID:4mtvFyDr
ケンミンの焼きビーフンの食感と味が好き
インスタントラーメン作るのと作業量大して変わらない、むしろ楽なくらいなのにギリギリ
「料理した…野菜を取った…」
と思えるのがいいｗ
0832彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 18:58:07.51ID:t6uIVUV3
普通に単体で売ってるビーフンでもケンミンの焼きビーフン方式で出来るのかな？
ビーフン食べたくなってきた
0833彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 19:02:24.53ID:y73+cwr0
ビーフン食べたことない
どんな店にあるもの？どこの国の料理？
0834彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 19:11:33.10ID:L3szYFzH
中国の米粉麺だよ
ケンミンの焼きビーフンはスーパーにあるけどインスタント麺のコーナーになかったら
乾物の春雨やマロニーのあたりにあるかもしれない
0835彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 19:29:29.62ID:y73+cwr0
>>834
語感から東南アジアの料理かと思った
中華料理屋でも見たことなかったので食べる機会全くなかった
レシピ見て作ってみる
0836彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 20:33:41.94ID:pq1n9lXE
アジ三枚おろしからの天ぷら作ったらめちゃ疲れた
でも美味しいわ
0837彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 20:35:54.36ID:xZaCOezW
じゃがいもがそろそろやばかったからじゃがいもガレット作ろーと思ってこの前成功したから大丈夫だろうと思ってレシピ見ずにやったらじゃがいもをすりおろした後に絞る工程忘れて全然まとまらず失敗した...
ちゃんとレシピみてやればかよかった...
明日からしばらく失敗作食べなきゃ...
0838彼氏いない歴774年
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2018/05/12(土) 22:16:25.38ID:Si8/R8a6
トマト缶と生クリームでパスタソース作ったら水っぽくてパスタと絡みにくい。片栗粉入れればいいかな…
0839彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 02:09:34.19ID:p9uM+7SS
梅の木が何本もあるので今年初めて梅干しとカリカリ梅や梅シロップなどを作ってみようかと思ってるんだけど
素人でも上手く漬けられるだろうかオススメ簡単レシピ？あれば知りたいです
まさかそんな気に自分がなるとは思わなんだ
ばぁちゃんにちゃんと教わっておけば良かった
0840彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 02:21:36.67ID:QbvSdZ44
>>839
梅シロップは絶対失敗しないんで心配要らないよ
梅干しは同僚が漬けてるけど、レシピというよりも管理が大変そう
0841彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 11:13:12.84ID:TV9YqZ/d
梅シロップおいしいよねー

私は一昨年3種類の梅酒を漬けたんだけど、
砂糖と梅1:1では甘すぎたので1:2にしたら甘さが足りなかったな
そうこうしてるうちにハイボール党になったので梅酒が減らなくて持て余してる
今年は梅酒じゃなくて梅シロップにするわ
0842彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 13:42:50.77ID:GoXzakz5
糖分高い方が保存性良くなるから砂糖は減らさない方がいいんだけどね
0843彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 14:16:45.27ID:ZskqhfiO
COOKPADセンセに教えてもらいながら麻婆茄子作ったらなんとかなった！
やや辛すぎるけど、あんなんムリって思ってたけどやったら出来るもんやなｗｗ
味の素のクックドゥ買わんで住んだ！
0845彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 14:24:56.96ID:YiEvnvNB
梅シロップの季節かー
冷えた白玉に梅シロップかけて食べたらおいしいだろうな。
0847彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 14:47:57.56ID:S988KhPX
cookdoみたいなやつは、化学調味料入ってるから
おいしくないんだよね
普通につくる時の合わせ調味料の状態で売ってくれればいいのにと思うけど
それは難しいのかな
0848彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 15:17:34.01ID:FuTOKi1D
合わせ調味料作るの手間かな
ひき肉は生姜ニンニクと炒めたものを小分けして冷凍しておけば中華は面倒な時にあっという間にできていい
0849彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 15:25:51.43ID:R4O/e5hk
>>846
梅シロップをかけたかき氷、去年初めて食べたけど本当においしかったなー
甘くてさっぱりしてて、最後の方は溶けた氷で薄まって梅ジュースみたいに飲めて最高だった
0850彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 19:39:18.79ID:U0QqyPho
>>839
紫蘇の葉使わないから赤くないけど、難しく考えなくていい白梅干しから始めてみてもいいと思うよー　
あと、梅シロップを漬け込む手間とたいして変わらない「さしす梅干し」も楽でいいよ

つ　NHKきょうの料理　さしす梅干し
　　ttp://www.nhk.or.jp/lifestyle/kp/kyounoryouri/recipe/21596.html
砂糖使うからハチミツ梅みたいに甘い梅干しになるけど
漬け込んだお酢はそのまますし酢になるからそのためだけに梅漬けたくなる
0851彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 21:16:11.84ID:IRHScGVh
マグロカマと大根の煮付け作ったけど、一時間くらい煮ても大根がしんなりしてくれなくて参った
一度半日ほどほっぽらかしたほうが良いのかな
0852彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 21:23:01.06ID:z3xEQU/s
>>851
大根下茹でしてるよね
煮物は火を止めた後どんどん染みてくし時間置けば美味しくなってるから大丈夫
0853彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 21:29:21.91ID:S988KhPX
春の大根は冬の大根と違って硬いよね
シャキシャキのサラダとかにするとおいしい
0855彼氏いない歴774年
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2018/05/13(日) 23:33:31.52ID:/oSVtZkj
肉系揚げるとすぐ油濁るのが嫌で野菜しか揚げたくなくなってしまった
0856彼氏いない歴774年
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2018/05/14(月) 13:26:49.53ID:3+0FlXcX
>>852
とぎ汁下茹で30分しました

今日食べたらだいぶしんなりしてくれた
煮物は置いとかなきゃダメなんだなあ
0857彼氏いない歴774年
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2018/05/14(月) 14:53:32.10ID:VjVWCrZ9
大根よく煮るけど硬さ関係なく出来たてはしみてないって感じる
時間置くと美味しくなるよね
0858彼氏いない歴774年
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2018/05/14(月) 15:21:11.93ID:/j9MDlRe
一度冷えないとしみないから鍋底を水につけたりして冷やすと早くしみるよ
あとしみないの前提で少なめの濃い汁を絡めるような味付けにするとそれはそれでおいしい
0859彼氏いない歴774年
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2018/05/14(月) 16:27:41.59ID:f4kAi+1D
豚ロースの薄切りが安かったから生姜焼きを作った。
チューブの生姜使ったけどなかなか美味しく出来た。
0860彼氏いない歴774年
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2018/05/14(月) 20:56:41.04ID:PAuZX5fp
人参としめじ余ってたから少しひき肉も入れて炊き込みご飯作ったけど美味しかったー
ついつい炊き込みご飯は食べ過ぎちゃう
0861彼氏いない歴774年
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2018/05/14(月) 22:22:07.77ID:dguvvb0d
スーパーに行ったら、国産のにんにくの芽は今だけです
って大きいポップが出ててつい買ってしまった
商売うまいなあ

ちょっと硬かったけど、豚肉といためてたべたら美味しかったわ
0862彼氏いない歴774年
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2018/05/14(月) 23:20:54.34ID:C0TylvaS
>>839です梅シロップの活用知って楽しみになってきた！レス有難うございます！レシピ参考に作ってみる
0863彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 07:59:29.84ID:mlMYlfiF
商売うまい、って、人の財布からお金を抜いていく能力に長けてるってことだよ。
商売人はだから卑しい。気味悪い。
0866彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 19:44:29.91ID:H27MYRsP
国産のニンニクの芽は貴重だね！
近所のスーパーに置いてないかなあ
0868彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 20:40:29.07ID:OwoUy6+p
肉なしの親子丼
親子いないけど卵と玉ねぎが美味しい
焼きそばとか卵とじは肉なくても美味しいので助かる
0871彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 21:35:24.75ID:lMmak1du
肉なしの親子丼に名前つけるなら何だろう。
ぼっち丼？喪丼？
0872彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 21:40:13.83ID:BmaQpClt
近所の蕎麦屋では玉子丼て言ってるな
美味しいよね
0873彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 21:42:03.92ID:qul3aTMq
基本は玉子丼だよね
玉子丼に鶏肉が入ると親子丼、かまぼこが入ると木の葉丼、油揚げならきつね丼
0875彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 21:55:40.57ID:aCBLibe5
玉子丼週末の買い出し前によく作る
玉葱の他に豆腐、人参、椎茸とかえのきとかのきのこ、あと適当な残り物
味付けもめんつゆで簡単、でも自分が作るといっつもつゆだくだ
0877彼氏いない歴774年
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2018/05/15(火) 22:23:00.76ID:H27MYRsP
麻婆卵丼、知らなかったからググってきた
めちゃおいしそうだー
作ってみるよありがとう
麻婆って、カレー並みに万能だね
0878彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 02:30:10.18ID:CiyiElap
先に柔らかめの炒り卵を作っておいて
麻婆豆腐の豆腐を卵に入れ替える感じで調味すればOKかな
多少汁多めに作って緩めの餡で作ると美味しそう
0882彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 13:03:38.29ID:xZJt1oOK
蟹玉の上にツナを乗せてみましたよ
少しボリュームアップになりました
0883彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 13:06:24.30ID:551KXKD6
ミックスベジタブルとちぎったレタスコンソメで煮たら凄く美味しいスープになった。
簡単美味しい。
0884彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 14:54:58.25ID:TFtp4mqY
アジに小麦粉まぶして焼いて、塩コショウ、しそ、醤油で食べた
美味しすぎてびっくりした
0885彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 17:22:13.08ID:vPnb/z9a
京都住みの方居るかな？
京料理、おばんざい作りたいけど秘訣ってなんだろう？
お出汁かな？
0886彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 17:57:12.68ID:MLzhKbNO
おばんざいて京都弁の惣菜だから別に特別な事はないのでは
0887彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 17:59:01.35ID:MOPUQBDE
アジは昨日南蛮漬けで作ったら日中暑かったのもあって美味しかったな
0888彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 20:27:32.09ID:YcMCuIX+
暑いとお酢つかいたくなるよね
トマトと玉ねぎと鶏ささみをハニーマスタード和えにしたら美味しかった
0889彼氏いない歴774年
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2018/05/16(水) 22:56:55.14ID:Amov14wJ
【油っこくて嫌だ】「八宝菜」めぐり口論　車から女性振り落とし、殺人未遂容疑で男逮捕　「女性が邪魔だった」と供述／ 愛知★四
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526472950/
0890彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 04:20:51.97ID:5pe28Wkg
>>774
酒や炭酸水に浸けておくとか
叩いて繊維を壊しておくとか
焼いた後アルミホイルで10分包んで
休ませるといい具合に火も通るし
肉汁も逃げない。
0891彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 14:30:57.30ID:smqD8z2W
小麦粉とベーキングパウダーでバナナパンケーキ作った
普通にウマイわ
0892彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 17:54:04.83ID:kC+aBrsa
料理してボウルで最終的に和えたりすると食卓に出す時洗い物が増えるのが面倒でボウルのまま出すんだけどこの間親戚の家で料理手伝った時にうっかり家の癖でボールのまま出しそうになったんだけどみんなはちゃんと皿に移し替えてる？
0893彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 18:27:24.43ID:7CUqQ/DY
>>892
いい感じのボウルが無いのも大きいんだけど
大きいガラスのボウル型のお皿があるのでそれで和えているよ
考えてみたらけっこう食器を調理器具として使ってしまうことが多いかも
0894彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 18:32:10.93ID:o3yO/6a7
>>892
なんでも多めに作って数日かけて食べるから基本的にはその日のぶんを皿に移す
0895彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 21:46:21.51ID:F+ipRm06
>>892
一人暮らしだから絶対やらない。
でも一人だと一食分作ったりなんてしないから、894さんと同じ
0896彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 22:34:56.21ID:foDOpTjx
>>892
とにかく洗い物を出したくないのでボウルどころか食べる皿でレンジ調理して皿の上で和えたりしてる
しかもランチプレート。汚れたらキッチンペーパーでふく
食洗機があったら解放された心で料理が出来るのに
0897彼氏いない歴774年
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2018/05/17(木) 22:40:45.16ID:OhdiBcav
食洗機って案外万能じゃなくない？
下洗い必要だったり入れられる量が少なかったりで大して負担減らんやんってことが多い
飲食店の瞬間洗濯機レベルのやつ売ってくれ
0898324
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2018/05/17(木) 23:45:00.37ID:Q82m+bfK
鶏胸肉があるんだけど 口内炎が出来た。シミなくて 口の中に刺さらないレシピないかな？
0899彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 00:02:36.01ID:l6ut0ekn
インスタントラーメンを鍋から直食いしてるとさすがに荒んだ気持ちになった
作るのは良いけど洗うのが本当に嫌い
0900彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 00:07:14.44ID:O3GwJmsk
>>892
家族ならデザインの綺麗なボウルを大皿代わりにするのもいいと思うけど
一人分でそれやったらおかしすぎるから普通に移し替えてるよ
0902彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 01:09:49.77ID:hPkOsg+K
個人的にラーメン鍋からは一人暮らししてる感あって楽しい
0903彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 01:32:19.61ID:WhyeeNTi
雑誌の上に鍋おいて、直接すするのよねｗ

サラメシでカレー見たから、カレー食べたくなった
大好きなナスのカレー作ろう
0904彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 04:47:38.22ID:Whkyemf0
私なんてフライパンに直接肉パックから肉出して調味料かけて火を通してから
包丁の刃がフライパンまで届かないようにしながら切ってるよ…半分千切ってるような感じｗ
毎日ステンレスバットとか使って生肉扱ってしっかり下味つけてきっちり洗浄までしてる人ほんとすごい

ところで皆は砂糖ってどういう容器に入れて使ってる？
私は小分けにしたくて100均の密閉できる瓶に入れて中にスプーンも入れてるんだけど
量が少なくなってくるとスプーン取る時砂糖が指についちゃって面倒なのどうにかならないかなぁ
0905彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 05:00:01.52ID:AOCwsFkU
包丁消毒とかしたくないからなるべくお肉切らないわw
0906彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 05:04:42.68ID:5/wfEzl4
肉は肉専用のキッチンバサミ使ってる
包丁まな板は使わない
0908彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 06:25:05.42ID:enKJBu8Y
砂糖も塩みたいに容器に入ってふりかけるタイプがいいよね
0909彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 06:27:45.28ID:8LPqyHiD
砂糖の袋を輪ゴムで縛ってイナフでしょ。

肉だけじゃなく他のものだってどうせ切るんだから、包丁まな板使えばいいじゃん。気になるなら次使う前までにじゃーっと洗えばいいよ。別に食中毒にならないし。
0910彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 06:47:35.62ID:oDQ6Bb6u
私は器好きなんで料理の楽しみは器に凝ることも多くを占めてるからそこは苦じゃない
料理上手っぽく見えて自己満できるからお膳プレートとかランチョンマットも使う
0911彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 06:56:53.81ID:+ar1sYaw
私も土井さんに習ってお盆使ってる
キッチンから運ぶのに便利
0912彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 07:00:16.65ID:enKJBu8Y
私もお盆とかランチョンマットとか器はこるけど
たまにご飯は美味しそうだしランチョンマットとかかわいいのにそのランチョンマットが汚れてたりテーブルの上汚い人って毎食ちゃんと拭いてないのかなと疑問になる
0915彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 07:10:53.46ID:enKJBu8Y
包丁もまな板も別なのすごいね
わたしは生サラダ類は先に切って、あとからお肉きったりするな
まな板は熱湯消毒したあとアルコールふきかけとけば問題無い
0917彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 07:35:32.47ID:8LPqyHiD
そんなにお肉を汚らわしく思ってるなら食べなきゃいいのにね
0918彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 07:42:32.17ID:+AOPjfZd
別に人それぞれでいいと思うけど
そのくらいでネチネチ言う必要ないわ
0919彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 07:45:23.17ID:mv7OBKB6
私は牛乳飲まないからやらないけど、肉は牛乳パックの上で切る人とかまあまあいるじゃん
0921彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 07:52:53.76ID:BQcID6Jw
生肉と火を通したのとは別でしょ
食べなきゃいいのにってｗ
0923彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 07:55:00.46ID:oDQ6Bb6u
>>919
それなるほどなと思って今度からやろうと思うんだけどいつも忘れるw
0924彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 08:06:40.44ID:P9iUztyy
ズッキーニの揚げ浸し美味しい。来週も作り置くわ
0926彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 08:15:48.18ID:eTj7rHxR
肉切ったまな板包丁をアルコール消毒したことなんかないや
普通に食器用洗剤で洗うか食洗機入れるだけ
0928彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 12:28:19.57ID:eTj7rHxR
いや、食洗機に入るのとでかくて入らないのがあるからさー入らないのは普通にそ
0929彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 12:29:07.07ID:eTj7rHxR
途中で書き込んじゃった
入らないのは洗剤スポンジだけだよ、通ってる料理教室でもそうだし実家もそうだから気にしたことなかった
0930彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 12:42:40.77ID:l6ut0ekn
まな板の上にクッキングシート敷くと楽
あとは気が向いたときにカビキラーで消毒するのと、普段窓際に干して日光消毒のつもりw
0931彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 12:49:40.83ID:YQaqUaOg
>>926
私もない。それで何かあったわけでもないから気にしないよ
菌対策はアルコールよりしっかり水洗と乾燥が一番効くしね
実家では包丁まな板も分けてなかったし、洗うスポンジも分けてなかったわ
今は100均のペラペラのまな板敷いてから肉とか魚切って洗うスポンジも分けてるけど
0932彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 13:00:38.99ID:enKJBu8Y
しっかり洗って乾燥したあとに熱湯消毒までが実家だったわ
アルコール除菌は一人暮らしなってからだなぁ
まぁ自身が潔癖症なのもあるけど
0933彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 14:17:43.52ID:p58UUdTu
乾燥した後にまた濡らすの？
乾燥前に熱湯かけた方が早く乾くし雑菌減りそう
0934彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 14:34:53.93ID:enKJBu8Y
ヒノキのまな板だから熱湯かけるとすぐ乾くから大丈夫だよ
正直個人の好きにすればいいよね
何が正しいとかない、自分が一番正しい
0935彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 14:50:48.29ID:xJRD/WD8
自分の衛生管理の甘さが身にしみるレス群だった…
生野菜を使うときは先に切るくらいで
あとは肉切ったあとのまな板も普通に洗いっぱなしにしてたわ
これからの季節もっと気を使った方がいいよね
レシピだけでなく参考になるなー
みんなすごい
0937彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 17:21:22.15ID:7ARlyuSu
>>903
私もカレー作った。トマトカレー。
でもコンソメ入れ忘れたから一味足りない。
0939彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 19:11:12.12ID:7E3X9waQ
>>892
892です
沢山のレスありがとうございました
色々な方の盛り付け事情が知れてよかったです
今後の盛り付けの参考にさせていただきます
本当に詳しく丁寧にありがとう！
0940彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 20:38:52.27ID:HTE5UGLN
人参、油揚げ、ベーコンを入れたニラ玉
母がニラと卵だけじゃ物足りないからと教わった
あまり味が濃くない方が良い
0942彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 21:17:23.64ID:mxvKQxDT
一人暮らしで生協配達とってる人いる？
実家がとってたからなんとなく始めたけど配達料だけで年間1万くらいするね、休眠しようか迷い中
品質は一定以上のものがくるからありがたいんだけど
0943彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 22:51:07.86ID:WymWYijh
>>936
気にしないのが普通だよ
一部の人たちが幅を利かせてるだけ
徹底して消毒するほうが正しいでしょう？と言わんばかり
0945彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 23:04:07.09ID:KeD0SmMv
配達はお米買う時だけ重いから使ってる。
普段の買い物は一人分ちょこちょこ買うだけだから週に1～2回スーパー行ってるな。
0946彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 23:04:37.74ID:YQaqUaOg
それぞれ納得のいくやり方やれば良いと思うけどね…
>>942
高いね
私ならその分食料に回したい
0947彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 23:10:13.79ID:nMHvsgX9
いつも牛乳でカルボナーラ作ってるんだけど、スーパーで生クリームが安かったからそれを使ってみた
コクがあっていつもよりずっと美味しかったけど、半分食べたくらいからクドくて飽きてしまった…完食したけど
牛乳と生クリームを1：1にすればちょうどいいのかな
0948彼氏いない歴774年
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2018/05/18(金) 23:31:57.94ID:O3GwJmsk
>>942
使ったことない
切れそうな食材に合わせて注文するのとか億劫だし、
その日の食べたいものとかあるから、スーパーの方が私は便利かな

それに、うちは残業でスーパーの閉まる時間までには帰れない日でも
会社に戻ってきさえすれば買い物に出るのは全く問題ないから
（もちろん残業時間にはカウントされないけど）宅配使うメリットがあんまない

でも、スーパー閉まる時間までに帰れない、会社の近くで買うわけにもいかない、
商品が気に入ってる、とかなら、私だったら年１万（月１０００円くらい？）は全然ありだな
0949彼氏いない歴774年
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2018/05/19(土) 00:46:20.75ID:t7JB+dW+
>>947
本場のカルボナーラって生クリームも牛乳も使わないんだよね
クドいなら両方やめるとか
0951彼氏いない歴774年
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2018/05/19(土) 04:58:52.38ID:4bvedyiG
筋肉つけた方が健康になるから重いものも自分で買う
0952彼氏いない歴774年
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2018/05/19(土) 18:26:07.96ID:ZZnRljyC
初めてパン手作りしたらめちゃ疲れた
オーブンないから炊飯器で発酵して焼いた
やっぱ手作りがコスパ高いな
0953彼氏いない歴774年
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2018/05/19(土) 19:54:47.95ID:aAzosb/f
ミックスベジタブルは本当に有難い
我が家の常備品よ
オムレツにしたり
グラタンにしたり
ホワイトシチューにしたり
ピラフにしたり
チキンライスにしたり
コンソメの素でスープにしたり
味噌ラーメンにも
本当に重宝してる
0954彼氏いない歴774年
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2018/05/19(土) 20:51:12.79ID:UH5DGCUg
ミックスベジタブルの常備いいね
そういえば必ず常備されてるのってにんじん、じゃがいも、玉ねぎくらいしかないな
0955彼氏いない歴774年
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2018/05/19(土) 22:56:24.09ID:rtqJcbsU
一人暮らしなのにカレーを大量に作ってしまった
カレーって冷凍するとジャガイモがスポンジみたいになって美味しくないよね？
0957彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 00:22:00.34ID:4iERFpZM
今からの季節は鍋ごと放置できないもんね
冬でもカレー鍋ごと放置は雑菌の温床と知ってビビったわ
何日もカレー味の料理を食べるのに抵抗がないならカレーうどん、カレーグラタン、オムカレー、食パン二枚でカレーパンはよく作る
買ってきたナンで食べたりトマト缶やチーズを足したりしても気分変わっていいよ
0958彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 01:22:40.10ID:Pwl5L4fj
カレーなら汁気少なめのキーマカレーが好き
辛めに作って焼き野菜乗せると旨し
小分け冷凍のつもりで大量に作ってもあっという間になくなってビビる
0959彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 07:43:09.65ID:Tf6FZMHX
>>955
じゃがいもよくそう言われるけど普通に冷凍前と同じ状態で食べられるんだよね
あまり長期間保存しないからかな
0960彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 08:06:48.29ID:t0532HMz
前にジャガイモをつぶしてシチューを冷凍したけど
解凍して食べたらシチュー全体がシャリシャリして不味かった
急速冷凍とかだと違うのかな
0961彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 08:25:29.79ID:qoyNjBSt
カレー関連にのるとグリーンカレー作った
はりきってバイマックルとかいうエスニック料理界のローリエみたいなものまで買ってしまったけどどうすんだこれ
0962彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 08:47:22.50ID:cmf2d6P3
カレーのジャガイモは別茹でして添えてる
出汁も出ないし味も染みないし冷凍すると不味くなるから
0963彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 12:57:04.00ID:+t1VOjp3
ピーマンとトマトって合うね。
チキンライス作った残りで野菜スープ作ってるんだけどいい匂いがする。
0964彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 13:11:31.88ID:8qsWBRls
食わず嫌いだったけど、カレーに納豆トッピングすると美味しいね
初めてやったわ
0965彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 13:40:30.50ID:86272aDS
納豆カレーはビジュアルはひどいけど美味しいよね
0968彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 14:51:40.34ID:Qfm9Bpbb
納豆はタレ混ぜてから添えるの？
それとも素のまま？
0969彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 14:52:01.10ID:dvXY9BSe
うわ途中でごめん
今日の夕食はチキンカレーにするよ
昨日手羽元をヨーグルトとカレー粉に漬け込んだので、あとは夕方煮込むだけ
楽しみだー
0970彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 15:48:45.07ID:5LUDGQ7E
>>968
タレ混ぜてから乗せてるよ
どうせカレーと混ぜるから好き好きかな
0971彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 15:49:45.80ID:dy9hhStx
ウチもカレー
タンドリーチキンと　ついでにマッサマンカレー
出来合いのナン
0973彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 16:49:18.52ID:koeFxDxo
この流れでカレー食べたくなって冷蔵庫確認したら肉以外の材料は揃ってた
肉は豚ロース（超薄切り）しかない
豚しゃぶサラダ用に買ったちょっと良いやつだからカレーに使うのは勿体無いよね…
0974彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 16:57:13.64ID:86272aDS
肉なしで作ってお肉トッピングするとかどうだろ？
煮込んじゃうのはもったいなさそう

カレーの流れに乗って今から作る
ルーはバーモントだよ
秀樹さん安らかに
0977彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 21:00:03.30ID:IKmu87Ro
最近週末はカレー粉使うカレー作ってる
スパイスのせいかダイエットにいいとまでは言わないけど体重減ってる
0979彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 22:18:43.24ID:dvXY9BSe
>>977
市販のルーだと小麦粉や植物油脂やなんやかんや入ってるもんね
ルーで味つけしたカレーもいいけど自分で作るようになったらカレー粉からのシンプルなのも
ヘルシーだし洗い物も楽だしでこれはこれでいい感じ

夕食のチキンカレーが美味しかったからこの夏は色んなカレー作ってみたいな
>>971のマッサマンカレーも初めて知ったけど、2011年にCNNで世界一美味しい食べものに
選ばれた位なので興味が湧いてきた
グリーンカレーも作ってみたい
0980彼氏いない歴774年
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2018/05/20(日) 22:34:30.85ID:ribooLpg
マッサマンカレーはヤマモリとかのレトルトで本物の味を知ったほうがいいよ
食べた事ない味だろうから
0983彼氏いない歴774年
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2018/05/21(月) 07:29:47.68ID:lYLNGFxp
>>980
>>979です
ありがとう、そうするよ
いなばの缶詰のタイカレーとかもまずは食べてみようと思ってるよ
0989彼氏いない歴774年
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2018/05/21(月) 21:12:28.89ID:5G3hrung
>>942
遅レスだけど生協やってた
そんなに利用料かからなかった気がする
犬がいたからペットシーツ注文したり車がないから米とかティッシュ類とか炭酸水たくさんとか
家に居なくても玄関先に置いて行ってくれるから便利だったよ
野菜とかは保冷剤入れた発泡スチロールに入れてくれるし
0990彼氏いない歴774年
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2018/05/21(月) 21:47:42.59ID:7Zcu0qDq
942で生協配達聞いた者です、レスありがとう
扱ってるものはいいのわかってるけど試しに1年くらい離れてスーパー生活してみる予定、でもその前に気に入ってる無化調系調味料は買いだめするけどw
1週間後に配達してもらいたいものを頼むって結構難しいのと、配達料の高さ、自分で野菜を選ぶという目を養いたいのもあって一度休眠してみます
0991彼氏いない歴774年
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2018/05/21(月) 21:59:55.63ID:U879GMMx
生協って一週間ごとなんだ？
一人暮らしだと量そんなにいらないからネットスーパー系って送料ネックだったりするけど、週1で年間1万ならアリだね
マンションの不在だとどうなるんだろ
0992彼氏いない歴774年
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2018/05/21(月) 22:12:44.05ID:ua154Eo5
うちも以前生協やってたけど留守の時は保冷剤と共に玄関前に置いておいて貰ってたよ
0993彼氏いない歴774年
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2018/05/21(月) 22:42:39.79ID:YugjFzdj
スーパーって、不要なおやつのついで買いとかで
年1万くらい余裕でいっちゃってる気がするわ
0995彼氏いない歴774年
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2018/05/22(火) 02:29:16.77ID:Mj/zsjcn
決まったもの定期的に買うなら生協便利よね
特に牛乳とかペットボトルのケース買いとか重たいもの
ネギとか油揚げとか豆腐とかも
あと生協でしか買えない冷凍の食材で結構安くておいしいものあるからちまちま買ってる
もう一品ほしいなーって時にすぐメニューに追加できるから楽チン
0996彼氏いない歴774年
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2018/05/22(火) 06:19:55.82ID:T5Idz0Xd
>>990
ごめん989です
生協やってたんだね
ちゃんと読んでませんでした
わたしもやめる前にお砂糖と塩いくつか買ったよ
0997彼氏いない歴774年
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2018/05/22(火) 06:32:40.10ID:0ORlB5Fx
>>996
ううん、レスありがとう

いまは大根キャベツ玉ねぎ卵なんかは2週に一度、豆腐は毎週定期購入してるから久しぶりに休眠したらうっかりしてると冷蔵庫空になるのに気づかなそうだw
>>991
地域ごとに配達日決まってて、配達日に翌配達分を注文する感じ
うちはオートロックだけど管理人さんが開けてくれるからいつも玄関前に荷物おいてあるよ
0998彼氏いない歴774年
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2018/05/22(火) 10:49:16.12ID:mGCKFEHi
うちは西友ネットスーパー使ってるわ
米とか炭酸水とかボトルのアイスコーヒーとかトイレットペーパーとかかさばったり重いものを定期的に買ってる
箱アイスとかスーパーより安いし特に生理用品がドラッグストアより200円は安い
0999彼氏いない歴774年
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2018/05/22(火) 15:01:57.32ID:vS7FdG+Y
わたしも西友ネットスーパー使う。
今日は暑いからキュウリとワカメの酢の物作った。
麺つゆちょっと入れると美味しい。
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