中華難しいのわかる、しかも和食みたいに味見をしながらじゃなくて材料揃えたら一気に仕上げる！みたいなの頭が追いつかない…

ところで、豚の角煮を作って白い脂がたくさん取れたから炒めものなんかに使っていきたいんだけど、冷蔵庫に入れて何日くらいもつものかな？