>>914 >>916
913だけど、特にぐるぐる巻いてるわけじゃないのに今まで作ったロールケーキ全部割れてるから、割れないやわらかめの生地にしたくてバター多めにしたり焼き時間短めにしたら3回とも焼き足りなくてゴムみたいなのができた
油分多いと泡を潰してしまうらしいから逆に少ない方がいいのかな
その本かなり前に本屋で見た気がする！
スポンジケーキも上手く焼けたことないや