●○業務スーパー(神戸物産限定)196店舗目(ﾜｯﾁｮｲ)
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!extend:checked:vvvvv:1000:512
ｷﾞｮﾐｬｧｰ (⌒⌒)
ｷﾞｮﾐｬｧｰ (⌒＼／⌒)
∧,,▲ (_ _／＼_ _)、
ミ,,・ω・ミ (_. ,､__) ）
〜(;;;;ｕｕノ ＫＯＢＥ-‐'
プロの品質とプロの価格。
おかいもの板的業務スーパー神戸物産限定スレッドです。
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神戸物産
http://www.kobebussan.co.jp/
店舗案内
http://www.kobebussan.co.jp/shop/
※前スレ
●○業務スーパー(神戸物産限定)194店舗目(ﾜｯﾁｮｲ)
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/shop/1545524048/
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●○業務スーパー(神戸物産限定)195店舗目(ﾜｯﾁｮｲ)
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/shop/1563084074/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 真ん中、くっさくて鼻が曲がるかと思ったんだけど右は問題なく使えるんかな？
左はハングル表記だし牛のくせに鶏より安いしキムチ悪くて使えない >>949
顆粒は油が浮かないから、そういうスープに向いてる 牛肉ダシのほうは20周年のセールで大量買いしたは
>>954
へーへー 牛肉だしおいしい？牛肉の味する？
あとダシダもギョムにあった気がするけどダシダはどう？ >>956
牛肉の味って…なんだろな
酸っぱくないバーベキュー味のような化学調味料と割り切ってるわ
>>952
牛ダシは何使っても変わらないよ。所詮、化調だよ
うちで使うレシピは
・フライドポテトにまぶす
・ジャーマン的なコロッケの味付け
・ベーコンいりのポテサラ
・ていうか芋類には何でもあう
・豆乳スープ、豆乳チゲ。豆乳にもあう
・わかめスープ（テールスープもどき）
・ジャンバラヤもどきチャーハン ダシダ若しくは類似品の牛肉だしは野菜炒めや焼きそば等にも使えるよ >>961
コレをフライドポテトにかけるとマクドナルドのポテトの味になるとかいうウソステマに騙されて買ったんだよ
一口食って「これコンソメ味じゃねーか！」って叫んだよ スルーしてたけど間違いが多いから言っとくと右２つだよ？
なにかレスがおかしかったかも知れないが… >>960>>963
詳しいレポありがとう
牛肉の味は、
関西だと昆布だしで牛肉の薄切りを煮た物があるんだけど、それが牛肉ダシの味がよくわかると思うなあ >>963
コンソメも野菜と肉エキス使ってるから似てる部分はあるやろね
まあ同じかというと違うと思うけど… >>972
初期に流れたのはダシダ、白ワイン、昆布だし顆粒、醤油のレシピだったかな
白ワインの代わりに料理酒とリンゴか梨の皮でもいい
ジャムでもいいと思う かつお昆布じゃなくて昆布だけの安い顆粒だしないかなあ うちんとこはシマヤの顆粒昆布だし置いてるけどな
なかなか減らなかったスペイン産野菜ブイヨン粉末1kgがそろそろ切れそう
最近見ないけど終売なのかな？ >>975
リケンの素材力は？
塩分入ってないから使いやすいよ >>979
>>976
グラムあたりだと昆布茶のがかなり割高だよ
昆布茶は塩分も砂糖も入ってるから用途によっては差し障りがある
汁物には昔使ってたけど今は昆布の顆粒を使ってるわ >>982
リケンの素材力は高いけど相応の実力があるよ、こんぶとかつおはおすすめ
味の素とかゴールドとか化調とは全然違ううまみがあるよ、
他の化調や粉末だしと比べると、酸味のあるうま味で他のだし類とは土俵が違うという感じ
素材力には煮干しと鶏ガラもあったけどこれは個人的にはかつお、こんぶに劣る感じした >>984
そこそこ美味いくらいでいいから安いのが欲しいんだよね
和風だしはよく使うから高いのはちょっと…
味に拘る時はちゃんと昆布買うし >>985
結局ほしいのが旨味成分なら味の素使ったら？もう少し複雑なの旨味がほしければハイミーとか。
素材の味を補うような使い方なら化学調味料は有用。単体でお吸い物とかには向かないけど。 味の素はサトウキビが原料だから
天然調味料じゃね？ >>986
今は和風だしとして業務で売ってるシマヤのかつおだし使ってて
かつおの香りがかなり効いてて美味しいんだけど、強過ぎると感じることもあって
昆布の優しい香りの顆粒だしが欲しくなった感じ
旨味調味料は業務のゴールドプラスとかいうの買って使ってる
旨味調味料としては十分だけど香り付けにはならないので… >>975
愛知だけどシマヤの「こんぶだしの素」160gが180円ぐらいで売ってたよ
顆粒の風味調味料だけどコスパは高かったよ 製法としてはサトウキビを発酵させて作るから味噌や醤油と同じなんだけどね。使い過ぎると味覚が壊れるのも砂糖や塩と同じ。
なので、味の素が嫌いな人がいても良いと思うけど、某漫画みたいに他人が使うのを馬鹿にするのはちょっと違うと思う。 ウンチクタレてる漫画家の味覚をどれほどのものか目隠しでテストしてみたい 中華料理たくさん食うと体調悪くなる
ってのも塩分の撮りすぎが原因で
味の素のせいじゃないんだろう？ このスレッドは１０００を超えました。
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