小川悦司総合6◆中華一番！･双雷伝･天使のﾌﾗｲﾊﾟﾝ等
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引き続き、中華一番及び
その他小川悦司作の漫画全般について語りましょう。
■作品一覧
中華一番！ 全５巻 （文庫版全３巻）
真・中華一番！ 全12巻 （文庫版全８巻）
ジパング宝王伝 全２巻
フードハンター双雷伝 全５巻
幕末双雷伝 全３巻
天使のフライパン 全５巻
アストライアの天秤 全３巻
すしいち！ 全８巻
中華一番！極 マガジンポケット連載中
■過去スレ
小川悦司総合5◆中華一番！･双雷伝･天使のﾌﾗｲﾊﾟﾝ等
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1521355808/
真・中華一番！
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1143865920/
中華一番ってどうよ！
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1029592213/
■関連スレ
●懐かしアニメ（平成）板
中華一番
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/ranimeh/1173396129/ 電子版で極！中華一番を１巻から６巻までまとめ買いしたが、ひでえな
作者は悪くないが、本編画像に対して表紙画像だけ明らかに解像度が低すぎる
本編はどのページもきちんと綺麗に表示されるのに、表紙だけ絵がボケボケになっている
あと面条比賽の予選で、老夫婦が作った
徹底的にこだわったうまそうな燻製麺に対して
単なるビーフン出しただけで逆転勝ちというのもひどすぎる
単に料理作るパフォーマンスが面白いだけで、ほかには何ひとつ工夫もしてない
単に米粉で作ったというだけの普通の麺じゃん
次の話であっと言わせる工夫が付加されるのかと思ったらそれも無し
何であのスモーク麺より評価が高いんだよ
それから本戦に出場する８店舗が決定したところの見開きの絵、
ほかの店舗の参加選手の顔が似てなさすぎだろ この漫画って敗者の料理の方が美味しそうなこと多いよね
シェルの油だらけの饅頭とか一個食べただけで胸焼け起こすわ絶対 あんなもん考えなくても"麺點王" ラコンの圧勝に決まってるだろ
中国で海参(干しナマコ)を使った料理を食ったことはあるか？
むっちゃくちゃ旨いよ
そしてラコンは贅沢にもそのナマコの饅頭を作った。
しかも他にフカヒレの饅頭、アワビの饅頭、
カニ・エビの饅頭、ホタテ・ヒラメの饅頭…
しかもそれぞれの食材別に完璧な"戻し"と調理をしている。
想像するだけでヨダレが出る。
さらに皮は1600年生き続けた
地球最高クラスの酵母を使って膨らんだフカフカのもので、
しかもベーシックタイプのほかに3色も味わいの違う皮で包んであるから
８種類の餡と組み合わせて幅広い味のバリエーションが楽しめる。
そのうえ更に饅頭に竹舟の清涼な香りを移し
単に栄養があるだけでなく身体の"氣"を整えてリラックスさせる効果まで付与。
どこから見てもまったく死角のない完璧な海鮮饅頭。
対してシェルは「春雨を入れた油っこい揚げまんを作りました。
中に小さな肉片が入っていますが肉汁はまったくありません、カラカラです。
ボクが作ったのはこの１種のみです」とか、冗談みたいな代物を出してきた。
どう考えても勝負にすらならんわ
特に年寄りなら油っこいもんは避けるわ マオとアルカンの対決も今にして読み返すとおかしい
まず、この勝負の前にマオはジュチと料理勝負をした。
ジュチは非常に香ばしいアヒルのバーベキユーと香り高いスープを作った。
そしてスープにバーベキューをぶちこんで料理を完成させた。
判定は「まずすぎ」。
バーベキューとスープはそれぞれはうまいのに、
ごっちゃにした事で味がとっちらかってしまった。
２つの料理が互いの味を打ち消しあっているという。
勝手に自滅して惨敗したうえに「お前味覚ねーだろ」とまで言われる始末…。
そして今度はアルカンとの勝負。
アルカンは牛肉で麺を作り、1つ1つを螺旋状に巻いてマカロニ状態にした後
中にタケノコやヒラメ、タイなど６つの具材を細かく刻んで入れた
アツアツのあんを入れるという非常にうまそうな料理を作った。
対してマオは１本1本全部が違う味をした麺を作って
それをごちゃ混ぜにして食わせた。
「これぞ恒河沙麺！」(ｷﾘｯ)
いやいやいや……そんなもん作ったら味がとっちらかりまくってダメだろ
しかも「アルカンの料理は火の通し方が均一だ！
でもマオの料理は焼き方がバラバラでムラがある！
ムラがあるから飽きずに食べられるんだ！」とか言ってるけど
もはや素人料理じゃねーか
シェルの作った食べやすさと完璧な味のコラボレーションを両立した黄金比分割焼売に対して、
直径２メートルはありそうな豚肉を皮で覆っただけの、具材と皮の比率が完全に破綻した
食いにくい豚肉料理をシュウマイと言い張って勝っちゃったり、
何で何度もイマイチな料理出した方が勝つんだよ はぁ、新年早々、長文おつかれさん
チラシの裏に書いててね フェイ普通に次で負けそうだがどうなるんだろ
そうなるとエンセイに実質敗北に加えて連敗になるが >>955-956
／）
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／ i f ,.r='"-‐'つ＿＿＿_ こまけぇこたぁいいんだよ！！
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／ ,i ,二ﾆ⊃（ ●）. （●）＼
/ ﾉ ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
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/ iﾄヾヽ_/ｨ"＼ `ー'´ ／ まあ個人的にはラコンの饅頭って食べてみたい中華一番料理ナンバーワンではある
ただ実際につくるのメチャクチャ難しそう
皮に味付けて海鮮の具と調和させるの絶対大変だし(特にホウレン草練り込んで酸味ある青の皮) 食ってみたさレベルでは、上海決戦の時は裏の圧勝だよな。
パンダマーボーより豆腐三重奏の方が美味そうだし >>961
材料集めるだけでかなり高額になりそうで・・・ ラコンの饅頭とシェルのあげまんは食べ比べてみたいがスープエンペラーの素手でかき混ぜたスープは絶対食べたくない
餃子兄弟の焼き餃子の方も… しかし今やってる大会、次は誰が審査員やるんだろうな
九面鬼はなぜか旅立っちゃったし、マダム楊は
今回の勝負で二杯も食う事になるからもう食えないだろうし シェルの揚げまんとか春雨に含まれてるの肉汁じゃなくて揚げ油だろあれ
もはや食い物じゃねぇ… >>966
それは当時から散々言われてる
しかも笑おうが笑うまいが味には関係ねーだろというオマケ付き しっかしお前らいつも話題が広州の特級厨師試験と
上海船上勝負の話ばっかりだな
ほかの試合の話は出んのか じゃあアルカンの長江炎上と
レオンの殺人未遂についてでも語るか？ あんまり話題にならないのは無印のシロウと旅してる辺りと真のアルカン戦後のレオンシェル離脱中の話 >>970
確かにアレはアルカンの料理1品でマオの料理２品分というのは納得だったわ
中華一番でも３指に入るくらい旨そうだ
タレをかけた青魚(チンユイ)の丸焼きは
http://www.aouo.com/ChineseBlackcarp.html >>970 ＞長江炎上
あの魚ってガタイあれだけあるのに驚いただけで水面ジャンプしてくれるんで
船の中へ特攻かけてくる危険な生物にカウントされていた記憶があります
＞レオンの殺人未遂
シャンはあの後死体をどうしたのかが気になります
コナンアウトキャスト世界のように普通に人肉料理のレシピある国なんで アルカンの船の対決はマオの完璧な敗北だよね
アルカン一品でマオ二品が互角なら作ってなくてもアルカンの勝ちでしょ
サッカーで言ったら後半40分まで5：1で4点リードしてたのにゲリラ豪雨で中止にしたようなものだから勝ってる方は納得いかないはずだしマオ達は敗北を認めて潔く厨具を差し出すべきだった マオ「で、そのもう一品はどこ？」
アルカン「あ、雨が降らなければ余裕で完成したのだ・・・」 マオは毎回無理やり勝たせてるよな
焼売対決も酷かったし豆腐もただの麻婆豆腐でオリジナリティがあるから勝ちとか意味がわからないよ マオ「豆腐を雑に糸で切っただけの麻婆豆腐です。
豆腐の半分は麻婆豆腐に合わない黒砂糖入りの甘い豆腐です」
ショウアン「肉もソバも全て豆腐でつくったあんかけ焼きそばです」
審査員「お前の料理は前食った事あるからお前の負けな」
読者・ショウアン「えっ」 まぁショウアンの豆腐あんかけソバにしても三次元のステレオ食感だ！と言われても具体的に普通に肉と麺使ったものと何が違うのかようわからんし
パンダ麻婆と良い勝負だろ エンペラーのスープとラコンの饅頭とレオンの蟹でちょうどいい
〆に麻婆も豆腐の三重奏も要らない感じ 野球漫画なんて点多いほうが勝ちってだけの漫画じゃんって馬鹿にするヤツとか
推理漫画は犯人見つけて終わるだけだろって馬鹿にするヤツがいたけど
箇条書きマジックを再発見するんなよヘソで茶を沸かすわ >>979
豆腐勝負なんだからより豆腐の神髄に迫ってそれを表現するか
豆腐の可能性を広げた方が勝ちだろ
単に味だけの勝負じゃない
これが美味しんぼだったら更に社会的テーマの提示が勝利条件になるが 本当に中国に行って、この漫画みたいな超絶旨そうな料理に出会えるの？
中国って、いくら今勢いがあるからって まず衛生面で心配なんだけど
ましてや１９世紀の中国だと水道設備もまともに整ってないだろうし
こういう料理って本当に作れたのかな 宮廷には水道とかあるかもしれないけど
それ以外はちょっとな 現実と漫画をいっしょにするな
将太の寿司が全部食えるところあるなら俺も行きたいわ >>982
豆腐の挽き肉でまったく筋がありません、くらいの売りがあれば説得力あったかも >>983
中国は広く、1つの街の中だけでも人々収入や生活環境も大きく異なれば
衛生状態も味も店によってピンキリだから一概には言えんわな
1人旅で中国各地を回った経験上、衛生は別にどこも気にするほどのものでもない。
味についてはまず知っておきたいのは、そもそも向こうの人間の味の好みというのは
百年以上、あるいは千年以上前から、そもそも日本人の好みとは大きく異なるという事だ。
だから味付けそのものが大きく異なり、日本人ではとても食べられないようなものも向こうでは「美味しい」、
逆に日本人にとって美味しいものも、向こうから見れば味がスレていて
「まずい」といった風に評されるケースが多くあるという事だ。
だから日本人だけの主観で「うまい」「まずい」を単純に決められるものではない。
しかしそれでも日本人と中国人の味の好みの共通項の中に入った料理の中には
日本人から見ても美味しいものが非常に多くある。
そういった味との巡り会いを楽しむのも旅行の醍醐味だ。 >>977
豆腐対決は2票2票入ってて同じくらい美味いんやろなぁ・・・ってのは伝わってたからまだ良いわ
明らかに相手の方が旨そうなのに無理矢理マオの勝ちにした感は無い 人間の血浴びせても一年くらいで復活するとか
もうこいつらが生きてる時代では復活しないと思ってたは伝説の厨具 >>983
店によってうまいところとまずいとこが両極端だからな 中国は
たとえばここは地下鉄駅の通路にあったワンタンの店
時間がなくて適当に目の前の店に入ったが、ほとんど客がいない閑古鳥なのに旨かった。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3338/20200104_173537.jpg
魚厥魚 (ケツ魚)のワンタンは一切の臭みがなくプリップリでうまい
スープもうまいが、何より熟成された皮のモチモチ感が素晴らしい
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3339/20200104_173538.jpg
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3340/20200104_173539.jpg
蟹の小籠包子は蟹を煮出して取ったスープがたっぷり。
包子の上には蟹の卵を乗せ、さらにカニミソ、蟹の殻を砕いた粉を混ぜていて
蟹の全てを味わえる濃厚な味。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3341/20200104_173540.jpg
中国東北部、吉林駅の駅前にあった安っぽい店
誰ひとり客が入っていなかったが、麻婆豆腐が口当たりのいいまろやかな味でうまい。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3336/20200104_173535.jpg
激辛料理の本場・成都の武侯祠の近くにあった店の麻婆豆腐
こっちの店はかなり混んでいたが、"麻"も"辣"もシャレにならんレベルで
写真右下の小皿の分食っただけでギブアップしたうえ、さらに30分は口の中の火事状態が続いた
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3337/20200104_173536.jpg
中華一番でも本場四川の激辛麻婆とか出て、登場キャラがうまいうまい言っているが
ぶっちゃけマジモンは辛すぎて食えんレベル >>964
＞スープエンペラーの素手でかき混ぜたスープは絶対食べたくない
旧アニメではスープエンペラーの片手が義手になってたけどあれってじつはアニメスタッフが視聴者に配慮してたんだな
あの義手ってミキサーみたいになってて肉をミンチにしたりしてあの時代にしては高性能な義手だったがw マオが作った麻婆豆腐の肉って昔のカップヌードルの謎肉だよな？ >>980
「デザート」がないことに今頃気付いたんですが！？
そしてスレ立て失敗してしまい申し訳ないです 最近新しい中華一番アニメ観た
ただ思うことは昔の中華一番良すぎ
あれ一枚一枚手書きのセル画だったんだよな恐ろしい デジタルでの彩色とセルでの彩色は発色が違うからね
今回のアニメはそんなレベルでの話じゃない出来だから苦言が多いんだよね
ダイ大も似たような事になるのではと心配されてたわ あけおめことよろで〜す！
ビャンビャン麺食べてきた。
モチモチしてて美味かった
幅が広いのと、長くてその分重かったｗ
あ、あの特徴的なリアクションは取らなかったよｗ >>992
中華料理だとデザートはあまり重視してないというか、はっきりしたデザートと言えるものは無いらしい
少なくともあの時代ならデザート無くてもおかしくないかと コース料理の品目としてのデザートは無いって意味ね、念のため 次スレ建てんと
小川悦司総合7◆中華一番！･双雷伝･天使のﾌﾗｲﾊﾟﾝ等
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1578314419/
関連スレに現行アニメの入れといたけど
もうすぐアニメ２板に移行するのか このスレッドは１０００を超えました。
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