【すき家】バイトスレ牛丼37杯目【客厳禁】
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【すき家】バイトスレ牛丼37杯目【客厳禁】
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※前スレ
【すき家】バイトスレ牛丼36杯目【客厳禁】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1683534315/ 辞めるだの辞めないだの誰も言ってないの理解できんチンパン湧いてて草
お前のカーチャンはさぞ誇らしいだろう >>896
平日ならワンチャン回せるが仕込みがズタボロのままになる
仕込み復旧まで1時間の残業させられた >>901
超ヤバ
うちの売上1000万店舗でもそこまでにはならんのに 1番忙しい店舗ってどこなん
うち60弱だけど1日売上いくら位なんやろ >>902
牛丼に旨辛タレとチーズ乗せてチーズ溶ける程度にレンチン
チーズタッカルビみたいになって美味かった
唐揚げにも合う 納豆従食に戻してくれー
たまに軽く食べたい時とかに納豆定食もどきにして食ってたんだよー 忙しいといってもな
ウチは休日偏向しているからピークで時間150超えるくらい
平日は夜のほうが忙しい
1人減らされているから作業終わってないままの引継ぎも常態化していてギスギスしている
こういうのもすぐ辞める理由の一つなのにな >>905
1月単位&1日単位なら関西国際空港
昼帯とかDPのみなら近隣のイベントとかで変わるから時と場合によるって答えになる そういう日本有数の◯◯みたいな、単純に来店ガチャの試行回数が桁違いの店の
何かしらのイベントがある日ってオペ数どんくらいなんだろうな
関空も談合坂も、店舗規模としては特別大きい訳じゃないし 関空談合坂有明もフードコート形式でバッシングや受け取りは客がやるけどそれでも追いつけない。
有明は今モビリティショーあるしコミケはやばそう せめてお茶だけでもセルフになないかな。
熱いお茶くれとか常連毎日いるから嫌 常連だからって勝手に気を利かせて熱いお茶を出すな
向こうから要求されるまでは、どんな極寒の日であっても氷が3個入ったヒエヒエの麦茶を出すのがマニュアルだ
食のインフラに携わる一員としての自覚を持て
お前らの自己満足なオナニー精神のせいで、全国数十万の他のクルーが迷惑を被る 常連だから先に熱い茶をだすのではない
必ず茶がいる客は料理と一緒に持ってけばもう1往復が省ける
一番いいのはタブレット注文で有料にすること 一応だく系はだくだくまではOKなのに
タブレット上ではだくまでしか出来ない、何なら牛皿なんかはそもそもつゆの調整が出来ないとかだから
結局呼び出される事多くて手間増えてんだよなぁ >>923
これなー
常連ならある程度は把握できるけど
追加でだくだくにするか確認しなくちゃいけない手間がかかる
あとねぎだくねぎ抜きはマジで有料化しろ >>923
前にだくだくやらがタブレットで出来ないの本部に聞いたことあるけど真顔でシステム上難しくて対応できないって言われたよ
てか鍋始まるのにすき焼きもねぎキムチも終わらんやん
ウォークインの大きさ把握してほしいんだけど 売上の高い店がウォークインクソ狭くて売上ね低い店舗が2倍くらいウォークイン広いのなんなんだろうなうちのブロック
ウォークイン狭い店舗ほど売り上げ伸ばしてる傾向にあるのマジで格差だわ ネギ抜きは有料化しなくてもいいだろ
可哀想
ただでさえ肉が半分くらい減らされてるんだし 鍋到来か。
すき家の業務LINEよりYahoo!ニュースで知った 坦々って確か変なツブツブのせいでさじ加減詰まるクソじゃなかったっけ うち今年の春でベテランごっそり抜けて、それ以降に入ってきた鍋童貞ばっかだから絶対ミス多発するわ 鍋が始まってから2カ月はバカほど出るから有給使いまくってプチ鍋の乱を起こすのがうちの店舗の恒例になっている カルビ、鰻、すきやき丼終わって鍋に切り替えか
ロスしたり面倒なのに間空いたりしないんだな 馬鹿の一つ覚えみたいに通常鍋と辛い鍋ばっか出してんじゃねーよ
何年か前にあったトマト鍋とかパイタンみたいな変わり種も出せ 麻婆丼復活してくれここ最近のすき家で唯一美味かったメニューなのに
美味かったメニューって一切復活しねーよな 鍋まじでやめろすぎる備品多いし場所とるし仕込みめんどいし洗い物だるいし提供から食べるまで時間かかるし良いことない
まじで何屋だよ 麻婆は作るのにちょっと時間いるし熱すぎて火傷するしで普通に嫌だった記憶しかない 2ヶ月前くらいにバイト始めたから鍋の作業手順書初めて見たんだけどこれ正気か？ ファストフード店でやることじゃなさすぎるでしょ…… アホが火が消えたからって紙ナプキン燃やしてボヤでも起きないと無くならないだろうな 甘いな
火事になった程度で辞めるわけないだろすき家舐めすぎ 来週から春まで、カウンター側の奴らは暇あったらTOたまご作りまくっとけよ
200くらいあっても1ピーク終わったら足りなくなるか、ほぼ無くなってるかだからな うちは諸事情で鍋販売しない店舗なんだけど本当に鍋なくて良かったと思ってる
この時期はヘルプは出来る限り拒否する 12時イン22時までなんだけど、14時からワンオペなのにNFが来て指導もしなきゃいかんなんて地獄
祝日だから14時過ぎても忙しいだろうな。 ケチな客が多いからタマゴ一個変更も増えそうだな
こっちとしてはありがたいが
鍋にタマゴがこびりついた時の落とし方が知りたい、、 外人さんが悪いとは言わないけど、派遣で固定シフトに入れて既存のバイトが入れず、何かしでかしてもバックの人がちゃんと確認しろって言うのはどうなんだろう
もう何ヵ月もいるならマネージャーがちゃんと注意すべきじゃないのか
同じように給料もらって働いてるんだからと思う
モヤモヤして愚痴ったごめんなさい 明太マヨトッピングを公式にレギュラー化してハンディの牛丼ページやSOタブレットに追加してくれ
ページ移動したり客に聞かれたりするのだるい 派遣会社から派遣されてる無能どもの時給が超優秀な俺より30％くらい高いんだが舐めてんのか？ 品川の件があったのかICR用の連絡網や鍋マニュアル来ててワロタ みんなの店舗は、すき鍋のお肉はその都度、しゃぶしゃぶする感じ？昨年だが、ヘルプ先では、仕込みの時点でしゃぶしゃぶされた肉をタッパーに詰めてウォークイン保管、注文きたら肉レンチンしてた店舗あったんだが、あれええんか笑 >>962
自分の店もこれよ。予めしゃぶしゃぶした物仕込んでレンチンの方が楽 レンチン肉でも「おいひぃ！おいひぃ！」って食べてるからな
何でもええんだろ レンチンで出来るものはレンチンにした方が良いぞ
つか変わらんし 派遣外人に優しくしてたけど時給2000円なの知って奴隷として奴隷として扱ってる 鍋の肉なんか煮た状態で仕込んで出す時レンチンだぞ。そうでもしないとやってらんないだろ。
うちは誰1人それに文句言わないから恵まれてるけど真面目マンがいるマニュアル通りにやらないと気が済まない店舗はマジでかわいそうだわ マニュアルだと生肉16等分してから煮るんだよね、無駄じゃない？
煮てから分けてる、汁の分重さ変わるけど 生肉茹でてるのとかマジでやってる店舗あるんかって感じ 信号は青が渡っていい赤がダメ
理由なんか求めない
勝手な解釈で違反して轢かれるのは自己責任や
生肉も同じ勝手な解釈で手抜きするから
まともな客には嫌われ変な客しか来なくなる 出入り口の手すりの近くに、手書きのクローズの紙を貼ってたのに入ってきたんだけど…。閉店とか、ラストオーダーとか、大事そうなところは赤線引いて目立たせてたのに…。前回はそれで上手くいったから、今回も大丈夫やろって思ってたら普通に入ってきたからビックリしたわ笑。
本部から送られてくるクローズの紙も遅い。忙しかったみたいだからしゃーないけどさ。 恥だなそれ
クローズとかクビだろ
一番やっちゃいけない事 チンパンジーが文字を読めると思うな
普段から弁当受け渡し口って席いっぱいにデカデカと書かれた席に座ってEI注文しようとする連中だ 鍋肉はピーク中だと限界まで仕込んでもジップロックが足りなくなるから
オーダー切れてる時にどんどんテボで煮ておけ
網つきボウルに移しておけば汁切れるし、いい具合に冷めるから足りなくなったらすぐ使えるぞ 出勤時間より1〜2時間早めに行って用意すりゃいいだけよ
運動部の時と同じ要領 限界まで仕込んでの文字すら見えないこの社会人ごっこしてる半コテゴミ
いよいよニートなのがバレてきたな いつまで石原さとみ使うんだろうな
また今回の鍋にも起用してる >>982
カルビ煮るやつで一袋煮て、カレー皿の上にそれごと置いて使ってるわ マニュアルマンは法定速度守って日中に届けられない配達員と同じタイプの無能やな。引き継ぎだらけで次の時間帯にケツ拭かせてる自覚もない。
まあマニュアルが負担になるくらい人員ケチってるマネージャーが一番悪い。何かあった時に評価が落ちるのはマネだから自業自得やな。 店舗の現状を視察していないからしゃーない
店内全席埋まっても提供バッシング仕込み搬入が時間内に終わるらしいからな
昔の牛丼のみの時代しか作業したことないし 鍋が始まったというのに労働時間の関係で各時間帯の人数減らすとかうちのマネは頭おかしいんか？そこにNF抜けたてのやつとかいたら間違いなく終わるぞ めっちゃ出やがるし複数来店でまとめて注文来るから常にテボで煮ていても良いくらい
あとセットメニュー不可だがハンディやレジは通るのでDTある店は気をつけろ
毎日1人は注文入れてくる
肉味噌食べたが辛すぎる、すき焼きは味が濃すぎる
肉味噌半分か無しでいいわコレ
ご飯インして初めてバランス良くなるが炭水化物過多 案の定マニュアル読んでない馬鹿共が玉子1個変更だろうが、肉味噌だろうが脳死で玉子2つつけてるわ
たった2日で玉子の在庫ズレが半端ない 持ち帰りで
客「すきやき牛丼ください。」
バイト「販売終了しました。」
客「じゃあすき鍋定食で」
ってやりとり何回かするけど、パパッと食べれる牛丼と、家でコンロやIH使って食う鍋だと、全く違うけど、分かってんのかな笑 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
