0882FROM名無しさan
2022/06/25(土) 23:13:13.44ID:4mRvEn/j出前館は元々拠点で指示を出し配達員を扱っていた
受注の剥がしは基本的な業務として行われていた
ウーバーイーツの配達員を使う様になってから
出前館では剥がしの拒否を行う様になった
ウーバーイーツでは料理であるから配送業であっても簡易なキャンセル制度を作り
飲食店に近い感覚で受注が行われている
出前館は配送業のそのままの受注は原則配送保証を目指し
それに近い事を実現するために専門の配達員と拠点を育成してきた
しかしウーバーイーツの展開により出前館は急遽
ウーバーイーツの配達員を自社でも採用する方法をとる事にした
これを決断したところに古来からの飲食業のヤクザ性がある
飲食であるのに基本キャンセルをしない配送という事で
これ自体育成した配達員にしか行えない