配達品質で言うと
うちの地域は出前館の方が配達員圧倒的に多くて
出前館はバイクの方が多いが
ウーバーはチャリが多い

バイクとチャリでどっちが商品崩さず運べるかと言うとバイクのが崩れないから商品だけを見ると出前館の方が品質はいいと思うよ

配達員自体の品質は分からん
UVERのがジジイ多いくらい