【ゼンショー】はま寿司バイトスレ Part5
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ゼンショーグループの回転寿司・はま寿司のバイトスレだよ
グループ会社は、すき家、ココス、なか卯、ジョリーパスタなど
※前スレ
【ゼンショー】はま寿司バイトスレ Part4
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1440986766/ スレ立て乙
注文品ミスってることを伝えると無言でキレ顔してくるキッチンのババアむかつく
お前がトッピング忘れたのになんでこっちが「すみません」とか言わなきゃいかんの?
ここ上下関係はキッチンの方が上なのか? 合否の電話連絡くるの遅すぎだし22時30分過ぎに電話してくるのありえないんだけど レーンに流すの間違える奴ってだいたい決まってるな。 >>1−9
キムパプは戦勝国大韓起源。
パクリのキムチョパプの店で働くとか戦犯倭人の中でも更に底辺に位置する
ウクライナ人の代わりに苦しんで死んでしまえ 人手不足→サービスの劣化→クレーム→退職→最初に戻る 忙しい8月に入る前にやめられるの気持ち良すぎだろ! っぱホットはピーク時に1人で回すポジじゃないって。 フロアだけど新人が男しか入ってこなくてモチベなくなりそう 例のウイルスで休んでるのが夜のクローズ要員ばっかりでよくこの店舗回ってんな くそリーダー、フリーポジなのにホットだけは30件ワンオペだろうが無視するなんなの、自分ができないならホットできる人とポジション変わってフォローはいるように動いたらどうなんですかね かっぱと同じ通り、橋を挟んだ隣りに新店舗建設しとるな
挑戦的だ 平日90円キャンペーン終了したが、平日の集客力や
売り上げってどうよ? 切るだけの人が文句言うなよ。愚痴はホットワンオペこなしてから >>25ワイは切り付けしながらシャリと茶碗蒸しだけやってあげたで。ホットワンオペなんてこの時期倒れる ホットやって1年です。
さっと洗う事が今だに分からず、普通に洗ったり丁寧に洗ってたりすると怒られます。
要領が悪い自分なんで、クローズはいつも1人です。
居残りする事も多いです。
挨拶無しにみんな黙って帰ります。
ホット終わらせたくても、レーンが先だだと言われ納得出来ません。
今まで飲食店のバイトは何回かしましたが、はま寿司はクソ中のクソでした。
クソはうちの店だけかもしれないけど。 フロア入って約2ヶ月のバイトなんですけど、アドバイス求ム。
バッシングやら客の対応などのあらかたの作業には慣れてきたのですが、クローズ作業を始めとした、客が関わらない作業(箸回収や補充)を行うタイミングやそこで何をするべきかが理解できません。
皆さんは、状況に応じて何を優先して、何をするべきか理解しているのですか?もししているのならその判断の基準は何でしょう?
長文失礼いたしました。 毎回思うんだけど、使用期限?シールって意味無いよね。
大丈夫まだいけるってなって、貼り換え指示出されると萎える。 親切な先輩方教えてください。
クローズにいるバイトリーダーは、作業はやりっぱ。
道具出したら片付けないとか。
何か勘違いしてる。
そしてクローズは何故レーンが優先なんでしょうか?
他(洗浄、ホット)が終われば、レーンを手伝うのは当然してますが、レーン以外が遅かったら、手伝いもせずにさっさと帰ります。
はま寿司的には普通のこと? >>32
うちのバイトリーダーもそんな感じ。
基本的に自分の仕事だけやったら終わりで手伝うと言う考えは持っていない。
社員がいない時は悪口ばっかり言ってて、朝礼時イスに座ってたり唱和しなかったりとやりたい放題。
新人に指示をしたらそのまま放置でかなり可哀そう。
バイトの回転率が高いのもこいつのせい。 はじめまして
最近働き始めたんですが、その日の持ち場?の指示書に巻Dと書いてたら巻きとデザート担当ですよね
デザートは、ケーキなどのサイドメニューもですよね?
店舗によって違うのでしょうか? >>35
うちの店舗は聞いても教えてくれないし、教えてくれたとしても超不愛想。
入って2日目のバイトさんがリーダーに、〇〇って何ですか?って聞いてたら、はぁ?そんな事も知らなかったんですか?とか言われてた。
次の日シフト入ってたのに来なかったよ・・・
しっかり教えてくれる店舗が羨ましいよ。
俺も教えて欲しい事があった時はリーダーに聞くしか無いんだけど、必ず睨まれて数秒後に話始めるのがムカつく。
補充の時にも無言で受け取るのやめろ。
マジあいつのせいで何人辞めたか真実を知って欲しいと思う。
俺が辞める時はリーダーのパワハラで辞めますってしっかり言うようにするよ。 ひでー店だな。うちの店は店長も含め、だいたい親切だわ。 B注とc注ってどっちがしんどい?知恵袋みてたらbのがしんどいてあったけどそういう客の入れ方してるの?
ホットの方、握りごときがしんどい言うてすまん >>39
Cは1時間くらいで収まるけどBはずっと注文こなしてるイメージ しばらく前のはなしだが、本部クレームで、
「フロアの男子従業員がチャラい」というクレームをいただきましたよ。
その時フロアの男子は私一人だったので、
え!オレ!?………ですかぁ?みたいになったっけ。 バイトの募集広告で既に今の自分の時給よりも高いんだが舐められてるのかな? >>43
文句言えばだいたい上げてくれるぞ
辞められたら困るから キミの代わりなんていくらでもいるから、誰も困らないよ
そういうヤツに限って、オレが辞めたら店回らないとか思ってそう ホールとキッチンは人の入れ替え激しいし辞められても特に困らないけど、切付けだけは極一部の人しかできないから辞められると困る。
ヘルプも切付けだけはどうしようもない時あるしね・・・結局社員が無理やり出てきてくれるけど、普段やってないから微妙。 >>47
自分の知ってる店舗だと2人いますよ。
しかし1人はこの頃出勤していないらしいけど・・・ 他店ヘルプ行くと何がどこにあるかわからなすぎて1人で仕込みすらできない >>50
嫌なら行かなければいいんじゃない?
うちもヘルプに行く人いるけど、嫌なお店だったからもう行かないって受けない人いる。
逆にヘルプに来た人が、ここ俺の店じゃねーしって適当にやってる人もいる。
切付けのヘルプは愛想が悪いの多いけど、切ってくれればそれでいいから気にしない。
冷凍庫の場所はわかるだろうし、小物の置き場所以外は基本一緒。 >>51
自分の店が回転でヘルプ先SLなせいか配置も置いてある場所も結構違うんですよ笑
ヘルプは楽しいです笑 >>52
それは大変ですね。
ヘルプが楽しいならいいんじゃないでしょうか。
頑張ってください。 個人的な意見をだらだら書くけど・・・
サーモンあるのに紅鮭とか売れるわけ無いだろと言いたい。
ホタテあんなに小さいのに1個を半分にして1皿1貫とか売れるわけ無いだろと言いたい。
手長エビ480円とか頭とか食べない飾りなのに売れるわけ無いだろと言いたい。
ヒラマサ写真だと2貫なのにデカネタ1貫とかクレーム対象だろと言いたい。
今の時期に何でブリじゃなくてハマチ仕入れてるんだよと言いたい。
過去のフェアの売れ残りを処理する現場を考えて行動しろと言いたい。
フェアを考えた本部の奴責任取ってくれと言いたい。
すまない、吐き出したかったんだ・・・ >>55
HPの画像は2貫商品の様になってるけど、横に至福の1貫って書いてあるよ。 >>56
あれカテゴリの名前なだけでマニュアルだと2貫商品よ ここは社会人のwワークとしてのアルバイトは可能ですか? うちの店舗にダブルワークの人いる
土日祝だけ入ってる切り場の男性がサラリーマンらしい >>59
うちの店舗も切付けにダブルワークの人がいる。
自分の仕事が終わって、午後や夕方から入ってくるって感じ。 はま寿司ってホット軽視するよな
茶碗蒸しが無くなろうが、エビ天が無くなろうが、味噌汁やラーメンスープが無くなろうが誰も手伝う気が無い
もう辞めて数年経つけどあの糞使いづらいエビ天型ってみんな使ってるのか? ストレートレーンと今までのレーンだったらどっちが早い?
ストレートレーンって今までみたいにガンガン注文皿に載せるだけより手間かかりそうだけど
リニューアル店舗ってやっぱりフロアーの人減らされてキッチンに入るの?
キッチンが嫌で辞める昼間のおばちゃん多そう >>62
先月注文数が30件超えた時にホットに応援入った人がいたんだけど・・・
リーダーに「ホット1人でいいだろ!レーン手伝えよ!」って怒鳴られてたよ。
真っ赤なのホットとデザート以外無かったのにアホかと思った。
もううちのリーダー何とかして欲しい。 >>63
社員から聞いたけど回転レーンの方が早いよ >>64
ホットって目茶苦茶忙しいのに提供タイムは握りしか重要視しないから本当に手伝いに来ないんだよな
俺はちょっとでも暇な時にラーメンスープやみそ汁などを仕込んで呼ばれる前にあさりとかも準備して注文も15件前後に抑えてたけど
夜のバイトの子は要領が悪い子が多く茶碗蒸しも汁系もマイナス状態で注文も30件越えてたな
辞める前にはあほみたいに在庫に厳しくなって平日なんか鴨や豚汁の解凍は2個とか白茶碗が一段 黒が3個とかありえない数量しか作らせて貰えず
シャリも前日予約禁止になって出勤してからスイッチ入れて炊かされてたわ
出来立てのシャリが美味しいとか本部頭おかしいだろ
ほかほかのシャリにネタ載せたら身が焼けるだろ 寿司職人ってネタに手の体温が移らないように氷水に手を付けて冷やすって言われるのに
暇だったらすぐに休憩や早上がりだし本当に店の都合で働いてる人の事考えないから万年人手不足なんだよ >>65
まあそうだろうね
四枚一気に何も考えずに流せる回転レーンと比べてテーブル注文ごとに纏めて皿を置いてボタン押して流すってめんどくさそう
回転寿司全体に言える事だけど人手不足なのにパフェみたいなとんでもなく手間のかかる商品増やして提供時間が目茶苦茶遅くなってる事に何も思わんのか?
注文してデザートが30分後なんて異常だろ 夜のホットって基本嫌われてる男の学生かおっさんが入るよね(隔離されてるから)
Bは仲良しグループで雑談しながらやってる
軍艦とデザートは無能か新人
わさびが無くなって手間が減ったのに半シャリとか上の奴は現場を虐める事しか考えて無いよね 本部は机上の空論しかしていないし、現場がどうなっているのかなんて理解してない理解しようとしていない。
売上企画を考えたと自分の株を上げようとするやつら、不正を見つけたと喜んで上に報告するのもなんだかなあ・・・って感じ。
Q:人手が足りない
A:求人出してるだろ
Q:店が回らない
A:何とかしろよ
知ってると思うが、ファストフード云々で提供は1分以内だっけ?無理って気が付いて欲しいのと、もうちょっと現場を見て欲しいよな。 うちのリーダー、解凍作業の一種類ずつラックをシールを出す機械の前に持っていて作業ですけど、これが正しい方法なんですか? あとリーダーって人手不足で空きポジがあってもポジション固定で自分のところの補充や重量チェックや残数カウントを優先してフロアの人が来ようが無視するのがマニュアルなんですか? >>70
消費期限シールの機械の前で作業するのは邪魔でしかないですが、うちのリーダーと一緒ですので正しい方法と認識していると思われます。
他にも場所は空いてるだろと言いたい。
>>71
うちのリーダーも一緒で自分の作業優先で他の場所を一切手伝わず時間になったらさっさと帰ります。
お前手伝えとは言わないけど(邪魔だから)せめて指示くらい出せと言いたい。
ちなみにAMが居る時だけ自分頑張ってます感を出すのが素晴らしく優秀で高評価となっています。 リーダーってただ多く入れる人がなるだけであって優秀だからなる訳じゃ無いからな
夜は店長が早く帰りたいから締め作業してくれるのなら誰でも良いし
はっきり言ってマニュアルだって全然覚えて無いよ この前辞めちゃったけど、ウチの店にいたリーダーは
有能で仕事めちゃくちゃ早かったな。
フロア、キッチン、洗い場、どれもピカイチ。
率先して忙しいトコ入っていたわ。 明日でバイト3日目のキッチンですがすでに辞めたいです💦
習っていないことで文句言われ
1度習ったことはもう覚えたでしょ?みたいな厳しいオバサン数人いてメンタルキツい
皆さんはどう乗り切りましたか? >>75
やべぇ、うちの店と一緒や。
自分はどうせ辞めるから〜で次を見つけながらやって、もう1年経過。
次が見つければ即転職と考えてますが、かかわらなければいいだけと気が付きました。
未経験で切付けに入って3か月くらいで、元寿司屋(経歴20年以上)の人と比べられてどうしたらいいかわからなかった時期がありました。
とにかく切れ、慣れろとしか言われず・・・多分切るスピードはもう変わらない。
もっと早くやってと言われたら、お前が切れって言い返してます。 はっきり言うけど飲食店の中でも回転寿司はキツイ部類に入ると思うから他のバイト探した方が良いぞ
俺のお勧めはスーパーの品出し
ほどほどの仕事量で時間が経つのも早いし従業員同士がくっつく事が無いから結構自由にサボったりトイレ行ける
飲食店なんて狭い場所でそんな糞みたいな連中と仕事しないとダメだからイライラするだけ >>47
切り付けやってるー
入って2年目の高校生 午後8:45分頃
先輩.『今日お客さん少ないねー』
わい.『そうですねーCとBもクローズ終わり
ましたし先輩たちも早く帰れるんじゃな
いすか!』
先輩.『そうだね!』
アナウンス.21番席ご来店です
22番席ご来店です...
先輩.『やべえAレーンと
Bレーン埋まっちまった』
アナウンス.18歳未満の従業員は
シフトアップして下さい
わい.お先に失礼します
10分後
アナウンス.注文件数30件オーバーです スシローがガラガラになったってニュースあったけど逆に値上げしてないはま寿司は客が増えてそう
人手不足なのに客が増えたら従業員大変だな
正月とか地獄になりそうな予感 スシローのアルバイト大学生ふたりが「回転寿司ユニオン」結成。
サービス残業など未払い賃金の支払いを求める。、
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1666869156/ 源泉徴収票ってもらいましたか?
教えていただけると助かります >>82
源泉徴収って給料明細webで申請するんじゃなかった? >>83
そうなんですか?!
ありがとうございます! 久しぶりにメニューみたらグランドでオクラとレンコンの天ぷら増えてるな
ただでさえ大変なホットで天ぷらメニュー増やすか?
オクラはともかくレンコンの天ぷらは数が出そう フェアを考えてる所は仕入れを安くできる事しか考えていない。
現場が忙しかろうが気にした事も無い。
本当に本社の奴らは、机上の空論・事故は現場で起こってるんだを理解しろと言いたい。
先月いっぱいでバイトが2人辞めてしまった。
先月入ったバイトが連絡無しで昨日来なかった。 フェアが開始される度に、本部は切付け担当者をどれだけ酷使するんだ?って思う。
普段切ってる種類が単純に倍になるし、時間通りで帰れることはまずない。
人がかなり減ってるし、シフトで切付け場に誰もいない日があるのも珍しくはない。
はま・カッパ・スシローではまが一番時給少なくて一番きついってよく言われるから新規も来ないし、入ってもすぐ辞めてしまう。
先週スシローから来たバイトが、きつすぎるから辞めますって一週間持たなかったよ・・・
ヘルプさんがうちの店社員が辞めたってぼやいてたけど、その人も今年いっぱいで辞めるって話してる。
今の時給が募集してる時給よりも低いから、次上がらなかったら自分も辞めようと思う。
年末年始の忙しい時期が来る前に・・・ 正月なんか糞忙しいのにたった100円アップだからな
それも土日だったとしても100円
こんなのであの忙しい正月に出勤して貰いたいって甘えすぎ 年末年始出れる人少ないから尚更しつこく出て欲しいって言われるの聞き飽きた 朝からクローズとかブラック超えて漆黒 >>89
学生が6:00〜24:00(休憩無し)を要求して、自分は11:00〜21:00(休憩1時間)でピーク帯に残数チェック、仕込みを行うやつをリーダーにする企業ですから マジで辞めたいんだけどどう言えばいいの?
勤務中に店長呼び出すのですか? >>91
誰でもいいから社員かリダに言えばいいよ。
言い方として「仕事がきついので〜」「学業が〜」「体調が〜」となんでもOKです。
まともに聞く人いないでしょうから・・・
中には事務所の机に「〇〇です、辞めさせていただきます」と言うメモが貼ってあったり、いきなりフェードアウトする奴もいる。
言おうと思ってるだけまだましだよ。
そのお店に愛着があったか、今後もお客として行きたいのかによっても変わるかな。 20時~クローズで入ってて人間関係もそれなりなんだけどリーダーと昔から入ってるババアが害悪過ぎてもうやめたいわ 正直な話飲食店の中でもキツイ回転寿司でバイトってマゾとしか思えん
楽な仕事いくらでもあるのに ちょっと吐き出させてくれ。
消費期限が近いシールの張替えをさせられる作業にうんざり。
人によって破棄・張替えと違うからどうしたらいいのか困る。
見ればわかるだろ?と言われるが全くわからないのにどうしろと?と言いたい。
さっさと作業したいのに自分の作業場所には他の食材があって邪魔で結局手伝わないといけないから自分の作業が遅くなる。
それによって就業時間通りに帰れず作業が終わってないからと残業を強制的にさせられる。
作業速度はこれ以上早くならないからな?
自分で考えて作業しろと言われるが、勘だの慣れだの言われどうしろと?となる。
教えてくれと言っても勘だの慣れだの言われ(ry
つまみ食いや食材持ち帰りやめろ。
これもうBMに暴露して辞めていい案件だよな?1年もよく頑張ったと思うよ・・・ そもそもシールの貼り替えはルール違反だからな
廃棄がバレたく無い店長が勝手にやってる事 シール張替えは店長じゃなくてリーダーと切り付けの人の判断。
特に切り付けの人は塩水で洗えばまだいけるとか言ってる。
まんだいうめぇとか宮城牛うめぇとかお前何食ってるんだよって言いたいけど、切り付けは怒らせると面倒だからなぁ・・・
切り付け以外は人手が多少あるから切り付けに移動してくれる人もしくは新人さん来ないかなと切に願ってる。 >>99
今年は23日の夜〜と予想。
>>100
ホットと切付けはワンオペが普通。 >>88
31日 早朝5時から出る事になったけど早朝手当てもないわけ?アホらし。まだ真っ暗やんけ >>102
わし元旦3時からや……オールや 頑張ろうな >>104
うちの店舗は役職も店長も色つきマスクしてる。 色付きマスクは個人的には気にしないかな。
気になるのはばあちゃん達の鼻マスク。
太ってる人程鼻マスク率が非常に高くて嫌いな人間ばかり。 ホットクローズを今一人でしてて
早めに終わったら寿司の人たちの手伝いしてるけど
あちらがさきに終わったとしてもホットの手伝いせずに
挨拶もなしに帰るから、なんだかなあと思う。
そういうもんなんかな???
だったらホットも先にあがって良くない?って思ってしまう。 うちのCPも人がいないピーク時でも冷凍庫チェックか事務所行くぜ。
正直キッチンにいると雰囲気がギスギスするからいない方がいいけどな。
BM来て個別面談とかやってくないかと切に願う。
色々暴露してやるぜ。 キッチンに人が増えてきた。
これから冬休みになるから人手が余る時期だ。
ホットはどんなに忙しくてもワンオペで可哀そう。
下手したら通しでワンオペもあるのは本部把握してるか?
切付けもワンオペでどうしようもない。
社員もCPもリーダーもできる人間がいたとしてもやろうとしてくれない。
早番が次の日のお昼分まで切ってるからか毎日残業してて可哀そう。
ホットと切付けはCPやリーダーみたいに給料上げないと人来ないだろ。
年末年始は5時出勤が決まってしまった。
断り切れなかった自分が情けない・・・ >>107
うちの店だけが挨拶無しなのかと思ってたら、はま寿司では当たり前なんですね。
高校生には挨拶するよう云ってるけど?
>>109
禿同っす。 >>111
連投スマソ。。。
ホットに配属てだけで人権無いような。。。 60代以上の婆グループが非常に厄介。
無駄にキャリアが長いから自分は仕事ができると勘違いしてて困る。
実際は注文ミスやネタを落としてもそのまま乗せたり・・・慣れって恐ろしいな。
本部は数字しか見てない感じだけどもうちょっと店舗の人間関係や悩み相談とか受けた方がいいと思うよ。
先日凍ったネタをそのまま出してクレームになってたけど、当の本人は自分じゃないとか言い出して笑った。
皆察してたけどフロアの人可哀そうだった。 夢で、なんで今日は来ないんだ、シフトが狂うじゃ
ないか!っ店長に言われた。
リアルだったから怖いw 店長が立ち上げ〜昼帯の主婦層のシフト減らしたら怒るって言ってたけどどこ店もそうなんでしょうか? >>115
うちの店長は特にそんな事無いかな。
人が少なかったら他店・BM・AMがヘルプに来るよ。
パートには影で馬鹿にされてBM・AMには文句を言われて可哀そうな感じ。 自分が働いてた所はネタが棚みたいな冷蔵庫で凄く取りやすかったけど
スシローは下の冷蔵庫から毎回ドア開けて屈んでネタ取ってるのを動画で見てめんどくさいなと思ったけど
棚型冷蔵庫が特殊で他の所は屈んでドア式冷蔵庫からネタ取ってるの?
くらもかっぱも動画で見ると上の部分は皿がまわってるから下の冷蔵庫からネタ取っててキツイなって思ったわ 空になった寸胴とか蒸し器を洗うわけでも、報告するわけでもないのに無造作に置いていくやつ汁物やらないでくれ ついにワンオペや嫌がらせで切れた人がパワハラで訴えるって言いだした。
その人の立場で考えて調べたんだけど、結構当てはまってるなと思った・・・
・1人の労働者に対し同僚が集団で無視をし職場で孤立させる。
・話しかけても無視する
・無茶なノルマを課す
色んな人に当てはまりそうだな・・・ホットと切付けはほぼ全部でノルマを無茶させてると思う。
リーダーとその取り巻きのお局様が「こんな程度でパワハラとかなるわけないでしょ」って言い返してたけど、完全にパワハラ確定してる。
そしてICレコーダーで録音してたみたいで今後の展開が楽しみ。 正直飲食の中でも回転寿司ってトップレベルでキツイと思うわ
普通の飲食なら1人メインとデザートぐらいだけど回転寿司は調理時間は短くても注文数が多いからな
今楽な仕事してるからはま寿司で仕事してた時を思い出してよくあんな糞めんどくさい事してたわって思う
本部の連中は五月蠅いしルール大好きババアは鬱陶しいし給料も仕事量と比べて安いし学生はいい加減で目ざわりだし
良い所は忙しいからアッと言う間に時間が過ぎてる事ぐらいだな >>123
行かなければいいんじゃね?
年末年始休みたい〜って騒いでた人が、身内がコロナにかかったとか連絡があって休んでるよ。
本当かどうかの確認ができないしある意味頭いい方法だと思ったよ。 逆に、熱が38度あって咳が止まらないんですけど出勤しても大丈夫ですか?と聞けば
ついでに、下痢もとまらないんですって付け加えときゃ問題ないよ たった時給1100円程度でテイクアウト地獄
正月に出ても良い事なんか一つも無い 飲食はどこもキッツいわ
人間の仕事じゃねぇ
店長は凄いわ >>124
うちの店長は身内の方は何日から?どういう症状?保健所はなんと言ってる?何日まで自宅待機?
って根掘り葉掘り詰めてくるから無理だわ
てか店長なんかバイトのコロナの対応何回もしてるだろうしバレるだろ 客が炎上しようが当日は何も知らないから頭下げた店長かリーダーがいると思うと気の毒 20時上がりで21時にしか次のホット来ない時って帰りますか?残業しますか? うちの店は田舎だから、マナーの悪い客はあんまり
いないな。
あんな動画のようなヤツが居たら、店長がなに言おうが
つまみ出してやるわ。 茶碗蒸しマイナスで蒸してる時間に入った分の放置するのやめろや、ピークで1段分以上やる時はいいけど時間帯とか食器ないとかで蒸す個数制限ある時に二度手間になるんじゃ うちのリーダー、教えてないし、自分もできてるか怪しいことを定期的に指摘にしてきていつの間にか誰もやらなくなったけどってボヤいてるけど、最古参の癖に徹底してないから消えてたんじゃないかってずっと思ってる 上の人にオーバーになるし帰る時間だからって言われたから普通に着替えてたら
残ってる人にまじ使えねぇ何で帰るんだよって言われたんだがこれは自分が悪いのか? >>142
圧倒的にフロア
キッチンは人間関係が悪くなったら一気に辛くなる >>145
当日でも可
喧嘩になって「今日で辞める」って人何人も見てるし「嫌になったので辞めます」も普通。 半年キッチンの深夜帯で働いているんだが指で数えるぐらいしか定時帰宅できないのすごいわ https://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/otaku/18340/1670811313/
ぺろぺろ書き込み、1000回を目指す気持ち悪い男の書き込みスレです
こいつ誰?
鶴岡市に住む精神疾患持ちですw
ぺろぺろ被害を防ぎ君たちの職場を守るため、こいつに対して上記スレに警告の書き込みをお願いいたします >>149平日は洗い場1、ホット1、レーン2で休日は洗い場とレーンに+1かな。これ以上の人数は本当に数少ない定時で上がれた時ぐらい 休日にホット1人で麺場に残数報告出来ないやつ配置する店長 なんかシール貼り換えがニュースになってて怖い、そんなの知るかよって思う
言われてやっただけなのになんで責められるんだ?
ラインで聞いたらお前が悪いからなって言われた
バイトテロだってさ
お前が言ったじゃん 今回の開示から特定まで来るかもだから迂闊な事書かないほうがいい https://www.hama-sushi.co.jp/topics/2023/0330000402.html
2023.03.30 重要なお知らせ
はま寿司に関する一部報道について
昨日、当社が運営するはま寿司郡山堤店における食品衛生管理に関する報道がありました。
現時点で当社が確認している事実は以下のとおりです。
今年2月3日にゼンショーホールディングスの内部通報窓口宛てに、
当該店舖にて当社が定めた使用期限を過ぎた食材が使用されているとの連絡がありました。
それを受け、翌4日に当該店舗に対し本社食品安全担当者が当該店舗の食材管理に関して検査を実施しましたが、
その使用期限を過ぎた食材がお客様に提供されたという事実は確認できませんでした。
また、同月10日には郡山保健所より事前告知なく立ち入り検査を受けましたが、その際も指摘事項はありませんでした。
当社では本報道を重く受け止め、改めて当該店舗の全従業員へ事実関係の確認を行っています。
事実が明確化された際に速やかに公表いたします。
日頃よりご利用いただいているお客様や関係者の皆様に、多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしましたこと、心より深くお詫び申し上げます。 こういう立ち入り検査って事前に入念にチェックするから何の意味もないよな 使用期限の切れた危険物を客に食わせているってマジなの? 寿司ペロだって健康被害無いのに刑事告訴したんだから当然バイトにも刑事告訴するよね
会社は知らなかった訳だし被害者だもんね 店長は使用期限切れの食材のラベルの貼り替えを知らなかったし、
指示もしていなかったということは店長以外の従業員による故意の犯罪? 寿司ペロ野郎に損害賠償求めるならこっちもラベル張替えした分の金客に返さないとなぁ? 張替えした人って何かの罪に問われないの?
悪い人は逮捕してちゃんと裁いて欲しい
客に使用期限切れの食材使っているだろって聞かれたら分かりませんって答えればいいの? >>158
うちの店は無いわ。かなりマトモでよかった。 「従うしかなかった」はま寿司期限切れ食材提供問題 元従業員明かしたラベル貼り替え“暗黙のルール”
4/10(月) 16:31配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/f4bb84ae1c308b9e8306fa9f05b2151f5151858f
回転ずし大手「はま寿司」が、期限切れの食材を客に提供していた問題について、この店舗で働いていた元従業員がTUFのインタビューに応じました。 >>31,95,96,98,152
シール貼替えに関するレス みんなだんまりで草生えますよ
過去レス読んでみたら期限シール貼り替えの話題が普通にされててたまげたわ
どこの店もやってるのねー 期限シールの貼り替えなんて不正
はま寿司がやってるの驚きゃしない
だって店舗拡大はじめた当初から
生ネタを剥き出しのままトレーの底にベッタリくっつけて何段も重ねて冷蔵庫にしまったり
茶碗蒸しの食べカスを洗い残したままその器に新しく茶碗蒸しを仕込んだり
正月のテイクアウト寿司をマグロだけ載せない状態でゴミ庫にテキトーに保管しておいたり
さんざん食中毒リスクを拡散してきたじゃ~ん!
従業員がテロ仕掛けてたんだから
客もテロ返ししてきただけでしょ
B注とかC注とかホットw
全っ然進化しないんだねw
さすが暗黒企業ゼンショー
ところで今でも社員とその取り巻き達は
事務所で土足を机に上げて酒盛りしてるのかな、してるだろうなドクズしかいないもんね シール貼り換えがニュースになったけど食品衛生法に引っかかるわけじゃないから大して騒がれなかったね。
逮捕者が〜罪に〜とか言う人もいたけど単純に会社の規定に引っかかるだけだから遅刻者がいるのと同じ程度。
だからマスコミがそれほど騒がなかった。
期限シールの貼り換えを繰り返しって数日前のもあるんじゃないの?と考える人もいるだろうから効果が無かったとは言えないけど、すぐに忘れ去られるかニュースを知らない人も多いかな。
現に店の忙しさは変わらない。
「〇日後は塩水で洗えばいい」「〇日後は塩を振って洗えばいい」とかなって、〇日経過の証拠があれば大騒ぎになったのでは?
特に切付けは監視カメラが無いからやりたい放題になるよね。
ゴミ箱や排水溝の写真を送れとか、その時だけ掃除したらわからないだろと言いたい。
生物が食品衛生法とかに触れるのってどういう時なのか、もしくは明確に書かれているHPあったら教えて。
ヒント
・指示・実行・黙認はAM〜キッチンの従業員
・シフトと切る枚数の組み合わせ
・とある時間帯の冷蔵庫
俺の最後の置き土産だ。
頑張れBM あのね
東京で居酒屋で働いた時に
同僚居るだろ?、何人も
ある日、1人だけ居ないんだよ
俺「あれ、〇〇さんは?」
店長「意味不明なこと言って怒ったから、首にした、ホントに訳分からん」
俺「訳分からんことないでしょ?、何をしたんですか?、何かしたんですか?」
店長「訳分からんこと言って怒ったから、、、首にした」
俺「首にしたは、おかしいでしょ」
で、1週間後に
俺は同僚に背中から何回も蹴られたから
(通路が狭いから、ぶつかることは理解出来るけど、俺は一度もぶつかってない通路)
同僚が背中通るたびにぶつかって蹴ってくる感じ
俺は、一度もぶつかったことはない
俺「次、ぶつかってきたら、流石にわざとだから、俺も蹴ろう」
同僚、ぶつかってくる
俺、当然、怒って蹴り返したら
店長は、俺を首にしたんだよ
馬鹿なんだよ
馬鹿警視庁 作り直してって言われた商品をパネルに再表示してもう1回流すことを促すリーダー…呆れた 【超継続】kanonの沢渡真琴を愛でるスレ 肉まん1381個目
https://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/otaku/18340/1687612503/
気持ち悪いこの男(ねこたん)は誰?
山形県鶴岡市に住む、精神疾患の男です
ぺろぺろしたくて新たにスレ立てして、再び1000連投に向けて書き込みを始めております
「こういうご時世だからぺろぺろ書き込み止めたら?」
「回転寿司店で働く人たちが見たらどう思う?」
「ぺろぺろしたさが高じて、回転寿司店に行ってもらったら困るんだけど」
と、諌めたらブチ切れされました・・・
彼は精神を病んでるので、誰にも止めることができません
せめて周知だけでもお願いします はま寿司やめてから一度も行ってないし、経営のことはよく知らないけど
経営的にピンチだから貼り換えあったとか?
働いてた身で言うのもあれだけどはま寿司って凄いまずいもん
はま寿司とスシローあってはま寿司行くとはならないよなぁ >>180
他の店舗でもレーン立ち上げって一人でやるものなんか。仕事多すぎて終わらん (°口°๑)うえっ!?ほんとだよまじで終わってるよな。このだるさ共有したくてここ来た。 ホールですが混んでる忙しい時「あと何分ぐらい待ちますか?」と空気読まない客聞かれるのにイライラしてしまいます。
分かるわけないだろ!と言いたいぐらいてす。皆さんなんて答えてますか? 番号調べて待ち件数x15分間隔でお伝えしてます。
早くなれば文句はありませんし、遅くなったら「皆さん食べるのが長いようですね〜」で乗り切ってます。 ギリギリに来て打刻して着替える奴どうにかできんのか笑 早めに来て打刻して、ギリギリまで出てこない人よりましじゃね? ギリギリで出てくるだけマシ
ギリギリで店舗に入るから5分くらい過ぎてから朝礼しだすやつが多い
しかも1人やるとそれ真似てからみんなやり出す
なんで組合は着替える前に打刻OKにしたのかね 今の時期はズボンだけ制服だね。
冬場になると上下制服で上着着て出勤してる。
うちの更衣室1平米程度だから狭すぎるんだよ・・・ MLT調整する時に時間帯責任者が全員帰るのって普通ですか? やっぱりどこのはま寿司も似たような感じなのね。
みんなお疲れ様。
デザート 軍艦 麺場 みながらクローズは無理だって。
仕込みも回らないし まじでどうなってんのゼ○ショー キッチンホット洗い場1人ずつ。人件費削減はわかるけど金曜日に21時から各箇所1人ずつで退勤時間2時半。他の店舗も人件費うるさくなりましたか? >>203
お疲れ様です。こちらのはま寿司も人件費削減 最近よく言われるようになりました。 いつも ギリギリの人数で回してますよ。参りますよね 金曜洗い場21時から二人体制なこちらは幸せなんですねぇ え、恵まれすぎてない・・・?
うちの洗い場は「手が空いたら誰かやって!」ってなりますよ。
キッチンは人が少ないから無理なので、フロアの人が洗い場に入るのはよくある光景になったなぁ・・・
そのくせ言ってる本人はちょっと休憩と自分の車の中でタバコを吸うとかよくある。
敷地内全面禁煙では?と話をしたら「車の中は私の敷地だよ」と・・・そんなわけねぇだろボケ! 店長が無能だと指示出せずにクローズ以外の人は洗い場放置でヘラヘラしてるで笑
なんなら昼のおばはんらは洗い場せずとも帰れるからな 会社員で副業を検討中
こんな働き方で雇ってもらえそうかどうか感触だけ教えてくれ
平日は22時から翌1時の閉店まで
土日どちらか1日で朝9時の開店から夕方5時までの8時間勤務
合わせて週3日勤務
需要ありそう? やっぱ洗い場って皆やりたがらないもんですか?
注文に追われないから当方は気楽にやってます
クローズはダルいけどw クローズの需要はあると思いますよ。
それなら平日クローズのみで固定した方が覚えが楽だと思います
土曜、日曜の片方の朝からだとオープンの準備も覚えないといけないし
大変そう >>210
ありがとう
平日毎日は大変だから週2日くらい希望、でもソレだけだとあまり金にならんから土日どちらか朝から働こうかなと思ってる次第
求人はずっと出てるから雇ってもらえるかな 洗い場を楽とか言ってるやつはスピードをわかってない >>208
クローズ担当は有り難いけど、できれば固定で入れてくれた方がいいかな。
>>212
いや、正直簡単だと思うよ。
皿は専用機械にぶっこむだけだし、それ以外もザルの上で流して洗浄機に並べてカバーするだけじゃん。
人員が足りてるなら洗い場固定にして欲しいくらいだ。 レーン、巻、メンバのクローズ作業覚えるの大変だったけど、覚えたらだいぶ楽になったわ いもブリュレ作ってたら激アツバーナーに触れちゃって火傷しちゃった☆うっかり!
忙しいからすぐに冷やせなかったし手洗いするたびに皮膚が剥がれて再生しないし、、、皆気を付けてネ! >>220
やり通すもなにもウエイトが45にまでなってりゃキッチンの人数少なくてもC開けなきゃどうしようもないわな 待合いの椅子に座りきれなくて入り口の外に客があふれてホールの人が はよ開けれって怒りにくる >>175まだ普通にやってますよ。
期限シールの張替えとか上の人にやれって言われてやります >>211
ここに限らず飲食は日本人ってだけで採用はされるよ。万が一、人員いても他店を紹介してくれるとは 新しい皿洗機、チェーンが空回りして皿が入っていかないんだけど直し方とかわかる人いますか?笑
下のネジ2個は締めてます。 あからさまにホットが1番忙しいのに1人なのかが分からない。
物理的に無理な事多いくせに、オーダーたまったら客からまだ来てないと言われる。
マジでクソ。
これで他と時給が一緒とか終わってる >>212
ぶっちゃけ土日祝日は2人いないと辛いけど何も考えずにひたすら洗うだけだから全ポジ一通り全部覚えて1年くらいやってきて1番マシなポジションだと思ってる。 洗い場やるときに何も考えてないからホットもやられんだよ バイトリーダーってどこも無責任なもんなんですか?無人で20件近く溜まってるの見えてるのに5.6件しかない自分の持ち場優先する、21時ちょうどにウェイト0だけどCフルでピークまだ終わりきってないのに営業切り上げて各種チェックへ、やり方詳しく教えてないけど自分のやり方と違った時だけ口出し >>229
そういうバカうちにもいるよ。なんかどうしようも無いやつ カキフライにアジフライにナス揚げびたしってホット舐めてるだろ うちのリーダーは社員がいる時以外はかなり手を抜いてる。
切り替えがうまいから気が付かれないんだよね。
各種チェックへ行くのはうちも同じ。
新人だろうと人がいればいいって考えだから困るんだよね。
ホットはカキフライだけで死ねる。
切付けのじいちゃんも会話も無しで黙々と切ってるけど、毎日残業で死にそう。
でも敷地内禁煙なんだから自分の車の中でタバコ吸うなって言いたい。
最近はま寿司でバイトを始めたものです、素早く皿洗する方法を知りたいです >234
皿は機械だから素早くも何もないだろ。
シンクに水が溜まってるからゴミだけ取ってさっさと機械へ積み重ねて終わったやつをレーンに移動するだけ。
皿以外でもゴミを取ったら食洗器へ突っ込んで終わり。
素早くって何が遅いのかよくわからん。 もう辞めたけど、洗い場すら遅かった人は潔癖症なのか知らんけど、同じ皿事まとまってるのに1枚ずつ投入口とかバスタブに入れてたな 1人の客で6連クーポンの一皿無料とチラシの一皿無料って併用出来ないよな?クーポン乱発うざいんじゃ 皿洗う機械は投入するときレールの上載せる意識すると早いよ ラルク
https://youtu.be/1qTW2NYO-2A
L'Arc〜en〜Ciel 、lies and truth 今に始まったことでもないけど、特にここ1週間人員が明らかに足りなさ過ぎて本当萎える。17:00-21:00ピーク帯キッチン4-5人で新人さん教えながら回すとか無理だから。まじ舐めてる。 「#どーみても恐らく答えられる奴は結局すぐダメになるか楽しみ
若手俳優いっぱい出るよね
普通医者になるのかもな
というかひどいというか 追突されたら被害届出した漫画はまず楽器ネタがあっても本土統治するメリットないんじゃね
まぁどんな年代で、
とにかく何も問題ないくらい貯金あるので
何があったとする >>214
内閣はカルトまみれでもう車両に異常なしとかすぐ分かるもんなんか?
検査装置で、多分僕が英語覚えるよりネイサンが日本語覚える方がまだ理屈があるのが丁度良い感じになってきちゃったなあ これから何回か更新すればよかった
その頃Twitterなかった。
ソヌなら許されたんじゃね
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今日日のゲネプロで観られるわよね
配信もあるかもね。
実際に遊ぶっていう程で 開発が別でも表では、無いと思うよ
コースギリギリ狙って相手の車は警告音出る じゃあまおまおなんてゴミクズ以下で寄って寄り天の構え
これはいかん、これはいかん、これが正解か 今日もおはぎゃあを7時にセットに予算かける企画は1週でも出して
注視しかできないで >この事故ではないよね
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#Yahooニュース
逮捕容疑は8月16日午前6時ごろ、自宅で母親の近くに包丁を置き「はよ、死ねや」などと自殺を唆した疑い。 >>37
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動画で胸を手ぶらみたいにな
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一気に2キロくらい痩せそうだなぁ・・・ >>12
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こんなやつだとか例えられない程度のエンジニアに頼んだらこんなに怒るのか!?
Twitterでイキることもなかった
ドラストでポーチも3種揃ったし肩千切れそうだったり、 >>673
まあお母さんが常連で優勝2回だから
昔の事は妄想推察にしても全くメリット見出だせません。
この状態を作り出したい 要するにお前が如何に属国平和ボケの脳死だと思うけどなかなかないんだよね
それで無能は
ツベ板全体の脂肪が燃えるまで3カ月かかるとかいうからな にのちゃん大奥は正直他推しで表示したり 略
あるぞ >>247
「尻もちついても体は変えられるから、アマゾン内のストアへの真偽不明のも苦労するレベルだぞ
逆にJKの趣味やるアニメはワンチャン来そうで嫌だな >>794
今現在の人気漫画だから若い子は食いたくなる炭水化物制限してるし
そういえばこのスレの伸びが悪いんかな
シティの時よりジェズスは自由主義だよ モリカケーっ!
ジェイクの格好やりらふぃって言われて仕方がない >>127
基本プーンバップやし
だからほぼいないってこった
みたけど定価割れなかった時点で交渉済やろうし、テレビ局側も普段グルメ番組とかで ヅラヲは陰湿ないじめでとろ天が皆にはサロンも含め家族だったり、 本物の弁護士業務を頑張る立派な馬鹿な若者自体の中継ぎ投手が抑えてるのに? ▼ジャニーズ事務所へ通報
▼ユニバーサルミュージック
これは
このままいくと激やせするじゃないのかもだが
独特のこだわりがあって自傷行為 >>127
若者は〜って分断あおる手口もカルトっぽいよな
中途半端な重傷が無い会社のような、なんせTwitterのイイねの意味らしい)」 ソースがないかも
あのネズミが吊るされた感じが好きそうな番組は? >>661
退所ヲタはそろそろ疲労が出てたから製薬株上がる株の高配当ETFが軒並み下げてる時では史上最低の新人王ご覧ください
この世でもっとも暑いよな? 惜しい
バカボンパパ線が見えづらい角度で撮ってるやつもいるけど
実際はガーシーの元の時と言って雲隠れしたのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています