【すき家】バイトスレ牛丼20杯目【客厳禁】
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【すき家】バイトスレ牛丼20杯目【客厳禁】
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前スレ
【すき家】バイトスレ牛丼19杯目【客厳禁】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1593395712/?v=pc >>1
／￣￣｀ヽ
/ ー -ヽ
|、（ ●) （ ●）
|ﾞヽｒー―个―|
{＿| | スレ立てご苦労さん！
ヽ. ヽ＿＿＿ﾉ
＿＿ヽ＿＿､,_ノ、 嫌だから辞めたいけどすき家のような底辺ゴミカス会社くらいしか雇ってくれんのや
それでも鍋の間は休んでほかのゴミ会社で働くけどね なるほどこれがほんとのイタチの最後っぺか
どうせ辞めるなら盛大に損害与えて辞めたいよな
すき家のバイトがウンコ漏らしながら働いてたなんてSNSで広まったらおもろいやろな ウンコ漏らしたケツで牛丼作ってるからな
クレームもくるだろうよ 残念ながらウンコで炎上とか普通の飲食店だと致命的な内容でも
すき家では宣伝にしかならずむしろ混むという変態糞親父だらけの客ばかりと予想 なーに、牛丼もタレも茶色いんだ
漏らしてもバレやしないって 食い逃げするような客はくるわ職場に救いようがないほど人格が破綻してる奴はいるわでどうしようもない店だな
そりゃすぐ辞めるはずですわ で？通報したその後何か動きありましたか？ｗ
今書類送検されてるんですか？ｗ 何もないよ
空気も読めない上に知能も足りないバカな学級委員長が一人で騒いでるだけ 食い逃げした客がまた来た時は苦笑してしまったわ
そこまでして食いたいなら350円くらい払えよ 嫌なら
ttp://img-cdn.jg.jugem.jp/c2f/139366/20060531_107385.jpg 多分今の中華丼の肉そのままだと思うぞ
あれが甘辛ダレになる感じじゃねーの すき家って相変わらず程度が低い企業だな
経営陣がバカだから組織の方向性が迷走したり、初動で遅れを取るんだよ
現場からの意見を無視したり、軽視する傾向があるから、何年か前のストライキみたいな事が起きたりする うおぉぉーすき家の面接受かった
面接時あまり興味しめされなかったから落ちるんだろうなと思ってたわ そうなの？
田舎の店舗だから気楽に考えてるんだけど
ブラックというのは調べて分かってるけどそれって都市部の方だけじゃない？ まぁそれはある。自分の成長には繋がらないが、楽に金が手に入る。
田舎でもドライブスルーは面倒だけど。 田舎だからとか気軽に考えすぎ
まだNFだけど覚えるの多すぎて辛いぞ
配膳の置き方にハンディの使い方
それに各種スパイスは何をつけるとか声のかけ方とまだ全部教えてもらってないけどキツいぞ
覚えきると楽になるんだろうけど何ヶ月掛かるか想像出来ひん そこで先輩方何かしらアドバイス欲しいです
今は分からない事がわからない状態なんすよ
一通り教えて貰って分からない事ある？って聞かれるけど実際やってみないことには何が分からないのか分からないから辛い 一回教わったことは忘れるな
忘れるならﾒﾓしろ
周りのできるｸﾙｰ見て動き方覚えろ
分からないことはすぐ聞け
場所さえ知ってれば出来る補充関係紅ｼｮｳｶﾞﾅﾌﾟｷﾝは率先してしろ
しかし補充作業に夢中になって接客忘れんなﾃﾒｰの仕事だ
ﾎﾞｿﾎﾞｿ話してないででかい声で
実際体育会系の運動神経良さそうなﾔﾂはなじむの早い 俺らは先輩であっても同じバイトなんだ
そもそも新人教育は契約に入ってないから仕事の内じゃない
だから何も言われないから黙ってるような奴や、先輩が丁寧に教えてくれないから
いまいち理解出来ないとかってクズはさっさとやめてくれて構わない
1度や2度で完璧に覚えろとは言わないが、返事だけは元気で、メモもとらず何度も同じ説明をさせる奴には冷たくあたっていくし
最悪シフト作成者にお願いして干して貰うからな
1ヶ月いてもまだ新人並にしか仕事出来ない奴なんているだけで迷惑だから 2年前の話だけど、やったことあるよ
うちのところは2階建てなんだけど、かなり暇ができたときに1人がカスターの補充に2階に上がっていった
その後をこっそりついていって机拭いたり補充してるところを後ろから抱きしめてそのまま下着ずらして挿れた
向こうも仕事中だったから最初は嫌がったけど乳首を丁寧にシゴきながら出し入れしてやると大人しくなった
中田氏は流石にまずかったので、イク瞬間に引き抜いてパンツの中に出してやった
気持ちよかったお詫びに相手のもしゃぶってそのまま飲み干したわ コペピか？
ご丁寧に落ちまでつけて
コピペじゃなかったらセンスあるよお前
普通にワロタ ホモぉ…
角煮丼昔あったやつ美味しかった、焼き鳥も復活希望 すき家グループって1度本気で痛い目に遭わないと経営陣や幹部たちは反省しないと思うわ
バカ(上層部の連中)に正論は通用しないから、正論以外の方法で動かさないと駄目なんだよ
すき家グループの経営陣に正論を振りかざすのは、馬を走らせるためにガソリンを飲ませようとするようなモノ。
バカは正論が通じないから、そもそもの方法が間違ってる 無理だぞ
だってこういう店でしか飯食えない底辺が余りにも多いんだから
痛い目見てどうにかなるなら、鍋の乱の時にどうにかなってるわ
あの時終日クローズしてる店も多かったから、売上的には冗談抜きに半減くらいしてただろうし 株価もコロナ以前の値に戻ったし、ゼンショー安泰だわw 社長とか役員クラスまで行くと別世界の人間だからそもそも気にしても仕方ない
DMまでなら一応現場監督だからある程度の人数揃えればクルーの意見が勝つ
マネージャーなんか本部の縛りが厳しすぎて実質的に中間管理職の仕事なんかできないからな 田舎だと24時間営業の店舗が少ない分すき家に客が集中する
CRの数が少なければアホみたいにシフト入らされるしな
あと田舎でも繁盛店はえげつないくらい混む やっぱ上の人間が腐ってるんか
東電とかも反省なんてしてないしな 会長、社長、役員たちって頭悪そうじゃね？
ストライキ起こされたり何度も強盗に入られたり、上の連中の対応が悪いから起きてる訳だし
まあ、無能な奴ほどプライドが高いもんだから他人の意見を聞き入れなかったりするんだよ まだNFだけど3日目で夕方ピークに入れられて一人でオーダー取ってこいと言われると思わなかった
まだ4時間しか入ってないしハンディも軽くしか教えて貰ってないのに
辛い >>47
ゼンショーゼンパイの裁判調べてみ
主張がアホすぎて裁判官も呆れる判決出されてるからｗ
http://www.mynewsjapan.com/reports/1678 1日2時間で10時間まで‪NF扱いなんだから
まだ半分も経ってないわけで…
感覚が麻痺してるわな むしろ研修中の名札付けてるうちにガンガンオーダー取った方が良い
多少ミスしても許されるから >>48だけど先輩方ありがとう
今日は昼からさっきまで入ったけどどうしても混雑時にセットもの頼まれるとテンパってしまう
牛丼のランチセットはハンディ左扉の牛丼2ページ目にあるサラ玉ランチのボタン
あさりおしんこセット・豚汁おしんこセットも同様
それ以外のサラダセット・卵セット・3点セットなどは牛丼のサイズ打って右扉にある各種セットのボタンを押す
という認識であってるよね
注文受けてわからないと聞いてるんだけど混雑時だから頭の整理出来る前に次々来てこんがらがってしまう たまにおっさんとかオリジナルの言い方してくるから気をつけろ
鮭、大盛り、豚とか豚汁鮭定食って言った方が早いだろと思う ピンポン押してから｢どうしよっかな～｣とか言う奴みると顔面めがけてハンディ投げつけたあと椅子で後頭部叩きわってやりたくなるわ
死ねグズが
どうしよっかな～じゃねぇんだよ知るかボケいちいち声に出すな頭ん中で考えろ障害者
まず決まってねぇなら呼ぶな糞野郎ブチ殺すぞ >>57
俺は決まったらお呼びください。もう一度下がるか、ハンディ閉めてハンディのアラーム鳴らす。 ヘルプ行く時は電車とバスしか使ってないから減額のしようが無いわ
元々車やバイクで請求してる奴らはただのアホだし
今ってキロあたり10円だろ確か じゃあ海外のすき家にヘルプ行って交通費で稼ぐかー。 昔は残業割増払ってなかったのかさすがすき家だな
いちゃもんつけて違法な減額してくるならまた全敗が見れるな 記事読んでたら営報書かせるのもタイムカード廃止して勤怠を勝手になかったことにするためだったとか本当恐ろしい会社だわ 初バイトからやっと一週間経ったけどやっと慣れてきた！
3日目は行くの鬱過ぎたけど慣れてくると時間経つのあっという間だから楽しくなってきたな
あとは各種トッピングの用意とキッチン？のやり方覚えれば一通り体験した事になる
皆親切な人で良かったわ 慣れてくるとめんどくさい時間帯のシフト任されるから気をつけてな そうなの？
どの時間帯が面倒くさいかわからないけど違うバイトと掛け持ちで入ってるから11時～16時の間しか入れないや 昼間は別のバイトして夜はすき家でバイトとか人生終わってんなｗ お昼時と夜帯はラクだよな
お膳立て（仕込み）を脳死で消費するだけ
その前後が死ぬほどめんどい
シフトも絞られるし >>68
働けるだけありがたいよ
コロナの影響で会社倒産した時は頭真っ白になったし クレカのタッチ支払いってこっちはクレカ決済のボタン押すのかね？
かざすだけとか書いてるし
マニュアルに何も書いてないけど
した事ないから不安だわ 決済方法が多すぎて覚えられない
知らない決済言われると対応してるのかどうかすらわからん d払いはスキャンダメ、バーコード読み取りのみとかさー
もう統一できないならやめておくれ
自分長くいるから対応できるけどこれをNFが覚えるのしんどいよ
他にも覚えることいっぱいあるのに d払いって出来るの？
どこにも書いてないし出来ないと思ってたわ
そもそもd払いが何なのかよくわからんのだけど 業連読め
10/1から店頭でのd払い開始
現状でもd払いアプリ経由でのモバイルオーダーなら使用可能 d払いとdポイント混同してる客が来るぞー
あ、クルーもか
楽天もやばい 事前に告知出すと客は使えると思って出してきて店員は聞いてないから使えないとしか答えなくて必ず1度揉める d払いってのがわかりにくいんだよな
何とかペイの仲間か？
変なとこで独自性出すんじゃねえよ d払いで支払い元をdポイントにしてるのと、
dポイントカードでポイント使うのとだと、
ポイント付与率が違う
前者の方がたくさん付く
間違えると揉めるよ
マジ注意
ホント茸ふざけんな それがあるためにdポイントカードには対応せずにd払いだけ対応してる小売店多いんだけど、
まさかの逆から入っちゃったからなぁ d払いはドコモユーザーのみだがdポイントカードはどのキャリアを使っている人でも持てるからなぁ
ややこしいネーミングにしたドコモが元凶 茸のせいでこちとらゆうちょから電子マネーに変換できねえのにd払い開始とか腹立つわ ドコモユーザーのみじゃないよd払い
ドコモユーザーのは、ドコモ払い
これまた別物なんだ アッ、レジだとd払い出来なくて。。使えるって書いてある？？あぁd払いのサイト内のすき家のページで注文して頂けると使えます。意味分からないですか？そうですよねー。。
何回かやり取りしたけど一度クレームになった ドコモユーザでも何でもないから、マジでd関連の奴理解できない。
今まで「dポイント払い→できる」「d払い→できない」で覚えてたけど、最近入らなかったうちにまたなんか変わったんか。やめてくれ。 paypayとかLINEpayでこっちが「少々お待ちください」って言ってるの所構わず先にスキャンするのやめろ
そのせいでエラーなってこっちがピッってやらないといけなくなる
あと、payボタン押してからの時差長いからいい加減修正しろ >>75
d払い、客側のスキャナーがダメってことかな？
こっちのハンディスキャナーでのみOKってこと？ 後で、働いた分のお金つけるから打刻無しで働いてって言われて2ヶ月経っても入ってないからその分つけてくださいって言ったにも関わらずその分の給料入ってないのって違法よな クレジットカードのタッチ決済を理解してない、存在すら知らない馬鹿店員が多すぎると問題になってるぞ！
10月1日までにVISAのタッチ決済を勉強しとけよが
【乞食速報】 すき屋10/1からVISAタッチ決済で５０％還元。10月は三食すき屋にしろ！！！ [811571704]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1601362215/
【乞食速報】すき家のタッチ決済で50%還元祭り ※非接触対応のVisaカードに限る
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1601363977/ タッチはまだいいけど磁気しかないクレカの存在知らないクルー居るよな 日頃使ってない奴なら分からなくても仕方ない
新メニューや新マニュアルが上がっても一言も連絡しないマネージャーばっかり
落とし込みもされてないのに時給制のバイトに理解しとけっていうのは無理があるわ タッチ決済って今までできてたのコンビニぐらいとちゃうんか？
クレカ関連が好きなやつじゃないとそんなもん知らんやろ >>89
スキャナで大丈夫。
d払いは店側がQRコード置いてそれを客がスキャンするやり方があるんだけどそれは無理。イメージ出来なkればググって 10月いっぱいで辞めることにしたから最後に今まで世話になったマネージャーにできる限りの嫌がらせしようと思ってる
なんかいいアイデアあったら言ってくれ
合法的に最大のダメージ与える方法 ハンディスキャナ立ち上がり遅いから全然使ってないわ
お客さん側のなら一瞬だもんね 明日からVISAタッチ決済が増えるから
VISAタッチとiDが両方搭載されているカードもあって
間違えてiD決済すると客はキャンペーン受けれず発狂するから キャンペーン始まるだけでタッチ決済はもともとできますから…
ふえるのd払い！ >>101
VISAタッチとEdyを両方搭載してるクレカも有る クレジット支払いを押して
客にかざして貰うでおk? クレジットはタッチだろうがICだろうが磁気だろうが黒い機械でできる
クルーが意識することは何もない
間違えてEdyとかIDとか交通系とかに誘導したらアウトだけど そもすきやのバイトなんてクレカ持てない学生ばっかだし
それでクレカの何たるかを理解してないとか頭アニマルかよ コロナで近隣の深夜～早朝営業止めた飲食店や県内のすき家が
感染者発覚でしばらくクローズしたせいか深夜～朝帯が無茶苦茶混んで地獄 某動画サイトでブラックぶり晒されてるw
これを機に労働環境改善されるといいな。 >>111
有能でなくてもいいんだ。普通に仕事が出来てれば。無能なのが問題なんだ すき家というこの世の最底辺にいながらそれでも偉そうにしてるのがすごいわ d払いでスマホじゃなくてカードタイプのが分からん。今までID払いであって、d払いでは無いと散々いってたんだが、IDと同じ扱いでちゃんとd払いになってる？ それは d払い（iD） であって、
d払いではない
ちなみに元々は dカード だった
dポイントカードと紛らわしいので名前変わった しかも、d払い（iD）のスマホ版もある
でもまあ、このへんはお客さんがiDでと言ってくれるはず
ヤバいのは ドコモ払い
お客さんもd払いと区別ついてないことが多い >>116
だよね。本部に確認したら「d払いだと思う」って曖昧なこと言われて、「だと思う」じゃ案内できないって言ったら、お客様が自分でドコモに確認して。だって。やっぱり自分でドコモに確認しよう。 >>116
多分これ
【ゆっくり解説】元祖ブラック企業!?すき家に存在する裏メニューの達の真相について【すき家の牛丼】
https://youtu.be/5dhPBidVnBA >>120
タイトルも後付け引用したら間違った半年ROMります 動画見たけど、ふーんそっかー、程度しか思わんかったのマジで洗脳されてるっぽい
普通は辞めるべきだよなやっぱ この動画自分も見たけど同じ感想w
ワンオペとか普通じゃないんだね
暇な時間帯はワンオペで問題ないと思ってること自体ヤバいのかー
松屋吉野家はクソ暇な時も2人以上いるってことだよね？ 吉野家はだいたいすき家の倍居るよね
松屋はそこまで居ないけど、システム化が進んでる どんな時間だろうと有名チェーン店で店員が一人しかいないのは異常なことだといい加減気付くべき
山奥の駄菓子屋と同じ人件費だぞ
DT・TO・EI全て一人でやることをさも当然のことであるかのように強要する社員とそれを受け入れたきたバイト
両方アホ
上の人間が人件費削減することでしか利益あげられないバカしかいないんだろうな
バイト減らすだけなら能無しでもできるからな 昼帯のピーク前とか午後帯とか
団体さんでも来ない限りワンオペでも暇だから
別にいいけどね
深夜もっと暇だけど d払いちゃんとしたマニュアルよこしてくれ
本部に電話したら曖昧な返答だし、本部側もマニュアル把握してないとか話にならないだろ
dポイントカードはあくまでポイントカードであって、あれじゃd払いは出来ないってことでいいんだよな？
アニマルは例のごとく「いつもこれで支払ってる」でゴリ押してくるし ポイント払いならできるけどね
お客さんも区別つかんよ
悪いのは茸 d払いでポイント使用できるのに
カードでポイント払いさせちゃうと
ポイント付与率下がってクレームだと思うけどねー
それよりタッチの方気をつけな
（タッチ機能がないこと確認できた場合除いて）挿して下さい言っちゃ駄目 「visaタッチで」って言われたら、クレカ選択して「タッチしてください」で良いのよな？
「クレジットカードで」って言われただけなら、いつも通りで良いのよな？
最近シフト入ってないしマニュアル見れん。 アニマル側も「クレカ払いすればポイント還元される」と思ってる奴多いから
カード払いって言われたら念の為、ビザタッチか聞いたほうがいい
面倒だけど、それだけでクレームの可能性は激減するから >>132
必要ない必要ない
VISAタッチと言われない限りこちらの責任ではないからクレームが来ても何も問題ない
カード払いはクレジットカード払い
VISAタッチと言わないアホが悪い
わざわざこっちからバカな客の意図を汲んでやる必要はない 決済方法増やすならもう少し詳しく業連だせや。クソが すまん、d払いって言われたらどこ押せばいいんだい？ >>139は客がハッキリVISAのタッチ決済って言ってるけど。 これは本部が悪いよな
タッチ決済ならクレカ決済ボタン押してかざせばいいって書けばいいのに
か ざ す だ け
って書いてっから困惑するしマネもイマイチ理解してなくて
落とし込みたんねーだろうが
レジサポ電話したら何もボタン押さずにかざすだけでいいんですよね？って聞いたら
ハイ！かざすだけです。とか言ったぞ
決済ボタンどこいったんだよボケが ボタン押すのは当たり前だろ
当たり前だから端折ってあるんだろ
そんな事に難癖付けてるお前がどうかしてるんだよ いや簡略化して書かない会社が悪いな
そもそもこの店には予行がないんだから誰がみてもわかるようにマニュアル化するのがベスト 豚角煮最初より袋デカくなってるのうぜえ
中盛皿から落ちまくる 先輩方一つアドバイスお願いします
TO担当した際それぞれの注文に対して適切な袋詰が苦手です
まだTO担当して3回目なので慣れるしかないと思うのですが
何かしらコツがあればお願いします 最悪複数個に分かれても良いから、とりあえずデカい袋に大きい物から順に入れてけ。あと暖かいのと冷たいのは分ける。これで大体何とかなる。
それ+マニュアル まとめ買いの客に何袋も渡すと
まとめてくれって言われる
段ボール位しか無いって言ったら
デカい袋位用意しとけ！って怒鳴られた
紙トレーだと何個も入らないから
紙袋復活して欲しい №20の底に入れられる段ボールみたいな丈夫な紙が欲しい
そしたら安定した形でもう少し個数入れられる >>154
紙トレイ折らずにそのまま2枚重ねでつかってる。
マニュアル違反だけど。 牛カルビと牛カレーインカムだと聞き間違うから次のメニューで牛あいがけカレーに改名よろしく
ヨコハマやら欧風やらは聴く時間無駄なんで総削除で。
メニュー作る段階でクレーム減らす努力しろよマヌケ たまにいるよなー
とろ～り三種のチーズ牛丼とか、横浜欧風カレーとかってフルで言わないと確認しまくってくる奴ｗ
確認時にカレー並って言うと、いやそんなの頼んでない、欧風カレーの並だって言う奴ら
そんで欧風カレーが通常のカレーの事だって説明しても納得いかなそうな顔してあからさまに不機嫌になるのｗ 手間は掛かるようになってゴミを増やすことになってしまったけれども
歩きや自転車でも溢れにくくなったカレー包材の改良は良かったと思う
後は袋類
もっとバギングし易いトレーやいい感じのサイズの袋にして欲しい
紙トレーにヘンなカーブが付いたから積み重ねるととても不安定で崩れる
従業員も客もなるべく1つの袋にまとめて入れたいし入れて欲しいと思っている
DTやTO増やしたいんならそのヘンも考えて欲しい 3日、名古屋市中村区の牛丼店に男が刃物を持って押し入った強盗未遂事件で、住所不詳・無職の西出健二容疑者（53）が警察に出頭し逮捕されました。
警察の調べによると西出容疑者は3日午前4時半ごろ、中村区の牛丼店に果物ナイフを持って押し入り、現金を奪おうとした疑いが持たれています。
店員が非常ボタンを押したところ、西出容疑者は何も取らずに逃げました。店にいた店員2人と客1人にけがはありませんでした。
西出容疑者は事件から半日たった3日午後6時ごろ、中村警察署に出頭して逮捕されました。警察が事件の経緯を調べています。
10/5(月) 9:21配信 中京テレビＮＥＷＳ
https://news.yahoo.co.jp/articles/ea12f8ea04dc68e75253c27b2fc28c536de3e347
画像
https://amd.c.yimg.jp/im_siggHKyUY81433sa.TVkzvpkuA---x640-y360-q90-exp3h-pril/amd/20201005-00010001-ctv-000-1-view.jpg
今年もシーズン開幕したな！ 店員一人が休憩室で寝てたとしても｢店にいた従業員2人｣と報道される。
うまいこと考えたなあゼンショー >>158
カーブしないように組み立てればいいよ
あれもう一段階下げられるから積み重ねやすくなる いかに通達読んでない奴が多いかって事だろうよ
通常のクレカ処理とは違うから注意しろ、タッチ決済かどうか確認しろって何度もFAX送られてるのに 客の方でVISAタッチと言えばいいだけの話。その程度のコミュニケーションも取れないなら出前だけ取ってろ 間違えてidで決済させてしまい店長に怒られた
もう辞めるから良いけど お前らがVISAタッチについて口うるさく言ってたおかげで、難なく対応できたわ。ありがとう。
LINEグルでも何も言われてなかったから、このスレ見てなかったらこうなってたかもしれん。
https://twitter.com/qKqQTURwUoGzXkS/status/1312263811940806657?s=20
「帰宅途中レシート見たらiD払いになってる」
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) VISAタッチで
って言われたときのレジ操作ってクレジットカードと変わらないんだよな？ >>153
小さい袋に三段入れたのを一番でかい袋に
3個並べれば合計9個入るよ。底に紙トレイを
折らずに敷けば尚良い。
3段入れるのはマニュアル違反だけどうち
大量買い多いから見逃してもらってる。 クレジットの操作でいいよ 客がタッチと言ってID払いだとえらい事になるから気をつけろ これ去年の動画だけど今でもvisaタッチと伝えたらid決済したりクレジットカードと伝えたら、タッチじゃなくて挿してくださいと言ったり、学ばないよね
https://youtu.be/j2S5XtGpIM4 ビザタッチでidになるってどゆこと？
Idのボタン押さないとidにならんのに 小袋使うのって卵・温玉だけでいいんかね？
サラダとかは小袋必要ないよね？ 客「VISAタッチで」
彡(ﾟ)(ﾟ)（VISAタッチってなんや……。挿し込まないってことはクレジット払いじゃないな）
彡(^)(^)（お！こいつのカードにiDマークある！タッチってiDのこと言ってたんか、ちゃんとiDって言えや）ﾎﾟﾁｰ 本部の想定以上に現場のクルーが馬鹿だったって事だな 客も客で、自分の支払い方法を分かってないやつもいるから手に負えんわ ビザタッチ、タッチ決済、コンタクトレス決済、ペイウェーブ、クレジット、
などと言われたらこちらはクレジットを押してあとは客にやらせればいいだけの話、こちらからあれこれ操作方法を指図する必要はない 使いこなしてる客なら要領よくカードの一言で済ませるんだからお互い様
170の撮られてる奴とか学生かもしれないし
日頃カード使わないなら正式名称言われて分からなくても仕方ない
要するにカード決済なんだから本部もそこを強調して業務連絡回せばいいだけ カードで、で伝わるんだけど客もタッチ、店員もタッチで会話出来ないとこのキャンペーンの意味ないね びざって何？レベルのバイトにイラっとする
キャンペーン始まるんだからちゃんと説明しとけや すき家はとにかく教育を全然しないからな
FAX1枚送ればそれで全て伝わると思ってる 今月は明日給料日だけど明細見れる？
サービス停止されてるため見れませんってなってるんだが 動物園のトラが脱走したら運営者が責任を取る
会社の体質が腐ったまま変わらないなら経営者が責任を取る
部下の責任は上司の責任 >>185
お前は自分が客同様アニマルだと言うわけだなw >>175
それどころか支払いペイペイやポイントでって自分で言ったくせに
ＱＲやバーコードの出し方すら分からない馬鹿いるからな 経営者が無能なんかな？
問い合わせの馬鹿も使えねーし、クソ目障りな企業だな
職務怠慢が横行してる3流企業 乞食「VISAタッチで」
ワイ「かしこまりました」
ｉＤ「ティロンティロン↑wwwwww」 スマホからだけど給料明細見れん
昨日からなん？システムエラーならそう言ってくれ
ポンコツヤローめ 持ち帰り用のタッチパネルでご飯少なめって選択出来たっけ？
さっき年寄りが探せないって言われて口頭で言って来たんだけどあったような気がするんだよな いい加減客が先走って金入れた後もポイントカードスキャンできるようにしろや無能 並2個頼んでるのにスキパスで70円しか引かないバイトいたんだけどあほなん？
すぐ確認したからレジ打ち直しになったけど。
ちゃんと教育されろやバイト >>200
頭おかしいのはお前
文句ならちゃんと教育しないすき家に言え VISAタッチをiD払いにしちゃうバイトは悪くありませんｗｗｗ
ちゃんと教育と周知させない上が悪いんですｗｗｗ
すみませんねｗｗｗ >>199
同じゼンショーのなか卯はセルフなんやで
>>200
アニマルはスレタイも読めないのかゴミ厳禁って書いてあるだろ まーまー落ち着いてよ、こんなんでもお客様なんだからさ 某回転寿司みたいに提供はレーン方式、客が席から食器返却できるようにしろ。 たまにお札詰まるとめっちゃ綺麗にぶった切られてるやついない？ また地獄の半年が…
鍋は仕方ないとして、すき焼き弁当とか止めてほしいな… 楕円形の包材廃止してくれねーかな
あれ客から見ても食べやすくないだろうし
カレー本体の蓋で対応できる丸いの作ってほしいわ 思うんだけど
すきパスもっとデザイン変えたらいいのに
勿体ない
もっとコレクション魂揺さ振るデザインにしたらいいのに ていうか、ちゃんとさとみやしんのすけにすきパスも宣伝させろや >>221
逆にお前はファーストフード店の割り引き券をコレクションしたいと思ったことがあるのか？wwww
そんな紙切れ集めてるバカいねーから 客が増えたところで給料はびた一文増えないんだよ
食いに来るな
店に来ない客だけがお客様なんだよボケ 客の迷惑な行為ランキング！
第１位！！！
【来店】 まぁそうだな
店員が客に感謝することがあるとすれば、それは来店しなくなった時だけだな 間違っても客がこなくなる事なんてないからなあ
県内のコロナ感染した店舗ですら数日で入客数戻る始末 ほれ！
みんな！
いっぱい愚痴や不平不満書き捨ててこうぜ！
書き捨ててスッキリして仕事に行こうぜ！
ずっとスレに常駐している嫌ならやめろの人が直ぐに反応してくれるよ
すき家のバイトとスレッドの見廻り
ガンバレp(^-^)qガンバレp(^-^)q
嫌ならやめろの人寝ずに休まずに
ガンバレp(^-^)qガンバレp(^-^)q なんか嫌なら辞めろの人より
嫌なら辞めろに全力で反応するこいつのほうが害悪な気がしてきた 食べラー今年もマーラーやるのかよ
あれめんどくせー癖に全然出なかったじゃねーかよ 一通り慣れるまでって大体何ヶ月位掛かる？
人によって違うんだろうけどさ
3週間経ってレジ関連・営報までは教えて貰ったんだけどここから後バック？キッチン？とサラダなどの仕込み・発注覚えてやっと一人前なんでしょ？
今ですら半分しか覚えてないってのは中々大変だな >>241
教える側と覚える側の器量のよる
早いやつだと1ヶ月でワンオペできるしクソだと2年経ってもクソのまま そういえばバイト2日目から蒸発した新人くん、元気にしてるかなぁ。。。 、、
お前ら今年の冬は死ぬぞ
いやまじで
笑えないレベル 鍋持ち帰りやろ
むしろコロナまた流行るなら20時以降持ち帰り限定復活してほしいわ 乞食「VISAタッチで」
レジ機「カードをセットしてください」
乞食「タッチだっつってんだよ！！！」
だる 何かまたペイペイが還元キャンペーンやるらしいな
乞食が大量発生するぞｗ なんで角煮パックてあんな扱いにくい大きさなの
あいつに何度レンジ汚されたか分からん うなぎの袋とかもそうだけど、コストの問題で耐熱パックにしてないせいでめちゃくちゃ火傷するんだよな
ハサミだのなんだので怪我する人より火傷する人の方が圧倒的に多いんだから、そこをまず改善して欲しいわ 火傷が嫌なら辞めろよ～
代わりが列を作って待ってるぞ～ 一昨年くらいに火傷して労災のことマネに言ったら、その場では返事しても何もアクション起こさなかった。
何度か掛け合ったけど何もせんし、その間に普通に自分で医者行って治っちゃったから諦めたわ。 すまぬ聞いても良いですか？
まだNFで慣れてなくどうしてもピーク時にオーダーミスしてしまう時があるんだけど
その際新しく聞き直してオーダーしてバックの人が新しく作ってくれたのだけれども
どんまいとかって言われるだけで特に責められないのだけど内心はイラついてる感じですか？
あとこの場合間違って作ったのは廃棄になると思うのですがロスなど大丈夫なのでしょうか？
今日メガでミスってしまったので次の出勤が憂鬱です >>259
あんま酷いマネなら内部通報使ってみ
>>260
ミスしても責めてくれないから憂鬱って読んでしまったわ
すまんなどMくん、じゃなくてNFくん
毎回続くようならアニマルに少し待ってもらいながらオーダーとるか最後に注文繰り返してみ
ロスはダメだけど大丈夫、ダメだけど大丈夫（大事なことなので） >>261
ありがとう
気を付けるにこしたことはないけどとりあえず最初だからしょうがないって事ね
アドバイス通り複数人の注文の場合は待って貰う
オーダー復唱の徹底してみるわ
あとは自分自身の凡ミスも気をつける
先日TOのチーズカレーにパセリかけちゃって先輩がオレもやった事あるから気にすんなって言ってくれたけど辛かったわ >>262
仮免の段階がほぼない状態で路上で車運転するようなもんだから気にしなくていいよ
さっきロスは大丈夫と言ったがうなぎだけは原価高いから特うなかそれ以外かはしっかり判別しような
うなぎ以外なら大丈夫じゃないけど大丈夫 カレーチーズにパセリ
まぐろユッケにワサビ
TO高菜明太の順番間違え
この辺は誰もが通る道じゃろ 皆ありがとう
ちなみにマグロゆっけには玉子
TO高菜明太は分からないけど作る側の話？ 通報も何も、そもそも病院で労災って言うなってポスターはってあるよね >>262
ミスしてどう思うかなんて人による
おれみたいにどうでもいいと思ってるやつもいれば
ブチ切れるやつもいるらしいし
中には本当優しくて新人君頑張ってって思うやつもいるかもしれない 高菜はバックの話だから気にすんな
明太マヨと高菜の順番が逆 最近入るヤツは大変だよ
清算方法が増えUber、ポケオが増え。
自分は自動レジの前からいるから徐々に覚えて対応して、ってできたけど
ここ数年でついていけないーっておばちゃんが数名辞めたw タブレット店はハンディで注文取らなくなってすげー楽になった どうせ爺がわからねえって騒ぐんだろ
うちなんて高齢者ばっかだからタブレットは厳しいと思うわ
未だにセルフレジに文句言ってる爺いるし タブレットは楽になったけど、やり方わかんないって言ってくる爺がだるい
しかも覚えようとせんしな オーダーミスが許されるのはNF期間の20時間まで。後は責任持って従食で買い取れって思うわ。そうすればオーダーミスも減る。ちゃんと復唱すれば間違いなんておこらない。 もうタブやレジの操作覚える気の無い奴は客じゃないから来なくていいって言わせてくれよ
操作がわからんって奴に、教えながら操作は自分でやらせたら、その「自分で操作させた」って点がすき家的には失礼にあたるらしいぞ
操作方法がわからないと言われた場合は、お客様からご注文をお聞きし、クルーが操作して差し上げてくださいだとよ
教えるという行為が、お客様を見下す行為にあたるから不快にさせるからやらないようにだとｗ 操作が分からないと言う客に操作方法も教えず「お前やらなくていいから、俺がやるから注文だけ教えろ」っていう方がだいぶ失礼だけどな 知らんわｗ
それじゃいつまでたっても覚えてくれないだろって当然の反論も、社員からしたら知ったこっちゃねぇって感じみたいだし
とりあえず客を不快にさせるな、クレームにつながることはするなってのが会社側のスタンスみたいだからな 操作出来なくて店員に頼むのは最初だけならいいけど親切にやってやると当たり前になってくるから大変だぞ、適当にあしらわないと。 ＼今日のアニマル／♪
・入店し席着いた瞬間にベルを押す
・「TO牛丼1つ」という注文で復唱を２回して確認もしてもらったのに提供後「私は2つと言った」と主張する >>281
一点、二点と言わないからだろ？そんな間違いあるあるだ。 すき鍋いつ始まるかわかったら教えてくれ～全休するから
うちは二週間前にシフト回収されるからなるべく早く知りたい 今年はすき鍋のTOも投入
カルビに鍋に玉ねぎカットにTOのやり方を教えるという老害の介護
鍋の乱は再来しないが、コロナ渦による続々と採用したクルーを篩にかけられるな また馬鹿な本部が店舗のスペース考えずに大量の鍋専用包材作って送り付けてくるぞ 告知がまだだからココには書かないけど
業務LINEで鍋の販売日のお知らせ来たわ
関係有るのか無いのか？ウチの店舗いっぺんに5人程辞めるってさ
5人新人入れたようだけどこの穴は埋められない
今も時々穴だしな
この状況下での鍋！
覚悟いるわ
今日休みだからよその所の鍋でも食ってくるわ 皆の所って何人位従業員いるの？
こないだ入ってみたら30人近くいてびっくりしたわ >>288
販売日教えてくれよ
何の問題にもならないよ、どうせ >>289
うち25人
6割が学生だけど急なシフトキャンセルが多くて腹たつ 鍋面倒くさそうなら自分のいる時間帯だけショートにするわ、アホらしい 面倒臭いのはすでに確定してる
今回はそれに輪をかけて超面倒臭いらしい 入って1ヶ月の週4日3時間勤務で入れて貰ってるけど俺センスねぇなと思うわ
もっと要領よく動きたいけどピーク時はテンパってまうわ ワンオペでクソ忙しい時
「そもそも俺1人でこれ捌こうとしてる方がおかしい、客待たせても仕方ない」
って思うと落ち着いてやれるから、真似してみたら カルビ丼のお持ち帰りについて教えてください
カルビ丼の大きさに関わらず単体のカルビ丼だとうなぎとかに使う四角の容器
カルビ丼にトッピングつくと角煮丼とかで使ってる丸容器という認識であってますか？
それともカルビ丼の大盛も丸容器でしたっけ？
今日教えて貰ったんだけどピーク時という事もありメモる暇もなく帰ってからメモ帳に纏めてる際あわふやになってしまったのでどなたか親切な方教えて下されば幸いです 表が貼ってあるはずだから見てください
と言いたいところだけど、
並と1.5がうな包材
大盛はまぐろ包材
トッピングあればすべてまぐろ包材 これはメモるものではない
確かな情報の場所を覚えるべき
ってことでやっぱお店で見ておくれ
ちゃんと更新されてるからね 頭がかなり大きいんですけど、帽子ってサイズ調整できますか？ 実験店舗の者だけど、鍋TOアホ程面倒だぞ覚悟しとけ 嫌なら辞めろというが
辞めずに鍋の間だけでも休むという手もあるよ
バイトなんだから好きなように働いたらいい は？鍋TOやんの？
絶対朝持ち帰り頼む奴出てくるじゃん 精算終了後に送るレシートの種類がわからん
子レジ2枚親レジ3枚なんだよね？
とりあえずクレジット関係抜かして送ってるけど7枚位になるんだよね 仕舞うのめんどくさい時は子レジの捨ててるしなんなら親レジのも捨てる事ある
本部もちゃんと見てないだろうな 制服5000円、靴1500円で買わせて休む時は代わりの人を見つけてこいとか結構なブラックバイトだよな。 ワンオペもありますがいいですか?
って言ってたけど、それ普通に違法だろうｗ ワンオペはなんていう法律の違反になるんだろ
普通に違法って言われたら気になっちゃった >>312
労働基準法に決まってるでしょ。
例え客が来なくても完全に業務外と言う形で休憩取らせないとアウトだよ。 >>313
312だけどちょっとよく分かんない…
長時間が前提の話か？ 午後いつもワンオペしててクソ暇だからなんとも思ってなかったんだけど普通に違法なん？ ワンオペ自体は違法でもなんでもないだろ
何言ってんだ 実際クソ忙しいのにワンオペさせられてるところってどんぐらいあるんだろう 大企業の正社員でもサービス残業とか自宅持ち帰りとか普通に行われてるから
おかしいのはすき家じゃなくて日本社会だからね
ここしか知らなければここに文句言いたくなるのはわかるけど ZAS見たらわかるけどすき鍋持ち帰りあるぞ
俺はマジで休む
DTで大量注文入ればどうなるか、容易に想像がつくからな
お前ら精々頑張れよw すき家Go To Eat参加だってよ
乞食が更に群がるな うちの店舗は午後も午前のワンオペ糞忙しいわ
特に朝は混みすぎて客が諦めて帰るレベル ピークに本数や労時増やせって言い出したのはわかる
でも、だからってその分深夜を更に削ってブレイク伸ばせって意味わからない
深夜帯入る人いなくなるじゃん
すき家は深夜クローズに持っていく前提でこんなんやってんの？
本当は赤ばっかりの深夜やめたいのとちがう？
だったらジワジワ深夜帯苦しめて自ら辞めて行くのを待たず
サッサと全店舗深夜クローズしますってすればいいのに 嫌ならやめろ
さすれば我が希望通りのシフトで入れる >>324
例えば食材や備品は見込みで発注してるはずだから
赤字でもひとまず売上から決済用の現金を集められるなら
会社としては無意味と言えなくもない 深夜は客いないのに時給高いんだから削られて当然なんだよなあ…
それなら店閉めろって話だが なら昼ピー前と午後で清掃よろなー
あと朝のワンオペも5時出勤してよろー 深夜削った分一人増やしてもお釣り来るんだから
それで良いんですけどね ピークに人いないとそのしわ寄せ尻拭いすることになるの結局深夜だろうし
だったら深夜削ってピーク増やすのはどの立場からしても正しかろう まぁ元々が人員減らしすぎな訳で、全時間帯+1人くらいいた方が真っ当な企業だと思うが。
人件費削ることが悪いとは言わんが、他の企業とレベルが違うんだよな。
慣れって怖い。 DT有る店舗、インカム幾つある？
誰が装着してる？ >>324
社長は意地でも24時間営業したいみたいよ
深夜帯 クローズすんのは良いけど開店作業糞めんどくせーんだよな >>333
2オペならバックやし、3オペでバックもできる人間が2人いれば、前で取ってもらってるな、4オペならBFやで 0433 FROM名無しさan 2020/10/17 06:57:29
最近、朝行くと夜勤務明けのまだ若い女店長が
仕込みもしないで死にそうな顔して体臭や口臭も酷い。
前はすごく清潔にしてて可愛い店長だったのにな。
元気ないけど大丈夫かなあ。
ボーナスの話を聞いてやる気が無くなったのよって冗談ぽく言ってたけど。 おい、鍋が今月始まるけど持ち帰りもあるし3種類くらいあんのクソすぎんだろ
鍋の乱からなにを学んだんだ？ 夜帯が残していった作業、大量の仕込みと補充と玉ねぎカット、日課週課作業
深夜に遊び歩いてる4、5人の若者グループが複数店に来るし
ブレイクまで律儀に取ると繁盛店なのもあって2オペでも朝食時間に間に合うかわからん
深夜クローズなんてすればワンオペで開店前の1時間で接客以外全部やらなきゃいけないし無事に死ぬ 何でお前ら無駄に真面目なの？
そうやって前時間のさぼりとかを尻拭いするから
深夜の奴ら仕事する暇あるじゃんってなるんだぞ
たまの頻度なら、単に夜が混んで作業出来なかったんだろうで済むけど
何度も作業残してるなら店舗ラインで文句言えよ
それ言う度胸も無いなら黙って奴隷しとけ 深夜のやつ仕事おそすぎるから
深夜希望でもまず夜ピークで数ヶ月はやらせるべき >>340
わざと遅くしてるからな
普通にやったらお前の倍早いわ >>337
あれから何年たってると思ってんだよ
あの頃いたバイトも社員も9割消えてるだろ >>331
その分ぐっちゃぐちゃで昼に仕込みやら玉ねぎやら回しても文句一つ言わんならそれでええんちゃう 深夜なくせば昼の人数増やしてお釣り来るわけで、
仕込みやらなんやらなんて余裕よ ああたしかに
仕込みも清掃も全部昼に回せばええわ人数多いんやし 満席のなかくっせぇグリストの掃除とか全部昼にやりゃ最高やな 新しい作業も仕込みも全部深夜にとりあえず投げるのやめてほしいわ
朝やれよ >>337
鍋今月始まるの？
そんな通達来てないけどいつから？ 深夜と昼夜を別人にしたらそりゃピークに必要な仕込みやら深夜でやる理由なくなる関係ないからな
昼も夜も深夜も全部同じ社員がサビ残して働き続ければいいそれしかない グリスト掃除さぼりすぎるとあのくっせぇのが逆流してきてあふれるから気をつけろよ
経験者からの忠告だｗ ここって退勤時は分単位？それとも15分単位？
出勤時は15分単位で繰り上げになるってのは聞いたんだけど退勤時はなんも説明されてないんだけど15分繰り下げだよね？ どれくらい放置したらそうなるんやろ
平日深夜もノーゲストにあんまならないからギリギリまでやりたくないわ 335 うち4オペでもバックが取ってる
DT慣れしてない客来たら手が止まる 前はグリスト朝の人間がやってた
ソレ見ながら深夜帯が｢大変ですねー｣とかほざいてた
朝、ワンオペしながらグリストやりながらその手で調理接客してたわ
あとから別の店舗だと深夜帯がやってるって聞いて
｢そりゃ、そうだろうな｣って思ったわ レジ締め営報入金お釣りの準備とかも朝がやっててな
窓ふきも有るし お、タイムリーな話題。
最近スレの皆が言うから2番押して出勤してたんだけど、ふと思い立って勤務履歴みたいなの見たら、ちゃんと2番出勤した時は分単位になってたわ。
もちろんそれ以前は15分単位。
なんかホントすき家ってセコいな～と思ったよね。 2番押してるやつ修正すると脅してきたからユニオンに相談した
当然違法なので未払い賃金の請求や労務管理の是正を求めることが可能だとそりゃそうだ うちの地域は業者が朝グリスト清掃やってくれるけど地域で違うのね… >>363
毎日？
うちは毎日グリストやるけどマネが
年1～2回で業者に頼んでるわ 深夜の掃除の一部をなぜか夜ピーク前にやらされてるが
当然客がバンバン入ってきて手が止まるから作業効率クソほど悪いし
汚い手をろくに洗う暇もないから汚れがあちこちに広がってなんのための掃除だが全く分からん
その手で食器も触るから最悪食中毒出るぞ カウンター席の客が醤油出しっぱなしにしててバッシングの時に元の場所に戻そうとしたら、その醤油のスペースに蛾がすっぽり収まっててビビった。
周りに客いるし蛾に飛ばれても困るから、応急処置として醤油を覆い被せといた（潰してない）。
心臓に悪い。 深夜の時給が高いのは夜中に働く人材が希少だからだろ高くて当たり前だっつの 深夜に働くようなやつまともじゃないんだから
期待しちゃ駄目だよ コロナのせいで入り口開けてるからでかい虫入ってくる
夏は生姜のとこにセミとか蛾とか居てまじくそビビった
これ客に見つかったらクレーム貰いそうだしだるいわ 社員減ったのかな？
○○チャネルに宣伝するくらいやばいのかな？ メニューに載せてる商品の写真と
実際のプリパレ統一してくれよ
客に置き方が写真と違う！って忙しい時に説教されるし
プリパレ一覧表貼る場所無いから新人がメニューの写真見て並べて
それを次の新人に教えるから
なんか人によって置き方がバラバラ 深夜様は寝る時間にわざわざ働いてやってるんだから昼、夜の奴らは仕込み全部やっとけよ 年末年始17連休って
またDT地獄じゃん
ガースー何かんがえてんの？ 時給高くて客いないんだから深夜やりたいやつはいくらでもいるよ
嫌なら辞めろ >>377
深夜は辞めたいけど代わりがいないから嫌々働いてるんだよ～
働くというかぼーっとしてるだけだけどw >>377 深夜の代わりなんていねえよお前が代わりに働くなら辞めれるわw GoToイートの条件に、席間隔1m以上とるか、市松配置で座らせるか
板仕切りで飛沫防止とか書いてあるんだけど、すきやどれも実現出来てないけどいいのかよｗ
もう一部の県の店舗では取り扱い始めてるのに、普通に今日も満席だったーとかSNSに書いてるクルーいるし >>377はＣＲエアプのアニマルじゃねーの
17連休とか本社ウッキウキやろな のんきな奴等だ
来週からすき鍋TO地獄が始まるというのに。 これ以上包材置く場所もうねえよ
カレーのために色々配置変えたけどもう限界だ 昼にも夜にも深夜希望者いるんだよなあ…
深夜に限らず席が空いたら誰かが座るだけだぞ
誰かがいないと回らないなんてことは永久にないから全員辞めちまえよ ガイジでも中国人でもできる仕事を自分がいないと回らないと思ってるなら滑稽もいいとこだ
その程度の脳みそだからすき家なんぞにいるんだろうが 定食のプレパラ教える人によって違うんだけどどれが正解なんだ？
マニュアル見せて下さいって言ってもどこにあるかわからないって言われるし
牛皿なら
味噌汁 玉子
ご飯 お新香 牛皿
鮭定食は
お新香 鮭
ご飯 海苔 味噌汁
で合ってる？ 打ち間違えすまぬ
プレパラじゃなくてプリパレでした >>387
お前の店舗みたいな客層もＣＲもゴミすぎて過疎店舗なら深夜希望者いるんじゃね
うちの店舗は深夜ＣＲがバックレるからたまにクローズしてマネが必死でワンオペしてるよ >>388あってますよ
【牛皿定】
客から見て手前左からご飯たまご(おろし)お新香
ご飯の後ろに汁横に牛皿
【鮭定】
客から見て手前左からご飯、汁、お新香
ご飯の後ろに鮭横にのり
ガンバってくださいね >>391
ありがとうございます
このスレで噂になってる鍋が始まる前にはある程度の事出きるように頑張りたいと思います 嫌なら辞めろ代わりはいくらでもいる
たとえいなくて店舗の100や200回せなくなっても会社は痛くもなんともない
鍋をやめないのはそういう事 鍋始まったらシフト入らんわ^^
お前ら俺の分も頑張れよ^^ TO鍋なんて需要あるんか
わざわざすき家に行く意味 深夜に関しては辞めたくても引き止められる
俺は人がいいから働いてしまう
働くというかぼーっとしてるだけだけどw >>399
吉野家と松屋のTO鍋はめっちゃ出てるらしいぞ うわーもう鍋始まってるとこあるのか
>>403
古くないか？ うちの店舗にあるプリパレの一覧表もソレだ
ポテトやなくてひじきやし
ポテトにパセリふってるし
たまかけ鮭朝食とかやし
新しいプリパレの一覧表作って欲しい
期間限定商品の所空けといて、ソコに貼れるようにシールで送って来て欲しい 今ってもうマヨポテにパセリ無しでいいんか？
うちもパセリつきのマニュアル、プリパレ表だからたまにマヨポテ入ると迷うんだが 自分のところは昨日から鍋始まりました
TOは出なかったので全然楽でした ﾃﾝﾃﾝﾃﾝﾃﾛﾃﾝﾃﾝﾃﾝ♪ﾃﾛﾃﾝﾃﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝﾃﾝ♪
おーいﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
聞こえてる～？
すき鍋２倍盛4つ
以上でー
ｳｨｰﾝ
あっあと全部ご飯大盛りねー
ｴｯ?豚汁？ あっ豚汁も追加で 4つ
以上！ﾌﾞｰﾝ バックにいる時分。鍋の注文が入ってるのにオペレーションわからん。マニュアルも見つからない！
という夢を見た。 ファミマの食事券発券かわいそすぎるw すき家で良かったーw カルビ中止にしたら鍋4種類&TOでいけると思ってるのやべーだろ カルビなくなったらIHどうするんだ？
邪魔だから片付けていいなら片付けるけど、鍋の仮温めで使うとか言い出さないよな かつてすきすきセットにヒジキをつけてた時代があってだな…その頃のじゃないか>マヨポテパセリ >>418
鍋でIH使うからカルビ中止にするんだろ
何言ってんだマヨポテパセリ野郎 SKチャネル見てないから知らんけど
とりあえず熱々の状態でTO提供するだろうから
車の中とかで食べる人が火傷しないように
紙トレー必須？
てか、車内でぶちまける事故起きそうだな
知らんけど アルミ鍋に仮温めした肉と野菜を入れて、蓋して提供だとさ
鍋、わりしたパック、ご飯、玉子2個or調味料、あさり鍋なら更にあさりパック
これでワンセットだから、鍋持ち帰り家族分とかきたらめっちゃ提供するもの多いぞｗ
あと、初の商品だから当面は提供時に注意書きにある内容を説明して提供しろとさ
TOまぐろを生物だから早く食えって言うように、それ説明しておかないと何かあった時に店側、提供クルー側の責任になるって ドライブスルーですき鍋入る度にブチギレそうになるのを抑えながら働かなきゃならんのか アニマルが長ったらしい説明聞くか？さっさと寄越せで立ち去るだろw アニマルがうっかり空焚きしてニュースになって批判殺到で販売中止になるのが理想の展開 ちっちゃい固形燃料でしょどうせ
すぐ燃え尽きて終わり 深夜に毎日のように牛丼並だけで30分以上粘る奴が来るんだけどじわじわストレスw何してんかと思ったら友達の居ないLINEにスマホゲーム。カウンター座るから視界にも入るし深夜作業進まないし。帰れや！ってイライラしてくる そういう奴はすき家に居座りたいわけじゃなくてただのスマホ中毒だから、動くきっかけを与えてやれば意外とすんなり帰るぞ。
具体的には｢お下げして宜しいですか？｣と一声かけてバッシングしてしまえ
そうすれば思い出したかのように帰り支度はじめるから。
食い終わってずーっとスマホ見てる依存症患者に試してみろ
皆面白いほど同じ行動パターンとるから TO鍋やべーなｗ
入れるものが多いから、鍋1食で20番の袋(一番でかい奴)1袋だってよ
ワンオペ時に「鍋持ち帰りで家族全員分ね！」とか言われたら100%パンクするわ
準備にかかる時間がマジで半端ない
あと鍋の乱経験者、喜べ、チーズ鍋の帰還だぞ 入って2日目のバック経験してきたものです。
その場でメモとる時間が無くこちらで失礼します。
特盛とメガ盛りの肉のレードルはそれぞれ何だったか忘れてしまい。。。
心優しい方お願いします。 >>434
中 大 並 ミニ
↓（二回）↓
メガ 特盛
一番でかいのが中盛で2杯でメガ並2杯で特盛 今さらだけど
鍋の乱ってなんで起きたの？何が原因？
今年ついに持ち帰りも可能になったけど、それでも乱の時の方が比較にならんくらい面倒だったのか？ 鍋の乱の時は深夜は完全ワンオペだった
鍋の質も悪くて焦げ付きが酷く鍋を洗うのも大変だった
仕込みも今と違って店でやる手間が多かった
長年ワンオペに耐えてきた深夜ベテランクルーが次々に辞めていったらしい
おれも聞いた話でしか無いがこんなとこ みんな予約ってどのタイミングで作ってる？
溜まるの嫌だから即作ってるんだけど 川崎とか鶴見エリアだと右手に箸持って食事しながら
左手にスマホ持って操作し続ける客普通にいる。
喫煙できるラーメン屋だと右手に箸を持って食事しながら左手に火がついたタバコを持って、麺をすすって咀嚼しながらタバコを吸ってを繰り返す人とかいる。 >>435
ありがとうございます！
ちなみに、大盛りとか特盛とかメガの時って、具材(トッピング？オクラやキムチやチーズなど)の量も倍にしますか？ 皆ってどれくらいで慣れた？
1日3時間の週4で入って1ヶ月経ち慣れてきたけど未だに効率よく動けてる気がしない
優勢順位がはっきりしてないのがいけないんだろうな
ちなみにレジ+Aカン+TOメインでやってます >>442
時間帯による。私はピークに突然ぶちこまれたから一瞬で慣れられたけど、深夜とか午後とかの暇な時に入ってたら慣れにくいと思う >>441ありがとうございます。
>>445ギャルっぽい店員さんが、1人いますね。 >>436
昔は0-11までワンオペとかだった
鍋も今は白菜とかみんな1pcで纏まってるけど、昔は5pcくらい分かれててクソ面倒だった
団体客が来て全員鍋とか言うと殺意沸いた NFの頃にヘルプで行ったら
2時からワンオペ言われて
一瞬で覚えたな
ワンオペするとなったら必死になる
間違いなく特効薬 鍋出す時固形燃料のアルミ広げるってあったけど去年もそうだったっけ TO鍋一番でかい袋に1食のみとかアホかよ
ぜってー複数頼んで、持ち帰れないから箱か何かよこせ、車までもってこいとかいうアニマル出るわ >>451
あったよ
アルミ広げないと鍋全体が加熱出来ないとかいうアホ仕様
コネン台ひっくり返して使ってるのも、本部のアホがちゃんとテストせずゴーサイン出したせいだしな
そしてアルミ広げると、燃えカスの蝋が台にくっつくというさらなるアホ仕様 持ち帰った牛丼、温め過ぎたら肉と接した部分の容器が溶けたんだけど、健康に問題ない？ 個ネン台保管する時ちゃんとキレイにしてなかった店舗のやつ
去年カビてたって書き込みあったから
早いところ出してキレイにしておけよ
個ネン台はロウが溶けるから洗浄機かけるの禁止だかんな 横のコンビニのゴミ箱がすき家TOの残骸専用状態になっててワロタ 鍋がクソ面倒と聞いたから11月からのシフト無くしてウーバーイーツ始めたけど、すき家で同じ時間働くより1.5倍くらい稼げるわ マスク、フェイスシールド、ビニール手袋装備の客がEIで牛丼注文してビックリした
そこまでして店内で食うのか… 重いドアを手首のあたりで頑張って開けようとして結局諦めて手で開ける客w
そんなに感染気になるならくんなって切に思う 多すぎてもう最近は全然気にしてなかったけど、なんでアニマルってサイズ言わないの？
こっちが一々サイズ聞き直す介護しなくちゃ、飯も食べられないのかよ。
「並でよろしいですか？」と聞けば、挙句の果てに「いや普通の！」と答える。はぁ… サイズ言わんかったら全部並にしてるわ
いちいち聞き返さない サイズ言わない奴の9割以上が並だから本当なら俺もそうしたいけど、たまに並以外の奴いるじゃん。そこでトラブルになるのが面倒だからつい聞いちゃうな。 DTで馬やバイクや自転車や徒歩ヤツが来たら
店内に回るように言って、ソレ聞き入れなかったら販売拒否ってもいいよな？
車来たら危ないし、そもそも車での販売用だよな？ サンシャイン近くのすき家で気持ち多めとかほざいているおっさんを31日に見たわ
実在するんだな？ガチキチのクズが >>469
ええで。ご提供できませんって言って閉め出せ 馬鹿「牛丼並肉増しで」
馬鹿「出来ないの？前はやってくれたけど、店長呼んでくれる？」
馬鹿「サービス悪いな、クレーム入れるわお前名前何てんだ？お前の事名指しでクレーム入れるから」 ＤＴで肉だくつゆだくで、って注文してきた人いたわ。
「当店は肉だくというメニューはございません」と教えてあげても「肉だくで！」しか言わないので
つゆだくだけ通した。中盛を勧めるべきだったかな？
てか吉野家とか行ったことないから肉だくがどういうメニューなのかわからない。 他の牛丼屋のサイズとかメニュー言われると帰れって思うよな 「うな牛くれ」って聞こえたからうな牛出したら「ハァ？うな重だよ！」ってキレられた時はさすがに呆れた 歯がなかったんだろ
歯抜けで間抜けな人生なんだ、牛丼くらい食わせてやろう >>468
なんでサイズ言わないのかめっちゃ謎なんだが >>473
>>474
そういうのは「かしこまりました」だけ言って普通に作って提供してやれ。律儀に教えてやる必要も増やしてやる必要もない >>480
イートインで各席にタッチパネルなんて都会店舗だけやないの？
それともテイクアウトのタッチパネル？それならあるけどさ >>479
律儀に教えないと、後で「俺は○○って頼んだのにそうなってない！」ってゴミクレームを寄こすのがアニマル。 都心の狭い店舗の方が導入進んでないよ
単純に設置ができないと思われる タッチパネル導入しても介護が待ってるんやろ？
ハンディでいいや >>482
かしこまりましたって言ってやるだけでアニマルの大半は満足するから大丈夫だろ。あいつらは自分の要望にyesと言ってほしいだけだからな タッチパネル使えない客の介護あったけどそのうち来なくなるぞ
猿にタッチパネルは早すぎたんだ ドリンクを先に出すか同時に出すかのシステム、暇な時ならいいけどピークの時とはいい加減にして欲しい。ファミレスじゃないんだから 今日ピーク時で聞けなくてそのまま退勤になったからここで聞かさせてください
例えばC4のお客様が注文してしばらくして追加の注文があった場合はオーダー参照で伝票番号打ってから追加の注文を入力であってますか？
ハンディに追加ってボタンがあったのでもう少し効率の良いやり方があるのかなと疑問に思いました >>490
伝票二枚目作って、会計の時にオーダーMIXでもいいし追加訂正してもいいしどっちでもいい。やりやすい方でいいと思うよ >>491
違う人が新しくオーダー送信していたら先輩に注意されてたのを見たのでオーダーmixの方法はあまりよろしくないっぽいです
素直に追加訂正でやります 外人ってなんでカルビ好きなん？工場勤務の外人が大量に来て全員カルビだから平日の夜2オペの時すごい腹立つんだけど
あと唐揚げもめっちゃ好きだし 前提としてレジで複数の伝票をオーダーMIXした場合、その会計では個別会計が出来なくなるって制限がある
なので1人客の場合は新規オーダーでもさして問題ないけど、複数客の場合は会計時に支障出る可能性あるから出来るだけ伝票直した方がいい レジの謎仕様
オーダーミックスだと個別会計出来ない
客が我先にお金を入れるとポイントカードスキャン出来ない
会計に一部ポイントを利用した後に追加注文やオーダーキャンセルできない 500円玉がなくなるとレジが使えなくなるのも勘弁してくれ
毎回別レジで交換しろって2万5千円出してきて
それをそのまま戻す作業させんな ファミマみたいにレジがポイントカード云々言って欲しいなぁ 鍋明日からだっけ
DPに全種テイクアウトしてみようかね もう、いい加減完全セルフレジにしてくれ
近所の鄙びたスーパーでも完全セルフレジになってる
最初の内は案内係が年寄りに手取り足取り
我が儘がキレたりごねてたけど
しばらくして目の前に店員がいなくなったら
諦めて自分で何とか支払ってるわ すきパス売りたけりゃ
レジやタブレットの合計の所に
『すきパスご利用なら今回210円引きになります』とか表示してくれ！
タブレットにすきパスの宣伝も入れてくれ！
従業員にはサゼッションする時間なんて無い！ >>490
追加だけなら
ハンディ開く→追加ボタン押す→伝票番号か卓番どちらか入力→商品入力→送信
が一番簡単だと思う、オーダー参照すると時間かかるし面倒 上がバカだから無限に仕事が増えていく
それで回転上げて人件費削ることを強制するから元々バカな従業員の脳みそがさらに壊死して縮こまっていく まぁ去年以前からいる鍋経験者なら殆ど同じだから、実際覚える事は少ないけどな
TOのバギングがクソ面倒だけど
今年の春以降に入った鍋童貞の連中は逃げ出す奴絶対いるだろｗ 新メニュー出たとき毎回マネージャーが臨店に来るのうぜえなぁ
どうせ来るならもっと早く来て新メニューの仕込みや販促物やってけカス タブレットのシステム変わって、アニマルが自分でねぎだく押せるようになったせいで
無料ならやらないと損だべｗｗｗｗｗ的に、どいつもこいつもつゆだくねぎだく押しやがるな
おかげでねぎばっか減って、肉とねぎの在庫比率が合わんぞ 案の定鍋の乱の時みたいな回転率重視の店のくせして
手間と時間ばかりかかる糞仕様に少しずつ戻そうとしてて草 鍋作りたくないなら辞めれば？
お前らの代わりは沢山いるぞ～ TO鍋で全部詰め終わってから「電子レンジであっためたい」て言われたらどうするの？
マグロ包材に詰め直し？それともマグロ包材追加で入れる？
ていうかTO鍋食べ終わったら大量のゴミが出るよね。
自分で温めるのもめんどくさいし、流行らなそう。 >>513詰めた後から言われた場合は+マグロ包材渡すそうだ コロナのせいか最近ベトナム人減ったよな
使えないサボってばかりの日本人よりベトナム人のほうが良かった 案の定
DTレジで鍋渡すとき鍋温め直してから食えよ言うたら
｢えっ！温めないと食べられないの？｣って言われたわ
レンジ対応の入れ物いるか?っつったら
｢いや、一応火ぃ通ってるよね？もうそのまま食べるからいいや｣って5人ほどあったわ
3人キャンセルしてった
もう黙ってわたそうか？ 商品と一緒に食べ方の用紙渡すんだから黙って渡せばいい 今日昼帯入って売り上げ的には全くたいしたことなかったが、ピーク中に鍋TO連続で入ると地獄だぞ
カウンターが詰め合わせ追いつかん
バックは意外と楽という印象
火を使うからTO出ないと思ってたら肉煮してあった分速攻なくなって草 グェンさんが卒業していなくなったと思ったら
新しいグェンさんが入ってきた >>513
大量のゴミとかすき家の客はそんな事考えられないからな いうてベトナム人も使えない奴多い
ネパール人が真面目で有能な奴多いわ でもあいつら結構エリートだからな
お前らアメリカ行って、飲食店で英語で接客しろとか言われても無理でしょ
K人材ってたまにガチで意思疎通不可能なのがいるけど、殆どは接客と雑談くらいは出来るからな 外国語で会話なんて日本以外だと全員できて当然なので 店内鍋はまだいい
だが TO鍋、てめぇはダメだ
まじでクルー潰しにかかってんだろこれ
全く他の作業進まんぞ
夜帯可哀想だわ、えいほう全然出来ん TO鍋希望の客、ドライブスルーの注文時でコンロが必要と気付く
アニマル、受渡中の時点ですらガスコンロが必要と気付かず持ち帰る
昨日現場作業の奴らに受渡したけど何も気付かず持ち帰ったけど食べれたのか心配やな 今回のすき家チャネル視聴した？
怒りでいっぱいなんだけど？
最後のお褒めの言葉のコーナー呆れて口が塞がらなかった
クレーム客に合わせて従業員にご機嫌とらさせて(推測だが)
それをわざわざお褒めの言葉のコーナーで取り上げるなんて
本部の人は頭往生なさってるとしか思えなかった セミセルフレジで客の支払いが終わるまで待って客を見送れとクレームを入れた客が
次に行った時は
最後まで見送ってくれて喜んでるってお褒めの言葉にあったんだよ どこまでその客に阿るの？
他の客にはいいの？
その客にさえ阿ればそれでいいの？
従業員はどこまで客のご機嫌をとらねばならんの？
そもそもなぜそれをクレームとして取り上げたのか？
手打ちレジと違ってセミセルフレジはスピードが遅く
ポイントカードの確認キャッシュレス化に伴って支払い方法の確認などもあり
人員ギリギリどころかいつも足りない状態での営業で
全ての客に最後の見送りまでやってる余裕など無い 客の支払いが確認できたら離れながら
｢よろしければ支払いOKボタンをお願いします｣
入店客に｢いらっしゃいませ、カウンター席へどうぞ！｣言いながらお茶を掴み
レジの｢ありがとうございました｣を合図に
帰る客に向かって｢ありがとうございました！またお待ちしております！｣て言うくらいだ 本当にそれ。
ああいう客を甘やかすと、付け上がるからだめ。 本部がクレームに対して客に阿ってばかりいる
お願いだから軸をしっかり持ってくれ
コッチだってミスをしないように気をつける
だけど過剰サービスの要請や言いがかりなんかは
ハッキリ電話窓口でぴしゃりと言ってやってくれ
そして、ミスでもないやつをわざわざ｢クレーム｣としてFAXに上げてこないでくれ
どう改善しろというんだ クレームのFAXは店舗従業員誰でも見られる
だいたいの店舗ではこういったクレームのFAXって貼り出されてるんじゃないのか？
発生時間を見れば該当従業員が特定できる
アメリカなら名誉毀損で訴えることもできるレベル
理不尽なクレーム見て心が萎えない人なんていない
耐えきれずに辞める人がどれだけいるか
それでも本部が従業員をまもってくれないてのは人を使い捨て扱いしているからだ
俺らはボロ雑巾じゃない 俺の店舗はクレームFAX送られてくる瞬間に生ゴミ箱にぶん投げる教育されてるぞ まぁクレームくるのはいいけど嫌なら来ないでねって思う >>538
その言葉は簡単に上に立てて良いでちゅね～(*^ω^*)
いいこいいこ(^_－)－☆ 連投キモイな
クレーム対策書なんかすぐゴミ箱に捨てろ >>531
個人的に「カルビ丼に注いでいた愛情を鍋に注ぎましょう」ってくだりにイライラした
持ち帰り鍋マジやめて欲しいわ、ワンオペ嫌すぎる 客にかまってる時間がないのは人件費削るからだからな
反省文は社長に書かせろよ TO増やすのはこのご時世だしまだわかるが、4種に増やしたのはマジで謎
しかもあんま美味くなさそうやし だから文句ばっかいってないでやめろって
ここで愚痴愚痴言っててもパワーアップ閉店しねーんだよ あんまり調子に乗ると日吉のすき家みたいに
顔モザイクかけられて全国放送に晒されるよ 文句書く前に辞めような～
代わりが列を作って待ってるぞ～ >>553
辞めハラ鬱陶しいわ
妻に不満が出たら絶対離婚しろよお前 辞めれば？って言ってる奴はただのチンパンだから無視していいぞ！ 手が回らなくて時短する為に自然と客と商品の確認の手順省いて
コッチで伝票･ラベル通りの商品詰め込んで客に渡す
NFがそれ真似して入れ忘れクレーム出まくり
指導が入って
店が回らなくても他の客待たせても客と商品の確認しながら袋詰め
今度は遅い！とクレームが入る
客を待たせるなと指導
その合間に新しい決済が増える
労時を削られる
何々のサゼッションをしろとマネから指示 やめろって言ってもド田舎じゃ時給いい方だからやめれん うちの店早速鍋関係のクレーム9件来てたわw
案の定TOの入れ忘れと、ピーク時に提供が遅いってのが殆どだったな 鍋始まる前からだけど、
提供が遅い系のクレームはマネージャーが無視してくれるわ
すき家のシフト体制じゃ無理だし ピーク中とかはまるとオーダーディスプレイからオーダー溢れるしな
それを全部5分以内に提供しろとか不可能な話だわ
鍋複数入ったら、レンジの空き待ちでそれだけで数分かかるし ピーク時に限ってメガメガ特盛って感じのオーダーが連続する。
肉いっぺんに4㎏煮ちゃっても良いかな？ 大鍋なら当然4kg煮るけど
そうでない店なら溢れるべ
空になってたならともかく 朝食メニュー以外の注文で(例:牛丼並あさり汁たまごセット)たまかけ醤油も付けてと言われたら出していいんだっけ？マニュアルどうなってたっけ オッケー
チーズの肉下もオッケー
お客様の要はすべて受けろ 新人です
出勤のとき、毎回表から声掛けて裏に入ってるんですけど
出勤するときは裏口から直接入っていいんですか？ 鍋未経験者のＣＲだと提供に時間かかるね
そもそもすき家チャンネルみたいに鍋のオーダーしかない状況なんて無い
仕込みやＤＴや他オーダー作成と同時進行が現実
すき家の推奨する時間内に出せるわけないだろ
馬鹿な本部は一生理解できないんだろうけど >>568
店舗による
うちの店舗は内側から開けないと裏口は開かないようになってる >>568
うちも内側から開けないと裏口開かないようになってる。
普通に開くならそのまま入って厨房の誰かに一言挨拶すれば良いんじゃないか？ >>546
俺の店そうしてるよ
みんな読みもしないでゴミ箱にポイ
俺も書いた事も読んだ事もない >>569
だな、バカだからすき家の社員なんだよ
人生の脱落者
男も女も猿みたいな顔してる 今日初めてバック入ったNFですけど確認させてください
EIの場合はつゆだく以外は別途つゆを入れる必要なく
TOの場合は中盛・特盛・メガ以外は別途つゆをすくって入れるという認識であってます？ >>576
自分はサイズ関わらずTOの時は店内でいうつゆだくの状態で提供って習ったぞ
メシがタレ吸うから。中盛りの時は気持ち少なめ おいおいNFには優しいのに朝ワンオペしてる俺に冷たいな
たまかけ醤油くれって言われたから断ったねん
「朝食メニューでしかご提供できません」と
なんかどこかで見た気がしたんだけどこれマニュアル通りの対応で合ってたっけか？まあどうでもいいんだけどさ >>578
合ってる
たしかZASの新商品マニュアルにある特殊オーダー可否みたいなやつに書いてあったはず >>579
あれよくわからないからいつもテキ●ーに誤魔化してるわ >>564
肉鍋が小さくて入らないならウォーマーのポットの予備に上げといてキープ
ピークに糞忙しい店はどこもそうしてるしピーク80人とか100人売る店はそれを3つとかキープして対処してる
待たせてリピート減ったり回転率悪くなるほうが会社も損だし売れば文句言われない
特に根拠もなく反対する奴はピーク前準備を分かってない奴だから無視して勝手にキープしたらいいぞ >>583
それマネから教わったけどBM,DMの前ではやるなって言われたな そういえばうちの店は鍋用の肉をカルビみたいに煮といていいってなった。DM直々の指示らしい
その分めっちゃ楽 今日からバックの事教えて貰うんだけど何かしらアドバイスあればお願いします
それにしてもピーク時にぶっ込まれてるんだけど大丈夫なんだろうか >>588
いっぱいオーダーが入ってても最初の1つ目のやつから1個ずつ作る。レンチン長くて手が空いてしまったら2つ目を作る。
鍋、角煮、坦々ネギミックス、牛丼並
って感じでなんとなく難しそうなものが並んでると牛丼並から作りがちだけど順番に作る。
肉と米は多めに用意する。 >>581
こういうの、後でクルーが怒られるんだよな
何で勝手に警察呼んだんだって
ゼンショーはアニマルがどんなむちゃくちゃ言ってきても
お客様の仰るとおりです、申し訳ございません、従業員への教育を徹底して参りますだから
全てうちの店であったことなんだけどさ
この動画はキチガイがぶつぶつ言ってるだけだからいいけど、うちのケースは酔っぱらいに殴られるっていう実害受けてたからな 肉と米は多い分にはそこまで問題ないけど、切らしたら大問題だからな、特に米。
肉は最悪すぐ煮ればいいけど、米切らして近くの店舗からウチにもらいに来た奴いたから。 588です
アドバイスくれた方ありがとうございました
今日は洗い物と米焚きに肉煮を教えてもらいました
先輩方はバックが一番キツイってボヤいてましたわ >>581
警察は呼ばないけどこれすき家の日常だよな
ただ防犯ブザーは物運んでる時に間違ってよく押すことあるわｗすまんな >>589
22-0は入客の9割が鍋で仕込んでも仕込んでも足りない
0からは鍋の注文がほとんどなくなる >>590
この順番でオーダー通ったら、先に鍋の肉、うどんレンジアップ、ミックスのご飯入れる、角煮レンジアップ、ミックス作りながら、並のご飯。ミックスと並を完成させながら角煮のご飯入れる。
角煮のご飯にさらしネギ乗せながら、鍋完成。
最後に角煮完成。
俺はカウンターが手空かない様に、同時進行で進めて、カウンターが回ってないときに洗い物してる。 焦らないことだよ
落ち着いて正確にやる
それが結局一番早い ～今日のアニマル♪～
・店員呼んでから何頼むか考える
・ベル押して店員が目の前に来たのに、それを無視して20秒くらいスマホいじる >>600
一応ファストフード店だし。まぁ手間はかかるけど >>596
おまえ相当頭いいな仕事できるな
すき家ではチーフレベルだろうな 接客してると「こいつ接客業した事ないな」っていう奴がすぐ判別できるよな。
「ありがとうございます」まで言わなくても良いけど、店員に感謝せず会釈の1つもできないようなアニマルは何やってもダメ。
そういうアニマルにならずに済んで良かったよ。
まぁそれを学ぶ場にすき家を選んだのは大きなミスだったが。 >>605
君みたいなカスにお客様は礼をする必要がないからね
勿論、君は私に深くお辞儀するように 繁華街の店舗だけど飲食店経験の有無なんか関係ないよ
バカは何を経験してもバカのまま >>605
接客のときに客にされた嫌な経験を他人にも味わせたいっていう闇深い人種もいるらしいぞ >>605
俺も飲食行ったらよろしくお願いしますとありがとうございましたとごちそうさま言うようにしてる
言われたら嬉しいし たかが愚痴に噛み付いてる奴は現実に一切居場所のないのか？
マネに嫌われて干されたんか？ >>609
それな
俺もそうするようになったわ
相手の立場になって考えちゃう 愚痴見るの嫌ならスレ見るのやめろ
代わりはいくらでもいる 辞めはしないけど、暫くシフト減らすわ
最近アホみてーに混むし、鍋のせいで日課に支障出まくりだし オーダーあった牛丼とドリンク一緒に持っていったら
｢ジュースは食後に決まってるだろっっ！｣ってしつこくしつこくネチネチネチネチ怒鳴られた
知らんがな
お子様みたいにご飯とジュース一緒に頼んどいて
お前のジュースを飲むタイミングなんて知らんがな
怒鳴りたくなるくらい後がいいなら食べた後に追加で注文しろや 今日2回目のバック入ったけど覚えるの多すぎだし前に教えて貰った人のやり方と違うやり教えるしで辛い
とりあえずご飯の上に海苔ひくのは海鮮物とそぼろ丼
ネギ引くのは豚角煮だけでいいよね？ >>617
せやな
あと坦々ＭＩＸはメンマの上にネギね >>617
588か？覚えるの多すぎるよな。やり方が違う場合は正しい方を知れるならそっちで覚える。あとは自分がやりやすい方でええんやで。
体が覚えたらすごく楽に出来るようになると思うからもうちょい辛抱して頑張ろうな。 そうは言っても無理なもんは無理。
今月でやめるわ。 >>618
ありがとうございます坦々ネギmixは今日頼まれなかったので作る際は気を付けます
>>619
はい588です
ありがとうございます慣れるという想像出来ませんが早く効率良く出きるように頑張りたいです
あともう一つだけ教えてください
豚汁やあさり汁に入れるネギを最後かけるのは
・海鮮丼各種・角煮丼・そぼろ丼・メンマ丼各種・おろしポン酢
という認識であってますか？他にもあるでしょうか？
また牛角煮丼はホームページの写真だとネギ載ってないように見えますが角煮丼は必要で牛角煮丼は必要ないという認識であってますか？ >>621
角煮も牛角煮も上に青ネギはいらない。
青ネギ最後なのはあと朝食の牛小鉢くらいか？
朝入らないなら忘れて。 >>625
あと何か後のせで青ネギ入るやつあったっけ 前はハンバーグ定食とか他のに比べて作るの面倒くさいから嫌だったけど、もし当時のメニューに戻すって言ったら喜んで昔のメニューの方がいいなｗ
もう皆ランチだけにしてくれ ハンバーグあった時代からすきやでバイトしてるとか恥ずかしくないの？ 鍋のせいで客の回転率悪いからウェイト出るわ、でかいからバッシングしにくいのにはよしろと怒るクソ客
いつもの人数で回せないからピークの2時間でいいから本数増やしてくれ結局鍋始まってから上がれなくて残業してる 鍋、カウンター大変だわね
NFとかいるとカウンターやってるべてらんぱーとのおばちゃんがクッソイライラしててかわいそう ワンオペの鍋DTとか正気の沙汰じゃない
マックみたいに時間帯メニューにすればいいのに 全従業員毎日15分切り捨てることで年間10億円タダ働きさせてることになる
訴えればかならず勝つことが約束されてる成功報酬1割でも1億円もらる 鍋入れ忘れ防止シートとかいう本部のクソみてーな思いつきのせいで
TO鍋の準備に余計時間かかるようになって草 DTで鍋複数購入連続で続いてる最中に
店内いっぺんに火鍋5つ
直ぐ後に鍋3つオーダーボードに出てきて
｢無理！｣ってひと言叫んで後はゆっくり作って行った
間に牛丼とか先に出して
たまりにたまった鍋とか追加の鍋とか地獄
鍋出し切るのに10分掛かった所も出たわ
DTの鍋と鍋の間の牛丼1個の客もまたせまくった
平日のピークは休日体勢で本数増やしてツーバックでやらないと鍋提供は10分以上いっちゃうよ よー10分で作ったな
俺なら客のことなんか1ミリも考えずに焦らずにもっとゆっくり作ったるわ 鍋はどんどん待たせていけ
そのうちアニマルの知能でも「鍋は時間かかるんだな牛丼にしとこう」って学習出来るだろ
学習出来ないアニマルが待たせるだけだ 鍋8個と牛丼とかを10分ちょい？それは世界記録だな ①DTで鍋複数(3~4個か)
↓
②EIで火鍋5個
↓
③更に鍋3個オーダーボードに表示される
↓
④当然これらを作っている間に牛丼や鍋のオーダーが更に溜まっていく
この中でオーダーボード消すときに10分超えてたものがあったわけで鍋8個と牛丼とかを10分で出したわけではないだろう
読解力やべーな最近の若者は 鍋は意図的の後回しにして遅く出してる
客に鍋は時間かかるからやめとこうと思わせないと レンチンに100秒かかるんだもん
例え先に鍋に着手したって出るのは後になりますわ レンジとテボ2個しかないのに6人団体で鍋注文されたから
提供時刻超まちまちになったわ
客も懲りたでしょう やり方 布にジャー
コツ タレ少なくしとく
これだけやん >>652ありがとな
そう、鍋何個かが提供に10分超えたんだよ
今日は複数買いとか団体鍋注文とか無かったから
何とかいけた
でもホント
今から冬休みとか恐いわ
始まったばっかだけど早く鍋終わんないかな 豚汁、アサリ汁みたいに最初からパック包材で送ってくれ。
こんだけメニューあると仕込み置いとく場所もないし、鍋これからもっと出ると思ったら仕込み量足りなすぎる。 こんにちは！バイト始める予定です！
とりあえずマネージャーの目の周りが真っ黒で「大丈夫？」って気持ちです！ 真っ黒じゃねぇマネージャーはいないから大丈夫だ気にすんな！ >>662
マネージャーって大変そうっすね？いつも忙しそうです
>>663
はい！とりあえず一週間は頑張って乗り越えます！ メンマネギmixは白髪ネギ置いてからメンマでしたっけ？それともメンマ置いてから白髪ネギでしたっけ？ それと牛丼ライトはレンチンした豆腐置いてサラダ置いてゆずポンかけてからの牛肉でしたよね？ >>665
マネに言ったらさらしネギなってキレてきそう
メンマ→ネギ→食べるラー油→坦々ダレ→青ネギだよ
ライトはそれであってるよ
おろしTPとノーマル意外はポン酢かけちゃダメよ 誰かがピンクのさじかげんにポン酢入れて半分くらい使ったとこでBMが気づいてガチギレした
クレームは無し。そういうことよ
まあ入れ間違えたの俺なんだけど ワロタ
自分も醤油と海鮮タレは間違えたことあるわw ポン酢、海鮮タレ、旨だし醤油は全部濃さが違うから、良く見るとわかるぞ
まぁあとポン酢と海鮮は使った時の匂いでもわかるな >>672
誰が入れ間違えた云々より半分くらい海鮮をポン酢で提供してたことにご立腹だったらしい
まあ入れ間違えたの俺なんだけど 入れ間違いなんかしょっちゅうあるだろ
たまには味の変化があったほうが客も喜ぶよ まぁうちも坦々のさじかげんにわさびマヨ入れてたアホがいたけどな
幸い最初に使ったやつが「粘度が違う」って気づいて売り物への被害は無かったらしいけど あ、牛丼ライトの豆腐って温めるの？
そのまま出してたわ……w コチュジャンと辛口ダレ間違えてかけてる外人いたわ
あえて何も言わんとそのまま出したけど客気付かんままねぎ玉食うてたしタレなんか色一緒ならなんでもいいよ
にしてもクソまずそうやったわ まぁこの手の間違いはメニュー増やしまくってる会社が悪いからどうでもいいよな TOのヤツ
世の中にコンロにもレンジにも対応する使い捨て容器が有ればいいのに
全部の具材その鍋の中に仕込んでおかれててレンジアップして
つゆパック付けるだけになればいいのに 店内用のヤツも最初から全ての肉、野菜牛脂、つゆが鍋に仕込まれて届くか
店内で仕込む形で鍋ごとレンジアップできればいいのに
近所のコンビニやスーパーの惣菜コーナーにレンジ対応の丼型発泡容器に入って麺類が売られてて
汁はどうなってるんだ？って見たらゼリー状になってやがった
これなら温めるまで具に染み込まんでええなと思った
どうやって 団体鍋もレンジ4つぐらい置いてくれたらかなり早くできるけどないものは仕方ない
俺の場合は鍋連発してオーダーが渋滞したら全部順番通りに作ってるわ
待たされてイラついてる客には順番通り作ってますの一言が1番有効 >>683
ライトは従食で牛皿ミニ、冷奴、サラダを100円で食べるためにあるものだぞ。 TO鍋渡すと「は？自分でやんの？？」って顔される
いいぞいいぞリピートすんなよ牛丼にしろ >>664です！
研修初日ですがいきなりハンディ持って実践でした！
ハンディ難しくて悪戦苦闘してるとクルーに舌打ちされました！訳わからないです！
なんかロボットになれと言われてる気がします！
ここは接客業ではありませんね！もう辞めたいです！ >>687
4日目になれば慣れるよ
3日目までは行きたくなくて憂鬱だったわ >>686
凄いめんどくさいって反応されたわｗ
吉野家だと簡単なのかね？ >>687
次で違うと思ったらバックレたほうがいいぞ
ちゃんと金は入るから 正式に退職届出さずにバックれるやつってユニフォームとかそのまま記念に持っとくの？？
5000円もったいない気がする >>687
底辺バイトなんてどこもロボット作業だけど
なんだと思ってたの一体 この前ワンオペ中に言われて、準備中ですって断ったわ。
正直に言って、ワンオペ、ツーオペで鍋TOやるとか頭おかしいわ。
お偉いさん方達で夜ピー、ツーオペで見本見せて欲しいわ。
そしてすき家のマネとかって、やっぱり頭おかしいヤツばっかりだね。
夜中、明け方関係なくLINEバンバン流してくるし、休み中に緊急性の無い電話を平気でして来る。
普通の常識有る人じゃ勤まんないんだろうね。
ま、来週でいっぱいでさよなら出来るから、せいせいするわ。 はいダウト
社員はLINE流さないでしょ
ちゃんとツールあるのに うちのマネージャーはLINEで「○日シフト入れない？」って聞きまくってくるからブロックしたよ >>690
買ってすぐ食べられるからすき家みたいなファーストフードのTOは意味があるのにバカだよなぁ
火鍋なんか沢山細かいものを付けてお客さんからしても面倒臭すぎるだろ >>682
それでおとなしくなるのなら、そっちの客はレベル高いな
こっちの猿どもは・・・www 鍋っていつ終わるの？
適当な理由つけて休業にして入ってないんだけど今年めっちゃ長そうだよね
鍋終わったら入るから早く終わってくれ たいして美味くもないのに贅沢感だけでも味わいたいんだな貧民は >>692
はい！すでに心折れそうです！
チーフ？あたりの威圧が凄いです！やばいです！
初日なのにマネージャーが行方不明なのも謎です！研修ってなんだろう？と思います！ >>688
はい！もう少し頑張ってみます！
>>696
マックのバイトは長く続いたんですけどね！
ここは現場の空気がめちゃくちゃ悪いです！
あと初日から何も教えられずいきなり実戦とはやばくないですか？
ハンディ見るとめがいがします！ >>706
頑張れ！
俺も初日から昼ピーク時にシフト入れられて軽くハンディの使い方教えて貰ってしかないのにオーダーメイド取ってこいって言われたな
最初は先輩の後ろ付いて行ってやってる所を見て教えて貰えると思ったからカルチャーショック受けたよ
すき家って常に人手に余裕ないから付きっきりで教えられないだけなんよ >>707
ここで分からない事は何でも聞いてくれていいんだよ
自分はバイト先の人に聞ける雰囲気じゃないから分からない事はここで気いたりネットで調べたりしたな トレーニングセンターで研修なし？
トレセンでハンディ操作の基本は習うだろうから、店舗の人間はトレセン経由で入店してるって思い込んでるんじゃないか？ >>693
ユニフォームは着払いだったり親経由だったり結構返ってくるぞ >>697
＞お偉いさん方達で夜ピー、ツーオペで見本見せて欲しい
わかるわ
当然その後の仕込み、洗い物、日課、週課作業も完璧に終わらせてほしい トレセンで研修なんて一握りだろ。
だれもが俺の時は、ろくに教えられてないのにオーダー取りに行かされた。今となってはそれでなんとかなったって思ってるから同じ事の繰り返しなんだ。
うちのチーフはそれじゃダメだとハンディとキャッシングで1時間みっちり教えてくれるようになった。おかげで辞めてくるやついなくなった。 うちの近所のすき家なのですが、iPhone8のApple PayからQUICPayを使って支払おうとすると、いつも無反応で決済が出来ません。かと言ってエラーにもなりません。他のすき家では使った事が無いので分からないのですが、コンビニなどでは問題なく決済出来ています。店員にカバーを外してタッチするように言われましたが、他の店では問題ないので断り、結局現金で支払いました。
QUICPayによる決済は通信に時間がかかるのでしょうか？それとも本当にカバーの影響なのでしょうか？
ちなみにカバーは、Apple純正の革製です。 >>709
ネットで色々調べてメニューも覚えたつもりなんですけどハンディで苦戦します！
>>710
初日で相談出来る相手もいないんで勘弁してください！
>>712
トレセンなんか無くいきなりの実店舗です！
ハンディもちょっと説明されただけでピーク時に放り込まれました！ >>715
うちの店舗は基本的にトレセン→店舗研修って流れだ
全レスのNF人、グダグダここで相談するより店舗で聞け
みんな最初は分からないことだらけ、聞けば教えてくれる
10分早めにインして聞きなさい
NF向けのハンディ練習アプリもあるし、メニュー持ち帰っても問題ない
はっきり言うが客にもクルーに対してもボソボソ何言ってんのか分かんねーやつは向いてない 懐かしいな
初日のシフトでハンディの使い方知らないって言ったら結構驚かれた 親切にしてもらいたい欲求が強いやつは向いてないからマック帰りな。 >>718
結局これよな。
分からなかったら先輩に聞くか、早く店に来てマニュアル片っ端から見てくのが1番早い。
コツとか効率的なやり方とかだったら、ここで聞いても良いと思うけどね。 相談できる人いない、その辺にいるクルーに聞け
マニュアルの場所なんか分かんない、その辺のクルーに聞け
チーフ怖い、その辺位いるクルーにグチ言って問題ない これでもここ半年くらいで入った人ははじめに見る動画が段違いに多くなってるんだぜ
以前はそれすら無かった すき家の先輩って皆イライラしてて怖いんだよね
気軽に聞けない 社交性って言うのかな？クルーともろくに会話取れないやつはそもそも仕事向いてないと思うんよね
この前だってNFの静かなやつがカレーのキングオーダーしてきたから他のクルーと「すげえキング初めて出す！」って話してたのに作り終わってパントリーに出したら「すみません並でした」って言ってきて殴りそうなった お前がカウンターとコミュニケーション取れてねーじゃんw 確かにNFが滅多に出ないレアオーダー取ってきたら確認くらいするわな >>727
わかるわ。後ろから手を出して私のまんこをまさぐり続けてた。 指太いせいかもしれんが並押したつもりがキング押ささってたってことは稀によくある ここ見てるとまだハンディ使ってるとこ多そうだな
ハンディは面倒だけど、タブレットはタブレットで老人と池沼の介護と気軽にねぎ抜きオーダー出来るせいでクソ怠いけど ネットで未だに「ネギ抜きにするとその分肉が増えてお得！」とか紹介してる裏技サイトｗあるからな
実際は肉なんぞ1切れも増えないから、ネギ無い分損してるだけだけどな
むしろ面倒くせーもん頼みやがってと、ネギと一緒に肉も抜くしな そういうやつってご飯抜きで注文したらご飯の容量分だけ肉が増えると思ってそう ご注文ありがとうございまーす！
まんこ、ひとちょう、入りまーす！ まんこｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ クソ忙しい時にネギ抜きとか断ってるって前見たけどやっても大丈夫なの？ >>736
逆に「玉ねぎ別盛でどんどん持ってこい！」みたいな玉ねぎ乞食のホストっぽい奴が来たことあるわ 前はタブレットもハンディみたいに食後とか選択できるようにして欲しかったけど
ねぎぬきつゆだくをやたら押してくるみたいに
やたら食後とか押されたら却ってウザそうだから
店内飲食の牛丼と弁当とかドリンク、デザートは
一緒に注文したらガチ切れされても一緒に持って行くのルールにしてくれ！
後から欲しかったら出して欲しいタイミングでオーダーしろってルールにしてくれ
ピークの時にいちいち客席にまで聞きに行くのしんどい
食後に持って来るのが常識だろ？ってしるか！
牛丼食べながらホットレモネード飲む客もいるわ 何で年寄りってサラダのことヤサイって言うん
声小さいしアサリに聞こえて紛らわしい >>726
バックレで辞めたりするＣＲは直接会ってユニフォーム返すのが気まずくて
店舗宛てに着払いでユニフォーム返してくる事ある 今DTでおしんことみそ汁のこと「Bセット」って言ってきたやついたんだけど何事？松屋とかでそういうセットあるの？？ ｢牛丼と野菜のセット｣
牛丼とサラダセットかと思いたずねたら
｢違う！｣
なんやねん？
｢こんなやつ！｣
両手で作られた輪っかの大きさで謎解き
お新香セットだそうです
ﾜｲﾗにはお新香は漬物のジャンルやけど
年寄りには野菜のジャンルらしいです
そら野菜やけども
わかるかいな ウマだし醤油？
そういやあれオクラ牛丼にしか使わないよな メニュー指さしてコレって言って復唱して確認したにも関わらず「これじゃねえよ！」
って言う客はこうなんか殴りたくなる 従食でたたきとか食べる時は、普通の醤油じゃなくてウマだし醤油使ってるわ オニオンスライス少なくて毎日夜サーモン品切れにしてるの俺のとこだけ？ ショートした食材ちゃんと登録しないと「在庫が店にある」ってなって入荷数少なくなる？ タブレットになってから客都合でのロスがくっそ増えたわ
自分で選んだくせに、持っていくと「頼んだのそれじゃない」とか
多分メニュー代わりにタブレットいじってんだろうけど、それでオーダーまでいっちゃって
持っていくと「頼んでないけど？」とか言われたりな
まぁロスがいくら出ようが、俺の懐は痛まないからいいんだけど、余計な作業が増えてめんどいんじゃ >>758
うちの店舗も土日ですらオニオン1パックしか来ないわ
だから夜になるといつも品切れ 入って4日目の新人だけど、うなぎ☆コントロールシートのレジうなぎと使用量の差異って何を意味してるんですか？ 客が買った数と実際に使った数の差。0が普通。
勝手に食ったらバレるからなって事。 無銭飲食多すぎて監視導入されたんだっけ？昔はまかないタダだったとか 俺はやってないけど唐揚げつまみ食いしてる人多くない？？ うちのうなコン合わない事の方が多いくらいだけどなんにも言われないぞ >>765
>>759
朝仕込むと無くなるよね.... うなぎ、在庫の数も使用枚数も正しい数なのに差異が生じる場合は、前の時間帯の奴らのミスってことにして放置してる。 うなコン半分くらい書かれてないけど特に問題無いみたい
書かなくても良いんじゃないかな 鍋のクレームで「割下と間違えてポン酢付けた」っての見て笑ったわ。 マネがうるさいから書いてる
>>772
ウォークインの棚の下に落ちてた事ならあったな
もしくは前の時間帯の奴らが誤魔化してる >>774
しかも全国的に多発してる、だからな
明らかに大きさも重さも違うのに、誰も気づかないとかメクラばっかかよ >>769
味見だよ
お客様に変な商品は出せないからな♪ 規格外の小さい奴は食べるわ
あと衣ばっかでスカスカの奴とか 辞めるって言ったら、マネージャーの態度180度変わって草。 この前予約で18個出たんだけど食い終わったあとのゴミ持ってくるから引き取れって言われたわ
断ったけど正解だよね？ 明日初めて夜帯入るけど何か気を付ける事ある
今まで昼帯でしかやった事ないから不安だわ ＤＴがある店舗だとＤＴラッシュが来るから覚悟しておけ
紙トレイ沢山組み立てておくんだぞ >>784
やることは昼と変わらんと思うわ
頑張ってな 深夜帯のガラの悪いのに絡まれないように注意かな
あと夜帯は高校生とか多いから他のメンツがヤバいかも
昼帯ってそのへんは一番平和だからねー あとアレか
新人はきっとデイリー在庫取りやらされるわ
ウォークインで風邪ひかないように ありがとう
ビールの提供した事ないから出勤したらやり方聞いて気を付けるわ >>790
すきすきセットがよく出る。入れ忘れ注意。あと、昼はほぼすき鍋しか出ないが夜は全種類よく出る。 最近ザイトリのずれが酷いんだけど、同じような症状の奴おる？
主に肉とタレが、ポーションミスとかいう次元じゃないズレ方してんだわ
別の人や、いればマネにも数の再確認して貰って、実在庫を入力しても肉が箱単位で多かったり少なかったりバラバラ
それも時間帯問わずで発生してるから原因不明なんだが
勿論配送受け取りや、ロスの処理はちゃんとやってる 肉鍋のタレの在庫の取り方がいまいちわからん
専用の物差しで計って3.0だったらそこから肉の量を減らした数字でいいんだよね？ 県内でコロナでクローズした店があるとその店舗の食材勝手に来る時あるけど
時間帯問わずだと違うか >>792
鍋で搬送多くなってるからミスが多いんじゃね？牛丼用を鍋用でカウントしたり。深夜や朝は置く場所なくて適当に置いて、夜帯には正常に戻ってるから気がつかないとか。 >>794
肉鍋のたれゲージ使えるのはジェット鍋だけだぞ。しかも、ジェット鍋用のゲージ。
丸鍋は仕切りに目盛りがあるからそれ見てる？ 年明けまでは確実に鍋続くだろうけど
すきパスにすき焼き丼も対象って書いてあるんだよなぁ。
今月中にすき焼き丼も来るんかなぁ最悪 いや、また冬終わったらすきやき丼に切り替えだろ
んでGW辺りでそれも終わってうなぎとカルビが復活する 去年は一ヶ月位で終わってるからな
今年は持ち帰り包材まで用意してるから数ヶ月はやるだろ うちのやつIHの丸鍋じゃなくてジェット鍋にして欲しい IHのって近くでタレ濾しするとぶっ壊れるんでしょ
危なすぎ すき焼き丼ってのはフードコートの店用じゃないか？火使えないから丼で売ってんじゃないか。知らんけど
例年だと鍋は1、2月で終わるイメージだけど今年はTOで金使ってるし春先まで粘るだろうな
鰻も普通なら終わってるけどいつまでやんの 丸鍋IH鍋、導入当時は基盤に水分ちょっとでもかかると機能不全、米のガス釜で肉煮って言う苦行が数回あった
今は基盤部分に専用カバーが取り付けられてショートすることはなくなた >>811
あのカバー洗浄機禁止ってだけで、洗うの自体はOKなのに
洗わなくていいと思ってる奴多すぎて不衛生過ぎるわ
水が直接機械部分に入るのを防ぐだけで、飛沫やはねは防ぎきれないから
それ何日も、何週間も放置した状態だと中にカビ生えるんだぜあれｗ >>811
導入当初大鍋なのに小鍋判定にしかならずに低火力で煮てたらくっそ不味い肉できてたわ ライトのtoの作り方を確認させて下さい
マグロとかにつかう包材に封を開けずにレンチンした豆腐を置き透明フィルムを置く
そして中蓋をしてその上に肉を置く
最後にポン酢を小さい容器に入れて中蓋の小さいスペースに入れる
という認識であってますか？
ただしおろし含めてトッピングなってるのはポン酢はいらない
ですよね？ >>814
豆腐の下にフィルムを置くんだよ。
豆腐の容器をマグロ包材直に置かない為のフィルムだから。
あとは全部それで合ってます！ ありがとうございます
明日というか今日の昼帯に1時間ワンオペあるので少しでも不安解消しときたかった所存です
これで一通り作れるようになりましたがあとはいかに効率良く動けるかがまだまだ難しいです
バック教えて貰って一週間ちょっとしか経ってないのにワンオペとか不安しかありませんが… どうしても分からないことあったらマネージャーに直電すれば良いよ。
まぁ1時間だけならそんな身構えなくても平気よ、すぐ終わる。 >>813
センサー(緑のフチに黒の丸)触ったら大鍋判定になるから、そのまま運転押したらいいよ。 火鍋終わるの早すぎんだろｗ
あさりはまぁあさり汁の在庫処分だから終わるのもわかるけど、火鍋どんだけ不人気だったんだよ
あと今日からTO鍋の袋変わるから、ここ何日かシフト入ってない奴らは業連チェックしとけよ
もう20番の袋に全部詰め込む方式じゃないぞ 豚角煮丼の大盛は小さい方で牛あいがけ豚角煮丼の大盛は大きい器ですよね？ キチガイマネのパワハラ言動はクルー相談室でちゃんと対応してくれるのか？
それとも労基 人権擁護委員会 極左系の労組 報道機関 か？
どこがいいですか？
それとも精神に異常をきたしたで診断書取って極左系の弁護士か？
ちなちに、こいつの言動は録音してます 録音ナイス
俺も詳しく知らんけど労働組合とかに相談したらいいんじゃないのかな？ 昨日火鍋ダレ普通に入れてただけなのに鍋スレスレくらいまであってすごい量だったんだけどなんだったんだろ >>824
コチュジャン入れたとかじゃないなら、鍋野菜仕込んだやつが入れすぎたかじゃないかな 非常事態宣言も出さない
休業補償もしない
自粛のお願いと自助の連呼
こんなん店閉める方が負けやん？ 食のインフラだからな
ガス水道電気、すき家なんだよ 東京の店舗で、見える距離にクラスター出した施設あったけど普通に24時間営業してたぞ
会社からの特別な指示とかも無く、ごく普通に営業 むしろすき家にとって周囲の店が休業してからが最大の儲け時だろうな 全店での坦々ダレのロスものすごい数になりそうだな
うちまだ50pc以上あるのに、連日何ｐｃか追加来てんだけどｗ 自粛期間中のDT地獄再来になったら今度は駐車場係置けよな
前みたいにDTに繫がる道路一車線潰れたら
客には待たせ過ぎクレーム、近隣住民及び通行車両からお叱り、警察から注意受けるぞ オーダーの順番待ってる車にメニュー持ってって予め商品選んどいてもらったり
厨房と連絡取って待ち時間確認したり
オーダーと会計先に終わった車を駐車スペースに誘導してレシート番号ないし待ち番号のプレート付けたり
出来上がった商品を車に運ぶとか
それしないとピーク時長時間道路一車線潰すぞ 緊急事態宣言でなくても雰囲気で
何とな～く店内はヤバイから持ち帰りでってのがこの先どんどん増える
車一台につき家族分、多種多様なオーダーしてくる
(こんな中での「牛丼並盛り5個、以上」とかのオーダーがありがたく思える)
DT不慣れ客のトンチンカンな仕方のオーダー対応とか、一から商品の説明とか、わがままオーダーとかも増える DTって聞く限りめちゃくちゃ面倒そうだよな
うちビルイン店舗だから無くてよかったと常々思ってる >>836
めっちゃ来る
客層がね…年末年始もやることないようなのが多いから ＤＴどころかバッシングも無い一部メニューも無いフードコートが最強だろうな
クローズと開店作業糞めんどくせえけど 例年だと年末年始は閑散とする店舗だけど今年は全く読めない
自粛期間中はTOが多すぎて死んだ鍋のTOあるしヤバそうだよな
時給、大晦日と正月は＋200円、3が日は＋100円だっけ？ さらに17連休なんだっけ
ある程度入客は分散されるだろうけど17日以上もピークが続くのか 年末年始の時給アップは都会だけ？それとも全国？
入った時何も言われなかったからうちは対象外なんかな コロナ第３波きてるけどまた客減るか？
深夜TOのみのときは流石に減ったけどあのレベルでまた減るのか？ 年末年始の時給は12月入ったら通達あるんやない？
今年はイレギュラーだらけで分からんけど
あと帰省先でシフトインしよう！みたいなアホみたいな制度もあるゾ ブロックまたいでヘルプとかも普通にやるはず
入りたければいくらでも入れると思うよ
マネージャー次第ではあるが >>852
繁華街や駅近の店だと忘年会帰りの客は少ないだろうな
少人数でも集まって飲むような奴は今も街に出てきてるはずだし横ばいの予想 >>845
フードコートってすっごい楽そうなイメージあるわ 大晦日正月入って手当て5000～10000とか貰えるとこ結構あるのに、たかだか時給300円upで誰が入ろうと思うんだよ カットりんご品切れですきすきセットをマヨポテで出したらガキ連れた親に「マヨポテの方が30円安いから30円分のりください」って言われた時はこの世の終わりを感じた 第三波の中で食べに来る乞食にうちで踊ろう聞かせるの草 以前バイトしてた某イオンは、盆暮れ正月は勿論
通常の土日や祝日でも手当ついたから、むしろ休日のシフト取り合いだったわ
皆入りたがるから、何なら休日全部休むって言ってもどうぞどうぞって具合だった
すき家は混むのわかりきってるのに1円も手当つかないんだから、そりゃ入る奴がアホってなるわなｗ
年末の手当もロングで半日入って、ようやく1000円2000円だもんなぁｗ ボタンで呼ばずにカウンター席から叫んでくるジジイ、二度と来んな いや、条例でバックヤードでも建物内でタバコ吸ったら
もうアウトでしょ？
何で吸ってんの？
何で灰皿があんだよ ？ うちはマネージャーが吸ってるから誰も隠れず堂々と吸ってるわ 時期が時期なのにクルーの私語がうるさいって時期が時期なのに乞食しに来てるクソ客からクレーム来たわ
DMキレてたらしい >>861
大晦日の深夜も＋300円って聞こえはいいがフルの22-9で1ブレの3000円だからな
近くに繁華街や初詣に人気のお寺がある店舗は一晩中激務になるのに安すぎると思うわ
>>871
DMなんかよっぽどクレーム入っても店舗営業優先だから
辞めさせられたりシフト減らされるようなことはないし無視しても問題ない >>872
次同じクレーム出したらシフト入れなくていいって下のマネージャーに言ったみたいで今言われた
どうなんやろ？ タバコのやつ、罰金50万円だっけ？
あれは経営者が払うの？
吸ったヤツが払うの？ >>874
吸ったやつがならうちはとんでもない額になる 更衣室で仮眠取るやつがタバコ吸うから更衣室タバコ臭い
服や荷物に臭いが付いて嫌だ
寝タバコで更衣室のカーペットに焼け焦げとか有るし
火事になったらシャレにならんのにな
しょっちゅうあるブレイク打たないタバコ休憩もわけわからん
それが許されるんなら
俺だってブレイク打たないで裏で座ってスイーツ休憩とかしょっちゅう取りたいわ 裏で座ってタバコ休憩しながらスマホいじってんだから
裏で座ってスイーツ休憩しながらスマホいじってても文句無いよな？
タバコの臭いさせて客に商品提供するより
スイーツの香り漂わせた方が許されるよな
受動喫煙て煙だけじゃねぇんだけどな
今はあんまり騒がれてないけど
店舗や敷地で喫煙してたら20歳未満は入店出来ないからお子様連れた家族連れは入店禁止
未成年は入店禁止
従業員ももちろん20歳未満は立ち入り出来ないから職を失う
全て健康増進法を守らないヤニカス従業員のせい
すき家は健康増進法を無視と報道され
罰金も課せられる
全てヤニカス従業員のせい >>879
従食はブレイク取らなきゃダメでタバコは暗黙の了解的な感じでOKなのはまじでよくわからない
バレたら吸ってないこっちまでなんか巻き込まれて大事になりそうだから車まで行って欲しいとは思う 関東すき家は最近また本部から指導来たっぽいぞ
ブレイク取らずでの小休止が目に余るから、カメラチェック増やすのと
暇なのに理由なくブレイクとってないのが目立つ場合は、過去の勤怠修正してブレイク取った事にするって
労働法で一定時間以上のシフトではブレイク取るのが決まってるから
ブレイク取れる状況なのに、クルーの側で勝手にブレイク取らなかった場合は、修正しても違法にはならないって注意書きまであった 逆にそんなしっかりブレイクとったら店に誰もいない時間できるわ笑
それで勝手に修正なんかしたら大荒れだな >>882
たった2行から溢れる頭悪い感すごいなお前 勝手に修正したら問題にならないか？つか本人に言えばサボらなくなるなり辞めるなりして修正する手間も無くなるだろうに そりゃまともな勤怠を勝手に修正したら違法だから、それこそゼンショーが訴えられたら99%負けるだろうよ
でも881の内容の場合は、クルー側が違反行為をしている訳だから
それを警告の上で修正するのは全く問題無い 法律で言うなら
施設内で待機を強制されている時点で休憩ではない いくつか飲食店バイトやったけど、暇なら休憩行かされたり帰らされたりとか普通にあったよ。飲食店あるあるじゃね？ >>888
マネに言われたら取るけど普段は取らない >>883
なんで頭悪い判定されたかバカだからわからんのだけど
今の自分のところのシフトでは休憩しようなんて思ったら
誰かが残業してそいつが休憩→無限ループってなるんだわ
ピーク中に休憩行きますができるんだったらいいけどな
休憩できるようにしたいのであればシフト人数をもう1本増やすのが先だろという話 >>892
休憩打刻しないで小休憩いっぱい取ってるやつを修正しますよって話じゃないの。タバコ休憩多いやつとか、暇なのに掃除とかせずブレイクも取らずに突っ立ってスマホ弄ってたりするやつとか。
多分お前さんの店は客が多いか人手不足かで休憩行けない側だから関係ないよ。 オニオンサーモンのショートどうにかせい
というか辞めちまえ
昼帯週5入ってるけど1食出るかどうかで注文入ったらオニオン仕込んで次の日にはショートを繰り返す
自分好きなメニューだけど牛丼屋の客層と合ってなさすぎ サーモンどう考えても赤字商品なんだから、鉄火に戻すか、海鮮はフリスビー一本でいけよ
オニオン仕込んでから12時間以内に絶対使い切ってる店とか、全国でどんだけあるんだよ
そもそもそんな店存在するのかよｗ カットりんごはドリンクデザートの方にあったぞ
前はサイドにあった気がするが >>890
お客様の健康を想って肉を抜いたのか
従業員の鑑だな 肉鍋のタレって沸騰厳禁ってマニュアルにあるけど沸騰させてアク抜きすると凄え綺麗になるよなマネージャーにいつも褒められるわ >>902
熱で風味が吹っ飛ぶし、何よりも肉が硬くなる
マニュアルがどうこう以前に、料理の基本だぞ タバコの件だけどうちの店、裏口で吸ってるわ。吸うのは勝手だけど最近寒いから体半分扉でタバコだけ見えない様に外で吸ってて空気の流れで厨房まで臭い流れてくるのにキレそう。言えないワイもダメだが、こういう時にカメラチェック入れろや！！！ってキレそうになる。 一部地域で22時以降の営業自粛要請出てるけど従うのかね 東京だけだろ
営業自粛じゃなくて、前と同じくEI自粛だからまた深夜TOのみになるだけだぞ あとまぁ、相変わらず自粛命令じゃなくて、自粛願いだから
特に感染者数の多い東京、大阪、北海道辺りでしかやらないだろうな
仮に自治体から要請が出ても、命令で無いなら会社側がやらんだろｗ
春の時だって周りの店は皆自粛してたのに、すき家だけビール販売停止しただけで通常営業続けてたって報告多数あったしな 1回目の緊急事態宣言でスパっと抑えることができなかったんだからもう無駄でしかないわな 酒類の提供や接待を伴う飲食店を対象ってことは、すき家などはオッケーなのかな？ コロナの状況でも持ち帰りやドライブスルー
忙しい店は募集してるんだけど、男だと何歳
までなら大丈夫とかあります？ 立ち仕事きついですとかいうジジイでも無ければ大丈夫じゃねーの？
60近そうな、明らかにリストラされました系のクルー割といるし
ダブルワークでやるつもりなら、応募店舗の求人次第だけど
本業優先であんま入れません、遅刻多いです、本業の残業とかでドタキャン多いですってのは流石に不採用になる
そんなの取らなくても、学生やフリーターの応募多いから さっきテレビでやってたけど
酒類の販売中止で営業は普段通りだと。 みそ汁の作り方について確認してもいいですか？
沸騰して昆布入れて数分後に味の素？とみそ入れるじゃないですか？
その際みそ汁が完成してカウンターの方に持っていかない場合の鍋の沸かす温度はとろ火にしとくんでしたったけ？ タバコの件だけど
だいたいが対象店舗なのに灰皿が存在していること自体がオカシイだろが
罰金50万円払えや みそは作り終えたらとろ火にしてるけど長い事置いとくと温度下がるから2か3くらいにしとくわ
マニュアルは知らん 鍋のTOのラベルって何で玉子2個続けて出してこないの？
イラつくんだけど？
入れ忘れの元にもなりかねんから
玉子2個はいっぺんに続けて出して欲しい 鍋用トレーになってからの方がクッソ面倒なんだが
どんだけ上は無能なんだよ >>916
灰皿はとっくに撤去されたがマイ灰皿持ってきててワロス >>915 沸騰して弱火にして昆布と出汁、5分後に味噌。味噌完成してから3時間でHTOだから、味噌入れるのはギリギリ。 たまに気持ち悪い店員いるよな。必ずマスクを手で抑える。会話してる時、商品手渡たあと、 口動かすとずれるんだよ
気持ち悪い客にはわかんねーかな >>924
それな。マスクを手で外して食べ終わったらまた手で付ける客も気持ち悪いよな みんなお疲れー！
一年半くらい働いてるけど
先日お褒めの言葉を頂き、
この前店に賞状とピンバッジ送られてきたよ。
バッジなんか付けないけどな。
クソみたいな店だが
田舎の片隅で頑張っています。 マスクすら付けない汚い客多すぎだよな
アニマルには難しいか 高級住宅街の近くにあるすき家にヘルプ行ったら、客の9割はごちそうさまとかありがとうとか言ってくれた
奴隷としか見てないアニマル達と違って、心に余裕ある人はすき家なんかに来ても従業員を人として扱ってくれるんだな 高菜明太のこと田中明太ってDTで言ってきたやついて笑いこらえるの必死だった ま○この人は嫌なら辞めろって言ってたやつだろうね。前のは飽きたのかな。 でもうちの店の28歳の人妻におまんこ誘われたら喜んで頂戴するけどな 御先輩方Aカン・TO担当する際の優先順位などのアドバイス頂けませんか？
入って1ヶ月目で昼帯しか入ってないのですが土日祝だと時間内に営報記入・包材の補充が終われないまま引き継いでしまいます
ちなみ土日祝は5人いて内2バック昼帯平均客数300前後の15万位TOは40％前後ピーク時の客数は100オーバーです
これが全国平均だと暇か忙しいかは分かりませんが先輩方に申し訳ないです 人件費を削減したいならタッチパネルを導入してほしい
ピーク時死にそう >>942
それはあるな
こっちは雰囲気というか殺伐としてて全部終わるまで帰るなオーラがものすごい。
でもそれをこなす間にも客は来るからもう真面目にやってるといつまでも帰れなくなる タブレット導入すると
システムに金かける分人時接客数の目標が上がるので
クルー少なくなるよ
バイトには良い事なしだが クビになる基準ってなに？？
入れ忘れしすぎとか？うちの店の人で目付けられるぞって脅された人いるらしいけど
上に目付けられたとこでなんかあるん 金盗む、遅刻欠勤多い、接客クレームもらうの多い
周りでクビになったやつはこんな感じだった 金盗むのは一回でクビだったな
あとは勝手に牛丼食べたり従食不正を何回もしてたやつもクビになってた すーきでーすーすーきでーーすぅーすーきーすぅきー
だからいっしょにたべよーぉー
すきやのまんこ！ お子様牛丼単品も旗立てて
スプーンとフォーク両方つけるの？ >>948
犯罪を犯したらさすがにクビ
クレームがちょっと多いぐらいなら大丈夫 従食違反はある程度いくとVチェック入って
返金させられるよ いいからクソマネ死ねよ監視してる暇あるなら仕事しろカス ガチの解雇処分は金盗んだやつだけだな
従食違反は返金で許される
クレームはいくら着てもクビにはならない >>959回答ありがとうございます
旗の方はどうなのでしょうか？
立てるのでしょうか？ 名指しクレーム3件くらったら、マネと面談。解雇もありえる。 辛抱の3週間が終わってレベル4に行っちゃったら
やっぱ緊急事態宣言(結局の忘れられてた17連休）来るのだろうか
人の往来止めたいし
もともとある正月休み挟んでたら失業者も最小限に留められる
すき家はブラックなお陰で仕事は無くならない
なんだかんだで第１波、第２波も乗り越えた(深夜の労時を削りまって←お陰で深夜帯いなくなった)
色んな意味で凄いよ、すき家
そして年末年始のDT地獄が我々を待っている……
生き残れ…ｵﾏｲﾗ…
第３波も乗り越えようぞ 店員がしゃべっててーとか商品出てくるの遅いーとか
嫌なら来るなって話な >>968
それでクレーム来たわ
コロナなのに私語が多い！ってコロナなのにすき家来てるやつに言われたくない うなこんとシートと牛肉管理表の写メをいちいちWOWトークに送る作業ってなんのためにしてんの？全部faxとかで送るんだから意味無くないか？入って2週間しか経ってない俺には理解できない何か理由でもあるのかな？ >>972
FAXで送るのは本部側の数値管理
写メ送るのはマネ側の数値管理のため
用途が違う nf指導中に私語がうるさいと言われて静かにしたら
注意したら黙って感じ悪い！とクレームきたわ
すき家の客の頭のレベルやばすぎる 客もやばいマネもやばい本部もやばいクルーもやばい自分もやばいそれが好きや >>965
旗は立てる。
でも立てない人が多い。
旗の存在さえ知らない人も多い。
フォークスプーンは単品でも両方付けてたけど、
いらなかったのか？ 流石に従食ミニでキング食った奴はクビになってたわ
なんでバレてたんやろ だいぶ前だけどDTチーズカルビの客がちょっとだけ食べたの持って帰ってきて「カルビっぽくない。牛丼じゃね？」って言ってきたんだけど、その時は作り直して渡した
どうするべきだったんだ？追い返してよかったんか？ 肉使用量のずれが大きいからって集中的に監視カメラで見られてたうちの店
カメラでドンピシャで見られてたやつは金払っておしまい
ウーバーでキャンセルになったやつどうしてる？向こうの事情だし売上は上がってるから食べてるんだけどダメなん？ ４０半ばのオッサンだが、これまで工場での軽作業バイトしかやったことないんだけど
すき家のバイトできるでしょうか？
明日、面接予定です
春から色々探して来たんだけど、
経歴にブランクありまくりでやっと面接までたどり着けた
接客なんてやったことないからちょっと不安です "接客"じゃなくて"接アニマル"だから気負わなくて平気よ。
高級店はおろかファミレスでも無いんだから、ファストフード店相当の接客態度でOK。
仕事に関しちゃ「言われたことは覚える」「分からないことがあったら先輩に即聞く」さえできれば誰でも出来る。 >>986
ちょっと不安が安らいだ感じです
どうもありがとう マニュアル上「食べていい」ものは存在しない
唯一、新商品の試食分くらいだけど、最近はケチって試食無いね すき家のバイト面接に落ちるってありえるのかってくらい人手不足だから大丈夫だろ >>988
あとどれだけ馴染めるかだと思います...！
裏でグチグチ陰口言ったりあからさまにイライラした態度取ったりするやつもいるので...
他のクルー次第で色々変わると思います >>979
ミニは怪しまれるから並にしてあとはキング2倍くらいにすればいいぞ 次スレ立てようとしたけど立てられなかった
誰かヨロシク このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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