ほっともっとでアルバイトPart39
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《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart38
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1518730261/ >>588
かなり出た
炒め焼肉しょうがと重なり無事死亡
1食は35秒タイマーで鍋ふらなくてもいけるけど、2食は間に合わないからふらないと焦げる
カットステーキのソースは前と同じ
肉の味は前よりはマシになったと思う >>589
あー、あのステーキソースは小袋のデザインが変わっただけってことかな？
サンクス 台風で店閉めた事ある？
台風ぐらいじゃまあ閉めないよね 22時までの店を18時とか早めに閉店ならあったけど >>574
おつかれさん。
そのベテラン同士の会話も、いかに自分がいた時間帯が忙しくていかに自分がそれをうまいこと回したか、
いかに自分が店のために動いてるか、等のマウンティング合戦。
ほっともっとへの思いの熱さに感心する。
新人さんをかばえなくても574さんみたいな考えの人がいるのが分かっただけで頑張れる。 返事だけとっても良いのに全く覚えないし本当使えない新人（とは言えもうすぐ一年）どうにかならんかね？
ちょっとでも注意しようものなら言い方がキツイだのパワハラ紛いだの言われるのも面倒臭いからもう見て見ぬふりして放置だけど、俺以外もその調子でもう何も言わなくなってるから全然進歩が見られん 炒めの質問した者だけど、やっぱり1〜2食なら強火でガーッとやるよね？
一緒に働いてる人がいつも蓋して蒸してるからさぁ。べちゃべちゃになるよねぇ。
でも前ニンジンが固いってクレーム来たんだよね… >>589
ステーキ肉はアメリカ産の加工肉だから成型肉とは違う
７０秒では完全に焼けないからそれ以上時間かかるし焦げるし
かなり面倒ですね
本部に苦情殺到の予感 >>593
ありがとうございます。
もうなんか、心が荒んできてベテラン主婦全員辞めないかなとか思ってしまいます(苦笑)
私が言えた事じゃないですけど、教える側への教育者としての研修もして欲しいです。
その時に「新人いびりはいけない事です。その場にいないバイトやお客様への悪口は言ってはいけません。」って指導して欲しい(苦笑)
厨房でも大きな声で話すとカウンターまで聞こえて来たりするんだよな。 まぁ直接助けてあげない時点でここで長文で正義感ぶってもしょうがないよね >>596
その人蓋した後何してんの？
蒸してる間他の作業あれこれやってる頑張り屋さんなら仕方ないんじゃない？ >>598
めっちゃわかる！ウチの店かと思ったわw
その場に居ない人の悪口と客に聞こえるデカイ声。一見仲よさそうなオバ様方かと思ったら陰ではお互いボロクソ言ってるし…同じくベテラン全員辞めてくれと一時期思ってた。助けてあげられないからモヤモヤするって愚痴くらいココに書いてもいいでしょ。 598です。
そうですね、直接助けらない癖にここで正義感ぶっていても意味無いですよね。
ちょっと書き込みを控えます。ありがとうございました。 まあ敵は搾取してる上層部だからあんまり潰しあったらあかん ステーキについてのFAXきてたわ本部から
大まかにまとめると
流水解凍すんな
ドリップ捨てろ
強火でやれ、弱火で蒸し焼きにするな
最大調理数守れ
七日からCM入るぞ >>600
あれこれっていうか今やらなくてもいいようなことやってる…
それやるなら強火で炒めて早くお客さんに提供した方がって思う。まぁ50代のおじさんなんだけどね。 予約のためにこの時間に出勤したが鍵を家に忘れちまって萎えぽよ丸
おかずセット作ってる間に天気崩れてくれないかなぁ 皆のところステーキ出てる？
初日から3箱近く出てるんだけど、焼くのに時間掛かりすぎてガス台パンクするししんどい…
あのドリップの中の粉がネチョネチョするし、前の形成ステーキ切った方が楽なんですけどぉぉ 3箱てやばない？
あれ1箱40食くらいじゃないっけ
ドリップ捨てて小分けすんのめんどくさい >>609
例えば何も注文入ってないときにダブルステーキ2丁イタメ1丁ってオーダー入ったらフライパン3つ使ってる？
3食調理までとか無理だよなぁ 最大調理とかやたらうるさいよなここ
コンロ2しかないのに 最大が3食なら1袋3食分にして欲しいわw
ってことでうちは4食いっぺんに焼いてる。 仕事出来ないくせに口ばっか出してるお局早く辞めろーーーー！
歳だから覚えられないくせにプライドばっか高い。
好きな事しかしないし、汚い仕事（掃除とか）は一切しない。
マジムカつく。 自動ドアの下のサッシに虫の死がいがすごいたまるわ…
アイドルタイムで暇な時は掃除するけど >>615
そういうの掃除するようのコードレス掃除機欲しいよね
あそこの掃除めんどい
吸っちゃえば終わるのにー 弁当屋なんて汚くていいんだよ、そこで飯食うわけじゃないんだから >>616
濡らしたペーパータオルで泥とかと一緒に拭き取ってる >>609だけど、うちの店は建物の作り的に風の流れが悪いらしくてガス強火にしててもめっちゃ弱いんだよね
ボイルのお湯も換気扇消しても沸騰さないくらいだから、余計に焼き物に時間かかる……
ステーキの焼き置きって出来ないんだろうか >>619
前のビフテキは土日は何枚か焼きおきしてアルミホイルに包んでた時期あったからなー
カットステーキもできなくはなさそうやけどマニュアルどうやったっけ ちゃんと注文が入ってから焼くしかない。変な物だして作り直せば結局手間と金がかかり食材も無駄になる。 安い肉だから焼いてから時間経ったら硬くなりそう。でも、ピーク時に同時進行とかで結局焦がしても硬くなる… うちのクソ店長
閉店後15分で帰れって言ってきたが洗い物
そのままで帰ってやりたい >>625
えっ閉店時間まで後片付け等はやらないの？
うちは１時間前から後片付け始めてるよ
なので洗い物とかも少ししかないよ
なので遅くても閉店１５分以内には帰れる >>628
タイムカードで給料つくのが15分単位やからやろ 15分すぎる前に退勤しろってこと？
そうだとしたら要はタダ働きしろってことでは ベテランババアどうにかならんかな。
人の揚げ足とるの大好物。いつも誰かの悪口言ってるし。どんな人生送ったらあんな人間になるのか カットステーキくっそめんどくさいな
焼きづらくて仕方がない コンボもチキンステーキからエビフライに変わったのは良いとしてなんでミックス野菜乗せさせるんだよ >>635
めんどくせー
あとポケットが小松菜になったのもよく分からん
どうせ原価率だろうけどよりによって小松菜ってｗｗ
ポテサラと小松菜って真逆やろｗｗ ステーキ、鉄フライパンがあるならそっちのが綺麗に焼ける、マニュアルは2食までだけど3食でもなんとか焼けた。
中華鍋の場合、ドーナッツ状に肉広げると、ドリップでベチャベチャにならんから4食くらいまで綺麗に焼ける。
どちらにしても肉は裏返したら火を止めて放置してる。焦げないし、放置中他の作業できるから。 >>638
ドーナツ状は思いつかんかった。やってみよ。ありがとう。 >>638
火は止めずに強火で焼ききらないと生焼けになって美味しくないぞ
前のステーキとは違うからな
という通達が来てた 地方でも直営なら高いよ
オーナー店だと最賃だけど直営だと+100円くらいだし お前なんかほっともっと以外で生きてけるわけねぇだろ お前に接客されたら客が可哀想だからカウンター出てくんなよ レジの前立ってすみませんの一言で店員呼べないやつどんだけインキャなの スタッフオンリーって書いてるのに客がトイレと思って勝手に入ってくるから困る 今時トイレ貸せないってのもありえないけどな
子持ちの親に子どもなんですから使わせて下さいって迫真の表情されたときは参った 俺がバイトしてる店のステーキの売り上げがある八地方区分のなかで1位だった。マジでステーキ面倒くさい >>661
何食売れたのかまで書かないと井の中の蛙だよ？ >>666
誰これ？んでなんて言ってんの？
ってか期限シールの貼り方ﾜﾛﾀ >>667
ほっともっとでカットステーキ重買ってきたの♪
何これ肉めっちゃ焦げてるんですけど！
もう2度と行くか！ >>667
さて、チョコレートよりこれより知らせたかった！
7月2日から弁当店ほっともっと（ホットモット）で「カットステーキ弁当」が新発売だ！ ��✨✨
ご飯の上に薄い牛肉カットステーキが上がっていて、ステーキソースをかけて食べることができている！
肉も思ったより品質が良く、ソースもご飯やら無知よく似合って！ マニュアルではこういう貼り方だったよな どうでもいいけど 機械翻訳の結果
ホットモットは日本全国で捜してみることができる店だから, 遊びに来るようになったら必ず試食したら良くて □
去年夏にも期間限定で肉の上がったお弁当が出たゾックイおいて, 今度にも期間限定であるかな ~ たい減らしたらスタンダードメニューで出たことガッだったよ! 限定メニューではいやなのでとても幸いだ! 新人として入ってきたおばさんなんなのほんと！
私に対してタメ口混じりは別に良いよここで先輩であっても一回りは年下だし気にもならん
気が強い？変にプライドが高い？それも見方変えりゃ美点だし良いのよ。
でも他のおばさん方はあなたより20どころか30上も居るよ？
あなた以前は他の職場で働いてたらしいが本当に社会人経験あるのかと……！
あなた新人。「〜をやってくれる？誰かに教わった？」って聞かれて、その返答が「知りません」なのはいいさ。
その次の「私にはできません！」←機嫌よろしくなさそう
が無けりゃなぁ。こっちは教えるために聞いてんのよ。他の人が教えた事かも知れないから。
よく前の職場就職できたね？ あら、文字化けた？波線でから、ってうったのに(´・ω・｀)
ちなみにその方、料理出来ます！どのポジションもやります！って事で入ったそうだ。
現実はガスしかやらない、いや洗い物と米炊きくらいするけど。さっきの↑で「私にはできません！」の宣言私が聞いたのはコンベックと野菜切り、あとミックス野菜切り。
……どうやって野菜切らずに料理してきたん？
焼き場なんだから1番野菜眺めてるじゃん。
切る厚さを聞くのでも無く出来ませんておい >>677
スレ開いたらクッッソ読みづらい長文が視界に飛び込んできたんや… 新人のおばさんが指示した作業何もやらないしタメ語使う
全ポジやるって言って採用になったくせに
↑この二行で済むのにだらだら書く意味よ 挙句の果てに「職場に馴染めない。社保入るのに3ヶ月も待たなきゃいけないなんて。もっとシフト増やして欲しいのに。早朝は週一も入りたくない」って店長に直談判だった
あなた入ってまだ半月経ってないんですけど…あなた自身他のクルーの名前覚えだしたばかりで何に馴染むのよさ…
その店長今月から他の店舗移って変わるから意味無いよ？
今月のシフト組んだのそいつだけど
結局金曜日に朝一店に電話で辞めます！店長に伝えといてくださいね。ｶﾞﾁｬだそう。店長がかけると着拒、この日シフト5時間は入ってたが来ない。宅配止めて中回したわ
今月分シフト出てから辞められて…この鬱憤せめてこの板で発散したかった
今月いっぱいは平日昼間一人たんねー >>682
こいつわざと読みにくい長文書いてる基地外だからほっとけ 要するに自分はビビって何も言えないのにハッキリものが言えてずるいおばさん！ムキー！てことか
そんだけ溜まってるなら他のバイト探した方がいいかな みなさんハッピーアワーでどんだけ変化あったかまた教えてね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
