ほっともっとでアルバイトPart37

**FROM名無しさan** · 2017/12/15(金) 20:52:47.99

【公式サイト】
http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/

《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。

質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
　そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。

■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart36
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1507437938/

**FROM名無しさan** · 2018/02/03(土) 20:18:54.86

うちは作らなかったし恵方巻のポップすら出さなかったなｗ

>>770
新からの恵方巻って硬そうなイメージだけど前のと変わらない感じ？

**FROM名無しさan** · 2018/02/03(土) 21:00:11.70

>>771
気にならなかったよ。
うちはオーナーが3店舗経営してて、他の店舗でまとめて作ったのを売るだけだから楽だった

**FROM名無しさan** · 2018/02/03(土) 22:43:08.89

恵方巻、糞廃棄
食い切れね～

**FROM名無しさan** · 2018/02/03(土) 23:04:43.14

親子肉って小分けしづらくなった？

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 03:51:42.15

恵方巻のチラシあんだけ撒いたのに1枚も予約注文なかったわ
コンビニでの大量廃棄とか話題になってるし、さすがに懲りて来年からはないだろうな

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 04:01:53.38

ほっともっとでアルバイトを始めて1年半ぐらい経つものです。うちオーナー店だと思っていたんですけど給料明細ネットで見たりとかで直営なの？と疑問を抱いています。
うちの店長マニュアル変更するとか一切言わないからフライヤー温度統一してからの揚げ物の時間変更は数日前に知だだぐらいです。
ここの掲示板の方が情報がはやい笑

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 06:23:29.77

>>775
懲りないのがアホナスなんだよなぁ

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 07:02:32.72

>>776
店長がいるのは直営店かな
明細がプレナスのデジタルなのも多分直営店
私も情報はここで得る方が早いので助かりますw

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 09:10:51.95

>>775
正直まずそう。海鮮系がいい

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 12:35:20.45

>>775

同じ過ちを何度も繰り返す、それがプレナス。

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 13:01:40.12

個人的にとり天弁当好きだったな
ウチの近所にほっともっと無いんだよなー

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 13:13:33.46

>>779
まずくはないけど、スーパーとかで売ってる海鮮系食べたいと思った

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 16:47:31.73

>>779
つーか誰がのり弁巻なんて買うんだよ
しかもけっこう高い

**FROM名無しさan** · 2018/02/04(日) 17:17:12.21

買った人に失礼よっ

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 07:30:16.08

なんか近くの店を見る限り大して売れてないのに何で潰れずに何年もあるんだろ。オーナーが年中無休月収20万で耐えてるからかな？

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 08:59:39.25

>>785
2020に3000店舗目標だからだよ！
その後は閉店ラッシュやると思うw

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 09:04:49.45

典型的な手段と目的の逆転だなｗｗ

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 10:19:25.33

プレナスはアホ会社だからしゃーない

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 10:32:25.71

丼物の達人の人に聞きたい
親子丼とか作ってご飯に移す時
かなりの高確率で丼鍋に卵が残ってしうのですが
どうすれば綺麗に移すことが出来ますか？
あとタレ煮で衣が丼鍋にくっつかない方法とかありますか？

達人技を教えていただきたい

IH専属の場合丼鍋をこまめにゆすったり出来るけど
ライスとか併用の場合、鍋に掛けっぱなしの場合そうなりがちです

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 12:11:52.51

>>789
IHを気持ち弱めにしたら良いのでは
あとはある程度固まったら端を真ん中に寄せるとかかなぁ
ってかある程度着いちゃうのは仕方ないよ
焦げ付かなかったらそれで十分だと思うけど

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 12:38:04.18

>>789
沸騰するまでIH5くらいにして、沸騰して卵を真ん中から混ぜ入れたらIH3にして蓋をして20秒
ご飯に乗せる時に軽くクルクルして遠心力で卵と鍋をはがす感じでやると上手くいくよ

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 18:50:29.62

私は、デッシャーが苦手だ。
きれいな半玉にならないし、おかずセットを作ると
ひっくり返ったポテサラが必ずあるｗ

あと3食で、あんかけ終了。すきやきを終売にしてほしいわ。

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 19:31:45.10

>>792
割とゴロッとしたじゃがいも入ってるもんね

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 19:53:17.07

自分がほっともっと辞めてから結構経つけどすき焼きの玉子つきまだやってんの？
あれ60円？は流石にバカだと思った。結局一時期無料にしてたし

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 20:08:16.66

やってるよ
すき焼きは出るけど卵付きはたまにしか出ない
（多分独り身で卵買わない人じゃないと卵付きは買わないと思われ）

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 20:45:47.30

>>794
やってるで
無料サービス期間は11月で終わったが

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 21:22:50.04

今日ほっともっとのバイトばっくれたが店からなんの連絡もなかったけど大丈夫かね？

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 21:49:56.27

必要とされてないとか

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 21:57:44.90

>>797
入って何ヶ月よ？

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 22:28:41.43

>>799
1ヶ月半ぐらい

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 22:43:22.14

バックレて正解

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 23:26:22.83

まぁつかえない奴ならほっとくな
使えるなら電話するけど

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 23:35:00.89

使える人間でも新人のバックレならまず来ないだろうしわざわざ電話しないような
何年もいたような人なら別だが

**FROM名無しさan** · 2018/02/05(月) 23:41:50.40

2ヶ月目から新人扱いしないはずだから
（時給も一人前なはず）
使えないんじゃない？

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 00:56:31.37

一ヶ月半って言ってるじゃん
しかも時給とか新人もベテランも一緒だろ
ったくこれだから意識高い系は馬鹿なんだよ

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 01:13:32.56

最初の１ヶ月は－50円でしょ？
2ヶ月目から１人前扱いだよ

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 01:32:50.42

いやうちは違うけど
つーか一人前「扱い」か実際に一人前かどうかはまた別だし
ばっくれて連絡するかしないかなんて
そいつがシフト入ってる頻度にもよるだろ
どの道何年も居る奴がばっくれるのと同等に語るとかありえないわ
この単細胞が

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 01:42:31.96

とりあえずいなくても支障のないレベルだったってことでしょ

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 01:50:33.33

その店で元々バックラーが多かったならいちいち電話しないだろうね

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 02:19:28.82

こっちなんて人足らなすぎて明日ちゃんと出勤するよね？とかいわれて毎日うざいよ

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 07:23:10.98

>>810
そういうのって逆効果なのにな

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 10:25:05.21

実際一人前になるのって勤務何時間くらいなんですかね
一人前の定義にもよりそうですが
学生で9ヶ月半で480時間ってどうでしょう

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 11:46:59.85

アルバイトは三ヶ月でベテラン

シフトは
最初の一ヶ月目は一人としてカウントしない
二ヶ月目は、半分一人としてカウントするが補助はまだまだする
三ヶ月目は、ほとんど補助しない仕上げ
四ヶ月目で使えないようじゃ話にならん

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 14:01:14.42

>>813
自分のところの新人ちょうど4ヶ月経つ人いるけど未だにご飯のグラム数やIH調理のやつ聞いてくるし、ソースやタルタルとか何が付くのかい聞いてきてそろそろ覚えてよって感じ

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 16:57:30.36

>>813
うちにいるやつ半年くらいたたないと使えん奴ばっか
他が5年選手ばっかだからそれでもフォローできるけど…

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 17:57:16.64

追い炊きのタイミングと量が見極められるようになったら一人前くらい？

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 18:34:19.17

そんなもん極めて一人前（笑）になっても何の得にもならんしてきとうでいいんだよ
新人と同じ給料で虚しくなるだけだぞ

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 21:46:26.73

カツとじは丼タレ70cc玉ねぎ30g
かつ丼は100cc、10g
みんな意識して調理してるの？
今日マニュアル見るまでどっちも100cc、玉ねぎ適量でやってたorz

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 21:48:58.80

>>818
玉ねぎはぶっちゃけ適当で丼たれもdonのレードルだけどたれ気持ち少なめでやってるわ

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 21:55:26.73

カツとじの時は目分量で気持ち多めに入れてる。
レードルは二種類使い分けてる
オーナーがうるさいから
でも今のオーナーになってから、細すぎるくらいで新人には優しい職場になった（レードル1つ1つに何用のレードルかテプラ貼ってあるし、揚げ時間とか湯で時間とか全部綺麗にラミネート加工してくれてる）

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 21:58:11.99

カツとじがタレ少なめってのは知ってたけど玉ねぎ多めって今まで全く知らなかった…
また一つここで賢くなってしまった

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 22:39:34.62

QSCくる時だけはレードルもちゃんとかつとじ用の70cc使ってるけどねw

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 22:41:28.91

QSCってご丁寧に来る前に電話くれるよね
抜き打ちじゃなくていいのかな
助かるけど

**FROM名無しさan** · 2018/02/06(火) 22:50:32.19

>>823
何年か前までは抜き打ちできてたけどここ2年くらいは事前に日にちとか伝えてくるよね
ここまで教えてやってんだから高得点取れよという圧力かもだが

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 00:30:25.90

そもそも店によって味にもブレがあるからええやろ

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 00:35:30.23

https://www.facebook.com/phun.hoang.7/videos/2197848400462059/

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 04:44:20.05

>>824
それオーナー店だけな。直営は抜き打ち。

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 07:38:07.67

>>827
直営の時代も事前連絡あったよ

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 12:18:16.37

>>828
事前連絡って、今から行きますって電話だろ？
オーナー店は半月も1か月も前から何月何日の
午前の部に組んでますって前もって予定公表
するってことだよ。

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 12:19:03.22

安心しろ、みんなどの店も適当だから(笑)高得点だろうが特別ボーナスが出るわけでもない、オープン当初からやってるババアが時給1円も上がらんのだから

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 16:22:51.86

いやいや、時給は何回も上がってるけど
1年ちょっと働いてるけど、少なくとも100円は上がってるわ

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 16:47:44.28

別にQSC（笑）の得点なんかどうでもいいわ

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 16:58:02.58

>>831
それは最低時給が上がったから底上げされただけで昇給制度によるものではない

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 17:11:01.22

>>831
最低時給が上がったとかいうオチじゃないだろうな

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 18:18:31.13

ほっともっとがバイトを１年で時給100円も上げるわけないだろ(笑)

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 18:33:38.24

3月から時給アップってデマか？

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 19:28:31.48

直営だけやろ

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 20:00:15.40

店長も他店舗のヘルプの時給上がるっていってたし値段も確定してるっぽいからマジなんじゃね？150円もあげて人で来ればいいけど

**FROM名無しさan** · 2018/02/07(水) 20:17:34.01

白菜高騰であんかけ終わったのになぜすきやきは終わらないの？

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 10:00:10.89

>>839
ほんそれ

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 16:18:21.27

>>838
悪いけど150円程度じゃ来ないかと、きついからやりたくないのかと。

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 19:39:44.76

キツイし汚いし油臭くなるし
プレナスそのものが超ブラックと知れ渡ってるし
150円程度で人不足解消しようとか身の程知らずすぎ

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 21:24:09.97

誰か物覚えが悪い人に教えるコツとか知ってたら教えてください
マジで新人3人連続60代でトロトロ動くしおしゃべりだし自分から仕事探さないしで
ストレスなんだ

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 21:49:11.82

いやおまえが仕事探すのが1番近道だぞ
そんな状況でここに居座る意味よ

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 22:03:51.40

>>843
お前も同じように適当にやればいいだけだろ
同じバイトでしかないのに変な責任感持つだけ無駄なんだよ

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 22:45:21.35

いや、そいつらライスしか入れないからさ
他ぜんぶこっちがやらないとお客待たせちゃうしで回らんのよ

一応、他のメンバーはみんないい人だからバイトは好きなんだけど
この新人だけが頭痛い

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 22:57:50.12

うちの新人ライスやってても忙しくなってきたらパニックになるのか知らんが洗いものに逃げるわ

**FROM名無しさan** · 2018/02/08(木) 23:11:12.14

だったら待たせとけ
そんなもん店長の責任だ

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 00:46:16.15

QCに来る人ってなんか偉そうだよな

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 00:49:43.30

まぁ点数つける側やし

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 07:40:08.52

60代なんかよく雇うなぁｗｗ

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 07:41:00.37

今年でベテランの人がほぼやめる、そろそろやめどきかな

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 08:52:06.39

>>852
それは恐ろしいな
倍くらいは降りかかってくるんじゃないか？
辞め時だな、たぶん必死に引き止められるだろうけど

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 11:53:15.09

>>849
誰かは知らないが本人達は偉いと確実に思ってる
あと、なにか出来てない事はマニュアルではなく働いてる側に問題ありとも思ってそう

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 16:01:38.20

アルバイトでも長期やる人少ないですね、やはり福利厚生が悪いからか

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 16:52:51.09

クソみたいな時給にクソみたいなマニュアルと上層部やからな

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 17:55:03.57

都内店舗1150円って割と高くない？クソ暇店舗なのに大丈夫なのかな？潰れそう

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 18:18:20.47

時給1150円とか裏山だな

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 19:23:50.74

800円でこき使われてるわ

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 19:35:31.12

>>857
タウンワークの東京都内の平均時給は1097円、最低時給は958円。

1150円は飲食店にしては頑張ってる。

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 20:00:06.41

東北だと時給750円
コンビニも大体このレベル

**FROM名無しさan** · 2018/02/09(金) 22:51:59.57

>>861
そりゃ不動産の価格が全然違うんだから仕方ない。
1k家賃
23区→8万
東北→3万
そりゃ。

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 11:57:10.32

電話ぶち壊したくなる電話注文のせいで提供速度ぐんと下がってんだよクソもっと
いい加減ネットに移行しろクソもっと

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 12:43:14.81

ネットとか待ち時間長いしたまに作り忘れてるし

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 16:11:24.65

>>863
ほんとこれ
人足りてないんだから電話注文なんて無理だよなぁ

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 16:53:23.66

ネットと配達やめろマジで
配達圏外でも店長が気まぐれで受けたりするから困る
統一しろ

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 18:05:53.93

バカを安く使うのが飲食

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 18:44:26.12

うちはオーナーしかネットの操作（パスワード）しらないから時間帯も決められない
宅配なんか配達圏外でもなぜか取れるように設定されてる糞さ

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 19:28:36.95

だいたいなんで隣町の奴が配達しろと電話してくるのか
しねばいいのに

**FROM名無しさan** · 2018/02/10(土) 19:36:30.94

もう辞めればいいのに