ほっともっとでアルバイトPart37
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【公式サイト】
http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/
《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart36
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1507437938/ 揚げ物の廃棄なんぞ全部30分と思ってりゃあ食中毒なんか絶対有り得ない。
たいがいの店で1時間は使ってるだろ。 大体は30分で白身は１時間
>>261
夕方出勤なら昼の揚げ物は即廃棄でいいと思うよ お客さん用のくちコミのクレームでさ
唐揚げに骨が入ってたとか、
100%有り得ないだろ（笑）
どーやったら入るんだよ（笑） >>264
3時間くらい余裕で回してた（笑）
白身とかベチョベチョだけど
店長が大丈夫って言うから皆
鵜呑みにしてたよ >>265
とんかつや天ぷらは5時間じゃなかった？ >>266
豚汁の肉が生だったって人もいたよ（笑）
生から作ってねーよと思ったw たまにオペレーション上ありえねー事クレーム言ってくる奴居るよな からあげ大きいのだとたまに軟骨入ってるぞ？
たまーに買うけど >>270
たれにに使う天ぷらと、カツ丼に使うトンカツは5時間じゃないの？
しらす弁当の時に言われたよ
しらすの天ぷらは揚げおき不可って 唐揚げの軟骨は揚げる時にたまに気付くな
なんか硬いな、軟骨かみたいな
大体なかなか取れんからそのまま揚げてるけどねｗｗ >>276
たれ煮用天ぷらと、かつ丼かつとじ用カツは、常温５時間オッケー。
マニュアルにも書いてあります。 >>279
逆に知らなかった
あんな5時間もたってカラカラパサパサになった物を煮ちゃえばおｋって…
さすがボケナスｗ 明日からあんかけだな
えびもいかもかまぼこもないが果たして売れるのか 早速あんかけの注文あったし、明日朝からあんかけの予約入ってる。
でも常連の予約でいつも些細な事でクレーム入れてくる（牛キャベの玉子が変わった事にクレームいれてきたりした）人だから、多分「エビもイカも入ってなかったぞ」ってクレームきそう。 >>276
5時間だよ。
常温保管ね。
知らないならあんたんとこのオーナーなり店長が教えてないだけだろ >>280
トンカツなんか5時間も経ったらカッチカチだよな
切るときの包丁の入り方、力の入れ方がもう歴然に違うｗｗ かまぼこもイカもエビもないって事は流石にキクラゲ入れなきゃバレるな今度は… 唐揚げ用肉に骨入ってたことあるよ
店長に教えたら写真とって本部に送った
それ以降は知らない >>287
バックヤードにパワハラ相談窓口の電話番号貼ってない？ そこら辺のレトルトの中華丼の素のがウズラの卵やら色々入って安いし！旨そうだわ それすら出来ない＋ただ出された物を食べる事しか出来ないチンパンジジイが
あんかけとか買うんだろ あータメ語で注文してくるオヤジうぜえええ
おめえ料理も何もできねえから弁当買ってる底辺だろうが 家でも余されてたり小汚い身なりの底辺ジジイって
相当ストレス抱えてるのかジジイ更年期みたいな奴多い >>298
わかるー！そんなん相手にミスでもしちゃったら、ここぞとばかりに日頃の鬱憤をぶちまけて止まらなくなる。でも、また来る… もう二度と来ないくらいの勢いで怒るくせに
結局そんなに日にちたたないうちにまた来る奴いるよね 仕事できない奴が遅くきて早く帰るから
いつのまにか10時間労働で休憩ほぼできない状態
ピークさえ人数そろってりゃいいってもんじゃねーよ 所詮は使い捨てのバイト、閉店情報も一ヶ月前にしか教えてもらえない。
本当に酷いよここは だからバイトなんててきとうにやればいいんだよ
雇う方もてきとうに安い労働力使いたいだけなんだから
本気でやる奴とかいいように搾取されてるだけ こんなのは高校生がシャレでやるような仕事だよ、弁当屋ごっこはな。
あと定年したじじばばとか、たまに若い女の子いるけど、なんで風俗とか行かないんだろうと思う。時給900円とかそんなんで(笑) うんこくっつかないから悪い例のお手本みたいなの提出してる たまに容器の入口に張り付いちゃって「係の方汚くてごめんなさい」と思いながら提出してる >>310
それなんて言われたのｗｗ
ちゃんと付けてくださいって？ｗ >>314
店長にちゃんとつけてる？
って聞かれた
35才くらいの女店長だったから、逆に「いつも店長はどのくらい付けてるっ？あれって付きにくいですよね？」って
聞いてやったら恥じらって黙ちゃったｗ 実際ちゃんと検査してんのかなって思うときはある
食中毒とか異常があった連絡みたいの来たことないし その店長が辞めてても違う店舗に移ってたとしても、喋ったらアウトっぽいな >>319
うち検便ひっかかった人いるよ。
私は時間帯が違うから絡んだことなくてよくわかんないけど、性格に難アリの人だったらしくて、検便ひっかかったのを理由に首にしたらしい。 引っかかったというより引っかかったことにして
それを口実に首にしただけっぽいなそれ >>326
そうなのかな？今はオーナーも変わっちゃったから真相はわからないや あんかけ作り置きするとき肉と野菜分けてる？
マニュアルだと一緒に炒めるから注文入ったとき肉と野菜を計りながら取り出すの手間かかる >>328
一緒にタッパーみたいなやつに入れてる
注文入ったらスナップピースだけフライヤーで揚げて入れる >>329
タッパーに入れたのを冷蔵保存して、注文が入ったらスナップピースと一緒にタッパーの中身もフライヤーって聞いたよ >>329
スナップピースって後入れだっけ？
肉と一緒に炒めると思ってた >>334
ツーオーダーの時は一緒でいいと思う。
私が書いたのは、ピークに合わせて作り置きの場合。 to order
なんでツーとか発音してんのかは謎 >>337
作り置きしないで注文受けてから作ること 去年2個ぐらいしか売れなかったなぁ
いい加減供給過多だし需要無いの気づけよっていう こんなとこでのり巻き買うアホしんでほしい
こんな店ののり巻きにクオリティ求めんなや 寿司プレあるからコスト変わらんしとりあえずやるんだよ
ここはロクに考えずにとりあえずやればいいと思ってるから 大学生なのですがテスト期間だからと言って9日休むのは大丈夫ですか…？ >>347
どっちが本業か考えたら休むのなんてなんの問題もない >>347
本来は週に最低何回出勤するという労働契約を締結しているので、病欠や忌引きなどの理由でない限りは出勤する義務が法的に発生する。
テストだから休ましてくれるかは会社にもよるけど、学生なんだからテストで休めるのは当然みたいな態度とると休ましてくれないかもよ、お願いして休ませてもらう立場だから 普段契約通りのシフトなんかなったこともないのに
そういう時だけ契約持ち出してくるのはおかしいよな
契約どころか平気で15分未満切り捨てたりまともに有給使わせなかったり法律すらまともに守ってないくせに 現実はそんなもんです、卒業して就職してもよほどのホワイトでない限りは。
学生の仕事は勉学なのでバイトより試験が大切なのは当たり前ですが、お店には試験の時に特別に休みを与える制度はありませんので、責任者との相談になります。
あくまでもお願いになるので希望通りに休めるかは分かりません、試験だからと強気に出てもそもそも労働契約でも法的にも休める理由にならない。
こういった人不足の店でのアルバイトは融通がきかないし、一人休むと店がまわらないので、気を使いたくないならもっと自由で融通のきくアルバイトをお勧めする。 >>350
あと15分切り捨てられたくないなら、1分単位残業申請書というものがちゃんとある。社員のガルーンとかの申請書一覧にクルー用1分単位残業申請書あるので、その都度申請すれば金は出る。
申請していないので、切り捨てられているだけで、ちゃんと出ることになってる。 申請書くださいって言ってみな普通にくれるから、分単位の残業代が別途申請が必要なだけ。未払い分は過去二年分まで請求出来る 労働基準法115条
「賃金や災害補償その他請求権は2年間」 他がそうだから（しかも自分の周りだけ基準）許されることではないし
申請しないと切り捨てられること自体が問題
飲食店の社員とか自分を納得させるために「ブラックじゃないところなんてない」とか平気で言うからな
これだから飲食店の店長なんてバイトからですら鼻で笑われるんだよ うちのとこは外国人バイトが多いから普通に１ヶ月帰国でいないとかあるよ。
学生の9日休みなんてかわいいもんだわ。
でも穴埋め大変だから早めに言っておくれ。 バイトなんて都合よく安い労働力として使いたいだけだから
端から契約通りのシフト作りなんてしないくせに自分に都合のいい時だけ契約契約言うなら
公平に最初から固定シフト制にすれば？
みんな辞めて人手不足が更に深刻化するだろうけどな
何が就職したら〜だよ
都合のいい所だけ就職と同等に扱ってんじゃねーよ
しかも15分未満切り捨てに関しても
申請しないと勝手に切り捨てる上にその申請についての周知も全くしてない
これが違法じゃないとかどこの平行世界の話なんですかね >>347
別に休めばいいけど
テスト期間だから休みくれって人でちゃんと勉強してる人なんていなさそう >>357
そういうくせに自分が買い物行って、いい加減な接客されて、まあバイトなんか使いすてだから許してやるとか思うの？すぐブチキレてクレーム入れたりするくせに(笑)しかもそのクレーム入れてる奴もバイトでさ、バイトがバイトとケンカしてるだけだったりして(笑) 客として買い物いく云々なんて全く関係ない
そういう的外れなレスは一体どういう知能レベルしてたら出来るのか >>359
別にバイトが働いてるような店に高クオリティな接客なんて求めてないからクレームなんか入れないのが当たり前
その発想が既にキチガイクレーマー気質剥き出しなんだよ
お前みたいなのが歳取ったらバイトにやたら丁寧な接客求めるみたいな老害になる
というか今回の話と自分が客として行くかどうかがどう関係ないあるんだよ
まともな反論できないなら黙ってろこの低学歴飲食社員が ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
